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呼和浩特自駕游景點(diǎn)攻略
呼和浩特有著悠久的歷史和光輝燦爛的文化,是華夏文明的發(fā)祥地之一,呼和浩特是自駕游的好去處,以下,小編為大家介紹呼和浩特自駕游景點(diǎn)攻略大全,供大家參考借鑒,歡迎瀏覽!
1、敕勒川哈素海旅游區(qū)
依托哈素海優(yōu)質(zhì)天然無(wú)污染水面和呼市、包頭、鄂爾多斯金三角優(yōu)勢(shì),建成集旅游觀光、民俗風(fēng)情、商務(wù)會(huì)展、餐飲娛樂(lè)為一體的國(guó)際性旅游勝地。項(xiàng)目園區(qū)分運(yùn)動(dòng)區(qū)(包括別墅群、高爾夫球場(chǎng)、網(wǎng)球場(chǎng))、水上娛樂(lè)區(qū)、民俗村區(qū)、住宿區(qū)、宗教活動(dòng)區(qū)、動(dòng)植物園區(qū)、民族活動(dòng)區(qū)(包括賽馬場(chǎng)、射箭場(chǎng))、生態(tài)活動(dòng)區(qū)、會(huì)務(wù)購(gòu)物住宿娛樂(lè)區(qū)、行政管理區(qū)十大區(qū)域。該項(xiàng)目以濃郁的蒙古族風(fēng)情為基礎(chǔ),兼具現(xiàn)代與傳統(tǒng)風(fēng)格于一體,力爭(zhēng)打造中國(guó)西北地區(qū)規(guī)模最大、檔次最高的國(guó)際性?shī)蕵?lè)中心。
2、岱海
簡(jiǎn)介:岱海7、8、9三個(gè)月水面平均溫度在20℃以上,上午9時(shí)至下午5時(shí)水溫在24℃以上,日最高水溫在27℃左右,,完全符合水溫23℃以上的天然浴場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)。岱海水溫適中,水質(zhì)清沏,水體無(wú)污染,且周邊生態(tài)環(huán)境良好,適宜進(jìn)行湖泊浴場(chǎng)及湖岸沙灘日光浴和綠茵娛樂(lè)活動(dòng)等。
3、黃花溝
簡(jiǎn)介:黃花溝風(fēng)景區(qū)位于內(nèi)蒙古中部的烏蘭察布草原腹地,是典型的高山草原地形。平均海拔2000米以上,總面積600多平方公里。由于地形的特殊,這里山巒起伏,溝壑縱橫,兩崖壁立,蜿蜒伸展。每當(dāng)盛夏,更以絢爛的黃花聞名。歷史上,曾有多少古代民族踞此而爭(zhēng)雄。當(dāng)彪悍的敕勒人趕著高輪大車(chē),從遙遠(yuǎn)的貝加爾湖遷徙到這一帶游牧后,便留下了“敕勒川,陰山下,天似穹廬,籠蓋四野”的千古絕唱。“輝騰”是蒙語(yǔ)里為寒冷之意,因這里冬季寒風(fēng)凜冽、夏季......
路線:離呼和浩特盡150公里,要自己開(kāi)車(chē)的話你可以走110國(guó)到,也可以走高速道,桌資縣。然后向北20公里就到輝騰錫勒了,黃花溝是那里的一個(gè)焦點(diǎn)!如果你準(zhǔn)備租車(chē)過(guò)去,我介意你可以做火車(chē)到桌資縣,然后在租車(chē)(50元)到這里,你可以大大節(jié)約鈔票! 不熟悉當(dāng)?shù)氐娜碎_(kāi)車(chē)一定要小心,從桌資縣到輝騰錫勒那段連續(xù)上坡山路,有的地方轉(zhuǎn)彎比較急,開(kāi)車(chē)注意安全!!
