今年暑假回國途中，巧遇一位同在澳大利亞讀大學(xué)的同學(xué)方某。方某在國外讀大學(xué)已好幾年，他講的一些事讓我增長了不少見識(shí)，其中一句話印象很深。他說:“出國的目的不單是求學(xué)更在于磨煉自己，打工就是一種很好的嘗試，不打工的留學(xué)生活是不完整的。”
我們這一代留學(xué)生是幸福的，不像早先幾代留學(xué)生，父母花錢送出去后，學(xué)費(fèi)、生活費(fèi)大多靠自己掙。父母在送我們出國之前，就已經(jīng)把學(xué)費(fèi)和生活費(fèi)準(zhǔn)備好了，打工的目的在于賺零花錢。我去澳大利亞留學(xué)的大半年時(shí)間里，除了學(xué)習(xí)和領(lǐng)略當(dāng)?shù)仫L(fēng)情之外，一直沒有想過要找一份工做。這次在國內(nèi)舒舒服服地過完一個(gè)月的假期，我重新回到澳大利亞，安頓好學(xué)習(xí)和生活以后，就開始尋找工作。
在家的時(shí)候，爸爸媽媽常教誨說現(xiàn)在國內(nèi)就業(yè)壓力大，競爭激烈，要不斷充實(shí)自己。其實(shí)，國外競爭同樣激烈，一切憑真本事吃飯，連做咖啡、當(dāng)保安、修水管都得持照上崗(拿執(zhí)照之前還要花錢培訓(xùn))。我的一位同學(xué)因?yàn)橛挟?dāng)?shù)嘏笥殉鰮?dān)保信，才找到一份鐘點(diǎn)工做。就連最普通的工作———端盤子，也不是容易找的。洋人餐館給的薪水高，可是幾乎不請(qǐng)中國人;中國餐館薪水不高不說，由于大多是香港人經(jīng)營，顧客也以香港及東南亞人居多，招工最基本的要求就是要會(huì)說粵語，這對(duì)我來說無疑是一個(gè)障礙。洗碗工和廚房雜工是不請(qǐng)女生的，因?yàn)檫@些活連許多男生都吃不消。有一次和朋友開車出去玩，經(jīng)過一個(gè)大農(nóng)場，正是采摘草莓的季節(jié)，農(nóng)場需要請(qǐng)人�？墒俏铱紤]離市區(qū)太遠(yuǎn)，交通不便，估計(jì)一天掙的錢還不夠付汽油錢，也就作罷。
幸運(yùn)的是，在房東介紹下，我在房東朋友開的一家西餐廳找到了做工機(jī)會(huì)。餐館老板是一對(duì)華裔夫妻，因?yàn)樽龅氖俏鞑停昀镆矝]請(qǐng)過中國人，但是善良的老板半試半請(qǐng)地讓我留了下來。餐館里的員工都是女生，一位自稱“公主”的廚師來自新西蘭，還有三位當(dāng)?shù)厝恕Ｎ鞑偷姆N類繁多，光是做三明治就有40幾種原料，廚師每天做的面點(diǎn)用料不同，名字也不一樣，還有沙拉、飲品，很多是我從沒見過的。
剛開始的時(shí)候，我只能做一些打下手的活，比如收盤子、擦餐具、幫廚師配菜。這些活看起來簡單，可對(duì)于從沒做過工的我來說卻是挑戰(zhàn)。西餐用的盤子又大又重，刀叉也要擦得錚亮，連手印都不允許有。記得第一天用切肉機(jī)，我手上就磨出了兩個(gè)泡。店里有一位叫阿琳娜的員工，挺著懷孕9個(gè)月的肚子，做起活來卻比我還利索。還有一個(gè)叫卡羅琳的當(dāng)?shù)匦」媚�，年紀(jì)雖然小，做工也比我強(qiáng)許多。說起來很慚愧，比比過4周就要生小孩的阿琳娜，再看看16歲的卡羅琳，難道連孕婦和中學(xué)生能干的活我都不能勝任?好在老板通情達(dá)理，知道我是第一次做工，原諒了我的很多差錯(cuò)，有空的時(shí)候還會(huì)教我怎么做。老板娘也安慰說，這需要一段時(shí)間適應(yīng)。這使我有了信心。我干了近一個(gè)月，現(xiàn)在不忙的時(shí)候開始做一些前臺(tái)的事，遇到不懂處，就問一旁的卡羅琳。
