酒店采購部具體崗位職責說明

　　在快速變化和不斷變革的今天，我們都跟崗位職責有著直接或間接的聯(lián)系，制定崗位職責有助于提高內(nèi)部競爭活力，提高工作效率。制定崗位職責需要注意哪些問題呢？以下是小編收集整理的酒店采購部具體崗位職責說明，希望對大家有所幫助。

酒店采購部具體崗位職責說明1

　　1、全面負責酒店各項物資的采購。

　　2、認真執(zhí)行采購進程及價格控制，每日向總經(jīng)理匯報采購進度。

　　2、確保采購部門與其他部門密切合作，在給定的價格范圍內(nèi)，采購合適的'物品。

　　3、及時更新、了解市場信息，比值論價，降低采購成本，識別和開發(fā)可靠的供貨渠道。

　　4、確保采購需求及時完成和采購質(zhì)量安全。

酒店采購部具體崗位職責說明2

　　1、根據(jù)采購申請單詢價，做到貨比三家。

　　2、了解有關物品、工程配件方面的供貨來源情況，同時必須具備酒店所需物品種類品質(zhì)、種類、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識。

　　3、與收貨部門聯(lián)系確認訂購后到貨情況，跟進售后服務。

酒店采購部具體崗位職責說明3

　　1、統(tǒng)計每日采購入庫數(shù)據(jù)及更新采購數(shù)據(jù)表格，制定日常采購計劃；

　　2、處理采購業(yè)務涉及的合同及相關單據(jù)和統(tǒng)計歸檔；

　　3、處理資料的'編寫、錄入、統(tǒng)計歸檔；

　　4、新供應商的開發(fā)工作，新品開發(fā)，合同談判，價格商訂，費用談判；

　　5、上司交由其他事項；

酒店采購部具體崗位職責說明4

　　1、詢價處理、報價判斷、供貨市場分析；

　　2、與銷售的溝通、訂單的促成；

　　3、與供貨商的談判、價格和交貨等細節(jié)的落實、采購訂單的確認；

　　4、付款、貨運等事宜的.跟蹤；

　　5、貨物質(zhì)量及退換貨的處理；

　　6、供貨商檔案的管理、供貨商的開發(fā)及維護；。

酒店采購部具體崗位職責說明5

　　1、負責酒店項目材料采購；

　　2、及時協(xié)調(diào)解決采購物料、生產(chǎn)使用、客戶服務過程中所產(chǎn)生的供貨及質(zhì)量問題；

　　3、商品庫存的'清點并對商品調(diào)查與庫存評估，合理安排調(diào)整商品庫位；

　　4、定期進行市場調(diào)研，開拓渠道，進行供應商評估；

　　5、完成領導安排的其他工作。

酒店采購部具體崗位職責說明6

　　1）根據(jù)酒店管理公司采購分中心的要求和授權(quán)開展采購工作；全面安排采購計劃，合理地使用人力，以保證采購工作的順利進行；

　　2）與供應商建立良好的業(yè)務往來關系，不謀取私利，嚴把供應渠道，合理有效地完成酒店的采購工作；

　　3）了解市場信息，進行比質(zhì)論價，做到貨比三家，降低成本，盡量減少酒店的費用開支；每3個月遞交一次食品進貨明細表，以便考核主要貨品成本在一段時間內(nèi)的上升或下降幅度；整理未完成的采購單，以書面的形式報財務經(jīng)理，并注明部門、內(nèi)容、原因；

　　4）檢查和監(jiān)督進口物品的報送工作，做到手續(xù)齊全，資料齊備；服從分配，按時完成領導指派的各項工作；積極提出改進工作的設想，協(xié)助財務部經(jīng)理做好酒店的'采購工作；

　　5）根據(jù)酒店要求全面安排采購計劃，合理地使用人力，以保證采購工作的順利進行，經(jīng)常了解市場信息，進行比質(zhì)論價，做到貨比三家，降低成本，盡量減少酒店的費用開支，

　　6）熟悉和掌握賓館所需各類物資的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地，與申購部門核實物資規(guī)格、型號、數(shù)量，避免出差錯；

