做菜日記初中15篇

　　即將要到一天的結(jié)尾了，在你心中有什么感想呢？此時(shí)此刻我們需要寫一篇日記了。日記怎么寫才合適呢？以下是小編精心整理的做菜日記初中，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　做菜日記初中 1

　　今天晚上，我家餐桌上多了盤黃里透紅熱氣騰騰的菜——西紅柿炒蛋!

　　星期日下午課上，老師布置了一道特殊的作業(yè)，自己親手做一盤菜。我決定做我最愛吃的西紅柿炒雞蛋。下課后，我把這件事告訴了媽媽，媽媽立刻瞪大了眼睛問：“你行嗎?”“不會(huì)做可以學(xué)嘛 !”我很自信地回答道。于是，媽媽爽快地答應(yīng)了。正好家里有現(xiàn)在的材料，我決定馬上開工。

　　我把西紅柿洗干凈后照著媽媽的樣子，左手輕輕按住西紅柿，右手握緊菜刀，小心翼翼地先把西紅柿對(duì)半切開，然后切成一小塊一小塊，看著粉身碎骨的西紅柿，我心想：切菜的時(shí)候只要當(dāng)心別切著手 還是很簡(jiǎn)單的嘛!接下來是打雞蛋，我照著媽媽平時(shí)打雞蛋的樣子做，只聽“嘎嘣”一聲，蛋殼裂開了，我趕緊去掰蛋殼，可是由于我用力過猛兩只大拇指一下?lián)高M(jìn)了蛋殼里，雞蛋沒有到碗里反而弄得我 滿手都是蛋。

　　媽媽幫我打開煤氣灶往鍋里倒好油，叮囑我注意油鍋�？从臀⑽⒂悬c(diǎn)冒煙時(shí)下雞蛋。我盯著熱鍋，心里有點(diǎn)害怕，但又不能讓媽媽小看我，我拿著碗迅速地把雞蛋倒入鍋里，只聽“嚓”一聲，我有點(diǎn)不 知所措了，媽媽叫我迅速翻炒，我盡量把手伸長(zhǎng)讓身體離鍋遠(yuǎn)一點(diǎn)，手忙腳亂地翻炒了幾下，一會(huì)兒雞蛋就結(jié)塊了，在媽媽的'指導(dǎo)下我又能在鍋里放了小許油就要下鍋了，我把西紅柿的盤子高高舉起， 然后往下倒，“啊!”在一聲驚叫中鍋里躥出了冒得很高的火苗，我拔腿就跑，媽一會(huì)才緩過神來。我小心翼翼地翻炒著西紅柿，然后用剛才炒好的雞蛋放里去再炒一下，加小量的水燒開，最后放了點(diǎn) 鹽，啊西紅柿炒雞蛋終于出鍋了。

　　經(jīng)過這次的親身體驗(yàn)，我深刻體會(huì)到了媽媽平時(shí)做菜的辛苦。萬事開頭難，我一定會(huì)繼續(xù)努力!

　　做菜日記初中 2

　　今天晚上，媽媽讓我自己炒菜，我隨口答應(yīng)。炒什么呢?就炒西紅柿炒雞蛋!這也是我最愛吃的。

　　開始做飯了，我拿了兩個(gè)雞蛋和一個(gè)西紅柿。我先弄雞蛋，我先拿出來了一個(gè)碗，把雞蛋往菜板上輕輕一磕一看沒有什么動(dòng)靜，在一磕雞蛋皮還是不爛，媽媽說：“你要用力才能磕爛�！比缓�，我按照媽媽說的去做，用力一磕，沒想到雞蛋一下子流了出來沾了我一手。媽媽看見我的樣子不禁大笑起來。然后，我讓媽媽拿著我的手來磕。只見媽媽輕輕一碰，雞蛋裂了一個(gè)縫然后再一掰白白的雞蛋清，黃色的雞蛋黃流進(jìn)了碗里看了多么誘人，我都不舍得攪。攪的時(shí)候媽媽告訴我要用力而且還要往一個(gè)方向攪。我按照媽媽的要求不一會(huì)就攪好了。然后我拿了西紅柿，在切成小片，切完西紅柿然后我再切了一點(diǎn)蒜、姜、蔥。

　　開始炒菜了，我先往鍋里油，等油燒開了再往鍋里放調(diào)料鏟幾下，放里雞蛋，這時(shí)雞蛋叭、叭的響了起來，迅速膨脹起來了許多小泡泡并濺起油來，等雞蛋幾乎都凝固了，我迅速翻了起來，等雞蛋變成黃黃的，基本上就快炒熟了，我又把紅紅的'西紅柿放了進(jìn)去，再放些炒菜料和少許的鹽，我左一鏟、右一鏟，等紅紅的湯汁滋潤(rùn)了雞蛋，這一道菜就做好了。

　　看著這色、香、味俱全的菜，我都不由自主的嘗了一口，哇!真好吃呀!我還沒有吃過那么好吃的飯呢!媽媽也嘗了一口，滿意地說：“不錯(cuò)，挺好的，”聽了媽媽的夸獎(jiǎng)，我更興了!

