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食品職業(yè)生涯規(guī)劃書范文（精選12篇）
歲月流逝，流出一縷清泉，流出一陣芳香，你是否對(duì)未來感到迷茫呢？不如趁現(xiàn)在給自己好好做個(gè)職業(yè)規(guī)劃吧。職業(yè)規(guī)劃怎么寫才能切實(shí)有效地幫助到自己將來的發(fā)展呢？下面是小編幫大家整理的食品職業(yè)生涯規(guī)劃書范文（精選12篇），歡迎閱讀與收藏。
食品職業(yè)生涯規(guī)劃書 1
民以食為天。當(dāng)我看到人們?cè)谑澄锩媲蔼q豫徘徊時(shí)，我懂得了食品營(yíng)養(yǎng)與安全的重要性，我想通過學(xué)習(xí)和研究各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，為人們制定合理的膳食指南和營(yíng)養(yǎng)搭配，讓人們吃得安全，吃得放心，使更少的人因食品而煩惱，快樂飲食，快樂生活。因此我的職業(yè)目標(biāo)是成為一名公共營(yíng)養(yǎng)師，為人們提供食品營(yíng)養(yǎng)方面的咨詢性服務(wù)，使人們的飲食更加科學(xué)，更加合理。
我相信，當(dāng)有一天每個(gè)人都能吃到安全且合理的食物時(shí)，我們都會(huì)仰起笑臉，從從容容，在喧鬧的社會(huì)中，找到屬于自己的一片天空。
一、自我認(rèn)知
人最難的，就是認(rèn)識(shí)自己，人總是能把別人看的很透徹，卻很難看清自己。當(dāng)我靜下心來一遍一遍地剖析自己時(shí)，我看到，一個(gè)真真正正的我在向自己走來。
自我評(píng)估：
優(yōu)點(diǎn)：
1.生活態(tài)度樂觀積極，充滿自信
2.知識(shí)面廣，熱愛讀書，自學(xué)能力強(qiáng)
3.注重人際關(guān)系建設(shè)
4.有強(qiáng)的創(chuàng)新能力，喜歡挑戰(zhàn)
5.有較強(qiáng)的求知欲
6.為人和善，親切，樂于助人
缺點(diǎn)：
1.容易忽略別人的感受
2.做事半途而廢，缺乏耐心
3.太好強(qiáng)，愛比較
4.注重別人的看法，有時(shí)人云亦云
通過以上評(píng)估，我對(duì)自己有了更加深刻的認(rèn)識(shí)和了解。發(fā)現(xiàn)了在不同人眼中自己的優(yōu)缺點(diǎn)，看到了自己的潛能。我的優(yōu)點(diǎn)有利于我要從事的職業(yè)公共營(yíng)養(yǎng)師，我也會(huì)盡力克服自身的缺點(diǎn)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，使自己更快地實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。
職業(yè)興趣分析：
我的職業(yè)興趣類型順序?yàn)椋?/p>
社會(huì)型9分：為人熱情，擅長(zhǎng)于與人溝通，人際關(guān)系佳
管理型8分：樂觀主動(dòng)，好發(fā)表意見，有管理才能
研究型8分：思維縝密，擅長(zhǎng)于分析，傾向于創(chuàng)新
藝術(shù)型6分：思維活躍，創(chuàng)造力豐富，感情豐富
常規(guī)型6分：忠實(shí)可靠，情緒穩(wěn)定，缺乏創(chuàng)造力，遵守秩序
實(shí)際型5分：做事踏實(shí)，為人安分，不擅長(zhǎng)于社交
通過職業(yè)興趣分析可以看出，我社會(huì)型得分較高，擅長(zhǎng)與人溝通，而營(yíng)養(yǎng)咨詢工作需要和不同的人打交道，因此自己是適合的。同時(shí)我思維活躍，縝密，擅長(zhǎng)分析，并有一定的管理才能，這些能使我把工作做得更好。但我的實(shí)際型得分較低，因?yàn)樽约翰幌矚g與機(jī)器打交道。但即使是這樣，我也會(huì)在課余和空閑時(shí)多做實(shí)驗(yàn)操作類練習(xí)，以增強(qiáng)自己的動(dòng)手能力，我相信自己可以克服自身不足，更好的發(fā)揮特長(zhǎng)。
個(gè)人風(fēng)格分析：
助人：為人熱情，樂于助人
易于合作：具有合作精神，人際關(guān)系較好
社交的：喜歡與人打交道，善于表達(dá)自己，擅長(zhǎng)理解他人，社交能力強(qiáng)
有洞察力：對(duì)人際關(guān)系敏感，對(duì)人、對(duì)事、對(duì)周圍環(huán)境的洞察力強(qiáng)
責(zé)任感強(qiáng)：較關(guān)心社會(huì)問題，對(duì)社會(huì)、對(duì)自己所從屬的群體、對(duì)他人等均有責(zé)任心
重友誼：重視與朋友之間的感情，朋友在其生活中顯得很重要，盡力與他們之間保持聯(lián)絡(luò)
有說服力：說服能力強(qiáng)，擅長(zhǎng)于語言表達(dá)，邏輯清晰，具有感染力
從個(gè)性分析中可看出，我的個(gè)性特征是影響穩(wěn)健服從型，我喜歡與人建立關(guān)系，做事滿足自己的興趣與嗜好，容易接納他人，配合團(tuán)隊(duì)，能經(jīng)由說服技巧或理性討論達(dá)到目的。我的能力優(yōu)勢(shì)就是人際溝通與管理能力，有自信扮演積極角色，有辦法展現(xiàn)外向個(gè)性，理性并能根據(jù)現(xiàn)實(shí)準(zhǔn)確的做出判斷，為人友善。同時(shí)我平常的快樂與滿足感和正面溫暖的人際關(guān)系將激勵(lì)我更加的努力。
自我認(rèn)知總結(jié)：
通過以上幾方面的分析，我看到了自身的優(yōu)缺點(diǎn)，對(duì)自己有了更為深刻的認(rèn)識(shí)和理解。我的優(yōu)勢(shì)將利于我的工作，因此我會(huì)全力以赴的追求自己的夢(mèng)想。我相信天道酬勤，也相信努力就有收獲。我會(huì)用自己的努力來實(shí)現(xiàn)我的目標(biāo)，也會(huì)從現(xiàn)在開始，積累多方面的知識(shí)，發(fā)展優(yōu)勢(shì)，克服不足，了解不同的環(huán)境，為自己將來從事公共營(yíng)養(yǎng)師做充足的準(zhǔn)備。
二、職業(yè)認(rèn)知
選擇一個(gè)職業(yè)，也許就決定了自己未來的所有生活，因此需要對(duì)自己的理想職業(yè)有個(gè)清醒的認(rèn)識(shí)，使自己向夢(mèng)想越走越近。
1.外部環(huán)境分析
家庭環(huán)境分析：
我出生在一個(gè)普通的農(nóng)民家庭，我的父母只是靠他們誠(chéng)實(shí)的勞動(dòng)獲得一些收入來養(yǎng)活我們，供我們上學(xué)。從小父母就教導(dǎo)我要自立自強(qiáng)，要勇敢的面對(duì)生活中出現(xiàn)的挫折和不幸，想要的一切都要靠自己的努力去爭(zhēng)取。
他們使我懂得堅(jiān)持，懂得永不放棄。我為出生在這樣的家庭而慶幸，父母的教誨對(duì)我影響很深。他們不奢求我出人頭地，光宗耀祖，只希望我生活快樂而幸福。他們非常尊重我的意見，公共營(yíng)養(yǎng)師作為自己的目標(biāo)職業(yè)，父母的支持是我前進(jìn)的動(dòng)力，激勵(lì)我更加努力，更加執(zhí)著。
學(xué)校環(huán)境分析：
我的學(xué)校鄭州牧專是全國(guó)高等農(nóng)林�？平逃l(fā)展改革試點(diǎn)學(xué)校、河南普通高校綜合改革試點(diǎn)單位和國(guó)家重點(diǎn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院建設(shè)校。學(xué)校本著“改造專業(yè)、發(fā)展企業(yè)、服務(wù)行業(yè)”的指導(dǎo)思想，利用自身的人才優(yōu)勢(shì)和科技優(yōu)勢(shì)，積極發(fā)展校辦產(chǎn)業(yè)，主動(dòng)加強(qiáng)校企合作，探索出了一條產(chǎn)學(xué)結(jié)合、校企合作、服務(wù)行業(yè)、良性互動(dòng)的辦學(xué)新路子。我校畢業(yè)生遍布全國(guó)各地，1997年至今，學(xué)校的畢業(yè)生供求比已連續(xù)7年達(dá)到1:5以上，學(xué)校多次榮獲“河南省大中專院校畢業(yè)生就業(yè)先進(jìn)集體”光榮稱號(hào)。
就我所學(xué)專業(yè)而言，是我系于20xx年因社會(huì)需求新增的專業(yè)，主要是強(qiáng)化食品檢測(cè)及管理方面的基本技能以及學(xué)習(xí)食品加工、食品營(yíng)養(yǎng)、食品法規(guī)等方面的基本知識(shí)，同時(shí)也為我們提供具體的食品方面的實(shí)習(xí)工作，為將來積累經(jīng)驗(yàn)。并且，我校與一些公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)具有長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，為將來我參加此類培訓(xùn)提供了便利。
雖然我所學(xué)的專業(yè)并不是我的目標(biāo)行業(yè)，但都是與食品有關(guān)的內(nèi)容，并且在大一的時(shí)候就學(xué)了食品營(yíng)養(yǎng)與保健這門課程，對(duì)于自己將來從事這一行可以做鋪墊和基石。我的任課老師都有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，教給我們的不只是所學(xué)專業(yè)，相關(guān)內(nèi)容都會(huì)給予講解，涉及食品工業(yè)的方方面面，為我打下了很好的專業(yè)基礎(chǔ)，因此我深信我可以做好我的目標(biāo)行業(yè)。
社會(huì)環(huán)境分析：
從今天我國(guó)現(xiàn)狀來看，我國(guó)公共營(yíng)養(yǎng)師、食品安全衛(wèi)生管理員嚴(yán)重缺乏，全國(guó)現(xiàn)有公共營(yíng)養(yǎng)師不到10000人，每13萬人才擁有一名公共營(yíng)養(yǎng)師，而在日本每300人就擁有一名營(yíng)養(yǎng)師。由此可見，我國(guó)從社會(huì)到個(gè)人對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)還沒有足夠的重視。隨著公共消費(fèi)意識(shí)的成熟，公共營(yíng)養(yǎng)師、食品安全衛(wèi)生管理員的需求會(huì)迅速增加。
全國(guó)政協(xié)委員、福建省三明市人大常委會(huì)副主任丁瑜分析，膳食營(yíng)養(yǎng)缺乏、營(yíng)養(yǎng)失衡、營(yíng)養(yǎng)過剩所造成的營(yíng)養(yǎng)性疾病，在整個(gè)疾病譜中所占比重越來越大，并且各種營(yíng)養(yǎng)性疾病的發(fā)病年齡都在提前；而且正在出現(xiàn)一種由高收入居民向中、低收入居民轉(zhuǎn)移的發(fā)展趨勢(shì)，以致成為目前影響我國(guó)城鄉(xiāng)居民健康的主要危害因素。因此國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人建議成立國(guó)家營(yíng)養(yǎng)工作委員會(huì)，統(tǒng)一管理、統(tǒng)一政策、完善法規(guī)。今后公共營(yíng)養(yǎng)方面的工作也必將有法可依。
我曾在暑假期間到駐馬店的'汝南縣進(jìn)行食品營(yíng)養(yǎng)與安全的宣傳活動(dòng)，從中自己學(xué)到了很多東西，也意識(shí)到了它們的重要性。因?yàn)槿狈ο嚓P(guān)的食品營(yíng)養(yǎng)與安全知識(shí)，給當(dāng)?shù)厝罕姷纳顜砹撕芏嗖涣嫉挠绊懀麄兤惹械南Ｍ私馐称窢I(yíng)養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)，希望得到此方面專業(yè)人士的指導(dǎo)和咨詢性的幫助。這使我進(jìn)一步的堅(jiān)定了我的決心和信心。
同時(shí)，我也曾到幾家醫(yī)院進(jìn)行過考察和咨詢，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)醫(yī)院所制定的食譜針對(duì)的是某種病，因?yàn)槿狈ο嚓P(guān)的專業(yè)知識(shí)和指導(dǎo)，他們并不能對(duì)某個(gè)人制定其健康、科學(xué)、合理的食譜。他們非常樂意了解食品的營(yíng)養(yǎng)與安全知識(shí)，并希望得到相關(guān)的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。這些將有利于他們更好的照顧病人，使病人盡快康復(fù)。
我相信，吃什么和怎么吃決定著一個(gè)民族的命運(yùn)，也影響著我們這一代甚至幾代人的健康。在黨的十七大報(bào)告中要求不斷的解決民生問題，而民生中很重要的一點(diǎn)就是人們的飲食健康，但在我國(guó)營(yíng)養(yǎng)問題(營(yíng)養(yǎng)不良、營(yíng)養(yǎng)過剩)已成為關(guān)系到人民健康的首要問題。隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)和各類營(yíng)養(yǎng)性疾病的出現(xiàn)，公共營(yíng)養(yǎng)師將越來越多地受到人們的青睞和歡迎。
目標(biāo)地域分析：
我的目標(biāo)地域?yàn)槟戏交蜓睾５貐^(qū)，這些地方普遍經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，與外界接觸多，接受新信息能力強(qiáng)，人們追求高質(zhì)量的生活，因此對(duì)于吃特別講究，更樂于了解不同食物對(duì)人體的不同作用，以及各類食物對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。他們會(huì)更多地注重食品的營(yíng)養(yǎng)搭配和合理安全性，因此有較大的發(fā)展空間。
但同時(shí)我們也看到人們對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)不關(guān)注，往往等到發(fā)生問題后才意識(shí)到它的重要。大頭娃娃事件層出不窮，高血壓，冠心病發(fā)病率不斷增加，提高全民的公眾營(yíng)養(yǎng)水平已是刻不容緩的事情。所以，當(dāng)我的工作有一定的發(fā)展后，我會(huì)將我的目標(biāo)設(shè)定在我國(guó)的中西部，在這些地方宣傳營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)，提高人們的健康意識(shí)，改善生活質(zhì)量。
目標(biāo)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析：
隨著現(xiàn)代文明社會(huì)發(fā)展進(jìn)程中人們健康意識(shí)的日益增強(qiáng)，對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)的要求不斷提高，營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)顯示出廣闊的市場(chǎng)發(fā)展前景和巨大的增長(zhǎng)潛力，并在許多國(guó)家成為引人矚目、競(jìng)相加快發(fā)展的重要的新興產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)亮點(diǎn)。然而，我國(guó)的公眾營(yíng)養(yǎng)水平和營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，無論與目前的收入水平相比，還是與國(guó)際先進(jìn)水平相比，都存在著明顯的不適應(yīng)和較大差距。我國(guó)公眾營(yíng)養(yǎng)水平相對(duì)低下(發(fā)達(dá)與貧困地區(qū)營(yíng)養(yǎng)問題的類型各不相同)和營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對(duì)滯后，不僅嚴(yán)重影響到全民健康水平和整體素質(zhì)的提高，而且直接制約著擴(kuò)大內(nèi)需、實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展，以及全面建設(shè)小康社會(huì)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。盡快確立和大力發(fā)展我國(guó)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，迅速改善公眾營(yíng)養(yǎng)狀況，事關(guān)21世紀(jì)我國(guó)現(xiàn)代化進(jìn)程的重大戰(zhàn)略任務(wù)的完成。
公共營(yíng)養(yǎng)師發(fā)展前景廣闊，目前國(guó)內(nèi)這方面的人才稀缺，并且主要存在以下幾個(gè)問題：
1.公共營(yíng)養(yǎng)師作為新興職業(yè)，專業(yè)人才少；
2.公眾大多對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)重視不夠，選擇合適的發(fā)展地域難；
3.沒有系統(tǒng)介紹公共營(yíng)養(yǎng)的書籍，大多過于專業(yè)化和具體化。
我相信，每一個(gè)問題的背后都蘊(yùn)藏著機(jī)遇。正因?yàn)閷I(yè)人才少，當(dāng)努力學(xué)好這方面知識(shí)時(shí)，就有很大的發(fā)展?jié)摿ΓP(guān)鍵是要培養(yǎng)對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)分析以及檢測(cè)食品質(zhì)量與安全的能力。
2.目標(biāo)職業(yè)分析
(1)目標(biāo)職位名稱：公共營(yíng)養(yǎng)師
(2)崗位說明
公共營(yíng)養(yǎng)師是國(guó)家勞動(dòng)部頒布的第4批新職業(yè)之一，是指從事營(yíng)養(yǎng)咨詢，營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)，營(yíng)養(yǎng)宣教，營(yíng)養(yǎng)管理以及營(yíng)養(yǎng)教學(xué)與科研工作的特殊職業(yè)者。主要分為以下幾類：
1.在診所從事營(yíng)養(yǎng)工作
負(fù)責(zé)確診病人的營(yíng)養(yǎng)問題，列出保健計(jì)劃，并監(jiān)督飲食變化的有效性。通常在醫(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機(jī)構(gòu)工作。在那里，為病人解決體重控制、飲食營(yíng)養(yǎng)、疾病診斷以及兒童和老年人等的醫(yī)療保健需求問題。
2.在餐飲服務(wù)業(yè)負(fù)責(zé)管理工作
公共營(yíng)養(yǎng)師加盟到餐飲服務(wù)管理行業(yè)中，使得不管是一日三餐還是零食小店都能夠安全、衛(wèi)生、成本經(jīng)濟(jì)地預(yù)備和配送。他們掌管餐飲服務(wù)的地點(diǎn)是醫(yī)院、保健機(jī)構(gòu)、學(xué)校和商務(wù)場(chǎng)所。
3.公共營(yíng)養(yǎng)咨詢師
為個(gè)人、機(jī)構(gòu)、商務(wù)組織和媒體提供有關(guān)營(yíng)養(yǎng)、食療和餐飲服務(wù)等方面的專家建議，經(jīng)營(yíng)的是自己的私人咨詢業(yè)務(wù)。
4.在公共領(lǐng)域從事保健工作的公共營(yíng)養(yǎng)師
他們?cè)诠脖＝☆I(lǐng)域工作，了解大眾的營(yíng)養(yǎng)需求，確認(rèn)社區(qū)中的營(yíng)養(yǎng)問題，并發(fā)展?fàn)I養(yǎng)教育項(xiàng)目和健康促進(jìn)戰(zhàn)略。通過在社會(huì)公共保健領(lǐng)域和社會(huì)服務(wù)部門的工作，公共營(yíng)養(yǎng)師們向其他公眾部門、專家和公眾提供訊息與咨詢性服務(wù)。
