迎賓員崗位職責(zé)15篇
在現(xiàn)在的社會生活中,崗位職責(zé)的使用頻率呈上升趨勢,崗位職責(zé)是指工作者具體工作的內(nèi)容、所負(fù)的責(zé)任,及達(dá)到上級要求的標(biāo)準(zhǔn),完成上級交付的任務(wù)。擬起崗位職責(zé)來就毫無頭緒?下面是小編為大家收集的迎賓員崗位職責(zé),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
迎賓員崗位職責(zé)1
崗位職責(zé):
1、整理儀容儀表,淡妝上班;
2、了解當(dāng)天的訂餐情況;
3、做好迎賓區(qū)域的衛(wèi)生;
4、提前5分鐘到指定位置立崗;
5、當(dāng)客人來的時(shí)候,主動上前詢問是否定位;
6、在引領(lǐng)客人進(jìn)入餐廳時(shí),要跟值臺服務(wù)員進(jìn)行溝通;
7、引領(lǐng)客人時(shí),走在客人的`右前方,約1米處;
迎賓員崗位職責(zé)2
一、準(zhǔn)備工作
1.做好電梯間、等位區(qū)、公共通道衛(wèi)生,將綠色植物擺放整齊;
2.打掃、拖干凈大門口地面,做好門面衛(wèi)生和三樓迎賓員廳窗戶玻璃衛(wèi)生及地面衛(wèi)生;
3.擦拭干凈迎賓臺、玻璃門、壁畫、組合太師椅、長凳和裝飾品等)、榮譽(yù)牌;并檢查等位客人所需的礦泉水及一次性杯、宣傳資料與裝飾畫掛放是否規(guī)范;
4. 準(zhǔn)備充分折疊好的企業(yè)報(bào)和訂位卡放于指定位置;
5.檢查所用的對講機(jī)是否能正常運(yùn)作。
6.解當(dāng)天的客情,查看訂餐情況;做好與樓層領(lǐng)班的溝通協(xié)調(diào)。
7.開餐前,一樓迎賓員拿好對講機(jī)站在指定位置,恭候客人到來,站立姿勢端正,不依不靠任何物體,雙手自然交疊在腹前,保持良好的微笑、姿態(tài),精神飽滿。
二、引領(lǐng)入座
1.當(dāng)有客人來時(shí),主動向前迎接,對客人行30度的鞠躬禮,并熱情問候;“歡迎光臨***”,同時(shí)詢問客人用餐信息,如“先生或小姐,請問是否預(yù)定?請問幾位?”幫客人按住電梯按鈕;當(dāng)客人進(jìn)入電梯時(shí),聲音響亮的說:“請上三樓,祝您用餐愉快!”
2.一樓迎賓員將客人用餐信息及時(shí)的.通知三樓迎賓員,三樓迎賓員接到信息站在電梯口迎接客人,當(dāng)電梯開時(shí),致歡迎詞;“歡迎光臨***”;
3.迎賓員在引領(lǐng)客人時(shí),走在客人的左前方,保持1米左右的距離,適時(shí)向客人介紹餐廳的特色或企業(yè)文化等);征詢客人是否需要開包房,如客人需要時(shí),應(yīng)及時(shí)的介紹包房的收費(fèi);
4.安排客人座位時(shí),根據(jù)客人的人數(shù)和要求,進(jìn)行帶位;
5.拉椅讓座,雙手輕拖椅背,然后用右手穩(wěn)住,并招呼客人“請坐”,如有小孩應(yīng)主動送上BB凳;
6.客人的隨身物品需要擺放時(shí),應(yīng)主動征詢客人的意見,把物品放在不影響行走的地方,并為客人套上衣套;
7.將顧客的用餐信息及要求交接給值臺服務(wù)員;
8.至少有一位客人入座后,與服務(wù)員交接清楚后方可離開。
9.來的客人有數(shù)批同時(shí)到達(dá),要逐一帶位,并向等候的客人打招呼致意。
三、客人等位時(shí)的服務(wù)
1.當(dāng)餐廳客滿又有客人來到時(shí),做好解釋安頓工作,并主動為客人提供礦泉水;并按登記的先后順序?yàn)榭腿税才挪臀?
