精選寒假實(shí)踐報(bào)告集錦10篇
在生活中，接觸并使用報(bào)告的人越來(lái)越多，其在寫作上有一定的技巧。在寫之前，可以先參考范文，下面是小編整理的寒假實(shí)踐報(bào)告10篇，歡迎閱讀與收藏。
寒假實(shí)踐報(bào)告 篇1
�。ㄒ唬⿲�(shí)踐前———思考
經(jīng)過(guò)一天的休整，當(dāng)剛回到家時(shí)的興奮與愜意漸漸淡去，我回想了一下自己這半年的大學(xué)生活，雖然在學(xué)校里的生活平靜而快樂(lè)，可我卻看到了“危機(jī)”———就業(yè)危機(jī)。在大學(xué)這個(gè)相對(duì)自由的天地里，同學(xué)們都在努力的通過(guò)各種機(jī)會(huì)來(lái)磨礪和充實(shí)自己，希望能多學(xué)習(xí)一些東西對(duì)自己將來(lái)走進(jìn)社會(huì)有所幫助。然而，大學(xué)只是一個(gè)溝通校園與社會(huì)的橋梁，是我們步入社會(huì)前繼續(xù)充實(shí)自己知識(shí)的“深加工廠”。最終我們還是要面臨社會(huì)和市場(chǎng)無(wú)情的競(jìng)爭(zhēng)與淘汰，僅僅依靠校園里的知識(shí)是不夠的。于是，我開始思考：怎樣才能讓自己在寒假這個(gè)短暫的時(shí)間里學(xué)到一些校園里學(xué)不到的東西，從而度過(guò)一個(gè)有意義的寒假。
經(jīng)過(guò)了一番思考后，我把自己的想法告訴了父母：獨(dú)自到附近的裝飾裝修公司去應(yīng)聘。由于考慮到自己各方面的實(shí)際情況（一沒(méi)經(jīng)驗(yàn)；二沒(méi)學(xué)歷；三時(shí)間有限），決定進(jìn)行為期10天無(wú)償?shù)牧x務(wù)勞動(dòng)，主要目的是體驗(yàn)和學(xué)習(xí)，以便盡早適應(yīng)社會(huì)的工作環(huán)境。在得到父母的認(rèn)同后，我決定第二天就出去找單位應(yīng)聘。
�。ǘ⿲�(shí)踐中———行動(dòng)
29日一大早和父親在外面吃過(guò)早飯后，我揣著自己僅有的身份證和學(xué)生證，開始了我人生中的第一次求職。
雖然在電視上看過(guò)人家應(yīng)聘，心里也作好了被打擊的準(zhǔn)備，可畢竟是第一次，站在應(yīng)聘單位的門外還是緊張的打起了退膛鼓。一直在一旁的父親看出了我的心思，說(shuō)道：“要不我去幫你問(wèn)問(wèn)，看看人家要不要人，你再進(jìn)去�！薄安弧挥昧耍易约喝�(wèn)，不行我再換一家，你……你還是先回家吧。”我拒絕了父親的“幫助”，因?yàn)槲抑�，從小到大我一直都生活在父母的扶助中，現(xiàn)在的我如果不邁出這獨(dú)立的第一步，那么這次應(yīng)聘將失去意義，即使得到這份工作，對(duì)我來(lái)說(shuō)也沒(méi)什么實(shí)質(zhì)性的收獲，因?yàn)槲乙演斣诹似鹋芫�上。待父親轉(zhuǎn)身離開后，我穩(wěn)了穩(wěn)自己的心緒，深呼吸，帶著忐忑不安的心情走進(jìn)了艾帝爾裝飾公司的大門……
半個(gè)多小時(shí)過(guò)后。
“成功了！”我?guī)еy以掩飾的欣喜走了出來(lái)，因?yàn)榧敝氚堰@個(gè)好消息告訴家人，回家的腳步也顯得輕快了許多，可沒(méi)想到一抬頭，發(fā)現(xiàn)父親就在不遠(yuǎn)處的拐角處等著我。原來(lái)，他這既是監(jiān)督我（怕我半路落跑）又是關(guān)心我（怕我遭受打擊），頓時(shí)體會(huì)了父親的一片良苦用心。在確定我這次單獨(dú)應(yīng)聘成功后，他也只淡淡的對(duì)我說(shuō)了一句：“看來(lái)真的是長(zhǎng)大了�！笔茄剑驮谶@一刻我發(fā)現(xiàn)自己真的長(zhǎng)大了，不再是那個(gè)什么事情都要等父母安排妥當(dāng)了再去做的小孩子了。這又不禁有讓我想起剛才臨離開公司，經(jīng)理退還我學(xué)生證時(shí)對(duì)我說(shuō)的話：“我之所以錄用你，是因?yàn)槲倚蕾p你的就業(yè)危機(jī)意識(shí)和這種敢于單獨(dú)到社會(huì)里推銷自己的勇氣，對(duì)于你這樣一個(gè)剛上大一的女孩子來(lái)說(shuō)，能做到這兩點(diǎn)是很不容易的�！毕氲竭@里，再一次慶幸自己之前沒(méi)讓父親為自己去打探，否則，這份工作說(shuō)不定就丟了，而我也少了一次考驗(yàn)自己信心和勇氣的機(jī)會(huì)。
當(dāng)天下午2：00我準(zhǔn)時(shí)來(lái)到公司，和辦公室的同事打過(guò)招呼后，見大家都在忙自己的事情，我就找了兩本書關(guān)于家居專修基本常識(shí)的書看，因?yàn)樯衔绾徒?jīng)理商量過(guò)，由于我的能力和時(shí)間有限，一些復(fù)雜和長(zhǎng)期的工作我也不能做，于是就安排我每天早上做一下辦公室（包括衛(wèi)生間）的清潔工作，以及簡(jiǎn)單的客戶接待工作，其它時(shí)間就自己看書學(xué)習(xí)或看別的同事如何制作電腦效果圖。而要作到接待客戶時(shí)能應(yīng)付一般的提問(wèn)就必須先增加自己這方面的知識(shí)，于是決定先看看書熟悉一下。我拿著書翻翻看看，不知不覺(jué)已經(jīng)快5：00了，這時(shí)一直在外面忙的經(jīng)理回來(lái)了，見我書快看完了就說(shuō)到：“快看完了啊，速度挺快的嘛，看的怎么樣了？看完了我要檢查的，你要能復(fù)述出來(lái)才行。”“�。。俊蔽倚睦锊唤惑@：怎么辦呀，我翻的太馬虎了，復(fù)述恐怕……經(jīng)理沒(méi)理會(huì)我的驚訝去忙自己的事情了。這時(shí)我才知道，經(jīng)理這么說(shuō)一方面是要考驗(yàn)我的學(xué)習(xí)吸收能力，一方面是要求我不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)，看書同樣如此，決不能走馬觀花，要對(duì)自己負(fù)責(zé)。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂：細(xì)節(jié)決定成敗。而讓我深切體會(huì)這一道理的是第二天的清掃工作。
一直都認(rèn)為打掃衛(wèi)生是個(gè)再簡(jiǎn)單不過(guò)的工作，家里的清潔工作我也只是偶爾做做，覺(jué)得沒(méi)什么大不了的。可這次的清潔工作，讓我改變了對(duì)清潔的看法。把辦公室的衛(wèi)生做完之后，我開始了衛(wèi)生間的清潔工作，把地板上的水漬掃干凈以后，擦了墻壁與鏡子，看看沒(méi)什么要弄的了，準(zhǔn)備出去看書了，忽然想起了“細(xì)節(jié)決定成敗”：既然我是出來(lái)鍛煉的，就要得到老板的認(rèn)同才行，而像我這樣的清潔工作誰(shuí)能做，怎樣才能讓我的工作更出色？就是更細(xì)致的清潔！從新審視了整個(gè)衛(wèi)生間，我發(fā)現(xiàn)自己之前的工作的確是不夠徹底的：墻上的瓷磚上還有星星點(diǎn)點(diǎn)的小水漬和污垢，洗漱臺(tái)下面也有不少灰塵，而問(wèn)題最嚴(yán)重的還是便池上的污垢�？吹健叭蝿�(wù)”還如此“艱巨”，我就脫去外套準(zhǔn)備來(lái)大干一場(chǎng)，瓷磚和洗漱臺(tái)已經(jīng)弄干凈了，就差便池了。說(shuō)句實(shí)話，在自己家里我還沒(méi)刷過(guò)廁所呢，但為了工作我決定“犧牲”了，還好廁所里沒(méi)有什么異味，但心里還是有點(diǎn)不舒服，面對(duì)一些頑固的污漬，我也顧不上衣服會(huì)濺到污水，拿著刷子就使勁的刷，不覺(jué)間時(shí)間就已經(jīng)過(guò)去了兩個(gè)小時(shí)，看著被自己打掃的整潔一新的衛(wèi)生間，忘記了酸痛的胳膊和鞋子上的水漬。雖然這件是并沒(méi)有被經(jīng)理注意到，但我自己卻有了收獲，那就是對(duì)“細(xì)節(jié)決定成敗”更深層的理解：人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大，很多小事，一個(gè)人能做，另外一個(gè)人也能做，只是做出來(lái)的效果不一樣，往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量。
漸漸的工作步入了正軌，我也慢慢的適應(yīng)了我的工作，可時(shí)間過(guò)的很快，10天的實(shí)踐工作即將結(jié)束，經(jīng)理特別為我開了一個(gè)簡(jiǎn)短的小會(huì)：
1).檢查《家居忠告》的學(xué)習(xí)情況；（因?yàn)槟翘旖?jīng)理說(shuō)要檢查，第二天我就準(zhǔn)備了一個(gè)筆記本，把書又從頭認(rèn)真的看了一遍并做了筆記，可經(jīng)理卻要求我不能只講書本上的知識(shí)，還要結(jié)合自己的看法來(lái)談，這樣才能有所提高和收獲。）
2).談?wù)劯髯缘娜秉c(diǎn)和不足，共同找出相應(yīng)的解決方法；（與同一個(gè)辦公室的小王和小鄒相處了一段時(shí)間，大家互相也有了一定的了解，通過(guò)談自己的缺點(diǎn)來(lái)更加清楚的認(rèn)識(shí)自己，改正缺點(diǎn)彌補(bǔ)不足，共同進(jìn)步。）
