春節(jié)關(guān)于包餃子的日記
春節(jié)關(guān)于包餃子的日記1
在寒假里，我經(jīng)歷了許多有趣的事，我真的非常開(kāi)心。讓我講給大家聽(tīng)一聽(tīng)吧。
告訴大家一個(gè)秘密，我非常喜歡吃水餃，這個(gè)假期我可沒(méi)少吃呢！想一想，大年初一早晨吃的是水餃，中午吃的也是水餃，晚上吃的還是水餃，一天下來(lái)我還是沒(méi)有吃夠。
昨天聽(tīng)奶奶說(shuō)明天中午包水餃，我就開(kāi)心的又蹦又跳，不知道怎么形容了。今天中午我高高興興的就到了奶奶家了，聽(tīng)奶奶說(shuō)她昨天晚上睡晚了剛剛起床，才把面和好，準(zhǔn)備要包水餃。我想了想，既然我迫不及待的想要吃水餃，而奶奶很疲勞又很辛苦，還是我?guī)湍棠桃黄鸢湴伞?/p>
奶奶先教我揉面，因?yàn)槿嗝婧芎?jiǎn)單，揉面之前需要把面弄得扁圓一些，這樣才好揉；然后會(huì)看見(jiàn)扁圓中間有一條彎彎曲曲的線，線把面分開(kāi)后，手放在面上一直不停的揉。過(guò)了一會(huì)，面揉好了，可以把面揉成長(zhǎng)條條，像一條長(zhǎng)長(zhǎng)的龍，奶奶不費(fèi)一點(diǎn)力就把面一點(diǎn)一點(diǎn)的切開(kāi)，一點(diǎn)點(diǎn)的小面團(tuán)像一個(gè)個(gè)小球球，把面粉撒在小球球上，手拿著小球球的一個(gè)地方，一只手一邊轉(zhuǎn)著，另一只手把搟面杖也轉(zhuǎn)著，一直搟到皮子變大了才可以包水餃。先把菜和肉攪拌一下，然后拿出了皮，用筷子把餡子放進(jìn)皮子里，用手把皮子對(duì)準(zhǔn)，一點(diǎn)一點(diǎn)的捏好，一個(gè)餃子就做成了。這可真不簡(jiǎn)單，我和奶奶辛辛苦苦得終于把餃子全部包完了。我都感到腰酸背痛了，終于體會(huì)到了奶奶和媽媽每天做飯的不易了。
媽媽回家下完水餃，我迫不及待的嘗了一下我的美味大餐，感覺(jué)今天的水餃格外香，爺爺奶奶爸爸媽媽都夸我懂事了，我很高興，我也學(xué)會(huì)包餃子，并還能替奶奶分擔(dān)做飯的辛苦。
我現(xiàn)在明白了，做什么事情開(kāi)始都會(huì)很難，但是只要用心、認(rèn)真去做，沒(méi)有學(xué)不會(huì)的事，像現(xiàn)在，以前我覺(jué)的包水餃?zhǔn)且患芾щy的事，現(xiàn)在都會(huì)了。以后我會(huì)多幫奶奶和媽媽做家務(wù)的。
春節(jié)關(guān)于包餃子的日記2
每當(dāng)我包餃子的時(shí)候，那就不會(huì)忘記我在外婆家包餃子發(fā)生的趣事了！
寒假到了，我在外婆家過(guò)年。一個(gè)風(fēng)和日麗的下午，我在門外閑著沒(méi)事干，突然看見(jiàn)媽媽、外婆和小姨在一起包餃子，我眼睛珠子一轉(zhuǎn)，有了法子，心想：嘻嘻！這下可有事干了！我連忙向前跑去，對(duì)媽媽說(shuō)：”媽媽，我也要包餃子！“媽媽看見(jiàn)了笑笑說(shuō)：”好�。〉悴灰扬溩拥酿W給弄出來(lái)了！“”知道了！“我毫不猶豫地說(shuō)。說(shuō)著媽媽站了起來(lái)讓我坐下。我認(rèn)真地學(xué)著外婆的做法，心想：這也帶簡(jiǎn)單了吧！我絕對(duì)一看就會(huì)！于是拿起餃子皮包了起來(lái)，才包了幾個(gè)，餡就全都露出來(lái)了！