4、云滾洞避暑山莊
位于清水河縣城西的下城灣村,西瀕黃河與鄂爾多斯高原隔河相望,南沿黃河水路與萬(wàn)家寨水壩遙相呼應(yīng),北距首府呼和浩特市約130公里,沿黃高級(jí)公路直通腳下。
集黃河峽谷、古長(zhǎng)城以及黃河沿岸古文明遺址、獨(dú)特民俗民風(fēng)、地方飲食文化為一體的休閑度假旅游區(qū),現(xiàn)已被評(píng)為國(guó)家1A級(jí)景區(qū)。這里自然景觀雄宏秀麗,人文景觀悠久多彩。
云滾洞山座落在此處黃河北岸的雄關(guān)峪口,山體主要由沉積巖構(gòu)成,巖石常有螺、蚌、魚(yú)等古水生動(dòng)植物化石發(fā)現(xiàn);山中有溶洞隱于山底,據(jù)傳可穿黃河河底達(dá)對(duì)岸,冬春之際,洞口吞云吐霧,紫氣氤氳,故名云滾洞。避暑山莊修筑于山間,依山傍水,曲徑通幽,門(mén)前湖水清澈,魚(yú)翔淺底,鳴禽戲水。山莊周?chē)荷江h(huán)抱,花草繁茂。獨(dú)具清水河特色的石窯鑲嵌其間,舒適幽靜。山區(qū)內(nèi)動(dòng)植物化石隨處可見(jiàn),出土文物有石斧、陶器、鐵器等,還有古炮臺(tái)、貞武廟等歷史人文景觀。
5、二龍什臺(tái)國(guó)家森林公園
二龍什臺(tái)國(guó)家森林公園位于呼和浩特市東南60公里蠻漢山?jīng)龀蔷硟?nèi),呼涼公路直達(dá)基地,交通十分便利。
森林公園峽谷奇險(xiǎn),重巒疊彰,植被豐盛,朝禽暮獸,鳥(niǎo)鳴相和,礦藏,名貴藥材山野菜,山茶,山野蘑等資源豐富。主峰最具特色的大峽谷,河澗如鏈,九曲十八彎,山體陡峭,色彩斑斕。峽谷內(nèi)萬(wàn)年不融冰窖頗具神秘色彩,洞不冷且冰不化,至今仍無(wú)人可解其中之迷,峽谷內(nèi)外,景觀有大峽谷、佛爺洞、道人居、牛魔王洞、濟(jì)公石床、笑佛、臥佛、百獸圖、龜石山八仙座、關(guān)公收徒等30多個(gè)景點(diǎn),珍貴樹(shù)種,蔥郁茂盛,野生果樹(shù)花繁葉茂,裝扮山谷秀麗風(fēng)光,林中水泱奇峰,萬(wàn)鳥(niǎo)爭(zhēng)鳴,狍鹿棲息,置身其中,如入仙境一般。更有天然龜仙石,詩(shī)曰:萬(wàn)年老龜空祈天,垂涎點(diǎn)滴醉八仙,不是仙人胸?zé)o墨,而是蠻山皆詩(shī)篇。50成年前的大窯人就把這里作為他們采集食物和圍獵的場(chǎng)所。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,這里是諸候割據(jù)雄霸天下的必爭(zhēng)之地。秦漢時(shí)期,這里修筑了長(zhǎng)城棧道城堡峰火臺(tái)等軍事設(shè)施,成為著名的古戰(zhàn)場(chǎng)。拓跋跬揮師南下,決戰(zhàn)蠻山岱海灘,凱旋登基于盛樂(lè),建立了北魏王朝;咎m替父從軍,穆桂英掛帥領(lǐng)兵……都在二龍什臺(tái)留下了歷史的印記。辛亥**時(shí)期,義和團(tuán)抗擊外來(lái)侵略者,聚義二龍什臺(tái)操練神拳。**戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期,李井泉、姚喆屯兵陰山,力挫日寇;賀龍,聶榮臻指揮若定,神兵降魔。解放戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期,毛主席英明決策,楊成武率部圍城,打響綏東戰(zhàn)役。
6、東方甘迪爾蒙古風(fēng)情園
景區(qū)地址:內(nèi)蒙古呼和浩特市玉泉區(qū)昭君路3公里處
電 話:0471-5153260