寒假實(shí)踐報(bào)告 篇2
“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”只是古代讀書人的美好意愿，它已經(jīng)不符合現(xiàn)代大學(xué)生的追求，如今的大學(xué)生身在校園，心卻更加開闊，他們希望自己盡可能早地接觸社會(huì)，更早地融入豐富多彩的生活。時(shí)下，打工的大學(xué)生一族正逐漸壯大，成為校園里一道亮麗的風(fēng)景。社會(huì)是一個(gè)很好的鍛煉基地，能將學(xué)校學(xué)的知識(shí)聯(lián)系于社會(huì)。實(shí)踐是學(xué)生接觸社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)實(shí)現(xiàn)自我的最好途徑。也實(shí)現(xiàn)了從理論到實(shí)踐的飛躍，增強(qiáng)我們認(rèn)識(shí)問(wèn)題，分析問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力，為認(rèn)識(shí)社會(huì)，了解社會(huì)，步入社會(huì)打下良好的基礎(chǔ)。
這個(gè)寒假我是在我們本縣的一家酒店當(dāng)前臺(tái)服務(wù)員，很辛苦卻很值得紀(jì)念。那是我們縣最大的一家酒店，一開始到那里感覺(jué)好陌生，生怕犯錯(cuò)，被老板罵，一點(diǎn)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)也沒(méi)有的我只好踏踏實(shí)實(shí)的工作，恭恭敬敬的跟同事們學(xué)習(xí)。每天穿著工作服在臺(tái)前站的腰酸背痛，尤其是頭兩天，我穿不慣高跟鞋，回到家后腳疼得眼淚直流。以前在學(xué)校就會(huì)想到做服務(wù)員哪有什么難的，就不是動(dòng)動(dòng)嘴皮子而已，現(xiàn)在實(shí)踐起來(lái)還真是不容易。另外作為服務(wù)員，要微笑待人，不管什么時(shí)候都要拿出職業(yè)性的微笑，一天下來(lái)臉都笑得抽筋�；丶液罂纯寸R子里的那張臉，真的體會(huì)到了什么叫笑的比哭還難看！
其實(shí)這都還好，最困難的就是和客人相處，碰到脾氣好的還沒(méi)什么困難的，要碰到那些無(wú)理取鬧的客人還真難辦了，就像是秀才遇見兵，有理也說(shuō)不清！有一次一名微醉的中年男子沒(méi)有帶身份證，非要入住我們酒店，還說(shuō)自己的當(dāng)?shù)匾粋�(gè)有頭有臉的人物，無(wú)需任何證件，更有一種他是大爺誰(shuí)也得罪不起的意思。經(jīng)過(guò)再三解釋之后我們只好叫來(lái)保安，把那位“大人物”給架了出去。那個(gè)時(shí)候真的很難過(guò)，好想放棄這份工作，但一想到這可以學(xué)到與人交流和處理問(wèn)題的方法，這本就是工作中必須要面對(duì)的問(wèn)題，這么輕易放棄也太沒(méi)志氣了。所以再苦再累我都會(huì)選擇堅(jiān)持，不能放棄！
在那里，我和同事們相處得也不錯(cuò)，不會(huì)像以前那樣孤獨(dú)寂寞了。通過(guò)在工作之余和同事們聊天，了解他們，看到了各種與我們大學(xué)生不一樣的生活，拓寬了自己的視野，以前碰到被客人刁難的問(wèn)題也可以更輕松地解決了！在那里我也交到了許多朋友，前輩們對(duì)我這樣一個(gè)初出茅廬的新人也非常的關(guān)照。我們的陳經(jīng)理，一個(gè)僅比我大一歲的湖南女孩，同是處女座的我們非常聊得來(lái)，她身上有一種干練而又優(yōu)雅的氣質(zhì)，雖然年輕卻能將工作安排的井井有條，上下關(guān)系處理的非常融洽，令人由衷欽佩。
在工作中，通過(guò)與各種人的交往，我學(xué)到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，我能看到自身的價(jià)值。要交到朋友，決不可以斤斤計(jì)較，也不可能強(qiáng)求對(duì)方付出與你對(duì)等的真情，要知道給予比獲得更令人開心。不論做什么事情都必須有主動(dòng)性和積極性，對(duì)成功要有信心，要學(xué)會(huì)和周圍的人溝通思想，關(guān)心別人，支持別人。
在這次寒假的工作中，雖然只是在飯店做些瑣事，也讓我懂得了理論與實(shí)踐相結(jié)合的重要性，獲益良多，這對(duì)我今后的生活和學(xué)習(xí)都有很大的幫助。更重要的是，通過(guò)這次實(shí)踐，我更深入的了解這個(gè)社會(huì)，體會(huì)到生活的不容易，也鍛煉了我的堅(jiān)持力！我會(huì)在以后的人生路上更加堅(jiān)強(qiáng)！
寒假實(shí)踐報(bào)告 篇3
實(shí)踐內(nèi)容：
�。ㄒ唬⿲�(shí)踐前———思考
經(jīng)過(guò)一天的休整，當(dāng)剛回到家時(shí)的興奮與愜意漸漸淡去，我回想了一下自己這半年的大學(xué)生活，雖然在學(xué)校里的生活平靜而快樂(lè)，可我卻看到了“危機(jī)”———就業(yè)危機(jī)。在大學(xué)這個(gè)相對(duì)自由的天地里，同學(xué)們都在努力的通過(guò)各種機(jī)會(huì)來(lái)磨礪和充實(shí)自己，希望能多學(xué)習(xí)一些東西對(duì)自己將來(lái)走進(jìn)社會(huì)有所幫助。然而，大學(xué)只是一個(gè)溝通校園與社會(huì)的橋梁，是我們步入社會(huì)前繼續(xù)充實(shí)自己知識(shí)的“深加工廠”。最終我們還是要面臨社會(huì)和市場(chǎng)無(wú)情的競(jìng)爭(zhēng)與淘汰，僅僅依靠校園里的知識(shí)是不夠的。于是，我開始思考：怎樣才能讓自己在寒假這個(gè)短暫的時(shí)間里學(xué)到一些校園里學(xué)不到的東西，從而度過(guò)一個(gè)有意義的寒假。
經(jīng)過(guò)了一番思考后，我把自己的想法告訴了父母：獨(dú)自到附近的裝飾裝修公司去應(yīng)聘。由于考慮到自己各方面的實(shí)際情況（一沒(méi)經(jīng)驗(yàn)；二沒(méi)學(xué)歷；三時(shí)間有限），決定進(jìn)行為期10天無(wú)償?shù)牧x務(wù)勞動(dòng)，主要目的是體驗(yàn)和學(xué)習(xí)，以便盡早適應(yīng)社會(huì)的工作環(huán)境。在得到父母的認(rèn)同后，我決定第二天就出去找單位應(yīng)聘。
�。ǘ⿲�(shí)踐中———行動(dòng)
29日一大早和父親在外面吃過(guò)早飯后，我揣著自己僅有的身份證和學(xué)生證，開始了我人生中的第一次求職。
雖然在電視上看過(guò)人家應(yīng)聘，心里也作好了被打擊的準(zhǔn)備，可畢竟是第一次，站在應(yīng)聘單位的門外還是緊張的打起了退膛鼓。一直在一旁的父親看出了我的心思，說(shuō)道：“要不我去幫你問(wèn)問(wèn)，看看人家要不要人，你再進(jìn)去�！薄安弧挥昧�，我自己去問(wèn)，不行我再換一家，你……你還是先回家吧�！蔽揖芙^了父親的“幫助”，因?yàn)槲抑�，從小到大我一直都生活在父母的扶助中，現(xiàn)在的我如果不邁出這獨(dú)立的第一步，那么這次應(yīng)聘將失去意義，即使得到這份工作，對(duì)我來(lái)說(shuō)也沒(méi)什么實(shí)質(zhì)性的收獲，因?yàn)槲乙演斣诹似鹋芫�上。待父親轉(zhuǎn)身離開后，我穩(wěn)了穩(wěn)自己的心緒，深呼吸，帶著忐忑不安的心情走進(jìn)了艾帝爾裝飾公司的大門……
�。ㄈ⿲�(shí)踐后———感悟
第一次參加社會(huì)實(shí)踐，讓我明白了大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式；是促使大學(xué)生投身改革開放，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過(guò)參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們?cè)谛４髮W(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識(shí)。這次的社會(huì)實(shí)踐，一晃而過(guò)，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情，拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開拓了視野，增長(zhǎng)了才干，進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo)。社會(huì)是另一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，既能讓我們的人生價(jià)值得到體現(xiàn)，更為將來(lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。陶淵明說(shuō)過(guò)“盛年不再來(lái)，一日難再晨，及時(shí)宜自勉，歲月不待人�！毕Ｍ院筮�有這樣的機(jī)會(huì)，讓我從實(shí)踐中得到鍛煉。
