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廚師簡(jiǎn)歷自我評(píng)價(jià)

時(shí)間:2022-09-14 12:10:30 自我評(píng)價(jià) 我要投稿

廚師簡(jiǎn)歷自我評(píng)價(jià)

  時(shí)間的腳步是無(wú)聲的,它在不經(jīng)意間流逝,新一輪的招聘又朝我們走來(lái),讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)寫(xiě)簡(jiǎn)歷吧。寫(xiě)簡(jiǎn)歷需要注意哪些問(wèn)題呢?以下是小編幫大家整理的廚師簡(jiǎn)歷自我評(píng)價(jià),歡迎閱讀與收藏。

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廚師簡(jiǎn)歷自我評(píng)價(jià)1

  本人待人誠(chéng)實(shí),容易與人相處,做事比較認(rèn)真,適應(yīng)能力比較強(qiáng)。對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān),在以質(zhì)量為本的臺(tái)達(dá)電子公司里,在掌握技術(shù)的同時(shí),還要認(rèn)真做事,才能發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)缺陷和電氣問(wèn)題,避免問(wèn)題產(chǎn)品流入客戶(hù)和市場(chǎng)。

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  在生活方面,能吃苦耐勞,對(duì)生活充滿(mǎn)激情,樂(lè)與助人,有較強(qiáng)的適應(yīng)能力;為人誠(chéng)懇、做事仔細(xì)認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng)。對(duì)自己要求嚴(yán)格,學(xué)習(xí)能力較強(qiáng),而且能自覺(jué)遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度;對(duì)室內(nèi)設(shè)計(jì)行業(yè)有著濃厚的興趣,有自己的想法與創(chuàng)意。時(shí)間觀念強(qiáng),具備優(yōu)秀的職業(yè)素養(yǎng),具有高度的責(zé)任心和良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

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  湖南人衡陽(yáng)人,烹飪管理專(zhuān)業(yè),畢業(yè)于湖南省商業(yè)技校。1979年出生。本人從廚20xx年。主要工作經(jīng)歷:

  1、1994年5月在湖南金雞大酒店拜師學(xué)藝。

  2、1997年8月任職湖南永興集團(tuán)永興大酒店廚師長(zhǎng)。

  3、20xx年1月——20xx年任職福建國(guó)際大酒店行政總廚,期間成功策劃過(guò)湖南穗滿(mǎn)圓大酒店,昆明湘水人家,大連魚(yú)鵝港大飯店等等,并在此間多次參加全國(guó)烹飪大賽。

  4、20xx年8月——20xx年任職全國(guó)連鎖湖南名店賣(mài)味老爹行政總廚及技術(shù)總監(jiān)。期間成功策劃過(guò)湖南,廣東,山西,河南,等地連鎖加盟并在此間多次參加全國(guó)烹飪大賽。

  廚房管理心德:

  1、團(tuán)結(jié)、友愛(ài)、理解、向前

  2、工作認(rèn)真+態(tài)度決定一切+敬業(yè)精神+思想說(shuō)明一切

  3、廚德+廚藝+廚績(jī)+為人=成功

  4、菜留人+人留心+心留憶

  5、廚部十不準(zhǔn);

  (1)刀工不精、不準(zhǔn)出品

  (2)味道不正、不準(zhǔn)出品

  (3)溫度不夠,不準(zhǔn)出品

  (4)火候不到、不準(zhǔn)出品

  (5)菜肴不齊、不準(zhǔn)出品

  (6)菜肴不潔、不準(zhǔn)出品

  (7)份量不夠、不準(zhǔn)出品

  (8)顏色不亮、不準(zhǔn)出品

  (9)裝盤(pán)不美、不準(zhǔn)出品

  (10)器皿不整、不準(zhǔn)出品

  本人有較強(qiáng)廚房管理能力,能很好的控制好成本核算,對(duì)于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營(yíng)思路有一定的體會(huì)和見(jiàn)解,我一直堅(jiān)持勤奮努力不斷進(jìn)取,同時(shí)嚴(yán)格要求自己不斷提高自身素質(zhì),對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)不帶一點(diǎn)馬虎,有一流的廚師隊(duì)伍,可以接手各類(lèi)型的湘菜廚房,有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn)的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。

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  我性格開(kāi)朗,為人誠(chéng)實(shí)大方、肯吃苦、富有進(jìn)取心、工作細(xì)致認(rèn)真、責(zé)任感強(qiáng)、積極主動(dòng),有良好的.溝通能力和團(tuán)隊(duì)精神,較強(qiáng)的創(chuàng)意、策劃能力。對(duì)于工作我堅(jiān)持,喜歡在做的事,做好在做的事。相信能夠勝任給予的工作。

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  本人有豐富的烹調(diào)經(jīng)驗(yàn),熟悉廚房整體運(yùn)作,能有效控制成本,做到物盡其用,主要擅長(zhǎng)粵菜,其次川,竷菜。我們以新鮮,營(yíng)養(yǎng),健康綠色。食材為中心,加上傳統(tǒng)與創(chuàng)新相容,吸取眾家之長(zhǎng),銳競(jìng)創(chuàng)新,靈活運(yùn)用,讓顧客盡享美食的樂(lè)趣,以超越自我精益求精的服務(wù)精神,以客為本以客為尊,以誠(chéng)相待的服務(wù)準(zhǔn)則。

  本人樂(lè)觀,自信,沒(méi)有挑剔的顧客,只有不完美的菜式,發(fā)揮現(xiàn)有的工作經(jīng)驗(yàn),不斷學(xué)習(xí),不斷改良,不斷創(chuàng)新的宗旨"沒(méi)有最好,只有更好",追求做到盡善盡美,為顧客提供更高的服務(wù)質(zhì)量和完美無(wú)憾的食品是我執(zhí)著追求。

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