巴西旅游攻略之美食大搜羅

時(shí)間：2023-01-18 02:26:08 國(guó)際旅游我要投稿

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巴西旅游攻略之美食大搜羅

　　巴西是南美洲的一個(gè)國(guó)家，它熱情如火，同時(shí)它的美食還是很吸引人的，下面給大家推薦去巴西不可不試的美食。

　　巴西烤肉

　　巴西的烤肉主要有烤牛肉、雞腿、香腸甚至菠蘿也烤。它是把這些原料腌過(guò)后分別穿在一個(gè)長(zhǎng)約一米帶凹槽的扁平鐵棍上放在碳火上慢慢燒烤，期間要刷幾次油，烤至兩面金黃、肉香撲鼻的時(shí)候就可以食用了。

　　烤肉多是自助(Rodizio)，支付固定的金額，烤肉任吃，不過(guò)不包含酒水。為了保持肉的原味，烹制烤肉的調(diào)料只有蒜泥和鹽，大塊的肉被串在半米長(zhǎng)的扦子上，放在炭火上燒烤。餐桌上有一張小卡片，翻到綠色的一面寫(xiě)著“Sim，Pro Favor!”(來(lái)，還要!)，服務(wù)生會(huì)不斷地過(guò)來(lái)把烤肉端上桌，用鋒利的刀切下一片放到盤(pán)子里。品嘗烤肉的小秘密是要選對(duì)肉的部位，巴西人最喜歡的部位是牛后臀(Picanha)、小牛肉(Baby Beef)和雞心(Coração de Frango)。另外牛腹肉(Fraudinha)、牛里脊(Filet Mignon)、牛后臀(Alcatra)也可以嘗嘗。吃飽了把卡片翻轉(zhuǎn)到紅色的另外一面“Não, Obrigado!”(不要了，謝謝)，服務(wù)生就會(huì)停止供應(yīng)。

　　奴隸飯

　　奴隸飯(Feijoada)是巴西的招牌菜，把豆子和煙熏肉干、豬尾巴、豬耳朵、香腸等用小火燉煮而成，是過(guò)去巴西的奴隸把奴隸主不吃的食材混在一起做成的晚餐。后來(lái)漸漸傳播開(kāi)，如今每周三和周六吃Feijoada成了巴西的傳統(tǒng)。Feijoada的配菜還包括米飯、切細(xì)的甘藍(lán)和切片的柳橙。

　　公斤飯

　　幾乎每條街上都有的巴西大眾快餐。米飯、黑豆、薯?xiàng)l、沙拉、壽司和各種肉類自選，選好后不論肉菜按照重量買單。一公斤的價(jià)格從20到50雷亞爾不等，不到20雷亞爾就可以吃飽。許多快餐店還有鮮榨的果汁。。

　　果汁吧

　　里約不計(jì)其數(shù)的果汁吧是品嘗各種誘人的熱帶水果最棒的地方。

　　巴西咖啡

　　黑豆飯

　　巴西傳統(tǒng)菜肴的代表，將原住民的主食(黑豆和木薯粉)與葡萄牙引入的牛肉或豬肉結(jié)合，烹制出一道豐盛的燉菜。

　　海鮮雜燴

　　這道明快的菜肴是將海鮮(章魚(yú)、龍蝦、蝦等)放在陶罐中，加椰奶增稠，與非洲棕櫚油、黃皮洋蔥、西紅柿、芫荽、青椒一道燉煮而成。

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