寒假實(shí)踐報(bào)告 篇4
20xx年1月15日，從學(xué)校放假回家。
經(jīng)過(guò)幾天的休整，當(dāng)剛回到家時(shí)的興奮與愜意漸漸淡去，我回想了一下自己這半年的學(xué)習(xí)生活，雖然在學(xué)校里的生活平靜而快樂(lè)，可我卻看到了“危機(jī)”———就業(yè)危機(jī)。
在大學(xué)這個(gè)相對(duì)自由的天地里，同學(xué)們都在努力的通過(guò)各種機(jī)會(huì)來(lái)磨礪和充實(shí)自己，希望能多學(xué)習(xí)一些東西對(duì)自己將來(lái)走進(jìn)社會(huì)有所幫助。然而，大學(xué)只是一個(gè)溝通校園與社會(huì)的橋梁，是我們步入社會(huì)前繼續(xù)充實(shí)自己知識(shí)的“深加工廠”。
最終我們還是要面臨社會(huì)和市場(chǎng)無(wú)情的競(jìng)爭(zhēng)與淘汰，僅僅依靠校園里的知識(shí)是不夠的。于是，我開始思考：怎樣才能讓自己在寒假這個(gè)短暫的時(shí)間里學(xué)到一些校園里學(xué)不到的東西，從而度過(guò)一個(gè)有意義的寒假。
經(jīng)過(guò)了一番思考后，我把自己的想法告訴了父母：獨(dú)自到附近的裝飾裝修公司去應(yīng)聘。
由于考慮到自己各方面的實(shí)際情況（一沒(méi)經(jīng)驗(yàn)；二沒(méi)學(xué)歷；三時(shí)間有限），決定進(jìn)行為期10天無(wú)償?shù)牧x務(wù)勞動(dòng)，主要目的是體驗(yàn)和學(xué)習(xí)，以便盡早適應(yīng)社會(huì)的工作環(huán)境。
在得到父母的認(rèn)同后，我決定第二天就出去找單位應(yīng)聘。
�。ǘ⿲�(shí)踐中———行動(dòng)
20日一大早和父親在外面吃過(guò)早飯后，我揣著自己僅有的身份證和學(xué)生證，開始了我人生中的第一次求職。雖然在電視上看過(guò)人家應(yīng)聘，心里也作好了被打擊的準(zhǔn)備，可畢竟是第一次，站在應(yīng)聘單位的門外還是緊張的打起了退膛鼓。
一直在一旁的父親看出了我的心思，說(shuō)道：“要不我去幫你問(wèn)問(wèn)，看看人家要不要人，你再進(jìn)去。”
“不……不用了，我自己去問(wèn)，不行我再換一家，你……你還是先回家吧�！蔽揖芙^了父親的“幫助”，因?yàn)槲抑�，從小到大我一直都生活在父母的扶助中，現(xiàn)在的我如果不邁出這獨(dú)立的第一步，那么這次應(yīng)聘將失去意義，即使得到這份工作，對(duì)我來(lái)說(shuō)也沒(méi)什么實(shí)質(zhì)性的收獲，因?yàn)槲乙演斣诹似鹋芫�上。
待父親轉(zhuǎn)身離開后，我穩(wěn)了穩(wěn)自己的心緒，深呼吸，帶著忐忑不安的心情走進(jìn)了艾帝爾裝飾公司的大門……
半個(gè)多小時(shí)過(guò)后。
“成功了！”我?guī)еy以掩飾的欣喜走了出來(lái)，因?yàn)榧敝氚堰@個(gè)好消息告訴家人，回家的腳步也顯得輕快了許多，可沒(méi)想到一抬頭，發(fā)現(xiàn)父親就在不遠(yuǎn)處的拐角處等著我。原來(lái)，他這既是監(jiān)督我（怕我半路落跑）又是關(guān)心我（怕我遭受打擊），頓時(shí)體會(huì)了父親的一片良苦用心。
在確定我這次單獨(dú)應(yīng)聘成功后，他也只淡淡的對(duì)我說(shuō)了一句：“看來(lái)真的是長(zhǎng)大了�！笔茄�，就在這一刻我發(fā)現(xiàn)自己真的長(zhǎng)大了，不再是那個(gè)什么事情都要等父母安排妥當(dāng)了再去做的小孩子了。
這又不禁有讓我想起剛才臨離開公司，經(jīng)理退還我學(xué)生證時(shí)對(duì)我說(shuō)的話：“我之所以錄用你，是因?yàn)槲倚蕾p你的就業(yè)危機(jī)意識(shí)和這種敢于單獨(dú)到社會(huì)里推銷自己的勇氣，對(duì)于你這樣一個(gè)剛上大一的女孩子來(lái)說(shuō)，能做到這兩點(diǎn)是很不容易的�！�
想到這里，再一次慶幸自己之前沒(méi)讓父親為自己去打探，否則，這份工作說(shuō)不定就丟了，而我也少了一次考驗(yàn)自己信心和勇氣的機(jī)會(huì)。
當(dāng)天下午2：00我準(zhǔn)時(shí)來(lái)到公司，和辦公室的同事打過(guò)招呼后，見大家都在忙自己的事情，我就找了兩本書關(guān)于家居專修基本常識(shí)的書看，因?yàn)樯衔绾徒?jīng)理商量過(guò)，由于我的能力和時(shí)間有限，一些復(fù)雜和長(zhǎng)期的工作我也不能做，于是就安排我每天早上做一下辦公室（包括衛(wèi)生間）的清潔工作，以及簡(jiǎn)單的客戶接待工作，其它時(shí)間就自己看書學(xué)習(xí)或看別的同事如何制作電腦效果圖。
而要作到接待客戶時(shí)能應(yīng)付一般的提問(wèn)就必須先增加自己這方面的知識(shí)，于是決定先看看書熟悉一下。我拿著書翻翻看看，不知不覺(jué)已經(jīng)快5：00了，這時(shí)一直在外面忙的經(jīng)理回來(lái)了，見我書快看完了就說(shuō)到：“快看完了啊，速度挺快的嘛，看的怎么樣了？看完了我要檢查的，你要能復(fù)述出來(lái)才行。”
“�。�？”我心里不禁一驚：怎么辦呀，我翻的太馬虎了，復(fù)述恐怕……經(jīng)理沒(méi)理會(huì)我的驚訝去忙自己的事情了。這時(shí)我才知道，經(jīng)理這么說(shuō)一方面是要考驗(yàn)我的學(xué)習(xí)吸收能力，一方面是要求我不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)，看書同樣如此，決不能走馬觀花，要對(duì)自己負(fù)責(zé)。
尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂：細(xì)節(jié)決定成敗。而讓我深切體會(huì)這一道理的是第二天的清掃工作。
一直都認(rèn)為打掃衛(wèi)生是個(gè)再簡(jiǎn)單不過(guò)的工作，家里的清潔工作我也只是偶爾做做，覺(jué)得沒(méi)什么大不了的。可這次的清潔工作，讓我改變了對(duì)清潔的看法。
把辦公室的衛(wèi)生做完之后，我開始了衛(wèi)生間的清潔工作，把地板上的水漬掃干凈以后，擦了墻壁與鏡子，看看沒(méi)什么要弄的了，準(zhǔn)備出去看書了，忽然想起了“細(xì)節(jié)決定成敗”：既然我是出來(lái)鍛煉的，就要得到老板的認(rèn)同才行，而像我這樣的清潔工作誰(shuí)能做，怎樣才能讓我的工作更出色？就是更細(xì)致的清潔！
從新審視了整個(gè)衛(wèi)生間，我發(fā)現(xiàn)自己之前的工作的確是不夠徹底的：墻上的瓷磚上還有星星點(diǎn)點(diǎn)的小水漬和污垢，洗漱臺(tái)下面也有不少灰塵，而問(wèn)題最嚴(yán)重的還是便池上的污垢。
看到“任務(wù)”還如此“艱巨”，我就脫去外套準(zhǔn)備來(lái)大干一場(chǎng)，說(shuō)句實(shí)話，在自己家里我還沒(méi)這么勤快過(guò)呢，但為了工作我決定“犧牲”了，還好沒(méi)有什么異味，但心里還是有點(diǎn)不舒服，面對(duì)一些頑固的.污漬，我也顧不上衣服會(huì)濺到污水，拿著刷子就使勁的刷，不覺(jué)間時(shí)間就已經(jīng)過(guò)去了兩個(gè)小時(shí)，看著被自己打掃的整潔一新的衛(wèi)生間，忘記了酸痛的胳膊和鞋子上的水漬。
雖然這件是并沒(méi)有被經(jīng)理注意到，但我自己卻有了收獲，那就是對(duì)“細(xì)節(jié)決定成敗”更深層的理解：人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大，很多小事，一個(gè)人能做，另外一個(gè)人也能做，只是做出來(lái)的效果不一樣，往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量。
漸漸的工作步入了正軌，我也慢慢的適應(yīng)了我的工作，可時(shí)間過(guò)的很快，10多天的實(shí)踐工作即將結(jié)束，經(jīng)理特別為我開了一個(gè)簡(jiǎn)短的小會(huì)：
1).檢查《家居忠告》的學(xué)習(xí)情況；（因?yàn)槟翘旖?jīng)理說(shuō)要檢查，第二天我就準(zhǔn)備了一個(gè)筆記本，把書又從頭認(rèn)真的看了一遍并做了筆記，可經(jīng)理卻要求我不能只講書本上的知識(shí)，還要結(jié)合自己的看法來(lái)談，這樣才能有所提高和收獲。）
2).談?wù)劯髯缘娜秉c(diǎn)和不足，共同找出相應(yīng)的解決方法；（與同一個(gè)辦公室的小王和小鄒相處了一段時(shí)間，大家互相也有了一定的了解，通過(guò)談自己的缺點(diǎn)來(lái)更加清楚的認(rèn)識(shí)自己，改正缺點(diǎn)彌補(bǔ)不足，共同進(jìn)步。）