5.在社區(qū)健身中心提供服務(wù)的公共營(yíng)養(yǎng)師
這些營(yíng)養(yǎng)師與社區(qū)、個(gè)人進(jìn)行合作，目的在于提高其營(yíng)養(yǎng)水平，抵御疾病，增進(jìn)對(duì)飲食的關(guān)注以及提高個(gè)人對(duì)健康的控制能力。
6.在教育領(lǐng)域工作的公共營(yíng)養(yǎng)師
在飲食學(xué)、護(hù)理學(xué)、食品生產(chǎn)和兒童保健等方面，他們對(duì)學(xué)生開設(shè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品化學(xué)和餐飲服務(wù)管理學(xué)等課程。這些課程將普及到小學(xué)、中學(xué)、職業(yè)學(xué)校、高等院校和醫(yī)院等。
7.在商務(wù)領(lǐng)域工作的公共營(yíng)養(yǎng)師
在商務(wù)背景下，公共營(yíng)養(yǎng)師協(xié)助各自的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行研究，幫助促進(jìn)生產(chǎn)，對(duì)管理和市場(chǎng)提出專家性意見。在公共營(yíng)養(yǎng)師的幫助下，食品和制藥公司、市場(chǎng)協(xié)會(huì)和餐飲服務(wù)供應(yīng)商得以生產(chǎn)出更好的食品和營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品并投放市場(chǎng)。
8.研究性公共營(yíng)養(yǎng)師
少數(shù)公共營(yíng)養(yǎng)師可能向研究項(xiàng)目方面發(fā)展，這些項(xiàng)目能從根本上提高醫(yī)療護(hù)理水平，節(jié)約餐飲服務(wù)成本。同時(shí)，高等院校、保健機(jī)構(gòu)和工業(yè)企業(yè)將對(duì)公共營(yíng)養(yǎng)師作的研究給予支持。
(3)工作內(nèi)容
醫(yī)院，學(xué)校，幼兒園，賓館，飯店，食品企業(yè)，健身俱樂部，美容院，社區(qū)，營(yíng)養(yǎng)咨詢中心，體檢中心，養(yǎng)老院等都對(duì)公共營(yíng)養(yǎng)師有很大的需求。具體工作內(nèi)容由工作地點(diǎn)而定，無論在哪個(gè)地方工作都要求有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和完善牢固的知識(shí)體系，在大學(xué)期間應(yīng)努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，多參加社會(huì)實(shí)踐，了解不同的工作環(huán)境要求，開闊眼界，增加閱歷。
(4)任職資格
學(xué)歷要求：高中畢業(yè)(或同等學(xué)歷)；
經(jīng)歷培訓(xùn)：二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，管理方面的培訓(xùn)；
經(jīng)驗(yàn)要求：工作5～6年，從事與食品相關(guān)的工作(最好有從事食品營(yíng)養(yǎng)方面的工作)，并且有一定的管理經(jīng)驗(yàn)；
能力要求:具有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力以及理解、分析、歸納和判斷的能力以及正常的色、味、嗅辨別能力；
人格要求：為人穩(wěn)重，做事果斷，辦事認(rèn)真負(fù)責(zé)，待人真誠(chéng)寬容，善良有愛心，恒心和耐心，有毅力，能堅(jiān)持不懈，不畏挫折，勇于創(chuàng)新；
人脈要求：有廣泛的交際圈，能與不同性格、環(huán)境中的人溝通，有一些志同道合，共同為夢(mèng)想努力的朋友，有幾個(gè)知己，要樂觀、開朗；
工作場(chǎng)所：社區(qū)、醫(yī)院、學(xué)校、幼兒園、賓館、飯店、食品企業(yè)、健身俱樂部、社區(qū)、營(yíng)養(yǎng)咨詢中心、體檢中心、養(yǎng)老院等；
環(huán)境舒適程度：良好；
危險(xiǎn)性：無。
(5)就業(yè)和發(fā)展前景
就我國(guó)經(jīng)濟(jì)、醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展趨勢(shì)來看，十分需要營(yíng)養(yǎng)方面專業(yè)人才。隨著社會(huì)的發(fā)展，傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)概念和原有的生活方式已不能滿足人們的需要，例如飲食營(yíng)養(yǎng)不平衡，脂肪攝入過多等，嚴(yán)重危害了人體的健康，人們開始注意飲食保健，要求增加營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)，并需要專門人才進(jìn)行指導(dǎo)和研究。例如區(qū)級(jí)醫(yī)院、社區(qū)服務(wù)中心等都需要既懂臨床又懂營(yíng)養(yǎng)的專業(yè)醫(yī)師。由此可見，此類專業(yè)畢業(yè)生將有非常廣闊的就業(yè)前景。
3.職業(yè)勝任力評(píng)估
SWOT分析結(jié)果
優(yōu)勢(shì)(Strength)：
1.對(duì)專業(yè)興趣濃厚，學(xué)習(xí)努力，凡是專業(yè)課，沒有下過90的；
2.喜歡和不同的人交流，開朗樂觀自信，有一定的親和力；
3.有多次實(shí)習(xí)工作經(jīng)歷，比較會(huì)與成年人打交道，語言表達(dá)能力優(yōu)秀；
4.性格隨和，易接觸；
5.英語基礎(chǔ)好，口語表達(dá)能力強(qiáng)；
6.有一定的文學(xué)功底，能寫不錯(cuò)的文章；
7.參加社團(tuán)活動(dòng)，有更多的機(jī)會(huì)和不同的人交流溝通以及在眾多人面前發(fā)表自己見解和看法的經(jīng)歷，結(jié)識(shí)了更多的朋友。
優(yōu)勢(shì)的使用：
1.申請(qǐng)技術(shù)類工作時(shí)，由于有較好的專業(yè)技能，稍占優(yōu)勢(shì)；
2.工作和面試時(shí)，自信心強(qiáng)，能更好地和新認(rèn)識(shí)的人結(jié)成朋友；
3.在交流溝通時(shí)更為自然，在面試中占有先機(jī)；
4.有一定的文學(xué)功底，在寫申請(qǐng)等書面材料時(shí)占優(yōu)勢(shì)；
5.英語口語好，在同齡人中較為突出。
劣勢(shì)(Weakness)：
1.一些實(shí)際操作性強(qiáng)的課程成績(jī)一般；
2.有時(shí)缺乏耐心，易半途而廢；
3.不太有主見，有時(shí)過于倔強(qiáng)不肯放棄；
4.有時(shí)有點(diǎn)高傲，說話語氣過重，較傷害別人；
5.某些事太孩子氣，太單純。
劣勢(shì)的彌補(bǔ)：
1.面試時(shí)強(qiáng)調(diào)專業(yè)技能并多參加操作類方面的鍛煉和練習(xí)；
2.盡量將心態(tài)放平和，有始有終，堅(jiān)持到底；
3.自己確定正確的就堅(jiān)持，不可能或希望很小的就放棄；
4.多和比自己大的人交流，更好的了解社會(huì)和適應(yīng)社會(huì)，也使自己更成熟。.
機(jī)遇(Opportunities)
1.學(xué)校提供食品加工，食品檢測(cè)等方面的實(shí)習(xí)；
2.畢業(yè)前的各種招聘面試；
3.有機(jī)會(huì)參加英語四級(jí)和公共營(yíng)養(yǎng)師的學(xué)習(xí)考試及資格認(rèn)定；
4.假期的各種兼職工作；
5.社團(tuán)的每次交流機(jī)會(huì)和組織的大型活動(dòng)。
機(jī)遇的把握：
1.立即申請(qǐng)，并在其后的工作中兢兢業(yè)業(yè)，認(rèn)真負(fù)責(zé)，受到領(lǐng)導(dǎo)的表揚(yáng)與欣賞；
2.認(rèn)真對(duì)待每一次面試和工作，盡量多地抓住機(jī)會(huì)，得到很多不同的工作，工作結(jié)果令人滿意；
3.努力提高自己英語能力，爭(zhēng)取考一次就考好一次，作為自己今后的信心源泉，不斷地激勵(lì)自己；
4.周末和假期參加不同的兼職，增加鍛煉的機(jī)會(huì)，積累不同的工作經(jīng)驗(yàn)，擁有不同的工作經(jīng)歷；
5.在社團(tuán)中好好表現(xiàn)，盡量展示自己，增加多方面的能力。
挑戰(zhàn)(Threat)：
1.班里學(xué)習(xí)和技能好的同學(xué)很多，自己不是最突出的；
2.成績(jī)不是最優(yōu)秀的，培訓(xùn)參加的不多，與老師接觸的也不很多；
3.面試和工作時(shí)的各種刁難與未知挑戰(zhàn)；
4.不同人際關(guān)系的處理要得當(dāng)。
挑戰(zhàn)的應(yīng)對(duì)：
1.多參加不同類型的實(shí)踐活動(dòng)，休息時(shí)反省一天的得失，在評(píng)測(cè)和上崗前進(jìn)行心理方面的鼓勵(lì)，為自己加油；
2.多看些專業(yè)方面的書籍，增加專業(yè)技能訓(xùn)練，同時(shí)多看書報(bào)，擴(kuò)大知識(shí)面，開闊眼界，努力學(xué)習(xí)英語，注意英語口語的練習(xí)；同時(shí)不忘記每天鍛煉，爭(zhēng)取在較大工作量的情況下保持精力旺盛，不生�。�
3.和專業(yè)人士聊天，吸取經(jīng)驗(yàn)，彌補(bǔ)自己的不足；在兼職過程中積累和職業(yè)人士及不同社會(huì)層次的人打交道的方法，拓寬眼界；對(duì)每一個(gè)面試公司做深入調(diào)查，分析需求與對(duì)招聘人員的要求，了解公司的特點(diǎn)；面試之前準(zhǔn)備充分的材料和應(yīng)變策略，面試之中發(fā)揮表達(dá)能力強(qiáng)、自信、親和力強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)。
4.和同學(xué)溝通交流，學(xué)習(xí)不同的知識(shí)，了解不同的工作環(huán)境和要求，不斷地適應(yīng)社會(huì)，以便在不同的環(huán)境中都能發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)；
5.與人打交道時(shí)，心態(tài)平和，寬容友善，建立和諧的人際關(guān)系。
職業(yè)認(rèn)知總結(jié)：
1.可能會(huì)在開始找工作和工作中遇到很多的壓力和挑戰(zhàn)，不同環(huán)境的變化要求不斷的改變自己來適應(yīng)以尋求發(fā)展；
2.目標(biāo)職業(yè)的實(shí)要求現(xiàn)在多看些專業(yè)書籍和好好學(xué)習(xí)，增強(qiáng)自己的專業(yè)技能和操作技能；
3.要多接觸不同的人群，了解社會(huì)，擴(kuò)大人際關(guān)系，結(jié)識(shí)更多志同道合的朋友；
4.培養(yǎng)自己的耐心和堅(jiān)持到底的精神，只要認(rèn)定就不言棄；
5.發(fā)展自己的優(yōu)勢(shì)，克服自己的劣勢(shì)，不斷向符合社會(huì)需求的方向發(fā)展，在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出；
6.進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)和訓(xùn)練，發(fā)揮自己的溝通特長(zhǎng)，積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和了解專業(yè)的具體情況。
通過職業(yè)認(rèn)知幾個(gè)步驟的分析，我認(rèn)為公共營(yíng)養(yǎng)師在我國(guó)目前是一個(gè)亟待規(guī)范但又充滿機(jī)會(huì)的職業(yè)，在一些沿海城市營(yíng)養(yǎng)師需求大，并且這種需求必將在整個(gè)社會(huì)中加大，因此只要認(rèn)真努力的鉆研，就一定有好的前景。
公共營(yíng)養(yǎng)師的工作內(nèi)容符合我自己的興趣，不管將來會(huì)在怎樣的環(huán)境中工作，公司或者醫(yī)院、學(xué)校，我都會(huì)努力去適應(yīng)，以更好地實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值，我相信自己能夠勝任。
三、職業(yè)生涯規(guī)劃的目標(biāo)與路徑
任何一個(gè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，都是一場(chǎng)艱辛但卻不斷堅(jiān)定自我的過程，也許其中不乏挫折和困難，但我不會(huì)輕易放棄。
確定目標(biāo)和路徑：
(1)近期目標(biāo)
在校期間，努力學(xué)好專業(yè)知識(shí)，牢固掌握專業(yè)技能，積極參加課外實(shí)踐活動(dòng)，多在公司和工廠中實(shí)習(xí)，在周末和假期參加不同的兼職工作；通過英語三級(jí)、四級(jí)考試，大二自考食品質(zhì)量與安全本科，力爭(zhēng)在大三或畢業(yè)后一年獲得本科文憑，畢業(yè)后2～3年考取二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師證。
(2)中期目標(biāo)
深入研究本專業(yè)，努力工作，在所在公司有一定的發(fā)展，開始進(jìn)入中層領(lǐng)導(dǎo)者行列，創(chuàng)作和發(fā)表學(xué)術(shù)性的文章，考取高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師證，積累工作經(jīng)驗(yàn)，有一些志同道合的朋友，開始組建自己的合作團(tuán)隊(duì)。
(3)長(zhǎng)期目標(biāo)
積累豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，人際關(guān)系更加和諧，在實(shí)踐中不斷成長(zhǎng)，能準(zhǔn)確地面對(duì)市場(chǎng)做出判斷，更加穩(wěn)重，最終成為營(yíng)養(yǎng)方面的專家。有很好的人際關(guān)系和工作環(huán)境，工作快樂，有一個(gè)幸福的家，雙方父母安度晚年。
(4)職業(yè)發(fā)展路徑
�？飘厴I(yè)后2～3年考取二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師，同時(shí)獲得食品質(zhì)量與安全本科文憑。畢業(yè)后到一些公司工作，積累實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，大約5～10年后考取高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師，成為營(yíng)養(yǎng)方面的專業(yè)學(xué)者。當(dāng)我積累一定的經(jīng)驗(yàn)和人脈關(guān)系后，擁有自己的合作團(tuán)隊(duì)，繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和研究，增強(qiáng)自己的管理能力和對(duì)問題的分析判斷能力，最終成為營(yíng)養(yǎng)方面的專家。
四、職業(yè)規(guī)劃與實(shí)施計(jì)劃
有目標(biāo)更要有計(jì)劃，它使目標(biāo)更快的實(shí)現(xiàn)，也使做每件事時(shí)的目的性更強(qiáng)。因此我制定了我的未來計(jì)劃，我相信：完善的計(jì)劃是獲得成功的關(guān)鍵。它使每一天過得充實(shí)而有意義。
短期計(jì)劃：
大二上學(xué)期：
為暑假假期。會(huì)在小姨所在醫(yī)院實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)電腦的應(yīng)用，接觸醫(yī)院的環(huán)境。
開學(xué)伊始，了解各專業(yè)所學(xué)的基本內(nèi)容，有針對(duì)性的看一些食品方面的書籍。
國(guó)慶長(zhǎng)假到森林公園實(shí)踐，學(xué)會(huì)和不同的人打交道。準(zhǔn)備社團(tuán)的招新活動(dòng)，設(shè)計(jì)版塊，征集稿件，做好開學(xué)第一張報(bào)紙和第一輪面試工作。
為社團(tuán)挑選新一屆的會(huì)員，臨近英語三、四級(jí)考試，積極備考，認(rèn)真復(fù)習(xí)。
學(xué)期期末，準(zhǔn)備各科考試，爭(zhēng)取考出好成績(jī)。
大二下學(xué)期：
寒假期間，到思念或三全等食品廠打工，豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)并了解食品廠的工作情況及環(huán)境條件。
準(zhǔn)備自考食品質(zhì)量與安全本科，各專業(yè)課的學(xué)習(xí)更為緊張，要多進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作類練習(xí)。
期末考試，認(rèn)真?zhèn)淇�，在課余時(shí)間看食品方面的書籍，參加自考。
做實(shí)習(xí)前的準(zhǔn)備工作，完善各類知識(shí)體系，增強(qiáng)專業(yè)技能。
大三：
畢業(yè)前：到食品廠或公司實(shí)習(xí)，約10個(gè)月左右，回校后準(zhǔn)備畢業(yè)論文及畢業(yè)答辯，考取食品檢測(cè)中級(jí)技工，參加招聘會(huì)，找到適合自己發(fā)展的工作。
中期計(jì)劃：
在這個(gè)階段，我已不再是一名學(xué)生，將進(jìn)入社會(huì)并努力使自己融入其中，為了使自己將來更好的發(fā)展，會(huì)盡力找一份適合自己的工作。
找老師溝通或參加招聘會(huì)后找到一份與食品營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的工作。
畢業(yè)～畢業(yè)后5年：
在工作中積極認(rèn)真，積累豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，掌握專業(yè)知識(shí)和技能，考取二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師。
畢業(yè)后5～10年：
考取高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師，開始從事食品營(yíng)養(yǎng)方面的工作和研究。積累豐富的工作經(jīng)驗(yàn)以及建立完善的人際關(guān)系。在這幾年中，進(jìn)入企業(yè)中級(jí)領(lǐng)導(dǎo)層，并有一定的資金和一些志同道合的朋友，開始轉(zhuǎn)入醫(yī)院、學(xué)校、社區(qū)等，為人們?cè)O(shè)計(jì)日常的飲食以及營(yíng)養(yǎng)的搭配方案等。
長(zhǎng)期計(jì)劃——畢業(yè)后15年：
工作：參加培訓(xùn)和知識(shí)講座增強(qiáng)多方面的能力，進(jìn)入企業(yè)高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)層，在社會(huì)或行業(yè)中享有較高的知名度和美譽(yù)度，工作順利；
生活：有自己的家庭，婚姻幸福，雙方父母安度晚年，生活態(tài)度樂觀積極。
人際：有一些很要好的朋友，會(huì)定期聚會(huì)，同時(shí)在工作中結(jié)識(shí)更多的人，不斷擴(kuò)大人際范圍，了解不同環(huán)境情況。
這段時(shí)間中，我也會(huì)盡力做一些慈善活動(dòng)，努力幫助別人。在自己年輕的時(shí)候受到過社會(huì)的幫助，當(dāng)自己有能力的時(shí)候，就應(yīng)該回報(bào)他們。那些得營(yíng)養(yǎng)性疾病的人需要的更多的是人們的關(guān)心和真誠(chéng)的幫助，只要我們把眼光放的純潔透明起來，我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)，世界是如此美好!
