工商管理專業(yè)企業(yè)認(rèn)知實習(xí)報告范文
一、前言
在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及工商管理教研室老師的組織帶領(lǐng)下，我們?nèi)斯ど坦芾韺I(yè)12級學(xué)生進(jìn)行了為期一周的企業(yè)認(rèn)知實習(xí)。
實習(xí)時間是2014年6月20日---2014年6月24日(本學(xué)期第十八周)
實習(xí)地點是湘潭xx超市駐湖南工程學(xué)院新校區(qū)分店
實習(xí)過程主要分為下面幾個階段：在本校進(jìn)行實習(xí)動員，觀看實習(xí)企業(yè)相關(guān)視頻資料、做下企業(yè)實習(xí)的相關(guān)準(zhǔn)備等，下到實習(xí)企業(yè)進(jìn)行實習(xí);6月23日下午至6月24日下午，整理充實資料，寫出實習(xí)報告等。盡管天氣炎熱，可同學(xué)們依舊熱情高漲。企業(yè)負(fù)責(zé)人也是充滿熱情地接待了我們，并耐心詳細(xì)地向我們介紹了企業(yè)的發(fā)展歷史與現(xiàn)狀。
經(jīng)過了在超市一周的認(rèn)知實習(xí)，我對萬福隆連鎖超市的基本情況，包括它的發(fā)展歷史，企業(yè)文化，企業(yè)的經(jīng)營理念與經(jīng)營方針，企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)與發(fā)展前景等都有了一定的了解與認(rèn)識。通過這次的實習(xí)，我更加了解在工作時的注意事項，及企業(yè)的貨物管理情況。
二、實習(xí)企業(yè)簡介
(一)超市的發(fā)展現(xiàn)景
湖南xx商貿(mào)有限公司是一家專業(yè)的便利店連鎖企業(yè)，公司成立于2002年9月，自從第一家校園超市開業(yè)以來，已在湘潭、長沙地區(qū)發(fā)展了近200間連鎖店。公司志立于“好鄰居、好伙伴”的市場定位，為廣大市民提供了實惠的商品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，獲得了良好的社會效益。公司吸納了一批既有零售專業(yè)知識又有實戰(zhàn)經(jīng)驗的優(yōu)秀人才，全心全意為門店服務(wù)，為門店爭取最大限度的利益，廣大加盟者憑借萬福龍的品牌優(yōu)勢以及專業(yè)的管理團(tuán)隊，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。我們的近期目標(biāo)為：2010年發(fā)展門店達(dá)200家，2011年連鎖門店達(dá)250家，2012年門店總數(shù)突破300家。未來五年將打造成為三湘大地最大、最專業(yè)的連鎖便利店品牌。
(二)超市的組織體系
湖南xx商貿(mào)有限公司由董事長兼總經(jīng)理主管，其下有業(yè)務(wù)中心、發(fā)展中心、結(jié)算中心和行政中心，其中業(yè)務(wù)中心包括采購部、市場部、物流部;發(fā)展中心包括加盟事業(yè)部、督導(dǎo)部、校園事業(yè)部和電子商務(wù)部;結(jié)算中心包括會計部、出納部和信息部;行政中心則包括人力資源、工程部和針棉部。合計十三個部門。
1.市場部的職責(zé)實現(xiàn)公司市場的開發(fā)目標(biāo)，制訂和實施開發(fā)市場計劃，負(fù)責(zé)市場開發(fā)政策的制訂與施 行和人員管理，做市場調(diào)研與市場預(yù)測，市場工作的監(jiān)察與評價組織，指導(dǎo)各項工作等。 2.人力資源部的職責(zé)：人力資源部要站在公司發(fā)展的角度，創(chuàng)新工作方法，借鑒國內(nèi)外成功企業(yè)培養(yǎng)人才的方法，培養(yǎng)適合企業(yè)發(fā)展需要的復(fù)合型人才。要制定出切實可行的干部、員工培訓(xùn)方案，做到培訓(xùn)有內(nèi)容、計劃有考核。