3).學(xué)習(xí)《基本營(yíng)銷禮儀》；（接人待物處處都是學(xué)問(wèn)，與人的溝通除了語(yǔ)言的表達(dá)外，最重要的就是肢體語(yǔ)言即禮儀，為了能給客戶留下較好的服務(wù)印象，順利開展接下來(lái)的工作，基本的營(yíng)銷禮儀是必須掌握的。）
4).列舉分析哲理小故事；（很多有趣的哲理小故事是啟迪人生的金鑰匙，工作中的不明白的很多事理都可以在這樣的小故事中找到答案。）
5).對(duì)自己近期學(xué)習(xí)情況的總結(jié)。（雖然從表面上看我似乎就是看了一些書，作了一些讀書筆記，可我覺(jué)得我所收獲到的遠(yuǎn)不只這些。首先，有規(guī)律的工作時(shí)間，讓我在寒假依然能有正常的作息時(shí)間，而不是一味的睡懶覺(jué)。
其次，家居的一些小常識(shí)也幫助我養(yǎng)成了更健康的生活習(xí)慣。再者，讓我更清醒的認(rèn)識(shí)到了自己在面對(duì)就業(yè)這一方面還欠缺哪些東西，以便我能在今后的學(xué)習(xí)生活中做到有的放矢的去彌補(bǔ)。）
我短暫的實(shí)踐生活就這樣結(jié)束了，除了收獲以外留下的是更多的思考……
�。ㄈ⿲�(shí)踐后———感悟
第一次參加社會(huì)實(shí)踐，讓我明白了大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式；是促使大學(xué)生投身改革開放，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。
通過(guò)參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們?cè)谛４髮W(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識(shí)。這次的社會(huì)實(shí)踐，一晃而過(guò)，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情，拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開拓了視野，增長(zhǎng)了才干，進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo)。
社會(huì)是另一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，既能讓我們的人生價(jià)值得到體現(xiàn)，更為將來(lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
陶淵明說(shuō)過(guò)“ 盛年不再來(lái)，一日難再晨，及時(shí)宜自勉，歲月不待人�！毕Ｍ院筮�有這樣的機(jī)會(huì)，讓我從實(shí)踐中得到鍛煉。
寒假實(shí)踐報(bào)告 篇5
今年寒假，學(xué)校要求我們參加社會(huì)實(shí)踐，體驗(yàn)生活，應(yīng)用所學(xué)知識(shí)提早適應(yīng)社會(huì)。
我們?nèi)鄙俚闹饕皇侵R(shí)，而是缺少將知識(shí)與實(shí)際相結(jié)合的能力。我們?cè)谡n堂上所學(xué)的，與在實(shí)際當(dāng)中遇到的是不盡相同的。其往往具有不明顯的特征。這需要我們不斷在實(shí)踐中獲取經(jīng)驗(yàn)，才能解決各種問(wèn)題。
那我應(yīng)該做些什么呢?誒，姐姐不是有一個(gè)衣鋪，專賣衣服嗎?不如就在那兒干一段時(shí)間吧，姐姐還可以指導(dǎo)我。打定主意我便去求姐姐，沒(méi)想到姐姐很爽快地答應(yīng)，讓我第二天就去“上班”。
我剛到就開始一頭扎入工作中，姐姐只教授了我一句話“把顧客當(dāng)作上帝”，其他的就叫我自己慢慢領(lǐng)悟。我懵懵懂懂，正在整理衣服，忽然，一個(gè)人走進(jìn)店內(nèi)，我才意識(shí)到有顧客上門了，我連忙上前去招呼，我的心情既激動(dòng)又緊張.激動(dòng)的是，鍛煉自己的機(jī)會(huì)終于來(lái)了，緊張的是，害怕自己會(huì)出差錯(cuò)，這樣會(huì)令顧客不滿意和不開心。我向這位顧客問(wèn)好：“歡迎光臨，請(qǐng)隨便挑，我是第一天來(lái)實(shí)習(xí)，招呼不周請(qǐng)多多包涵。”沒(méi)想到這位顧客聽了我的話，不但沒(méi)有冷落我，微笑著對(duì)我說(shuō)：“小姐，你的服務(wù)態(tài)度很好。我先看一看�！甭犃诉@番話，我那緊張的神經(jīng)頓時(shí)得到舒緩，而且還覺(jué)得很高興，因?yàn)檫@是我工作以來(lái)第一次聽到顧客對(duì)自己工作的贊賞和評(píng)價(jià)。這樣一來(lái)，更激發(fā)了我的工作熱情.我開始大膽地向她推銷服裝——從服裝的面料，產(chǎn)地，價(jià)格等，都對(duì)她作了詳細(xì)的介紹。她對(duì)我的介紹很滿意，挑選了幾套服裝，我給她了一些折扣，她承諾下次一定還來(lái)光顧。她走后，姐姐突然從后面跳出來(lái)，對(duì)我說(shuō)：“嘿，不知道原來(lái)你這么厲害，不一會(huì)兒就搞定了幾套衣服，人家還對(duì)你贊不絕口�！�
社會(huì)實(shí)踐的時(shí)間不長(zhǎng)，可它使我認(rèn)識(shí)到：人的一生中，校園并不是永遠(yuǎn)的學(xué)校，真正的學(xué)校只有一個(gè)，那就是社會(huì)。一周的實(shí)踐一晃而過(guò)，卻讓我從中悟到了很多東西，而這些東西也將讓我終身受用。實(shí)踐是學(xué)生接觸社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)實(shí)踐自我的最好途徑。親身實(shí)踐，而不是閉門造車。實(shí)現(xiàn)了從理論到實(shí)踐再到理論的飛躍，增強(qiáng)了認(rèn)識(shí)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。為認(rèn)識(shí)社會(huì)，了解社會(huì)，步入社會(huì)打下了良好的基礎(chǔ)。同時(shí)還需我們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)中用知識(shí)武裝自己，用書本充實(shí)自己，為以后服務(wù)社會(huì)打下更堅(jiān)固的基礎(chǔ)。
寒假實(shí)踐報(bào)告 篇6
我以“善用專業(yè)知識(shí)，增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)踐能力，豐富暑假生活”為宗旨，利用假期參加有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。這次的社會(huì)實(shí)踐收獲不少。現(xiàn)在由我為你舉例：
一、在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的尋找工作讓我認(rèn)識(shí)更多的人。
如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)。以前工作的機(jī)會(huì)不多，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。在歐時(shí)力實(shí)業(yè)公司工作時(shí)，因?yàn)槭欠b銷售，與別人談話的時(shí)候變多了。如何與顧客溝通，推銷服裝的款式、顏色、價(jià)格與顧客相體配又合適，使顧客接受你的意見和建議。與同事的溝通也同等重要。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
二、在社會(huì)中要有自信。
自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。在多次的面試中，明白了自信的重要性。你沒(méi)有社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)沒(méi)有關(guān)系。重要的是你的能力不比別人差。社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)也是積累出來(lái)的，沒(méi)有第一次又何來(lái)第二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。
三、在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。
