食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)

時(shí)間：2023-04-15 19:47:11 崗位職責(zé) 我要投稿

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食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)

　　在我們平凡的日常里，大家逐漸認(rèn)識(shí)到崗位職責(zé)的重要性，明確崗位職責(zé)能讓員工知曉和掌握崗位職責(zé)，能夠最大化的進(jìn)行勞動(dòng)用工管理，科學(xué)的進(jìn)行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。什么樣的崗位職責(zé)才是有效的呢？下面是小編為大家收集的食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)，僅供參考，歡迎大家閱讀。

食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)

食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)1

　　職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)化驗(yàn)室的管理和各生產(chǎn)車(chē)間部門(mén)的銜接，對(duì)化驗(yàn)室工作合理分工，明確責(zé)任，嚴(yán)格把關(guān)，按時(shí)完成檢驗(yàn)工作;

　　2、負(fù)責(zé)按照化驗(yàn)規(guī)則，組織化驗(yàn)人員對(duì)肉類(lèi)制品廠原輔料、半成品、成品和生產(chǎn)操作等方面微生物、理化指標(biāo)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，檢驗(yàn)并及時(shí)出據(jù)《檢驗(yàn)報(bào)告單》。

　　3、負(fù)責(zé)化驗(yàn)室儀器、設(shè)備的管理與維護(hù)、保養(yǎng)工作。

　　4、負(fù)責(zé)化驗(yàn)室藥品、化學(xué)試劑、危險(xiǎn)品的'管理工作。

　　5、負(fù)責(zé)組織化驗(yàn)人員定期搞好化驗(yàn)室清潔衛(wèi)生，保持地面、墻壁、玻璃、門(mén)窗、工作臺(tái)案及儀器、設(shè)備的衛(wèi)生清潔。

　　任職要求：

　　1、食品專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷;

　　2、應(yīng)屆畢業(yè)生也可;

　　3、吃苦耐勞，認(rèn)真負(fù)責(zé)，具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)、分析、溝通協(xié)調(diào)能力;

　　4、熟悉食品行業(yè)相關(guān)質(zhì)量衛(wèi)生要求。

食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)2

　　職責(zé)：

　　1、熟悉化驗(yàn)室工作基本流程，包括理化、微生物等檢測(cè)檢驗(yàn)流程;

　　2、熟悉化驗(yàn)室常規(guī)檢測(cè)儀器操作，按照儀器設(shè)備、計(jì)量器具檢定和管理制度做好化驗(yàn)儀器、設(shè)備的日常維護(hù);

　　3、參與檢測(cè)方法與質(zhì)量控制技術(shù)的研究，編寫(xiě)相關(guān)檢驗(yàn)方法的作業(yè)指導(dǎo)書(shū)及方法驗(yàn)證;

　　4、按時(shí)按質(zhì)完成原料、成品及其他樣品檢驗(yàn)任務(wù)對(duì)結(jié)果準(zhǔn)確性負(fù)責(zé);

　　5、管理各項(xiàng)化驗(yàn)數(shù)據(jù)，要求整齊、清晰、準(zhǔn)確與規(guī)范地填寫(xiě)相關(guān)記錄文件;

　　6、參與質(zhì)量管理體系審核及認(rèn)證;

　　7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的`其他工作。

　　任職要求：

　　1、食品相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，大�；蛞陨蠈W(xué)歷;

　　2、持了解質(zhì)量管理程序及質(zhì)量管理體系;

　　3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，執(zhí)行力強(qiáng)，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，有原則、紀(jì)律性;

　　4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力及良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;

　　5、有化驗(yàn)檢查工作經(jīng)驗(yàn)，持有食品檢驗(yàn)工證書(shū)者優(yōu)先考慮。

食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)3

　　職責(zé)：

　　1.遵守化驗(yàn)室各項(xiàng)規(guī)章制度和技術(shù)法規(guī),按照有關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)操作規(guī)程及時(shí)準(zhǔn)確地完成檢驗(yàn)任務(wù);

　　2.負(fù)責(zé)產(chǎn)品的理化與微生物檢測(cè);

　　3.原輔料的接收和檢驗(yàn);

　　4.車(chē)間環(huán)境衛(wèi)生的`檢查;

　　5.每年型檢送樣和報(bào)告的確認(rèn);

　　6.制定計(jì)量和測(cè)試設(shè)備的校準(zhǔn)計(jì)劃并完成校準(zhǔn);

　　7.實(shí)驗(yàn)室試劑管理;

　　8.化驗(yàn)設(shè)備的保養(yǎng)、維護(hù)。

　　任職資格:

　　1.大專以上學(xué)歷，食品或生物專業(yè);

　　2.檢驗(yàn)員職格證，1-2年的工作經(jīng)驗(yàn);

　　3.有責(zé)任心、團(tuán)隊(duì)精神，且能承受一定壓力;

