車(chē)間實(shí)習(xí)心得體會(huì)集合15篇
我們?cè)谝恍┦虑樯鲜艿絾l(fā)后,可以記錄在心得體會(huì)中,這樣可以記錄我們的思想活動(dòng)。到底應(yīng)如何寫(xiě)心得體會(huì)呢?以下是小編為大家整理的車(chē)間實(shí)習(xí)心得體會(huì),僅供參考,歡迎大家閱讀。
車(chē)間實(shí)習(xí)心得體會(huì)1
通過(guò)本次實(shí)習(xí),我們鞏固了自己所學(xué)的理論知識(shí),擴(kuò)展了視野,認(rèn)識(shí)了各種精密的儀器以及不同的操作要求和操作模式,并且鍛煉了自己的實(shí)踐操作能力,好多東西都是課本上沒(méi)有的,這些知識(shí)只有親身體驗(yàn)才能加深自己的印象。這次實(shí)習(xí)還鍛煉了我們的吃苦耐勞的精神,由于天氣原因,及工廠(chǎng)自身環(huán)境問(wèn)題,每一個(gè)車(chē)間都相對(duì)較為悶熱,但是同學(xué)們都沒(méi)有抱怨,認(rèn)真的研究機(jī)器的操作流程和各種機(jī)器之間的相同點(diǎn)和不同點(diǎn),與工人師傅及老師認(rèn)真交流,學(xué)到了很多新的知識(shí)。
本次實(shí)習(xí)的不足就是感覺(jué)時(shí)間太少了,加上在路上耽擱了一段時(shí)間,所以實(shí)習(xí)的時(shí)間比較緊迫,有好多的東西還沒(méi)有仔細(xì)的觀察到。只是大體的了解了一下,不過(guò)總的來(lái)說(shuō),自己還是學(xué)到了好多知識(shí),尤其是機(jī)械精度中的`基本概念的理解并且認(rèn)識(shí)到了機(jī)械精度這門(mén)課程的重要性,許多在書(shū)本上看到的知識(shí)從之前的感性認(rèn)識(shí)升華為如今的理性認(rèn)識(shí)。
車(chē)間實(shí)習(xí)心得體會(huì)2
今年寒假,我嘗試著去無(wú)錫人才市場(chǎng)尋找我即將畢業(yè)的第一份工作,在徘徊在人才市場(chǎng)擁擠的人流中,我來(lái)到了江蘇龍?jiān)创呋瘎┯邢薰镜臄偽磺懊,看到和自己相關(guān)專(zhuān)業(yè)掛鉤的公司心里有種想試試投簡(jiǎn)歷的沖動(dòng),走到攤位,觀看著幾個(gè)學(xué)生樣的人在那與俞小偉經(jīng)理談?wù)撔┕镜氖拢以谶吷峡粗郎系暮?jiǎn)歷,莫名的有股壓力爬上心頭,我嘗試性得坐了下去,同樣的我也和那些人一樣與俞經(jīng)理談?wù)摿艘幌鹿镜氖,略微的了解了公司的背景與前景后我填寫(xiě)了公司的簡(jiǎn)歷。我想在這公司貢獻(xiàn)一份力量,學(xué)有所用,也希望自己能在公司努力成長(zhǎng)為一個(gè)社會(huì)有識(shí)之士。
經(jīng)過(guò)了一番“輕松”的面試后,我接到了公司招聘我的信息,我歡喜不已。慢慢的等待中,我在5月11號(hào)終于來(lái)到公司開(kāi)始了我的實(shí)習(xí)工作。在胥工的熱心指導(dǎo)下,我首先對(duì)公司的基本產(chǎn)品、企業(yè)文化、規(guī)章制度進(jìn)行了了解,并注意把書(shū)本上學(xué)到的理論知識(shí)對(duì)照實(shí)際工作,用理論知識(shí)加深對(duì)實(shí)際工作的`認(rèn)識(shí)。然后重點(diǎn)讓我熟悉公司的安全管理制度,因?yàn)閺倪M(jìn)入公司的第一步起,就要樹(shù)立起“安全第一”的信念。我心里明白我要以良好的工作態(tài)度和較強(qiáng)的工作能力與勤奮好學(xué)的精神來(lái)適應(yīng)公司的工作,努力汲取實(shí)踐知識(shí),以學(xué)生的身份虛心學(xué)習(xí),協(xié)助同事完成部門(mén)工作,完成上級(jí)的任務(wù)。
在李年華經(jīng)理的安排下我開(kāi)始了在生產(chǎn)車(chē)間的實(shí)習(xí)。下面是本人對(duì)工作過(guò)程的一些總結(jié)及心得體會(huì):
目的
通過(guò)安排到生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)行實(shí)習(xí),了解產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程、職能部門(mén)的設(shè)置及其職能,了解企業(yè)的內(nèi)部控制。
流程
在這三個(gè)月的時(shí)間里,下到生產(chǎn)車(chē)間后,雖然我們沒(méi)有正式分配,但我們都嚴(yán)格遵守車(chē)間的生產(chǎn)紀(jì)律,遇到不懂不明的地方都積極發(fā)問(wèn),以免造成安全事故.在車(chē)間里必須首先了解生產(chǎn)工藝流程,我們先查看了每個(gè)儀器和設(shè)備,并了解他們的名稱(chēng)和用途,遇到不懂的班組員工和生產(chǎn)部各個(gè)部門(mén)主管就跟我們耐心講解。從混煉―預(yù)擠出―擠出成型―干燥―燒成,我對(duì)每個(gè)班組的活動(dòng)有了基本認(rèn)識(shí),這對(duì)我們熟悉企業(yè),進(jìn)行實(shí)務(wù)操作和后續(xù)的技術(shù)支持工作打下了良好基礎(chǔ)。
在三個(gè)月的生產(chǎn)實(shí)習(xí)中,我和各班組員工們上班在一起,吃飯?jiān)谝黄,休息在一起,由于缺乏?jīng)驗(yàn),我在工作期間難免會(huì)出現(xiàn)一些小的瑕疵,走一些彎路,會(huì)給同事的工作帶來(lái)了一定麻煩,但是領(lǐng)導(dǎo)同事們并不批評(píng)我,而是更耐心的指導(dǎo)我,讓我繼續(xù)認(rèn)真的把事情做好,我很受鼓舞,同時(shí)也很努力的去把事情做好。在公司短短三個(gè)月的實(shí)習(xí)生活期間我感觸良多,主要有以下幾個(gè)方面:
第一、在工作中要有良好的學(xué)習(xí)能力。
要有一套學(xué)習(xí)知識(shí)的系統(tǒng),通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)從而掌握相應(yīng)技術(shù),一方面向工作經(jīng)驗(yàn)豐富的前輩學(xué)習(xí),另一方面就是自學(xué)的能力,在沒(méi)有別人幫助的情況下自己也能通過(guò)努力,尋找相關(guān)途徑來(lái)解決問(wèn)題。
第二、要有積極進(jìn)取的工作態(tài)度。
在工作中,要把企業(yè)的事情當(dāng)成自己的事情來(lái)辦,這種良好的工作態(tài)度不僅會(huì)為公司創(chuàng)造效益,同時(shí)也提高了自己,對(duì)企業(yè)、對(duì)自己都是一種雙贏。
第三、要有良好的人際關(guān)系。
在工作之中不只是同企業(yè)管理打交道,更重要的是同人的交往。無(wú)論是和領(lǐng)導(dǎo)還是和同事接觸,都要做到妥善處理,要多溝通,并要設(shè)身處地從對(duì)方角度換位思考,而不是只是考慮自己的事。和諧的人際關(guān)系,能為今后順利工作創(chuàng)造良好的人際氛圍。
第四、要有團(tuán)結(jié)協(xié)作精神,善于溝通。
在工作中部門(mén)成員要團(tuán)結(jié)起來(lái),發(fā)揮集體的力量,那樣才能事半功倍。另外部門(mén)之間的溝通也是必須的,任何一個(gè)部門(mén)溝通不好都會(huì)遇到不必要的麻煩。所以團(tuán)結(jié)、溝通是非常必要的!總之,用知識(shí)武裝起自己來(lái),學(xué)會(huì)做人,學(xué)會(huì)做事。
另外在工作之中自己也有很多不足的地方,缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)等。所以現(xiàn)在我常提醒自己一定不要怕苦怕累,在掌握扎實(shí)理論知識(shí)的同時(shí)加強(qiáng)實(shí)踐,做到理論聯(lián)系實(shí)際。另一方面要不斷的加強(qiáng)學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技術(shù)更好的為企業(yè)服務(wù)。
我給自己定下了三個(gè)任務(wù):
一、 繼續(xù)學(xué)習(xí),不斷提升理論素養(yǎng)。
學(xué)習(xí)是不斷地汲取新信息,獲得事業(yè)進(jìn)步的動(dòng)力。作為一名年輕人更應(yīng)該把學(xué)習(xí)作為保持工作積極性的重要途徑。
二、 努力實(shí)踐,自覺(jué)進(jìn)行角色轉(zhuǎn)化。
只有將理論付諸于實(shí)踐才能實(shí)現(xiàn)理論自身的價(jià)值,也只有將理論付諸于實(shí)踐才能使理論得以檢驗(yàn)。同時(shí)我個(gè)人角色也得從一名學(xué)生向企業(yè)員工轉(zhuǎn)變。
三、 提高工作積極性和主動(dòng)性
在江蘇龍?jiān)创呋瘎┯邢薰緦?shí)習(xí)眨眼間已有三個(gè)月了,這才是剛剛開(kāi)始。在今后的工作和生活中,我將繼續(xù)學(xué)習(xí),深入實(shí)踐,不斷提升自我,努力創(chuàng)造業(yè)績(jī),繼續(xù)為企業(yè)創(chuàng)造更多的價(jià)值。
最后感謝汪總、楊總、白總、俞總和部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)楊小芳、李經(jīng)理、劉長(zhǎng)松副經(jīng)理、蔣工、許工、管小飛主管等以及同事們對(duì)我的支持和幫助,我會(huì)繼續(xù)努力。盡自己最大的努力為企業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量!