2.留座客人超時(shí)沒有來時(shí),應(yīng)及時(shí)告訴領(lǐng)導(dǎo)處理,便于決定是否留座;
3.開餐期間,迎賓員應(yīng)時(shí)刻保持門口地段和迎賓臺的清潔衛(wèi)生。
四、送客
當(dāng)客人離開餐廳時(shí),迎賓員對客人30度的鞠躬,并對客人說:“謝謝光臨,慢走,歡迎下次光臨”等歡送語,并派送報(bào)紙或訂位卡。如有打包的客人主動為客人提拿。
迎賓員崗位職責(zé)3
1、按時(shí)上、下班始終保持良好的儀容、儀表、儀態(tài)及精神狀態(tài)。
2、了解公司各種卡位、散臺的功能特征及具體位置和最低消費(fèi)制膠工崗位職責(zé)_制膠工崗位負(fù)責(zé)事項(xiàng)。
3、主動熱情迎接客人,主動介紹臺、卡情況以及節(jié)目安排情況。
4、接受電話訂位及當(dāng)面訂位,準(zhǔn)確作好訂位記錄制膠工崗位職責(zé)。
5、為留言客人服務(wù),引領(lǐng)臺、卡遲到的客人。
6、與服務(wù)員配合,為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
7、隨時(shí)解答客人提問,引領(lǐng)找路的客人。
8、服從領(lǐng)班的安排,做好區(qū)域內(nèi)的.衛(wèi)生工作制膠工崗。
9、嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度、工作紀(jì)律及各項(xiàng)工作規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。
10、注重自身形象、提高自身素質(zhì)和禮貌修養(yǎng)。
迎賓員崗位職責(zé)4
酒店迎賓員崗位職責(zé)
一、崗位名稱:禮賓組迎賓員
二、報(bào)告上級:禮賓組領(lǐng)班
三、督導(dǎo)下級:無
四、聯(lián)系崗位:總臺、客房
五、職責(zé)提要:以微笑和規(guī)范的敬語為客人提供開、關(guān)車門、大門的服務(wù),迎接、送別客人。為客人安排出租汽車,以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)給客人留下美好的第一印象和最后印象。
具體職責(zé):
1、工作時(shí)保持正確的儀表儀容,行為舉止要規(guī)范,服務(wù)用語應(yīng)符合度假村要求。
2、以微笑服務(wù)迎送客人,為客人提供拉、關(guān)車門、大廳大門的`服務(wù),給客人留下良好的印象。
3、主動攙扶老、弱、病、殘客人,提供必要服務(wù)。
4、協(xié)助疏導(dǎo)門前交通,熟悉出租車業(yè)務(wù),幫助客人叫車。
5、協(xié)助行李員為客人裝卸、提拿行李。
6、協(xié)助保衛(wèi)人員做好大廳內(nèi)外安全工作,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)。
7、協(xié)同有關(guān)部門負(fù)責(zé)崗位區(qū)內(nèi)衛(wèi)生狀況和設(shè)備完好,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)。
8、努力完成領(lǐng)班交給的任務(wù),聽從其指揮,并接受其監(jiān)督。與上級、同事搞好關(guān)系,創(chuàng)造和諧的工作氣氛。
9、負(fù)責(zé)門前傘架的保管,雨天放在門口,晴天收起。
六、素質(zhì)要求:
1、有較好的儀表儀容與氣質(zhì)。
2、有一定的外語會話能力。
3、熱情、禮貌、有頭腦。
4、有一定的知識面,頭腦靈活,高中或職高畢業(yè)。
迎賓員崗位職責(zé)5
崗位職
1.客人離開餐廳的時(shí)候,迎賓員主動送客,并說禮貌用語與客人道別。掌握餐廳容量及布局,以便解答客人詢問,合理安排客人,平衡工作量。
2.接聽電話,做好餐廳預(yù)定記錄,并熟記預(yù)定內(nèi)容,負(fù)責(zé)落實(shí)。
3.儀表大方,舉止段轉(zhuǎn),負(fù)責(zé)熱情禮貌地迎送前來就餐的客人。
4.將客人引領(lǐng)到適當(dāng)?shù)淖?當(dāng)餐廳滿座時(shí),應(yīng)耐心向客人解釋,并為客人辦好登記手續(xù).客人離開時(shí)征求意見,與賓客保持良好的關(guān)系。
5.協(xié)助餐廳服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備工作和餐后結(jié)束工作。
6.盡力記住?托彰,習(xí)慣,愛好,提供個(gè)性化服務(wù)以使客人有賓至如歸之感。負(fù)責(zé)保管,檢查,更新和派送菜牌,酒水牌,報(bào)紙。
7.負(fù)責(zé)做好指定范圍內(nèi)的公共衛(wèi)生。
8.幫助客人存放衣帽雨傘等物品,妥善保管客人遺留物品。
9.掌握餐廳容量及布局,以便解答客人詢問,合理安排客人,平衡工作量。
10.接聽電話,做好餐廳預(yù)定記錄,并熟記預(yù)定內(nèi)容,負(fù)責(zé)落實(shí)。
11.儀表大方,舉止段轉(zhuǎn),負(fù)責(zé)熱情禮貌地迎送前來就餐的.客人。
12.將客人引領(lǐng)到適當(dāng)?shù)淖,?dāng)餐廳滿座時(shí),應(yīng)耐心向客人解釋,并為客人辦好登記手續(xù).客人離開時(shí)征求意見,與賓客保持良好的關(guān)系.
