基本信息

　　姓名： YJBYS

　　性別： 男

　　民族： 漢

　　最高學歷： 碩士

　　出生年月： 1986年3月

　　所學專業(yè)： 食品工程

　　籍貫： 江蘇

　　現(xiàn)居住地： 寧波

　　婚姻狀況： 未婚

　　手機： ************

　　郵箱： yjbys@126.com

　　求職意向

　　期望職位： 研發(fā)及技術支持

　　期望行業(yè)： 快消行業(yè)

　　期望地點： 寧波

　　期望月薪： 3000-4000

　　工作性質(zhì)： 全職/兼職

　　到崗時間： 隨時

　　工作經(jīng)驗

　　2011/6--2013/6：上海****公司(150-500人)

　　所屬行業(yè)： 快速消費品(食品,飲料,化妝品)

　　研發(fā)部兼技術支持部 研發(fā)及技術支持

　　研發(fā)果醬及預混料產(chǎn)品，變性淀粉方面的技術支持，涉及米制品、烘焙食品及飲料。

　　研發(fā)方面，主要負責項目進度的管理和跟蹤，配方的開發(fā)、規(guī)格書的制定、產(chǎn)品中試及組織前三次生產(chǎn);

　　技術支持方面，主要負責制定產(chǎn)品技術配方，向研發(fā)部、貿(mào)易部及客戶提供相關的解決方案及組織工廠試車。

　　匯報對象： 研發(fā)總監(jiān)

　　下屬人數(shù)： 5

　　工作業(yè)績： 在擔任研發(fā)及兼技術支持的時間里，成功研發(fā)了兩個品系，四類樣品的配方，并成功將公司原有產(chǎn)品進行品質(zhì)提升。

　　教育經(jīng)驗

　　2008/9--2011/6 **理工大學 食品科學與工程 碩士

　　專業(yè)課程：

　　碳水化合物化學、淀粉化學、蛋白質(zhì)化學、膠體化學、食品科學中的物理化學方法(SEM掃描電子顯微鏡、DSC差示熱量掃描儀、X-衍射、核磁共振)、食品流變學、色譜學、圖譜解析

　　專業(yè)技能：

　　熟練掌握DSC(差示量熱掃描儀)、質(zhì)構儀(物性儀)、流變儀Brabender(布拉班德)及RVA(快速粘度測定儀)的操作。

　　2004/9--2008/6 **農(nóng)業(yè)大學 食品質(zhì)量與安全 本科

　　主修課程：

　　食品化學、食品分析、微生物學、化工原理、發(fā)酵工程、食品質(zhì)量管理、糧油食品加工、肉制品加工、乳制品加工、蛋制品加工、果蔬貯藏與保鮮、食品工廠設計與環(huán)境保護等等。

　　自我評價

　　在淀粉及其衍生物方面，5年的研究及應用經(jīng)驗，成功開發(fā)了7種淀粉制品及其改良新產(chǎn)品;熟悉食品添加劑、烘焙預混料和果醬的研發(fā);頭腦靈活、性格開朗、工作責任心強、具有強烈的敬業(yè)精神。