車(chē)間實(shí)習(xí)心得體會(huì)3
回顧這場(chǎng)實(shí)習(xí)經(jīng)歷,我的內(nèi)心有許多的體會(huì)。有感嘆辛苦,但又為自己能在這次的經(jīng)歷中收獲成長(zhǎng)而感到欣慰。作為一名大學(xué)生,我也曾積極利用假期卻社會(huì)嘗試過(guò)工作的體會(huì)。為此在這次的實(shí)習(xí)經(jīng)歷對(duì)我而言并不陌生,但卻有帶來(lái)了許多更深刻,更細(xì)節(jié)的體會(huì)。
一、初入工作車(chē)間
在經(jīng)歷了一段時(shí)間的努力后,我最終加入了xx車(chē)間。還記得我剛開(kāi)始的時(shí)候,對(duì)這個(gè)車(chē)間有許多的不了解,那些不在工作范圍內(nèi)地方和身邊陌生的同事們我甚至都不敢太多接觸。但后來(lái),工作中的一些機(jī)會(huì),我慢慢的接觸到了更多的東西,也和許多的同事有了接觸,這不僅讓我更加認(rèn)識(shí)到這是一個(gè)多么出色的車(chē)間,更了解到在我的身邊有多少熱情的同事。這給我的實(shí)習(xí)帶來(lái)了很大的擴(kuò)展,讓我更加清楚的看到了社會(huì)中的環(huán)境。
二、學(xué)習(xí)車(chē)間規(guī)定
在車(chē)間中有很多的規(guī)矩和要求,或者說(shuō)應(yīng)該每種工作都有自己的規(guī)定。在實(shí)習(xí)中我了慢慢了解到,這些規(guī)定都是有著非常重要的意義和責(zé)任的。如果不遵守規(guī)定,不僅僅會(huì)影響到我們自己的工作,甚至還會(huì)給集體帶來(lái)麻煩!當(dāng)然,如果是安全的'規(guī)定,更會(huì)影響許多安全方面的問(wèn)題!為此,在認(rèn)識(shí)到規(guī)定的重要后,我在自我管理上也大大的提高了自己,并在工作中嚴(yán)格的遵守了車(chē)間規(guī)定,保證了工作的準(zhǔn)確和安全。
三、嚴(yán)謹(jǐn)對(duì)待工作
在工作方面,我在師傅的帶教下一邊學(xué)習(xí),一邊協(xié)助工作。但最開(kāi)始的時(shí)候,我有時(shí)會(huì)因?yàn)楣ぷ魅蝿?wù)過(guò)于“簡(jiǎn)單”和繁瑣,導(dǎo)致在工作中放松自己。但在一次工作后,我的工作卻被發(fā)現(xiàn)了紕漏和問(wèn)題,并被受到了領(lǐng)導(dǎo)的嚴(yán)格批評(píng)。
在這次的經(jīng)歷后,我才真正認(rèn)識(shí)到了工作的責(zé)任!認(rèn)識(shí)到及時(shí)是最簡(jiǎn)單的工作,也要嚴(yán)格的去面對(duì)!
四、回歸集體生活
為了方便實(shí)習(xí),我搬入了公司的員工宿舍里。雖然同樣是集體的生活,但在這里,我不僅要學(xué)會(huì)自主的做好自身生活的管理,也要學(xué)會(huì)適應(yīng)新的人際環(huán)境。讓我體會(huì)到了社會(huì)生活的不同。
在這次的實(shí)習(xí)經(jīng)歷里,我在適應(yīng)中深刻感受到了社會(huì)環(huán)境和校園環(huán)境的不同,也了解到了自己在工作中的不足之處,這些都是我還較為缺乏的方面!為此,我也會(huì)繼續(xù)努力的提高自己,讓自己能在今后的社會(huì)生活中取得更大的進(jìn)步!
車(chē)間實(shí)習(xí)心得體會(huì)4
忘記了這是第幾個(gè)雪花紛飛的冬日清晨,和以往的冬季一樣,這個(gè)冬天,又有許多的人站在了時(shí)光的分岔口上。經(jīng)過(guò)四年的蟄伏,完成一次痛并快樂(lè)著的蛻變。接下來(lái),他們即將開(kāi)始一段全新的旅程,與此同時(shí),卻也結(jié)束了一個(gè)注定會(huì)讓人懷念的大學(xué)“象牙塔”時(shí)代,一段屬于他們的青春歲月。每次見(jiàn)到這樣的離別,總是情不自禁的傷感,尤其此刻已經(jīng)是大四最后的日子,總覺(jué)得畢業(yè)近在咫尺,所以今年的冬季似乎格外的冷,也許是因?yàn)樘嗟碾x愁別緒吧,所以想好好珍惜這次為期六周的實(shí)習(xí)時(shí)間,哪怕多學(xué)習(xí)一點(diǎn)知識(shí),哪怕多認(rèn)識(shí)一些朋友,然而時(shí)間是最殘酷的東西,它不會(huì)因?yàn)槟阆胝湎Ф聛?lái)一分,不知不覺(jué)間,為期一個(gè)半月的畢業(yè)實(shí)習(xí)的工作已經(jīng)結(jié)束了,回顧一個(gè)半月前自己剛來(lái)到實(shí)習(xí)公司時(shí)的壯志凌云,這一瞬間,自己有太多的感言與見(jiàn)解,經(jīng)過(guò)了這一個(gè)半月的時(shí)光沉淀,青澀的影子漸漸消逝,留下的是知識(shí)的積累與踏實(shí)的厚重。
很多人會(huì)問(wèn),我們?yōu)槭裁匆獙?shí)習(xí),理論上來(lái)說(shuō),實(shí)習(xí)是我們?cè)谛W(xué)習(xí)期間一個(gè)重要的綜合性實(shí)踐學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)。透過(guò)實(shí)地實(shí)習(xí),培養(yǎng)我們實(shí)踐動(dòng)手的潛力,獲得更多的感性認(rèn)識(shí),把專(zhuān)業(yè)課與實(shí)際生活更好的聯(lián)系起來(lái),為以后能夠靈活運(yùn)用理論知識(shí)解決實(shí)際中的問(wèn)題,同時(shí)綜合檢驗(yàn)我們所學(xué)知識(shí),并使我們進(jìn)一步了解企業(yè)、社會(huì)、國(guó)情,以完成我們從學(xué)習(xí)崗位到工作崗位的初步過(guò)渡。然而,捫心自問(wèn),我們又是為什么要實(shí)習(xí)呢是真真正正為了獲得知識(shí)和潛力才去實(shí)習(xí)還是只是為了得到一張證明而無(wú)所事事的混日子呢“一個(gè)大學(xué)生考試不及格不代表就沒(méi)有考試以外的其他潛力,而對(duì)于職場(chǎng)來(lái)說(shuō)不實(shí)習(xí)的大學(xué)生基本上就等于是個(gè)廢物!边@是一位學(xué)者對(duì)大學(xué)生在學(xué)校要修煉的八項(xiàng)潛力中對(duì)于實(shí)習(xí)的重要性的闡述,為什么實(shí)習(xí)那么重要呢只有實(shí)習(xí),你才能感受一個(gè)真實(shí)工作的需要,才能確定你是喜歡做研究還是喜歡去單位工作,選取考研還是工作就有實(shí)際的經(jīng)驗(yàn)依據(jù);只有實(shí)習(xí),你才能辨別你對(duì)于一個(gè)工作是虛擬的幻想還是真實(shí)的喜歡,便于幫忙進(jìn)行職業(yè)方向的選取,也能夠在幾個(gè)實(shí)習(xí)體驗(yàn)之后選取相比較較喜歡的職業(yè)崗位;只有實(shí)習(xí),你才能模擬體會(huì)在真實(shí)的職業(yè)崗位上其他人對(duì)于你做人做事的要求,才能培養(yǎng)基礎(chǔ)的人情世故,才能得到一些十分有價(jià)值的行為矯正;只有實(shí)習(xí),你才能明白知識(shí)的用處與知識(shí)的缺乏,才能在學(xué)校選課、課程聽(tīng)講與理解方面有了新的角度,學(xué)習(xí)的覺(jué)悟性才會(huì)有相當(dāng)?shù)奶岣?只有實(shí)習(xí),你才能發(fā)展初具規(guī)模的校園以外的人際關(guān)系,這些人際關(guān)系對(duì)于幫忙你懂得社會(huì)知識(shí)、接觸社會(huì)機(jī)會(huì)包括職業(yè)機(jī)會(huì)帶給的幫忙非同小可;只有實(shí)習(xí),才能讓你對(duì)于老師、同學(xué)帶給的知識(shí)與其他書(shū)面的知識(shí)有了辨別與辯證的潛力,才有了質(zhì)疑的底氣,也可能有了構(gòu)成自己主見(jiàn)的依據(jù),甚至直接幫忙你比其他不實(shí)習(xí)的同學(xué)更快成熟。所以說(shuō)實(shí)習(xí)有許多好處,這些不是虛無(wú)的,它是真實(shí)可體會(huì)到的,那么我們又何樂(lè)而不為呢我們還有什么理由不去認(rèn)認(rèn)真真,踏踏實(shí)實(shí)的實(shí)習(xí)呢?
然而,我們心甘情愿,抱著用心的學(xué)習(xí)心態(tài)去實(shí)習(xí)了,卻往往又陷入了另外一種尷尬,作為學(xué)生,總是覺(jué)得自己被忽視,實(shí)習(xí)期沒(méi)有事情可做,白白浪費(fèi)時(shí)間;作為企業(yè),覺(jué)得實(shí)習(xí)生完全不懂公司工作流程,無(wú)法把重要事務(wù)交托給他們。應(yīng)對(duì)這樣的狀況,實(shí)習(xí)生究竟該如何找準(zhǔn)自己的位置呢而企業(yè)又喜歡什么樣的實(shí)習(xí)生呢企業(yè)喜歡那些從小事做起、有職責(zé)感、不為自己的錯(cuò)誤找借口、先奉獻(xiàn)再思考報(bào)酬、主動(dòng)提問(wèn)、主動(dòng)思考、主動(dòng)找活干的實(shí)習(xí)生,實(shí)習(xí)生一沒(méi)有工作經(jīng)驗(yàn),二人脈關(guān)系也少,什么都沒(méi)有開(kāi)始做,就想著報(bào)酬的問(wèn)題,這并不是一個(gè)正面的態(tài)度,要獲得公司的'認(rèn)可,除了認(rèn)真、主動(dòng)之外沒(méi)有其他的方法。公司不給工作,那要學(xué)會(huì)自己去找事做,如果把送快遞、寄郵件這樣的小事都認(rèn)真對(duì)待,完成得很好的話(huà),勢(shì)必會(huì)給公司留下良好的印象;旧希静⒉恢竿麑(shí)習(xí)生創(chuàng)造價(jià)值,更多的時(shí)候,對(duì)實(shí)習(xí)生是處于一種觀察的狀態(tài),觀察他們的態(tài)度、潛力和發(fā)展性。而這些就在點(diǎn)點(diǎn)滴滴的小事中體現(xiàn)出來(lái)。所以,不是公司不給我們機(jī)會(huì),而是我們把機(jī)會(huì)看成是處理“垃圾”,公司對(duì)我們的好印象也就這樣一點(diǎn)一滴的流失了,如果連一間房屋都打掃不好,一些小事也做不好,那又何必指望公司敢派給你大任務(wù)更何談去掃天下呢?