又經(jīng)過(guò)一會(huì)學(xué)習(xí)以后，我再一次包起了餃子，我一會(huì)這樣包，一會(huì)那樣包，包了半天終于成功了�？晌夷玫藉伬锶ブ蟮臅r(shí)候就有點(diǎn)擔(dān)心，擔(dān)心會(huì)不會(huì)發(fā)生什么意外，媽媽也在一旁說(shuō)我。過(guò)了一會(huì)，弟弟跑到廚房里看，大吃一驚，他急忙跑出來(lái)，邊跑邊喊：”鍋里開(kāi)花了！“我一聽(tīng)感覺(jué)不對(duì)勁，就跑到廚房里一看：”啊！糟糕餃子的餡全煮出來(lái)了！“我看著看著覺(jué)得這些餃子還真像是一朵朵小花呀！然后我又親不自禁地笑了起來(lái)：”嘻嘻！鍋里還真開(kāi)花了呀！“媽媽看見(jiàn)了說(shuō)：”別笑了，餃子都煮破了，你還笑！“我被媽媽的話給震住了，我低下頭說(shuō)：”好，我認(rèn)真學(xué)包餃子！“于是就端端正正地學(xué)起包餃子，媽媽也在認(rèn)真的教我：”包餃子先要拿一張好皮，然后用勺子挖一勺餡包進(jìn)去，之后沾一點(diǎn)水抹在皮上！“我聽(tīng)了照著做，”嘿“還真靈。我來(lái)勁了，一連包了十幾個(gè)一起下鍋了，告訴你們這次鍋里可沒(méi)有開(kāi)花喲！
吃完餃子以后，媽媽教誨說(shuō)：”你看到一件事可不是你想像的那么簡(jiǎn)單，但只要認(rèn)真學(xué)、認(rèn)真做就一定能成功！“我認(rèn)真地把媽媽說(shuō)的話聽(tīng)進(jìn)去了。我覺(jué)得媽說(shuō)得這句活夠我一生受用。
春節(jié)關(guān)于包餃子的日記3
以前，看著奶奶和媽媽熟練地包餃子，我心里就暗暗下定決心：我一定要學(xué)會(huì)包餃子。
今天的餃子餡是美味無(wú)比的素餡！媽媽首先把洗好的韭菜大把大把的切成顆粒形的條子。當(dāng)當(dāng)、當(dāng)當(dāng)當(dāng)，這切菜的聲音仿佛是一位歌唱家，在唱著歡樂(lè)而又興奮的勞動(dòng)進(jìn)行曲。切好之后，媽媽就開(kāi)始“挑戰(zhàn)”雞蛋了。媽媽先打好了雞蛋，把打好的雞蛋放到鍋里，變成塊時(shí)，再把它撈上去，和韭菜交過(guò)朋友后，就開(kāi)始包餃子了。首先奶奶把面搟成條子狀，又用刀給它“整容”，變成了三角形，接著，奶奶又把三角形變成了圓皮兒。我準(zhǔn)備大顯身手。抓起一張皮兒，剛一包，成了！哎呀，不小心露餡了。媽媽一看，不禁哈哈大笑起來(lái)。
我心里很不是滋味，媽媽看見(jiàn)了我垂頭喪氣的苦瓜臉，像猜透了我的心思似的對(duì)我說(shuō)：“包餃子是一種技術(shù)活。我相信，只要你不斷練習(xí)，就可以成功！”聽(tīng)了這句話，我頓時(shí)信心十足，便拿起一個(gè)餃子皮兒，往里面放了一些餡兒，為了能讓它圓鼓鼓的，我又多夾了一塊雞蛋，便開(kāi)始包。包可不是容易的事，我費(fèi)了九牛二虎之力才把包餃子這個(gè)“難題”給攻克了。我把它擺到盤子上，一看：媽媽包的餃子就像打了勝仗的將軍，威風(fēng)凜凜的站在那兒，而我的呢，是東倒西歪、缺胳膊少腿的俘虜。我很不服氣，又拿起一個(gè)開(kāi)始包，媽媽又來(lái)幫助我，對(duì)我說(shuō)了許許多多的技巧。慢慢的，我包的餃子越來(lái)越好。
