酒店保管員崗位職責(zé)

時(shí)間：2022-10-10 15:12:00 崗位職責(zé) 我要投稿

酒店倉(cāng)庫(kù)保管員崗位職責(zé) 推薦度：
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酒店保管員崗位職責(zé)

　　在當(dāng)今社會(huì)生活中，很多場(chǎng)合都離不了崗位職責(zé)，崗位職責(zé)主要強(qiáng)調(diào)的是在工作范圍內(nèi)所應(yīng)盡的責(zé)任。那么相關(guān)的崗位職責(zé)到底是怎么制定的呢？下面是小編為大家整理的酒店保管員崗位職責(zé)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

酒店保管員崗位職責(zé)

酒店保管員崗位職責(zé)1

　　一、工作職責(zé):

　　1、根據(jù)采購(gòu)部送來(lái)的物資按發(fā)票的數(shù)量,單價(jià)驗(yàn)收貨

　　物;

　　2、必須把好質(zhì)量關(guān);

　　3、負(fù)責(zé)保管食品、飲品、百貨、工程用品、操作用品等營(yíng)業(yè)所需物資;

　　4、倉(cāng)庫(kù)保管員必須保證倉(cāng)庫(kù)整潔每天打掃倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生;

　　5、嚴(yán)禁倉(cāng)庫(kù)吸煙或吃東西、禁止閑雜人員進(jìn)入倉(cāng)庫(kù);

　　6、妥善保管倉(cāng)庫(kù)鑰匙,合理放置貨物,確保倉(cāng)庫(kù)物資的安全及物品的質(zhì)量;

　　7、倉(cāng)庫(kù)保管員要嚴(yán)格遵守職業(yè)道德、潔身自愛(ài)、杜絕一切違法的思想和行為;

　　8、每日下班前編著當(dāng)天收貨記錄及收發(fā)匯總表;

　　9、了解部門(mén)對(duì)物品的要求和建設(shè)及時(shí)將信息反饋給成

　　本部門(mén)和采購(gòu)部門(mén)。

　　二、工作制度與規(guī)則

　　(一、)收貨

　　1、保持工作環(huán)境的整潔,每天早上檢查磅稱(chēng)是否準(zhǔn)確;

　　2、每天收貨前核查采購(gòu)定單和采購(gòu)備忘(品名、數(shù)量、規(guī)格、有效人簽字);

　　3、根據(jù)采購(gòu)部送來(lái)的資料和用貨部門(mén)的要求嚴(yán)格收貨,如發(fā)現(xiàn)貨物與訂購(gòu)的數(shù)量規(guī)格或單價(jià)不符合規(guī)定,即通知采購(gòu)部或有關(guān)人員作出處理。

　　4、質(zhì)量不合要求的不予收貨并通知有關(guān)采購(gòu)人員;

　　(1)質(zhì)量和數(shù)量不合要求的物品,如果用貨部門(mén)堅(jiān)持要使用,必須收貨記錄單上詳細(xì)說(shuō)明并由負(fù)責(zé)人簽字;

　　(2)已由部門(mén)領(lǐng)走的貨物原則上不允許退貨,特殊情況必

　　須上報(bào)成本部處理并在記錄上記錄;

　　(3)對(duì)無(wú)定單的貨品或無(wú)貨品的定單,收貨人員不予收貨;

　　(4)對(duì)已給驗(yàn)收的貨物做出收貨記錄,并通知用貨部門(mén)領(lǐng)貨,收貨、記錄必須有供應(yīng)商和部門(mén)收貨人的簽收認(rèn)可;

　　(5)倉(cāng)庫(kù)收貨時(shí),倉(cāng)庫(kù)保管員要嚴(yán)格檢查罐裝食品、飲品

　　保質(zhì)期的期限確定:

　　(1)收貨時(shí)距保質(zhì)期限:本地采購(gòu)為三個(gè)月,非本地采購(gòu)為六個(gè)月,罐裝啤酒一律為半年,瓶裝啤酒一律為三個(gè)月;

　　(2)不能按(1)條規(guī)定要求接收時(shí),需要有效人士簽有意見(jiàn)證實(shí);

　　(3)進(jìn)口食品罐上所顯示日期為到期日期,國(guó)產(chǎn)儀器上所顯示的日期為生產(chǎn)日期,但一般有保持期限,凡進(jìn)口物品必須有中文標(biāo)簽,無(wú)中文標(biāo)簽不得入庫(kù)。

　　9、編制每日收貨控制表,連同收貨記錄交成本控制審核。

　　10、多了解使用部門(mén)對(duì)貨物的意見(jiàn)和建議,及時(shí)將信息反饋給采購(gòu)部門(mén)對(duì)每日收貨過(guò)程中出現(xiàn)的'問(wèn)題做好記錄并及時(shí)送交成本部。

　　11、做好資料的存檔,倉(cāng)庫(kù)主管必須經(jīng)常檢查倉(cāng)庫(kù)的實(shí)際庫(kù)存數(shù)與帳面數(shù)是否一致。

