如何管理好食堂員工

　　員工是指企業(yè)中各種用工形式的人員，包括固定工、合同工、臨時(shí)工，以及代訓(xùn)工和實(shí)習(xí)生。有關(guān)管理好員工的方法，歡迎大家一起來(lái)借鑒一下！

　　常談心

　　凡入職的新員工，每月進(jìn)行一次談心，及時(shí)的了解員工的動(dòng)態(tài)。也許你的職位在時(shí)間上不能做到每月一次，但你可以把他作為一項(xiàng)工作布置下去，及時(shí)的得到反饋。在時(shí)間允許的情況下，親自進(jìn)行。通過(guò)這樣的形式，有三個(gè)好處：其一讓員工感受到了重視、其二、拉近與被管理者距離、其三、了解目前管理當(dāng)中存在的問(wèn)題。因此，常談心很有必要。

　　常矯正

　　凡是我?guī)н^(guò)的員工在他入職的時(shí)候會(huì)給他講兩點(diǎn)：第一，服從。當(dāng)個(gè)人利益與組織利益發(fā)生沖突時(shí)要堅(jiān)決服從組織。第二，承擔(dān)責(zé)任。對(duì)于出現(xiàn)問(wèn)題、過(guò)失時(shí)不能推諉、扯皮主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任。為什么要這樣談？目的就是，從他入職起就讓他得到一個(gè)概念，了解管理者的作風(fēng)。發(fā)現(xiàn)思想上的偏差及時(shí)的給予矯正。說(shuō)

　　服他為止，而不是讓員工帶著疑慮、不滿(mǎn)上崗。

　　常鼓勵(lì)

　　管理人員要經(jīng)常性的發(fā)現(xiàn)員工的優(yōu)點(diǎn)，那怕是一點(diǎn)點(diǎn)的進(jìn)步，也要看到，鼓勵(lì)他、樹(shù)榜樣、樹(shù)正氣。這就要求從基層管理開(kāi)始要深入一線(xiàn)，這樣才能發(fā)現(xiàn)優(yōu)點(diǎn)、給予更多的鼓勵(lì)�！肮芾碚卟灰�吝嗇自己的表?yè)P(yáng)，這將給員工注入動(dòng)力”

　　常學(xué)習(xí)

　　年輕人工作主要是以學(xué)為主，因此要讓他有所得。這就要求管理人員要不斷的加強(qiáng)學(xué)習(xí)力，這樣才能夠指導(dǎo)員工，員工對(duì)你這個(gè)領(lǐng)導(dǎo)才不會(huì)喪失“興趣”。員工跟著管理者，一是做、二是學(xué)。我一直跟我的管理干部講：?jiǎn)T工跟著你是要學(xué)到知識(shí)的，你可以不去要求他們，但是將來(lái)有一天這個(gè)員工當(dāng)上管理者甚至更高層時(shí)他不會(huì)感激你，反而會(huì)嘲笑你：以前帶我的人很無(wú)能！所以我認(rèn)為：穩(wěn)定員工，“四�；�動(dòng)”不可少！

　　怎么管理那些不配合工作的老員工呢？

　　1、曉之以理，動(dòng)之以情，從觀(guān)念上轉(zhuǎn)變

　　個(gè)人覺(jué)得這種收效不會(huì)太大，價(jià)值觀(guān)和習(xí)慣很難改變。即使短期有效果，但過(guò)一段時(shí)間仍然恢復(fù)老樣子，甚至變本加厲。

　　2、規(guī)范獎(jiǎng)懲，人人平等

　　個(gè)人覺(jué)得，如果僅從硬性的制度上下手，比如考勤問(wèn)題，只會(huì)帶來(lái)反效果，因小失大。如果，績(jī)效上公平公正公開(kāi)，福利上略有向老員工的傾斜，是可以一定程度上引導(dǎo)老員工的行為的。

　　3、職業(yè)生涯規(guī)劃，讓老員工不“老”

　　這是比較高大上的一招，效果不錯(cuò)，但對(duì)于管理者和企業(yè)規(guī)模的要求都非常高。

　　綜上三種方法都是員工管理中不可或缺的部分！但這三種方法都是在一個(gè)共同的前提下提出的，那就是——老員工自身主觀(guān)上是不愿意配合工作的。所有方法都是在或軟或硬的迫使其按照企業(yè)希望的方式工作和發(fā)展。

　　我不僅要問(wèn)，老員工真的就那么喜歡挑刺，喜歡反駁，喜歡不配合嗎？如果兩個(gè)人提交了同樣的工作結(jié)果 ，同樣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，但他們一個(gè)是新員工，一個(gè)是老員工。

　　你是否會(huì)立刻下個(gè)結(jié)論——新員工不了解情況，老員工不配合工作。

　　你是否有自問(wèn)一句，你下達(dá)的任務(wù)合理嗎？你真的有把需要提交的結(jié)果闡述清楚了？你需要?jiǎng)e人配合，你是否真的讓別人清楚要如何配合了？會(huì)不會(huì)大家以為自己已經(jīng)很配合了，但仍然達(dá)不到你的標(biāo)準(zhǔn)，讓你覺(jué)得大家并不配合？

　　提高老員工的配合度還需要做到以下幾點(diǎn)

　　1、充分尊重老員工

　　這種尊重不是表面的恭維或奉承，而是真正重視老員工的工作經(jīng)驗(yàn)和想法。老員工多年經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)積累下來(lái)的工作習(xí)慣一定是有其存在道理的。

　　當(dāng)我們想推行一項(xiàng)制度或布置一項(xiàng)任務(wù)的時(shí)候，一定要前期先跟企業(yè)里的老員工充分溝通，聽(tīng)取大家的意見(jiàn)，知道人家以前是怎么做的，關(guān)鍵要搞清楚為什么這么做。

　　拋出自己的觀(guān)點(diǎn)接受老員工的審核。不要覺(jué)得自己的東西是先進(jìn)的，科學(xué)的，上層領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的就一定是合理的。

　　2、信息傳達(dá)完整、清晰、準(zhǔn)確

　　不要覺(jué)得前期溝通過(guò)了，大家達(dá)成一致了，就沒(méi)有誤解和分歧了。最后一定要把要做的事情落實(shí)到紙面上，而且內(nèi)容必須完整、清晰、準(zhǔn)確，哪怕是那些覺(jué)得人人都知道的細(xì)節(jié)。

　　如果需要員工給出匯報(bào)材料，或其他形式的工作結(jié)果，那么一定要清楚的說(shuō)明，提交什么，什么形式提交，什么時(shí)候提交，提交給誰(shuí)，截止時(shí)間是什么，如果沒(méi)有按時(shí)提交會(huì)怎樣，最好附有標(biāo)準(zhǔn)的模板或示例。

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