黑河的特產是什么
黑河市貿易繁榮、貨物眾多，不但有木耳、猴頭、蕨菜、黃芪、貝母、刺五加等當?shù)靥禺a，各種來自俄羅斯的商品也隨處可見。這些俄羅斯商品中，既有質地優(yōu)良的大衣、鞋帽、裘皮，結實耐用的望遠鏡、照相機、電動剃須刀，還有玩具、郵票、餐具等簡單而又有紀念意義的小商品，多達數(shù)百種的各種商品令人眼花繚亂，游客可以隨意選購。下面我們就一起來看看黑河的特產是什么吧。
1、嫩江大豆
嫩江，這一片神奇的土地、這一方投資的熱土、這一座大豆的名城，這里有豐富的自然資源、這里有廣袤無垠的黑土、這里有蓬勃發(fā)展的企業(yè)、這里的豆香飄滿嫩江城……近年來，嫩江縣充分發(fā)揮綠色、有機、高蛋白大豆優(yōu)勢，高舉“發(fā)展非轉基因大豆”旗幟，把嫩江大豆經濟打造成嫩江經濟發(fā)展的龍頭和核心，打造全國首個大豆食品產業(yè)園，即“中國嫩江非轉基因大豆食品科技產業(yè)園”，發(fā)展以大豆深加工為主的全產業(yè)鏈工業(yè)。建設全方位嫩江物流園，創(chuàng)建中國非轉基因大豆深加工產業(yè)孵化中心，建設“中國大豆博物館”等，叫響“嫩江·中國大豆城”城市品牌，把嫩江打造成全國非轉基因大豆生產保護區(qū)、非轉基因大豆食品開發(fā)區(qū)。
中國·嫩江---大豆名城，將以大豆產業(yè)為龍頭，提升非轉基因大豆的市場地位和作用，全力打造國際、國內知名的有機、綠色、高蛋白、非轉基因大豆品牌，做大做強嫩江大豆產業(yè)，形成嫩江獨具特色的大豆經濟產業(yè)集群，彰顯出嫩江發(fā)展大豆經濟的獨具魅力，中國大豆城·嫩江將引領嫩江大豆經濟走出嫩江、走向全國、走向世界。嫩江縣位于世界著名的三大黑土帶之一，地處遼闊的松嫩平原位于國家大小興安嶺生態(tài)功能保護區(qū)內，屬于中寒溫帶，大陸性季風氣候�？h域內土地肥沃，森林、水草豐富，是大豆生產的黃金地帶。
嫩江素有“北國糧倉”、“中國大豆城”、“國家重要商品糧基地”、“農業(yè)產業(yè)化基地”的美譽。縣域內耕地1200萬畝，是全國耕地面積最大的縣，占黑龍江省的二十分之一，大豆種植面積達800萬畝，年均總產量120萬噸，占全國大豆總產量的十分之一，是全國著名的大豆主產區(qū)、全國著名的麥豆生產基地，其中擁有100萬畝國家級綠色食品原料生產基地。
2、五大連池礦泉水
天池礦泉水以產于黑龍江著名的五大連池，健康人喝它能健體強身，病人喝它能祛疾治病。五大連池礦泉水系世界三大冷泉礦泉水之一。五大連池礦泉水系因火山噴發(fā)而形成的鐵質礦泉水，含有鐵、錳、氡等數(shù)十種礦物元素,能飲能浴,對皮膚、神經、心血管、消化系統(tǒng)有疾病有顯著療效，被人們稱為“神水”、“圣水”和“國寶”。五大連池礦泉水現(xiàn)已瓶裝外銷，是國務院特供飲品和第四屆世婦會、第十三屆世界地質大會、中國乒乓球隊的專用飲料�，F(xiàn)已銷往美國、新加坡、俄羅斯等8個國家和地區(qū)。五大連池礦泉水地理標志產品保護產地范圍為黑龍江省五大連池風景名勝區(qū)自然保護區(qū)五大連池鎮(zhèn)青泉村、龍泉村、鄰泉村、焦得布林場等4個村、林場現(xiàn)轄行政區(qū)域。
3、五大連池鯽魚
地域范圍
五大連池自然保護區(qū)位于黑龍江省，地處小興安嶺西側。五大連池是“世界地質公園”，國家重點“風景名勝區(qū)、自然保護區(qū)”， 五大連池礦泉水是世界三大冷礦泉之一，是我國唯一的冷礦泉療養(yǎng)區(qū)。五大連池鯽魚保護面積為2200公頃。包括八個天然形成的池子：一池子、二池子、三池子、四池子、五池子、南月牙泡、北月牙泡、藥泉湖。年產礦泉鯽魚200噸。地理坐標為東經 126°00′—126°26′、 北緯48°34′─48°48′。
產品品質特性特征