　　通過這次學(xué)炒菜，我體會(huì)到爸爸、媽媽是多么的辛苦，爸爸、媽媽每天做那么好吃的菜，都是用勞動(dòng)的汗水換來的。

　　做菜日記初中 3

　　今天媽媽無意中說的一句話，像刀子一樣的刺入了我的心肺。媽媽說：“我像你們這么大的時(shí)候就會(huì)做飯了，你們一天還在這里享福�！庇谑俏覜Q定學(xué)會(huì)。我思來想去要炒什么菜呢?我最后決定要炒我最喜歡吃的芹菜。

　　我根據(jù)媽媽的指點(diǎn)先洗菜，我先洗芹菜再把豆干洗干凈，還洗了三個(gè)辣皮子。我洗完之后用刀切了起來，我先是學(xué)著媽媽的樣子斜切芹菜，可又覺得切不好，于是就直著切成了小圓片;我切完芹菜開始切豆干，我本以為豆干最好切了，可是我一切才知道，切細(xì)了中間就斷了，切粗了又不好看，我現(xiàn)在才知道做飯很難呀!我切完豆干又切辣皮子，“我切、我切、我切切切切……”我怎么切也切不爛。媽媽告訴我切辣皮子要來回切，他才會(huì)斷。我照著媽媽的話切起來，果然切了幾下就斷了;我還切了蔥、姜、蒜作為備用。我切完菜就要開始炒了。我先倒油我先倒了一點(diǎn)。想一想，是不是多了?我又去請(qǐng)教媽媽，媽媽告訴我。有多少菜就要有多少和菜相“配合”的油。我又去加了一點(diǎn)油，這此我覺得適中，于是我開了小火�！暗扔蜕厦鏇]有小白沫了，就可以放調(diào)料了�！眿寢尭嬖V我。我慢慢的'等。油上沒有小白沫了!我高興的把蔥、姜、蒜倒進(jìn)了鍋里，先炒了炒，再再把芹菜和豆干倒了進(jìn)去，屋子里頓時(shí)充滿了里濃煙，我趕緊打開了門，終于安靜了。我學(xué)著媽媽的樣子一絲不茍地炒菜。啊!炒出來了!我急忙把菜盛了出來。

　　我一嘗，啊!怎么這么難吃呀!我一想，失敗了!媽媽鼓勵(lì)我說：“沒事，有的是機(jī)會(huì)，別灰心嘛!”我想我吸取了這次教訓(xùn)下次一定會(huì)炒好。

　　做菜日記初中 4

　　最近，我迷上了做菜。這天晚上，這又一次站在了廚房里絞盡腦汁地苦想了。這時(shí)，我的余光看到了柜臺(tái)上的番茄，我靈機(jī)一動(dòng)，那就按照勞技書上的指示做個(gè)番茄炒蛋吧。

　　首先是打蛋。我拿起一個(gè)雞蛋，以迅雷不及掩耳之勢(shì)砸向洗碗槽邊�！芭荆　钡囊宦暎�蛋黃蛋白濺了我一頭一臉。怎么會(huì)這樣？我邊洗臉邊想。第二次打蛋，我的動(dòng)作輕柔一些，打開雞蛋，將雞蛋液倒入碗內(nèi)，雖然還是濺出來了一點(diǎn)，但還是不錯(cuò)的。我登報(bào)起筷子，開始“翻江倒�！钡�?cái)嚻痣u蛋來。

　　雞蛋攪好了，然后是切番茄。我先用熱開水把番茄燙了一下，將它拿出來，輕輕地剝?nèi)ァ巴庖隆庇貌说肚衅饋怼？晌仪谐鰜淼姆�茄總是大小不均勻，可能是不熟練的緣故吧，但也只好將就一下了�?/p>

　　開始炒菜了，我打開煤氣爐，倒入油�！班枧�，噼啪！”，鍋里不時(shí)濺起的`滾動(dòng)的油恰似一群可愛的小精靈，它們唱著跳著，好像在舉行一場(chǎng)盛大的節(jié)日慶典呢！

　　油很快就熱好了，我將蛋液輕輕倒入鍋內(nèi)，雞蛋很快就成形了，邊上還不時(shí)鼓起幾個(gè)小泡泡，好像里邊有一群快樂的孩子在吹著小泡泡呢！我舉起鍋鏟，把雞蛋翻炒了幾次，使雞蛋分散開來。