(1)要做好業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)工作，開展在服務(wù)水、設(shè)備設(shè)施管理和安全工作等方面的培訓(xùn)，通過培訓(xùn)全面提高員工對區(qū)域管理范圍內(nèi)的業(yè)務(wù)技能
(2)是抓好干部隊伍的理論學(xué)習(xí).重點解決思想上和作風(fēng)上存在的問題和不足.增強(qiáng)干部隊伍學(xué)習(xí)的自覺性和執(zhí)行能力.另外.人力資源部要在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上.利用公司組織干部學(xué)習(xí)的機(jī)會.在方式.內(nèi)容上做出統(tǒng)籌安排.同時還要借助外腦.聘請專家來授課.進(jìn)一步拓寬我們的視野.提高研究問題和解決問題的能力.另一方面制訂出培養(yǎng)年輕干部和新的用人標(biāo)準(zhǔn).廣泛招納結(jié)構(gòu)合理.素質(zhì)優(yōu)良的優(yōu)秀人才.培養(yǎng)新生力量.同時還要積極的創(chuàng)造條件.使更多的優(yōu)秀人才獲得深造的機(jī)會.打造一支思想過硬.作風(fēng)優(yōu)良.技術(shù)精湛.一職多能的優(yōu)秀干部和員工隊伍. 3.物流部崗位職責(zé) 深入了解商品價格信息.及時掌握市場動態(tài).為公司大宗物資采購提供決策依據(jù)。 建立和健全公司物資采購， 配置， 流通各環(huán)節(jié)的規(guī)章制度和工作規(guī)范.，承擔(dān)物流部日常事務(wù)工作.完成公司各項物資招標(biāo)任務(wù)。 加強(qiáng)與各實體聯(lián)系.及時掌握實體物責(zé)任在于“買質(zhì)量好的商品，談最好的供貨條件，做好促銷企劃工作，為公司取得最大的利潤”。資采購動態(tài).提出采購建議和提供優(yōu)質(zhì)服務(wù). 指導(dǎo)各實體小宗物資采購工作. 完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作.配合公司各職能部門做公司的其它工作. 4.商務(wù)部職責(zé)(1)負(fù)責(zé)公司業(yè)務(wù)拓展的規(guī)劃及可行性方案的制定及執(zhí)行. (2)負(fù)責(zé)公司經(jīng)營指標(biāo)的分解及評效的分析.
(3)負(fù)責(zé)開展市場競爭對手.消費傾向.產(chǎn)品開發(fā)的調(diào)研工作.(4)負(fù)責(zé)制定招商計劃.并制定招商政策和與其他公司合作方式.(5)負(fù)責(zé)制訂公司業(yè)務(wù)談判及組織實施 (6)負(fù)責(zé)各項業(yè)務(wù)合同的保管.查詢.建立合同檔案. 5.信息部職責(zé)(1) 堅決服從分管上司的統(tǒng)一思想指揮.認(rèn)真執(zhí)行其工作指令(2) 嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度.認(rèn)真履行其工作職責(zé)(3) 負(fù)責(zé)制訂公司計算機(jī)開發(fā)應(yīng)用計劃.有步驟地開發(fā)計算機(jī)應(yīng)用軟件.逐步實現(xiàn)企業(yè)管理現(xiàn)代化(4) 負(fù)責(zé)公司微機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的維護(hù).管理.數(shù)據(jù)信息處理.管理系統(tǒng)保密工作.保證網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的正常運行參與新程序.新系統(tǒng)的設(shè)計開發(fā).制訂計算機(jī)管理的各種規(guī)章制度及必要的操作規(guī)程,