開始放假的時(shí)候，知道要打暑期工時(shí)，自己就害怕了。自己覺(jué)得困難挺多的，自己的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏，學(xué)歷不足等種種原因使自己覺(jué)得很渺小，自己懦弱就這樣表露出來(lái)。幾次的嘗試就是為克服自己內(nèi)心的恐懼。如工作的領(lǐng)班所說(shuō)的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對(duì)話，工作時(shí)間長(zhǎng)了你自然就不怕了。”其實(shí)有誰(shuí)一生下來(lái)就什么都會(huì)的，小時(shí)候天不怕地不怕，嘗試過(guò)吃了虧就害怕，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵，如某個(gè)名人所說(shuō)：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄�！�
四、工作中不斷地豐富知識(shí)。
知識(shí)猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會(huì)衰弱，人缺少了知識(shí)，頭腦就要枯竭。我工作中也體會(huì)到，因?yàn)槲覀兲刭u場(chǎng)收款處是用電腦進(jìn)行，如果電腦停止運(yùn)作真的會(huì)變成一團(tuán)糟。不幸的事情發(fā)生了。因?yàn)楣镜碾娔X主管不在，就需要自己解決。正因我在學(xué)校學(xué)過(guò)電腦知識(shí)，被人推去對(duì)其電腦進(jìn)行檢查。幸好我學(xué)的知識(shí)用得著，最后才得到解決。
社會(huì)是復(fù)雜的，社會(huì)中的人也是千奇百怪的，有些人就是真的很不好相處，也就是我們俗話說(shuō)的“賴皮”。面對(duì)這樣的顧客我剛開始不知道怎么應(yīng)付，于是關(guān)系弄的很僵，場(chǎng)面很尷尬。直到“老板”的及時(shí)出現(xiàn)才解了圍，當(dāng)然我少不了挨一頓批評(píng)，同時(shí)也告訴我一些與人溝通的技巧，以及隨時(shí)應(yīng)對(duì)問(wèn)題的方法。
顧客就是上帝，我們對(duì)顧客的態(tài)度直接影響顧客對(duì)我們產(chǎn)品的信任度，就和在公司里面的道理是一樣的，員工的工作態(tài)度會(huì)直接影響公司的形象。所以有時(shí)學(xué)會(huì)忍耐也是必不可少的。在這里我學(xué)會(huì)了隨即應(yīng)變的能力，以后我們的社會(huì)也將是一個(gè)深不可測(cè)的戰(zhàn)場(chǎng)，沒(méi)有一個(gè)好的心里素質(zhì)，被人擠兌就彷徨不知所挫的人，將會(huì)被這個(gè)社會(huì)所打擊。
寒假實(shí)踐報(bào)告 篇7
寒假的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束了，但社會(huì)實(shí)踐給我們帶來(lái)的巨大影響卻遠(yuǎn)沒(méi)有結(jié)束。它使我們走出校園，走出課堂，走向社會(huì)，走上了與實(shí)踐相結(jié)合的道路，到社會(huì)的大課堂上去見識(shí)世面、施展才華、增長(zhǎng)才干、磨練意志，在實(shí)踐中檢驗(yàn)自己。半個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐雖然比較辛苦。是慶幸?還是依戀?回想起來(lái)，才發(fā)覺(jué)，原來(lái)乏味中充滿著希望，苦澀中流露出甘甜。
通過(guò)本次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，一方面，我們鍛煉了自己的能力，在實(shí)踐中成長(zhǎng);另一方面，我們?yōu)樯鐣?huì)做出了自己的貢獻(xiàn);但在實(shí)踐過(guò)程中，我們也表現(xiàn)出了經(jīng)驗(yàn)不足，處理問(wèn)題不夠成熟、書本知識(shí)與實(shí)際結(jié)合不夠緊密等問(wèn)題。我們回到學(xué)校后會(huì)更加要珍惜在校學(xué)習(xí)的時(shí)光，努力掌握更多的知識(shí)，并不斷深入到實(shí)踐中，檢驗(yàn)自己的知識(shí)，鍛煉自己的能力，為今后更好地服務(wù)于社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
機(jī)遇只偏愛有準(zhǔn)備的頭腦"，我們只有通過(guò)自身的不斷努力，拿出百尺竿頭的干勁，胸懷會(huì)當(dāng)凌絕頂?shù)膲阎�，不斷提高自身的綜合素質(zhì)，在與社會(huì)的接觸過(guò)程中，減少磨合期的碰撞.加快融入社會(huì)的步伐，才能在人才高地上站穩(wěn)腳跟，才能揚(yáng)起理想的風(fēng)帆，駛向成功的彼岸。
我做的活動(dòng)是幫助居委會(huì)清除亂貼的廣告紙。現(xiàn)在的亂涂亂畫現(xiàn)象很嚴(yán)重，有些人只為了自己的一己私利，不顧城市的美觀，不折手段的在墻上，到處亂貼廣告。他們難道那樣亂貼會(huì)使整個(gè)城市不美觀嗎?他們知道，但他們還是那么做了。看那些環(huán)衛(wèi)工人每天那么辛苦的收拾著那些廣告，難道他們不知道環(huán)衛(wèi)工人的辛苦嗎?他們肯定知道。我在清理那些廣告紙的同時(shí)，也在邊罵那些亂貼廣告的人。我用鏟子把他們刮下來(lái)，好累哦!真的好累，手都軟了，可想而知那些環(huán)衛(wèi)工人的辛苦。學(xué)校讓我們做這個(gè)活動(dòng)的原因，也是為了讓我們更多的接觸生活，在生活中體會(huì)到一些東西。做社會(huì)實(shí)踐也是為了鍛煉我們的能力，讓我們的能力充分展現(xiàn)出來(lái)。在做這個(gè)活動(dòng)的過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)只有用心去做，才能把廣告紙刮干凈，這也是為了培養(yǎng)我們做事要認(rèn)真的能力。曾經(jīng)看過(guò)一則材料，有一個(gè)年輕人在前面吃香蕉邊往后面不斷的扔香蕉皮，環(huán)衛(wèi)工人邊跟著在后面打掃，真的很費(fèi)勁，而且環(huán)衛(wèi)工人是個(gè)很老的老伯。那些年輕人真是太不懂事了，我覺(jué)得應(yīng)該增強(qiáng)對(duì)年輕人的教育。為了城市的美觀，我們應(yīng)該更少的在城市的地板上增添一些垃圾，那樣的城市會(huì)更好看。我們現(xiàn)在的孩子生活太好了，都不知道多動(dòng)手做一些家務(wù)了，做這個(gè)社會(huì)實(shí)踐，也是為了讓我們多做一些有利于我們成長(zhǎng)的事情對(duì)于我們養(yǎng)成吃苦耐勞的精神有好處，以后能在社會(huì)上更好的立足。平時(shí)，我們?cè)诩依飸?yīng)該多幫助父母做一些家務(wù)活，現(xiàn)在的學(xué)生過(guò)于懶惰，不知道父母的辛苦，如果不加強(qiáng)鍛煉以后出社會(huì)后，要怎么去面對(duì)更多的考驗(yàn)。
在勞動(dòng)的過(guò)程中，我知道勞動(dòng)人們的辛苦和艱辛。每年有很多的人在外當(dāng)志愿者，在各個(gè)城市的大街小巷發(fā)宣傳彈，宣傳"保護(hù)環(huán)境，愛護(hù)環(huán)境"。我們周邊的環(huán)境是美麗的，如果不加以保護(hù)，環(huán)境將會(huì)惡劣，我們就將失去我們生存的地方，地球是我們唯一賴以生存的地方，我們應(yīng)該加以保護(hù)。
通過(guò)做社會(huì)實(shí)踐，可以培養(yǎng)我們的動(dòng)手能力，讓我們從實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)很多的小問(wèn)題。學(xué)校讓我們做這個(gè)活動(dòng)就是為了培養(yǎng)我們的能力，還有從細(xì)微的生活瑣事中去發(fā)現(xiàn)一些問(wèn)題。沒(méi)有實(shí)踐就不會(huì)得到真理，很多的真理都是通過(guò)實(shí)踐的來(lái)的。
現(xiàn)在我們的學(xué)習(xí)科目——物理、化學(xué)、生物，都要通過(guò)很多的實(shí)驗(yàn)來(lái)得出最終的結(jié)果，可以得到我們?cè)炔恢赖囊恍〇|西。只有做了實(shí)踐才能得到這些道理，不是嗎?19XX年，中國(guó)共產(chǎn)黨說(shuō)出了"實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)"。這些都證明，只有真真正正的去實(shí)踐過(guò)，才能的出真道理。
我們現(xiàn)在已經(jīng)是高中生了，我們應(yīng)該知道實(shí)踐的重要性了，在很多時(shí)候都需要去實(shí)踐。希望學(xué)校以后多做一些實(shí)踐活動(dòng)，以便增強(qiáng)我們的能力。
寒假實(shí)踐報(bào)告 篇8
20xx年的冬天，這是我進(jìn)入沈陽(yáng)醫(yī)學(xué)院的第一個(gè)寒假，美麗的沈陽(yáng)醫(yī)學(xué)院，承載著我的夢(mèng)想——去當(dāng)一名光榮的白衣戰(zhàn)士，寒假醫(yī)院實(shí)踐報(bào)告。生命的意義是由自己定義的，為了給自己醫(yī)學(xué)知識(shí)充電，而實(shí)踐的過(guò)程是所有課本不能給予的，所以寒假期間我便來(lái)到朝陽(yáng)市中心醫(yī)院實(shí)踐。