還有一個(gè)最重要的是：煮餃子。媽媽事先準(zhǔn)備好開(kāi)水，我和雅琪端起了餃子，向廚房進(jìn)攻，“下餃子！”奶奶示范了一下，并告訴我們應(yīng)該沿著鍋的邊沿下。我們把餃子從鍋邊滑過(guò)去，像是童年記憶中的“滑滑梯”，我們?nèi)挛宄桶扬溩酉峦炅�。過(guò)了一會(huì)兒，香噴噴的餃子就出鍋了。
吃著我們自己的勞動(dòng)成果，我心里有一種說(shuō)不出的滋味。
春節(jié)關(guān)于包餃子的日記4
假期里，對(duì)我對(duì)有意義的是包餃子。
今天早上姥姥買韭菜回來(lái)，說(shuō)要教我包餃子。我高興地一蹦三尺高。我最喜歡吃餃子了。
首先姥姥把面和好，然后我和姥姥一起摘韭菜，一根一根的摘還真累呢。摘完后姥姥把韭菜洗干凈，讓我拿出五個(gè)雞蛋，一個(gè)一個(gè)地打到碗里，這個(gè)我早就會(huì)了。我很熟練地把雞蛋打好，然后用攪蛋器把蛋攪均勻。接下來(lái)我開(kāi)始炒雞蛋了。我把火打著，鍋里倒上油，燒熱以后把雞蛋倒進(jìn)鍋里，立刻聽(tīng)到“呲呲”的聲音，雞蛋泡起來(lái)，變成金黃色時(shí)，我關(guān)火，然后姥姥教我用鏟子把雞蛋切碎碎的，盛出放進(jìn)盆子里。姥姥把韭菜切好，和雞蛋拌在一起，放上各種調(diào)料一起攪拌好。這時(shí)餃子餡就好了。
開(kāi)始包餃子了，姥姥切下一塊面，搓成長(zhǎng)條，再切成好多小面團(tuán)，撒上面粉開(kāi)始搟餃子皮，只見(jiàn)姥姥的手飛快地動(dòng)著，一張張面皮就好了，我搟的太慢，半天才搟了兩個(gè)。我拿起一個(gè)面皮，用勺子舀些餡，于是，我用兩只手一齊捏，可肉又從中間露出來(lái)，好像一個(gè)胖娃娃在嘲笑我，又好像一位凱旋而歸的大將軍。沒(méi)辦法我只好又拿了餃子皮來(lái)打補(bǔ)丁，我這才松了口氣。我就問(wèn)姥姥：“你為什么能包的沒(méi)露肉而且很好呢？”姥姥說(shuō)：“是因?yàn)槟惴诺娜庀萏嗔�，不露肉才怪呢？”我拿起二個(gè)面皮接著包，這次倒是放餡少了，可是包出的餃子太扁，只能躺著，站不住。我又開(kāi)始包第三個(gè)餃子。我吸取了上次的教訓(xùn)，就舀了一小點(diǎn)餡，就包上了，結(jié)果包成了“瘦干�！崩牙丫徒涛野�，第三個(gè)、第四個(gè)……哈哈，我終于學(xué)會(huì)了，而且還包的象模象樣的呢。媽媽和姥姥都夸我包的餃子好看。
餃子包完了，開(kāi)始煮了，姥姥說(shuō)煮時(shí)水開(kāi)了再下餃子，水再滾時(shí)點(diǎn)涼水，這樣餃子不會(huì)破皮。餃子煮好了，香噴噴的餃子便端上了餐桌，里面也包著我的勞動(dòng)成果！我就迫不及待地一口一個(gè)吃起來(lái)，真香啊，我感覺(jué)自己包的餃子格外好吃。
今天的收獲可不小，你們別看包餃子非常簡(jiǎn)單，其實(shí)包餃子還挺復(fù)雜呢。