三、實習(xí)過程
根據(jù)學(xué)校的安排，在臨近期末，我們?nèi)肆?2級在超市實習(xí)了一周�？梢哉f我們在這一周的實習(xí)中除了學(xué)到了很多在課堂沒學(xué)到的知識外,還有意外的收獲，不但接觸了社會，親歷了工作的艱辛，還根據(jù)社會的需求和自己的預(yù)期來確定自己的社會定位。以前一直覺得這種連鎖超市的運營狀況離我們似乎很遙遠(yuǎn)，可沒想到就確確實實見到了。細(xì)細(xì)想來，主要可分為以下幾個過程：
(一)真正意義上接觸了社會，完成了一次從大學(xué)生到社會人士的轉(zhuǎn)變。過程短，經(jīng)歷卻很多。
(二)見到了向往已久的大公司的廬山真面目。認(rèn)識并了解這些大企業(yè)。了解了他們的運作模式，經(jīng)營理念以及經(jīng)營方式，發(fā)展方針，發(fā)展前景。
(三)學(xué)到一些為人處事的道理，也學(xué)會了如何與人主動交往。明白了作為大學(xué)生的我們，要以怎樣的方式去充實自己，去為未來做準(zhǔn)備。明白了作為一個企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人應(yīng)當(dāng)具備反而素質(zhì)，而我們要怎樣做才能具備成為一個優(yōu)秀領(lǐng)導(dǎo)的資格。
(四)通過這次實習(xí)，我更加明確了我的人生目標(biāo)，我想它會一直為我指明前進(jìn)的道路的。
個人對企業(yè)有些建議，希望企業(yè)能夠采納：
(一)因此當(dāng)加快建設(shè)步伐，完善企業(yè)治理結(jié)構(gòu)。應(yīng)建立良好的產(chǎn)權(quán)清晰、政企分開、權(quán)責(zé)明確的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，組織制度以及人員管理結(jié)構(gòu)。
(二)因而企業(yè)應(yīng)當(dāng)加快改組步伐,形成科學(xué)、合理規(guī)范的管理模式。同時集團(tuán)應(yīng)明確目標(biāo),適時地按照市場規(guī)律兼并、重組，以最快的速度形成最優(yōu)化的經(jīng)濟(jì)管理規(guī)模，設(shè)置一套成熟、規(guī)范系統(tǒng)的管理制度，以抵御全球的經(jīng)濟(jì)變化，實現(xiàn)企業(yè)的做大、做強(qiáng)目標(biāo)。
(三)將企業(yè)資產(chǎn)產(chǎn)權(quán)本收歸國家或集體所有，進(jìn)一步刺激管理者經(jīng)營管理的積極性;實施政企相分離，政權(quán)和企業(yè)權(quán)利相分離有利于湘電與江麓重工展自身管理理念,不受政權(quán)的干預(yù)，促使湘電企業(yè)以高效益運轉(zhuǎn);所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)相分離，以適應(yīng)國際潮流及企業(yè)發(fā)展的需求。
(四)加強(qiáng)有效的'人力資源管理，明確各級各類崗位的管理權(quán)限并實行動態(tài)管理;在進(jìn)行公司人力資源管理體系的建設(shè)的同時，推動公司建立現(xiàn)代企業(yè)管理制度。我認(rèn)為應(yīng)主要做好以下四個方面的工作：開展員工職業(yè)生涯管理;塑造"學(xué)習(xí)型組織";科學(xué)進(jìn)行績效考核與評估;完善薪酬福利與激勵機(jī)制。
四、實習(xí)企業(yè)管理現(xiàn)狀及存在的問題
1管理不規(guī)范