本部分內容主要表述反映登記產品特有的品質特性特征和產品質量安全方面遵循的規(guī)定，主要包括： 1、外在感官特征：五大連池鯽魚體側扁而高，體較厚，腹部圓。頭短小，吻鈍。無須。鰓耙長，鰓絲細長。下咽齒一行，扁片形。鱗片大。側線微彎。背鰭長，外緣較平直。背鰭、臀鰭第3根硬刺較強，后緣有鋸齒。胸鰭末端可達腹鰭起點。尾鰭深叉形。一般體背面灰黑色，腹面銀灰色，各鰭條灰白色。鯽魚肉質軟嫩，肉味甜美。 2、內在品質指標：五大連鯽魚是在含有多種微量元素的礦泉水中生長，微量元素尤其是鈣和磷含量高，每千克含鈣大于70mg，含鎂大于260mg， 含鐵大于28mg，含磷大于1000mg，粗蛋白含量大于為16%，粗脂肪小于2%，不飽和脂肪酸含量占脂肪酸含量大于70%，對人體健康非常有益。 3、安全要求：五大連池鯽魚執(zhí)行GB/T18407.4-2001 農產品安全質量無公害水產品產地環(huán)境要求；產地生產環(huán)境執(zhí)行NY5051-2001無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質；產品執(zhí)行標準NY5053-2005無公害食品普通淡水魚。
4、五大連池鯉魚
五大連池生產的.鯉魚是在含有多種微量元素的礦泉水中生長，使鯉魚含有大量的蛋白質、脂肪、維生素等，以其肉質鮮嫩，營養(yǎng)豐富，口感極佳，而且具有保健功能，深受消費者的親睞，產品供不應求。隨著五大連池礦泉產品的開發(fā)，漁業(yè)被列為礦泉產品開發(fā)的重點，產品已注冊為“礦泉”品牌商標。
五大連池鯉魚特征特性：
�。�1）外在感官特征：五大連鯉魚外型體呈細長，背部發(fā)黃色，體表全鱗。口感極佳，腥味淡而鮮味濃，肉質鮮嫩，營養(yǎng)豐富，平均每尾重達一公斤以上。
�。�2）內在品質指標：五大連鯉魚是在含有多種微量元素的礦泉水中生長，微量元素尤其是鈣和鎂含量高，每千克含鈣108.3mg，含鎂290.5mg，含鐵29.3mg，含鋅25.2mg，粗蛋白含量為18.46%，粗脂肪含量為3.30%，不飽和脂肪酸含量高，為45.5%，對人體健康非常有益。
�。�3）安全要求：五大連池鯉魚執(zhí)行GB/T18407.4-2001農產品安全質量無公害水產品產地環(huán)境要求；產地生產環(huán)境執(zhí)行NY5051-2001無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質；產品執(zhí)行標準NY5053-2005無公害食品普通淡水魚。
地域范圍
五大連池自然保護區(qū)保護區(qū)位于黑龍江省，地處小興安嶺西側。五大連池是“世界地質公園”，國家重點“風景名勝區(qū)、自然保護區(qū)”，五大連池礦泉水是世界三大冷礦泉之一，是我國唯一的冷礦泉療養(yǎng)區(qū)。五大連池鯉魚保護面積為2200公頃。包括八個天然形成的池子：一池子、二池子、三池子、四池子、五池子、南月牙泡、北月牙泡、藥泉湖。年產礦泉鯉魚400噸。地理坐標為東經126°00′-126°26′，北緯48°34′-48°48′。
5、五大連池鰱魚
五大連他共計有魚類10科、39種，常見的種類有卿魚、鯉魚、“餐”魚、鰱魚、鳙、草魚等。各池種類分布無差異、但群體數(shù)量有明顯不同。三池因投放鰱、鳙魚，目前以鰱魚數(shù)量最多。
五大連池的湖泊水溫5月中旬上升至10℃以上，9月下旬降至10℃以下、最高水溫在7月（20～26℃）。五大連池共計有魚類10科、39種，常見的種類有卿魚、鯉魚、“餐”魚、鰱魚、鳙、草魚等。各池種類分布無差異、但群體數(shù)量有明顯不同。三池因投放鰱、鳙魚，目前以鰱魚數(shù)量最多、其次是鯽魚、青梢紅鲌、鯉魚等，五池以鯉魚數(shù)量最多，一池、二池、四池均以鯽魚數(shù)量最多。魚類共10科39種，常見的種類有鯽魚、鯉魚、鱉條、鰱魚、鳙魚、草魚等。90年代五大連池共鑒定出浮游藻類74屬，177種。