13.協(xié)助餐廳服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備工作和餐后結(jié)束工作。
14.盡力記住?托彰(xí)慣,愛好,提供個(gè)性化服務(wù)以使客人有賓至如歸之感.負(fù)責(zé)保管,檢查,更新和派送菜牌,酒水牌,報(bào)紙。
15.負(fù)責(zé)做好指定范圍內(nèi)的公共衛(wèi)生。
16.幫助客人存放衣帽雨傘等物品,妥善保管客人遺留物品。
迎賓員崗位職責(zé)6
1、負(fù)責(zé)禮貌地迎送客人,做好對客人的引位工作;
2、負(fù)責(zé)通知區(qū)域主任或服務(wù)員,以便及時(shí)做好對客的服務(wù)工作;
3、掌握大廳內(nèi)全部設(shè)施位置,正確做好帶位工作;根據(jù)客人需求,將客人引到不同區(qū)域;
4、協(xié)助大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)接受客人的訂座電話;
5、負(fù)責(zé)消費(fèi)客人衣帽、雨傘等物品的.保管工作;
6、負(fù)責(zé)記錄熟悉的客人意見、建議與投訴,及時(shí)向直屬上級匯報(bào);
7、完成上級領(lǐng)導(dǎo)分配的其它工作任務(wù)。
迎賓員崗位職責(zé)7
1、在音響主管的領(lǐng)導(dǎo)下,做好音響設(shè)備的運(yùn)作工作。
2、音響領(lǐng)班在音響主管的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作,負(fù)責(zé)全班的行政技術(shù)工作。
3、音響領(lǐng)班需熱愛本職工作,對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。在工作中帶領(lǐng)員工嚴(yán)格按工作程序進(jìn)行,熟悉各種規(guī)章制度并帶領(lǐng)員工認(rèn)真執(zhí)行,填寫工作記錄。
4、認(rèn)真分配員工的工作,隨時(shí)進(jìn)行巡視,并做好事件處理以及督促設(shè)備維修。
5、熟悉設(shè)備運(yùn)行情況,了解餐飲部大型活動的安排,協(xié)助主管合理安排人員,以保證工作正常運(yùn)行。
6、嚴(yán)格要求自己,以身作則,做好本組工作,防止事故發(fā)生。
7、確實(shí)施行禮貌服務(wù)。
8、主管不在時(shí),負(fù)責(zé)代理主管工作
音響室服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)
1、工作程序
(1)正常的包廂、ktv營業(yè)的音響播址服務(wù)。
(2)大型宴會、會議的音響設(shè)備服務(wù)。
(3)大型活動結(jié)束后,做好設(shè)備的清點(diǎn)、回收工作。
(4)定期對設(shè)備進(jìn)行檢查。
(5)日常工作中隨時(shí)解決設(shè)備出現(xiàn)的故障。
2、工作標(biāo)準(zhǔn)
(1)當(dāng)音響室人員接到宴會單后,根據(jù)訂單要求作好準(zhǔn)備。
(2)在宴會之前查驗(yàn)設(shè)備是否正常完好,以保證宴會正常進(jìn)行。
(3)崗位職責(zé)在宴會進(jìn)行過程中,應(yīng)有值班人員堅(jiān)守部門,并做到能夠迅速排除突發(fā)故障。
(4)保證宴會過程中,如有客人要求ktv服務(wù),能及時(shí)地播放客人所需歌曲。
(5)宴會結(jié)束后清點(diǎn)、檢查設(shè)備。
(6)保證餐廳包廂、ktv包廂的音響設(shè)備正常工作,并定期進(jìn)行檢查。
ktv迎賓員程序
1、引客進(jìn)入當(dāng)迎賓員登記后,領(lǐng)班或部門經(jīng)理隨迎賓員引領(lǐng)客人到所開的ktv包廂。
2、安排客人就座
(1) ktv內(nèi)主要是沙發(fā),應(yīng)將客人安排在面向ktv熒幕的位置。
(2)請客人中的女士或最年長的女士入座。
(3)安排客人就座時(shí),最關(guān)鍵的是安排好座次的位置,即為客人合理安排相鄰的客人。
(4)沙發(fā)應(yīng)讓客人能有一定的空間并優(yōu)雅入座。
3、協(xié)助開機(jī)
(1)領(lǐng)班或部門經(jīng)理幫客人開電視、調(diào)節(jié)音響或通知音控室開機(jī)。
(2)服務(wù)人員迅速提供免費(fèi)供應(yīng)的水果或小吃或茶水(一般含在最低消費(fèi)里)。
(3)詢問是否需要專門服務(wù)員,如需要應(yīng)迅速安排。
ktv結(jié)賬、收銀流程
要做好ktv包廂的`結(jié)賬工作,工作人員在熟悉企業(yè)的結(jié)算政策之后,按一定的責(zé)任與權(quán)限進(jìn)行結(jié)賬收銀工作是十分必要的。
1、做好結(jié)賬前的輔助的工作良好的準(zhǔn)備是以快速、準(zhǔn)確結(jié)賬的基礎(chǔ)為前提,這些工作包括:
(1)準(zhǔn)備發(fā)票、復(fù)寫紙、書寫工具等,同時(shí)檢查發(fā)票的交接單上是否有錯(cuò)。
(2)準(zhǔn)備足夠的找零現(xiàn)金,且票面干凈。
(3)檢查各種設(shè)備是否處于良好狀態(tài)。
(4)確認(rèn)當(dāng)天服務(wù)人員所負(fù)責(zé)的區(qū)域。
(5)根據(jù)判斷當(dāng)天的客人數(shù)及高峰期的工作量,做好心理準(zhǔn)備。
(6)清洗臺面,將各種用具按最方便使用的位置擺放整齊。
(7)調(diào)整個(gè)人精神狀態(tài),以最佳身心狀態(tài)投入工作。
2、檢查點(diǎn)歌單、飲料單等結(jié)算原始憑證的記錄ktv包廂中餐飲、娛樂消費(fèi)比較復(fù)雜,顧客經(jīng)常有增添菜肴、飲品或臨時(shí)增加娛樂內(nèi)容的要求,服務(wù)人員均應(yīng)及時(shí)、準(zhǔn)確的進(jìn)行更正、刪補(bǔ),并認(rèn)真檢查結(jié)算原始憑證上的消費(fèi)內(nèi)容等,此數(shù)字也就很正常的成為結(jié)賬工作的一部分。
(1)檢查餐飲單上記載的品名、價(jià)格是否與企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)一致。
(2)有無看不懂的縮寫或不清楚之處。
(3)賬單上各項(xiàng)娛樂消費(fèi)記錄是否完備。
(4)增補(bǔ),尤其退菜、退飲品是否核實(shí)。服務(wù)員應(yīng)將自己的工作代號標(biāo)在憑證上,方便管理。明確顧客應(yīng)付賬款的細(xì)目,便于準(zhǔn)確計(jì)算現(xiàn)金交易總額,也便于對顧客的咨詢做出簡明、迅速的答復(fù)。
3、客人要求結(jié)賬時(shí)再行結(jié)賬良好的結(jié)賬服務(wù)應(yīng)在顧客要求結(jié)賬時(shí),準(zhǔn)確、迅速地提供服務(wù),尤其是在ktv包廂的消費(fèi),不能因顧客消費(fèi)時(shí)間過長或占用包廂太久而要求客人快速結(jié)賬,更不能因接近下班或交接班時(shí)間而要求客人結(jié)賬。結(jié)賬時(shí)應(yīng)盡可能縮短客人等待時(shí)間,加快結(jié)賬速度
迎賓員崗位職責(zé)8
1、儀容整潔,準(zhǔn)時(shí)迎賓,動作要落落大方。
2、迎送中必須使用禮貌語言。
3、熱情引顧客入坐,拉椅讓坐,送上菜譜,妥善的解答客人的詢問。
4、客人不分貴踐,迎送不卑不亢,熱情照顧殘疾賓客,熟悉?图皏ip客人的姓名,使客人有一種親切感。
5、對早來或遲到的.客人要熱情,主動安排就席,就餐,客源泉高峰時(shí)要主動想辦法讓客人快入席就餐。
迎賓員崗位職責(zé)9
酒店中餐迎賓員崗位職責(zé)及素質(zhì)要求
上級:餐廳領(lǐng)班
下級:無
崗位職責(zé)
1、主動問候客人,向客人介紹餐廳情況。
2、為客人引座、選臺。
3、安排客人就座,呈送菜單。
4、為客人保存衣物。
5、接聽電話。
6、接受和安排預(yù)訂,進(jìn)行登記,及時(shí)通知全體服務(wù)人員。
7、準(zhǔn)備餐廳的裝飾花卉。
素質(zhì)要求
基本素質(zhì):具有強(qiáng)烈的.事業(yè)心和高尚的職業(yè)道德。
自然條件:身體健康,身材勻稱、儀表端莊,五官端莊、身高1.67~1.70米;25歲以下女性。
文化程度:具有高中或職業(yè)高中學(xué)歷。
外語水平:具有中級英語會話能力,能與客人保持良好的溝通。
工作經(jīng)驗(yàn):有2年餐廳工作經(jīng)驗(yàn),了解餐飲服務(wù)程序,提供針對性服務(wù)。
特殊要求:反應(yīng)靈敏,動作協(xié)調(diào),姿態(tài)優(yōu)雅。
迎賓員崗位職責(zé)10
迎賓員的日常工作流程:
一、準(zhǔn)備工作
1、做好樓梯間、等位區(qū)、公共通道衛(wèi)生,將綠色植物擺放整齊;
2、打掃、拖干凈大門口地面,做好門面衛(wèi)生和二樓迎賓臺前沙發(fā)、報(bào)刊架衛(wèi)生及地面衛(wèi)生;
3、擦拭干凈迎賓臺、榮譽(yù)牌;并檢查等位客人所需的水杯及一次性杯、宣傳資料與裝飾畫掛放是否規(guī)范;
4、準(zhǔn)備充分折疊好的企業(yè)報(bào)和訂位卡放于指定位置;
5、檢查所用菜譜是否能破損。
6、了解當(dāng)天預(yù)定情況,查看客人信息;做好與樓面領(lǐng)班的溝通協(xié)調(diào)。
7、開餐前,樓迎賓員站在指定位置,恭候客人到來,站立姿勢端正,不依不靠任何物體,雙手自然交疊在腹前,保持良好的微笑、姿態(tài),精神飽滿。
二、引領(lǐng)入座
1、當(dāng)有客人來時(shí),主動向前迎接,對客人行30度的鞠躬禮,并熱情問候;“歡迎光臨xxx",同時(shí)詢問客人用餐信息,如“先生或小姐,請問是否預(yù)定?請問幾位?”幫客人按住電梯按鈕;當(dāng)客人進(jìn)入電梯時(shí),聲音響亮的說:“請上三樓,祝您用餐愉快!"