包餃子是我假期最有意義的事情，有趣吧！
春節(jié)關(guān)于包餃子的日記5
今天是大年初一，媽媽說(shuō)要包餃子，我一蹦三尺高，告訴媽媽我想學(xué)包餃子，媽媽欣然接受了。
下面，我們便開(kāi)始了第一道工序：和面。媽媽把一些面粉放在一個(gè)鐵盆里，加入適量的水，開(kāi)始攪拌，我學(xué)著媽媽的樣子，在空中模仿。媽媽見(jiàn)了，說(shuō)：“眼羨了吧，來(lái)，讓你試試！”我把手往盆里一放，嘿，粘我一手面，媽媽笑著說(shuō)：“和面呀，要講究方法，不能瞎用勁。來(lái)，我教你�！惫脣寢尳涛业姆椒ü徊徽呈至�。
面和好了，我們便開(kāi)始了第二道工序，剁餡。我把肉和菜剁碎，放在一個(gè)較小的盆子里，加入適量的調(diào)料，均勻攪拌，餃子餡就做好了。
接著，我們便開(kāi)始了第三道工序，搟皮。我本以為搟皮很簡(jiǎn)單，但當(dāng)我拿起搟面杖時(shí)才知道什么叫搟面杖吹火——一竅不通！我把面團(tuán)拿到跟前用手一壓，經(jīng)過(guò)搟制，終于，我搟出的皮誕生了。雖然不方不圓，但畢竟是第一次嗎！在接下來(lái)的過(guò)程中，我越搟越熟練，并且達(dá)到了媽媽的要求。
皮都搟完了，我們便開(kāi)始了第四道工序，包餃子。在媽媽的指導(dǎo)下，我用勺子把餡放在餃子里，捏好，一個(gè)餃子就做好了�？蓩寢尠娘溩优峙值�，看著就叫人流口水，而我包的餃子總是趴在桌子上抬不起頭，叫人一點(diǎn)食欲都沒(méi)有。我問(wèn)媽媽這是為什么，媽媽告訴我：“包餃子要把餡多放一點(diǎn)，把皮往中間捏，這樣，餃子就胖胖的了�！�
我按照媽媽的方法，終于把餃子包好了。
餃子是包好了，還差最后一道工序，下餃子。餃子像白鵝一樣在媽媽的“驅(qū)趕”下一個(gè)一個(gè)跳到了鍋里。
餃子終于煮好了。吃著自己親手包的餃子，心里有種說(shuō)不出的喜悅。通過(guò)這次包餃子，我感受到了做媽媽的辛苦，以后，我要多幫媽媽做家務(wù)，讓媽媽不再那么辛苦！
春節(jié)關(guān)于包餃子的日記6
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬(wàn)戶曈曈日，總把新桃換舊符�！币荒暌欢鹊男麓杭压�(jié)伴隨著爆竹聲到來(lái)了，我們?nèi)以诖竽瓿跻灰黄鸢溩印?/p>
你可別小看了包餃子這個(gè)行動(dòng)，這里面可是大有學(xué)問(wèn)呢！包餃子時(shí)餡兒不能放得太多，放多了餃子封不上口，放少了味道又不夠足；在封口的時(shí)候，不能太用力不然餃子皮會(huì)破，力用的不夠又封不上口。所以，在包餃子時(shí)，餡兒不能放得太多，也不能放的太少；封口時(shí)不能太用力，也不能不用勁兒。
開(kāi)始包餃子了，只見(jiàn)媽媽嫻熟的把餃子皮發(fā)在手心里，之后，用筷子夾了一些餡兒慢慢的發(fā)在餃子皮的中心，然后，再將餃子皮對(duì)折，最后，再在餃子皮的邊緣擠了幾下，這樣一個(gè)像模像樣的餃子就出爐了。看完了媽媽的包餃子的方法，我心想：原來(lái)包餃子這么簡(jiǎn)單呀，我一分鐘包四十個(gè)都沒(méi)問(wèn)題。