6、五大連池草魚
近年來，五大連池風景區(qū)不斷加強五池水體的保護，為湖內各種珍貴魚類生長提供了優(yōu)質的生態(tài)環(huán)境。每年深秋季節(jié)，漁業(yè)公司都投放數(shù)十萬斤魚苗，實現(xiàn)了冷水礦泉魚自然養(yǎng)殖的可持續(xù)性發(fā)展。
草魚的俗稱有：鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根（東北）、混子、黑青魚等。英文名：Grass carp 。棲息于平原地區(qū)的江河湖泊，一般喜居于水的中下層和近岸多水草區(qū)域。性活潑，游泳迅速，常成群覓食。為典型的草食性魚類。在干流或湖泊的深水處越冬。生殖季節(jié)親魚有溯游習性。已移殖到亞、歐、美、非各洲的許多國家。因草魚一般喜棲居于江河、湖泊等水域的中、下層和近岸多水草區(qū)域。具河湖洄游習性，性成熟個體在江河、水庫等流水中產卵，產卵后的親魚和幼魚進入支流及通江湖泊中，通常在被水淹沒的淺灘草地和泛水區(qū)域以及干支流附屬水體（湖泊、小河、港道等水草叢生地帶）攝食育肥。冬季則在干流或湖泊的深水處越冬。草魚性情活潑，游泳迅速，常成群覓食，性貪食，為典型的草食性魚類。其魚苗階段攝食浮游動物，幼魚期兼食昆蟲、蚯蚓、藻類和浮萍等，體長約達10厘米以上時，完全攝食水生高等植物，其中尤以禾本科植物為多。草魚攝食的植物種類隨著生活環(huán)境里食物基礎的狀況而有所變化。迅速，飼料來源廣，是中國淡水養(yǎng)殖的四大家魚之一。
7、遜克瑪瑙
遜克瑪瑙石，產于黑龍江遜克縣寶山鄉(xiāng)。該石質地堅硬，硬度可達8度；色彩絢麗溫潤，俏色豐富，顏色有粉紅、紅、深紅、杏黃、淺綠等；透明度好，塊度大；儲藏量豐富。遜克瑪瑙石可用于雕制刻人物、花卉、酒杯、項鏈等工藝品，晶瑩明亮，顏色俏麗。
遜克瑪瑙石多為紫紅色塊狀，產于第三系孫吳組松散砂礫層中。主要分布于遜克縣阿延河流域，寶山鄉(xiāng)因瑪瑙石的產量豐富、品位上乘而得名�，旇睦饨蔷�和不規(guī)則的凸起部分過度圓滑，石上平面部分，亦有當年裸露在地表上風蝕雨浸的斑斑坑洼。尤以當?shù)?0米以下的深土層中挖出者色、質最佳。1978年曾采過 32.4公斤的水膽瑪瑙，還采到重達100公斤的特大瑪瑙。
8、紅星酸菜
紅星酸菜是黑龍江省黑河市北安市紅星農場地區(qū)的特產。紅星酸菜呈白色或淺黃色，有光澤；質地脆嫩酸味適口，有相應蔬菜發(fā)酵后氣味，無異味。紅星酸菜獲地理標志保護產品。
黑龍江省北安市紅星農場地區(qū)生產的“柳毛河”牌有機酸菜，年生產量達5000噸，成功走出國門，打入美國、日本及歐盟等國家的市場。
紅星農場腌制的酸菜全部按照有機酸菜的規(guī)程進行生產。在原料白菜的種植上，選擇已獲得美國、日本、歐盟等多個國際標準及國內認證的有機土地進行種植。在酸菜的腌制過程中，采用人工接菌的方法，利用乳酸菌發(fā)酵白菜，有效阻止了有害雜菌的生長繁殖，抑制亞硝酸鹽等致癌物質的形成，避免了自然發(fā)酵過程中菜體容易腐爛、變色、變味的缺點，使酸菜更具營養(yǎng)價值，由此受到國內外消費者的青睞。
9、五大連池面粉
五大連池面粉是黑龍江黑河五大連池的特產。五大連池面粉產于黑龍江省五大連池市（原德都縣）。1929年，小麥播種面積為5100坰1945年解放后，小麥面積為10262坰。1988-1995年，縣內小麥主栽品種新克旱9號參加省豐收計劃達標競賽，曾連續(xù)11年獲全省一、二等獎，也曾獲黑龍江省農業(yè)科技進步一等獎。1996年，五大連池市承擔省級“春小麥大面積高產綜合技術研究與示范”（時間為3年），。2004年市被農業(yè)部批準為全國23個糧食作物良種繁育基地和農作物種子質量監(jiān)督檢測分中心的項目批復單位之一。有效地調整五大連池市農業(yè)種植業(yè)結構，改變種植單一，產品質量差，市場滯銷的局面，減少了大豆重迎茬面積，培肥地力，堅持了可持續(xù)發(fā)展方針，節(jié)本增效，穩(wěn)量提質，建立了農業(yè)生態(tài)區(qū)，為發(fā)展綠色食品奠定了良好基礎。