2、迎賓員將客人用餐信息及時(shí)的通知樓面,樓面服務(wù)員接到信息站在包房和大廳門口
迎接客人
3、迎賓員在引領(lǐng)客人時(shí),走在客人的左前方,保持1米左右的距離,適時(shí)向客人介紹餐廳的特色或企業(yè)文化等);征詢客人是否需要開包房,如客人需要時(shí),應(yīng)及時(shí)的介紹包房的收費(fèi);
4、安排客人座位時(shí),根據(jù)客人的人數(shù)和要求,進(jìn)行帶位;
5、拉椅讓座,雙手輕拖椅背,然后用右手穩(wěn)住,并招呼客人“請坐”,如有小孩應(yīng)主動送上bb凳;
6、客人的隨身物品需要擺放時(shí),應(yīng)主動征詢客人的意見,把物品放在不影響行走的地方,并為客人套上衣套;
7、將顧客的用餐信息及要求交接給值臺服務(wù)員;
8、至少有一位客人入座后,與服務(wù)員交接清楚后方可離開。
9、來的`客人有數(shù)批同時(shí)到達(dá),要逐一帶位,并向等候的客人打招呼致意。
三、客人等位時(shí)的服務(wù)
1、當(dāng)餐廳客滿又有客人來到時(shí),做好解釋安頓工作,并主動為客人提供茶水服務(wù);并按登記的先后順序?yàn)榭腿税才挪臀唬?/p>
2、留座客人超時(shí)沒有來時(shí),應(yīng)及時(shí)告訴領(lǐng)導(dǎo)處理,便于決定是否留座;
3、開餐期間,迎賓員應(yīng)時(shí)刻保持門口地段和迎賓臺的清潔衛(wèi)生。
四、送客
當(dāng)客人離開餐廳時(shí),迎賓員對客人30度的鞠躬,并對客人說:“謝謝光臨,慢走,歡迎下次光臨”等歡送語,并派送報(bào)紙或訂位卡。如有打包的客人主動為客人提拿。
迎賓員崗位職責(zé)11
崗位職責(zé):
1、工作應(yīng)該自己去尋找,不要依靠和等待,要主動工作,而不能被別人去推動;
2、要勇于嘗試自己從未經(jīng)歷的事情,承擔(dān)有難度的工作,對自己的能力要有高的期望;
3、要熱衷書本。書本可以超過我們自身及周邊的環(huán)境,獲取我們未知的東西,要善于學(xué)習(xí),要將學(xué)習(xí)融入工作之中;
4、對待自己的'工作,要有充分的計(jì)劃.每月、每日、每年,計(jì)劃是我們的指南,也是我們自我總結(jié)、不斷反省的尺度;
5、已著手的工作,就要一抓到底,不能放松。任何事情都會經(jīng)歷困難,需要付出不同的努力與代價(jià),要學(xué)會付出忍耐;
6、要培養(yǎng)自己對工作的興趣。一份有樂趣的工作能激發(fā)我們的斗志和潛能,充分地發(fā)揮我們自己;
7、要善于聽取別人的意見及批評,多從自身角度檢討自己,要首先想到自己在哪些方面做的還不夠,反思自己,精益求精,培養(yǎng)一種積極有益的心態(tài);
8、要善于用筆總結(jié)自己。從成功中獲取經(jīng)驗(yàn),從錯(cuò)誤中獲取啟迪,舉一反三,爭取每項(xiàng)工作之后都能取得進(jìn)步;
9、要盡量團(tuán)結(jié)周圍的人,要充分認(rèn)識到團(tuán)體的力量,同心協(xié)力才能形成優(yōu)勢,才能保證工作的順利;
10、要樂于幫助別人,從對別人的幫助中獲取樂趣,提升自己的人格和追求,使自己始終有一個(gè)良好的心境;
迎賓員崗位職責(zé)12
工作職責(zé):
1、熱情接待顧客,給顧客提供專業(yè)的幫助和咨詢
2、及時(shí)接聽電話,并準(zhǔn)確記錄預(yù)定信息
3、引導(dǎo)顧客就診
任職要求:
1、上海戶籍
2、形象氣質(zhì)良好,談吐優(yōu)雅
3、身高1、75以上,體型適中
4、有過大堂接待工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先錄用。
迎賓員崗位職責(zé)13
一、上崗前腰檢查自己的儀容儀表。
二、開餐前要備好訂餐表,等位卡,茶具等。
四、客人來時(shí)應(yīng)45°鞠躬,向客人問好,然后問客人是否有預(yù)約,如果確認(rèn)姓氏人數(shù)后,帶到相應(yīng)的位置,如果沒有預(yù)定則人數(shù)并將客人帶到滿意的位置。
五、帶位時(shí)走在客人的.右前方或左前方,五指握攏手臂與肩平行,拐彎時(shí)應(yīng)回頭提醒“您這邊請”,有臺階時(shí)應(yīng)提醒客人小心,把客人帶到餐位前,拉椅讓座并告知服務(wù)員用餐人數(shù),如服務(wù)員不再應(yīng)把濕巾備好,倒好茶水,并禮貌地說:“祝您用餐愉快”后方可離開。