所以,帶著這些認(rèn)知,本著從一點(diǎn)一滴做起,絕不眼高手低的想法,我來(lái)到了上海頂譽(yù)食品有限公司進(jìn)行實(shí)習(xí),公司位于普陀區(qū)中江路879號(hào)天地軟件園內(nèi),成立于20xx年10月,主要經(jīng)營(yíng)以鴨系列產(chǎn)品為主的休閑食品,以香、辣為特色,其中鴨頸最為突出,另有鴨掌、鴨頭、鴨肫、雞尖等二十余種產(chǎn)品!皒xx”始終致力于為顧客帶給高品質(zhì)的中國(guó)傳統(tǒng)特色美食,采用了“連鎖品牌專(zhuān)賣(mài)店”的發(fā)展模式進(jìn)行市場(chǎng)開(kāi)拓,先后開(kāi)發(fā)、占領(lǐng)了華東、華南、華北、華中各個(gè)一級(jí)、二級(jí)主要城市市場(chǎng)。目前,總門(mén)店數(shù)已超過(guò)1000家。20xx年,董事長(zhǎng)顧青在由南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)21世紀(jì)報(bào)系主辦的“中國(guó)最佳連鎖企業(yè)評(píng)選”活動(dòng)中被評(píng)選為“中國(guó)連鎖業(yè)風(fēng)云人物”,同時(shí)被評(píng)選為“中國(guó)十大最佳連鎖企業(yè)”。公司的目標(biāo)是成為出中國(guó)休閑食品領(lǐng)域第一品牌。
我在公司的實(shí)習(xí)資料主要是培訓(xùn)實(shí)習(xí)以及門(mén)店助理實(shí)習(xí)和參觀實(shí)習(xí)。第一部分的培訓(xùn)實(shí)習(xí)是公司里的培訓(xùn)師對(duì)我們實(shí)習(xí)生進(jìn)行的培訓(xùn),主要是時(shí)間管理、自我管理以及公司管理方面的培訓(xùn),透過(guò)這些培訓(xùn),讓我對(duì)公司的崗位分配、部門(mén)職責(zé)以及公司的整體運(yùn)行和企業(yè)文化有了感性的認(rèn)知,在培訓(xùn)期間還對(duì)我們進(jìn)行了一系列的職能測(cè)評(píng),讓我們了解自己的興趣以及自己對(duì)想要去的崗位的工作的掌控度,然后公司會(huì)按照這個(gè)測(cè)評(píng)結(jié)果以及之后在各個(gè)崗位上的實(shí)習(xí)安排具體的工作。此外,公司的培訓(xùn)師都是很有親和力的,講授的資料也是風(fēng)趣幽默,互動(dòng)也很精彩,讓我體會(huì)到一種溫暖安寧的氛圍,同時(shí)也獲得了很多方面而不是局限于專(zhuān)業(yè)知識(shí)層面的知識(shí),對(duì)我以后的實(shí)際工作十分有利。
接下來(lái)是到xxx門(mén)店輔助店長(zhǎng)進(jìn)行實(shí)習(xí)。這樣一種實(shí)習(xí)雖然不怎樣與我們的專(zhuān)業(yè)知識(shí)相關(guān),但仍舊讓我獲益良多,感動(dòng)良多。在上海這個(gè)城市里,每一天都有各色人等穿梭其間。除了興奮的游客,耀眼的明星,還有一大群默默無(wú)聞的工作者始終堅(jiān)守著自己的崗位,奉獻(xiàn)著自己的熱情,他們不畏困難,他們不怕挫折,他們一心只想為顧客服務(wù),向顧客展露自己最熱情的一面,其中就包括xxx門(mén)店的員工們。
也許他們都太不起眼了,以至于你在被這個(gè)城市里的奢華典雅吸引的時(shí)候,壓根不會(huì)留給他們半點(diǎn)注視的目光。他們每一天的工作亦是如此平凡,每一天一大清早開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè),接收來(lái)自各個(gè)供貨商的原料及產(chǎn)品,準(zhǔn)備銷(xiāo)售的產(chǎn)品,熱情的向消費(fèi)者推薦產(chǎn)品,等到一天工作結(jié)束,再清掃門(mén)店衛(wèi)生,最后在這個(gè)城市進(jìn)入歌舞升平的奢華夜生活時(shí)熄掉門(mén)店最后一盞燈,然后回家,因?yàn)槊魈爝要早起來(lái)工作……那些在門(mén)店工作的店員們,他們的學(xué)歷都不高,有些甚至很小就出來(lái)打拼,但是他們對(duì)新生活的渴望以及每一天每一天對(duì)工作一如既往的熱情,還有他們每一天對(duì)自己和同事溫暖的鼓勵(lì),真的讓我覺(jué)得自己太渺小了,我們根本沒(méi)有理由去輕視他們中的任何一個(gè),三人行必有我?guī),每個(gè)人身上都有閃光點(diǎn),都是值得學(xué)習(xí)的,所以我們也沒(méi)有理由去輕視任何意見(jiàn)需要自己完成的小事,因?yàn)樵诿恳患∈轮,你得到的真的太多太多。為期一周的門(mén)店實(shí)習(xí)結(jié)束后,我只能說(shuō)他們的故事平凡卻不渺小,他們的努力執(zhí)著卻不高調(diào),他們把感動(dòng)散布在這個(gè)城市的每一個(gè)角落,匯聚成一股溫暖的力量流遍整個(gè)城市,你用心感受到了嗎?
最后,是進(jìn)行參觀實(shí)習(xí),給我印象最深的就是去生產(chǎn)部的參觀實(shí)習(xí),一來(lái)是公司的工廠(chǎng)設(shè)在松江區(qū),路途十分遙遠(yuǎn),二來(lái)是因?yàn)樯a(chǎn)部的工作與我們的專(zhuān)業(yè)比較相關(guān)。公司的生產(chǎn)部門(mén)主要負(fù)責(zé)的是公司產(chǎn)品原材料的采購(gòu)、生產(chǎn)以及配送三個(gè)方面的工作。首先,我們了解的是原料采購(gòu)的狀況,據(jù)生產(chǎn)部徐主任介紹,他們采購(gòu)的原料供應(yīng)商都是透過(guò)ISO認(rèn)證的,因此保證了貨源的安全與衛(wèi)生,我們參觀到原料倉(cāng)庫(kù)時(shí),也看到各種采購(gòu)回來(lái)的原輔料,它們的擺放位置和貯存都是井井有條的。接下來(lái),我們來(lái)到了產(chǎn)品的生產(chǎn)線(xiàn),徐主任介紹說(shuō)因?yàn)楣疽呀?jīng)透過(guò)QS認(rèn)證,所以就嚴(yán)格按照QS質(zhì)量體系進(jìn)行規(guī)范化管理,對(duì)生產(chǎn)線(xiàn)也實(shí)施了全程監(jiān)控,因?yàn)轼喐郊闹谱鲗儆趥鹘y(tǒng)的醬制工藝,所以我們?cè)谏a(chǎn)線(xiàn)上看到的就是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的奇妙結(jié)合,也正是因?yàn)槎嗔耸止ぶ谱,所以在那些員工身上就難免會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題,我們?cè)趨⒂^時(shí)也表達(dá)了自己的看法以及一些自己想到的改善措施,徐主任也說(shuō)會(huì)思考我們的辦法。最后我們到了物流配送的倉(cāng)庫(kù),徐主任說(shuō)每一天都會(huì)對(duì)運(yùn)輸?shù)能?chē)輛和器具進(jìn)行消毒,并全程采用冷鏈系統(tǒng)配送,因此保證了產(chǎn)品的新鮮美味。參觀完公司的其他部門(mén)后,我最后了解了為什么公司能理直氣壯的給自己定位為鴨脖專(zhuān)家,統(tǒng)領(lǐng)鴨脖市場(chǎng),是因?yàn)楣驹诟鱾(gè)方面都力求盡善盡美,就算有一點(diǎn)小瑕疵的地方,公司也會(huì)竭力去改善,去完善,所以我時(shí)常覺(jué)得一個(gè)公司有多高的地位這并不值得吹捧,只有一個(gè)公司懂得不斷的去改善,不斷的進(jìn)步,每一天都能涌現(xiàn)出新的創(chuàng)意,這樣的公司才能長(zhǎng)青,才能處于優(yōu)勢(shì)地位。
短短的六周畢業(yè)實(shí)習(xí)已經(jīng)接近尾聲了,透過(guò)這段時(shí)間在公司的學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí),讓我從無(wú)知到認(rèn)知再到深入了解,漸漸的我喜歡上了這個(gè)充滿(mǎn)陽(yáng)光而又溫馨自在的公司,也讓我深刻的體會(huì)到學(xué)習(xí)的過(guò)程是最美的,在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中,我每一天都有許多新的體會(huì),新的想法,想說(shuō)的很多,主要由以下幾點(diǎn):
一、堅(jiān)持
我們不管到哪一家公司,一開(kāi)始公司都不會(huì)給我們太多的工作,一般都是先對(duì)我們進(jìn)行培訓(xùn),讓我們看,時(shí)間短的是幾天,時(shí)間長(zhǎng)的藥幾周,在這段時(shí)間里很多人會(huì)覺(jué)得無(wú)聊,沒(méi)事可做,也學(xué)不到什么東西,便產(chǎn)生了離開(kāi)的想法,但是這時(shí)你其實(shí)還沒(méi)有真正接觸到公司的真正內(nèi)涵,所以在這個(gè)時(shí)候我們必須要堅(jiān)持,輕易放下只會(huì)讓自己后悔。
二、勤動(dòng)手
我們?nèi)ス緦?shí)習(xí),公司多數(shù)把我們當(dāng)學(xué)生看,這段時(shí)期,公司不會(huì)給我們重要的工作,能夠又不想讓我們閑著,因此,我們就應(yīng)主動(dòng)找一些事來(lái)做,從小事做起,剛開(kāi)始也只有打雜,你沒(méi)事就多動(dòng)動(dòng)手,這樣公司的同事才會(huì)更快的理解你,大家才能看到你的用心和潛力,接下來(lái)才會(huì)讓你做一些重要的工作。
三、多聽(tīng)、多看、多想、多做、少說(shuō)