五、職業(yè)規(guī)劃的調(diào)整與備選方案
1.職業(yè)目標(biāo)、職業(yè)路徑與行動(dòng)計(jì)劃的評(píng)估和調(diào)整
現(xiàn)實(shí)是很難預(yù)料的，職業(yè)生涯規(guī)劃也不是一次就能完成的，它是一個(gè)不斷循環(huán)的動(dòng)態(tài)過程。在制作規(guī)劃書的時(shí)候難免有一定的遺漏和疏忽，而且外部環(huán)境也一直在變化之中，各種未知的因素也是我無法預(yù)測(cè)的，需要根據(jù)現(xiàn)實(shí)情況適時(shí)進(jìn)行評(píng)估和調(diào)整。我的評(píng)估調(diào)整周期為兩年。
我想成為一名公共營(yíng)養(yǎng)師，但這也存在一些風(fēng)險(xiǎn)：由于競(jìng)爭(zhēng)壓力可能畢業(yè)后不能馬上找到工作，我會(huì)繼續(xù)學(xué)習(xí)，掌握應(yīng)聘技巧，作好下次準(zhǔn)備。工作繁忙不能考高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，我會(huì)不斷積累經(jīng)驗(yàn)，忙里抽閑，爭(zhēng)取早日考上。我也會(huì)一直深入研究本專業(yè)的知識(shí)形成完善的知識(shí)體系，同時(shí)參加培訓(xùn)，提高自己多方面的能力。
2.備選方案
如果由于某些原因，我未能在成為公共營(yíng)養(yǎng)師的道路上發(fā)展，那么我會(huì)首先選擇成為一名食品檢測(cè)高級(jí)技工。這本來就是我所學(xué)的專業(yè)，學(xué)校會(huì)要求在大三的時(shí)候考取中級(jí)食品檢測(cè)技工，工作兩年后即可考取高級(jí)食品檢測(cè)技工。在校期間，我學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)異，食品檢測(cè)專業(yè)當(dāng)初也是因?yàn)樽约旱呐d趣而報(bào)的，因此，即使我不能成為一名公共營(yíng)養(yǎng)師，我也要成為一名食品檢測(cè)高級(jí)技工。它們都是與食品有關(guān)的工作，我會(huì)在注意鍛煉實(shí)操技能的同時(shí)積累多方面的知識(shí)，更多的找時(shí)間閱讀食品專業(yè)類書籍，以便更好地實(shí)現(xiàn)我的目標(biāo)。并且它們都符合我的人生理想，為人們的科學(xué)、健康飲食服務(wù)。無論將來從事兩種職業(yè)中的哪一種，我都會(huì)從現(xiàn)在開始培養(yǎng)自己這些方面的能力，使自己將來可以完全勝任它們，為實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想而不斷努力。
食品職業(yè)生涯規(guī)劃書 2
一、個(gè)人資料
姓名：XXX
性別：女
年齡：XX
班級(jí)及專業(yè)：xx級(jí)食品科學(xué)與工程專業(yè)
學(xué)號(hào)：XXXXXXXX
二、大學(xué)畢業(yè)后的五年規(guī)劃(20xx-20xx，24-29歲)
美好愿望：工作穩(wěn)定，事業(yè)有成，家庭幸福美滿
方向：食品企業(yè)的一名檢測(cè)師
總體目標(biāo)：有機(jī)會(huì)完成碩士學(xué)位，進(jìn)入食品企業(yè)工作，從事自己喜歡的職業(yè)，在工作中追尋自己的目標(biāo)和興趣。
三、職業(yè)興趣及個(gè)人能力情況
在我的人才素質(zhì)測(cè)評(píng)報(bào)告中，職業(yè)興趣前三項(xiàng)是社會(huì)型(33分)、事務(wù)型(22分)。我的具體情況是我興趣廣泛，喜歡交朋友，比較有耐心，我喜歡檢測(cè)師，營(yíng)養(yǎng)師等社會(huì)服務(wù)類的職業(yè)。
四、時(shí)勢(shì)分析
(1)社會(huì)總體就業(yè)形勢(shì)分析：
現(xiàn)在全世界爆發(fā)金融海嘯。中國(guó)近年來，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展不是很順暢，經(jīng)歷了雪災(zāi)，地震，以及今年的金融危機(jī)等等的影響，加大了就業(yè)的壓力。再加之大學(xué)生的數(shù)量不斷地增加，這無疑是又給就業(yè)的難的問題加了一個(gè)重磅!
在今年的兩會(huì)期間，國(guó)務(wù)院也針對(duì)大學(xué)生就業(yè)問題出臺(tái)了一些新的政策，可因?yàn)槿蛐缘慕鹑谖C(jī)，這些政策實(shí)施起來有點(diǎn)困難!想鼓勵(lì)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，可是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)群體面臨著資金、場(chǎng)地、行業(yè)準(zhǔn)入、市場(chǎng)技術(shù)、知識(shí)等多方面的瓶頸……在開展方面很是困難!但是，國(guó)家計(jì)劃建立青年創(chuàng)業(yè)小額貸款省級(jí)擔(dān)�；稹Ｍㄟ^省財(cái)政撥款、國(guó)內(nèi)外機(jī)構(gòu)和團(tuán)體資助以及社會(huì)募集等形式籌集，初期由省財(cái)政撥款5000萬元人民幣以上作為小額貸款省級(jí)擔(dān)�；�，提供貸款擔(dān)保，支持青年從銀行取得小額擔(dān)保貸款，自謀職業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)就業(yè)。創(chuàng)新青年創(chuàng)業(yè)貸款擔(dān)保機(jī)制。探索通過建立青年未來信用、個(gè)人信用在全省流動(dòng)、建立青年信用檔案、資信評(píng)價(jià)體系、發(fā)放創(chuàng)業(yè)卡、創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師聯(lián)保、業(yè)務(wù)合同抵押等多種擔(dān)保方式，進(jìn)一步擴(kuò)大青年創(chuàng)業(yè)申請(qǐng)貸款可用于擔(dān)保的財(cái)產(chǎn)范圍，為創(chuàng)業(yè)青年提供多方面的信貸支持，并給予一定的利率優(yōu)惠，加大力度扶持青年就業(yè)創(chuàng)業(yè)。
(2)當(dāng)今社會(huì)食品類就業(yè)分析
隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們對(duì)健康的重視，尤其是“三鹿事件”后，人們對(duì)食品的安全和營(yíng)養(yǎng)有了重視，需要食品檢驗(yàn)，營(yíng)養(yǎng)師。就現(xiàn)在而言，食品營(yíng)養(yǎng)還是一個(gè)新課題，在將來的就業(yè)上有很大的空缺。
(3)地域分析
我所在的欽州是剛開始發(fā)展的城市，許多行業(yè)都需要很多的人才。
(4)學(xué)校環(huán)境分析
學(xué)校所重視的專業(yè)是石油化工等專業(yè)，因?yàn)槭称穼I(yè)是一個(gè)很普遍的`專業(yè)，所以所學(xué)的東西可能受到限制，但自己可以根據(jù)自己的興趣去選學(xué)與該專業(yè)有關(guān)的東西，擴(kuò)展自己的知識(shí)，全面提升自己。
五、角色建議
父親：好好學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取考上研，不要有心理負(fù)擔(dān)，盡量使自己學(xué)有所成。
母親：踏踏實(shí)實(shí)的學(xué)習(xí)。學(xué)會(huì)照顧好自己。
老師：誠(chéng)實(shí)，懂事，做事認(rèn)真。
同學(xué)：有較強(qiáng)的工作能力，還有組織能力!待人誠(chéng)懇，樂于助人。
六、大學(xué)期間的職業(yè)生涯規(guī)劃
短期計(jì)劃(大學(xué)計(jì)劃)
20xx年—20xx年
大學(xué)畢業(yè)時(shí)要修滿學(xué)分
大一要達(dá)到過計(jì)算機(jī)一級(jí)、英語四級(jí)，大二要過計(jì)算機(jī)二級(jí)，大三學(xué)完專業(yè)知識(shí)，大四開始接觸社會(huì)
職業(yè)技能培養(yǎng)：去做兼職
大一以適應(yīng)大學(xué)生活為主，大二以專業(yè)學(xué)習(xí)和掌握職業(yè)技能為主，大三鞏固大學(xué)知識(shí)，大四接觸社會(huì)
第一、大學(xué)生職業(yè)規(guī)劃的重點(diǎn)
中期計(jì)劃(畢業(yè)后五年的計(jì)劃)
20xx年—20xx年計(jì)劃
如畢業(yè)后第五年時(shí)要有穩(wěn)定工作，適應(yīng)社會(huì)
如畢業(yè)后第一年要找到穩(wěn)定工作
第二、三年要學(xué)會(huì)謀生技能或在從事工作方面要學(xué)會(huì)進(jìn)步的方法
第三、五年要學(xué)會(huì)如使自己在工作站穩(wěn)腳
如職場(chǎng)適應(yīng)三脈積累(知脈、人脈、金脈)、崗位轉(zhuǎn)換及升遷等
多去向前輩學(xué)習(xí)
大學(xué)生職業(yè)規(guī)劃的重點(diǎn)
七、結(jié)束語
有個(gè)好的人生計(jì)劃固然好，但更重要的是在于其能付出行動(dòng)，盡可能的取得成功。任何目標(biāo)，只說不做到頭來都會(huì)是一場(chǎng)空。然而，現(xiàn)實(shí)是未知多變的和殘酷的，定出的目標(biāo)計(jì)劃隨時(shí)都可能遭遇問題，不能實(shí)現(xiàn)，這要求我們需有清醒的頭腦。其實(shí)，每個(gè)人心中都有一座山峰，雕刻著理想、信念、追求、抱負(fù)；每個(gè)人心中都有一片森林，承載著收獲、芬芳、失意、磨礪。一個(gè)人，若要獲得成功，必須拿出勇氣，付出努力、拼搏、奮斗。成功，不相信眼淚；成功，不相信頹廢。
食品職業(yè)生涯規(guī)劃書 3
一、前言
時(shí)至今日，我踏入大學(xué)的校門已經(jīng)有半年多了，比起四年的大學(xué)生活來說，似乎并不算長(zhǎng)，但是聽完老師說的大學(xué)三年論，以及大學(xué)生就業(yè)嚴(yán)峻形勢(shì)的分析，緊迫感也隨之而來。早日做好職業(yè)規(guī)劃對(duì)自己今后的生活會(huì)起到關(guān)鍵性作用。
二、就業(yè)前景分析
20xx年高校本科生畢業(yè)人數(shù)將達(dá)到749萬，較20xx年增加，但是工作崗位卻沒有增加。加上大量的本科生選擇繼續(xù)深造，用人單位也更加看中碩士博士學(xué)歷，本科生的競(jìng)爭(zhēng)力下降，每年的畢業(yè)人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于社會(huì)可以提供的崗位。
三、社會(huì)需要什么樣的人才
1.具有明確具體的奮斗方向，積極向它上，不斷進(jìn)取，百折不撓，不達(dá)目的誓不罷休。
2.具有全球意識(shí)和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，敢于面對(duì)嶄新世紀(jì)的挑戰(zhàn)。
3.具有廣博知識(shí)儲(chǔ)備，較扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)，較深厚的專業(yè)知識(shí)，較廣泛的鄰近科學(xué)知識(shí)和科技發(fā)展前沿知識(shí)。
4.具有較強(qiáng)的吸收容納能力，能夠通過學(xué)習(xí)實(shí)踐不斷豐富自己的知識(shí)儲(chǔ)備和優(yōu)化自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)。
5.具有觀察，思考的分析能，能透過現(xiàn)象觀察事物本他，并將自己的成果準(zhǔn)確，清晰，有效地表現(xiàn)出來。
6.具有效強(qiáng)的創(chuàng)造能力，不拘于現(xiàn)有規(guī)模式的束縛，通過科學(xué)分析，合理推測(cè)，大膽想象及成功實(shí)踐，創(chuàng)造新的社會(huì)及自然科學(xué)成果。
四、親身求職經(jīng)歷
今天我在老師的建議下參加了兩場(chǎng)招聘會(huì)，第一場(chǎng)為“云農(nóng)場(chǎng)”，第二場(chǎng)為“BOE”招聘會(huì)。本來以為“云農(nóng)場(chǎng)”與農(nóng)業(yè)相關(guān)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其要招聘的是從事電子信息網(wǎng)絡(luò)開發(fā)的.人才，“BOE”招聘會(huì)，更是讓我見識(shí)了沒有一個(gè)本科生參與，全都是碩士生和博士生應(yīng)聘者的招聘會(huì)。
云農(nóng)場(chǎng)的招聘會(huì)讓我認(rèn)識(shí)到，應(yīng)該全面了解求職的單位，以免浪費(fèi)時(shí)間，BOE的宣傳單上沒有只招收本科生的職位，更有許多職位不招收本科生只招收碩士生和博士生，在21個(gè)崗位中，只有一個(gè)只招收本科生，還有6個(gè)崗位不招收本科生，這種情況充分體現(xiàn)了當(dāng)今大學(xué)生就業(yè)形勢(shì)的嚴(yán)峻。而且，兩場(chǎng)招聘會(huì)都是在當(dāng)場(chǎng)收簡(jiǎn)歷之后選取自己想要的人才再進(jìn)行面試，所以我們還需要一定的面試技巧。
今天在招聘會(huì)現(xiàn)場(chǎng)我還發(fā)現(xiàn)了其它單位，由于我就讀的是農(nóng)學(xué)專業(yè)，并且沒有轉(zhuǎn)專業(yè)的打算，所以我總結(jié)了一下可能會(huì)接受我們的單位，主要包括以下三種。
1.國(guó)家機(jī)關(guān)類(需考公務(wù)員)
2.農(nóng)作物研究類(大北農(nóng)集團(tuán)、中農(nóng)富通園藝有限公司、天津瑞普生物技術(shù)股份有限公司、北京金色農(nóng)華種業(yè)科技有限公司、湖南泰谷生物科技股份有限公司、甘肅五谷種業(yè)股份有限公司、河北國(guó)欣諾農(nóng)生物技術(shù)有限公司、北京首農(nóng)物流有限公司、北京綠色農(nóng)華植保科技有限公司、安徽省神農(nóng)農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)與限公司、中糧集團(tuán)有限公司、湖北惠民農(nóng)業(yè)科技有限公司)
3.食品加工類(蒙牛集團(tuán)、海天味業(yè)、伊利實(shí)業(yè)、好想你棗、康師傅味全)
就目前從我校就業(yè)指導(dǎo)中心收集到的信息來看，第二類公司占了大部分。
五、我的職業(yè)規(guī)劃
鑒于嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)，以及咨詢本專業(yè)的學(xué)姐，我在入學(xué)之初就決定今后要考研究生，一是因?yàn)檠芯可母?jìng)爭(zhēng)力更強(qiáng)，二是因?yàn)槲溢姁叟c生物學(xué)，希望可以在研究生時(shí)更深入學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)。
六、關(guān)于如何考上研究生
1.考研
分析我校的考研方案
1、本科期間學(xué)習(xí)成績(jī)綜合排名在本專業(yè)同年級(jí)學(xué)生前列。其中，985或211工程建設(shè)大學(xué)(不含分校及專升本畢業(yè)生)前三學(xué)年的GPA在本專業(yè)年級(jí)排名前40%。
2、總評(píng)成績(jī)?cè)诒緦I(yè)年級(jí)排名前50%；其它取得教育部推薦免試資格的高校應(yīng)屆本科畢業(yè)生(不含分校及專續(xù)本畢業(yè)生)前三學(xué)年的GPA在本專業(yè)年級(jí)排名前20%，總評(píng)成績(jī)?cè)诒緦I(yè)年級(jí)排名前30%。
3、國(guó)家英語四級(jí)水平考試成績(jī)?cè)?25分以上。
由我�？佳袟l件可知，保持成績(jī)并且在四級(jí)考試中取得優(yōu)異成績(jī)是考研的必要條件。
2.保研
保研有成績(jī)保研，工作保研，支教保研，論文保研幾種。
由以上分析，我傾向于考研，成績(jī)保研或論文保研。這幾種方式中，考驗(yàn)和成績(jī)保研都需要成績(jī)，論文保研需要更深入的學(xué)術(shù)研究。
七、自我分析
心理課上，老師為我們做了個(gè)心理測(cè)試，得分最高的測(cè)試結(jié)果是暴躁者又稱天生的領(lǐng)導(dǎo)者，第二高的是憂郁型，又稱完美型。我覺得其中分析的我的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)比較準(zhǔn)確，稱呼概括的也很有特點(diǎn)，幾乎代表了我性格中最典型的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。下面分析我性格中的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。
1、優(yōu)點(diǎn)
有責(zé)任感，可以很好并及時(shí)的完成各項(xiàng)任務(wù)。
果斷，善于抓住時(shí)機(jī)做出決策。
身體力行，積極做好每一件事，而不是空頭去說。
認(rèn)真，做事不因粗心犯錯(cuò)。
考慮問題全面，不至于忽略重要的細(xì)節(jié)。
有耐心，可以長(zhǎng)時(shí)間完成一件任務(wù)。
頭腦靈活，經(jīng)�？梢韵氤龊弥饕狻�
讓人信任，讓交付工作的人很放心。
獨(dú)立，可以很好的適應(yīng)陌生的環(huán)境，并自己生活的很好，不依賴父母。
2.缺點(diǎn)
較真，很容易將別人的玩笑當(dāng)真。
暴躁，討論起問題是容易激動(dòng)，忽視別人的感受。
懶散，經(jīng)常將任務(wù)拖延到最后才做。
掌控欲強(qiáng)，討厭事情超出自己的計(jì)劃。
漠然，很少對(duì)事情有強(qiáng)烈的欲望去做，對(duì)大多數(shù)事物沒有熱情。
精力不濟(jì)，經(jīng)常感覺到困倦，缺少少年人的活力。
缺少親和力，不太會(huì)與陌生人交流。
缺乏勇氣與闖勁，不敢在公共場(chǎng)合表現(xiàn)自己。
八、大學(xué)中需要做的事與缺點(diǎn)改善方案
1.合理運(yùn)用時(shí)間。
2.作為學(xué)生還是需要以學(xué)習(xí)為重，要保持成績(jī)。
3.多讀一些書，增加知識(shí)儲(chǔ)備。
4.參與學(xué)生工作，增加經(jīng)驗(yàn)。
5.參與活動(dòng)，增加綜測(cè)。
6.學(xué)會(huì)克制自己的脾氣，學(xué)習(xí)與人交往。
7.堅(jiān)持鍛煉身體，保持精力。
8.利用學(xué)院路資源，參觀了解不同的學(xué)校文化。
9.學(xué)會(huì)表現(xiàn)自己。
10.在課余時(shí)間可以進(jìn)入班主任的實(shí)驗(yàn)室，提前了解更多的學(xué)術(shù)知識(shí)。
11.多搜集信息，更加全面的了解自己所學(xué)的專業(yè)。
九、未來的未來
對(duì)于自己在研究生學(xué)習(xí)結(jié)束后的去向，我沒有太明確的打算，主要需要依據(jù)研究生時(shí)期的成績(jī)和成果。對(duì)于未來的未來，我大概有以下幾個(gè)方面的設(shè)想
1.若學(xué)術(shù)成績(jī)理想，將繼續(xù)讀博士，之后進(jìn)入研究型單位或留校當(dāng)老師。
2.若科研成績(jī)一般，將尋找工作，進(jìn)入機(jī)關(guān)類單位或比較偏向研究的單位。
十、結(jié)束語
感謝老師提供的這次機(jī)會(huì)，讓我認(rèn)真思索了之前一直逃避的關(guān)于自己未來的思索，也許我今日的想法還很幼稚，考慮問題也并不全面，但是有了這震醒自己關(guān)于未來思索的警鐘我相信自己將會(huì)在探索中成為連自己都不敢想象的那個(gè)我。
食品職業(yè)生涯規(guī)劃書 4
一、前言
在今天這個(gè)人才競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，職業(yè)生涯規(guī)劃開始成為在人爭(zhēng)奪戰(zhàn)中的另一重要利器。對(duì)每個(gè)人而言，職業(yè)生命是有限的，如果不進(jìn)行有效的規(guī)劃，勢(shì)必會(huì)造成生命和時(shí)間的浪費(fèi)。作為當(dāng)代大學(xué)生，若是帶著一臉茫然，踏入這個(gè)擁擠的社會(huì)怎能滿足社會(huì)的需要，使自己占有一席之地?因此，我試著為自己擬定一份職業(yè)生涯規(guī)劃，將自己的未來好好的設(shè)計(jì)一下。有了目標(biāo)，才會(huì)有動(dòng)力。