說(shuō)干就干，我立即照著媽媽的樣子開(kāi)始包餃子。放餡兒，封口，嘿，你還別說(shuō)還真模仿的挺像。疑，我怎么封不上口呢？可能是我不太用力吧，用力再捏一次，可惡還是不行，我捏，我捏，我捏捏捏，哎呀，不好皮破了。這時(shí)，姐姐發(fā)現(xiàn)了我失敗的原因：“哎，文杰你別捏了，再捏餡兒就要噴出來(lái)了，你把餡兒放少一點(diǎn)就行了”我聽(tīng)從了姐姐的方法，餡兒放的少些，嘿，這辦法還真靈，不過(guò)這餃子看著怎么像包子呀？不要?dú)怵H再試一次。最后我費(fèi)了九牛二虎之力，終于包出了幾個(gè)有幾分餃子姿態(tài)的餃子，看來(lái)這包餃子也不是那么簡(jiǎn)單嘛！最后，我們家包出了兩大盤餃子應(yīng)該上鍋蒸了，一家人就坐在那等呀等呀……
餃子蒸好了該吃餃子了，就這樣，我們一家在享受中給包餃子記畫上了圓滿的句號(hào)。這次新年包餃子記不僅讓我學(xué)會(huì)了包餃子，而且讓我們一家更加和睦了。
春節(jié)關(guān)于包餃子的日記7
在噼里啪啦的鞭炮聲中，我們迎來(lái)了春節(jié)。今年春節(jié)我們提前回到奶奶家，除夕之夜，大家聚在一起熱熱鬧鬧，好不開(kāi)心。團(tuán)圓飯過(guò)后，我們幾個(gè)小孩決定包餃子給大家吃。過(guò)年包餃子本來(lái)是北方人的習(xí)俗，但今天我們也興一興這個(gè)習(xí)俗。
一開(kāi)始，堂哥和面，堂姐準(zhǔn)備肉餡�？粗酶缬昧Φ膩�(lái)回揉壓面團(tuán)，我們也躍躍欲試。但是他覺(jué)得我們太小，不夠力氣，就沒(méi)讓我們摻和。到面和好后，他卻犯難了——原來(lái)他試做的.幾個(gè)餃子皮根本不象餃子皮的樣：有些又大又厚，有些又太小太薄。這時(shí)，我跳出來(lái)說(shuō)：“讓我試試！”我心里想，堂哥力氣大也是個(gè)麻煩，這下可以看我的了。我先從大面團(tuán)里分出幾份小的，然后用搟面杖開(kāi)始搟，不快不慢，不輕不重。不久，那一團(tuán)團(tuán)小面粉在我手下成了一塊塊形狀相近，厚薄適中的餃子皮。堂哥看著這些圓圓的餃子皮，臉上露出了驚訝的表情。
剛好，堂姐從廚房里端出準(zhǔn)備好的餃子餡，為了節(jié)約時(shí)間我們決定邊做餃子皮，邊包餃子。于是，一邊，堂弟幫我把面團(tuán)分成一小份一小份，我只負(fù)責(zé)搟餃子皮；另一邊，堂哥堂姐也在合作，一人放肉餡一人用餃子器包餃子。由于他們那邊用上了餃子器，包餃子的速度很快，一開(kāi)始我們這邊還差點(diǎn)跟不上�？墒俏覀円膊桓适救�，我找出一套搟餃子的更好方法，加上堂弟的幫忙，速度也越來(lái)越快，最后竟然還超過(guò)了他們包餃子的速度。
等所有面團(tuán)都搟完，一共包了六十多個(gè)餃子。水一燒開(kāi)，我們就把餃子一個(gè)個(gè)下鍋。之前我們還擔(dān)心餃子下鍋后會(huì)煮爛，那樣我們花的工夫就會(huì)白費(fèi)。但這些擔(dān)心是多余的，餃子出鍋了！不僅沒(méi)有爛，而且一個(gè)個(gè)圓鼓鼓的，香噴噴的，令人垂涎三尺。我們把餃子分好，配上熱湯，端給大人們吃。他們一個(gè)個(gè)都夸口稱贊，我們的心里也樂(lè)滋滋的！