我們到公司實(shí)習(xí)以后,要明白自己能否勝任這份工作,關(guān)鍵是看你自己對(duì)待工作的態(tài)度,態(tài)度對(duì)了,即使自己以前沒(méi)有學(xué)過(guò)的知識(shí)也能夠在工作中逐漸掌握,態(tài)度不好,就算自己有知識(shí)基礎(chǔ)也不會(huì)把工作做好,四少一多就是我的態(tài)度。我們剛開(kāi)始實(shí)習(xí)或工作時(shí),可能會(huì)搞不清楚自己該做些什么,覺(jué)得壓力很大,在工作過(guò)程中多看別人別人怎樣做,多聽(tīng)別人怎樣說(shuō),多想自己就應(yīng)怎樣做,然后自己動(dòng)手去多做,光動(dòng)嘴不動(dòng)腿是不行的,所以我們今后不管干什么都要端正自己的態(tài)度,這樣才能把事情做好。
四、少埋怨
有點(diǎn)人會(huì)覺(jué)得公司那里不好那里不好,同事也不好相處,工作也不如意,經(jīng)常埋怨,這樣只會(huì)影響自己的工作情緒,不但做不好工作,還會(huì)增加自己的壓力,所以,我們就應(yīng)少埋怨,要看到公司好的方面,對(duì)遇到的問(wèn)題就應(yīng)向辦法去解決而不是去埋怨,這樣才能持續(xù)工作的熱情。
五、虛心學(xué)習(xí)
在工作過(guò)程中,我們會(huì)碰到很多問(wèn)題,有的是我們懂得的,也有很多是我們不懂的,不懂的問(wèn)題我們要虛心向同事或領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)教,當(dāng)比二年教我們只是的時(shí)候,我們也就應(yīng)虛心的理解,不能認(rèn)為自己懂得一些知識(shí)就飄然然。
六、錯(cuò)不可怕,就怕一錯(cuò)再錯(cuò)
人無(wú)完人,每個(gè)人都有犯錯(cuò)的時(shí)候,工作中第一次做錯(cuò)不要緊,但也主動(dòng)認(rèn)識(shí)到自己為什么做錯(cuò)了,要怎樣改,不能一而再,再而三的犯錯(cuò)。
七、自主學(xué)習(xí)
工作后不再像在學(xué)校學(xué)習(xí)那樣,有老師,有作業(yè),有考試,而是一切要字跡主動(dòng)去學(xué)校去做,只要你想學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)是有很多的。實(shí)習(xí)的時(shí)候,有比較多的休息時(shí)間,要利用好這些時(shí)間,少看一部小說(shuō),多了解一些感興趣的知識(shí)。
八、團(tuán)隊(duì)精神
工作往往不是一個(gè)人的事情,是一個(gè)團(tuán)隊(duì)在完成一個(gè)項(xiàng)目,在工作的過(guò)程中如何持續(xù)和團(tuán)隊(duì)中其他同事的交流和溝通也是相當(dāng)重要的。要有與別人溝通、交流的潛力以及與個(gè)人合作的潛力,合理的分工能夠使大家在工作中各盡所長(zhǎng),團(tuán)結(jié)合作,配合默契,共赴成功。個(gè)人想要獲得好的業(yè)績(jī),務(wù)必牢記一個(gè)規(guī)則,我們永遠(yuǎn)不能將個(gè)人利益凌駕于團(tuán)隊(duì)利益之上,在團(tuán)隊(duì)工作中,會(huì)出此刻自己的協(xié)助下同時(shí)也從中受益的狀況。反過(guò)來(lái)看,自己本身受益其中,這是保證自己成功的最重要的因素之一。
九、為人處事
作為學(xué)生應(yīng)對(duì)的無(wú)非是同學(xué)、老師、家長(zhǎng),而工作后就要思考更為復(fù)雜的關(guān)系,無(wú)論是和同事還是領(lǐng)導(dǎo),都要做到妥善處理,多溝通,并要設(shè)身處地地從對(duì)方的角度換位思考,而不是只思考自己的事。
經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí),我從中學(xué)到了很多課本中沒(méi)有的知識(shí),在就業(yè)心態(tài)上也有很大改變,以前我總想找一份自己喜歡、專(zhuān)業(yè)對(duì)口的工作,克此刻我明白找工作很難,要準(zhǔn)也對(duì)口更難,很多東西我們初到社會(huì)才接觸,所以我此刻不能再像以前那樣等待更好機(jī)會(huì)的到來(lái),要建立起先就業(yè)再擇業(yè)的就業(yè)觀,要盡快丟掉對(duì)學(xué)校的依靠心理,學(xué)會(huì)在社會(huì)中獨(dú)立,敢于參加社會(huì)競(jìng)爭(zhēng),敢于承受社會(huì)壓力,使自己能夠在神會(huì)上快速成長(zhǎng)起來(lái)。在以后的學(xué)習(xí)生活中,我會(huì)謙虛謹(jǐn)慎,勤奮努力,加強(qiáng)修養(yǎng),以更開(kāi)闊的胸襟,更智慧的頭腦,更高尚的品德服務(wù)社會(huì)。這次實(shí)習(xí)只是我人生中一個(gè)奮斗的起點(diǎn),我也相信自己必須會(huì)以更加飽滿(mǎn)的熱情和決心投入到未來(lái)的工作當(dāng)中去,相信自己必須能交出更加滿(mǎn)意的答卷。
車(chē)間實(shí)習(xí)心得體會(huì)5
時(shí)間飛逝,不知不覺(jué)來(lái)焊裝車(chē)間已經(jīng)半個(gè)月了。按照人力資源部的實(shí)習(xí)培養(yǎng)計(jì)劃,我們很快就要離開(kāi)焊裝車(chē)間,前往底盤(pán)事業(yè)部實(shí)習(xí)了。在這半個(gè)月里,我在生活和工作上都收獲很多。
焊裝車(chē)間是我們實(shí)習(xí)的第一站,在這段時(shí)間里,我們從學(xué)生轉(zhuǎn)變成一個(gè)工人。在工作上,我們了解了制造一輛完整的客車(chē)車(chē)身骨架的完整工藝。從六大片骨架的焊接到骨架的合裝及焊接,骨架調(diào)型,前后圍、兩側(cè)蒙皮的裝配,鈑金焊裝,側(cè)倉(cāng)門(mén)裝配再到最后的整車(chē)交驗(yàn),在每個(gè)工位上我們都實(shí)習(xí)了幾天。一邊看著工人師傅們的擺件焊接,一邊看著工藝卡片,理論與實(shí)際相結(jié)合,這讓我很快的就熟悉了車(chē)身骨架制造的整套流程。在整個(gè)車(chē)身骨架的制造過(guò)程中,用的`CO2氣體保護(hù)焊來(lái)焊接各個(gè)部件,然后用打磨機(jī)磨平焊縫?粗(chē)間里的工人師傅熟練地運(yùn)用著各自的焊槍在車(chē)身骨架上焊接,我也心動(dòng)的想去試試,于是一有機(jī)會(huì)我就拿著焊槍去焊接廢舊的鋼材和鈑金,可是焊完了才發(fā)現(xiàn)不是焊穿了就是有飛濺和砂眼,看似一件簡(jiǎn)答的事情卻很難達(dá)到合格的要求,我想這就是眼高手低的表現(xiàn)吧,因?yàn)槿狈﹂L(zhǎng)時(shí)間的重復(fù)練習(xí),所以我們?cè)诤附蛹夹g(shù)方面沒(méi)有一線(xiàn)工人那么專(zhuān)業(yè)和優(yōu)秀。有些人說(shuō)焊裝車(chē)間里就是焊接機(jī)件,沒(méi)有什么技術(shù)含量,我卻不這么認(rèn)為,看到工人師傅手里除了焊槍?zhuān)蚰C(jī),還有很多的自制工具,這些自制工具就是他們?nèi)粘9ぷ髦兄腔鄣慕Y(jié)晶,這些自制工具讓他們工作起來(lái)很得心應(yīng)手,大大提高了他們的工作效率。這里點(diǎn)我是有體會(huì)的。前幾天趙老師交給我們一項(xiàng)工作,就是在整車(chē)交驗(yàn)工位上去點(diǎn)檢車(chē)身骨架,我負(fù)責(zé)檢查進(jìn)氣道與后圍蒙皮處間隙是不是小于5mm,記錄不合格的車(chē)型。因?yàn)檫@個(gè)間隙的長(zhǎng)度是很小的,且在進(jìn)氣道與蒙皮之間,是圓弧形的,用一般的米尺測(cè)量很難把握這個(gè)5mm的量度,且工作效率低下。正在我發(fā)愁怎么測(cè)量的時(shí)候,我發(fā)現(xiàn)地上有一些厚度約為5mm的廢棄的鋼條,于是我有了主意,我把一根鋼條的一端用錘子捶打,用打磨機(jī)打磨,使鋼條的厚度剛好達(dá)到5mm,這就成了我的工具,我用這個(gè)鋼條插入縫隙之間,插不進(jìn)去,說(shuō)明這個(gè)車(chē)架在進(jìn)氣道和蒙皮的間隙是合格的,反之,則不合格。這也給我了我啟示,再簡(jiǎn)單的工作也有它的難度,我們要做好它,就要勤動(dòng)腦,勤動(dòng)手。
在生活方面,我們也完全轉(zhuǎn)變了,以前在學(xué)校了的那種散漫的狀態(tài),缺乏時(shí)間緊迫感的思想在這半個(gè)月里徹底的改變了,我們能夠協(xié)調(diào)好休息和工作的時(shí)間,能夠把握午休和上班的時(shí)間點(diǎn),能夠處理好晚上學(xué)習(xí)與娛樂(lè)的時(shí)間。我們以一個(gè)職工的時(shí)間觀念來(lái)嚴(yán)格要求自己,做到不遲到不早退。在態(tài)度方面,經(jīng)過(guò)了自己嘗試焊接失敗的例子后,我知道我現(xiàn)在雖然有文憑,但是動(dòng)手能力差,工作經(jīng)驗(yàn)極度缺乏,而那些老員工恰恰動(dòng)手能力強(qiáng),工作經(jīng)驗(yàn)足,因此他們都是我的老師,我也積極的向他們請(qǐng)教,學(xué)習(xí)。為以后能夠勝任自己的崗位打下一個(gè)良好的基礎(chǔ)?赡苁怯捎谶殘留著學(xué)生時(shí)代惰性思想緣故,在實(shí)習(xí)的最后幾天里,我的思想上松懈了,沒(méi)有經(jīng)常到工位上去學(xué)習(xí),而是到處游蕩,這使得我很盲目,幸虧有老師們及時(shí)的批評(píng)指點(diǎn),讓我明白了要不停的給自己警戒,要隨時(shí)保持著謙虛好學(xué)的心態(tài),并積極的投身到實(shí)習(xí)和學(xué)習(xí)中去,我們的職場(chǎng)生活才剛開(kāi)始,我們有很多知識(shí)要學(xué),我們還有很長(zhǎng)的路要走。
車(chē)間實(shí)習(xí)心得體會(huì)6
經(jīng)過(guò)了實(shí)習(xí),我也是明白了到社會(huì)工作和在學(xué)校學(xué)習(xí)是完全不一樣的事情,并且我也是在這次的實(shí)習(xí)之中了解到了自己合適做什么樣的工作,并且也是清楚未來(lái)自己的一個(gè)職業(yè)道路應(yīng)該是怎么樣的去走,在這次的實(shí)習(xí)之中也是有一些心得體會(huì)。