　　蛋炒好了，我慢慢地倒入番茄，“噼嚦啪啦！”，鍋里頓時(shí)炸了開來，仿佛一個(gè)熱鬧的集市。

　　“刷，刷！”我一邊用鍋鏟一次次的翻炒著雞蛋和番茄，一邊欣賞著番茄法水留向鍋底，這時(shí)，鍋又變成了一個(gè)天然游泳池。

　　我用碗盛了一點(diǎn)水倒入鍋內(nèi)，翻啊翻，翻啊翻……最后，我把火關(guān)了，把一鍋番茄炒蛋裝進(jìn)盤中，端到飯桌上。

　　我迫不及待地拿起筷子，嘗了一口，嗯，有點(diǎn)淡，好像……忘了放鹽了。不過，這畢竟是我的勞動(dòng)成果��！這一點(diǎn)，使這盤番茄炒蛋變得更加香更加甜！

　　做菜日記初中 5

　　今天早上，我和媽媽一起去菜市場(chǎng)買菜，媽媽問我：“你今天怎么要和我一起來買菜呢?”我不好意思地說：“媽媽，我看你做飯很有趣，想跟你。”媽媽聽后很高興地笑了。

　　我們走進(jìn)菜市場(chǎng)，媽媽到了一個(gè)賣魚的地方，買了一條鯽魚，然后賣了一些花甲。我們還買了許多菜，反正我覺得夠我們吃上一天啦!

　　到了中午，我跑到廚房，跟媽媽要求今天我來做飯。媽媽答應(yīng)了。于是，我將鍋洗干凈了，再找出菜板放好，把鯽魚從袋子里拿出來�？墒�，這魚跟我作對(duì)，我怎么抓也抓吧穩(wěn)，不過最終還是被我降服了。之后，我從刀架上拿出一把到，學(xué)著媽媽的樣，把魚鱗給刮干凈，再用刀面把魚敲死了，并左手提著魚按在菜板上，正準(zhǔn)備動(dòng)刀時(shí)，媽媽走了過來對(duì)我說：“兒子，要先把魚頭切下來，再把魚剖開兩半�！薄班蕖蔽野凑諎寢尩闹甘咀隽耍�并把魚切成一塊塊的。

　　我切好魚后，又切了些姜蔥蒜等作料，然后就把鍋?zhàn)蛹芷饋�，往里面倒了些油。不一�?huì)，再媽媽的`提醒下，我手忙腳亂地把魚倒進(jìn)了鍋里，看到魚塊在油鍋里發(fā)出“滋滋”的聲音，忘記該干什么了，這時(shí)媽媽提醒我：“快用鏟翻動(dòng)魚塊!”馬上我就按著媽媽的指令完成，還好，沒有燒焦，不然可得吃了。這道魚總算是在媽媽這大廚的指導(dǎo)下完成。我偷偷地嘗了下，味道還行!

　　接著我又跟著媽媽學(xué)做了醬牛肉、手撕包菜，還做了一個(gè)三鮮湯。當(dāng)我把菜端上桌時(shí)，也不禁流下了口水。

　　吃飯時(shí)，我吃得特別多，自己做的就是香!今天我學(xué)會(huì)了做飯，嘿嘿，心里總有股成就感!

　　做菜日記初中 6

　　我媽媽是藥廠的化驗(yàn)員，工作非常繁忙，下班還要買菜、煮飯、陪我一起學(xué)習(xí)，十分辛苦……今天是“三八”婦女節(jié)，我想給辛勞的媽媽送一份禮物，可是，我該送什么呢？想了一會(huì)兒，終于有辦法了。我要給媽媽做頓飯。

　　放學(xué)回家，趁媽媽還沒下班，我立刻投入緊張的“戰(zhàn)斗”中。

　　我先做飯。我往高壓鍋里加入水，點(diǎn)上火，再仔細(xì)地把米淘干凈，然后把米倒入鍋中，最后蓋上鍋蓋，用中火煮。不一會(huì)兒，米飯的香味便傳了出來。

　　接下來我開始做湯。我先在湯鍋里加些水，用大火煮上。然后把一小撮芡粉放進(jìn)已調(diào)好的瘦肉泥里，兌點(diǎn)水，和好。這時(shí)湯鍋里的水已經(jīng)燒開了，我把肉捏成一個(gè)個(gè)小圓團(tuán)放進(jìn)鍋里，再倒上早已切好的黃瓜片，然后加點(diǎn)鹽、花椒、清油，這樣丸子燒黃瓜湯大功告成。