簡(jiǎn)介:蒙古風(fēng)情園位于呼和浩特市玉泉區(qū)昭君路3公里處,占地1萬(wàn)畝,集蒙古族歷史文化、軍事文化、宮廷文化、民俗文化、民間文化、宗教文化之大成。一期工程建設(shè)項(xiàng)目有:可汗宮大酒店、蒙古大道、成吉思汗廣場(chǎng)、成吉思汗紀(jì)念堂、馬文化博物館、蒙古大汗?fàn)I、蘇勒德吉格、知青園、騰格里敖包、賽馬場(chǎng)、篝火臺(tái)、人工湖、神州航天臺(tái)、草原浩特、漁村、停車(chē)場(chǎng)等等。
開(kāi)放時(shí)間:4月15日——10月15日:8:00——18:00;其他月份:9:00——17:00
講解員價(jià)格:導(dǎo)游員每位50元。
7、烏蘇圖森林公園
于2000年4月在烏素圖國(guó)家森林公園的基礎(chǔ)上,由呼和浩特市人民政府決 定成立的以森林旅游為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)區(qū)。2001年8月,在內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府批準(zhǔn),烏素圖林林旅游娛樂(lè)開(kāi)發(fā)區(qū)升為自治區(qū)級(jí)的開(kāi)發(fā)區(qū)。自然環(huán)境優(yōu)美:開(kāi)發(fā)區(qū)占地6萬(wàn)余畝,中心游樂(lè)區(qū)占地4000公頃,現(xiàn)有林1700公頃,山上松柏長(zhǎng)青,松濤陣陣,清坳楊柳疊翠,泉水潺潺,平川草綠樹(shù)陰,桃李果香。春季有花,風(fēng)和日麗,夏季有陰,暑而不熱,秋季有果,香氣宜人;冬季有綠,銀妝素裹,登高俯瞰市區(qū)全果,真乃為回歸大自然的好運(yùn)去。人文景觀豐富:開(kāi)發(fā)區(qū)內(nèi)有戰(zhàn)國(guó)時(shí)的趙長(zhǎng)城,漢通漠北的古白道,宋、元、明、清的老爺朝、焦贊壩等古跡遺址,“杏塢翻紅”的烏素圖召中,法禧、長(zhǎng)幫、羅漢、慶緣四寺為蒙、藏、漢融合一體的建筑風(fēng)格,頗有學(xué)術(shù)、美術(shù)、考古價(jià)值。 基礎(chǔ)設(shè)施完善:開(kāi)發(fā)區(qū)距呼和浩特市中心9公里,與110國(guó)道相距2公里,地理位置優(yōu)越、交通通訊便捷;A(chǔ)配套設(shè)施目臻完善。
8、白石生態(tài)旅游區(qū)
景區(qū)地址:內(nèi)蒙古呼和浩特市土左旗五一水庫(kù)北
票價(jià)格:20
開(kāi)放時(shí)間:五月一日到十月十五日
簡(jiǎn)介:白石生態(tài)旅游區(qū)位于呼和浩特市西邊的五一水庫(kù)北沿著110國(guó)道或金川大道驅(qū)車(chē)月15公里即到,占地面積28平方公里,是國(guó)家AA旅游景區(qū),呼和浩特市四條精品旅游線路之一;國(guó)家十一五工程重點(diǎn)項(xiàng)目,目前現(xiàn)有的游戲(高山滑草、戰(zhàn)挺打靶、水上樂(lè)園、滑索、各種索橋、陸地競(jìng)技橋、百鳥(niǎo)園等)、餐飲(蒙餐,農(nóng)家菜,野味等)、住宿(山莊、別墅、蒙古包)、大小會(huì)議廳、登山、內(nèi)蒙古家庭教育研究會(huì)培訓(xùn)基地、戶外拓展訓(xùn)練基地等。
旅游專(zhuān)線車(chē)、公交車(chē)、地鐵:從呼市出發(fā)坐59路8路51路到金川下車(chē)后改乘64路公交車(chē)到金山開(kāi)發(fā)區(qū)大約需要1個(gè)半小時(shí)
9、敕勒川哈素海旅游區(qū)