實(shí)習(xí)之中,雖然是有師傅來(lái)教,但是自己也是需要主動(dòng)的去學(xué),不然一天的工作不但是做不好,而且也是很難去完成了的,以前覺(jué)得在車(chē)間的工作比較的簡(jiǎn)單,而且是重復(fù)枯燥的,但是真的來(lái)做了之后卻發(fā)現(xiàn)有很多的東西需要我去學(xué),而且也是培養(yǎng)了自己的一個(gè)耐心,懂得了雖然很多工作是重復(fù)的,但是確實(shí)有意義的,而且在實(shí)習(xí)里,我也是知道了自己應(yīng)該怎么樣去做更好一些,和在學(xué)校相比,工作之中如果你做的事情沒(méi)有一個(gè)好的結(jié)果,那么之前的一個(gè)努力其實(shí)是白費(fèi)的,畢竟公司付給你了工資,那么就是需要你去把工作給做好了的,如果工作都做不好,那么也是很難去讓自己成長(zhǎng),并且也是會(huì)讓公司覺(jué)得你是沒(méi)有什么能力的。
學(xué)習(xí)是不能停止的,雖然在學(xué)校也是學(xué)習(xí),但是那更多的是理論性的,而在工作之中所學(xué)的'東西其實(shí)都是馬上就要用到了自己的一個(gè)工作之中去的,一些遇到的問(wèn)題,只有去學(xué)了,才能解決,并且只有多學(xué),才能把工作給做的更好,更有效率,在實(shí)習(xí)的這段歷練之中我也是有了特別多的收獲,和學(xué)校的一個(gè)學(xué)習(xí)相比,我也是清楚知道,這些方法和技巧我平時(shí)就要用來(lái),而且也是能讓我的工作做的更好的。跟著師傅學(xué)習(xí),跟著同事學(xué)習(xí),并且我也是不時(shí)的回顧自己在學(xué)校所學(xué)的知識(shí),來(lái)對(duì)應(yīng)著這工作。
經(jīng)過(guò)實(shí)習(xí),我也是知道了自己有些方面是很不足的,像自己的主動(dòng)性其實(shí)不是那么的強(qiáng),我也是需要在以后更好的去把自己的一個(gè)主動(dòng)性增加,讓自己更加主動(dòng)的去學(xué),去工作,讓自己的一個(gè)能力更好,這樣到了工作的一個(gè)崗位上我也是能更加高效的把事情給做好了。并且我也是通過(guò)這次的實(shí)習(xí)知道了自己更加的合適在車(chē)間的工作,雖然有些枯燥,但是對(duì)于我來(lái)說(shuō),其實(shí)還是不錯(cuò)的,而且也是清楚了自己以后的職業(yè)的道路該是如何的去走,哪一些方面的能力是需要在以后繼續(xù)的去提升的,我想我也是能在以后有信心的在社會(huì)上好好的工作,并且也是做好了做好工作的準(zhǔn)備。
車(chē)間實(shí)習(xí)心得體會(huì)7
在染色車(chē)間實(shí)習(xí)的三天里,我通過(guò)自己觀察和詢(xún)問(wèn)車(chē)間內(nèi)專(zhuān)業(yè)人員,收獲頗多。主要如下:
一、染色方法分類(lèi)
1、連續(xù)軋染
布料浸漬液后受軋輥壓力,使染液透入布料并去除余液的染色方法。軋染方法將織物在染液中經(jīng)過(guò)短暫的浸漬后,隨即用軋輥軋壓,將染液擠入紡織物的組織空隙中,并除去多余的染液,使染料均勻地分布在織物上。染料的上染是在以后諸如汽蒸或焙烘等處理過(guò)程中完成的。
軋染是連續(xù)染色,染物所受的張力較大,通常用于機(jī)織物的大規(guī)模染色加工,勞動(dòng)生產(chǎn)率較高。 軋染使用的機(jī)器 一般使用的是連續(xù)軋染機(jī),連續(xù)軋染機(jī)由一些單元機(jī)組成,主要有軋車(chē) ( 浸軋裝置 ) 、固色、平洗、烘燥、汽蒸等單元裝置。各種染料由于染色工藝過(guò)程及條件不同,因而有各種軋染機(jī)。
烘干裝置有紅外線(xiàn)烘燥、熱風(fēng)烘燥、烘筒烘燥。在紅外線(xiàn)烘燥過(guò)程中,織物表面及內(nèi)部同時(shí)受熱,烘干均勻,染料從織物內(nèi)部向表面的泳移較少。軋染中使染料固著的方法一般有汽蒸、焙烘兩種。汽蒸是在汽蒸箱中進(jìn)行。汽蒸是利用水蒸汽使織物溫度提高,纖維溶脹,染料或染料與化學(xué)品作用后,擴(kuò)散進(jìn)入纖維內(nèi)部與纖維固著。焙烘是以干熱氣流作為傳熱介質(zhì)使織物升溫,染料擴(kuò)散進(jìn)入纖維而固著。 汽蒸或焙烘后再根據(jù)不同要求進(jìn)行水洗、皂洗等后處理。
2、冷堆染色
所謂冷堆染色,即指織物在低溫下通過(guò)浸軋染液和堿液,利用軋輥壓軋使染液吸附在純棉織物纖維表面,然后進(jìn)行打卷堆置,在室溫下堆置一定時(shí)間(鍵合時(shí)間)并緩慢轉(zhuǎn)動(dòng),使之完成染料的吸附、擴(kuò)散和固色過(guò)程,最后水洗完成上染的染色方式。該工藝包括浸軋工作液、堆置固色、水洗三個(gè)階段。按加用堿劑的方式分為兩種工藝:
一種是將染料和堿劑預(yù)先混合,配成染液浸軋織物;另一種是將染料和堿劑分開(kāi)配制,浸軋時(shí)由計(jì)量泵按比例同時(shí)加到一小容量的混合器中。前一種工藝適用于反應(yīng)性較弱的染料,用堿性較弱的堿劑,堆置時(shí)間較長(zhǎng),后一種適用于反應(yīng)性較強(qiáng)的染料,用堿性較強(qiáng)的堿劑,堆置時(shí)間較短。
3、溢流染色
溢流染色是目前印染廠(chǎng)應(yīng)用較為廣泛的染色設(shè)備。由于設(shè)備性能和功能的限制, 較難保證染色工藝的重現(xiàn)性, 即使能夠基本滿(mǎn)足染色工藝要求, 也是靠有經(jīng) 驗(yàn)的工藝人員或操作工來(lái)控制。受人的技術(shù)水平、責(zé)任心及情緒變化的影響, 導(dǎo)致織物染色質(zhì)量的不穩(wěn)定、廢品率高, 產(chǎn)品檔次無(wú)法提高。
二、染料的分類(lèi)及適用性
1、活性染料,又稱(chēng)反應(yīng)性染料。為在染色時(shí)與纖維起化學(xué)反應(yīng)的一類(lèi)染料。這類(lèi)染料分子中含有能與纖維發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的基團(tuán),染色時(shí)染料與纖維反應(yīng),二者之間形成共價(jià)鍵,成為整體,使耐洗和耐摩擦牢度提高。活性染料是一類(lèi)新型染料。突出地表現(xiàn)在下列四個(gè)方面:
(1) 活性染料是取代禁用染料和其它類(lèi)型纖維素用染料如硫化染料、冰染染料和還原染料等的最佳選擇之一。
(2)活性染料能用經(jīng)濟(jì)的染色工藝和簡(jiǎn)單的.染色操作獲得高水平的各項(xiàng)堅(jiān)牢性能特別是濕牢度。
(3)活性染料的色譜廣、色澤鮮艷、性能優(yōu)異、適用性強(qiáng),其色相和性能基本上與市場(chǎng)對(duì)纖維和衣料的要求相適應(yīng)。
2、士林染料,又稱(chēng)還原染料,一般用于棉織物的染色,不溶于水,通過(guò)在堿性條件下,用還原劑將染料還原后溶解于水而與織物反應(yīng),染色后用氧化劑氧化后顯示正常顏色,日曬牢度極佳。被稱(chēng)為永不褪色的染料。
三、染色中存在的問(wèn)題
染色產(chǎn)品疵病是影響染整成品品質(zhì)的一項(xiàng)重要因素,也是衡量企業(yè)生產(chǎn)水平、管理水平高低的重要標(biāo)志。在日常生產(chǎn)中,如果染色產(chǎn)品染疵較多,不僅造成人力、物力的浪費(fèi),而且使質(zhì)量下降。為此,要努力防止減少疵病的產(chǎn)生。
1、色差
滌棉混紡織物染色工藝流程長(zhǎng),染色過(guò)程復(fù)雜,各工序條件控制不當(dāng),極易造成色差。對(duì)印染行業(yè)來(lái)說(shuō),色差一直是令人頭痛的問(wèn)題,造成色差的原因眾多。因此分析色差產(chǎn)生的原因,事前加入控制及防止,顯得尤為重要。色差產(chǎn)生的原因(前處理不當(dāng)、染料選用不當(dāng)、軋染機(jī)軋車(chē)壓力控制不當(dāng)、預(yù)焙烘控制不當(dāng)、還原氧化控制不當(dāng)、后整理不當(dāng)、坯布選用不當(dāng))就不必多說(shuō)了,著重說(shuō)明色差的預(yù)防及控制。色差一般包括以下幾類(lèi):原樣色差、前后色差、左中右色差、正反色差。
1.1原樣色差的預(yù)防及控制
首先,要選擇合理的拼色染料。染料種類(lèi)應(yīng)盡量少,色相要比較接近,上染性能應(yīng)盡可能相似。
其次,滌與棉兩相深度的選擇。染淺色時(shí),滌的深度應(yīng)略淺,棉的深度應(yīng)略深。染深色的,滌的深度應(yīng)略深,而棉的深度應(yīng)略淺。
最后,防止機(jī)臺(tái)染色調(diào)整處方不當(dāng)。嚴(yán)格按照工藝條件及參數(shù)標(biāo)準(zhǔn)化,避免外在干擾,調(diào)出適當(dāng)處方。
1.2前后色差的預(yù)防和控制
首先,原材料的控制。保證原材料前后品質(zhì)一致,是確保克服前后色差的重要條件。坯布和染化料要堅(jiān)持按批次需用量備足。
其次,工藝操作管理控制。前處理是根本,染色是關(guān)鍵,要跟蹤掌握各工序的條件,出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)改正,保證產(chǎn)品質(zhì)量。
1.3左中右色差
首先,保證織物左中右?guī)б毫恳恢拢侠砜刂栖堒?chē)左中右壓力(盡量一致),定期對(duì)其檢查、校對(duì)。
其次,染料在熱熔時(shí)要保證緯向一致,使織物上染料經(jīng)烘干之后不會(huì)產(chǎn)生泳移。 最后,根據(jù)染料性能?chē)?yán)格控制溫度,還有加料的方法。
1.4正反色差
在滌棉混紡織物染整加工過(guò)程中,產(chǎn)生正反色差的主要原因是織物正反兩面受熱不一致造成的。在織物浸軋染液烘干過(guò)程中和熱熔固色兩方面都有可能產(chǎn)生正反色差。前者是由于染料產(chǎn)生泳移所致;后者是由于染料熱熔固色條件產(chǎn)生變化所致。因此,控制正反色差可以從這兩方面考慮。