　　最后該炸土豆條了，我把切好的土豆條洗凈，再淋干外面的水，然后往鍋里倒些菜油。油燒到七成熱，我把土豆條一根一根地放進(jìn)油鍋里，頓時(shí)油花四濺，像是對(duì)我挑戰(zhàn)，我連忙拿起鏟子“大舉進(jìn)攻”……

　　經(jīng)過一個(gè)多小時(shí)的努力，終于都做完了。這時(shí)媽媽下班回來了，看見桌上香噴噴的飯菜，驚訝地問道：“這是誰做的`？”

　　“是我做的，這是我送給您的一份節(jié)日禮物�！蔽易院赖鼗卮鸬馈�

　　“謝謝，我們家的寶貝長(zhǎng)大了，真懂事。”

　　媽媽品嘗著我做的飯菜，眼睛瞇成了一條縫，連聲稱贊“好。好�！薄�

　　此刻，我的心里美滋滋的，只要媽媽開心，我也開心。

　　做菜日記初中 7

　　世界上許多事情都很巧。我們小隊(duì)的隊(duì)員除了學(xué)習(xí)優(yōu)秀、熱愛體育之外還都喜歡自己動(dòng)手做菜。今天下午，在我家里舉辦的據(jù)詩做菜的小隊(duì)會(huì)有意思極了。

　　這次做菜就以剛學(xué)的第二十五課《絕句》為題�！督^句》是唐代大詩人杜甫的名篇：“兩個(gè)黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天，窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬里船�！倍潭痰乃男性姴粌H描繪了動(dòng)人的景色，而且融進(jìn)了詩人豐富的感情。每行詩句都是一幅優(yōu)美的圖畫。

　　我們做菜要求按詩的意境，每人做四盤，每盤是一句詩。原料只發(fā)兩個(gè)雞蛋和幾根韭菜。小隊(duì)長(zhǎng)提了要求之后，大家立刻忙開了。有的煮雞蛋，有的擇韭菜，也有的在靜靜思考。平時(shí)好動(dòng)的王允昭這會(huì)兒可認(rèn)真啦，兩只又厚又大的手輕輕地剝著蛋皮，生怕碰破了蛋白。幾位平時(shí)愛說笑的姑娘也一言不發(fā)地忙自己的活兒。小隊(duì)長(zhǎng)最忙，她除了做自己的那一份兒還不時(shí)地照顧別人。

　　沒等所有的人都做完，評(píng)論就開始了�！皟蓚�(gè)黃鳴翠柳”，要數(shù)費(fèi)樹做得最好。你看！那被切成兩塊的雞蛋黃伏在韭菜葉做成的柳條上，活象兩只小黃耐在柳枝上歡快地歌唱。王允的“一行白鷺上青天”更精采了。蛋白制成的白鷺由大到小排成一行，淡藍(lán)色的盤子恰似一片青天。真不知她怎么切的，那一只只可愛的白鷺伸著長(zhǎng)頸，翅膀好象在上下翻飛。

　　王志宇的“窗含西嶺千秋雪”引起了爭(zhēng)論。有的說：這韭萊葉做西嶺有些不妥。覆蓋千秋雪的.西嶺怎么會(huì)是綠色的呢？也有的說：“窗含西嶺”這一含字就證明景色遙遠(yuǎn)，這山做得似乎太大了。王志宇紅著臉低下了頭。我們的小隊(duì)長(zhǎng)趕忙說：這山上的雪可真夠白的。我仔細(xì)一看，那雪原來是蛋白切成的小碎片，滿滿灑了一盤子。真有點(diǎn)大雪壓青山的意思。

　　“這道菜怎么只是一碗白湯啊！”聞惠立趕忙站起來說：“這是我做的�！闭f著，她把準(zhǔn)備好的兩個(gè)半圓蛋殼放進(jìn)湯里。然后，學(xué)著乘務(wù)員的口氣說：“萬里船將沿眠江、穿三峽、直抵東吳。”多么豐富的想象力，一下子得到全體同學(xué)的喝采。

　　會(huì)餐開始了，同學(xué)們真舍不得下筷子。

　　做菜日記初中 8

　　山西，中國(guó)的面食之鄉(xiāng)，在山西各地都有不同的美食風(fēng)味。讓我們把鏡頭聚焦在晉東北——平城，感受一下這個(gè)歷史悠久的城市會(huì)給我們帶來什么樣的風(fēng)味！