因?yàn)椴唤?jīng)常到醫(yī)院來(lái)，剛開始在外面看醫(yī)院好像分成了4個(gè)部分；120急救中心，緊急救援指揮中心，門診部，住院部。進(jìn)入醫(yī)院，里面人來(lái)人往，可以用絡(luò)繹不絕來(lái)形容了。醫(yī)護(hù)人員有條不紊的做著自己的工作。有些你病人家屬也輕車熟路，取藥，檢查...好像常來(lái)的樣子。而有些病人或病人家屬是找來(lái)找去，可能是第一次來(lái)吧。遇見穿白大褂的就問(wèn)什么科在什么地方，醫(yī)生細(xì)心清楚的告訴他。我的醫(yī)院也不熟,我想以后要是遇到這種情況可怎么辦呢/所以我醫(yī)院里里外外看了一遍,有的不好找我還記了一下。沒(méi)想到后來(lái)還真用上了。
一位阿姨陪著一位老奶奶向樓上大廳走來(lái)，問(wèn)路邊的人‘風(fēng)濕科’在哪？那人不知道。我就走過(guò)去，我說(shuō)阿姨你是找風(fēng)濕科嗎？我?guī)闳グ�。到了門口我指著門牌“這就是”。我終于可以做件事了，先前看著醫(yī)護(hù)人員忙來(lái)忙去以及病人那焦急的身影，我就感覺(jué)自己什么都不會(huì)，來(lái)這里都礙事，現(xiàn)在不這樣想了。我想我什么時(shí)候才能再不是個(gè)旁觀者，而在其中出一份力呢？
后來(lái)一去醫(yī)院我就到處找，找需要我?guī)椭娜耍叾喟l(fā)現(xiàn)一些東西。醫(yī)院各處的標(biāo)語(yǔ)，提示引起了我的注意“讓健康永駐，讓幸福永存”，“發(fā)揚(yáng)南丁格爾精神，‘燃燒自己，照亮別人’”，“魚水之情，永相依”等，這些溫馨的標(biāo)語(yǔ)會(huì)讓患者感覺(jué)心里暖暖的，實(shí)習(xí)報(bào)告《寒假醫(yī)院實(shí)踐報(bào)告》。
在急診室和門診部之間我看見一個(gè)牌子，看了后我想這些也是醫(yī)院里會(huì)發(fā)生的事情吧。1.不準(zhǔn)在醫(yī)院里從事非法活動(dòng)；2.不準(zhǔn)損壞醫(yī)療設(shè)備和公共設(shè)施；3.患者或其家屬不準(zhǔn)對(duì)醫(yī)護(hù)人員無(wú)理取鬧，謾罵，毆打；4.不準(zhǔn)在醫(yī)院里酗酒滋事，大聲喧嘩 ，聚眾打鬧；5.看好隨身攜帶物品，謹(jǐn)防小偷；6.遇突發(fā)事件及時(shí)報(bào)警。將來(lái)如果我遇到以上情況，我又該怎么辦呢？我想，這也應(yīng)該是我在大學(xué)里應(yīng)該學(xué)會(huì)的，看來(lái)學(xué)醫(yī)也不只是學(xué)好專業(yè)技術(shù)啊。
正廳有一牌上寫著“十不準(zhǔn)”
1.醫(yī)務(wù)人員在醫(yī)療活動(dòng)中，不準(zhǔn)暗示，索取，收受患者紅包和其他吃請(qǐng)；2.不準(zhǔn)利用工作時(shí)間擅離職守，私自從事各種收費(fèi)性醫(yī)療活動(dòng)牟取個(gè)人利益；3.不準(zhǔn)利用職務(wù)之便接受醫(yī)療器械，設(shè)備，藥品試劑等生產(chǎn)銷售企業(yè)或個(gè)人以及各種名義的回扣，提成或其他；4.不準(zhǔn)通過(guò)介紹患者到其他單位檢查，治療。購(gòu)藥等從中收取回扣；5.不準(zhǔn)私自收取現(xiàn)金；6，不準(zhǔn)工作時(shí)間飲酒；7.不準(zhǔn)工作時(shí)間著裝不整，不掛牌上崗，玩游戲，干私活；8.不準(zhǔn)與患者或其家屬發(fā)生爭(zhēng)吵；9.不準(zhǔn)再進(jìn)行診療時(shí)使用手機(jī)；10.不準(zhǔn)在工作崗位吸煙。俗話說(shuō)無(wú)規(guī)矩不成方圓，再者在這神圣的崗位上更要嚴(yán)于律己，遵守規(guī)則。
在外面轉(zhuǎn)了兩天，相近科室里看看了。我照常早上來(lái)到醫(yī)院，走正門經(jīng)過(guò)急診走廊。當(dāng)我走在走廊上時(shí)，忽然聽講后面急促的喊著“讓一下”，“讓一下”......我跳開，看見一群人圍著一張床快速的進(jìn)入急診室。從縫隙中我看見一個(gè)小孩兒，滿臉是血。嚇了我一跳，這個(gè)小孩兒怎么了？還站在原地愣了一會(huì)兒，一個(gè)女的跟著一個(gè)男的跑出來(lái)“孩子要是有什么事我跟你沒(méi)完...”那男的說(shuō)：“沒(méi)事，不會(huì)有事，這么多醫(yī)生在呢，不會(huì)有事，我先去辦手續(xù)�！蔽一剡^(guò)神來(lái)，想應(yīng)該不會(huì)有事吧！ 有醫(yī)生在呢。然后我就走了，去了門診部。
一上午就在門診部里呆著了，再消化科，墻壁上有腸胃的胃鏡手術(shù)有關(guān)圖片；再骨科有關(guān)于骨骼的圖片等等。聽醫(yī)生說(shuō)上午門診部人來(lái)得要多一些，下我人能少一點(diǎn)。的確，上午人流都沒(méi)斷，以前不上醫(yī)院不知道，看病得人這么多。各種各樣的，有老的，有小的，有胖的，有瘦的，有高興的（病快好了），還有憂愁的。再診室里每個(gè)醫(yī)生桌里都有電腦，病人來(lái)了，有病史的可以直接把病歷調(diào)出來(lái)；每病史的可以新建一個(gè)。還有開處方，查看交費(fèi)情況等，就坐在原地就可以辦到了。這也許就叫現(xiàn)代醫(yī)療吧！
醫(yī)生不僅要會(huì)應(yīng)用現(xiàn)代技術(shù)，而且要有與病人相互交流的技術(shù)，一個(gè)中年男人拿著一張化驗(yàn)單，大夫看完問(wèn)“這人結(jié)婚了嗎？懷孕了嗎？”“懷孕了”“這個(gè)人有乙肝病毒，數(shù)大三陽(yáng)階段，不太適合懷孕，因?yàn)榭赡軙?huì)母嬰傳染。查一下dna，我在給看看。”那人臉變的焦急“不用著急，這病沒(méi)事，得這種病的人很多，沒(méi)事�！蹦侨松袂檩p松了很多。后來(lái)檢查結(jié)果，可以要孩子，單如果怕有事的話可以先拿掉。等病治好了再要也行�！钡街形缧菹r(shí)間了，醫(yī)生沒(méi)有走，因?yàn)樗诘纫粋�(gè)病人家屬，答應(yīng)教他使用‘胰島素注射器’。我先去吃飯了，我都吃完飯了那醫(yī)生才來(lái)吃。
寒假實(shí)踐報(bào)告 篇9
人從小到大會(huì)隨著時(shí)間的向前推移而扮演著不同的角色，從小到大我一直都是在扮演著學(xué)生的角色和孩子的角色，但是在這個(gè)寒假我也充當(dāng)了一個(gè)老師的角色、家長(zhǎng)的角色。
事情要從頭說(shuō)起。
那是在放寒假后的第一個(gè)星期天，我正在家里閑的無(wú)聊，正在想社會(huì)實(shí)踐該干點(diǎn)什么。這時(shí)一個(gè)電話讓我有了目標(biāo)，是我的一個(gè)長(zhǎng)輩要讓我給他的兒子做家教。我想這么多年來(lái)我一直都是一個(gè)受教育者，一直再跟著老師學(xué)習(xí)，現(xiàn)在到了證明我的時(shí)候了。實(shí)踐出真知，當(dāng)我當(dāng)了家教以后我才感受到了老師的艱辛。
先說(shuō)明一點(diǎn)，我交的是一個(gè)初二的學(xué)生，由于種種原因他數(shù)學(xué)、語(yǔ)文、英語(yǔ)這三科期末考試一共不到150分，正常每科都是150分滿分。用一個(gè)大學(xué)生的話來(lái)說(shuō)他必掛了。好了長(zhǎng)話短說(shuō)，第一天我先讓他做了一套綜合題，看看他的知識(shí)含量。然后我看了看課本，結(jié)合我多年當(dāng)學(xué)生的經(jīng)驗(yàn)和他的知識(shí)含量給他寫了一份學(xué)習(xí)計(jì)劃。我不敢說(shuō)我的計(jì)劃一定適合他，但是我敢說(shuō)這是在他沒(méi)找到他自己的學(xué)習(xí)方法前，這是最好的方法。我們先從數(shù)學(xué)開始因?yàn)槲业臄?shù)學(xué)比較好，他做了一套又一套的卷子，我給他講了一遍又一遍。就這樣循環(huán)了大概有十天，這十天可不是很好過(guò)的。首先看看他考的那點(diǎn)分就能想出他的學(xué)習(xí)態(tài)度，也難怪，一個(gè)初二的學(xué)生正處在青春期比較愛玩，用老師的話來(lái)講，他就是屬于一條臭魚腥了一鍋湯那伙的。但我當(dāng)了多年的學(xué)生知道學(xué)習(xí)是枯燥乏味的，我能理解他。在如今這個(gè)時(shí)代要想餓不死，干點(diǎn)什么都能活著，一個(gè)體力勞動(dòng)者每個(gè)月都能賺幾千元錢。但既然選擇了求學(xué)這條路，就得受的了寂寞，堅(jiān)持的學(xué)下去。我想這些他作為一個(gè)初二的學(xué)生是體會(huì)不到的，就算能想到也不會(huì)那么深刻，因?yàn)槲疑铣醵臅r(shí)候，用老師的話來(lái)講算是一個(gè)乖學(xué)生，每天認(rèn)真聽課，認(rèn)真完成作業(yè)，但是我也不能理解學(xué)習(xí)到底是為了什么，只知道學(xué)就對(duì)了。現(xiàn)在我知道了學(xué)習(xí)是為了增強(qiáng)自己的實(shí)力，實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值，為自己創(chuàng)造好的生活環(huán)境。