2、破洞
織物在染整加工過(guò)程中形成破洞的原因可歸納為燒破、鉤破、擦破、拉破、軋破以及纖維脆損等幾種。
防止破洞產(chǎn)生的方法,在運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中掌握布身不緊、不擦、不頓、不跳。清潔時(shí)要徹底檢查設(shè)備完好狀態(tài);開(kāi)車(chē)運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中巡回檢查,發(fā)現(xiàn)疑點(diǎn)停車(chē)分段檢查。
破洞主要防范于先,一旦發(fā)生,要立即逐道停車(chē)檢查,找出產(chǎn)生破洞的根源,切不可大意,以防止大量破洞質(zhì)量事故的產(chǎn)生。
3、緯斜
緯斜是織物在染整加工中常見(jiàn)的疵點(diǎn)之一。主要表現(xiàn)形式有:左右不同方向的直線(xiàn)緯斜、左右不同方向的單邊局部緯斜、大小不同的橫向弧形緯斜及不規(guī)則的局部緯斜等。
4、折皺
防止折皺疵病,要加強(qiáng)與紡織廠(chǎng)的聯(lián)系,做好機(jī)械設(shè)備檢查、保養(yǎng),落實(shí)好防皺措施。嚴(yán)格操作管理,執(zhí)行操作規(guī)程,大力減少操作折皺。
四、數(shù)碼印花
數(shù)碼印花,分為數(shù)碼直接噴印與數(shù)碼熱轉(zhuǎn)移印花。數(shù)碼直接噴印,意指:用數(shù)碼打印機(jī)在各種材料上直接打印出您所需要的圖案。而數(shù)碼熱轉(zhuǎn)移印花,則需要在特種紙上預(yù)先打印好印花圖案,然后再通過(guò)熱轉(zhuǎn)印的方式轉(zhuǎn)印到各種材料上, 數(shù)碼熱轉(zhuǎn)印基本特點(diǎn):
。1)不需要花費(fèi)昂貴的制版費(fèi)用,只要將您喜歡的圖案?jìng)魉团c熱轉(zhuǎn)移印花師傅,待印花師傅稍加處理即可生產(chǎn)印花紙用于轉(zhuǎn)印。
(2)由于不用制版,省卻了一些不必要的工藝流程,出樣速度加快捷,一般2-3天皆可出樣。
(3)顏色數(shù)量無(wú)限制,使圖案色彩更飽滿(mǎn)細(xì)膩。
。4)所用材料環(huán)保無(wú)污染,可完全杜絕環(huán)保不合格的帶來(lái)的后顧之憂(yōu)。
。5)一件起印,更能彰顯全球唯一的個(gè)性化特性。
。6)色牢度優(yōu)越,只要您的織物是以滌綸為主的面料,耐曬耐洗色牢度可達(dá)4級(jí)以上。
(7)手感柔軟,透氣性佳。
盡快適應(yīng)印花訂單小批量化、品種多樣化、屏棄低附加值產(chǎn)品、快速交貨的現(xiàn)實(shí),爭(zhēng)取主動(dòng),力爭(zhēng)更上一層樓!數(shù)碼印花技術(shù)在印花領(lǐng)域會(huì)有更廣闊的用武之地。數(shù)碼印花,也將走得更遠(yuǎn)。
車(chē)間實(shí)習(xí)心得體會(huì)8
白駒過(guò)隙,轉(zhuǎn)眼來(lái)到合叉叉車(chē)有限公司已經(jīng)半年有余,在這半年里感受頗多,收獲也頗多。
與剛畢業(yè)時(shí)相比,我由一個(gè)不諳世事的愣頭青逐漸的成長(zhǎng)為一個(gè)職業(yè)人,不敢妄談成熟,但在心態(tài)上,自我感覺(jué)得到了極大的提升,工作上也有了很大的進(jìn)步。
剛畢業(yè)時(shí),懷著滿(mǎn)腔熱忱,但心里想的只是大干一場(chǎng),前途光明什么的,卻沒(méi)有思考怎么去投入工作,怎么去實(shí)現(xiàn)理想,怎么去適應(yīng)社會(huì)。結(jié)果可想而知,面對(duì)工作,是茫然和無(wú)措。我開(kāi)始思考,開(kāi)始思考如何讓所學(xué)變?yōu)樗,開(kāi)始思考如何發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì),如何彌補(bǔ)自己的不足。作為一個(gè)工業(yè)設(shè)計(jì)的畢業(yè)生,我起初只把自己局限在外觀造型上,忽視產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)和工藝,經(jīng)過(guò)兩個(gè)多月的車(chē)間實(shí)習(xí)和研究所的培訓(xùn),我了解到搞工程運(yùn)輸車(chē)輛,結(jié)構(gòu)和工藝是不容忽視的,因?yàn)橥庥^遇到的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題是加工工藝的局限,成本的約束,結(jié)構(gòu)的可行性,在車(chē)間由護(hù)頂架后腿的壓模成型,我知道一條曲線(xiàn)是不能僅僅追求美,更要去兼顧加工的難易程度。自此,我開(kāi)始去領(lǐng)悟設(shè)計(jì),帶著“鐐銬”跳舞,我希望憑著自己的努力在機(jī)械與藝術(shù)之間架起一座橋。
工作的半年是理論聯(lián)系實(shí)際,學(xué)習(xí)技能的'過(guò)程,也是良好工作作風(fēng)的一個(gè)積累。對(duì)待工作要一絲不茍,嚴(yán)謹(jǐn)仔細(xì)。機(jī)械加工,一點(diǎn)誤差就會(huì)造成干涉的后果,因此,設(shè)計(jì)時(shí),尺寸要考慮加工誤差,焊接變形等,在實(shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn)。還有,無(wú)論大事小事,我都要求自己認(rèn)真完成,這是對(duì)自己。我相信,對(duì)自己負(fù)責(zé)就是收獲!
車(chē)間實(shí)習(xí)完后,帶著收獲回到研究所,我不再迷茫和無(wú)措,開(kāi)始一步步去實(shí)現(xiàn)曾經(jīng)的理想。我完成了蓄電池叉車(chē)和內(nèi)燃叉車(chē)的零件目錄,駕駛員手冊(cè)和使用說(shuō)明書(shū)的掃描和圖片轉(zhuǎn)化工作,輔助完成零件目錄,駕駛員手冊(cè)和使用說(shuō)明書(shū)的編制,獨(dú)立完成了英文版1—3噸蓄電池插叉車(chē)駕駛員手冊(cè)和使用說(shuō)明書(shū),英文版1—3。5噸內(nèi)燃平衡重叉車(chē)使用說(shuō)明書(shū),英文版5—10噸內(nèi)燃平衡重叉車(chē)使用說(shuō)明書(shū)以及英文版1—10噸內(nèi)燃平衡重叉車(chē)駕駛員手冊(cè)。在叉車(chē)強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)期間,完成一些輔助性工作。并開(kāi)始接觸設(shè)計(jì),輔助性的完成一些設(shè)計(jì)任務(wù)。對(duì)我來(lái)說(shuō),路才剛開(kāi)始,夢(mèng)想仍在繼續(xù)。
車(chē)間實(shí)習(xí)心得體會(huì)9
每天我們踏著朝陽(yáng)而來(lái),迎著夕陽(yáng)而歸。我很喜歡這種單純而簡(jiǎn)單的日子,沒(méi)有太多的應(yīng)酬和煩躁,相反,在這樣一個(gè)烈日炎炎的夏日,我找到了一快心靈的靜地。
南方的夏日的早晨確實(shí)有他獨(dú)特的味道,大清早的陽(yáng)光督促著我們大步流星的趕到車(chē)間開(kāi)始新一天的工作。此時(shí)的街道已經(jīng)紛繁熱鬧,平實(shí)的道路不知被多少追求夢(mèng)想的善男信女踏尋,只為那夢(mèng)中久久回蕩而絢爛奪目的明天。
不知怎么的,我喜歡車(chē)間那種嘈雜和繁忙的工作狀態(tài),我覺(jué)得那才是近最大可能創(chuàng)造價(jià)值,在車(chē)間懶惰的每一秒都是一種犯罪和浪費(fèi)。懷著這種心態(tài),我絲毫不敢懈怠我的每個(gè)崗位,不敢疏忽我擰的每個(gè)螺絲釘,不敢忘記我聽(tīng)到的`每一個(gè)動(dòng)作要領(lǐng)。
在忙碌的車(chē)間,穿梭的人群中,我們每天都在尋找自己的位置,尋找自己的方向,甚至在尋找今天的螺絲釘會(huì)打在什么位置,看似平常和簡(jiǎn)單的動(dòng)作,只有身體力行了才知道其中的技巧夠我們琢磨許久……
在這里沒(méi)有語(yǔ)言的狂人,只有實(shí)踐的強(qiáng)人;仡^想想,去掉傲氣,專(zhuān)心研究,加強(qiáng)實(shí)踐,不正是我們這次實(shí)習(xí)的目的嗎?于是,我更加努力的使自己沉下去,繼續(xù)尋找屬于自己的位置。
我們應(yīng)該每天都進(jìn)步才對(duì)的起師傅們的教誨,這幾天確實(shí)也感覺(jué)到了自己的進(jìn)步?jīng)]、不僅打螺釘更熟練了,對(duì)于我們學(xué)習(xí)的那條生產(chǎn)線(xiàn)也有了初步的了解,基本了解了各個(gè)工序的要求和動(dòng)作要領(lǐng),并對(duì)相關(guān)零部件的功能進(jìn)行了揣摩和學(xué)習(xí)。
對(duì)于這些進(jìn)步,只是達(dá)到了很小的一部分要求,還有許多工序都不是很熟悉,所以,在工作之余,我們更應(yīng)該交流和學(xué)習(xí)。
下班之后,仔細(xì)回憶一天的收獲,也沒(méi)時(shí)間來(lái)欣賞路燈的迷離與樹(shù)影的婆娑,更沒(méi)時(shí)間享受清涼的夏風(fēng)和優(yōu)美的音樂(lè),所有的這一切都沉睡夢(mèng)中,等待夢(mèng)醒的時(shí)刻,我們歡暢淋漓。
車(chē)間實(shí)習(xí)心得體會(huì)10
在裝配車(chē)間這段時(shí)間里我?guī)е鴮?duì)工作的熱情向各位師傅學(xué)習(xí)請(qǐng)教,學(xué)到了很多的實(shí)踐動(dòng)手能力,更讓我感受到了團(tuán)隊(duì)合作和為人處事的重要性,在此感謝公司給我這次工作的機(jī)會(huì),以下是個(gè)人近一個(gè)月的和。