二、自我盤點(diǎn)
本人性格內(nèi)外兼之，業(yè)余時(shí)間愛交友、聽音樂、外出散步、聊天，還有上網(wǎng)。喜歡看小說、散文，平時(shí)與人相處較好，親人、朋友、教師關(guān)愛，喜歡創(chuàng)新，動(dòng)手能力較強(qiáng)做事認(rèn)真、投入，但缺乏毅力、恒心，學(xué)習(xí)是三天打漁，兩天曬網(wǎng)，以致一直不能成為尖子生，有時(shí)多愁善感，沒有成大器的氣質(zhì)和個(gè)性。不敢去嘗試一些新事物；對(duì)失敗和沒有把握的事感到緊張和壓力；對(duì)于別人對(duì)自己的評(píng)議蠻在乎；，在公眾場(chǎng)合不敢展現(xiàn)自己，有些害羞；做事情有時(shí)拖拖拉拉。
三、解決自我盤點(diǎn)中的劣勢(shì)和缺點(diǎn)
所謂江山易改，本性難移，雖然恒心不夠，但可憑借那份積極向上的熱情鞭策自己，久而久之，就會(huì)慢慢培養(yǎng)起來，充分利用一直關(guān)心支持我的龐大親友團(tuán)的優(yōu)勢(shì)，真心向同學(xué)、老師、朋友請(qǐng)教，及時(shí)指出自己存在的不足，并制定出相應(yīng)計(jì)劃以針對(duì)改正。經(jīng)常鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，以彌補(bǔ)海拔不夠帶來的負(fù)面影響。
四，藥學(xué)專業(yè)環(huán)境及評(píng)價(jià)
藥學(xué)專業(yè)的就業(yè)方向十分廣闊，具體而言有醫(yī)院、科研院所、藥廠、醫(yī)藥公司、國(guó)家藥品管理機(jī)關(guān)等單位。在全國(guó)就業(yè)形勢(shì)不容樂觀的情況下，藥科類畢業(yè)生的就業(yè)前景仍然普遍看好。目前從教學(xué)資源情況看，各學(xué)校都沒有擴(kuò)招計(jì)劃。對(duì)藥學(xué)畢業(yè)生來說是一個(gè)機(jī)會(huì)。在崗位方面，畢業(yè)生到制藥企業(yè)從事生產(chǎn)和銷售居多，這方面人才也是企業(yè)招聘的主體。目前隨著人們的生活水平在不斷的提高，會(huì)對(duì)醫(yī)療，保健方面的需求會(huì)大大增加。所以只要你的技術(shù)夠好，前景很好!醫(yī)藥市場(chǎng)沒有形成統(tǒng)一的規(guī)范�，F(xiàn)在假藥經(jīng)常出現(xiàn)，藥品質(zhì)量得不到保障，導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)很多藥品心存懷疑。而且現(xiàn)在越來越多的人開始關(guān)注醫(yī)藥行業(yè)，導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。
五、我的職業(yè)規(guī)劃
1、目標(biāo)確立
(1)職業(yè)目標(biāo)：執(zhí)業(yè)藥師
(2)職業(yè)發(fā)展路線：鄉(xiāng)鎮(zhèn)醫(yī)院普通員工，邊工作邊學(xué)習(xí)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)醫(yī)院高級(jí)員工或者縣、市級(jí)人民醫(yī)院?jiǎn)T工
2、短期目標(biāo)規(guī)劃——大學(xué)三年目標(biāo)
大一：目前處于大一下學(xué)期準(zhǔn)備完了，努力把各學(xué)科考試考過，甚至考得優(yōu)秀。
大二：爭(zhēng)取更加努力學(xué)習(xí)，拿到獎(jiǎng)學(xué)金。參加各種活動(dòng)，競(jìng)選班干，彌補(bǔ)大一沒能擔(dān)任班干的遺憾，從而鍛煉自己的膽量。還有就是爭(zhēng)取被評(píng)選成為入黨積極分子，爭(zhēng)取入黨。充分利用校園環(huán)境及條件優(yōu)勢(shì)，認(rèn)真學(xué)好專業(yè)知識(shí)，爭(zhēng)取把各學(xué)科考試考好。培養(yǎng)學(xué)習(xí)、工作、生活能力，全面提高個(gè)人綜合素質(zhì)，并作為就業(yè)準(zhǔn)備，希望自己能通過全國(guó)計(jì)算機(jī)等級(jí)考試。多看與專業(yè)相關(guān)的知識(shí)，擴(kuò)展自己專業(yè)方面的知識(shí)而不僅僅局限于學(xué)校所教授。
大三：大三也就是實(shí)習(xí)時(shí)期，爭(zhēng)取到好的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，多多積累經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)真踏實(shí)的學(xué)習(xí)，把自己學(xué)到的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中去。具備在經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域從事具體藥品的理論基礎(chǔ)，接觸了解藥品流通程序。積極工作，努力表現(xiàn)自己，希望能夠得到實(shí)習(xí)醫(yī)院的好評(píng)，以后找工作更加容易。
(升本待定，有可能啟動(dòng)備選方案。關(guān)于備選方案，我給自己定的方向是繼續(xù)深造學(xué)習(xí)而不是�？飘厴I(yè)就從事工作。眾所周知，當(dāng)今的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)之激烈，�？粕缺冉允�，盡管有些�？粕芰Φ暮軓�(qiáng)但很多單位不予考慮。但是由于現(xiàn)今挑選人才也很看重工作經(jīng)驗(yàn)。雖然升本的.機(jī)會(huì)不是很大，但是我還是希望能夠升本的，我會(huì)努力爭(zhēng)取的。)
3、中長(zhǎng)期目標(biāo)
中期目標(biāo)：如果升本失敗，那就進(jìn)入事業(yè)探索期和事業(yè)發(fā)展期，預(yù)計(jì)時(shí)間為六年，希望進(jìn)入任意醫(yī)院工作積累工作經(jīng)驗(yàn)，并且要一邊工作一邊深入學(xué)習(xí)，在努力工作的同時(shí)，還要爭(zhēng)取擴(kuò)大發(fā)展人際關(guān)系，和同事院長(zhǎng)搞好關(guān)系，并且要養(yǎng)成好的生活習(xí)慣，抓緊時(shí)間參加體育鍛煉。在此期間，還要努力掙錢，為自己的婚姻問題及出外深造積累資金。還應(yīng)該利用關(guān)系及資金為自己謀取更好的工作崗位。
長(zhǎng)期目標(biāo)：事業(yè)成熟期，奮斗目標(biāo)——縣或市級(jí)人民醫(yī)院工作。這必須利用關(guān)系及資金為自己謀取，當(dāng)然，好的表現(xiàn)也是必須的，那時(shí)自己可以以成熟職業(yè)的姿態(tài)去處理遇到的事件，在自己的工作崗位上，踏踏實(shí)實(shí)的貢獻(xiàn)自己的力量，擁有一個(gè)完美的家庭。我還想擁有自己的藥店，用自己扎實(shí)的理論基礎(chǔ)和熱情的服務(wù)去造福社會(huì)。
六、我對(duì)于職業(yè)生涯規(guī)劃的看法：
1、雖然可能沒有成型的職業(yè)規(guī)劃，但是我覺得每個(gè)階段的前進(jìn)方向和短期目標(biāo)要有，比如這段時(shí)間我要學(xué)好什么，到什么水平，我要朝著什么方向努力，沒有努力的方向和短期的目標(biāo)，那容易虛度光陰。
2、職業(yè)規(guī)劃肯定要有，但是我覺得職業(yè)規(guī)劃不可能現(xiàn)在就定下來，周圍的環(huán)境隨時(shí)在變，而且自己隨著不斷的成熟和接觸不同的東西，也會(huì)變。在校大學(xué)生，沒有任何社會(huì)閱歷，談這個(gè)就似乎有點(diǎn)紙上談兵。但是我覺得這次的職業(yè)規(guī)劃是必要的，這不僅僅是一份作業(yè)，對(duì)大一新生來說，通過這次的思考，可以在短期內(nèi)找到奮斗的目標(biāo)。
食品職業(yè)生涯規(guī)劃書 5
食品智能加工技術(shù)專業(yè)就業(yè)前景如下：食品加工技術(shù)專業(yè)的就業(yè)前景較為廣闊，隨著食品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展和對(duì)食品質(zhì)量安全要求的提高，食品加工技術(shù)專業(yè)人才將更受市場(chǎng)歡迎，就業(yè)機(jī)會(huì)也將更多樣化和穩(wěn)定性較高。
一、專業(yè)介紹
食品加工技術(shù)專業(yè)是培養(yǎng)具備食品生產(chǎn)、加工和管理等方面知識(shí)和技能的專門人才的專業(yè)。該專業(yè)致力于培養(yǎng)學(xué)生掌握食品加工工藝、食品產(chǎn)業(yè)管理、食品質(zhì)量與安全控制等方面的專業(yè)知識(shí)，并具備獨(dú)立進(jìn)行食品加工與研發(fā)、質(zhì)量監(jiān)控和食品安全管理的能力。
二、就業(yè)前景分析
1、市場(chǎng)需求
食品是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚幕疚镔|(zhì)，因此對(duì)食品的需求是持續(xù)存在的。隨著人們對(duì)食品質(zhì)量和安全的關(guān)注度提高，對(duì)食品加工技術(shù)人才的需求也會(huì)增加。尤其是在食品安全監(jiān)管不斷加強(qiáng)的背景下，對(duì)食品加工技術(shù)專業(yè)人才的需求將更加旺盛。
2、食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展
食品產(chǎn)業(yè)是一個(gè)不斷壯大且發(fā)展?jié)摿薮蟮?行業(yè)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們?nèi)粘ｏ嬍辰Y(jié)構(gòu)的變化，食品加工技術(shù)專業(yè)人才在食品產(chǎn)業(yè)中的就業(yè)機(jī)會(huì)將不斷增加。特色食品、健康食品和方便食品等新產(chǎn)品的開發(fā)，將為食品加工技術(shù)專業(yè)人才帶來更多就業(yè)機(jī)會(huì)。
3、食品安全意識(shí)的提高
近年來，公眾對(duì)食品安全的關(guān)注度不斷提高，對(duì)食品質(zhì)量和安全控制的要求也越來越高。這導(dǎo)致食品生產(chǎn)企業(yè)需要專業(yè)的技術(shù)人才來確保食品的質(zhì)量和安全。食品加工技術(shù)專業(yè)人才在食品生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制、衛(wèi)生安全管理等方面發(fā)揮著重要作用。
食品加工技術(shù)專業(yè)就業(yè)方向分析：
1、食品生產(chǎn)企業(yè)
食品加工技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生可以在各類食品生產(chǎn)企業(yè)就業(yè)，如食品工廠、食品加工廠、大型食品企業(yè)等。他們可以參與食品的生產(chǎn)、加工、質(zhì)量控制、衛(wèi)生安全管理等工作。
2、食品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)
食品加工技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生可以在食品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)就業(yè)，負(fù)責(zé)對(duì)食品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)和安全評(píng)估工作。他們可以通過檢測(cè)和分析食品成分、微生物、重金屬等，確保食品符合相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求。
食品智能加工技術(shù)專業(yè)出來干什么
面向食品制造技術(shù)人員、農(nóng)副食品加工技術(shù)人員、飲料制造技術(shù)人員等職業(yè),食品加工、食品質(zhì)量管理、食品檢驗(yàn)檢測(cè)、食品產(chǎn)品研發(fā)等崗位(群)。
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營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)培養(yǎng)要求
本專業(yè)培養(yǎng)具有現(xiàn)代和中國(guó)傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)管理及膳食制作的理論與技術(shù)，能從事大、中型膳食集團(tuán)和飯店餐飲部門的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與干預(yù)、膳食設(shè)計(jì)與質(zhì)量控制等方面的應(yīng)用型營(yíng)養(yǎng)人才。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)主要課程
主干學(xué)科：基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)。
主要課程：生物化學(xué)、醫(yī)學(xué)微生物學(xué)、免疫學(xué)、生理學(xué)、病理學(xué)、診斷學(xué)、內(nèi)科學(xué)、衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)、流行病學(xué)、環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、勞動(dòng)衛(wèi)生學(xué)、兒少衛(wèi)生學(xué)等。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)前景
營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)前景有關(guān)行業(yè)報(bào)告顯示，目前，我國(guó)以營(yíng)養(yǎng)師為主體的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)專業(yè)人士奇缺，全國(guó)現(xiàn)有營(yíng)養(yǎng)師不到4000人。日本是世界上人均壽命長(zhǎng)的國(guó)家。按照其每300人配備1名營(yíng)養(yǎng)師的現(xiàn)行比例推算，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師行業(yè)有400萬個(gè)工作機(jī)會(huì)虛席以待。權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，營(yíng)養(yǎng)師將是我國(guó)未來熱門的職業(yè)之一，具有廣泛的社會(huì)需求及良好的就業(yè)前景。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)方向
1、在診所從事營(yíng)養(yǎng)工作負(fù)責(zé)確診病人的營(yíng)養(yǎng)問題，列出保健計(jì)劃，并監(jiān)督飲食變化的有效性。通常他們?cè)卺t(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機(jī)構(gòu)工作。
2、在餐飲服務(wù)業(yè)負(fù)責(zé)管理工作公共營(yíng)養(yǎng)師加盟到餐飲服務(wù)管理行業(yè)中，使得不管是一日三餐還是零食小點(diǎn)都能夠安全、衛(wèi)生、成本經(jīng)濟(jì)地預(yù)備和配送。他們掌管餐飲服務(wù)的地點(diǎn)是醫(yī)院、保健機(jī)構(gòu)、學(xué)校、高等院校和商務(wù)場(chǎng)所。
3、公共營(yíng)養(yǎng)咨詢師為個(gè)人、機(jī)構(gòu)、商務(wù)組織和媒體提供有關(guān)營(yíng)養(yǎng)、食療和餐飲服務(wù)等方面的專家建議，他們經(jīng)營(yíng)的是自己的私人咨詢業(yè)務(wù)。
4、在公共領(lǐng)域從事保健工作的公共營(yíng)養(yǎng)師他們?cè)诠脖＝☆I(lǐng)域工作，了解大眾的營(yíng)養(yǎng)需求，確認(rèn)社區(qū)中的營(yíng)養(yǎng)問題，并發(fā)展?fàn)I養(yǎng)教育項(xiàng)目和健康促進(jìn)戰(zhàn)略。通過在社會(huì)公共保健領(lǐng)域和社會(huì)服務(wù)部門的工作，公共營(yíng)養(yǎng)師們向其他公眾部門、專家和公眾提供訊息與咨詢性服務(wù)。
5、在社區(qū)健身中心提供服務(wù)的公共營(yíng)養(yǎng)師這些營(yíng)養(yǎng)師與社區(qū)、個(gè)人進(jìn)行合作，目的在于提高其營(yíng)養(yǎng)水平，抵御疾病，增進(jìn)對(duì)飲食的關(guān)注以及提高個(gè)人對(duì)健康的控制能力。
6、在教育領(lǐng)域工作的公共營(yíng)養(yǎng)師在飲食學(xué)、護(hù)理學(xué)、食品生產(chǎn)和兒童保健等方面，他們對(duì)學(xué)生開設(shè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品化學(xué)和餐飲服務(wù)管理學(xué)等課程。這些課程將普及到小學(xué)、中學(xué)、高等院校、職業(yè)學(xué)校和醫(yī)院。
7、在商務(wù)領(lǐng)域工作的公共營(yíng)養(yǎng)師在商務(wù)背景下，公共營(yíng)養(yǎng)師們協(xié)助各自的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行研究，幫助促進(jìn)生產(chǎn)，對(duì)管理和市場(chǎng)提出專家性意見。在公共營(yíng)養(yǎng)師們的幫助下，食品和制藥公司、市場(chǎng)協(xié)會(huì)和餐飲服務(wù)供應(yīng)商得以生產(chǎn)出更好的食品和營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品并投放市場(chǎng)。
8、研究性公共營(yíng)養(yǎng)師少數(shù)公共營(yíng)養(yǎng)師可能向研究項(xiàng)目方面發(fā)展，這些項(xiàng)目能從根本上提高醫(yī)療護(hù)理水平，節(jié)約餐飲服務(wù)成本。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生的基本素質(zhì)
1、堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，堅(jiān)持改革開放，認(rèn)真學(xué)習(xí)馬克思列寧主義、毛澤東思想和鄧小平理論，懂得建設(shè)具有，學(xué)會(huì)運(yùn)用辯證唯物主義的立場(chǎng)、觀點(diǎn)和方法觀察問題、分析問題，積極參加社會(huì)實(shí)踐，勇于探索。
2、系統(tǒng)全面地掌握現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)和中國(guó)傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論，能運(yùn)用所學(xué)的理論知識(shí)進(jìn)行不同人群的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與干預(yù);掌握膳食設(shè)計(jì)科學(xué)理論，并具較有熟練的膳食制作實(shí)踐技能;并掌握現(xiàn)代膳食集團(tuán)的相關(guān)管理理論與知識(shí)。畢業(yè)時(shí)，本專業(yè)畢業(yè)生能綜合運(yùn)用所學(xué)的基本理論與實(shí)踐技能，達(dá)到中級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、中級(jí)及以上烹調(diào)師，取得營(yíng)養(yǎng)配餐師、中級(jí)及以上烹調(diào)師等職業(yè)資格證書和其它相關(guān)管理證書，能夠勝任大、中型膳食集團(tuán)和飯店餐飲部門營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與干預(yù)、膳食設(shè)計(jì)與質(zhì)量控制等方面的管理工作。