當(dāng)給他講課的時(shí)候他不認(rèn)真的聽，一會(huì)喝點(diǎn)水一會(huì)吃點(diǎn)東西，總之就是想辦法逃避學(xué)習(xí)，這時(shí)候我深深的體會(huì)到了當(dāng)老師的滋味�？粗约旱膶W(xué)生不學(xué)習(xí)，不往好道上走，那種感覺(jué)說(shuō)不出來(lái)，如果非得用一個(gè)形容詞的話就是：真替他上火。我這才交一個(gè)學(xué)生就這樣了，老師交了那么多的學(xué)生得費(fèi)多少精力啊，當(dāng)然那些不負(fù)責(zé)任的老師除外。用句通俗的話來(lái)講有時(shí)候他就像是給我學(xué)似的，我也想過(guò)放棄，但是內(nèi)心的深處告訴我我不能。首先他是我弟，我已經(jīng)說(shuō)過(guò)了他是我的一個(gè)長(zhǎng)輩的兒子，作為大哥我不能看著他放任自流，既然他選擇了求學(xué)這條路，我就要好好的引導(dǎo)他、教育他，作為老師我也不能看著我的學(xué)生不學(xué)習(xí)而不管他。
我想到了我高中時(shí)的物理老師，她教我的時(shí)候剛大學(xué)畢業(yè)，我剛上高一。因?yàn)槭遣艅偞髮W(xué)畢業(yè)沒(méi)有工作經(jīng)驗(yàn)，同學(xué)們的成績(jī)不容樂(lè)觀，所以同學(xué)們的反應(yīng)可想而知，為此她當(dāng)著全班的面哭了不知道有多少回，其中的艱辛是可想而知的。隨著時(shí)間的推移同學(xué)們也慢慢的認(rèn)可她了，經(jīng)常的為我們加課，在自習(xí)課的時(shí)候也經(jīng)常的坐在在前面為我們解答，還經(jīng)常去聽一些老老師的課，她的付出這些我們是都有目共睹的。慢慢的她和我們都熟悉了，我們的平均分也有所提高，就這樣她一直交到我高三畢業(yè)考上大學(xué)。唯一可惜的是高考物理我才考了60多分。我是她第一批學(xué)生，我看見了她從一個(gè)學(xué)生到老師的蛻變，她為了教會(huì)我們付出了很多。
我很想說(shuō)在我的教導(dǎo)下他的成績(jī)突飛猛進(jìn)，但這不是童話這是現(xiàn)實(shí)，只能說(shuō)他的一些惡習(xí)有所改變，成績(jī)有所提高，我只能說(shuō)我盡了最大的努力去引導(dǎo)他，以后的求學(xué)路還得靠他自己去走。這次當(dāng)家教的經(jīng)歷讓我切身體會(huì)到了當(dāng)老師的不容易，當(dāng)家長(zhǎng)的不容易，老師教育我們付出了很多的精力，家長(zhǎng)養(yǎng)育我們付出了他們的一生，這些都是值得我們?nèi)ジ卸鞯�。從嬰兒的“哇哇”墜地到哺育他長(zhǎng)大成人，父母?jìng)兓ㄈチ硕嗌俚男难c汗水，編織了多少個(gè)日日夜夜；從上小學(xué)到初中，乃至大學(xué)，又有多少老師為他嘔心瀝血，默默奉獻(xiàn)著光和熱，燃燒著自己，點(diǎn)亮著他人。
俗話說(shuō)“滴水之恩，當(dāng)涌泉相報(bào)�！备螞r父母，懷著一顆感恩的心，去看待社會(huì)，看待父母，看待親朋，你將會(huì)發(fā)現(xiàn)自己是多么快樂(lè)，放開你的胸懷，讓霏霏細(xì)雨洗刷你心靈的污染。學(xué)會(huì)感恩，因?yàn)檫@會(huì)使世界更美好，使生活更加充實(shí)。我們的人生之路總是陽(yáng)光明媚,晴空萬(wàn)里，到底哪一縷陽(yáng)光最耀眼？有人說(shuō)是優(yōu)異的學(xué)習(xí)成績(jī)，有人說(shuō)是給予別人幫助……而我認(rèn)為在我們的人生路上最燦爛的陽(yáng)光應(yīng)該屬于知恩圖報(bào)，感謝幫助我們成長(zhǎng)的每一個(gè)人。是的，學(xué)會(huì)感恩，是一種情懷,學(xué)會(huì)感恩，更是一種情操.
落葉在空中盤旋，譜寫著一曲感恩的樂(lè)章，那是大樹對(duì)滋養(yǎng)它大地的感恩；白云在蔚藍(lán)的天空中飄蕩，繪畫著那一幅幅感人的畫面，那是白云對(duì)哺育它的藍(lán)天的感恩。因?yàn)楦卸鞑艜?huì)有這個(gè)多彩的社會(huì)，因?yàn)楦卸鞑抛屛覀兌昧松恼嬷B。
寒假實(shí)踐報(bào)告 篇10
實(shí)踐單位：XX限公司
實(shí)踐時(shí)間：20xx年1月25日至20xx年3月2日
實(shí)踐報(bào)告正文
實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，大學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們走出校門，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式。使我在實(shí)踐中了解社會(huì)，讓我學(xué)到了很多在課堂上學(xué)不到的知識(shí)，同時(shí)也給我一個(gè)平臺(tái)將課堂上學(xué)到的東西運(yùn)用到生活中去。打開了我的視野，增長(zhǎng)了見識(shí)，為我以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。這是我進(jìn)入大學(xué)以來(lái)的第三個(gè)學(xué)期，當(dāng)然，也是我第三次經(jīng)歷社會(huì)實(shí)踐。隨著專業(yè)課的學(xué)習(xí)，對(duì)食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)有了初步的認(rèn)識(shí)，所以此次的兼職我選擇餐飲業(yè)，希望能在實(shí)踐中，學(xué)以致用。
寒假我回到了家鄉(xiāng)，為了使自己假期過(guò)的充實(shí)，自己獨(dú)立的去找了一份工作——服務(wù)員，其實(shí)也算是營(yíng)業(yè)員。因?yàn)楣鞠劝才判率謴淖罨A(chǔ)的做起。幸運(yùn)的是，在我努力學(xué)習(xí)下，很順利的和同事相處，工作也投入了其中。我于1月25日至2月4日的工作前期主要是服務(wù)員，負(fù)責(zé)就餐區(qū)收拾碗筷，打掃衛(wèi)生;于2月5日2月18日主要是放料，在卷膜區(qū)將面筋與綠豆芽以一定的比例放入火鍋的工作;于2月19至3月2日主要是營(yíng)業(yè)員，在粥區(qū)負(fù)責(zé)買粥。
下面我將具體談?wù)勎业膶?shí)踐內(nèi)容
1、做服務(wù)員的期間，我上中班——10:30-20:30，來(lái)到餐廳收拾碗筷，擦桌子，掃地保障地面的干凈。剛來(lái)到，我自認(rèn)為拖地，在宿舍經(jīng)常干的事會(huì)做的得心應(yīng)手，但畢竟餐廳總是有人走動(dòng)，所以拖不干凈。于是老員工阿姨，教我怎么拖地。拖把用熱水加洗衣粉洗干凈，把水踩干。從里向外拖。我虛心學(xué)習(xí)，并且努力幫助其他崗位的員工工作，我被店長(zhǎng)安排到卷膜區(qū)工作。
2、卷膜區(qū)的工作是面向顧客的，也是關(guān)系到食品質(zhì)量的。卷膜由饃皮卷火鍋里的菜做成�；疱伆床酥v(從放鍋的位置開始，順時(shí)針，依次是剛放鍋區(qū)、待卷區(qū)，雞蛋區(qū)，白雞蛋區(qū)。)按組成講，從下到上依次是，湯，菜，油�？搭櫩投鄷r(shí)保證待卷區(qū)菜充足。何時(shí)加湯，何時(shí)加油，何時(shí)加醬油。 要明白它們的作用，湯，主要是水，煮菜的;油，密度小漂浮于湯上面，沸點(diǎn)高于水，所以保證油的充足就可以減少冒熱氣，加速菜煮熟;醬油，增色的，加不加醬油取決于待卷區(qū)的面筋顏色。在此區(qū)我工作的時(shí)間最長(zhǎng)，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生條件達(dá)不到，員工是徒手卷膜的，工作之前不會(huì)用消毒液洗手，人多時(shí)，菜煮的時(shí)間也不夠，火鍋2小時(shí)更換一次也會(huì)根據(jù)具體情況靈活處理。隨著過(guò)年，人流量增多，我又被調(diào)到盛粥區(qū)。
3、盛粥區(qū)的工作量可不小。不但要盛粥，把粥加入粥車，還要送下面和炒飯的訂單。面對(duì)不同的顧客，不同的要求，我有時(shí)會(huì)煩躁，但想想作為入黨積極分子，我要求入黨的內(nèi)在原因和真實(shí)目的不就是“全心全意為人民服務(wù)”嗎?我調(diào)整好自己，做好這個(gè)崗位該做的事情。
正如我在行文開頭寫到，我通過(guò)三個(gè)學(xué)期的大學(xué)學(xué)習(xí)，獲得了部分有關(guān)食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)的知識(shí)，通過(guò)本次餐飲業(yè)的實(shí)踐，我發(fā)現(xiàn)了一些在課堂上學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到餐飲業(yè)生產(chǎn)中的內(nèi)容。