一、輸送機(jī)的裝配
1、輸送機(jī)的裝配首先要根據(jù)圖紙的要求,首先確定輸送機(jī)的材料和長(zhǎng)寬高,是否帶整形機(jī),電動(dòng)機(jī)的額定功率、速比、型號(hào)和電動(dòng)機(jī)的安裝位置等,將所需要的原件配齊進(jìn)行裝配。
2、一些固定螺絲的孔螺紋不是很完整需要進(jìn)行從新攻絲(攻絲心得:攻絲時(shí)要使絲攻與孔垂直將手上所用的力與絲攻在一條線(xiàn)上,若不在一條直線(xiàn)上的話(huà)可能使攻絲局部受力導(dǎo)致斷裂,在攻不動(dòng)時(shí)將絲攻退一下再攻)。一些地方要進(jìn)行重新打孔(打孔心得:要先用記號(hào)筆將需要打孔的地方做記號(hào)然后再進(jìn)行打孔,若是較大的孔要先用小鉆頭進(jìn)行定位在換大號(hào)鉆頭打孔)。
3、按照裝配圖紙組裝完成后要用卷尺測(cè)量對(duì)角線(xiàn)的長(zhǎng)度是否符合標(biāo)準(zhǔn),若不符合要進(jìn)行調(diào)整后在固定輸送機(jī)的滾筒和擋板。
4、裝配完成后將輸送機(jī)做標(biāo)記,防止和其它項(xiàng)目的輸送機(jī)混淆。
5、按要求將電動(dòng)機(jī)和調(diào)節(jié)螺絲裝好待調(diào)試。
二、輸送機(jī)的調(diào)試
1、檢查設(shè)備是否安裝完整,將灰塵和皮帶上的雜物清除干凈防止皮帶轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)與滾筒摩擦損壞。
2、用扳手將調(diào)節(jié)螺絲適當(dāng)緊固,不要過(guò)緊防止設(shè)備內(nèi)有雜物在轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)將皮帶損壞。
3、將電動(dòng)機(jī)通電使其正轉(zhuǎn)(電動(dòng)機(jī)所在方向?yàn)檎D(zhuǎn)),電動(dòng)機(jī)星形接線(xiàn)電源接380V,三角形接線(xiàn)電源接220V。接電動(dòng)機(jī)線(xiàn)時(shí)一定要確認(rèn)電源為斷開(kāi)狀態(tài)。
4、查看電動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)是否有異常,用調(diào)節(jié)螺絲對(duì)設(shè)備調(diào)節(jié)使皮帶松緊適中使其位置在滾筒中間,讓設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)一段時(shí)間一切正常后將設(shè)備斷電,緊死調(diào)節(jié)螺絲完成調(diào)試。
三、整形機(jī)調(diào)試
1、檢查設(shè)備是否安裝完整,將灰塵和雜物清除干凈。
2、將電動(dòng)機(jī)通電使其正轉(zhuǎn),電動(dòng)機(jī)星形接線(xiàn)電源接380V,三角形接線(xiàn)電源接220V。接電動(dòng)機(jī)線(xiàn)時(shí)一定要確認(rèn)電源為斷開(kāi)狀態(tài)。
3、查看電動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)是否有異常,齒輪與鏈條是否有錯(cuò)位。讓設(shè)備運(yùn)行10分鐘一切正常后切斷電源。
四、待碼機(jī)調(diào)試
1、檢查設(shè)備是否安裝完整,將灰塵和雜物清除干凈。
2、將電動(dòng)機(jī)通電使其正轉(zhuǎn),電動(dòng)機(jī)星形接線(xiàn)電源接380V,三角形接線(xiàn)電源接220V。接電動(dòng)機(jī)線(xiàn)時(shí)一定要確認(rèn)電源為斷開(kāi)狀態(tài)。
3、查看電動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)是否有異常,調(diào)節(jié)傳動(dòng)皮帶松緊使其在轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)不發(fā)生偏轉(zhuǎn)。
4、觀察滾筒是否有偏轉(zhuǎn)。讓設(shè)備運(yùn)行10分鐘一切正常后切斷電源。
5、將滾筒兩端用銷(xiāo)子鎖死防止移動(dòng)。
五、工作總結(jié)
1、工作時(shí)要時(shí)刻注意安全,認(rèn)真工作。
2、工作中要將理論與實(shí)踐相結(jié)合,很多看似簡(jiǎn)單的事情自己動(dòng)起手來(lái)就感覺(jué)不那么簡(jiǎn)單了只有多實(shí)踐才能快速的`進(jìn)步。
3、工作中團(tuán)隊(duì)合作很重要,很多事情只有大家一起合作才能完成單靠一個(gè)人就算他能力再?gòu)?qiáng)也是無(wú)法勝任的,團(tuán)結(jié)就是力量。
4、俗話(huà)說(shuō):三人行必有我?guī)熝,工作中要學(xué)習(xí)別人的優(yōu)點(diǎn)改正自己的缺點(diǎn)逐步完善自己,不懂得東西要虛心向別人請(qǐng)教。
5、工作中要多思考問(wèn)題,比如:做事情要想想為什么用這個(gè)方法?這個(gè)方法有哪些優(yōu)點(diǎn)!還有什么更好的方法嗎?工作中只有不停的總結(jié)與創(chuàng)新才能一步一步的提高能力。
6、要和同事要搞好關(guān)系,在別人需要幫助的時(shí)候幫助了別人,當(dāng)你有困難的時(shí)候別人肯定也會(huì)伸出援助之手!
以上僅是個(gè)人體會(huì)與心得,有不當(dāng)之處還請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)指教!
車(chē)間實(shí)習(xí)心得體會(huì)11
今年寒假,我嘗試去尋找我即將畢業(yè)的第一份工作,也就是實(shí)習(xí)。我徘徊在人才市場(chǎng),看到了和自己專(zhuān)業(yè)相關(guān)的車(chē)間生產(chǎn)類(lèi)公司心里就有想投簡(jiǎn)歷的沖動(dòng),看著那么多人和桌上那么多的簡(jiǎn)歷,莫名的有股壓力涌上心頭。我嘗試性的坐下,和面試經(jīng)理簡(jiǎn)單的交流了下,遞上了學(xué)校的推薦信,和經(jīng)理了解了公司的背景后,我們互相接納了對(duì)方,我想在這生產(chǎn)車(chē)間奉獻(xiàn)自己的一份力量,學(xué)以致用,也希望自己能在公司的實(shí)習(xí)中得到鍛煉。
正式來(lái)到車(chē)間實(shí)習(xí)的時(shí)候,在老師傅的熱心引導(dǎo)下,首先了解了公司的基本產(chǎn)品,企業(yè)文化以及規(guī)章制度等等,并注意把書(shū)本上的理論對(duì)照實(shí)際工作,用理論加深對(duì)實(shí)際的認(rèn)識(shí)。 我重點(diǎn)學(xué)習(xí)了工廠(chǎng)車(chē)間的安全管理制度,因?yàn)楣S(chǎng)最強(qiáng)調(diào)的就是“安全第一”了。我明白要以良好的工作態(tài)度和較強(qiáng)的工作能力來(lái)適應(yīng)公廠(chǎng)的工作,努力汲取實(shí)踐知識(shí),以實(shí)習(xí)生的身份虛心求學(xué),協(xié)助同事完成各部門(mén)工作,完成任務(wù)。
在實(shí)習(xí)期間,下到車(chē)間后雖然沒(méi)正式分配,但是我還是很?chē)?yán)格的遵守車(chē)間生產(chǎn)的紀(jì)律,有不懂的`地方就積極向老師傅請(qǐng)教,他們也會(huì)熱心的為我解答。在車(chē)間,首先要了解生產(chǎn)工藝的流程,從混煉―預(yù)擠出―擠出成型―干燥―燒成,我對(duì)每個(gè)部門(mén)職責(zé)都有了基本了解,這對(duì)我以后熟悉企業(yè),進(jìn)行實(shí)踐操作和后續(xù)技術(shù)支持奠定了基礎(chǔ)。在短短的實(shí)習(xí)期間,我感觸很多,主要有以下幾個(gè)方面:
一、在工作中不斷學(xué)習(xí)
要有一份很好的學(xué)習(xí)計(jì)劃,通過(guò)不斷學(xué)習(xí)來(lái)掌握相應(yīng)技術(shù),可以自學(xué),也可以向有經(jīng)驗(yàn)的老師傅學(xué)習(xí),在沒(méi)人幫助的情況下要通過(guò)自己的努力來(lái)解決問(wèn)題。
二、要有良好的人際交往能力
在工作中,更重要的是與人打交道,無(wú)論是和領(lǐng)導(dǎo)或同事接觸,都要做到妥善處理,要多溝通,懂得換位思考,和諧的人際交往能力,能為以后工作創(chuàng)造良好的人脈圈。
三、要有積極的工作態(tài)度
工作的時(shí)候,要把企業(yè)的事當(dāng)成是自己的事,積極主動(dòng),這種良好的態(tài)度對(duì)企業(yè)和自己都有幫助。
四、要有團(tuán)結(jié)互助的精神,懂得溝通。
在車(chē)間工作時(shí),成員要團(tuán)結(jié)互助,集體的力量是無(wú)窮的,溝通是非常重要的,它是人與人之間和諧相處的潤(rùn)滑劑。總之,要不斷努力的學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)做人,學(xué)習(xí)做事。
如今,雖然我在車(chē)間生產(chǎn)實(shí)習(xí)結(jié)束了,但它帶給我的影響是深遠(yuǎn)的,我要繼續(xù)學(xué)習(xí),不斷提升自己的素養(yǎng)。為以后真正的走向社會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),做一個(gè)有用的人。
車(chē)間實(shí)習(xí)心得體會(huì)12