六、對客人要做到不厭其煩,耐心、細(xì)致,并對重要賓客及?偷男彰、職稱、單位、聯(lián)系電話做好記錄。
七、開餐后除賓客自選座位外,應(yīng)按各區(qū)域的餐位均勻安排,避免服務(wù)員忙閑不均,排班時(shí)應(yīng)按指定區(qū)域安排。
八、當(dāng)餐位排滿時(shí)要做好排號的先后順序,安排客人在等位區(qū)入座,如果客人詢問等位時(shí)間,大概告訴客人一下,如果客人不愿意等位,應(yīng)用巧妙的方法留住客人,同時(shí)勿忘給客人倒茶水,遞報(bào)紙。
九、等位多時(shí)要做到不急不躁,按等位的先后順序引領(lǐng)客人入座,同時(shí)說一聲“對不起,讓您久等了”。
十、訂餐時(shí)要按餐廳規(guī)定給客人訂餐,勿忘告知留位時(shí)間,如客人預(yù)約未到,應(yīng)及時(shí)回電詢問是非需要繼續(xù)預(yù)留。
十二、要做到客人來店有迎聲,客人離店有送聲,使用好所用的禮貌用語。
XX市XXX餐飲有限公司
迎賓員崗位職責(zé)14
一、迎賓崗位職責(zé)
工作描述:
負(fù)責(zé)衛(wèi)生、帶客人,確認(rèn)帶單接電話打預(yù)訂表插牌以及其它的工作任務(wù) 職責(zé)與工作任務(wù):
1、負(fù)責(zé)完成自己區(qū)域的衛(wèi)生;
2、按規(guī)定著裝,佩帶工作卡,做好自己的代客代表;
3、客人來要主動、禮貌、熱情迎接、客人走時(shí)要禮貌送;
4、不能擅自離天工作崗位;
5、 站姿、走姿要標(biāo)準(zhǔn)、手不叉腰、不托胸,不插袋等;
1.負(fù)責(zé)接聽預(yù)訂包廂電話,而且記錄好客人的姓名電話時(shí)間,并且告訴客人所訂的包廂的記
2.負(fù)責(zé)禮貌迅速的帶客人到相應(yīng)的包廂入坐,而且在預(yù)訂表上做好客人第一時(shí)間到包廂的記錄;
3.負(fù)責(zé)07:00左右對預(yù)訂包廂的插牌以及和崗位服務(wù)員交待包廂的特殊情況;4.負(fù)責(zé)預(yù)訂和取消包廂要及時(shí)通知崗位服務(wù)員;
5.負(fù)責(zé)確認(rèn)帶單和打預(yù)訂表;
6.負(fù)責(zé)保管、愛護(hù)好自己的工具,并且要正確使用;
4.做好交接工作(比如:卷紙簽名、日期、收回電腦發(fā)票等);
8.做好休假接班以及其它的工作交接;
9.完成上班交接的其它工作任務(wù);
10.不得擅自套換外幣。
11.不得擅自取長補(bǔ)短,長短款應(yīng)按規(guī)定處理。
12.根據(jù)財(cái)務(wù)部制度的工作程序進(jìn)行工作。
13.按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)營業(yè)消費(fèi)價(jià)格收取客人費(fèi)用。
14.結(jié)算款及營業(yè)收入不得拖欠公款,客離帳清。
15.工作時(shí)間不得私人款與公款混淆。
16.不得向無關(guān)人員泄露關(guān)于公司的營業(yè)收入情況、資料及數(shù)據(jù)。
17.對于違反財(cái)務(wù)制度和財(cái)經(jīng)紀(jì)律的'要敢于制止和揭發(fā),起監(jiān)督作用。
18提前10分鐘到崗,開市前必須兌換好當(dāng)天所需的零錢,備足底錢。交班前準(zhǔn)備好自己當(dāng)班所發(fā)生的業(yè)務(wù)做好交接手續(xù),點(diǎn)清發(fā)票、營業(yè)現(xiàn)金、營業(yè)單據(jù)、客戶掛帳簽單等,并且交接人雙方簽名確認(rèn)。交款表必須填寫交款收據(jù)(姓名、臺崗、金額、發(fā)據(jù)的張數(shù)),交款需有指定人員作證,并請證人簽名。
工作描述:
1、 負(fù)責(zé)KTV的會面工作和安排;
2、 首先建立完整的管理機(jī)構(gòu)和建全的規(guī)章制度 ;
3、 必須對組織各層次領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)權(quán)限的合理劃分,使KTV現(xiàn)場的大小事情有 人做、有人管 ;