　　7）熟悉各種物資的供應渠道和市場變化情況，了解各種物資的價格變動，參與供應商的供貨洽談，比質(zhì)論價，確保采購物品物美價廉；

　　8）每3個月遞交一次食品進貨明細表，以便考核主要貨品成本在一段時間內(nèi)的上升或下降幅度整理未完成的采購單，以書面的形式報財務經(jīng)理，并注明部門、內(nèi)容、原因；

　　9）檢查和監(jiān)督進口物品的報送工作，做到手續(xù)齊全，資料齊備，積極提出改進工作的設想；

　　10）匯總各部門的物品采購申請單，根據(jù)采購申請單完成酒店各類零星物資的采購任務；根據(jù)廚師開具的餐飲部原材料的采購清單向固定的供應商報單，督促供應商及時送貨；配合倉庫對物品進行驗收，確保物品符合申購要求；

　　11）定期與成本控制、餐飲部門調(diào)查賓館常用物資、原材料的市場價格；與供應商建立良好的業(yè)務關系，完成酒店采購任務；

　　12）了解酒店所用物資的新產(chǎn)品的生產(chǎn)供應情況；

酒店采購部具體崗位職責說明7

　　1、負責原材料的采購，供應商的開發(fā)與維護；

　　2、調(diào)查、分析和評估目標市場，對關鍵原材料進行成本分析；

　　3、負責采購合同的.執(zhí)行和跟蹤，制定采購計劃、報表等；

　　4、協(xié)助部門主管推進各專項工作；

　　5、負責與技術、品質(zhì)部門針對有關問題建立良好的溝通與協(xié)調(diào)。

酒店采購部具體崗位職責說明8

　　1、經(jīng)常了解市場最新價格并呈報給采購主管。

　　2、根據(jù)采購申請單詢價，做到貨比三家，并上報采購主管。

　　3、依據(jù)批準后的有效申購單實施購買，同時完成各項臨時性采購工作。

　　4、配合收貨部門對儀器、設備等物品的進貨嚴格把關，對不符合要求的物品負責調(diào)換退貨。

　　5、主要了解有關物品、工程配件方面的`供貨來源情況，同時必須具備酒店所需物品種類品質(zhì)、種類、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識。