3、掌握英語的'讀、寫、聽、說能力，能借助工具書閱讀本專業(yè)的外文書刊，并具有一定專業(yè)英語會(huì)話能力，畢業(yè)時(shí)達(dá)到學(xué)校要求的英語水平。有一定的計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力。
4、掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的一般方法，有獨(dú)立獲取知識(shí)和信息的能力，了解本學(xué)科的發(fā)展趨勢(shì)。
5、掌握科學(xué)鍛煉身體的基本技能與知識(shí)，養(yǎng)成自覺鍛煉身體的習(xí)慣，在校期間應(yīng)達(dá)到國(guó)家規(guī)定的大學(xué)生體育合格標(biāo)準(zhǔn)，具有健康的體魄。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)大學(xué)四年規(guī)劃
初入大學(xué)就應(yīng)該樹立正確的職業(yè)生涯規(guī)劃理念，大一就進(jìn)行職業(yè)規(guī)劃，從一開始就不走彎路。
大一、大二
認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，注重理論與實(shí)踐的結(jié)合，提高實(shí)際應(yīng)用能力;考慮清楚自己畢業(yè)后就業(yè)方向;在課余積極參加各種社團(tuán)等組織，鍛煉自己的社交能力;主動(dòng)與同學(xué)交流，學(xué)會(huì)處理各種問題。
大三、大四
熟悉專業(yè)知識(shí)，拿到幾個(gè)專業(yè)技能證書;在業(yè)余時(shí)間，開始嘗試兼職、社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，提高責(zé)任感、主動(dòng)性和受挫能力;多看與專業(yè)無關(guān)的書籍，增加視野。實(shí)習(xí)期間，要工作認(rèn)真，多學(xué)多問，鍛煉自己的實(shí)際操作能力。畢業(yè)前，提高求職技能，檢驗(yàn)自己已確立的職業(yè)要求是否正確，前兩年的準(zhǔn)備是否充分;積極參加招聘活動(dòng)，了解就業(yè)指導(dǎo)中心提供的用人需求，強(qiáng)化職業(yè)素養(yǎng)。
職業(yè)生涯規(guī)劃結(jié)束語
這只是我現(xiàn)在對(duì)自己職業(yè)的規(guī)劃，我是一切從實(shí)際出發(fā)考慮了各種因素，我相信它很符合自己，我也會(huì)按照上面寫的一樣努力去做，爭(zhēng)取能夠象自己現(xiàn)在規(guī)劃的一樣、當(dāng)然這里面必定存在這一些不足之處，再今后我會(huì)不斷的更新，但是這個(gè)大方向是不會(huì)變的。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)方向分析：
營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)具備基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)和預(yù)防醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)的基本知識(shí)、基本理論和基本技能，使畢業(yè)生能夠成為從事人群的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、保健和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的宣傳教育、防病治病、醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)治療和指導(dǎo)食品配制的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才。
就業(yè)單位如學(xué)校、幼兒教育機(jī)構(gòu)、賓館、醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科、高等院校、科研單位、各級(jí)疾病預(yù)防控制中心(CDC)、衛(wèi)生監(jiān)督所、食品藥品管理局、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、學(xué)校和衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)等。
食品職業(yè)生涯規(guī)劃書 7
重點(diǎn)領(lǐng)域和方向
根據(jù)市大豆加工業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)，按照“有限目標(biāo)、突出重點(diǎn)、適度發(fā)展和全面提升”的發(fā)展原則，提出重點(diǎn)發(fā)展領(lǐng)域和發(fā)展方向如下：
�。ㄒ唬﹤鹘y(tǒng)豆制品加工業(yè)
充分發(fā)揮市非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)區(qū)的資源優(yōu)勢(shì)，鼓勵(lì)傳統(tǒng)豆制品加工業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)化，采用現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)裝備改造傳統(tǒng)豆制品加工業(yè)，重點(diǎn)改進(jìn)中小企業(yè)的加工工藝和設(shè)備，應(yīng)用現(xiàn)代加工、保鮮和包裝技術(shù)裝備實(shí)現(xiàn)規(guī)�；a(chǎn)，提升傳統(tǒng)豆制品加工業(yè)的工業(yè)化水平。發(fā)展傳統(tǒng)豆制品加工業(yè)的適度規(guī)模，適應(yīng)市場(chǎng)需求、發(fā)展需求和競(jìng)爭(zhēng)需求的規(guī)模生產(chǎn)，提高技術(shù)含量，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品檔次，塑造品牌企業(yè)，打造產(chǎn)品品牌。順應(yīng)傳統(tǒng)大豆制品發(fā)展趨勢(shì)，增加傳統(tǒng)大豆制品的色、味、型，開發(fā)生產(chǎn)中、高檔特色風(fēng)味系列的傳統(tǒng)大豆制品，提高產(chǎn)品質(zhì)量，保證安全衛(wèi)生，方便產(chǎn)品運(yùn)銷，力求占有更大的市場(chǎng)份額。
（二）大豆油脂加工業(yè)
以現(xiàn)有油脂加工企業(yè)為基礎(chǔ)，適度發(fā)展高油專用大豆生產(chǎn)基地，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。淘汰和改造一批技術(shù)設(shè)備落后、經(jīng)濟(jì)效益差的企業(yè)，淘汰常壓蒸發(fā)工藝及能耗高、污染大、消防設(shè)施不達(dá)標(biāo)、沒有污水處理設(shè)施的大豆油脂加工企業(yè)，嚴(yán)格控制大豆油脂產(chǎn)能盲目擴(kuò)張。依靠高新技術(shù)改造大豆油脂加工業(yè)，采用生物技術(shù)進(jìn)行大豆油脂的改性，生產(chǎn)出功能性油脂；采用膜分離技術(shù)進(jìn)行油脂水化脫膠，用混合油分離溶劑替代混合油蒸發(fā)與汽提，節(jié)能降耗；采用纖維酶、半纖維酶或果膠酶等破壞大豆的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，提高大豆蛋白和油脂的提取率。擴(kuò)展大豆油脂新品種、新用途，開發(fā)生產(chǎn)適合不同消費(fèi)群體的功能性專用油脂。如開發(fā)生產(chǎn)運(yùn)動(dòng)員專用油脂、降血脂油脂、促進(jìn)少兒生長(zhǎng)發(fā)育油脂、減肥油脂、食品專用和營(yíng)養(yǎng)保健油脂等產(chǎn)品。鼓勵(lì)大豆油脂加工企業(yè)使用大豆脫皮技術(shù)、大豆膨化技術(shù)等，提高出油率及生產(chǎn)高蛋白豆粕。鼓勵(lì)榨油和精煉配套生產(chǎn)，加強(qiáng)以豆粕和豆油為原料的新產(chǎn)品（發(fā)酵豆粕、健康營(yíng)養(yǎng)油等）開發(fā)，鼓勵(lì)使用PLC控制的自動(dòng)化生產(chǎn)工藝，積極推廣使用污水回收利用技術(shù)。
�。ㄈ┐蠖沟鞍准庸I(yè)
發(fā)揮市非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)區(qū)的資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)展高蛋白專用大豆生產(chǎn)基地，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。利用現(xiàn)代技術(shù)裝備，改造一批能耗高、廢水治理困難、生產(chǎn)成本高的大豆蛋白加工企業(yè)，鼓勵(lì)大豆蛋白加工企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈向上、下游兩端延伸。增加大豆蛋白花色品種，開發(fā)生產(chǎn)大豆蛋白系列產(chǎn)品。重點(diǎn)開發(fā)生產(chǎn)低變性豆粕，開發(fā)生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)或功能特性各異的大豆蛋白產(chǎn)品，重點(diǎn)發(fā)展銷路廣、市場(chǎng)潛力大的豆奶（粉）、濃縮蛋白、組織蛋白、分離蛋白、水解蛋白、改性大豆蛋白等產(chǎn)品，同時(shí)還可從乳清廢水中提取乳清蛋白，不斷向市場(chǎng)推出新產(chǎn)品。積極推進(jìn)大豆蛋白的應(yīng)用，優(yōu)先發(fā)展適合于廣大居民日常消費(fèi)的大豆蛋白食品，提高其品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，加強(qiáng)大豆蛋白在主食制品中的應(yīng)用技術(shù)研發(fā)。深入開展大豆蛋白在肉制品中的應(yīng)用，應(yīng)用脫脂豆粉、組織大豆蛋白主要是為了替代肉制品中的肉量，降低成本，同時(shí)提高蛋白質(zhì)含量，降低動(dòng)物脂肪和膽固醇的含量。應(yīng)用濃縮大豆蛋白、分離大豆蛋白主要是起到保水、保油、防止肉汁離析的作用，改善肉制品的品質(zhì)和口感。
保障措施建議
�。ㄒ唬┘哟蠓龀至Χ�，落實(shí)優(yōu)惠政策
為加快市大豆加工業(yè)的發(fā)展，必須加大扶持力度，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)優(yōu)惠政策。一是積極探索有效的扶持方式，加大財(cái)政資金投入力度。提高大豆加工業(yè)基本建設(shè)投資占整個(gè)基本建設(shè)投資的比重，同時(shí)也要增加對(duì)大豆加工業(yè)骨干企業(yè)的技改投入；對(duì)于國(guó)家支持的項(xiàng)目，地方政府要積極安排配套資金；各級(jí)財(cái)政每年應(yīng)安排一定數(shù)量的資金，用于大豆加工業(yè)的技改貸款貼息；工作計(jì)劃財(cái)政支農(nóng)資金和農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有償資金等，要重點(diǎn)支持大豆加工企業(yè)的基地建設(shè)、技術(shù)服務(wù)、質(zhì)量安全體系等建設(shè)。二是認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)優(yōu)惠政策。圍繞大豆加工業(yè)的發(fā)展，國(guó)務(wù)院辦公廳、國(guó)家財(cái)政部、國(guó)家稅務(wù)局等部門制定了一系列的'優(yōu)惠政策，包括稅收優(yōu)惠政策、暫免征收企業(yè)所得稅政策、增值稅進(jìn)項(xiàng)抵扣政策、出口退稅政策等，關(guān)鍵是落實(shí)到位。對(duì)大豆加工企業(yè)收購(gòu)和儲(chǔ)存原料的資金供應(yīng)，視同大豆購(gòu)銷企業(yè)享受中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行的資金支持。
�。ǘ┩诰虼蠖褂椭髽I(yè)潛力，原則上限制新上產(chǎn)能
由于市大豆油脂加工業(yè)產(chǎn)能嚴(yán)重過剩，年平均產(chǎn)能過剩43.2%，產(chǎn)能過剩最大企業(yè)為84%，導(dǎo)致企業(yè)資源嚴(yán)重浪費(fèi)。因此，2015年要限制大豆油脂加工企業(yè)新上產(chǎn)能，原則上不再新建和擴(kuò)建大豆油脂生產(chǎn)規(guī)模，避免無序競(jìng)爭(zhēng)。應(yīng)采取有效措施，提高大豆原料供應(yīng)能力，挖掘大豆油脂企業(yè)原有潛力，擴(kuò)大開工率。
（三）采取有力措施，建立高油高蛋白專用大豆生產(chǎn)保護(hù)區(qū)
高油高蛋白專用大豆是市寶貴的大豆資源，強(qiáng)調(diào)非轉(zhuǎn)基因和綠色是市發(fā)展大豆產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)所在。一是應(yīng)建立市高油高蛋白專用大豆保護(hù)區(qū)，通過立法和其他有效方式保護(hù)高油高蛋白專用大豆種質(zhì)資源，實(shí)行高油高蛋白專用大豆的地理和物種保護(hù)制度。二是要調(diào)整高油高蛋白專用大豆的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，做到專種、專收、專儲(chǔ)，形成大豆品牌效應(yīng)。三是要用健全的機(jī)制提高農(nóng)民種豆積極性，為農(nóng)民提供農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，幫助農(nóng)民規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，幫助農(nóng)民把品種改良好，讓農(nóng)民放心種大豆，促進(jìn)農(nóng)民增收。臨時(shí)性的大豆補(bǔ)貼政策只能緩解一時(shí)，不能從根本上解決問題。四是要擴(kuò)大高油高蛋白專用大豆種植生產(chǎn)基地建設(shè)規(guī)模，壯大大豆種植生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)群，為市大豆加工業(yè)提供充足的綠色大豆原料。
�。ㄋ模┮�(guī)范企業(yè)質(zhì)量管理，精心打造大豆加工品牌
嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品安全法》以及《食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度》等有關(guān)規(guī)定，大力開展ISO9000和HACCP等質(zhì)量管理體系認(rèn)證，確保大豆加工產(chǎn)品質(zhì)量合格，保障食品安全和市場(chǎng)準(zhǔn)入的各項(xiàng)要求。打造大豆加工品牌，就是要根據(jù)產(chǎn)品市場(chǎng)定位確定品牌目標(biāo)，例如打造“國(guó)際品牌”、“中國(guó)品牌”、“地方品牌”等等，同時(shí)要不斷保護(hù)和提升原有品牌。在打造品牌的過程中，一是要進(jìn)行品牌策劃，進(jìn)行產(chǎn)品定位，制定市場(chǎng)營(yíng)銷策略，加大宣傳力度，找準(zhǔn)市場(chǎng)切入點(diǎn)，有計(jì)劃、有步驟地?cái)U(kuò)大品牌知名度；二是要把打造品牌和產(chǎn)品創(chuàng)新有機(jī)結(jié)合起來，以品牌為主導(dǎo)帶動(dòng)新產(chǎn)品開發(fā)，不斷推出新產(chǎn)品來擴(kuò)大品牌的知名度。三是要建立一支打造品牌的執(zhí)行隊(duì)伍，積極開拓產(chǎn)品市場(chǎng)、占領(lǐng)市場(chǎng)，不斷擴(kuò)大產(chǎn)品的市場(chǎng)覆蓋面，不斷提高產(chǎn)品的影響力，最終形成知名度高的品牌產(chǎn)品和品牌企業(yè)。
�。ㄎ澹┘涌旒夹g(shù)進(jìn)步和創(chuàng)新，提升大豆加工業(yè)整體水平
鑒于市大豆加工業(yè)技術(shù)水平發(fā)展不平衡狀況，對(duì)于薄弱環(huán)節(jié)要加快技術(shù)創(chuàng)新步伐，實(shí)現(xiàn)技術(shù)跨越。一是大力采用新技術(shù)、新工藝、新裝備，將市大豆加工業(yè)引入工業(yè)化進(jìn)程。二是要引入科技創(chuàng)新機(jī)制，應(yīng)用高新技術(shù)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，增加高附加值產(chǎn)品，提高綜合利用率。三是加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，鼓勵(lì)大豆加工企業(yè)與大專院校、科研單位建立廣泛的合作關(guān)系，幫助企業(yè)盡快提升技術(shù)水平。四是依靠技術(shù)進(jìn)步，按照市場(chǎng)要求加快企業(yè)技術(shù)改造步伐，圍繞提高產(chǎn)品質(zhì)量和檔次開發(fā)市場(chǎng)適銷對(duì)路的產(chǎn)品。五是廣泛開展國(guó)際合作和交流，把自主研發(fā)與引進(jìn)消化吸收再創(chuàng)新相結(jié)合，提高技術(shù)創(chuàng)新能力，防止盲目的低水平重復(fù)建設(shè)。
�。┘涌炫嘤a(chǎn)業(yè)集群，做大做強(qiáng)大豆加工業(yè)
發(fā)展大豆產(chǎn)業(yè)集群是把市大豆產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)、做精的最佳選擇，是適應(yīng)全球經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)由單個(gè)企業(yè)走向產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)新趨勢(shì)的有效途徑。這種方式有利于有效整合資源，深化專業(yè)分工，提高效率，控制成本，獲得成本優(yōu)勢(shì)；有利于技術(shù)創(chuàng)新，改進(jìn)產(chǎn)品和服務(wù)，推動(dòng)整個(gè)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步；有利于市場(chǎng)開拓，產(chǎn)業(yè)集群形成了一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，將促進(jìn)各類專業(yè)市場(chǎng)的建立，實(shí)現(xiàn)大生產(chǎn)推動(dòng)大流通，大流通促進(jìn)大生產(chǎn)。隨著集群壯大，將有利于形成區(qū)域品牌，增強(qiáng)區(qū)域的競(jìng)爭(zhēng)力。利用市大豆資源優(yōu)勢(shì)，整合現(xiàn)有大豆加工企業(yè)，支持大豆資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。按照大型化、集約化、精細(xì)化的發(fā)展方向，搞好大豆精深加工，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值。做強(qiáng)做大傳統(tǒng)豆制品加工業(yè)、大豆油脂加工業(yè)、大豆蛋白加工業(yè)以及大豆深加工和綜合利用等產(chǎn)業(yè)集群。
食品職業(yè)生涯規(guī)劃書 8
作為企業(yè)家不僅僅要做實(shí)干家，而且，要有務(wù)實(shí)的作風(fēng)，還要有高瞻遠(yuǎn)矚的戰(zhàn)略眼光。應(yīng)從公司發(fā)展的角度著手，近在務(wù)實(shí)，遠(yuǎn)在引導(dǎo)，相互結(jié)合，互為依托，成功地制定和實(shí)施自己的“十大中心戰(zhàn)略”。
一、以人才為中心，實(shí)施文化戰(zhàn)略
�。�1）打造公司理念、物質(zhì)和行為方面的企業(yè)文化
