職場就餐禮儀-飲食禮儀
1衣著
晚餐可以是商務(wù)性質(zhì)也可以是社交性質(zhì)。不管是哪一種，都有正式，非正式之分。
如果你應(yīng)邀參加晚餐，但不知道是否是正式的，你應(yīng)當直接問清楚。
如果最后仍無法得知，那你就要以參加正式宴會的形式來著裝，以免引起任何不愉快和驚訝的意外。
2邀請和受邀
邀請異性就餐，最好是午餐而不是晚餐。
如果口頭邀請你，你應(yīng)給予口頭答復(fù)。如果正式向你發(fā)出請貼，你應(yīng)書面答復(fù)。
謝絕商務(wù)性的邀請，應(yīng)以業(yè)務(wù)的理由予以婉拒(如工作太忙、有另一個工作餐等)。不要以私人事務(wù)為由予以謝絕。
3餐館的選擇
要避免選擇有羅曼蒂克的餐館，最好在適宜商務(wù)會談的餐館定位。
除了重要的菜系餐館(如粵菜、滬菜或西菜)外，你還應(yīng)預(yù)先選定兩到三家你特別喜愛的餐館，這樣，領(lǐng)班很快就會了解你的.習慣，為你預(yù)留最好的席位;
即使在你沒空預(yù)定時，也會為你找到一張桌子。你的客人會因為領(lǐng)班對你的服務(wù)而留下深刻印象。
而且因為餐館的人跟你熟悉，你可以讓他們?yōu)橄M開發(fā)票而毋須當面付清帳單。
4座位
根據(jù)禮儀，最舒服的位子總是留給最重要的人。
如果桌子位于角落里，你的客人的座位應(yīng)當背墻，以便他能看到整個大廳或者看到最好的景色。
5飲酒
如果在你的餐巾前有四個杯子，你應(yīng)按十分明確的規(guī)矩用大杯盛水，中杯盛紅葡萄酒，小杯盛白葡萄酒，而高腳杯盛香檳酒。
如果是你做東或者由你斟酒，那你應(yīng)先斟自己的酒杯(僅倒?jié)M杯底)嘗一嘗。如果你認為酒味的確不佳(有瓶塞味或明顯的醋味)，那你應(yīng)該要求換一瓶同一產(chǎn)地的酒(常常很難做到)。
如果酒好，那你就按地位重要的順序為你的客人斟酒。喝了酒后要用餐巾抹一下嘴唇，即使你認為不需要。
6吃飯
在某些餐館，餐桌上擺有好幾副餐具：用于吃魚的、吃肉的、吃色拉的和吃甜食的。
如果你不知道要選用哪種，那么你只要記住首先要用靠最外邊的餐具(吃色拉)，最后用最近的(吃甜食)。
左手拿叉，右手拿刀，食指稍微按在刀背上。
不要用刀切面包而要用手掰面包。不要用刀而要用叉來切色拉。
嘗菜時，不要去選你想吃的，而要取離你最近的菜，除非你要拿最小的一塊。
別人還沒吃完盤中的菜，你不要再去取菜。
7注意事項
【關(guān)于牙簽】
與東方人的習慣相反，在西方，飯后極少使用牙簽。因此如果你與外國人一道就餐，你要暫時忘掉這個習慣。
【關(guān)于結(jié)賬】
切記不要讓你的客人看到或者猜到帳單的金額。絕不要議論價格和對帳單提出異議。最好的辦法是吃完飯后你最后起身以便結(jié)帳。如果要向請你吃飯的主人道謝，應(yīng)在飯館外而不要在付帳時進行。
8.職場就餐用筷十大有哪些禁忌
一忌：猶豫不定。
想吃這個想吃那個，筷子繞來繞去，優(yōu)柔寡斷，太丟人了!
二忌：扎食品。
筷子怎么用都可以，但畢竟不是原始人，別用筷子扎著吃。
三忌：用筷子傳遞食品。
用筷子傳遞食物，猶如葬禮時撿遺骨，非常不吉利!
四忌：夾菜滴答。
用筷子夾菜，作料汁滴答滴答，好像菜在流淚。
五忌：舔筷子。
筷子上沾著菜，用嘴來舔，形象不雅。
六忌：用筷子推碗。
用筷子把碗拖到跟前，表明你很懶惰。
七忌：鉆探筷子。
用筷子在碗里、盤子里翻來翻去，太臟了。
八忌：用筷子扒拉飯。
狼吞虎咽扒拉飯，好像誰要搶你那份飯似的。
九忌：夾來夾去。
已經(jīng)伸出筷子，又不吃，又去夾另一盤的。
十忌：橫跨筷子。
有放筷子的用具，還把筷子橫放在碗上，是不是和放筷子的用具有仇?
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