　　6、與收貨部門聯(lián)系確認訂購后到貨情況，跟進售后服務。

　　7、應及時向采購主管報告有關采購工作中貨品采購及采購中所發(fā)生的情況。

　　8、協(xié)助采購主管外出市場調(diào)查，為降低成本提供建設性的意見。

　　9、嚴格遵守財務制度，購進的貨物辦理驗收手續(xù)，手續(xù)辦妥后盡快辦理報銷手續(xù)，以保證采購備用金的及時周轉(zhuǎn)。

　　10、做好采購主管交辦的其它工作。

酒店采購部具體崗位職責說明9

　　1、協(xié)助采購經(jīng)理進行采購方面的.工作；

　　2、管理采購合同及供應商文件資料，定期收集、建立供應商信息資源庫；

　　3、協(xié)助采購經(jīng)理進行供應商的聯(lián)絡、接待工作；

　　4、制作、編寫各類采購指標的統(tǒng)計報表；

　　5、負責制作并管理出入庫單據(jù)及其他倉庫管理單據(jù)；

　　6、完成領導交辦的其他任務。

酒店采購部具體崗位職責說明10

　　1、依據(jù)集團對公司戰(zhàn)略定位，制定業(yè)務規(guī)劃及實施策略，帶領團隊按計劃落地執(zhí)行，確保年度目標達成；

　　2、負責整合酒店用品戰(zhàn)略集采供應商，積極開展市場調(diào)研與信息收集，掌握原廠供應信息與渠道資源；

　　3、從公司核心業(yè)務出發(fā)，對外對內(nèi)拓展采購需求，做好上下游企業(yè)下單簽約、驗收與付款組織工作；

　　4、負責對公司戰(zhàn)略集采模式及流程改進優(yōu)化，持續(xù)推進酒店用品供應鏈業(yè)務創(chuàng)新與完善。

　　5、負責集團物資供應鏈體系平臺搭建。

酒店采購部具體崗位職責說明11

　　1、擬訂和執(zhí)行采購戰(zhàn)略；

　　2、根據(jù)產(chǎn)品的價格、促銷、產(chǎn)品分類和質(zhì)量，有效地管理特定貨品的計劃和分配；

　　3、實時掌控市場價格、技術信息，不斷為公司推薦新產(chǎn)品、新技術；

　　4、管理采購專員以確定采購的產(chǎn)品符合公司的需要；培養(yǎng)采購人員廉潔奉公的情操；

　　5、規(guī)范、考察、管理供應商，包括價格、采購環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量、供應鏈、數(shù)據(jù)庫等；

　　6、改進采購的工作流程和標準，通過盡可能少的流通環(huán)節(jié)，減少庫存的.單位保存時間和額外收入的發(fā)生，以達到存貨周轉(zhuǎn)的目標；

　　7、發(fā)展和維護O2O事業(yè)部、運營部、銷售部、物流以及其他組織的相關職能部門的內(nèi)部溝通渠道；

　　8、匯編采購統(tǒng)計資料，，向管理層提供采購報告。

酒店采購部具體崗位職責說明12

　　1、負責公司銷售鉆石的價格指定工作；

　　2、根據(jù)公司要求定期維護更新鉆石價格；

　　3、負責市場鉆石價格市場變化趨勢調(diào)研和分析，完善定價機制；

　　4、根據(jù)公司銷售訂單數(shù)據(jù)及市場行情，給采購提供合理的采購建議；

　　5、完成領導交代的.其它臨時工作。

酒店采購部具體崗位職責說明13

　　1、根據(jù)酒店管理集團的需求和市場預測制定采購策略和計劃，并報領導審批；

　　2、審批通過后，組織采購部門人員進行實際采購工作，監(jiān)督和控制采購進度；

　　3、實時觀察市場動態(tài)，確定采購的時機；按時保質(zhì)完成酒店管理集團的采購任務；

　　4、制定和完善酒店管理集團的`采購制度及采購流程，建立合理的采購流程；

　　5、參與大批量或重要的商品采購，負責與供應商談判；

　　6、在日常事務中，注意減少企業(yè)成本和開支，幫助集團獲得的利潤；監(jiān)督采購過程，保證采購過程中無違反集團規(guī)定的情況；

　　7、負責采購部門的日常事務，建立優(yōu)秀團結(jié)的采購隊伍；

　　8、熟悉供應商情況，建立合理的供應鏈，并維系與供應商關系。

酒店采購部具體崗位職責說明14

　　1、收集供應商信息及文件資料，建立有效的供應商信息資源庫，協(xié)助做好供應商評審；

　　2、協(xié)助制定和完善采購部工作流程和規(guī)章制度；

　　3、負責采購訂單的下達和訂單進度的`跟蹤、協(xié)調(diào)和溝通；

　　4、協(xié)助采購經(jīng)理做好日常內(nèi)部管理工作。

酒店采購部具體崗位職責說明15

　　1、制定采購的方針、策略、程序文件，經(jīng)管理當局批準后保證貫徹執(zhí)行。

　　2、審批所有采購申請單、定貨單。

　　3、根據(jù)酒店需求與市場供應審定價格合理、貨品質(zhì)量可靠、信譽好、售后服務優(yōu)的供應廠商，確定供應關系。

　　4、負責與廠商進行大宗商品定貨的主要業(yè)務談判，審查所有合同及其他業(yè)務和約的執(zhí)行和落實。

　　5、負責組織市場調(diào)查研究，及時酒店提供市場信息，指導下屬按計劃完成酒店的`各類采購任務，并在預算內(nèi)盡量做到降低成本、節(jié)省開支。

　　6、積極開發(fā)貨源，不斷推薦新產(chǎn)品，擴大貨品國產(chǎn)化，負責國外定貨工作。

　　7、經(jīng)常檢查本部門執(zhí)行經(jīng)濟、海關、檢疫、衛(wèi)生等法律法規(guī)情況，及時處理發(fā)現(xiàn)的問題。

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