許多部門的管理體制不健全，更沒有一套成熟、規(guī)范系統(tǒng)的管理制度，很大部分企業(yè)是被動反應(yīng)型的，受國內(nèi)同行或國際環(huán)境的影響較大。著名學(xué)者郭重慶認(rèn)為當(dāng)前“中國企業(yè)最缺的是企業(yè)管理,國內(nèi)企業(yè)危機(jī)多半來自經(jīng)營管理不善”，企業(yè)競爭實質(zhì)上是管理水平的較量，資源(知識、勞力、資本)的可獲性是平等的、開放的，而通過管理實現(xiàn)資源的優(yōu)化配，并贏得效益在企業(yè)間卻存在著差異。
2缺乏長遠(yuǎn)的戰(zhàn)略目標(biāo)
我國企業(yè)中有相當(dāng)部分沒有長遠(yuǎn)的戰(zhàn)略目標(biāo),一味追求的是短期效益或者僅僅是利潤短暫最大化以及規(guī)模的增長;也有些企業(yè)雖然制定了長遠(yuǎn)的戰(zhàn)略目標(biāo),但目標(biāo)不符合實際,容易使企業(yè)為實現(xiàn)這個戰(zhàn)略目標(biāo)而陷入多元化經(jīng)營的陷阱。
3缺乏應(yīng)有的激勵機(jī)制
在市場經(jīng)濟(jì)條件下,激勵機(jī)制是企業(yè)發(fā)展不可忽略的一個戰(zhàn)略。在當(dāng)今社會,適當(dāng)?shù)募钍瞧髽I(yè)發(fā)展的動力,只有充分激發(fā)管理者及員工的潛能,讓他們看到企業(yè)的發(fā)展和自己的利益是息息相關(guān)的,也是為自己謀福利時,才能充分調(diào)動他們的積極性。萬福龍沒有明晰的激勵方式,也就沒有百分之百地激發(fā)人的潛能和動力。
4缺乏有效人力資源管理
公司的人力資源管理是公司的一個關(guān)鍵性因素。如果對員工進(jìn)行有效管理與分配,直接關(guān)系到整個公司的效率與發(fā)展。.集團(tuán)公司定位不清晰，導(dǎo)致組織機(jī)構(gòu)臃腫，組織職能不明確。業(yè)務(wù)流程不暢，工作效率低。
五、實習(xí)的收獲與體會
短短一周的實習(xí)，我們小組的工作態(tài)度令店長很滿意，得到了充分的肯定和表揚，在這過程中我們雖然沒有啥物質(zhì)上的獎勵，但學(xué)到了很多書本上沒有的東西，開闊了眼界，并且認(rèn)識到了很多自身的缺點及不足。
(一) 俗話說：“問渠那得清如許，唯有源頭活水來。”在實習(xí)過程中，這句話得到了最大的驗證。書本上的東西終究是淺顯的，要學(xué)會回歸社會，一定要在實踐中學(xué)到真正的內(nèi)涵。
1、心態(tài)上調(diào)整的體會收獲 ：學(xué)校人向社會人轉(zhuǎn)變，在學(xué)校接受了十多年的教育，真正的和社會接觸并不是太多，而這次認(rèn)識實習(xí)，則是由學(xué)校人走向社會人的其中一個緩沖階段。在這個過程中最需要調(diào)整的就是心態(tài)。我們并不是什么天之驕子，也沒有什么可以值得炫耀的資本，而從學(xué)校走出就直接到一個公司最基層上班，接受公司嚴(yán)格的規(guī)章制度約束，以及體力，心力上等等的挑戰(zhàn)，當(dāng)然這中間最大的挑戰(zhàn)就是我們自己心理上的調(diào)整。要有一切歸零心態(tài)，從零開始，我們不可以改變環(huán)境，只有改變自己來適應(yīng)這個環(huán)境。
2、相關(guān)知識上的收獲：我由一個不熟悉超市物流，倉儲，營銷，管理等等，到對這些相關(guān)知識的了解熟悉。以及與自己相關(guān)知識的進(jìn)一步學(xué)習(xí)加強(qiáng)，如管理學(xué)，物流學(xué)，計算機(jī)，營銷渠道管理等等。很多工作都是一項需要挑戰(zhàn)一個人綜合能力的，在工作中，我認(rèn)識到了自身知識不足和優(yōu)勢，這促使我改進(jìn)和加強(qiáng)。
