印度金奈旅游攻略
金奈坐落于孟加拉灣的岸邊，是泰米爾納德邦的首府，印度第四大都市，世界35大都市地區(qū)之一。
印度金奈簡介：
金奈(泰米爾語：''Chennai'' )以前稱為馬德拉斯(英文 ''Madras'')，南印度東岸的一座城市。它坐落于孟加拉灣的岸邊，是泰米爾納德邦的首府，印度第四大都市，世界35大都市地區(qū)之一。1996年它的名稱被官方改為金奈，但是舊稱馬德拉斯仍被廣泛使用。該市是印度的一個大型商業(yè)和工業(yè)中心，以其文化遺產(chǎn)而著稱。著名景點有七大寺廟、波切克宮、最高法院等。 馬德拉斯以圣喬治堡為中心向南北方向延伸，市中心在圣喬治堡的東南角。主要街道大多呈南北向。城西和西南部為高級住宅區(qū)，有島地空間和公共建筑相隔，工業(yè)區(qū)分布在城北和西北郊區(qū)，尤以鐵路和公路沿線發(fā)展迅速，在市區(qū)最西南和南部，為新居民區(qū)。居民住房密集，一般按不同階層和宗教信仰構(gòu)成傳統(tǒng)的居住區(qū)。臨海一面是港口、碼頭和海灘等。
印度金奈文化地理：
歷史
馬德拉斯原為一個名叫“馬德拉斯帕塔姆”的鄉(xiāng)村，后來逐步發(fā)展成一個海港小鎮(zhèn)。公元1628年，英國東印度公司開始在這里興建工廠，1639年在古沃姆河北岸建立貿(mào)易站，次年又建圣喬治堡，此后城市即以此堡為核心發(fā)展。至1652年，馬德拉斯已是英國掠奪南印度棉紡織品和手工藝品基地，隨著海外貿(mào)易不斷擴大，開始設(shè)市并成為英屬馬德拉斯省的首府。1801年以后，馬德拉斯省的疆域不斷向西向北擴展，并疏浚海港，發(fā)展鐵路、公路與運河交通，城市也隨之擴大，遂成為印度南部政治、經(jīng)濟、貿(mào)易、交通中心。
藝術(shù)
泰米爾文化教育與文學藝術(shù)中心，有馬德拉斯大學，馬德拉斯音樂學院及幾所技術(shù)與文藝高等院校。有著名的介紹泰米爾考古、歷史、動植物、地質(zhì)和人種的博物館和搜集古董、繪畫、美術(shù)品的陳列館。西南郊的科丹帕卡姆電影制片廠被譽為南印度的“好萊塢”。濱海的馬里納海灘為主要休憩之地，設(shè)有水族館。
環(huán)境
全年炎熱，最熱月 (5月) 平均氣溫33℃，最涼月 (1月) 平均氣溫24℃。年降水量1233毫米，冬雨多于夏雨，10～12月因受東北季風及颶風影響，占年降水量65%。
印度金奈交通：
飛機
在米納姆巴卡姆有國際機場。
火車
有寬軌鐵路通全國各大城市。
客車
有國家公路通全國各大城市
印度金奈美食：
印度人的主食是大米和面食。北方以小麥、玉米、豆類等為主，東部和南方沿海地區(qū)以大米居多，中部德干高原則以小米和雜糧為主。
由于各種宗教的不同禁忌，有些肉類在印度不能吃，漸漸地演化成了以素食為主的飲食體系。印度人除了牛肉不吃外，雞肉和羊肉都是主要食物，因為牛在印度被供奉為神。
印度人還常以一種被稱為“馕”(Naan)的面餅為主食。無論在高級餐館還是在街頭樹陰下，時�？梢钥匆娪《热讼乇P腿而坐，用手撕下一塊馕，蘸上菜糊、湯汁以及用豌豆、綠豆等各類豆制品熬成的豆湯，津津有味地吃著。還有一些食物把餅與土豆結(jié)合起來。
如Masala dosa，一種薄脆的卷餅，餅里卷了土豆等什錦蔬菜。Malai Koft，是炸土豆泥配餅。還有一種用面皮包的土豆泥，將其餡成粽子的形狀，然后下鍋炸。其次，手抓飯也是人們十分喜愛的食物。每個人吃時用右手將飯菜反復攪拌和勻，然后用右手拇指、食指和中指將飯菜撮起送入口中。不過，手抓飯只限于自己家里或非正式場合，在上檔次的餐館用餐或出席正式場合，印度人依然使用刀叉作為餐具。
飲料方面，印度有一種流行很廣的奶茶，叫Chai。因為是熱飲，特別適合在寒冷潮濕的早晨，喝上一杯，感覺很好。拉昔(Lassi)是一種酸奶，分為普通酸奶、果料酸奶(香蕉、芒果等)。建議游客多喝酸奶，甚至在腸胃不適時也可以喝。酒類飲料在印度不容易得到。雖然印度有啤酒廠，也有自己的威士忌，可是在一般商店里和餐館里買不到啤酒，可能是店主擔心不同禁忌的人忌諱。通常在游客常去的餐館里，可以提出要求，餐館的人會出去代買回來，啤酒比較貴，最常見的品牌King fisher，需80盧比一瓶。
總體來說，印度菜的`一大特點就是糊狀菜居多，而且還加以各種色素，因此常有黃的湯，綠的糊，紅的泥。如果沒有一段時間的適應，是很難習慣的。此外，無論在家庭還是餐館，印度人認為生水是最好的飲料(建議最好煮沸)，餐桌上總會有一杯涼水。印度飲食的衛(wèi)生狀況不太好，來此旅游的游客大部分都有腸胃不適的癥狀。
所以，由于個人體質(zhì)不同，注意飲食衛(wèi)生是必要的。
印度金奈購物：
政府石雕工藝所：是一所政府創(chuàng)辦的石雕工藝培訓中心，專門訓練石雕人才，歡迎游客到訪參觀，并設(shè)有小賣部，供游客選購石雕紀念品。
印度金奈小貼士：
酒水
生水最好不要直接飲用，飯店各房間內(nèi)備有飲水熱水瓶，常有人應不適應飲用后，而感身體不適或腹瀉，冰也一樣，應盡可能避免飲用。要飲水時最好買瓶裝的礦泉水，在飯店或一般市面上均可購得。印度之公共場合通常禁止飲酒，但在飯店內(nèi)或其他私人場合則無此限制，除Dry Day外均可于市面上購得威士忌和啤酒。印制啤酒尚可，但威士忌則品質(zhì)不佳，在免稅范圍內(nèi)，盡可由國外攜入。
公廁
在印度很難找到公共廁所，按當?shù)氐牧晳T，只要有墻的地方就是廁所。甚至在Varanasi人頭攢動的大街上，設(shè)置的公廁也是沒有門的。建議可以去麥當勞。那里有一個方便干凈的洗手間。
小費
飯店要加10%的服務(wù)費，故不須另付小費，若是較高級的飯店還須課7%的奢侈稅。在機場或車站委托搬運行李時，每件應于柜臺付1盧比小費，不必再付給服務(wù)員。搭乘計程車時通常多加車資的10%，但非必須。
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