　　平城，山西的產(chǎn)麥地區(qū)，是古代兵家必爭(zhēng)之地，是中國(guó)有名的煤都。當(dāng)然，也少不了美食了。

　　山藥魚魚是平城百姓最喜愛的大眾美食，

　　它以筋道美味稱著。暑假在姥姥家，我也體驗(yàn)了這道菜的制作過程。這道菜的`首選原料是山藥蛋，次選小麥粉。先把土豆蒸熟，之后要?jiǎng)兊敉炼蛊�，這個(gè)程序我拿手，我迅速剝了皮，幾個(gè)白白胖胖的小土豆便在我面前了。姥姥說要把它搗成泥，這似乎更有趣些，被搗亂的土豆泥不是跳是跑，很不聽話。姥姥告訴我，要把石杵那端正，這樣砸下去，它就不會(huì)四處飛濺了。我又試了試，果然靈驗(yàn)。接下來就要用淀粉，白面與土豆泥和在一起，越筋道越好吃。但是面團(tuán)太大了，我不得不用盡全身的力氣，害的我滿頭大汗。之后要進(jìn)行本菜的精彩環(huán)節(jié)——搓魚魚，為什么叫“魚魚”呢？因?yàn)榇竺鎴F(tuán)要撕成小塊，小面團(tuán)要用手搓成三分之一手指長(zhǎng)的小面條，兩頭要細(xì)，中間粗，兩頭尖，中間圓，樣子頗像一條小魚。這個(gè)可要點(diǎn)技術(shù)了，像我這種初學(xué)乍道的小孩子根本掌握不了技巧，只能照貓畫虎地一個(gè)個(gè)捏出來。一個(gè)小時(shí)過去了，盆里的小魚魚也僅此半盆而已，若沒有姥姥的出手相助，我那心血來潮的熱情恐怕要被時(shí)間的推移所磨滅了。搓好的魚魚得上鍋蒸一蒸才行。

　　最后一道工序是給它配蘸料，首選羊肉湯，因?yàn)檠蛉鉁�在冬天是比較容易吸收的補(bǔ)品，吃了可以補(bǔ)足人體的陽氣，而且，羊肉的味道很適合晉東北人的口味

　　盛一碗熱乎乎的蒸魚魚，澆一勺香噴噴的羊肉湯，既美味有筋道，而且溫胃。即使在隆冬，吃完后也令人大汗淋漓。

　　這不僅是美食，更是一種風(fēng)俗和文化。山藥魚魚將菜，湯，面食融為一體，體現(xiàn)了晉東北的傳統(tǒng)與風(fēng)情。

　　做菜日記初中 9

　　第一次并不代表挫折，第一次也不代表失敗，而第一次代表著邁向成功。

　　每個(gè)人都會(huì)有第一次，第一次遠(yuǎn)行，第一次洗碗等，我的第一次卻是在無人幫助的情況下炒魚香肉絲，這可能對(duì)于我來說是一個(gè)特高難題，但是值得我一試。新鮮的肉塊上凍滿了冰，就如冰糕似的冷硬，拿在手里冰涼涼的，仿佛進(jìn)入南極世界游蕩了一番，在拿出長(zhǎng)滿長(zhǎng)發(fā)的大蔥，和酸酸的醋，甜蜜蜜的糖，火辣辣的酒等，粉。先把解凍好的肉拿在菜板上，先切成一片一片地。小心手不要被鋒利地刀弄傷，像火腿般的肉，在沿著邊又切成一絲一絲的。我也并沒有那么成功，有的切得手指大，有的切得筷子細(xì)。沒辦法，第一次慢慢來，我先把油倒入鍋中，在點(diǎn)燃火，油在鍋中歡蹦亂跳如一群不懂事的娃娃跳著，滾著亂鬧一番。油越燒越辣，使我時(shí)不時(shí)感到害怕，在燒油的.過程中我切起大蔥來。先幫大蔥脫掉外衣，在把長(zhǎng)黃了的須發(fā)拔掉。最后給它洗個(gè)澡，放入菜板上學(xué)著家長(zhǎng)的模樣，熟悉而又迅速地切了起來，啪啪啪地刀聲一直在板上作響，青筋也蹦了出來，汗水如河流奔騰著。

　　啊地一聲，我的手被劃破了一道2到3cm的痕，這并沒有使我退縮。而我更加努力，我把切好的肉混合著粉在一起一點(diǎn)一點(diǎn)倒入鍋中，突然一下鍋中發(fā)出了巨聲，似雷鳴在聲聲作響，是成功的女神在歌唱。我在艱難又無可抵擋的情況下把肉全部倒入了鍋中，鍋漸漸變得美麗了，油沒濺得那么如此兇猛了，我也放心了。金黃地油在鍋中滾著肉兒跳起了舞蹈，一絲絲肉兒也穿上了一層層外衣。我將醋一點(diǎn)一點(diǎn)描繪在鍋中，使肉發(fā)出一種醇香，在把糖，大蒜粒，蔥。依次倒入鍋中，在用鏟子在鍋中翻來覆去的炒，聞到香味，一盆香噴噴魚香肉絲就出鍋了，在小心翼翼關(guān)上火。我把肉絲乘入了碗里。一會(huì)媽媽回來了剛好聞到我的魚香肉絲發(fā)出來的香味，便夸獎(jiǎng)我長(zhǎng)大了，雖然有些酸，但是我們吃得還是很開心。