依托哈素海優(yōu)質(zhì)天然無(wú)污染水面和呼市、包頭、鄂爾多斯金三角優(yōu)勢(shì),建成集旅游觀光、民俗風(fēng)情、商務(wù)會(huì)展、餐飲娛樂(lè)為一體的國(guó)際性旅游勝地。項(xiàng)目園區(qū)分運(yùn)動(dòng)區(qū)(包括別墅群、高爾夫球場(chǎng)、網(wǎng)球場(chǎng))、水上娛樂(lè)區(qū)、民俗村區(qū)、住宿區(qū)、宗教活動(dòng)區(qū)、動(dòng)植物園區(qū)、民族活動(dòng)區(qū)(包括賽馬場(chǎng)、射箭場(chǎng))、生態(tài)活動(dòng)區(qū)、會(huì)務(wù)購(gòu)物住宿娛樂(lè)區(qū)、行政管理區(qū)十大區(qū)域。該項(xiàng)目以濃郁的蒙古族風(fēng)情為基礎(chǔ),兼具現(xiàn)代與傳統(tǒng)風(fēng)格于一體,力爭(zhēng)打造中國(guó)西北地區(qū)規(guī)模最大、檔次最高的國(guó)際性?shī)蕵?lè)中心。
10、喇嘛洞
從西站有去喇嘛洞的短途客車(chē)(小客車(chē)居多),車(chē)站半小時(shí)一趟,單程一個(gè)小時(shí)左右領(lǐng)略獨(dú)具特色的“召?gòu)R文化。
11、呼和浩特昭君墓
昭君墓,內(nèi)蒙古自治區(qū)文物保護(hù)單位。位于呼和浩特市南郊呼清公路9公里處西側(cè)大黑河南岸。蒙古語(yǔ)稱(chēng)作"特木爾烏爾虎",意為"鐵壘"。遠(yuǎn)望墓表黛色溟蒙,故歷代稱(chēng)為"青冢"。"青冢擁黛"為呼和浩特八景之一。墓體高33米,占地面積約1.3公頃,墓草青青,古木參天,野花遍地。墓前有平臺(tái)和階梯,原先尚有石雕群,與中原漢代帝王陵墓頗為相似。墓前與墓頂各建有亭,并存有墓碑8通。附近有文物陳列室展出昭君有關(guān)史料文物。"昭君出塞"的故事,千古流傳,成為歷代文人騷客吟哦的題材。1963年董必武參觀陵墓時(shí)曾賦《謁昭君墓》詩(shī)一首,刻碑立于墓前。詩(shī)曰:"昭君自有千秋在,胡漢和親識(shí)見(jiàn)高。詞客各攄胸臆懣,舞文弄墨總徒勞。"如今,墓園經(jīng)過(guò)整修,新筑的圍墻上嵌有新刻石碑40通,大型"和親"銅質(zhì)塑像屹立于墓前,王昭君與呼韓邪單于并轡而行,象征著民族間的和善友好。
12、希拉穆仁
希拉穆仁,蒙語(yǔ)意為“黃色的河”,位于呼和浩特市北80公里處,烏蘭察布盟達(dá)爾罕茂明安聯(lián)合旗境內(nèi),是內(nèi)蒙古著名的草原旅游點(diǎn)。從呼和浩特乘車(chē)約一個(gè)多小時(shí)就能到達(dá)希拉穆仁草原。 希拉穆仁草原俗稱(chēng)“召河”,因在希拉穆仁河邊有清代喇嘛廟“普會(huì)寺”而得名!捌諘(huì)寺”原為呼和浩特席力圖召六 世活佛的避暑行宮,建于乾隆34年(公元1769年),寺內(nèi)三重殿閣,雕梁畫(huà)棟,非常壯觀。普會(huì)寺背后環(huán)繞著希拉穆仁河,跨過(guò)河上大橋可達(dá)阿勒賓敖包山上觀賞美麗的草原風(fēng)光。 希拉穆仁草原是典型的高原草場(chǎng),每當(dāng)夏秋時(shí)節(jié)綠草如茵,鮮花遍地,一望無(wú)際的景色,使人如癡如醉。希拉穆仁接待設(shè)施完善,有現(xiàn)代化星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的蒙古包供游客下榻,更有別具風(fēng)味的民族食品供您去品嘗。既能欣賞古樸的寺廟建筑,又能感受美麗的草原風(fēng)光,真是一舉兩得,您何不去感受一下呢?