　　4.工作嚴(yán)謹(jǐn)，協(xié)調(diào)及溝通能力佳;

　　5.男女不限，身體健康;

食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)4

　　一、配合飲食服務(wù)中心對(duì)本單位食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，并如實(shí)提供有關(guān)情況；

　　二、定期本單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)；

　　三、制定本單位食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查；

　　四、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的食品安全狀況并記錄，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的'不符合要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn)；

　　五、對(duì)食品安全檢驗(yàn)工作進(jìn)行管理；

　　六、參與飲食服務(wù)中心組織的市場(chǎng)詢價(jià)；

　　七、完成飲食服務(wù)中心領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

　　飲食服務(wù)中心

　　20xx年xx月xx日

食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)5

　　質(zhì)檢員的主要工作內(nèi)容是質(zhì)量監(jiān)督、質(zhì)量檢驗(yàn)、質(zhì)量培訓(xùn)、產(chǎn)品改善以及與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的各項(xiàng)工作。

　　質(zhì)檢員的作用：參與制定產(chǎn)品質(zhì)量管理制度、生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制制度、各產(chǎn)品的工藝指導(dǎo)書(shū)、關(guān)鍵控制點(diǎn)控制程序以及一些其他的質(zhì)量管理文件，規(guī)范員工的`操作和產(chǎn)品的質(zhì)量管理，保證產(chǎn)品的質(zhì)量。

　　崗位職責(zé)：

　　一、以身作則，模范遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，大公無(wú)私地對(duì)相關(guān)工作進(jìn)行規(guī)范檢查，真實(shí)及時(shí)地作好相關(guān)記錄。按時(shí)作出工作報(bào)告，重大問(wèn)題必須及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

　　二、檢查公司各崗位人員是否履行各自職責(zé)，認(rèn)真負(fù)責(zé)、忠于職守。

　　三、檢查公司衛(wèi)生管理制度的落實(shí)情況，檢查公司的物資采購(gòu)、食品加工、餐具消毒等

　　工作是否按照工作程序進(jìn)行，檢查食堂食品質(zhì)量是否符合公司規(guī)定。

　　四、檢查公司各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)狀況和重大任務(wù)的完成度及質(zhì)量狀況。

　　五、熟悉公司員工處罰條例的各項(xiàng)規(guī)定，對(duì)有損工作的行為進(jìn)行必要的處罰，以達(dá)到教育本人，警示他人，糾正錯(cuò)誤的目的。

　　六、恪盡職守、盡心盡責(zé)、走動(dòng)管理，深入工作，不主觀片面，定論重事實(shí)、有依據(jù)。

　　七、認(rèn)真及時(shí)地完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)6

　　1、遵守化驗(yàn)室各項(xiàng)規(guī)章制度和技術(shù)法規(guī)，按照有關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)操作規(guī)程及時(shí)準(zhǔn)確地完成檢驗(yàn)任務(wù)，服從經(jīng)理工作安排，保證安全生產(chǎn)。

　　2、負(fù)責(zé)物料、中間產(chǎn)品及成品的分析檢驗(yàn)工作。

　　3、在檢驗(yàn)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題或異�，F(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)匯報(bào)，并協(xié)同查找原因，妥善處理。

　　4、按規(guī)定定期做好各種試劑、試液的'配制和儀器、器具的維護(hù)、校正等工作。

　　5、及時(shí)、準(zhǔn)確、真實(shí)地填寫(xiě)檢驗(yàn)原始記錄和出具的檢驗(yàn)報(bào)告單。

　　6、對(duì)出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題或檢驗(yàn)事故，不匯報(bào)甚至弄虛作假而造成的后果負(fù)責(zé)。

食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)7

　　1、負(fù)責(zé)肉類(lèi)制品廠原輔材料、半成品、成品及生產(chǎn)操作中微生物、理化指標(biāo)的監(jiān)測(cè)、檢驗(yàn)，做到準(zhǔn)確無(wú)誤。

　　2、負(fù)責(zé)本崗儀器、設(shè)備的使用及維護(hù)保養(yǎng)，嚴(yán)格執(zhí)行儀器、設(shè)備的操作規(guī)程，保證儀器、設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　3、負(fù)責(zé)認(rèn)真填寫(xiě)《檢驗(yàn)原始記錄》。

　　4、負(fù)責(zé)認(rèn)真填寫(xiě)《檢驗(yàn)報(bào)告單》，(化驗(yàn)結(jié)果核對(duì)后填寫(xiě)，一式五份)。

　　5、負(fù)責(zé)本崗藥品的使用管理。嚴(yán)格執(zhí)行藥品、化學(xué)試劑、危險(xiǎn)品管理制度，按照程序標(biāo)準(zhǔn)使用，確�；�(yàn)工作的.安全。

