記憶中那碗牛肉面的味道人生感悟

　　每次和家人回湖南看爺爺，都會(huì)先去吃湖南最有名的那家─“湖南牛肉面”。這家的牛肉面非常好吃，他早上七點(diǎn)開(kāi)店，下午六點(diǎn)關(guān)店，尤其是中午十二點(diǎn)可?客人爭(zhēng)先恐后的時(shí)間。就算一大早來(lái)，店外面還是人山人海，每個(gè)顧客都不能錯(cuò)過(guò)吃牛肉面的時(shí)機(jī)。

　　我常常來(lái)這家牛肉面店，因此，和老板非常有話(huà)聊，有一次，我問(wèn)老板：“為什么您煮的牛肉面那么好吃，是不是施了什么魔法呀?”，老板聽(tīng)完我說(shuō)的話(huà)后，哈哈 大笑了好幾聲，對(duì)我說(shuō):“小妹妹，你想知道我施了什么魔法嗎?”老板面容愉悅的說(shuō):“其實(shí)呀!牛肉和湯汁才是關(guān)鍵喔!牛肉是從我鄉(xiāng)下養(yǎng)的的牛肉，割下來(lái) 后，馬上用清水沖去牛肉上的細(xì)菌，接下來(lái)把肉質(zhì)鮮美地方抹上鹽，讓肉不會(huì)僵硬，再下去煮，灑上糖和我特制的調(diào)味料，好吃的牛肉面就做好了!”老板又說(shuō): “我的湯汁是用白開(kāi)水煮的，之后，我加了特制的醬，熬個(gè)2、3小時(shí)，最后加入一點(diǎn)鹽巴和青菜，甘甜的湯就上場(chǎng)了!”。

　　聽(tīng)了老板的解說(shuō)后，我的口水就不禁流下來(lái)，我坐上椅子，一邊等著香味撲鼻的牛肉面上場(chǎng)，“上菜嘍!”老板大叫著。我聞一聞牛肉面的味道，真的是比花還要香 呢!我拿起筷子，將面送入我的嘴里，我仔細(xì)的'咀嚼一番，正在尋找美味，果真，被我找到了，這個(gè)面很有彈性，一咬下去，面就彈了開(kāi)來(lái)，我試著吃一塊牛肉，沒(méi) 想到會(huì)那么好吃，超出我的期待。肉的筋很有嚼勁，甜味也在里面翻騰著，柔軟的肉一咬下去，入口即化。我喝一口湯，身體感覺(jué)輕飄飄的，是要帶我去人生天堂嗎?

　　我花不到二十分鐘的時(shí)間，就把整碗牛肉面吃的一干二凈，老板看我一臉幸福的樣子，不由自主的笑了起來(lái)，我發(fā)現(xiàn)，原來(lái)顧客的笑容才是最大的本錢(qián)。

　　回想起那時(shí)候聽(tīng)老板解說(shuō)牛肉面的回憶，現(xiàn)在真想試一試身手，這時(shí)，“主角來(lái)了”，吃一些面、吃ㄧ塊肉、喝一口湯，情不自禁說(shuō)出:“贊啦!”

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