　　第一次并不代表著挫折，第一次將代而代表著成功。

　　做菜日記初中 10

　　放寒假的時(shí)候，我老師說讓我們學(xué)做一道菜。

　　從昨天開始，我就一直在想，做什么菜好呢？今天早上，我決定學(xué)做雞蛋炒蕃茄。

　　中午，我圍上媽媽的圍裙，戴上袖頭兒，準(zhǔn)備下廚。我憑記憶，從儲(chǔ)物柜里拿出一個(gè)碗，又拿了一個(gè)生雞蛋，打在碗里。這時(shí)，我的“師傅”----媽媽說：“再打一個(gè)，一個(gè)不夠吃。”我只好又打了一個(gè)雞蛋在碗里。雞蛋拌勻后，媽媽說：“鍋里有水，火打開，把水弄干，再打開抽油煙機(jī)，準(zhǔn)備抽油煙�！蔽掖蜷_了火和抽油煙機(jī)，在把水烤干的.過程中，媽媽又讓我拿一個(gè)蕃茄，洗干凈，切一半用。我從筐里挑了個(gè)又大又紅的蕃茄，在水龍頭下用清水沖洗得干干凈凈，然后放在案板上，用力切成了兩半兒�？墒且话雰捍笠话雰盒。�我選了大的那半兒，把它切成一小塊一小塊，由于我刀法不怎么樣，所以切出來的蕃茄塊有大有小、有寬有窄，切著切著，我自己都笑出聲來。

　　鍋里的水干了，是往鍋里放油的時(shí)間了。我拿著油瓶，卻不知道放多少，只好讓媽媽幫我看著�！昂昧��！蔽疫B忙把油瓶收回來。正準(zhǔn)備倒雞蛋，媽媽說：“等油熱了再倒�！蔽易筠D(zhuǎn)轉(zhuǎn)，右轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，突然，我聞到一股油香味，油熱了！我往鍋里倒入剛剛拌勻的雞蛋。

　　“滋啦啦”一陣油聲，剛倒入鍋內(nèi)的雞蛋還沒分開，像一張大餅，還起了一個(gè)乳黃色的小泡泡。有的蛋液還沒沾上油，我問媽媽怎么讓雞蛋分開呢？媽媽說：“讓蛋液都沾上油，再用鍋鏟翻炒一下�！蔽以嚵嗽嚕�雞蛋果然分開了，我又準(zhǔn)備倒蕃茄。“滋啦啦”又是一陣油聲，油星濺了我一身，還好我穿了圍裙。當(dāng)雞蛋成嫩黃色和蕃茄溶在一塊時(shí)，我放入了點(diǎn)鹽，再翻炒幾下，又加了一點(diǎn)水，等雞蛋成金黃色時(shí)，就可以出鍋了。

　　聞一下，真香！吃一口，更香！可我卻把案板弄得湯湯水水，還有雞蛋液，媽媽讓我過去看時(shí)，我不禁哈哈大笑。

　　看著自己炒的菜，真有成就感。同時(shí)也體會(huì)了媽媽做菜的不容易。自己炒菜，真有趣！

　　做菜日記初中 11

　　今天，我跟媽媽學(xué)做了一道菜--西紅柿炒雞蛋。

　　首先，準(zhǔn)備，西紅柿、雞蛋。接下來，我就要切菜了，開始我還不會(huì)握刀，媽媽就教我，媽媽說：“媽媽向你這么大的時(shí)候連饅頭都會(huì)蒸了，你連握刀還不會(huì)呢，沒有媽媽小時(shí)候能干”。聽完媽媽說的話，我心里久久不能平靜，心想：小小的西紅柿炒雞蛋也難不倒我。菜切完了，準(zhǔn)備打雞蛋，我心里暗暗想：太好了，打雞蛋可是我的強(qiáng)項(xiàng)，這回我要在媽媽面前大顯身手了。果不其然，我把雞蛋打的很好，心里很高興。雞蛋打好以后，我把蒜也切好了，真是萬事俱備，只需。