3、人生目標(biāo)感的清晰：通過這次實習(xí)，我自身其他各方面都有所提升，如交際，口才，做事情，心理等等，但是最大的收獲，是讓我認(rèn)清了我自己身上的優(yōu)勢和不足，以及如何去規(guī)劃自己的時間，工作，生活，使我對自己的時間、目標(biāo)有了更加清楚的合理分配方式。
4、“顧客就是上帝”，做買賣的不僅要了解自己的商品還要了解自己的顧客。我不敢茍同“顧客就是上帝”這句話，在我的思想里，商人把顧客奉為上帝，終極目標(biāo)還是獲利。教科書和著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家教給我們“要以顧客為導(dǎo)向，滿足顧客的需求”，我很認(rèn)同這個思想，顧客需要什么，我們滿足他什么，這樣才可謀求更大的利潤。撇開理性層面，從感性的層面上講，了解顧客(需求)、了解商品，讓我覺得做工作時更得心應(yīng)手、方便。
5、做任何事“誠信”一直都是不能忽視忘記的。俗話說“人無信而不立”，誠信是做人之本，要想作為一個成功的經(jīng)營者，必須得做到言而有信。超市是一個薄利多銷的企業(yè)，需要的是留住老顧客，吸引新顧客。顧客越多，效益越好。如果一個超市想以次充好 ，廉物高售，那么這個超市離“關(guān)門大吉”應(yīng)當(dāng)是不遠(yuǎn)了。當(dāng)超市內(nèi)出現(xiàn)了貨物質(zhì)量問題時，該向顧客道歉的及時道歉，該賠償?shù)募皶r賠償，該退換的及時退換，做到顧客對商品和服務(wù)滿意.放心。誠信是立人之本，狡詐是害人之源。作為經(jīng)營管理者絕對不能為牟取暴利而損害消費者的權(quán)益。要知道，顧客 就是上帝。在上帝面前是沒有謊話可言的。一個超市，甚至是一個企業(yè)，最重要的就是誠實與信用。做人亦如此。
(二) 超市存在問題及個人建議
1、超市沒有特別注重對員工的精神激勵。在我們實習(xí)期間也有很多的空閑時間，雖然工作要勞逸結(jié)合，但店長并沒有對我們嚴(yán)加束縛，而且在休息期間店長沒有及時地和我們分享店里的營業(yè)額，讓我們做事沒有太大的動力，激勵效果不強(qiáng)，會出現(xiàn)磨洋工的問題。
2、在超市內(nèi)員工的工作狀態(tài)處于被動。客人過來買東西，店里的正式員工就只在收銀臺前
負(fù)責(zé)結(jié)賬，除非有客人詢問有關(guān)商品的問題他們才會有所反應(yīng)，這不能使顧客感到賓至如歸，
從而降低了客人的購買欲，影響超市的營業(yè)額。我認(rèn)為員工在工作時應(yīng)該一直處于精神飽滿、
時刻為顧客解答疑問的狀態(tài)，而不是讓顧客被動。
以上兩點只是我自己的個人觀點，還望老師能不吝賜教。
六、致謝
首先要感謝這次實習(xí)活動的發(fā)起者---學(xué)校各位領(lǐng)導(dǎo)，感謝學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)能給我們這樣一個機(jī)會，能讓我們深入到這種連鎖超市去參觀了解，讓我們學(xué)習(xí)到更多的知識。然后要感謝我們的指導(dǎo)老師，感謝老師不畏炎熱，帶領(lǐng)我們前往。雖然這次實習(xí)只有幾天,不過,我真的學(xué)了很多東西.雖然,我沒有把在實習(xí)單位所學(xué)會的事情一一寫進(jìn)報告里。 能夠順利完成,我真的很感謝老師們在實習(xí)之前的悉心指導(dǎo),還有萬福隆校園超市給我這次難得的實習(xí)機(jī)會,店長及同學(xué)們對我的關(guān)照。店長對我們幾個的指導(dǎo)，不僅僅只適用于超市的工作，對我們在平時做人做事都有幫助，在超市里的所見所聞及所學(xué)，都將會成為我這大學(xué)四年的寶貴財富，讓我受益永久�？傊�,在這段時間里,所遇到的人,所發(fā)生的事,都會像一道美麗的風(fēng)景-----永不消逝.在此我對他們表示衷心的感謝和致敬。
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