　　6、負(fù)責(zé)化驗(yàn)室的清潔衛(wèi)生，按照要求搞好本崗的日常衛(wèi)生，(包括地面、墻壁、門(mén)窗、桌案及儀器、設(shè)備)

食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)8

　　一、做好與食品監(jiān)管職能部門(mén)的溝通協(xié)調(diào)，掌握全村食品從業(yè)單位的基本信息，建立健全基本檔案。

　　二、加強(qiáng)對(duì)本村食品安全的.日常巡查工作，主動(dòng)配合縣有關(guān)部門(mén)抓好本村食品從業(yè)單位的日常監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并報(bào)告無(wú)照無(wú)證、涉嫌制售假冒偽劣食品等違法行為。

　　三、按照上級(jí)統(tǒng)一部署，并結(jié)合本村實(shí)際，開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治工作。

　　四、做好宣傳和信息報(bào)送工作，認(rèn)真宣傳國(guó)家有關(guān)食品安全方針、政策和法律法規(guī)等知識(shí)，及時(shí)報(bào)送有關(guān)信息。

　　五、收集、反映廣大群眾對(duì)政府及監(jiān)管部門(mén)食品監(jiān)管工作的意見(jiàn)和建議，及時(shí)了解掌握群眾對(duì)食品監(jiān)管的希望和要求。

　　六、積極做好上級(jí)交辦的食品安全監(jiān)管方面的其他工作。

食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)9

　　職責(zé)描述:

　　1、負(fù)責(zé)檢驗(yàn)設(shè)備的使用管理和日常維護(hù),確保所用儀器設(shè)備的準(zhǔn)確度和檢定;

　　2、負(fù)責(zé)原輔材料、委外產(chǎn)品、過(guò)程產(chǎn)品、紙箱、最終產(chǎn)品感官、理化、微生物指標(biāo)檢驗(yàn)及出具檢驗(yàn)報(bào)告(合格/不合格);

　　3、負(fù)責(zé)及時(shí)、完整、正確的.做好相關(guān)檢驗(yàn)記錄或報(bào)告、按時(shí)完成對(duì)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總,提供相應(yīng)的質(zhì)量信息,并保管和定期歸檔工作;

　　4、負(fù)責(zé)被檢驗(yàn)原輔材料樣品(標(biāo)樣)和檢驗(yàn)室相關(guān)化學(xué)藥品和有毒有害物品的專門(mén)管理;

　　5、負(fù)責(zé)向索取供應(yīng)方相應(yīng)的檢驗(yàn)報(bào)告、產(chǎn)品合格證等有關(guān)證明。

　　任職要求:

　　1、全日制大專及以上學(xué)歷;

　　2、食品、檢驗(yàn)相關(guān)專業(yè);

　　3、2年以上從事化驗(yàn)室檢驗(yàn)工作經(jīng)驗(yàn),并具備食品檢驗(yàn)工中級(jí)資格證;

　　4、熟悉食品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)與檢驗(yàn)方法的相關(guān)知識(shí);

　　5、熟練使用自動(dòng)化辦公軟件,具備獨(dú)立進(jìn)行理化和微生物檢驗(yàn)工作的操作技能;熟悉實(shí)驗(yàn)室藥劑一般特性。

　　6、品行端正、敬業(yè)愛(ài)崗,富有團(tuán)隊(duì)合作和勤奮工作精神。

　　7、優(yōu)秀的應(yīng)屆畢業(yè)生也歡迎!

食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)10

　　職責(zé)：

　　1、對(duì)送檢樣品進(jìn)行微生物檢查、理化檢測(cè);

　　2、對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行分類(lèi)匯總，以報(bào)告形式送交相關(guān)部門(mén);

　　3、每天為車(chē)間品管取樣準(zhǔn)備所必需的已滅菌用品;

　　4、保存好送檢樣品，以備檢查;

　　5、及時(shí)維護(hù)和保養(yǎng)化驗(yàn)室內(nèi)儀器;

　　6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的`其他各項(xiàng)工作。

　　任職要求：

　　1、年齡35歲以下，熱愛(ài)食品化驗(yàn)工作。

　　2、大學(xué)本科以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)。

　　3、具有食品檢測(cè)證。

　　4、有工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)11

　　1、負(fù)責(zé)產(chǎn)品理化、微生物檢驗(yàn)工作

　　2、負(fù)責(zé)貨品貯存期間品質(zhì)監(jiān)控及加工過(guò)程中動(dòng)態(tài)監(jiān)控工作

　　3、負(fù)責(zé)貨品退返檢驗(yàn)工作

　　4、負(fù)責(zé)工作現(xiàn)場(chǎng)的環(huán)境管理及檢驗(yàn)工具的校正工作

　　5、負(fù)責(zé)編制及修改相應(yīng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

　　6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作

食品化驗(yàn)員的`崗位職責(zé)12

　　職責(zé)：

　　1、掌握化驗(yàn)基本知識(shí)及操作要領(lǐng)，嚴(yán)格按照操作規(guī)程要求，按時(shí)間對(duì)樣品進(jìn)行準(zhǔn)確檢驗(yàn)，及時(shí)出具化驗(yàn)報(bào)告。發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)報(bào)告。