我從剛開始的一無所知，到現(xiàn)在不僅學(xué)會(huì)怎么做三明治、面包卷，更重要的是學(xué)會(huì)了怎樣看待自己、看待生活。從產(chǎn)前堅(jiān)持上班的阿琳娜身上，從小姑娘卡羅琳和老板夫妻身上，我學(xué)會(huì)了一種生活態(tài)度:每一分收獲都要付出一分甚至更多的辛勞。
在我就讀的學(xué)校，當(dāng)?shù)赝瑢W(xué)幾乎都靠自己賺生活費(fèi)，很多中學(xué)生也在課外打工。房東12歲的女兒周末到自家店里幫忙，已經(jīng)存下了不少錢。在澳大利亞，孩子16歲成年之后開始在經(jīng)濟(jì)上獨(dú)立，很多孩子還搬出去獨(dú)立生活。我的一位韓國朋友，爸爸是銀行行長，可他在澳大利亞學(xué)習(xí)期間也靠打工賺生活費(fèi)。他爸爸很有錢，經(jīng)常出國度假，對(duì)他卻“很小氣”，認(rèn)為一個(gè)成年人特別是男子漢，就應(yīng)該花自己賺的錢。想想自己以前在國內(nèi)過慣了養(yǎng)尊處優(yōu)的生活，早就到了成年，可無論心理還是生活仍舊處于青少年時(shí)期，經(jīng)濟(jì)上全依賴父母，甚至還常常對(duì)媽媽“不知道賺錢辛苦”的訓(xùn)導(dǎo)不屑一顧，認(rèn)為花父母的錢理所應(yīng)當(dāng)，卻忽視了“勞動(dòng)”、“獨(dú)立”的價(jià)值和意義。
在做工的過程中，我也體會(huì)到“誠信”、“勤奮”、“理解”的重要性。有一次和老板聊天，他說，之所以會(huì)破例留下我，是覺得我比較誠實(shí)。餐館里的活即使請(qǐng)本地人做也不可能馬上上手，需要一段時(shí)間學(xué)習(xí)和適應(yīng)。老板先前也請(qǐng)過一些人，那些人不是偷懶就是偷錢，找一個(gè)可靠的員工對(duì)他來說也并非易事。因?yàn)檎\實(shí)，我得到了一個(gè)機(jī)會(huì)，因?yàn)榕Γ易プ×诉@個(gè)機(jī)會(huì)，更因?yàn)楸舜酥g的理解，我享受著這個(gè)機(jī)會(huì)。
很多朋友羨慕我現(xiàn)在的工作，也希望能在西餐廳做工，可又望而卻步:英文不過關(guān)。確實(shí)，面對(duì)一起工作的員工，面對(duì)顧客，英文不過關(guān)的話是難以應(yīng)付的。剛開始的時(shí)候我也有些手足無措，主要是看不懂菜譜。但世上無難事，關(guān)鍵要用心，很多東西第一次不明白，第二次就記住了，再留意其他員工怎么說怎么做，自己也就慢慢學(xué)會(huì)了。打工時(shí)膽子也要大。有一次顧客來吃飯，老板娘在一旁鼓勵(lì)我上前服務(wù)，不要怕。小姑娘卡羅琳也總是在不忙的時(shí)候讓我?guī)涂腿它c(diǎn)餐，然后站在一旁幫我。
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