公司的理念文化包括企業(yè)的價(jià)值觀、經(jīng)營(yíng)理念、企業(yè)理念、社會(huì)理念等；公司的物質(zhì)文化則顯現(xiàn)為企業(yè)的一個(gè)表現(xiàn)形式，在社會(huì)上傳播，《xx之歌》的主題曲、《xx之聲》宣傳刊物、xxCI手冊(cè)、xx員工必讀手冊(cè)等，都成為每一個(gè)“xx”人的工作必需品。使xx文化成為公司所在地、濟(jì)南、山東乃至全國(guó)行業(yè)精英向往的團(tuán)隊(duì)象征。
（2）團(tuán)隊(duì)組建
組建認(rèn)同xx理念、物質(zhì)和行為方面企業(yè)文化的普通員工、中級(jí)管理、高層管理等團(tuán)隊(duì)，特別是中高級(jí)管理團(tuán)隊(duì)和營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，將是xx未來重要的工作。不能實(shí)現(xiàn)“合適的人做合適的事”，就不會(huì)有企業(yè)的健康、高速發(fā)展。
（3）員工培訓(xùn)
“xx”的員工培訓(xùn)計(jì)劃、員工行為規(guī)范、決策行為規(guī)范、激勵(lì)制度等行為文化要更加體現(xiàn)“xx”的文化內(nèi)涵。通過這些文化的實(shí)施，“xx”人的凝聚力、號(hào)召力、向心力進(jìn)一步增強(qiáng)。
二、以市場(chǎng)為中心，實(shí)施名牌戰(zhàn)略
（1）實(shí)施差異化名牌戰(zhàn)略
研究傳統(tǒng)肉制品行業(yè)現(xiàn)狀，抓住行業(yè)弊端，順應(yīng)消費(fèi)者心理，大作差異化文章，細(xì)分肉制品市場(chǎng)，從開始就做行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)的第一品牌。做消費(fèi)者心目中的肉類名牌，而不是徒有虛名的所謂省級(jí)、國(guó)家級(jí)名“牌（獎(jiǎng)牌）”。
�。�2）制定市場(chǎng)發(fā)展規(guī)劃
用3—5年的時(shí)間創(chuàng)建市場(chǎng)品牌、再用3—5年的時(shí)間，打造市場(chǎng)名牌。
a、區(qū)域品牌
第一步先實(shí)現(xiàn)濟(jì)南地區(qū)（含周邊及省內(nèi)外特殊區(qū)域市場(chǎng)）肉食品第一品牌。公司圍繞“市場(chǎng)占有率、客戶滿意度、社會(huì)美譽(yù)度”等方面切實(shí)做好市場(chǎng)開拓、培育、發(fā)展和維護(hù)工作。經(jīng)過市場(chǎng)運(yùn)作，使xx食品的品牌在行業(yè)內(nèi)逐步形成優(yōu)勢(shì)。
b、做肉類制品細(xì)分市場(chǎng)的全國(guó)強(qiáng)勢(shì)名牌
細(xì)分市場(chǎng)，做中國(guó)安全、綠色、天然、健康肉類第一品牌，且是全國(guó)性的強(qiáng)勢(shì)名牌。
xx公司的系列產(chǎn)品應(yīng)在這種品牌優(yōu)勢(shì)的支持下，在全國(guó)范圍內(nèi)創(chuàng)建全國(guó)的銷售網(wǎng)絡(luò)；并在行業(yè)內(nèi)形成具有“xx”特色的商業(yè)模式。
三、以效益為中心，實(shí)施微利戰(zhàn)略
�。�1）xx食品要明確提出“微利”的思想，以規(guī)模經(jīng)營(yíng)、降低成本、客戶利益最大化為新的獲利點(diǎn)，讓利于農(nóng)民養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商、加盟店等產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，并采取相應(yīng)的措施。
�。�2）公司讓利于農(nóng)民養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商、加盟店，還要體現(xiàn)在對(duì)產(chǎn)業(yè)同盟養(yǎng)殖技術(shù)、經(jīng)營(yíng)水平的提高上，定期舉辦不同規(guī)格的市場(chǎng)、技術(shù)培訓(xùn)和座談會(huì)。
�。�3）強(qiáng)化內(nèi)部管理，向管理要效益。采取企業(yè)管理規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化和信息化管理的階梯性逐步提升，降低經(jīng)營(yíng)成本，嚴(yán)格控制費(fèi)用，實(shí)現(xiàn)公司的“微利戰(zhàn)略”。
四、以技術(shù)為主體，實(shí)施創(chuàng)新戰(zhàn)略
技術(shù)是企業(yè)的'發(fā)展活力，技術(shù)的創(chuàng)新則是企業(yè)的發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)力。
�。�1）首先提升目前屠宰、分割以及熟肉制品等主營(yíng)業(yè)務(wù)的技術(shù)水平，迅速縮短與領(lǐng)先企業(yè)的差距。
�。�2）隨著產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，重視飼料、養(yǎng)殖以及商業(yè)連鎖技術(shù)的不斷提升，確保與企業(yè)規(guī)模擴(kuò)張相適應(yīng)，適度領(lǐng)先或超前。
五、以產(chǎn)品為主體，實(shí)施一體化戰(zhàn)略
產(chǎn)品是企業(yè)運(yùn)作的物流體系，也是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的載體。
�。�1）在產(chǎn)品開發(fā)中，秉承“產(chǎn)業(yè)化、一體化、規(guī)�；钡乃枷�。
�。�2）在xx食品未來的經(jīng)營(yíng)體系中，應(yīng)以畜牧信息產(chǎn)業(yè)化為產(chǎn)業(yè)鏈條，以養(yǎng)殖、屠宰分割、生（鮮）肉、熟肉制品一體化為產(chǎn)品鏈條，以縱向發(fā)展為經(jīng)營(yíng)鏈條，在穩(wěn)步發(fā)展肉制品的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，發(fā)展復(fù)合預(yù)混料、濃縮料、全價(jià)料的生產(chǎn)產(chǎn)品體系，飼料原料、獸藥、設(shè)備器械的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品體系，信息服務(wù)、電子商務(wù)、網(wǎng)絡(luò)廣告的互動(dòng)產(chǎn)品體系等。
這種復(fù)合型的產(chǎn)品體系，不但對(duì)企業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)品和主導(dǎo)業(yè)務(wù)會(huì)起到直接推進(jìn)作用，而且在xx食品的未來發(fā)展框架上也具有較強(qiáng)的輔助作用。
六、以資金為主體，實(shí)施資本融合戰(zhàn)略
�。�1）實(shí)施多方式融資形式
xx食品在未來5年的發(fā)展過程中，應(yīng)堅(jiān)持以積累發(fā)展為主旨，創(chuàng)造社會(huì)借資、股份多元化、融資、租賃等資金融合體系，不但要推進(jìn)企業(yè)的資金流動(dòng)，而且要在企業(yè)的機(jī)制轉(zhuǎn)換上也起到推動(dòng)作用，實(shí)現(xiàn)資本融合戰(zhàn)略。
�。�2）進(jìn)入證券資本市場(chǎng)
xx食品在未來10年的發(fā)展過程中，要實(shí)現(xiàn)進(jìn)入證券資本市場(chǎng)的目標(biāo)。
七、以“新農(nóng)村建設(shè)”的國(guó)家政策為契機(jī)，充分挖掘和發(fā)揮政府等公共關(guān)系，并以此為保障，實(shí)施資源聯(lián)盟戰(zhàn)略
�。�1）xx食品應(yīng)以“新農(nóng)村建設(shè)”的國(guó)家政策為加快發(fā)展的契機(jī)，抓住產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大好時(shí)機(jī)，用足用好國(guó)家政策，為企業(yè)的發(fā)展提供動(dòng)力。
�。�2）積極同政府、社會(huì)人士及各界朋友進(jìn)行充分接觸，爭(zhēng)取得到政府資源、人際關(guān)系資源、銀行資源、社會(huì)資源等的支持。
八、以內(nèi)部管理網(wǎng)絡(luò)為保障，實(shí)施規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化和信息化戰(zhàn)略
管理是一個(gè)永恒的話題，公司從人、財(cái)、物的管理，到流程的管理，再到戰(zhàn)略的管理，都是企業(yè)發(fā)展保障。xx食品要順應(yīng)中國(guó)企業(yè)發(fā)展規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化和信息化的三個(gè)發(fā)展階段的客觀規(guī)律，獲得管理效益。
（1）首先實(shí)施規(guī)范化管理
結(jié)合企業(yè)實(shí)際引進(jìn)管理團(tuán)隊(duì)，強(qiáng)化“xx”團(tuán)隊(duì)和制度建設(shè)，使制度和流程簡(jiǎn)單、實(shí)用、有效，初步實(shí)現(xiàn)企業(yè)的規(guī)范化管理，實(shí)現(xiàn)由“人治”到“法治”的轉(zhuǎn)變。
假設(shè)本人能夠與xx食品走在一起，按照本人的規(guī)劃，1年之內(nèi)，xx食品應(yīng)該進(jìn)入規(guī)范化管理階段。
�。�2）然后實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理
xx食品發(fā)展到一定階段后，應(yīng)結(jié)合企業(yè)實(shí)際主動(dòng)引進(jìn)和實(shí)施國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際通行現(xiàn)代管理手段，如ISO9000、HACCP、TPM、5S、6Sigma等，使企業(yè)管理再上一個(gè)新臺(tái)階，表明企業(yè)管理開始進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)化。在引進(jìn)和實(shí)施過程中，應(yīng)堅(jiān)持量力而行，以實(shí)際需求為尺度，不必圖慕虛名，好高騖遠(yuǎn)。
作為肉制品企業(yè)，ISO9000、HACCP、TPM、5S等標(biāo)準(zhǔn)化管理體系的引進(jìn)就很有必要，強(qiáng)化“該說的一定要說到，說到的一定要做到，做到的一定要看到，看到的一定要獎(jiǎng)（含正獎(jiǎng)、負(fù)獎(jiǎng)）到”的管理行為標(biāo)準(zhǔn)。xx食品可能已經(jīng)通過ISO9000質(zhì)量認(rèn)證，但根據(jù)本人的職業(yè)經(jīng)驗(yàn)和當(dāng)前中國(guó)中小型企業(yè)一般的管理水平來看，即使通過ISO9000認(rèn)證，大多數(shù)企業(yè)都沒有真正理解和實(shí)踐ISO9000體系，未來3-5個(gè)月，xx食品的ISO9000、HACCP體系必須落到實(shí)處，并顯現(xiàn)出其效果。
�。�3）實(shí)施信息化管理
上網(wǎng)，引進(jìn)管理軟件和電子商務(wù)只是企業(yè)接觸信息化的象征，真正意義的企業(yè)管理信息化，應(yīng)該是企業(yè)核心業(yè)務(wù)流程完全實(shí)現(xiàn)數(shù)字一體化。單純建個(gè)網(wǎng)站，孤立的引進(jìn)幾個(gè)財(cái)務(wù)軟件，或者上網(wǎng)銷售采購(gòu)，都只是企業(yè)管理信息化的初級(jí)階段。達(dá)到這個(gè)程度，僅僅需要IT服務(wù)公司就可以了。要真正實(shí)現(xiàn)企業(yè)管理信息化，一定離不開管理咨詢公司的參與，同樣也一定不能跨越前面兩個(gè)階段。沒有規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化，信息化猶如空中樓閣，一定是基礎(chǔ)不牢，地動(dòng)山搖。
所以，隨著xx食品的進(jìn)一步發(fā)展，預(yù)計(jì)在未來5年，xx食品應(yīng)在管理規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)上，全面進(jìn)入信息化管理階段。
九、以信息網(wǎng)絡(luò)為保障，實(shí)施數(shù)字化管理和全球化戰(zhàn)略
信息化建設(shè)是21世紀(jì)的新經(jīng)濟(jì)代表產(chǎn)物，也是企業(yè)走向全球經(jīng)濟(jì)、全球化競(jìng)爭(zhēng)的渠道。
�。�1）企業(yè)信息化建設(shè)堅(jiān)持循序漸進(jìn)、量力而行的原則
在信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)上，堅(jiān)持循序漸進(jìn)、量力而行的原則，應(yīng)根據(jù)企業(yè)的發(fā)展階段引進(jìn)和實(shí)施不同水平的信息化管理方案和措施，比如，商業(yè)加盟連鎖店管理的信息化應(yīng)適當(dāng)走在前面，使xx食品的營(yíng)銷決策及運(yùn)營(yíng)管理建立在數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，而不是簡(jiǎn)單地依靠經(jīng)驗(yàn)或拍腦袋進(jìn)行管理。
�。�2）信息化建設(shè)應(yīng)具有適度的前瞻性
當(dāng)公司發(fā)展到一定階段后，xx食品應(yīng)前瞻性的創(chuàng)建自己的企業(yè)網(wǎng)站，甚至創(chuàng)建諸如中華養(yǎng)殖網(wǎng)等全國(guó)性或國(guó)際性的網(wǎng)站。建立利于企業(yè)未來運(yùn)營(yíng)管理的電子通道，參與全國(guó)性甚至國(guó)際性的電子商務(wù)活動(dòng)，都是企業(yè)積極參與全球化發(fā)展的表現(xiàn)。
十、以產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)為保障，實(shí)施互動(dòng)戰(zhàn)略
�。�1）業(yè)務(wù)調(diào)整及發(fā)展階段
在未來3年內(nèi)，xx食品將以養(yǎng)殖、屠宰（分割冷鮮肉、白條、冷凍肉等）、熟肉制品三位一體的思路為企業(yè)運(yùn)營(yíng)宗旨。
�。�2）業(yè)務(wù)擴(kuò)張階段
在未來3-10年，在xx食品的經(jīng)營(yíng)體系中，應(yīng)以畜牧信息產(chǎn)業(yè)化為產(chǎn)業(yè)鏈條，以養(yǎng)殖、屠宰（分割冷鮮肉、白條、冷凍肉等）、熟肉制品三位一體化為產(chǎn)品鏈條，以縱向發(fā)展為經(jīng)營(yíng)鏈條，在穩(wěn)步發(fā)展養(yǎng)殖、屠宰（分割冷鮮肉、白條、冷凍肉等）、熟肉制品的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，發(fā)展復(fù)合預(yù)混料、濃縮料、全價(jià)料的生產(chǎn)產(chǎn)品體系，飼料原料、獸藥、設(shè)備器械的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品體系，信息服務(wù)、電子商務(wù)、網(wǎng)絡(luò)廣告的互動(dòng)產(chǎn)品體系等。并在業(yè)務(wù)之間創(chuàng)建互動(dòng)關(guān)系，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)的轉(zhuǎn)換和促進(jìn)。
（3）業(yè)務(wù)成熟階段
我們的產(chǎn)業(yè)鏈要形成環(huán)形鏈：xx食品未來的核心重點(diǎn)產(chǎn)品應(yīng)該是高科技產(chǎn)品，養(yǎng)殖、屠宰（分割冷鮮肉、白條、冷凍肉等）、熟肉制品等畜產(chǎn)品加工與銷售、飼料、獸藥、信息服務(wù)互相促進(jìn)，互相推動(dòng)。
最終，將xx建成集天然飼料、優(yōu)質(zhì)瘦肉型種豬繁育、肉豬育肥、生豬屠宰、分割加工、高低溫肉制品生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流配送、商業(yè)連鎖、熟肉制品企業(yè)原料肉供應(yīng)、智業(yè)及金融證券業(yè)為一體的大型高科技食品企業(yè)集團(tuán)。
食品職業(yè)生涯規(guī)劃書 9
一、勞動(dòng)密集型企業(yè)的含義及特點(diǎn)
勞動(dòng)密集型企業(yè)又稱為勞動(dòng)集約型企業(yè)。是指生產(chǎn)需要大量的勞動(dòng)力企業(yè)，也就是說產(chǎn)品成本中活勞動(dòng)量消耗占比重較大的企業(yè)。在勞動(dòng)密集型企業(yè)里平均每個(gè)工人的勞動(dòng)裝備不高，比如紡織業(yè)、服務(wù)企業(yè)、食品企業(yè)、日用百貨等輕工企業(yè)，以及服務(wù)性企業(yè)等。勞動(dòng)密集型企業(yè)的資本有機(jī)構(gòu)成低，勞動(dòng)者占用固定資產(chǎn)的數(shù)額較低，在產(chǎn)品成本中活勞動(dòng)消耗所占比重較大。因而，它具有投資省、單位投資能吸收較多勞動(dòng)力、技術(shù)操作要求較低、資金周轉(zhuǎn)快的特點(diǎn)。一些勞動(dòng)力資源豐富，而資金短缺，技術(shù)發(fā)展水平較低的發(fā)展中國(guó)家，注重發(fā)展勞動(dòng)密集型企業(yè)，有利于充分發(fā)揮勞動(dòng)力的優(yōu)勢(shì)，彌補(bǔ)資金和技術(shù)力量的不足，積累建設(shè)資金，加快經(jīng)濟(jì)建設(shè)。具體來說，勞動(dòng)密集型企業(yè)具有以下的特征：
第一，大量使用人力勞動(dòng)。這是勞動(dòng)密集型企業(yè)最基本的特征，也是區(qū)別于其他企業(yè)的標(biāo)志。正是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)大量使用人力勞動(dòng)，才使人力資源管理在企業(yè)發(fā)展過程中尤為重要。
第二，具有不可替代性。在當(dāng)前技術(shù)水平下，相當(dāng)部分勞動(dòng)仍然無法被技術(shù)取代，即使能取代，對(duì)于資本短缺而勞動(dòng)成本相對(duì)低廉的發(fā)展中國(guó)家來說，使用技術(shù)的成本往往高于使用勞動(dòng)的成本。特別是為了滿足市場(chǎng)上多樣化和個(gè)性化的需求，或者對(duì)精湛手工藝品的追求，必須保留或采用人工作業(yè)。
第三，發(fā)展階段性。勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)伴隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展的全過程，逐步由占主導(dǎo)地位階段向占非主導(dǎo)地位階段過渡。據(jù)專家研究，美國(guó)以勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的工業(yè)化階段持續(xù)了110年，日本持續(xù)了80年，我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)持續(xù)了40年。只有工業(yè)化還處于從初期向中期的過渡階段，勞動(dòng)力是典型的“無限供給”的特征，勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)和潛能尚未完全釋放出來，才能看到以勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的工業(yè)化階段還要持續(xù)較長(zhǎng)的時(shí)期。
第四，廣泛性。勞動(dòng)密集型企業(yè)涉及第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)和多種所有制，覆蓋城鄉(xiāng)兩大地域。即使是高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)中的一些工序，如光學(xué)、精密零件的研磨、拋光等，仍然需要大量的人工來完成。
第五，發(fā)展過程中的必然性。經(jīng)濟(jì)發(fā)展是分階段性的，尤其是資本的積累是從無到有，許多產(chǎn)業(yè)的發(fā)展初期是走勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)的路線，在經(jīng)過一定的資金積累后，對(duì)企業(yè)進(jìn)行再投資，逐步對(duì)生產(chǎn)加工進(jìn)行技術(shù)改造，提高工藝水平和生產(chǎn)效率，從而使產(chǎn)業(yè)從勞動(dòng)密集型向資本密集型轉(zhuǎn)變。
