北京聯(lián)合大學(xué)已經(jīng)將2017年食品科學(xué)與工程學(xué)科碩士研究生招生簡章公布了，下面是小編搜集整理的詳細(xì)內(nèi)容，供大家閱讀查看。
一、學(xué)校簡介
北京聯(lián)合大學(xué)是1985年經(jīng)教育部批準(zhǔn)成立的北京市屬綜合性大學(xué)，其前身是1978年北京市依靠清華、北大等大學(xué)創(chuàng)辦的36所大學(xué)分校。北京聯(lián)合大學(xué)以培養(yǎng)適應(yīng)國家特別是首都經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要的高素質(zhì)應(yīng)用性人才為己任，經(jīng)過30多年的建設(shè)與發(fā)展，學(xué)校的綜合實(shí)力顯著增強(qiáng)，形成了經(jīng)、法、教、文、史、理、工、醫(yī)、管、藝等10個(gè)學(xué)科相互支撐、協(xié)調(diào)發(fā)展學(xué)科專業(yè)體系。學(xué)校占地約900余畝，校舍面積約40萬平米，圖書館藏書近235萬冊，專任教師近1600人，全日制在校生近3萬人。學(xué)校擁有考古學(xué)、計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)、食品科學(xué)與工程、軟件工程、工商管理5個(gè)一級學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，覆蓋22個(gè)二級學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn),是北京市重點(diǎn)建設(shè)的應(yīng)用型人才培養(yǎng)基地，也是北京地區(qū)規(guī)模最大的高校之一。
二、學(xué)科概況
食品科學(xué)與工程學(xué)科為北京市重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科，依托于1997年國家衛(wèi)生部認(rèn)定的“保健食品功能檢測中心”和2001年北京市教委/科委認(rèn)定的“生物活性物質(zhì)與功能食品北京市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”，隸屬于北京聯(lián)合大學(xué)功能食品科學(xué)技術(shù)研究院。本學(xué)科現(xiàn)招收食品科學(xué)與工程一級學(xué)科碩士研究生和食品生物分離技術(shù)二級學(xué)科碩士研究生。
食品科學(xué)與工程一級學(xué)科以研究“生物活性物質(zhì)與人類健康關(guān)系”為特色，向上輻射已具有理論儲(chǔ)備的基礎(chǔ)研究，向下輻射已具有技術(shù)儲(chǔ)備的應(yīng)用研究。致力于將研究明確的生物活性物質(zhì)產(chǎn)業(yè)化以獲得第三代功能食品。研究方向?yàn)椋荷锘钚晕镔|(zhì)制備及生理功能研究、功能食品的功能評價(jià)方法研究、生物活性物質(zhì)的毒理學(xué)研究、天然活性高分子物質(zhì)的研究、食品營養(yǎng)與功能成分貯藏加工穩(wěn)定性研究和影響食品安全的環(huán)境因素研究。
食品生物分離技術(shù)二級學(xué)科研究方向包括：生物質(zhì)資源化綜合應(yīng)用研究，生物活性物質(zhì)的分離、純化和制劑，食品工業(yè)用酶和生物反應(yīng)器。北京市科委認(rèn)定的“生物質(zhì)廢棄物資源化利用北京市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”為生物分離技術(shù)的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的支撐。其重點(diǎn)研究領(lǐng)域包括：農(nóng)產(chǎn)品和食品有機(jī)廢棄物的熱化學(xué)轉(zhuǎn)化與生物轉(zhuǎn)化，天然產(chǎn)物的修飾以及活性組分的生物合成等。
本學(xué)科現(xiàn)有正高23人，副高31人，博士30人，碩士導(dǎo)師29人，特聘教授2人。
近五年來，本學(xué)科承擔(dān)包括國家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目、國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目等各級各類科研項(xiàng)目60多項(xiàng)，到校經(jīng)費(fèi)2000余萬元。發(fā)表論文近300篇，其中以通訊單位或第一完成單位發(fā)表CSCD收錄論文近180余篇;SCI、EI收錄論文近60篇。授權(quán)發(fā)明專利100多項(xiàng)。獲得省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)1項(xiàng)。參與制定國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)�？蒲谐晒D(zhuǎn)化5項(xiàng)。社會(huì)服務(wù)收入近500萬元。
本學(xué)科擁有許多大型、先進(jìn)的儀器設(shè)備，總計(jì)價(jià)值近8000余萬元(40萬元以上大型儀器設(shè)備30臺(tái)，其中100萬元以上14臺(tái))，為本學(xué)科的科研和研究生培養(yǎng)提供了優(yōu)越的實(shí)驗(yàn)條件。
三、學(xué)科帶頭人簡介
姜招峰，醫(yī)學(xué)博士，二級教授，博士生導(dǎo)師。北京市高層次人才、北京市拔尖創(chuàng)新人才�，F(xiàn)任北京聯(lián)合大學(xué)功能食品科學(xué)技術(shù)研究院院長，生物活性物質(zhì)與功能食品北京市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任;兼任北京食品學(xué)會(huì)理事長， 國家保健食品審評專家。主要從事自由基生物學(xué)及自由基醫(yī)學(xué)、神經(jīng)生物化學(xué)及分子生物學(xué)(衰老發(fā)生機(jī)理及老年性癡呆發(fā)病機(jī)理研究)和生物活性物質(zhì)(天然抗氧化劑)的研究與開發(fā)等。近五年主持國家科技部十一五科技支撐項(xiàng)目1項(xiàng)，國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目1項(xiàng)，北京市自然科學(xué)基金項(xiàng)目1項(xiàng)，北京市拔尖人才項(xiàng)目1項(xiàng)，北京市創(chuàng)新人才項(xiàng)目1項(xiàng);發(fā)表學(xué)術(shù)論文50余篇，SCI收錄論文17篇。
四、培養(yǎng)成果
近5年培養(yǎng)研究生人數(shù)68人，授予碩士學(xué)位45人，發(fā)表論文172篇，其中SCI收錄19篇(影響因子4以上的2篇)，核心期刊120篇，申請專利11個(gè)。研究生參與多項(xiàng)國家級課題、國家及北京市自然科學(xué)基金、市教委課題，參加國內(nèi)外的學(xué)術(shù)交流。本學(xué)科碩士研究生就業(yè)率為100%，主要分布在中國環(huán)境科學(xué)研究院等科研院所、萬全醫(yī)藥集團(tuán)等生物醫(yī)藥和食品相關(guān)公司、醫(yī)院、村官、行政事業(yè)單位，或繼續(xù)深造。近年畢業(yè)的碩士研究生，有近30%考取了南開大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國海洋大學(xué)等重點(diǎn)高校的博士研究生。
五、考試科目
1.思想政治理論(100分)
2.英語一(100分)
3.數(shù)學(xué)二(150分)
4.生物化學(xué) (150分)：參考書《生物化學(xué)》, 王鏡巖等主編.高等教育出版社
六、學(xué)費(fèi)
7000元/年/生
七、獎(jiǎng)勵(lì)
我校為在讀學(xué)生提供國家獎(jiǎng)學(xué)金、國家助學(xué)金、學(xué)業(yè)獎(jiǎng)學(xué)金、學(xué)院獎(jiǎng)學(xué)金及助管、助教、助研津貼等各種形式的獎(jiǎng)助體系。