　　12、每天一上班和臨下班都必須檢查各個(gè)倉(cāng)庫(kù)的情況,合理放置物品避免因保管不當(dāng)造成的損失。

　　13、經(jīng)常檢查各種物品的庫(kù)存數(shù)量及時(shí)合理地作出補(bǔ)倉(cāng)計(jì)劃。

　　14、倉(cāng)庫(kù)主管與采購(gòu)部協(xié)調(diào)合作好,將應(yīng)補(bǔ)倉(cāng)的物品及時(shí)入倉(cāng),以避名斷貨。

　　15、填寫(xiě)補(bǔ)倉(cāng)單時(shí),應(yīng)注明上次采購(gòu)名、品牌、規(guī)格、庫(kù)存量及采購(gòu)量依照程序送交成本簽批。

　　16、補(bǔ)倉(cāng)單倉(cāng)聯(lián)及有關(guān)的采購(gòu)定單送返倉(cāng)庫(kù)時(shí)必須檢查以下內(nèi)容:(1)是否補(bǔ)取消。(2)取消原因是否例題,應(yīng)及時(shí)上報(bào)成本核算部。

酒店保管員崗位職責(zé)2

　　1.負(fù)責(zé)商品的分類(lèi)、登記、入庫(kù)、保管工作。

　　2.負(fù)責(zé)所管商品賬物的.核對(duì)。

　　3.負(fù)責(zé)庫(kù)存商品的安全,防止變質(zhì)、蟲(chóng)蛀、污染等。

　　4.隨時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)提供庫(kù)存商品數(shù)量、結(jié)構(gòu)變化情況。

　　5.合理堆碼商品,最大限度地利用倉(cāng)庫(kù)。

　　6.及時(shí)反映商品收、存、付過(guò)程中發(fā)生的問(wèn)題,并協(xié)助處理。

　　7.負(fù)責(zé)保持商場(chǎng)庫(kù)區(qū)干爽清潔。

　　8.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

酒店保管員崗位職責(zé)3

　　1、堅(jiān)持原則嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)管理制度規(guī)定,按計(jì)劃做好物質(zhì)的供應(yīng),保管與調(diào)劑工作,做到管供、管用、管節(jié)約。

　　2、嚴(yán)格按材料物品的消耗定額,根據(jù)采購(gòu)部提供的采購(gòu)單,按單收貨,不得多收,根據(jù)各部門(mén)經(jīng)理的領(lǐng)料單申請(qǐng)限額發(fā)貨。

　　3、認(rèn)真貫徹物資管理制度,嚴(yán)格執(zhí)行各類(lèi)材料收、發(fā)、領(lǐng)、退手續(xù),倉(cāng)庫(kù)要做到堆放整齊,標(biāo)記明顯,放取便利,帳、卡、物一致等要求。

　　4、要有消防制度和效應(yīng)急措施,嚴(yán)禁吸煙,不準(zhǔn)動(dòng)用明火,使用電熱設(shè)備,亂拉照明線路,嚴(yán)防貪污、盜竊和各種事故發(fā)生。

　　5、統(tǒng)計(jì)物資發(fā)放、調(diào)撥、庫(kù)存的情況,掌握各類(lèi)物資的收、發(fā)、存動(dòng)態(tài),做好物資供應(yīng),消耗和庫(kù)存的統(tǒng)計(jì),負(fù)責(zé)年、季、月的物資統(tǒng)計(jì)報(bào)表分析。

　　6、對(duì)鮮貨的驗(yàn)收要做到凈重入庫(kù),并在采購(gòu)部的協(xié)作下把好質(zhì)量關(guān),對(duì)干貨、調(diào)料、物品,水電材料的入庫(kù),要根據(jù)申購(gòu)單認(rèn)真審核品名、數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格后方可入庫(kù)。

　　7、負(fù)責(zé)節(jié)約材料和廢舊材料的回收,嚴(yán)格執(zhí)行物品的以舊換新制度,對(duì)廢舊物品應(yīng)合理的'利用和處理。

　　8、對(duì)物品的易燃物、易爆物和劇毒物品要專(zhuān)庫(kù)保管。

　　9、庫(kù)房鑰匙要妥善保管,庫(kù)房要勤清掃、勤通風(fēng)、勤整理,根據(jù)不同性質(zhì)的物品,做好防鼠、防火、防潮工作,保證物品不霉?fàn)€、無(wú)丟失、無(wú)損壞。

　　10、嚴(yán)格交換班手續(xù),將收貨憑證、入庫(kù)單、申請(qǐng)單和收、發(fā)貨月報(bào)表分類(lèi)整理成冊(cè)妥善保管。

　　11、經(jīng)常與使用部門(mén)保持聯(lián)系,如有積壓,要提醒各部門(mén)以防浪費(fèi)。

　　12、下班前要對(duì)庫(kù)房進(jìn)行安全檢查,切斷電源,鎖好庫(kù)房方可離開(kāi)。

　　13、對(duì)庫(kù)存物資要定期盤(pán)點(diǎn),定期填制材料盤(pán)點(diǎn)報(bào)表,對(duì)盤(pán)點(diǎn)中盈虧、丟失、損壞要查明原因,明確責(zé)任,對(duì)正常盈虧調(diào)整,對(duì)其他因素造成的盈虧應(yīng)調(diào)查原因,提出處理意見(jiàn)。

　　14、參加培訓(xùn),主動(dòng)工作,完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。