二、勞動(dòng)力短缺給勞動(dòng)密集型企業(yè)的沖擊
一直以來，中國(guó)都被認(rèn)為是一個(gè)勞動(dòng)力無限供給的國(guó)家。也就是說，在二元經(jīng)濟(jì)社會(huì)中，來自農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的剩余勞動(dòng)力將源源不斷地補(bǔ)充到非農(nóng)業(yè)部門。由于勞動(dòng)力無限供給，因此，雖然就業(yè)總量不斷增加，但是工資水平卻保持不變。然而，這種局面在近年來開始打破。從供求關(guān)系的分析，勞動(dòng)力市場(chǎng)上供給和需求兩方面因素的變化，導(dǎo)致了勞動(dòng)力市場(chǎng)供求態(tài)勢(shì)開始轉(zhuǎn)變。旺盛的勞動(dòng)力需求和有限的勞動(dòng)力供給使勞動(dòng)力市場(chǎng)供求態(tài)勢(shì)發(fā)生了明顯轉(zhuǎn)變，勞動(dòng)力供不應(yīng)求，勞動(dòng)力短缺開始出現(xiàn)。沿海地區(qū)開始出現(xiàn)招工難的情況，隨后，這種現(xiàn)象在更大范圍內(nèi)蔓延，由沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)蔓延到部分內(nèi)陸省份，有些還是傳統(tǒng)的勞動(dòng)力輸出大省。
為了應(yīng)對(duì)勞動(dòng)力市場(chǎng)上供求關(guān)系的轉(zhuǎn)變，企業(yè)開始調(diào)整工資水平，以吸引勞動(dòng)力。從價(jià)格關(guān)系看，勞動(dòng)力的成本一改以前持續(xù)數(shù)年保持穩(wěn)定的局面，開始上升。從勞動(dòng)力市場(chǎng)的實(shí)際情況考察，近年來，工資水平上漲的現(xiàn)象比較明顯。根據(jù)來自農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心的住戶調(diào)查資料顯示，2003年～20xx年到本村以外從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的農(nóng)民工，人均月工資由781元增加到953元，增長(zhǎng)22.0％。與上年相比，2004年農(nóng)民工人均月工資增長(zhǎng)2.8%，20xx年增長(zhǎng)6.5%，20xx年增長(zhǎng)11.5%，增速逐年加快。另一項(xiàng)來自于勞動(dòng)部的調(diào)查資料也顯示，20xx年被調(diào)查農(nóng)村外出務(wù)工人員的平均工資為1226元每月，比20xx年增加181元，增長(zhǎng)17.3%。以勞動(dòng)力密集型企業(yè)最為集中的東莞市來進(jìn)行分析， 2007年9月1日起，工人最低工資標(biāo)準(zhǔn)從574元每月提高到了690元每月；從今年4月1日起，最低工資標(biāo)準(zhǔn)又要提高到770元每月。工人每100元工資中就有30元是新增加的成本。根據(jù)勞動(dòng)密集型企業(yè)大量使用人力勞動(dòng)這一特點(diǎn)可知，勞動(dòng)力成本的逐步上升直接導(dǎo)致招工的困難和人才的流失，直接壓縮勞動(dòng)密集型企業(yè)的利潤(rùn)空間，使其生存受到嚴(yán)重威脅。
三、勞動(dòng)密集型企業(yè)的應(yīng)對(duì)措施
針對(duì)勞動(dòng)密集型企業(yè)的特點(diǎn)和勞動(dòng)力短缺現(xiàn)象，筆者建議勞動(dòng)密集型企業(yè)采取以下措施和對(duì)策：
1.實(shí)行人力資源戰(zhàn)略規(guī)劃，重視和加強(qiáng)人力資源管理
多數(shù)勞動(dòng)密集型企業(yè)的所有者對(duì)人力是第一資本這一觀念認(rèn)知不足，沒有針對(duì)企業(yè)自身的企業(yè)發(fā)展規(guī)劃、發(fā)展戰(zhàn)略來制定與之互相聯(lián)系和配套的戰(zhàn)略人力資源管理，對(duì)人力資源管理當(dāng)作簡(jiǎn)單的行政輔助，工作內(nèi)容仍停滯在諸如檔案管理、工資和福利等簡(jiǎn)單的事務(wù)性管理，不能制定出與企業(yè)戰(zhàn)略相協(xié)調(diào)和匹配的人力資源規(guī)劃。也就是說目光只是停留在如何挑選企業(yè)需要的人才，如何鑒別人才的水平，而沒有完整的`一個(gè)出人才、留人才、發(fā)掘人才的長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略規(guī)劃。往往在企業(yè)快速發(fā)展過程中人才資源捉襟見肘，因中高級(jí)管理人員與技術(shù)骨干人員的匱乏而致使企業(yè)發(fā)展后勁不足。勞動(dòng)密集型企業(yè)員工多數(shù)屬于外來務(wù)工人員，人員總體素質(zhì)相對(duì)偏低，人員流動(dòng)性很大，因此更需要實(shí)行人力資源戰(zhàn)略規(guī)劃，重視和加強(qiáng)人力資源管理。實(shí)踐中應(yīng)做好以下兩個(gè)方面：
(1)制定和實(shí)施科學(xué)的戰(zhàn)略性招聘。勞動(dòng)密集型企業(yè)要根據(jù)企業(yè)規(guī)模及發(fā)展目標(biāo)變化，重視外部因素的影響來制定與之匹配的合理的招聘計(jì)劃。企業(yè)招聘人員，根據(jù)崗位和職位特點(diǎn)，認(rèn)真考察求職者的職業(yè)道德和職業(yè)作風(fēng)，考慮其能否為企業(yè)創(chuàng)造相應(yīng)的價(jià)值，決定企業(yè)是否聘用某位員工或者是否把其提升到某個(gè)工作崗位，使企業(yè)得到其持續(xù)發(fā)展需要的人才支持。
(2)建立科學(xué)有效的培育機(jī)制，提高企業(yè)對(duì)員工的吸引力。勞動(dòng)密集型應(yīng)認(rèn)識(shí)到人力資源的“發(fā)展性”和“資本性”，重視員工的培訓(xùn)，根據(jù)企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略制定匹配的培訓(xùn)計(jì)劃。在人才培養(yǎng)問題上改變一些短期行為，注重員工的再培養(yǎng)，使員工在知識(shí)、技術(shù)上不但更新，使員工與企業(yè)同時(shí)發(fā)展，從而留住人才和吸引更多的外來人才。
2.增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)
我國(guó)的勞動(dòng)密集型企業(yè)主要集中在紡織、服務(wù)、食品、日用百貨等行業(yè)，以“訂單主導(dǎo)型”的 粗放經(jīng)營(yíng)模式來從事來料加工和來樣加工，在國(guó)際產(chǎn)業(yè)分工中處于末端位置的狀態(tài)，與世界主要工業(yè)產(chǎn)品的制造基地相比，仍具有相當(dāng)大的差距。嚴(yán)格說來，大多數(shù)勞動(dòng)密集型企業(yè)充其量不過是跨國(guó)公司全球產(chǎn)業(yè)鏈中一個(gè)“生產(chǎn)車間”，多數(shù)產(chǎn)業(yè)仍處于低端位次，處于價(jià)值鏈末稍，附加值低。由于勞動(dòng)力的短缺，導(dǎo)致招工難和勞動(dòng)力成本的上升，使得勞動(dòng)密集型企業(yè)的利潤(rùn)空間越來越小，生存受到了嚴(yán)峻的考驗(yàn)。因此，勞動(dòng)密集型企業(yè)應(yīng)及時(shí)提高自主創(chuàng)新能力，提高產(chǎn)業(yè)的承接能力，提高附加價(jià)值和技術(shù)含量，順利完成從“訂單主導(dǎo)型”向“生產(chǎn)者主導(dǎo)型”轉(zhuǎn)變，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。結(jié)合勞動(dòng)密集型企業(yè)的實(shí)際情況，具體應(yīng)做好以下幾個(gè)方面：
(1)培育創(chuàng)新精神，建立創(chuàng)新型企業(yè)文化，塑造一種自主創(chuàng)新的氛圍。
(2)通過加強(qiáng)人力資源建設(shè)、培養(yǎng)創(chuàng)新型人才隊(duì)伍為自主創(chuàng)新提供人才條件。
(3)加大技術(shù)創(chuàng)新的投入力度，以技術(shù)創(chuàng)新為核心推動(dòng)制度、管理、組織的等各方的全面創(chuàng)新，把企業(yè)轉(zhuǎn)變成高新技術(shù)密集型企業(yè)，減少勞動(dòng)力的投入，緩減勞動(dòng)力短缺的壓力。
(4)創(chuàng)立企業(yè)的自主品牌，培育企業(yè)的自主創(chuàng)新能力，提高企業(yè)的附加值。
當(dāng)然，除了企業(yè)自身的努力之外，還離不開政府的支持和鼓勵(lì)，政府要制定相關(guān)的法律政策來鼓勵(lì)、引導(dǎo)和保障企業(yè)自主創(chuàng)新。
3.運(yùn)用“外遷”策略，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)周期
我國(guó)的勞動(dòng)密集型企業(yè)多數(shù)處在經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的珠三角洲或內(nèi)陸大中城市，但現(xiàn)在由于國(guó)家支持和鼓勵(lì)西部開發(fā)和農(nóng)村建設(shè)，很多勞動(dòng)力現(xiàn)在不愿意背井離鄉(xiāng)去就業(yè)，他們直接選擇在家鄉(xiāng)就業(yè)，這就導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的珠三角洲或內(nèi)陸大中城市的勞動(dòng)力供不應(yīng)求，成本上升。因此，勞動(dòng)密集型企業(yè)可采取“外遷”策略，即向我國(guó)西部或農(nóng)村地區(qū)遷移，也可向產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)相當(dāng)落后且勞動(dòng)力富裕的國(guó)家遷移，一方面可以緩解勞動(dòng)力和土地成本上升的壓力，另一方面也可延長(zhǎng)企業(yè)的產(chǎn)業(yè)生命周期。
食品職業(yè)生涯規(guī)劃書 10
作為企業(yè)家不僅僅要做實(shí)干家，而且，要有務(wù)實(shí)的作風(fēng)，還要有高瞻遠(yuǎn)矚的戰(zhàn)略眼光。應(yīng)從公司發(fā)展的角度著手，近在務(wù)實(shí)，遠(yuǎn)在引導(dǎo)，相互結(jié)合，互為依托，成功地制定和實(shí)施自己的“十大中心戰(zhàn)略”。
一、以人才為中心，實(shí)施文化戰(zhàn)略
（1）打造公司理念、物質(zhì)和行為方面的企業(yè)文化
公司的理念文化包括企業(yè)的價(jià)值觀、經(jīng)營(yíng)理念、企業(yè)理念、社會(huì)理念等；公司的物質(zhì)文化則顯現(xiàn)為企業(yè)的一個(gè)表現(xiàn)形式，在社會(huì)上傳播，《某某之歌》的主題曲、《某某之聲》宣傳刊物、某某CI手冊(cè)、某某員工必讀手冊(cè)等，都成為每一個(gè)“某某”人的'工作必需品。使某某文化成為公司所在地、濟(jì)南、山東乃至全國(guó)行業(yè)精英向往的團(tuán)隊(duì)象征。
�。�2）團(tuán)隊(duì)組建
組建認(rèn)同某某理念、物質(zhì)和行為方面企業(yè)文化的普通員工、中級(jí)管理、高層管理等團(tuán)隊(duì)，特別是中高級(jí)管理團(tuán)隊(duì)和營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，將是某某未來重要的工作。不能實(shí)現(xiàn)“合適的人做合適的事”，就不會(huì)有企業(yè)的健康、高速發(fā)展。
�。�3）員工培訓(xùn)
“某某”的員工培訓(xùn)計(jì)劃、員工行為規(guī)范、決策行為規(guī)范、激勵(lì)制度等行為文化要更加體現(xiàn)“某某”的文化內(nèi)涵。通過這些文化的實(shí)施，“某某”人的凝聚力、號(hào)召力、向心力進(jìn)一步增強(qiáng)。
二、以市場(chǎng)為中心，實(shí)施名牌戰(zhàn)略
�。�1）實(shí)施差異化名牌戰(zhàn)略
研究傳統(tǒng)肉制品行業(yè)現(xiàn)狀，抓住行業(yè)弊端，順應(yīng)消費(fèi)者心理，大作差異化文章，細(xì)分肉制品市場(chǎng)，從開始就做行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)的第一品牌。做消費(fèi)者心目中的肉類名牌，而不是徒有虛名的所謂省級(jí)、國(guó)家級(jí)名“牌（獎(jiǎng)牌）”。
�。�2）制定市場(chǎng)發(fā)展規(guī)劃
用3—5年的時(shí)間創(chuàng)建市場(chǎng)品牌、再用3—5年的時(shí)間，打造市場(chǎng)名牌。
a、區(qū)域品牌
第一步先實(shí)現(xiàn)濟(jì)南地區(qū)（含周邊及省內(nèi)外特殊區(qū)域市場(chǎng)）肉食品第一品牌。公司圍繞“市場(chǎng)占有率、客戶滿意度、社會(huì)美譽(yù)度”等方面切實(shí)做好市場(chǎng)開拓、培育、發(fā)展和維護(hù)工作。經(jīng)過市場(chǎng)運(yùn)作，使某某食品的品牌在行業(yè)內(nèi)逐步形成優(yōu)勢(shì)。
b、做肉類制品細(xì)分市場(chǎng)的全國(guó)強(qiáng)勢(shì)名牌
細(xì)分市場(chǎng)，做中國(guó)安全、綠色、天然、健康肉類第一品牌，且是全國(guó)性的強(qiáng)勢(shì)名牌。
某某公司的系列產(chǎn)品應(yīng)在這種品牌優(yōu)勢(shì)的支持下，在全國(guó)范圍內(nèi)創(chuàng)建全國(guó)的銷售網(wǎng)絡(luò)；并在行業(yè)內(nèi)形成具有“某某”特色的商業(yè)模式。
三、以效益為中心，實(shí)施微利戰(zhàn)略
�。�1）某某食品要明確提出“微利”的思想，以規(guī)模經(jīng)營(yíng)、降低成本、客戶利益最大化為新的獲利點(diǎn)，讓利于農(nóng)民養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商、加盟店等產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，并采取相應(yīng)的措施。
（2）公司讓利于農(nóng)民養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商、加盟店，還要體現(xiàn)在對(duì)產(chǎn)業(yè)同盟養(yǎng)殖技術(shù)、經(jīng)營(yíng)水平的提高上，定期舉辦不同規(guī)格的市場(chǎng)、技術(shù)培訓(xùn)和座談會(huì)。
�。�3）強(qiáng)化內(nèi)部管理，向管理要效益。采取企業(yè)管理規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化和信息化管理的階梯性逐步提升，降低經(jīng)營(yíng)成本，嚴(yán)格控制費(fèi)用，實(shí)現(xiàn)公司的“微利戰(zhàn)略”。
食品職業(yè)生涯規(guī)劃書 11
目前我縣生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)40家，產(chǎn)品包括飲料、香油、麻醬、白酒、糕點(diǎn)、餅干、純凈水、肉制品等，食品用塑料包裝容器生產(chǎn)企業(yè)7家。先后開展了食用植物油監(jiān)督檢查、肉制品專項(xiàng)監(jiān)督檢查、糖果制品專項(xiàng)監(jiān)督檢查、豆制品專項(xiàng)監(jiān)督檢查、明膠專項(xiàng)監(jiān)督檢查、食品相關(guān)產(chǎn)品專項(xiàng)行動(dòng)、動(dòng)態(tài)源監(jiān)控監(jiān)督檢查、農(nóng)村市場(chǎng)整治等專項(xiàng)監(jiān)督檢查活動(dòng)，并按規(guī)定時(shí)限完成監(jiān)管信息的報(bào)送工作。
“十二五”期間，我局在做好日常監(jiān)督檢查規(guī)定動(dòng)作的同時(shí)，強(qiáng)化監(jiān)督檢查、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、會(huì)議培訓(xùn)等監(jiān)管方式，始終將風(fēng)險(xiǎn)隱患排查、預(yù)判隱患融入到日常食品安全監(jiān)管工作中，防止食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
一是加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)品的重點(diǎn)監(jiān)管，嚴(yán)防食品安全違法行為的發(fā)生。對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)如白酒、飲料、芝麻油、調(diào)味品等食品生產(chǎn)企業(yè)全面加強(qiáng)重點(diǎn)監(jiān)管，重點(diǎn)對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)加工過程中是否使用非食用物質(zhì)、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注、濫用或超范圍使用食品添加劑情況開展監(jiān)督檢查，確保獲證食品生產(chǎn)企業(yè)依法、合法、守法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。對(duì)廠區(qū)周圍環(huán)境、原輔料庫、生產(chǎn)車間、成品庫、化驗(yàn)室、生產(chǎn)記錄、原輔料采購(gòu)進(jìn)貨記錄、索證索票、出廠檢驗(yàn)等實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)是否存在購(gòu)進(jìn)和使用假冒偽劣原輔料；是否存在購(gòu)買和使用非食品原輔料；是否存在購(gòu)買和使用非食品添加劑；是否存在濫用食品添加劑；產(chǎn)品標(biāo)識(shí)是否規(guī)范；產(chǎn)品使用包裝是否符合法律法規(guī)要求；產(chǎn)品是否檢驗(yàn)合格后出廠等，把隱患消滅在萌芽狀態(tài)，防患于未然。
二是加強(qiáng)動(dòng)態(tài)源風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，做到超前謀劃，預(yù)判隱患。通過檢查、檢測(cè)等確認(rèn)的風(fēng)險(xiǎn)信息，及時(shí)分析轄區(qū)范圍內(nèi)的'食品企業(yè)和產(chǎn)品存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，做到及早謀劃，及時(shí)告知企業(yè)進(jìn)行預(yù)警、整改。
三是做好規(guī)定動(dòng)作，常抓企業(yè)內(nèi)功不松懈，將企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)到位。不定期舉行企業(yè)負(fù)責(zé)人、企業(yè)管理人員和化驗(yàn)員培訓(xùn)，一方面能夠使企業(yè)系統(tǒng)地、全面地了解上級(jí)的新精神、新要求，提高企業(yè)與時(shí)俱進(jìn)意識(shí)。另一方面通過檢查企業(yè)各項(xiàng)制度落實(shí)情況，促使企業(yè)不斷完善各項(xiàng)管理制度，在滿足法律法規(guī)要求的同時(shí)，真正起到指導(dǎo)和規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為的作用。
截止目前，在監(jiān)督檢查過程中，未發(fā)現(xiàn)使用含“瘦肉精”原料肉的違法行為，未發(fā)現(xiàn)使用和生產(chǎn)“地溝油”違法行為，未發(fā)現(xiàn)非法添加和濫用食品添加劑違法行為。未發(fā)生區(qū)域性、行業(yè)性、系統(tǒng)性的食品質(zhì)量安全問題。