　　媽媽教我炒菜，首先在鍋里倒上一勺油，當(dāng)時(shí)我還有些害怕，害怕鍋下面的火苗會(huì)竄到我身上，但勇敢永遠(yuǎn)戰(zhàn)勝膽怯，我先炒的是雞蛋，那炒雞蛋的姿勢(shì)就像廚師一作文樣，有模有樣的。然后，就是炒西紅柿，媽媽告訴我：“西紅柿得前后左右的翻炒一下，放上鹽以后更得這樣，否則味道就是有咸有淡，這樣就不好吃了”。我想：炒一盤西紅柿炒雞蛋都需要這么多，那我更應(yīng)該細(xì)心的做完這道菜。我拿著鏟子認(rèn)真的炒著菜，撒上鹽，繼續(xù)炒，看著西紅柿快熟了，就依次將雞蛋和蒜放入鍋中，我努力的想把菜炒的.不咸也不淡，味道也很合口。呀，菜炒好了，我迫不及待的把菜盛到盤子里，先嘗了一口，味道真不錯(cuò)，我對(duì)媽媽說：“媽媽，你快看，西紅柿炒雞蛋大功告成了，您快嘗嘗”，媽媽嘗了以后，也覺得味道不錯(cuò)，夸我做的很好。

　　這道西紅柿炒雞蛋，表面看似簡(jiǎn)單，但卻需要不斷的嘗試才能達(dá)到色香味俱全，我以后還要多嘗試，希望能更上一層樓。

　　做菜日記初中 12

　　早晨，媽媽突然對(duì)我說：“兒子，今天老媽要教你炒菜�！甭犃诉@話，讓我想起了《青銅葵花》這本書中葵花妹妹主動(dòng)教哥哥青銅寫字的情景，我的心情和青銅當(dāng)時(shí)的心情是一樣的。

　　到了中午，老媽拿出三個(gè)西紅柿和兩個(gè)雞蛋說：“今天先教你一道簡(jiǎn)單的菜，西紅柿炒雞蛋，既好吃又有營(yíng)養(yǎng)，你一定要好好學(xué)哦�！蔽蚁耄骸斑@有什么難的，對(duì)我顧吉磊來說，還不是小菜一碟？”按照媽媽說的步驟，我打開水龍頭，水“嘩嘩”往下流，沖洗著西紅柿，好像給西紅柿洗了一個(gè)舒服的涼水澡，接著，我拿起菜刀，對(duì)著西紅柿說：“讓你們嘗嘗我顧哥苦練多年的刀法�！�

　　說完，我“唰唰唰”把西紅柿切成了片，接著我左手拿一雞蛋，右手拿一雞蛋，“砰”兩蛋破碎了，“咣當(dāng)”一聲掉進(jìn)了碗里，當(dāng)時(shí)我真像大神盤古開辟了天地，伴著筷子的攪拌聲“啪啪啪”，蛋清蛋黃不停的晃動(dòng)著，頓時(shí)，碗里放出了一首歡快的歌曲，鍋里的油燒開了，發(fā)出“滋滋”的聲音，蛋黃蛋清激動(dòng)的`跳到鍋里，熱情的和鐵鍋打起招呼，鐵鏟“叮�！钡姆�炒著，不一會(huì)兒，蛋黃蛋清合為一體，變成了雞蛋塊，西紅柿激動(dòng)的臉更紅了，“撲通”一聲也跳進(jìn)了油鍋，和雞蛋塊緊緊擁抱在一起，最后，撒了點(diǎn)鹽，酸酸的甜甜的西紅柿炒雞蛋就大功告成了。

　　媽媽夸我真能干，吃著自己做的西紅柿炒雞蛋，心里別提有多高興了。

　　做菜日記初中 13

　　晚上，我突發(fā)其想，對(duì)爸爸媽媽說：“我學(xué)一學(xué)炒菜吧!”爸爸說：“學(xué)會(huì)炒菜要從炒雞蛋開始�！庇谑�，我開始做第一道菜----炒雞蛋。

　　首先，我從冰箱里拿出三個(gè)大雞蛋，又拿了一個(gè)碗，照著媽媽平常的樣子，在碗邊輕輕一磕，沒磕破，再一使勁，壞了，雞蛋磕成了一堆，連皮帶黃兒掉進(jìn)了碗里，我手手忙腳亂地趕緊把皮兒挑出來。媽媽在一旁看著我笑了。她給我講了講注意事項(xiàng)，又做了一個(gè)示范，我成功地把第三個(gè)雞蛋磕成兩半兒倒進(jìn)碗里。接著，我放了一點(diǎn)點(diǎn)鹽、味精、蔥花，用筷子攪了攪。攪勻后，我打開火，往炒瓢里倒了一勺兒油。幾秒鐘后，油熱了，冒起了煙，我趕快把雞蛋倒進(jìn)鍋里，只聽“哧啦----”，雞蛋在油里“熱”得直冒泡，真像廣告里說的----香噴噴，好吃看得見!我用鏟子翻了幾下，一盤炒雞蛋就做成了。爸爸媽媽直夸我“我兒子真能干!”吃著自己親手炒的.雞蛋，我心里美滋滋的。

　　其實(shí)，我炒菜并不是為了要爸爸媽媽表揚(yáng)我，是為了減輕爸爸媽媽的重?fù)?dān)。每天他們都要上班，很辛苦，下班回來又要做飯、洗碗、輔導(dǎo)我做作業(yè)……整天都快要累死了。所以我想早點(diǎn)兒學(xué)會(huì)干一些力所能及的家務(wù)活，讓爸爸媽媽輕松點(diǎn)兒。

　　朋友們，你們覺得我這個(gè)兒子還合格嗎?