13、內(nèi)蒙古哈達(dá)門(mén)高原牧場(chǎng)旅游區(qū)
景區(qū)地址:呼武舊公路27公里處
開(kāi)放時(shí)間:5月-11月
電話:0417-6286006 6963895
門(mén)票價(jià)格:40元
簡(jiǎn)介:位于呼和浩特市武川縣境內(nèi),距呼市27公里,景區(qū)控制面積55平方公里。這里群山蜿蜒,峽谷深邃,林木蔥郁,花草滿坡,景色迷人。整個(gè)旅游區(qū)由峽谷、山地、高山臺(tái)地相間分布,林海與草場(chǎng)渾然一體,交相輝映,氣勢(shì)恢宏,以其粗獷美、自然美獨(dú)樹(shù)一幟,也以其曾是古代王公貴族的狩獵區(qū),神秘地吸引著廣大的游客。每年6月至10月,是哈達(dá)門(mén)高原牧場(chǎng)最佳旅游時(shí)期。這里的夏天,廣闊的林海郁郁蔥蔥,泉瀑淙淙,空氣清新,是避暑的好去處。金秋九月,景區(qū)是一幅絢麗的五花山色,是一幅令人心醉的油畫(huà)。冬天茫茫白雪,大地冰封雪裹,遠(yuǎn)山松枝銀花怒放,更具高潔。在這里,不僅可以與狍子、梅花鹿、獾子、斑羚、狼、狐貍、野雞、野兔等野生動(dòng)物零距離接觸,還可領(lǐng)略游牧民族的風(fēng)情習(xí)俗。
14、南湖濕地公園
濕地是介于水體生態(tài)系統(tǒng)和陸地生態(tài)系統(tǒng)的一種過(guò)渡生態(tài)系統(tǒng),是水陸相互作用形成的綜合體,是地球上重要的生命支持系統(tǒng)之一。很多植物和鳥(niǎo)類(lèi)、哺乳動(dòng)物、兩棲類(lèi)和無(wú)脊椎動(dòng)物均依賴(lài)其生存。濕地在蓄洪防旱、降解污染、凈化水源、減緩徑流、調(diào)節(jié)氣候等方面具有其他生態(tài)系統(tǒng)不可替代的作用。
南湖濕地公園位于南二環(huán)路以南、昭君路以西、大黑河以北、沙梁村以東,屬呼和浩特市的地勢(shì)低洼地,現(xiàn)為魚(yú)塘、沙坑、草地。
南湖濕地公園規(guī)劃面積1165公頃(17475畝),按功能分為三大區(qū):草原風(fēng)光區(qū)558公頃;濕地景觀區(qū)425公頃;濱河項(xiàng)目區(qū)182公頃。
15、大青山太偉運(yùn)動(dòng)休閑度假村
景區(qū)地址:內(nèi)蒙古呼和浩特市新城區(qū)保合少鄉(xiāng)古路板村
距離機(jī)場(chǎng)10公里,呼包高速羅家營(yíng)出口出大學(xué)城方向5公里即到
電話:0471-2307911
簡(jiǎn)介:內(nèi)蒙古大青山太偉運(yùn)動(dòng)休閑度假村位于呼和浩特市新城區(qū)保合少鄉(xiāng)大青山腳下,擁有國(guó)際錦標(biāo)賽級(jí)18洞72桿球場(chǎng)一座,球道總長(zhǎng)7016碼。度假村擁有設(shè)施完備的會(huì)所,配套超五星酒店以及酒吧、KTV、會(huì)議室、棋牌室等。從北京乘飛機(jī)至呼市僅需50分鐘(機(jī)場(chǎng)距離球場(chǎng)僅10分鐘車(chē)程),京呼高速至球場(chǎng)只需四小時(shí)(京呼高速呼和浩特東羅家營(yíng)口出,大學(xué)城方向向北5公里)。