食品職業(yè)生涯規(guī)劃書 12
一年來，我局緊緊圍繞“平安黃埔”建設(shè)目標(biāo)，認(rèn)真履行職責(zé)，加強(qiáng)協(xié)調(diào)，有效解決食品安全突出問題，深入組織食品安全專項(xiàng)整治，加強(qiáng)食品安全宣傳培訓(xùn)，推動(dòng)轄區(qū)食品藥品安全監(jiān)管再上新臺(tái)階�，F(xiàn)將20xx年“四品一裝備”監(jiān)管工作及下一年工作計(jì)劃報(bào)告如下：
第一，完善制度，綜合協(xié)調(diào)，落實(shí)政府的抓作用。
�。ㄒ唬┞鋵�(shí)責(zé)任，明確食品安全監(jiān)管重點(diǎn)。
一是組織召開黃浦區(qū)20xx食品安全工作會(huì)議，進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，全面落實(shí)今年食品安全工作，對(duì)轄區(qū)食品安全重點(diǎn)、目標(biāo)任務(wù)、信息報(bào)送、深入調(diào)查、監(jiān)督檢查等做出具體部署和明確要求。區(qū)政府與區(qū)食品安全委員會(huì)20名成員簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書，不斷完善“地方政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門負(fù)總責(zé)，企業(yè)為第一責(zé)任人”的食品安全責(zé)任制。二、嚴(yán)格按照區(qū)委、區(qū)政府的統(tǒng)一部署，充分發(fā)揮綜合監(jiān)管、組織協(xié)調(diào)作用，制定重點(diǎn)工作計(jì)劃，加強(qiáng)信息收集整理，認(rèn)真匯總上報(bào)工作動(dòng)態(tài)，及時(shí)轉(zhuǎn)發(fā)各類文件和通知，牽頭召開專題會(huì)議，走訪區(qū)食品安全辦主要成員單位，認(rèn)真督促，充分發(fā)揮抓作用。
�。ǘ┟鞔_工作重點(diǎn)，確保節(jié)日和重大活動(dòng)期間的食品安全。
一是在元旦、春節(jié)、廣交會(huì)、五一、端午節(jié)、國(guó)慶節(jié)等主要季節(jié)組織了多次食品安全專項(xiàng)檢查。通過開展專項(xiàng)檢查活動(dòng)，規(guī)范了經(jīng)營(yíng)者行為，促進(jìn)了食品藥品市場(chǎng)秩序健康發(fā)展，重大節(jié)日期間食品消費(fèi)安全和人民健康得到有效保障。二是6次協(xié)調(diào)我區(qū)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)保障，包括博羅生日美食街、南崗街等社區(qū)20xx大型聚會(huì)，利聯(lián)街倉(cāng)聯(lián)社區(qū)倉(cāng)頭村例會(huì)1200人聚會(huì)。根據(jù)指示，我局及時(shí)制定了食品安全保障計(jì)劃，積極協(xié)調(diào)區(qū)疾控中心提供食品技術(shù)檢測(cè)支持，從組織、人員、預(yù)檢驗(yàn)、檢驗(yàn)、檢測(cè)、投訴處理等方面全面開展了食品安全保障工作。
�。ㄈ┞鋵�(shí)資金支持食品藥品安全監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)工作。
為更好地開展我區(qū)食品安全各方面監(jiān)管工作，提高食品安全行政執(zhí)法的力度和效率，我局積極協(xié)調(diào)落實(shí)財(cái)政資金支持的我區(qū)食品安全監(jiān)測(cè)檢查工作。區(qū)財(cái)政在向區(qū)有關(guān)部門提出申請(qǐng)后，決定對(duì)我區(qū)食品安全定期監(jiān)管過程中有關(guān)部門要求的監(jiān)測(cè)檢查工作給予一定的財(cái)政支持，并向工商、質(zhì)監(jiān)部門撥款4萬元，向食品藥品犯罪偵查大隊(duì)撥款2萬元，向區(qū)內(nèi)9個(gè)街道辦事處各撥款5000元。
�。ㄋ模┞鋵�(shí)部署，明確轄區(qū)“放心吃飯”城市建設(shè)工作。
為了進(jìn)一步明確今年食品安全工作的重點(diǎn)任務(wù)，全面推進(jìn)“安全食品”城市建設(shè)和食品安全監(jiān)管體系建設(shè)，區(qū)食品安全辦在征求各單位意見后，制定印發(fā)了《20xx年黃埔區(qū)食品安全重點(diǎn)工作安排》，將全區(qū)食品安全重點(diǎn)工作分解到各部門，做到目標(biāo)明確、分工細(xì)化、責(zé)任到位。
�。�5）溝通協(xié)調(diào)，解決新的食品安全問題
一是積極協(xié)調(diào)相關(guān)部門解決成員單位在食品安全監(jiān)管過程中發(fā)現(xiàn)的突出問題。全年共協(xié)調(diào)解決了7個(gè)問題，包括：生豬養(yǎng)殖、市場(chǎng)抽檢發(fā)現(xiàn)洋蔥產(chǎn)品不合格、餐飲企業(yè)發(fā)現(xiàn)食用油黃曲霉毒素B1超標(biāo)、加糖煉乳不合格、文沖街文浩家政服務(wù)部食品安全隱患、涉嫌生產(chǎn)有毒有害豆芽案件查處等。
9月24日凌晨，區(qū)公安局食品藥品偵查大隊(duì)民警根據(jù)前期掌握的線索，對(duì)綏東街油場(chǎng)東路兩個(gè)窩點(diǎn)進(jìn)行突擊檢查�，F(xiàn)場(chǎng)獲得成品綠豆芽約2500公斤、無根豆芽調(diào)節(jié)劑12瓶、綠豆芽生長(zhǎng)劑58袋等農(nóng)藥和化學(xué)藥品。接到通知后，區(qū)食品安全辦和相關(guān)部門當(dāng)天上午趕到現(xiàn)場(chǎng)。經(jīng)協(xié)商，決定由區(qū)質(zhì)監(jiān)局對(duì)豆芽產(chǎn)品進(jìn)行抽樣，委托廣州市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所進(jìn)行檢測(cè)；區(qū)農(nóng)林局將對(duì)兩個(gè)窩點(diǎn)的豆芽產(chǎn)量進(jìn)行檢查統(tǒng)計(jì)，并根據(jù)區(qū)質(zhì)監(jiān)局提供的檢測(cè)報(bào)告協(xié)助鑒定豆芽樣品的性質(zhì)；綏東街道辦事處負(fù)責(zé)監(jiān)督兩個(gè)窩點(diǎn)停止生產(chǎn)和防止銷售現(xiàn)有豆芽的執(zhí)行情況；同時(shí)，區(qū)工商分局和美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局區(qū)跟蹤已進(jìn)入市場(chǎng)的問題豆芽；區(qū)食品安全辦負(fù)責(zé)匯總各部門的處理情況，形成報(bào)告，送區(qū)公安局。經(jīng)過協(xié)調(diào)，相關(guān)部門各司其職，確保豆芽案中存在的問題得到圓滿解決。目前，已有5名犯罪嫌疑人被黃埔區(qū)公安局刑事拘留。
二是加強(qiáng)應(yīng)急值班，嚴(yán)格執(zhí)行《黃埔區(qū)食源性疾病處置制度》，加強(qiáng)應(yīng)急值班管理，實(shí)行局執(zhí)法人員全天候輪換制度，確保食品安全應(yīng)急管理渠道暢通。全年共處理14起突發(fā)事件，其中紅十字醫(yī)院接到6起集體中毒事件，經(jīng)核實(shí)不在我區(qū)監(jiān)管范圍內(nèi)，區(qū)食品安全辦及時(shí)協(xié)調(diào)，移送區(qū)食品安全辦協(xié)調(diào)處理。協(xié)調(diào)相關(guān)職能部門處理4起因食用不潔食品導(dǎo)致食物中毒的投訴。
三是根據(jù)上級(jí)要求，協(xié)調(diào)組織相關(guān)部門開展食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，如問題魚翅、問題大米、乳制品、廢油、肉類及肉制品等。，通過不斷加強(qiáng)部門之間的聯(lián)系與合作，打擊制售假冒偽劣食品的違法行為，確保查處和取締一起違法食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)案件，有效凈化了我區(qū)食品市場(chǎng)環(huán)境，促進(jìn)了食品市場(chǎng)秩序的健康發(fā)展。
10月22日，區(qū)人大常委會(huì)在第九屆區(qū)人大常委會(huì)第十八次會(huì)議上審議了該區(qū)的食品安全監(jiān)管工作。區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管以17票滿意、4票基本滿意、0票不滿意通過評(píng)估。
二是多管齊下，確保轄區(qū)“四品一裝備”安全
�。ㄒ唬﹫�(jiān)持日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治，大力規(guī)范和規(guī)范“三產(chǎn)品一設(shè)備”市場(chǎng)秩序。開展健康食品“四不”專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊健康食品非法生產(chǎn)、非法經(jīng)營(yíng)、非法添加、非法宣傳等違法行為。我局制定了《黃浦區(qū)打擊保健食品“四不活動(dòng)”專項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃》，落實(shí)了各職能部門的職責(zé)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)1家保健食品生產(chǎn)企業(yè)和120家保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，并派出125名執(zhí)法人員進(jìn)一步加強(qiáng)執(zhí)法力度
�。�2）做好人感染H7N9禽流感的防控工作
全國(guó)發(fā)布人感染H7N9禽流感信息后，我局立即組織人員召開會(huì)議，安排轄區(qū)做好餐飲行業(yè)人感染H7N9禽流感防控工作。通過現(xiàn)場(chǎng)宣傳、發(fā)放宣傳材料、張貼宣傳圖片等方式，提高餐飲服務(wù)單位預(yù)防和控制人感染H7N9禽流感的知識(shí)。，并將防控內(nèi)容和注意事項(xiàng)通過黃埔區(qū)信息交流平臺(tái)發(fā)送給企業(yè)負(fù)責(zé)人。共186家宣傳餐飲服務(wù)單位發(fā)放宣傳資料1000份，張貼宣傳圖片50張，發(fā)送信息5000余條。
五一期間，我局組織執(zhí)法人員盡快對(duì)21家餐飲單位的活禽進(jìn)行了檢查，要求餐飲單位立即屠宰現(xiàn)場(chǎng)飼養(yǎng)的活禽，立即停止購(gòu)買活禽，并暫時(shí)停止銷售雞鴨和飛禽食品。要求餐飲單位立即對(duì)養(yǎng)殖活禽的場(chǎng)所進(jìn)行消毒，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員特別是接觸活禽人員的健康觀察。5月中旬，我局聯(lián)系區(qū)疾控中心，對(duì)該區(qū)養(yǎng)殖、屠宰活禽的21人進(jìn)行了血液樣本和咽喉試紙樣本檢測(cè)。
同時(shí)，我局對(duì)與防控H7N9流感相關(guān)的醫(yī)用防護(hù)口罩、醫(yī)用防護(hù)服、呼吸機(jī)、麻醉機(jī)、體外診斷試劑等醫(yī)療器械產(chǎn)品的運(yùn)行情況進(jìn)行專項(xiàng)檢查；監(jiān)督檢查轄區(qū)內(nèi)65家醫(yī)藥經(jīng)營(yíng)單位的禽流感防控相關(guān)藥品銷售情況，與企業(yè)就H7N9流感防控相關(guān)藥品和醫(yī)療器械的儲(chǔ)備轉(zhuǎn)移進(jìn)行討論，確保儲(chǔ)備充足和防控產(chǎn)品質(zhì)量安全。
（三）加大對(duì)肉類及肉制品的監(jiān)管力度。
根據(jù)《廣州市餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)肉類及肉制品專項(xiàng)檢查工作方案》（廣州市美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局食[20xx]468號(hào)）的通知精神，我們針對(duì)購(gòu)買、使用、交易（混合）假冒牛羊肉、病死畜禽肉、注水肉、有毒有害肉制品、“裝配牡蠣”等食品安全違法行為開展專項(xiàng)行動(dòng)。共派出386名執(zhí)法人員和執(zhí)法車輛進(jìn)行特別檢查
第三，嚴(yán)打，查處大案要案
一年來，我局著力打造“平安黃埔”，保持了“打假”的高壓態(tài)勢(shì)。共派出執(zhí)法人員1700余人，對(duì)1554家“三產(chǎn)品一設(shè)備”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用單位和餐飲服務(wù)企業(yè)進(jìn)行檢查；受理群眾投訴44件，辦理調(diào)查7件。對(duì)“三個(gè)轉(zhuǎn)變”的核實(shí)和回應(yīng)沒有341起；提交了23起案件，22起案件結(jié)案；共抽檢藥品、醫(yī)療器械165批，化妝品、保健食品171批（含緊急抽檢30批），順利完成年度任務(wù)。同時(shí)，緊急抽樣數(shù)量約為20xx的7倍，極大地幫助了疑難案件的處理；共查處窩點(diǎn)10余個(gè)，其中涉案金額1000萬元以上3起，移送公安機(jī)關(guān)8起，區(qū)食品藥品犯罪偵查大隊(duì)協(xié)助6起。沒收金額51.07萬元。積極提高檢查執(zhí)法辦案水平，鞏固去年“三打兩建”成果，更好地完成年初制定的工作目標(biāo)和任務(wù)。
第四，全面實(shí)施和鞏固食品藥品安全監(jiān)管“兩個(gè)建設(shè)”
（1）加強(qiáng)溝通，“兩種方法”緊密聯(lián)系
我局加強(qiáng)了與新成立的區(qū)食品藥品犯罪偵查大隊(duì)的溝通與合作，建立了正常的'工作制度，密切配合案件的移送和協(xié)辦。6月13日，我局牽頭召開20xx食品、藥品、農(nóng)產(chǎn)品行政執(zhí)法與刑事司法銜接工作座談會(huì)，探討如何加大對(duì)食品藥品違法犯罪行為的打擊力度，解決行政執(zhí)法與刑事司法日常銜接中存在的問題，建立職責(zé)明確、效率提高、監(jiān)管有力的行政執(zhí)法與刑事司法銜接工作機(jī)制。通過這次討論，我區(qū)各部門對(duì)行政執(zhí)法和刑事司法的認(rèn)識(shí)差異將進(jìn)一步縮�。唤y(tǒng)一刑事案件的種類和標(biāo)準(zhǔn)；明確辦案過程中證據(jù)的種類、固定和提取方法；解決了困擾各部門辦案經(jīng)費(fèi)不足的問題。本次研討會(huì)的成功召開，為本地區(qū)“兩法”銜接搭建了平臺(tái)，理順了“兩法”銜接的工作程序，將有效打擊食品毒品犯罪。今年，我局已成功將6起案件移交司法機(jī)關(guān)處理，共承辦8起案件。我局與公安、檢察部門在分工協(xié)作、調(diào)查協(xié)作、線索證據(jù)傳遞、案件產(chǎn)品定性、溝通交接等方面順利開展，行政執(zhí)法與刑事司法銜接取得重大進(jìn)展。
�。�2）以打促建，完善“打假”機(jī)制
邊打邊建，以打促建，完善“打假”長(zhǎng)效機(jī)制。一是邊打邊總結(jié)，認(rèn)真梳理檢查工作中的好經(jīng)驗(yàn)好做法，時(shí)刻保持“打假”的高壓態(tài)勢(shì)。二是建立健全聯(lián)合打假工作機(jī)制。會(huì)同公安、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商等部門制定相關(guān)工作機(jī)制。通過定期召開聯(lián)席會(huì)議、交流信息、監(jiān)督大案要案，可以有效打擊假冒偽劣行為。三是進(jìn)一步推進(jìn)企業(yè)質(zhì)量信用等級(jí)建設(shè)，不斷探索建立“三產(chǎn)品一設(shè)備”企業(yè)不良行為預(yù)警監(jiān)管“黑名單”制度。四是建立制假預(yù)警機(jī)制和應(yīng)急機(jī)制，控制風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)處理，高效反饋。
�。ㄋ模⿵V泛宣傳和培訓(xùn)，營(yíng)造人人關(guān)注食品安全的良好氛圍。
一是按照市食品安全辦對(duì)食品安全“進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)”的要求，積極部署開展以“社會(huì)治理、共同維護(hù)食品安全”為主題的食品安全宣傳周系列主題活動(dòng)。宣傳周期間，派出562名執(zhí)法人員參加活動(dòng)，張貼了650張食品安全海報(bào)，分發(fā)了1000份《食品安全知識(shí)手冊(cè)》；開展現(xiàn)場(chǎng)咨詢活動(dòng)一次，發(fā)放宣傳資料2650份，接待咨詢300余次；掛了26條宣傳標(biāo)語，多次滾動(dòng)食品安全宣傳標(biāo)語和公告，發(fā)送了20xx多條食品安全警示信息。向區(qū)教育局和街道分發(fā)180張保健食品海報(bào)，并張貼在學(xué)校和社區(qū)的宣傳欄中。它不僅提高了人們的識(shí)別能力，學(xué)會(huì)了科學(xué)合理的消費(fèi)，而且提高了員工的管理水平，增強(qiáng)了企業(yè)的自律意識(shí)，規(guī)范了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)行為。
二是聯(lián)合區(qū)人力資源和社會(huì)保障局舉辦“黃埔區(qū)電網(wǎng)成員20xx食品安全監(jiān)管知識(shí)培訓(xùn)班”，近300名電網(wǎng)人員參加培訓(xùn)。培訓(xùn)課程分別以圖文形式講解《中華人民共和國(guó)食品安全法》各食品安全監(jiān)管環(huán)節(jié)的食品安全業(yè)務(wù)知識(shí)，幫助電網(wǎng)人員快速準(zhǔn)確判斷違法行為，如何處理食品制假售假、無證或無照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、生產(chǎn)銷售假冒偽劣、有毒有害食品等可疑線索。同時(shí)，根據(jù)各監(jiān)管部門的職能，將電網(wǎng)人員要求的日常檢查內(nèi)容和報(bào)告方式打印成簡(jiǎn)單易懂的小冊(cè)子，方便電網(wǎng)人員攜帶和查閱。大大提高了各街道電網(wǎng)工作人員發(fā)現(xiàn)和解決食品安全問題的能力。
20xx工作計(jì)劃
（一）繼續(xù)做好食品藥品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)工作。建立健全應(yīng)急組織和各項(xiàng)規(guī)章制度，確保一旦發(fā)生食品藥品安全事故，能夠有效組織，快速反應(yīng)，限制危害，確保我區(qū)食品藥品使用安全。
（二）進(jìn)一步規(guī)范食品藥品生產(chǎn)流通秩序，在節(jié)假日和重大活動(dòng)期間組織專項(xiàng)食品安全檢查；繼續(xù)深入開展廢油、肉類及肉制品等食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)；繼續(xù)開展專項(xiàng)行動(dòng)，打擊“四非”保健食品；嚴(yán)格抓好高危食品、區(qū)域食品行業(yè)和特色食品行業(yè)專項(xiàng)整治。
�。ㄈ┘訌�(qiáng)監(jiān)督檢查，提高檢測(cè)技術(shù)含量。進(jìn)行抽樣檢查。不符合法定要求的產(chǎn)品或食品將依法備案。
（四）加強(qiáng)對(duì)問題食品的檢查，特別是問題大米、食用油和過期變質(zhì)食品；做好重大餐飲服務(wù)的指導(dǎo)、監(jiān)督和保障工作。
�。ㄎ澹├^續(xù)加強(qiáng)食品藥品安全培訓(xùn)和宣傳，加強(qiáng)對(duì)執(zhí)法人員、食品安全協(xié)調(diào)員和從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)。組織食品安全辦成員單位召開食品安全形勢(shì)分析會(huì)，總結(jié)食品安全監(jiān)管工作。
�。┩瓿蓞^(qū)委、區(qū)政府、市美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局和市食品安全辦交辦的任務(wù)。
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