4、 掌握外部的竟?fàn)幒图竟?jié)氣候的變化,又有消費(fèi)者心理等因素進(jìn)行調(diào)整,確保業(yè)務(wù)合理有序進(jìn)行 ;
5、 必須組建一只強(qiáng)大有素質(zhì)的隊(duì)伍 ;
6、 做到處事果斷、獎(jiǎng)罰分明、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等 ;
7、 建立在公眾心中形象,提高場所美益和知明度,創(chuàng)造品牌 ;
二、后勤經(jīng)理崗位職責(zé)
職責(zé)與工作任務(wù):
1、 負(fù)責(zé)KTV所有燈具及電源開關(guān) ;
2、 負(fù)責(zé)主管及主管以下員工考勤;
3、 負(fù)責(zé)服務(wù)員部崗前技能培訓(xùn)工作 ;
4、 負(fù)責(zé)全KTV全體員工紀(jì)律、儀容儀表的監(jiān)督 ;
5、 負(fù)責(zé)KTV所有包廂衛(wèi)生的檢察 ;
6、 負(fù)責(zé)KTV設(shè)備檢察報(bào)修和申購 ;
7、 負(fù)責(zé)吧臺和全場業(yè)前準(zhǔn)備工作要求和檢察 ;
8、 負(fù)責(zé)業(yè)后衛(wèi)生和監(jiān)守值班;
9、 負(fù)責(zé)每日突發(fā)事個(gè)和常規(guī)事件的處理;
10、負(fù)責(zé)客戶部經(jīng)理與服務(wù)員這間的.直協(xié)調(diào)協(xié)作的關(guān)系;
11、負(fù)責(zé)每日工作崗位的調(diào)配和人員分配;
12、負(fù)責(zé)顧客反饋意見和顧客投訴的處理;
13、負(fù)責(zé)總經(jīng)理辦和辦公室下達(dá)的任務(wù)落實(shí)后的反饋及執(zhí)行;
14、負(fù)責(zé)每月罰款的統(tǒng)計(jì)監(jiān)督部門服務(wù)員是否提高和下降,同時(shí)監(jiān)督客戶部部長或服務(wù)員玩單;
15、負(fù)責(zé)領(lǐng)取部門消耗品的統(tǒng)計(jì)和對比。
三、樓面經(jīng)理崗位職責(zé)
工作描述:
以歲月如歌執(zhí)行文化為根基,既來之、則安之的良好心態(tài),公司為我家,公司利益為一切為主導(dǎo),去做好完成 每一項(xiàng)工作 。
職責(zé)與工作任務(wù):
1、 以身作則,實(shí)事求事,主要把迎賓工作做好 ;
2、 帶領(lǐng)培訓(xùn)迎賓技巧、技能,提高迎賓的工作素質(zhì) ;
3、 包括接聽電話,認(rèn)清訂廂消費(fèi)內(nèi)容;
4、 隨時(shí)監(jiān)督管好迎賓的儀容儀表、站姿、走姿、禮貌用語是否規(guī)范,班前要檢查迎賓部區(qū)域
衛(wèi)生和公共衛(wèi)生區(qū)域(走道和公廁),班后要檢查迎賓臺物是否放好(如:電話機(jī)、記事本、輪
臺本、臺單等物品的安放),準(zhǔn)時(shí)開關(guān)全場營業(yè)大廳 ;
5、 營業(yè)中途要巡場,否發(fā)現(xiàn)有客人在走道上嘔吐 ;
6、 檢查后勤阿姨在營業(yè)中途走道衛(wèi)生、公廁衛(wèi)生,是否已搞好,和后勤的溝通,餐具衛(wèi)生檢
查(是否已全面漂白、消毒)與工程部溝通,做好樓面物品損壞交換及時(shí)和申購工作。 ;
7、 做好監(jiān)督內(nèi)保的工作,人員是否準(zhǔn)時(shí)上下班,中途有沒有缺崗,上班要求著裝上崗,現(xiàn)場
有突發(fā)事件,要及時(shí)趕去,并配合現(xiàn)場協(xié)調(diào)處理好,會常常貫串一些在工作當(dāng)中經(jīng)常發(fā)生事件,處理技巧給他們,例如:客人自帶酒水、銷售部長在大廳自座、等等技巧用語,要求執(zhí)行,零
晨過后包廂客人走完,走一個(gè)檢查一個(gè)消防工作,并做好登記交接 ;
8、 隨時(shí)監(jiān)督提醒吧臺酒水需求的供給,果盤要求質(zhì)量多樣化,臺前后衛(wèi)生要清潔,配合做好
銷售經(jīng)理的'存酒與借酒理行制度(監(jiān)督工作)月底檢查領(lǐng)班作完的考勤是否正確;
四、銷售部經(jīng)理崗位職責(zé)
工作描述:
遵守國家法律法規(guī)遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度,在總經(jīng)理和辦公室的領(lǐng)導(dǎo)下按時(shí)保質(zhì)保量完各項(xiàng)工作任務(wù),時(shí)刻維護(hù)公司的利益 。
職責(zé)與工作任務(wù):
1, 依據(jù)公司經(jīng)營計(jì)劃,配合公司總目標(biāo),定制本部門銷售目標(biāo)及銷售計(jì)劃,并予以追蹤控制,
以確保其達(dá)成或超越。
2, 負(fù)責(zé)銷售計(jì)劃的落實(shí),并進(jìn)行督查。
3, 認(rèn)真貫徹和執(zhí)行公司的工作方針和高層決議,保證營業(yè)場地正常營業(yè) ;
4, 建立本部門的各項(xiàng)規(guī)章制度標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程度及工作紀(jì)律;
5, 經(jīng)常督促和檢查下屬員工工作質(zhì)量和工作紀(jì)律及時(shí)發(fā)現(xiàn)處理問題 ;
6, 積極作好員工隊(duì)伍素質(zhì)建設(shè),增強(qiáng)企業(yè)凝聚力,激發(fā)員工積極性 ;
7, 做好下屬員工的考勤工作,合理安排班次;
8, 與各部門建立良好的溝通協(xié)作關(guān)系,能讓工作更順利展開;
9, 與上下級建立良好的人際關(guān)系;
10, 與顧客建立良好的關(guān)系并極時(shí)妥善處理客人的投訴;
協(xié)助上司安排的`工作,檢查包廂內(nèi)的衛(wèi)生及營業(yè)前的準(zhǔn)備,保持區(qū)域的衛(wèi)生,環(huán)境干凈讓客人有一種賓至如歸的感覺。
職責(zé)與工作任務(wù):
1、 每日制定的工作崗位,當(dāng)日的考勤 ;
2、 每天準(zhǔn)時(shí)開例會、點(diǎn)名、知道上班的人數(shù)和休假、病假、事假 ;
3、 協(xié)助現(xiàn)場主管管理包廂的衛(wèi)生檢查,設(shè)備設(shè)施 ;
4、 檢查迎賓、服務(wù)員的儀容儀表站位 ;
5、 檢查包廂內(nèi)的杯具,蒸餾水等是否做到營業(yè)前準(zhǔn)備 ;
6、 檢查包廂服務(wù)人員在上班遇到領(lǐng)導(dǎo)、客人是否主動問好 ;
7、 做到上級給我們下達(dá)的任務(wù) ;
五、服務(wù)員崗位職責(zé)
工作描述:
每日做好上班準(zhǔn)備工作,上班前開立會,打掃各自己包廂衛(wèi)生做好一切工作,準(zhǔn)備迎接客人的'到來 。
職責(zé)與工作任務(wù):
1、 每日上班開班前會 ;
2、 班前會后打掃自己負(fù)責(zé)的包廂衛(wèi)生之電器是否完好 ;
3、 到點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)站位,在站位期間用禮貌語向客人問好,晚上好 ;
4、 包廂客到之后第一給客人倒茶水,上果盤在問客人要喝什么酒水之后問客人要點(diǎn)什么歌等;
5、 中間服務(wù)拿香巾,倒酒水,點(diǎn)煙等等 ;
6、 客人走后要打掃包廂的衛(wèi)生干凈關(guān)好包廂的電器,在向當(dāng)天值班保安人員交接 ;
迎賓員崗位職責(zé)15
1、對營業(yè)部主管負(fù)責(zé),接受監(jiān)督與考核。
2、了解當(dāng)日臺餐預(yù)定情況與樓面所須廚務(wù)及服務(wù)工作。
3、準(zhǔn)確掌握各時(shí)期內(nèi)席位預(yù)訂情況,按有關(guān)要求接受各類預(yù)訂及時(shí)通報(bào)有關(guān)人員。
4、有效掌握客戶資料,及時(shí)向營業(yè)主管匯報(bào)。
5、協(xié)助主管建立客戶檔案,規(guī)范自身行為,注意儀容儀表、言談舉止要端莊大方,行為規(guī)范,語言得體,當(dāng)好酒店形象代表。
6、負(fù)責(zé)工作區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生,保持環(huán)境整潔美觀。
7、負(fù)責(zé)進(jìn)餐來賓的帶位和迎送工作。
8、解答客人有關(guān)菜、服務(wù)、設(shè)施方面的詢問。注意收集客人對本酒店的'意見或建議。
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