呼和浩特美食
托縣豆腐
托縣豆腐,以其做工精細(xì),入口細(xì)嫩、味道鮮美純正而遠(yuǎn)近聞名。它既是大眾化的素菜,又是當(dāng)?shù)厝损佡?zèng)親友的佳品。
在呼市城郊的托縣縣城,每天早晨七八點(diǎn)鐘,便可聽(tīng)到飄蕩在大街小巷的長(zhǎng)長(zhǎng)的吆喝聲:“賣(mài)豆腐哎----”“豆腐哎----”,聲音過(guò)后,便有人循著聲,托著盤(pán)、端著盤(pán),提著籠布來(lái)到攤前,你打二斤、我打三斤。買(mǎi)主持刀輕輕一劃,水便冒了出來(lái)!耙唤锒垢藘伤保@話雖是夸張的說(shuō)法,卻道出了豆腐的一個(gè)“嫩”字。那熱騰騰,白嫩嫩,水鮮鮮的新豆腐,用不著調(diào)料也能吃上一二斤,真是一頓美味的早餐。這時(shí),食者才體會(huì)到何以稱(chēng)作“打”豆腐,而不是買(mǎi)豆腐的奧妙。
若入鍋燉,則佐以本縣新?tīng)I(yíng)子鎮(zhèn)盛產(chǎn)的小茴香,一遛灣的辣椒面,一刻鐘后,一鍋塊整,潔白,松軟有彈性的豆腐芳香四溢,令人食欲大增。其性熱健胃,色香味俱佳。
遠(yuǎn)方的客人,若有幸到托縣去,千萬(wàn)別忘記品嘗一下這獨(dú)特的民間小吃。
手扒肉
手扒肉是紅食中的一種。蒙古族人民稱(chēng)肉食為紅食,蒙語(yǔ)叫“烏蘭伊德”。顧名思義,“手扒肉”就是手抓羊肉,是蒙古族千百年來(lái)的傳統(tǒng)食品,是牧民們的家常便飯。手扒肉的做法是把帶骨的羊肉按骨節(jié)拆開(kāi),放在大鍋里不加鹽和其他調(diào)料,用原汁煮熟。吃時(shí)一手抓羊骨,一手拿蒙古刀剔下羊肉,蘸上調(diào)好的佐料吃。根據(jù)牧民的習(xí)慣,手扒肉一般用作晚餐。 到草原觀光旅游不吃一頓手扒肉就算沒(méi)完全領(lǐng)略到草原的食俗風(fēng)味和情趣,虛此一行。
蒙古族的手把肉不同于一般的吃肉啃骨,不僅烹制上有許多獨(dú)特技藝,而且在食用上也有許多特有的禮儀文化。“手扒肉”是蒙古人傳統(tǒng)的食肉方法之一。做“手扒肉”多選用草原牧場(chǎng)生長(zhǎng)的兩齡羊,采用傳統(tǒng)的“掏心法”宰殺,因?yàn)檫@樣宰殺的羊由于心臟驟然收縮,全身血管擴(kuò)張,肉最鮮嫩。做法是將肥嫩的綿羊開(kāi)膛破肚,剝皮去內(nèi)臟洗凈,去頭蹄,再將整羊卸成若干大塊,放入白水中清煮(不加任何調(diào)味佐料),待水滾肉熟即取出,置于大盤(pán)中上桌,大家各執(zhí)蒙古刀大塊大塊地割著吃。這種傳統(tǒng)做法的特點(diǎn)是肉嫩,味鮮,F(xiàn)在一般的做法,是在第一道工序完成后,再加佐料烹調(diào)后食用。因不用筷子,用手抓食而得名。
