餐飲酒樓傳菜員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

　　這是我第四次經(jīng)歷社會(huì)實(shí)踐。最起初的我單純的認(rèn)為就是假期掙錢了開學(xué)可以當(dāng)作生活費(fèi)，隨著打工時(shí)間的次數(shù)增加，慢慢的我的思想也改變了過來，我的最終目的是為了增加經(jīng)驗(yàn)，鍛煉口才。不過這對(duì)于一個(gè)大學(xué)生而言，敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本的素質(zhì)。為了通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，通過社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。 在現(xiàn)今社會(huì)，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，每次放假看報(bào)紙招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可還在校園里面的我社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢?為了拓展自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì)，能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，開始了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐。實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。

　　于是我找到了一家海參餐飲酒樓。我做的是傳菜員。最初我的愿望是當(dāng)服務(wù)員，畢竟當(dāng)服務(wù)員可以有更多的時(shí)間去和客人溝通，交流，知道每個(gè)顧客的心里，也可以鍛煉鍛煉口才，但是事與愿違，每次想到和顧客去溝通，普通話又不怎么會(huì)說，心里也就莫名的有種自卑感。飯店每天9點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再從下午的4點(diǎn)-晚上9:00分上班,雖然時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn),但是我認(rèn)為對(duì)于像我這樣一沒有經(jīng)驗(yàn)又沒有技術(shù)的人也是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)了，店里面的經(jīng)理，其他人對(duì)我都很好。除此之外不時(shí)還要做一些工作以外的事情，有時(shí)要做一些清潔的工作，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會(huì)告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。而這里是工作的場(chǎng)所，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競(jìng)爭(zhēng)，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力!做了幾天之后，剛開始的時(shí)候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長(zhǎng)大成人，可現(xiàn)在只能端端盤子，多少也有點(diǎn)社會(huì)能力，最起碼自己也可以自己動(dòng)用頭腦讓別人替自己掙錢，但是現(xiàn)在我對(duì)于自己一沒有本錢，二沒有社會(huì)經(jīng)驗(yàn)如何才能讓別人為自己做事呢!每當(dāng)想到這些的時(shí)候我就默默的對(duì)自己說，慢慢來一口是吃不成一個(gè)胖子的，就這樣慢慢的結(jié)束一個(gè)在別人看來很漫長(zhǎng)但對(duì)我來說卻是一眨眼的時(shí)光，雖然不干了，但是自我認(rèn)為那里是我打工去過最懷念的地方，段姐，石鑫，王強(qiáng)，麗麗，小雨等等。

　　在長(zhǎng)達(dá)倆個(gè)月的工作中,我總結(jié)出了以下幾點(diǎn)個(gè)人工作的理念來規(guī)范自己在工作中的言行舉止: 1. 首先行把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好。使盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境，笑對(duì)每一位顧客。2. 我們的一切出發(fā)點(diǎn)是為了顧客，處處要為了顧客著想。顧客就是上帝。3. 注意我的形象，服裝、言行，舉止大方、文明得體，要做到一個(gè)服務(wù)者應(yīng)該做到的本質(zhì)。4. 在上班之前制定好今日的工作計(jì)劃，并熟練酒樓里的各項(xiàng)規(guī)章和章程，保證上班的工作效率。5. 按時(shí)上下班、堅(jiān)決做到不遲到、不早退。6. 上班時(shí)間不能接打電話，做私人事，聊天等。7. 注意和顧客說話的方式8. 保證上班時(shí)間，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，處處以大局為重，維護(hù)大局形象。 經(jīng)過這次打工，我能真正體會(huì)到這一點(diǎn)。在工作中，在真正的社會(huì)交際中，顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的，你不能摻雜自己的個(gè)性。經(jīng)過這次的實(shí)踐我也給自己做了一個(gè)大體的總結(jié)： 第一：一定要樂觀 第二：一定要自信 第三：一定要努力 第四：一定要低調(diào) 讓自己走出校園，走出自己那渺小的天空，在未來的幾年我相信我能行。

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