經(jīng)過(guò)這次包餃子，我知道了一分耕耘一分收獲，知道了父母平常的辛勞，更明白了只有勞動(dòng)最光榮。
春節(jié)關(guān)于包餃子的日記8
時(shí)間過(guò)得真快，還差一天就過(guò)年了，大家都知道，大年三十晚上要吃餃子，今年也不例外，吃餃子之前要包餃子，以前都是媽媽包餃子，我在旁邊看，而今年，我也要幫媽媽包餃子。
說(shuō)起來(lái)，現(xiàn)在包餃子輕松多了，因?yàn)槎疾挥脫{面了。不一會(huì)，一切都準(zhǔn)備好了，媽媽拿著一個(gè)盆來(lái)，只見(jiàn)里面有一些餃子餡，當(dāng)然也不缺餃子皮咯。說(shuō)真的我沒(méi)餃子，看著媽媽的手，靈巧的將一個(gè)個(gè)餃子包好，一個(gè)個(gè)餃子像小人似的立在上面，真好看。我開(kāi)始高興了，包餃子也不過(guò)如此嘛，不難不難。我信心十足，立即拿起了餃子皮，把餡放了進(jìn)去，可是，不知道怎么的，就是捏不住皮，我特別生氣，于是，便把餡倒出來(lái)一點(diǎn)，但是怎么也捏不住皮，媽媽見(jiàn)狀，笑著說(shuō)：“這是買的餃子皮，哎，應(yīng)該用水助你一臂之力啊�！边祝瑡寢屖裁磿r(shí)候變得這么幽默了，我也笑出了聲。同時(shí)聽(tīng)了媽媽的話，我也恍然大悟“對(duì)的，我怎么沒(méi)想到呢，真笨�！庇谑俏野凑諎寢尩闹甘�，又拿了個(gè)新皮，“有模有樣”的做了起來(lái)，經(jīng)過(guò)我的一番努力，我終于看到了成效。你看，我包的餃子，煞是好看（我認(rèn)為的），它是那么的與眾不同。正當(dāng)我正得意的我的作品時(shí)，弟弟不知道從什么地方冒出來(lái)了，指著我的餃子狂笑，我忍住怒火，說(shuō)：“笑什么笑！有本事你包一個(gè)，你……”還沒(méi)等我說(shuō)完他就拿起了餃子皮，大笑著包起來(lái)了，沒(méi)過(guò)一會(huì)，一個(gè)餃子就出來(lái)了，看著那個(gè)剛出生的餃子，我氣不打一處來(lái)，心想：“小樣，他什么時(shí)候?qū)W會(huì)的，雖然沒(méi)我媽的有樣吧，但比我的有模多了�！钡艿芎孟裰牢以谙胧裁�，走的時(shí)候還不忘損我一下說(shuō)：“你不會(huì)包，就不要包了，包出來(lái)的沒(méi)人敢吃，哈哈。”我給了他一對(duì)白眼，然后又繼續(xù)我的“工程”了，把弟弟的話當(dāng)成了風(fēng)，我才不管他呢。有時(shí)候，我包累了，就想放棄，不包了，可是，做事不能半途而廢呀，我又靜下心來(lái)，好好包，但有的餃子不容易包好，就像一條小船，又瘦又長(zhǎng)，我干脆把兩頭捏在一起，變成了帽子餃子，終于包完了，看著一個(gè)個(gè)奇形怪狀的餃子，雖然比不過(guò)媽媽包得又圓又均勻。但，心里還是很有成就感的。我不會(huì)放棄的！
吃餃子的時(shí)候，我特別開(kāi)心，特別是吃到了自己包的餃子。通過(guò)這次包餃子，我也體會(huì)到其中的快樂(lè)，我也知道吃餃子容易，包餃子難，以后，我要多幫媽媽包餃子。
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