1、發(fā)現(xiàn)員工饃發(fā)霉，我仔細(xì)觀察了霉點(diǎn)-點(diǎn)狀分布，灰白色表面不平，推斷為霉菌，思考著發(fā)霉的原因，解決辦法。這些霉菌可能來(lái)自空氣中的孢子，可以通過(guò)高溫加熱，殺死微生物，晾干表面水汽，密閉保存。此法將大量減少微生物，并抑制微生物生長(zhǎng)。蒸騰的方法可以殺死。但有毒物質(zhì)仍然存在，所以還是不能食用。饅頭發(fā)霉后可以產(chǎn)生大量的黃曲霉菌及黃曲霉毒素，食用后，一方面可以引起胃腸道反應(yīng)，另一方面，長(zhǎng)期服用，可以產(chǎn)生致癌作用。所以，發(fā)霉的饅頭是不宜食用的。日常生活中，人民把引起食物等發(fā)霉的真菌稱為霉菌。常見的霉菌有青霉、括霉(面包霉)和曲霉。青霉菌會(huì)使估子腐爛：面包、饅頭發(fā)霉時(shí)長(zhǎng)的“白毛”就是根霉;黃曲霉菌能使花生、玉米的籽粒變質(zhì)、有些黃曲霉產(chǎn)生的黃曲霉毒素有致癌作用。
2、非酶褐變?cè)谏钪械膽?yīng)用。我們都知道馬鈴薯切開后顏色會(huì)變暗，原因是發(fā)生了非酶褐變(是不需宜的)。一般食品褐變可分為酶促褐變反應(yīng)和非酶褐變反應(yīng)兩類。酶促褐變反應(yīng)是因酶作用而發(fā)生的褐變現(xiàn)象，它普遍發(fā)生于含酚類成分的食品中，它是由于多酚氧化酶的作用，使酚類化合物縮合而生成褐色色素。如蘋果、香蕉和土豆的切口處迅速變成褐色是最常見的例子，這是因?yàn)樗鼈兊慕M織暴露在空氣中，在酶的作用下使多酚類氧化為鄰醌，再進(jìn)一步氧化聚合而形成褐色色素類黑精(melanoldin)。這一反應(yīng)在醬油、醬類等豆制發(fā)酵食品以及啤酒、黃酒的生產(chǎn)中存在，但它不是主要的褐變反應(yīng)。2通過(guò)將切好的馬鈴薯?xiàng)l浸泡在水中，隔絕氧氣，可以保證上午準(zhǔn)備的馬鈴薯?xiàng)l夠一天使用的。
3、卷饃需要的熟綠豆芽，豆角需經(jīng)開水焯熟。水焯蔬菜是家常菜制作中的常用方法之一。用經(jīng)過(guò)水焯的蔬菜制成的菜肴，其色澤鮮艷、清淡不膩，歷來(lái)受到人們的喜愛。
水焯法同其他制法一樣，也有它的利和弊。蔬菜中含有大量維生素C，是人體生理功能不可缺少的一種營(yíng)養(yǎng)素。但是蔬菜中還含有氧化酶，這種酶對(duì)維生素有氧化作用。尤其在加熱時(shí)更為明顯。氧化酶在90℃以上被破壞，氧化作用也隨之被抑制。傳統(tǒng)的水焯法經(jīng)常是將蔬菜投入沸水中，因此減少了蔬菜中維生素C的損失。
有時(shí)為了保持綠葉菜的綠色，水焯蔬菜時(shí)習(xí)慣加些純減或蘇打。但蔬菜中的維生素C在堿的作用下?lián)p失甚多。因此這種方法并不好。若不加堿，蔬菜經(jīng)水焯后馬上過(guò)涼，其綠色也能保持，維生素C也能損失得少些。雖然有上述弊病，但至今仍被人們普遍應(yīng)用，這是因?yàn)槿藗儾荒芤蛞瓘U食。再則，蔬菜水焯后所損失的營(yíng)養(yǎng)素，會(huì)在其他食物中得到補(bǔ)充 4、在快餐店里不免會(huì)產(chǎn)生廢油，我想可以廢物利用-廢油制肥皂。在出售產(chǎn)品時(shí)，檫拭的毛巾油乎乎的，店里買的有NaOH，用于清洗毛巾。這下原料都有了。便解決了廢油處理的問(wèn)題。大家都知道”泔水油”、“地溝油”不能食用.卻很少有人知道從烤鴨爐中刮出的“烤鴨油”同樣具有危害性。什么叫烤鴨油。所謂“烤鴨油”，就是一些烤鴨店在烘烤加工烤鴨時(shí)，從鴨子身上滲出的油。烤鴨油中含有致癌物質(zhì)。除了烤鴨油本身在制作時(shí)衛(wèi)生情況難以保證外.由于經(jīng)過(guò)150攝氏度的高溫炙烤。烤鴨油脂發(fā)生變化。這樣的”廢油”中含有致癌物質(zhì)，如果重新使用，對(duì)人體危害很大。
加工烤鴨的烤爐溫度很高，而油脂在高溫烹調(diào)條件下可能發(fā)生兩類變化，產(chǎn)生多環(huán)芳烴類致癌物和高溫氧化聚合毒物。肉類中的飽和脂肪在熏烤和燒烤條件下會(huì)產(chǎn)生多種致癌物質(zhì)，其中包括強(qiáng)力致癌的苯并[a]芘類物質(zhì)。在明火加熱條件下，致癌物質(zhì)的產(chǎn)生更為嚴(yán)重。
4、淀粉糊化的應(yīng)用。本店買的有粥和咸湯，一次燒一大鍋，無(wú)法產(chǎn)生粘稠的口感，于是用淀粉水倒入鍋中，勾芡使粥呈糊狀，提升口感。同時(shí)，炸雞腿時(shí)，會(huì)裹上淀粉。查資料獲悉淀粉，是上漿、掛糊、勾芡的必用原料，起增加香味，保持脆嫩，融合菜、湯和保護(hù)營(yíng)養(yǎng)、藥效成分等作用。
5、食品的保藏-速凍法。不論是下的面還是卷饃所需的牛肉，肥腸、肉絲、排骨都是在飯點(diǎn)前燒好的，過(guò)多的半成品，需放在冰箱中保藏。此時(shí)應(yīng)選擇速凍。待解凍后細(xì)胞不至于破壞，流出汁液影響食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
最后，我談?wù)劚敬螢槠谌咛斓膶?shí)踐體會(huì)。
1、我從工作中學(xué)習(xí)到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，我能看到自身的價(jià)值。人往往是很執(zhí)著的�？墒侨绻阒粏�(wèn)耕耘不問(wèn)收獲，那么你一定會(huì)交得到很多朋友。對(duì)待朋友，切不可斤斤計(jì)較，不可強(qiáng)求對(duì)方付出與你對(duì)等的真情，要知道給予比獲得更令人開心。不論做是事情，都必須有主動(dòng)性和積極性，對(duì)成功要有信心，要學(xué)會(huì)和周圍的人溝通思想、關(guān)心別人、支持別人。
2、打工的日子，有喜有憂，有歡樂(lè)，也有苦累，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有過(guò)這種感覺(jué)，但總的來(lái)說(shuō)，這次的打工生活是我人生中邁向社會(huì)的重要一步，是值得回憶的。現(xiàn)在想來(lái)，三十七天的打工生活，我收獲還是蠻大的。我所學(xué)到的生活的道理是我在學(xué)校里無(wú)法體會(huì)的，這也算是我的一分財(cái)富吧!
3、大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書本知識(shí)，還需要參加社會(huì)實(shí)踐。因?yàn)楹芏嗟拇髮W(xué)生都清醒得知道“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人不是現(xiàn)代社會(huì)需要的人才。大學(xué)生要在社會(huì)實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問(wèn)題能力。通過(guò)參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論，增長(zhǎng)一些書本上學(xué)不到的知識(shí)和技能。因?yàn)橹R(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉。
4、面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)和日新月異的社會(huì)，我覺(jué)得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡(jiǎn)單地把暑假、寒假兼職作為掙錢或者是積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的手段，更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐能力。現(xiàn)在的招聘單位越來(lái)越看重大學(xué)生的實(shí)踐和動(dòng)手能力以及與他人的交際能力。作為一名大學(xué)生，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機(jī)會(huì)，正確衡量自己，充分發(fā)揮所長(zhǎng)，以便進(jìn)入社會(huì)后可以盡快走上軌道。
5、打工可真累，我是深有體會(huì)呀!但是打工不僅可以增加收入，減輕家里的負(fù)擔(dān)，還可以通過(guò)打工鍛煉自己，培養(yǎng)各方面的能力。打工是人生歷練的過(guò)程，是人生很有意義的經(jīng)歷。
6、在這次寒期的工作中，我懂得了理論與實(shí)踐相結(jié)合的重要性，獲益良多，這對(duì)我今后的生活和學(xué)習(xí)都有很大程度上的啟發(fā)。讓我對(duì)重返校園，努力學(xué)習(xí)專業(yè)課知識(shí)的意識(shí)更堅(jiān)定了。這次的打工是一個(gè)開始，也是一個(gè)起點(diǎn)，我相信這個(gè)起點(diǎn)將會(huì)促使我逐步走向社會(huì)，慢慢走向成熟。
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