手扒羊肉質(zhì)鮮嫩,味美可口,食用時(shí)常用蒙古刀切成小塊,蘸上青蒜末、鮮醬油。當(dāng)?shù)孛晒抛辶?xí)慣吃法是一手拿肉骨頭,一手拿蒙古刀,邊剔邊吃,技藝嫻熟,常常可做到骨頭上一絲肉渣都不剩。
斟酒敬客,吃手扒肉,是草原牧人表達(dá)對(duì)客人敬重和愛(ài)戴之情的傳統(tǒng)方式。當(dāng)你踏上草原,走進(jìn)蒙古包后,熱情好客的蒙古人便會(huì)將美酒斟在銀碗或金杯中,托在長(zhǎng)長(zhǎng)的哈達(dá)上,唱起動(dòng)人的敬酒歌,款待遠(yuǎn)方的貴客,以表達(dá)自己的誠(chéng)摯之情。這時(shí),客人理應(yīng)隨即接住酒,然后能飲則飲,不能飲品嘗少許,便可將酒歸還主人。若是推推讓讓?zhuān)冻叮缓染,就?huì)被認(rèn)為是瞧不起主人,不愿以誠(chéng)相見(jiàn)等等。主人的滿腔熱情,常常使客人產(chǎn)生難別之情,眷戀之感。
黃河蝦
黃河蝦是清水河的一種地方特產(chǎn),顏色鮮艷,食性雜,肉質(zhì)鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,與“黃河鯉魚(yú)”并稱(chēng)該地區(qū)有名的純天然特色水產(chǎn)品,黃河流經(jīng)清水河縣65公里,蝦頗多。
托縣鯉魚(yú)
托縣鯉魚(yú)極富盛名,歷史上曾是進(jìn)貢皇室的佳品,以其獨(dú)特的地方風(fēng)味吸引了四海來(lái)賓。
一年四季,你踏入托縣這片土地,濕漉漉的黃河氣息會(huì)向你撲來(lái),你會(huì)在市場(chǎng)上看你到胡蹦亂跳的大鯉魚(yú)。那賣(mài)魚(yú)吆喊聲,真是百聽(tīng)不厭。
“開(kāi)河魚(yú),開(kāi)河魚(yú),吃魚(yú)要吃開(kāi)河魚(yú)!
“五月的鯰魚(yú)小人參,賽過(guò)靈丹妙藥!
“活魚(yú),活魚(yú),不活不鮮不要錢(qián)。”
倘若你是買(mǎi)魚(yú)的,魚(yú)販子便遞上一臉殷勤的笑:“稱(chēng)幾斤?”你未置可否,他便得寸進(jìn)尺了,“你看,還動(dòng)呢” 。
有人說(shuō)托縣鯉魚(yú)味道鮮美,是水的緣故,其實(shí)不盡然,也是做法上的妙法。佐料齊全,更重要的是辣椒熗得色質(zhì)鮮紅,茴香放得恰到好處,所以燉出的魚(yú)色香味俱全又是極富營(yíng)養(yǎng)的美食。
隨著托縣經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,黃河、南湖、葡萄灣、古城墻、神泉等旅游點(diǎn)的開(kāi)發(fā),飲食文化愈來(lái)愈受到人們的重視。托縣黃河大鯉魚(yú)以其鮮明的地方風(fēng)味特色成了宴請(qǐng)賓朋的佳品。
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