　　2、會(huì)檢測(cè)產(chǎn)品水分、會(huì)檢測(cè)蛋白含量、會(huì)檢測(cè)鹽分含量、會(huì)檢測(cè)菌群、其他

　　2、做好文件資料的保存歸檔工作。

　　3、做好相關(guān)統(tǒng)計(jì)工作。

　　4、及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交待的臨時(shí)性工作。

　　任職要求：

　　1、45歲以下，大專以上學(xué)歷，化驗(yàn)及相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，從事食品檢驗(yàn)工作3年以上。

　　2、對(duì)待工作耐心、細(xì)致，具有良好的.協(xié)調(diào)溝通能力和團(tuán)隊(duì)意識(shí)。

　　3、熟練掌握電腦操作軟件。

食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)13

　　1、協(xié)助質(zhì)量主管制定化驗(yàn)室管理制度，并依據(jù)產(chǎn)品執(zhí)行的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范檢驗(yàn)操作規(guī)程，設(shè)計(jì)記錄檢驗(yàn)數(shù)據(jù)表格;

　　2、根據(jù)產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)定，對(duì)每批次入庫(kù)成品進(jìn)行檢驗(yàn)工作(包括產(chǎn)品感官、理化分析、微生物檢驗(yàn)、凈含量、包裝等方面進(jìn)行檢驗(yàn))，并出具檢測(cè)報(bào)告，報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審核、批準(zhǔn);

　　3、依據(jù)成品檢驗(yàn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)所檢驗(yàn)批次成品判定合格與否，并對(duì)判定結(jié)果負(fù)責(zé);

　　4、依據(jù)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，按頻次對(duì)水質(zhì)、人員、設(shè)備等食品接觸面、環(huán)境進(jìn)行檢測(cè)，對(duì)于檢測(cè)的數(shù)據(jù)及時(shí)反饋至上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和生產(chǎn)部，并對(duì)出現(xiàn)的異常進(jìn)行跟蹤直至檢驗(yàn)合格;

　　5、負(fù)責(zé)各項(xiàng)檢驗(yàn)記錄存檔、管理工作。做好每月實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)報(bào)表匯總工作;

　　6、負(fù)責(zé)日常樣品的`檢測(cè)、留樣觀察等相關(guān)的樣品管理工作;

　　7、負(fù)責(zé)化驗(yàn)室試劑的配制與藥品的分類(lèi)管理工作;

　　8、協(xié)助質(zhì)量主管完成實(shí)驗(yàn)室儀器、試劑的請(qǐng)購(gòu)工作，儀器設(shè)備的管理和使用，試劑耗材管理和使用;負(fù)責(zé)低值易耗品消耗情況匯總及剩余量盤(pán)點(diǎn);

　　9、協(xié)助質(zhì)量主管完成產(chǎn)品每年的送外檢工作和化驗(yàn)室各項(xiàng)檢測(cè)儀器的臺(tái)賬和檢定計(jì)劃、產(chǎn)品送檢和檢測(cè)報(bào)告的取回;

　　10、負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)分析成品檢驗(yàn)合格率，對(duì)檢驗(yàn)不合格項(xiàng)目進(jìn)行分析并提出改善意見(jiàn);

　　11、及時(shí)向上級(jí)反映各類(lèi)品質(zhì)異常問(wèn)題;

　　12、完成上級(jí)交代的其他任務(wù);

食品化驗(yàn)員的崗位職責(zé)14

　　1、遵守化驗(yàn)室各項(xiàng)規(guī)章制度和技術(shù)法規(guī)，按照有關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)操作規(guī)程及時(shí)準(zhǔn)確地完成檢驗(yàn)任務(wù)，服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排，保證安全生產(chǎn)。

　　2、負(fù)責(zé)原輔料、中間產(chǎn)品及成品的'分析檢驗(yàn)工作。

　　3、在檢驗(yàn)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題或異�，F(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)匯報(bào)，并協(xié)同查找原因，妥善處理。

　　4、按規(guī)定定期做好各種試劑、試液的配制和儀器、器具的維護(hù)、校正等工作。

　　5、及時(shí)、準(zhǔn)確、真實(shí)地填寫(xiě)檢驗(yàn)原始記錄和出具的檢驗(yàn)報(bào)告單。

　　6、對(duì)出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題或檢驗(yàn)事故，應(yīng)及時(shí)上報(bào)，不得隱瞞或弄虛作假。