五大連池面粉保護區(qū)位于黑龍江省北部，黑河市南部，地處小興安嶺與松嫩平原的過渡地帶。東鄰遜克，西與克山、訥河毗鄰，南連北安、克東，北與孫吳接壤，西北與嫩江縣隔河（科洛河）相望。包括五大連池市龍鎮(zhèn)、和平鎮(zhèn)、建設鄉(xiāng)、太平鄉(xiāng)、雙泉鎮(zhèn)、團結鄉(xiāng)、朝陽鄉(xiāng)、興安鄉(xiāng)、蓮花山鄉(xiāng)、興隆鄉(xiāng)、新發(fā)鎮(zhèn)和五大連池鎮(zhèn)（五大連池風景區(qū)）。地域保護范圍618700公頃，生產面積33333公頃，產量9萬噸。地理坐標東起東經127°37′-125°42′；南起北緯48°16′- 49°12′。東西長142公里，南北寬104公里。
10、五大連池大豆
五大連池大豆是黑龍江黑河五大連池的特產。五大連池大豆產于黑龍江省五大連池市（五大連池市原名德都縣）。據(jù)德都縣志記載，民國時期，五大連池大豆播種面積僅次于谷子，偽滿時期至解放后，大豆面積一直居于首位。五大連池大豆種植水平較高，平均畝產200公斤左右，最高年份1974年畝產達到275公斤。1994年，德都縣曾被國家批準為五百個產糧大縣之一。五大連池市被確定為“黑龍江省大豆振興計劃示范市”榮譽稱號。2012年批準創(chuàng)建50萬畝大豆基地為全國綠色食品原料標準化生產基地，2012年被確定為全國農業(yè)標準化示范縣，示范產品為大豆。1989年，巴西大豆專家陶雷杜先生帶領聯(lián)合國糧農組織大豆育種研究課題，專程對德都縣大豆生產進行考察并給予很高評價，并對五大連池大豆生產水平提出很好的建議。
五大連池大豆保護區(qū)位于黑龍江省北部，黑河市南部，地處小興安嶺與松嫩平原的過渡地帶。東鄰遜克，西與克山、訥河毗鄰，南連北安、克東，北與孫吳接壤，西北與嫩江縣隔河（科洛河）相望。包括五大連池市龍鎮(zhèn)、和平鎮(zhèn)、建設鄉(xiāng)、太平鄉(xiāng)、雙泉鎮(zhèn)、團結鄉(xiāng)、朝陽鄉(xiāng)、興安鄉(xiāng)、蓮花山鄉(xiāng)、興隆鄉(xiāng)、新發(fā)鎮(zhèn)和五大連池鎮(zhèn)（五大連池風景區(qū)）。地域保護范圍193333公頃，生產面積140000公頃，產量42萬噸。地理坐標東起東經127°37′-125°42′；南起北緯48°16′- 49°12′。東西長142公里，南北寬104公里。
產品品質特性特征
1、外在感官特征：五大連池大豆籽粒飽滿均勻，光滑圓潤，色澤金黃，外觀形象和商品質量良好。 2、內在品質指標：五大連池大豆，含蛋白質40%以上，氨基酸含量大于40%，其中谷氨酸含量大于8%，粗纖維含量大于6%，脂肪含量適中，加工成的豆?jié){均勻、乳化效果好，口感粘稠。五大連池大豆機械壓榨大豆油，色澤金黃透明，營養(yǎng)豐富。 3、安全要求：五大連池大豆生產過程嚴格按照綠色食品標準執(zhí)行，農藥使用嚴格執(zhí)行NY/T393-2000標準，肥料使用嚴格執(zhí)行NY/T394-2000標準，嚴格遵守《農產品質量安全法》規(guī)定科學使用農業(yè)投入品。正在逐步建立大豆安全追溯體系，保證大豆安全的可 追溯性。
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