　　做菜日記初中 14

　　今天，我和爸爸在家想給爺爺和奶奶做一回豐盛的午餐，我和爸爸今天要做的菜有：魚香肉絲，西紅柿炒雞蛋，爆炒對(duì)蝦。準(zhǔn)備的配料有：對(duì)蝦、大炮辣椒、西紅柿、雞蛋，竹筍、大肉；輔料有大蔥、生姜、鹽、料酒、五香粉、魚香肉絲的配料還有插絲的工具。

　　清洗完蔬菜后，先把西紅柿切成一塊一塊的，再打兩個(gè)雞蛋，然后把大蔥的外殼撥一下，再從中間切開，有一條裂縫，最后切成小條，再把生姜切成碎片，切成小塊小塊的。這樣西紅柿炒雞蛋的配料已經(jīng)完成了，現(xiàn)在開始炒，先到油，我到的油跟炸油餅的油一樣，最后爺爺把多倒到鍋里的'油掉入油瓶，先把雞蛋放在鍋里，讓他炸一會(huì)兒，再倒出來，然后把西紅柿、大蔥還有生姜放進(jìn)去，炒一會(huì)兒，再把雞蛋放進(jìn)去，然后把雞蛋扎成小塊，最后倒在盤子里，這個(gè)菜就成功了，這還是我第一次下廚呢！

　　還有我和爸爸一起做的魚香肉絲，爸爸把材料都準(zhǔn)備好了，就來等我炒了，先把竹筍炒一炒，再放上魚香肉絲的配料，然后在吧肉條倒下去，經(jīng)過翻炒，查看顏色，就知道了這道菜熟了沒有。最后一道菜是爆炒對(duì)蝦雖然我不知道怎么炒，怎么把材料準(zhǔn)備好，但我知道是很不容易的。

　　吃的時(shí)候我的菜，最受大家歡迎了，不一會(huì)兒就吃完了了，這個(gè)做菜的過程告訴我了：自己做的飯菜最好吃了。

　　做菜日記初中 15

　　我今年已經(jīng)14歲了，應(yīng)該要學(xué)會(huì)炒菜，要不然肯定會(huì)餓死。我最喜歡的就是爸爸做的姜絲牛肉，可是有時(shí)候爸爸不在家，就吃不到美味的姜絲牛肉了。我趁爸爸周末正好沒有上班，所以就要爸爸教我做姜絲牛肉。晚上，我就要爸爸教我姜絲牛肉，爸爸就一口答應(yīng)了教我做姜絲牛肉，我高興的'不知是好。就像哥倫布發(fā)現(xiàn)了美洲大陸似的。

　　一開始，爸爸先教我切姜，我自告奮勇，先試了一下，可是我第一次切菜，難免會(huì)有一點(diǎn)意外，那姜被我切得都沒有姜樣了，非常難看，爸爸就搶過菜刀來示范，邊切姜邊對(duì)我說：“切菜的時(shí)候一定要看準(zhǔn)了再切，不讓會(huì)切到手的哦！”我說：“哦！”看過爸爸的示范后我非常有信心，我小心翼翼的切著姜，那切出來的姜是那么的好看；切完了姜，我又起了切牛肉，牛肉很軟很不好切，我吸取了上次的經(jīng)驗(yàn)來切牛肉，不一會(huì)兒那牛肉就被我切完了。接下來下鍋，先把5S壓榨花生油倒入熱鍋中，鍋中油溫達(dá)到7成時(shí)就可以倒入姜絲，爆香，再放入牛肉翻炒幾下，沒想到油會(huì)濺出來，好危險(xiǎn)，然后再放調(diào)味料。頓時(shí)，整個(gè)廚房都洋溢著姜絲牛肉的香味，再蓋上鍋蓋燜它幾分鐘，一盤香味無比的姜絲牛肉就出鍋了，我把它端到餐桌上來，我說了一聲：“��！美味呀！”然后，我和爸爸狼吞虎咽的吃起了姜絲牛肉，太香了。

　　這還是我第一次做菜，沒想到還這么的美味。

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