學(xué)習(xí)是沒(méi)有盡頭的,剛到車(chē)間實(shí)習(xí)的時(shí)候,我還覺(jué)得我在大學(xué)學(xué)了那么多,肯定可以很順利的把工作去給做好,但是現(xiàn)實(shí)卻是狠狠地把我給打擊了,第一天實(shí)習(xí)的時(shí)候,我就出了很多的錯(cuò)誤,有些是我不清楚的,有些是我明明可以避免的錯(cuò)誤,而這些錯(cuò)誤也是讓我徹底的清醒過(guò)來(lái),收去了驕傲的心思,明白自己還只是個(gè)實(shí)習(xí)生,很多真的不懂,慢慢的我也是在師傅的帶領(lǐng)下,對(duì)工作有了更多的體會(huì),明白如何去做好自己該做的事情,而不是像剛實(shí)習(xí)的時(shí)候,什么不懂,還上頭操作,也是被師傅批評(píng)一頓瞎搞,當(dāng)時(shí)還覺(jué)得不服氣,但實(shí)習(xí)現(xiàn)在結(jié)束,也是明白,是自己不懂,所以更是要學(xué),只有多學(xué),才能把工作給做好,而不是覺(jué)得自己在學(xué)校學(xué)了一身的本事。就覺(jué)得工作也容易做,其實(shí)真的工作要學(xué)的地方是特別的多的。
對(duì)于工作,必須認(rèn)真的去對(duì)待,謹(jǐn)慎的做好,盡量別犯錯(cuò),在實(shí)習(xí)中,我也是犯了很多的錯(cuò)誤,這些錯(cuò)誤一一的被師傅給指了出來(lái),告訴我如何的'去做,才是對(duì)的,同時(shí)也是感覺(jué)到,如果我不是個(gè)實(shí)習(xí)生,恐怕師傅會(huì)直接罵了,在工作里面,你的一個(gè)錯(cuò)誤,可能耽擱了整個(gè)車(chē)間的一個(gè)工作,甚至?xí)斐筛蟮挠绊,這和在學(xué)校學(xué)習(xí)是很不一樣的,在學(xué)校犯了錯(cuò)誤,或者學(xué)習(xí)中出了錯(cuò),還有機(jī)會(huì)改正,甚至在錯(cuò)誤里能汲取更多的經(jīng)驗(yàn),但是工作確是要對(duì)工廠(chǎng)去負(fù)責(zé)的,工廠(chǎng)請(qǐng)我們來(lái)做事情,而犯了錯(cuò),最后又影響了工作,那么就會(huì)有一些后果甚至我們是無(wú)法承擔(dān)了,而且即使改好了,也還是會(huì)有影響的,工作更加注重的是成果是怎么樣的,而工廠(chǎng)是不會(huì)在意我們學(xué)到什么,更在意的是我們能給工廠(chǎng)帶來(lái)怎樣的收益,而在付出中,我們也是得到薪水了。
雖然實(shí)習(xí)是結(jié)束了,但是在師傅的帶領(lǐng)下,我明白自己在以后的工作中必須要更加的嚴(yán)謹(jǐn),更加的重視,畢竟今后我就不再是實(shí)習(xí),而是要去做自己的工作了。
車(chē)間實(shí)習(xí)心得體會(huì)13
在生產(chǎn)車(chē)間,我首先在電纜班,畢竟是第一次,所以起初做起來(lái)笨手笨腳的,也挺辛苦的,不過(guò)在同事和同學(xué)的的關(guān)心和幫助下不斷進(jìn)步和成長(zhǎng),也充分感受到公司這個(gè)大家庭的團(tuán)結(jié)和溫暖,于是我決定就算再苦再累我也要堅(jiān)持下去,所以工作起來(lái)反而覺(jué)得輕松了許多。更是通過(guò)虛心請(qǐng)教,在師傅的指導(dǎo)幫忙協(xié)助下,我很快的適應(yīng)了這份工作,經(jīng)過(guò)這幾天的過(guò)渡,我已經(jīng)初步掌握了制作電纜的步驟和一些基本注意事項(xiàng)。
在車(chē)間實(shí)習(xí)的這段時(shí)間,雖然有時(shí)候工作很苦很累,但是,我從中體會(huì)到了實(shí)踐中的專(zhuān)業(yè)技術(shù),不斷積累實(shí)踐技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。
通過(guò)生產(chǎn)實(shí)習(xí),使我們了解和掌握了多種電柜的主要結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)技術(shù)和工藝過(guò)程;使用的主要工裝設(shè)備;產(chǎn)品生產(chǎn)用技術(shù)資料;生產(chǎn)組織管理等內(nèi)容,加深對(duì)交直流變換的工作原理、設(shè)計(jì)、試驗(yàn)等基本理論的理解。使我們了解和掌握了交直流變換的工作原理和結(jié)構(gòu)等方面的知識(shí)。
在這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)過(guò)程中,不但對(duì)所學(xué)習(xí)的知識(shí)加深了了解,更加重要的'是更正了我們的勞動(dòng)觀點(diǎn)和提高了我們的獨(dú)立工作能力等。
最后,我至少還有以下問(wèn)題需要解決。
1、缺乏工作經(jīng)驗(yàn)
因?yàn)樽约喝狈?jīng)驗(yàn),很多問(wèn)題而不能分清主次,還有些培訓(xùn)或是學(xué)習(xí)不能找到重點(diǎn),隨著實(shí)習(xí)工作的進(jìn)行,我想我會(huì)逐漸積累經(jīng)驗(yàn)的。
2、工作態(tài)度仍不夠積極
在工作中僅僅能夠完成布置的工作,在沒(méi)有工作任務(wù)時(shí)雖能主動(dòng)要求布置工作,但若沒(méi)有工作做時(shí)可能就會(huì)松懈,不能做到主動(dòng)學(xué)習(xí),這主要還是因?yàn)閼卸柙谧鞴郑诮窈笪乙朔栊,沒(méi)有工作任務(wù)時(shí)主動(dòng)要求布置工作,沒(méi)有布置工作時(shí)作到自主學(xué)習(xí)。
3、工作上不夠鉆研
我自己選擇的,因?yàn)樵谖铱磥?lái),只有被市場(chǎng)認(rèn)可的技術(shù)才有價(jià)值,同時(shí)我也認(rèn)為自己更適合做與人溝通的工作。我堅(jiān)信通過(guò)這一段時(shí)間的實(shí)習(xí),從中獲得的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)使我終身受益,并會(huì)在我畢業(yè)后的實(shí)際工作中不斷得到印證,我會(huì)繼續(xù)理解和體會(huì)實(shí)習(xí)中所學(xué)到的知識(shí),期望在未來(lái)的工作中把學(xué)到的理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不斷的應(yīng)用到實(shí)際工作中來(lái),充分展示我的個(gè)人價(jià)值和人生價(jià)值。
總之,在過(guò)去的一年里,我在老師和同事的關(guān)懷與培養(yǎng)下,認(rèn)真學(xué)習(xí)、努力工作,能力有了很大的提高,個(gè)人綜合素質(zhì)也有了全面的發(fā)展,但我知道還存在著一些缺點(diǎn)和不足。在今后的工作和學(xué)習(xí)中,我還要更進(jìn)一步嚴(yán)格要求自己,虛心向優(yōu)秀的同事學(xué)習(xí),繼續(xù)努力改正自己的缺點(diǎn)和不足,爭(zhēng)取在思想、工作、學(xué)習(xí)和生活等方面有更大的進(jìn)步。
車(chē)間實(shí)習(xí)心得體會(huì)14
在一個(gè)月的實(shí)習(xí)生活以來(lái)。我學(xué)會(huì)了很多,也懂得了很多從生活中沒(méi)有發(fā)獲得到的知識(shí)和道理。讓我真正感受到了理論與實(shí)踐之間的距離,體會(huì)到了理論聯(lián)系實(shí)際的真諦。實(shí)習(xí)中所見(jiàn)所聞讓我倍感自己的知識(shí)面很窄很有限,需要更多的實(shí)踐鍛煉。通過(guò)實(shí)習(xí),培養(yǎng)了我觀察問(wèn)題和解決實(shí)際問(wèn)題的能力;培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)合作精神,俗話(huà)說(shuō): 隔行如隔山 。我的專(zhuān)業(yè)是電子通信,以前沒(méi)有接觸有關(guān)專(zhuān)業(yè)的公司行業(yè),說(shuō)實(shí)話(huà)心里沒(méi)底。當(dāng)時(shí)是抱著好奇的心來(lái)到捷捷微電子有限公司的,想了解電子產(chǎn)品是怎樣做出來(lái)的,因?yàn)樵诒狈胶苌倏吹诫娮訌S(chǎng)。剛來(lái)到這里,起初真有點(diǎn)不適應(yīng),不知從何處下手看到上萬(wàn)的儀器自己很膽怯不敢去操作擔(dān)心弄壞它,而且每一個(gè)師傅都很講求效率,他們的工作速度很快,連吃飯的速度都是分秒必爭(zhēng)的,吃了以后又回到工作崗位,從這一點(diǎn)切實(shí)體會(huì)到了工作的辛苦和認(rèn)真,帶我的師傅給了我很大幫助,有什么不明白的,我就去請(qǐng)教他們。有些工作是很簡(jiǎn)單的,簡(jiǎn)單的同時(shí)還需要熟練。就如割膜刀片很快用力不當(dāng)?shù)脑?huà)藍(lán)膜很難割下來(lái)。剛到磨砂劃片的第一天自己學(xué)割膜,熟練和巧力問(wèn)題是自己需要做的。劃片是后道工序。在這一個(gè)月時(shí)間里,我勤勤懇懇,扎扎實(shí)實(shí),腳踏實(shí)地地做好一個(gè)實(shí)習(xí)生的本職工作,認(rèn)真完成師傅交給我的任務(wù),虛心向其他員工學(xué)習(xí)先進(jìn)的工作經(jīng)驗(yàn),并注意不斷閱讀專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)理論和實(shí)踐的書(shū)籍,以充實(shí)自己。
以下幾個(gè)方面幾方面就是對(duì)這一個(gè)月來(lái)的個(gè)人工作情況談一下我的心得體會(huì):
1.車(chē)間師傅讓我們親自體驗(yàn)各類(lèi)芯片制作流程,在每一個(gè)車(chē)間都感受到了每一個(gè)制作過(guò)程的復(fù)雜和樂(lè)趣。
2.了解了私企公司嚴(yán)格的管理制度,老板嚴(yán)格的制度要求下平時(shí)會(huì)對(duì)員工的生活方面特別關(guān)心,老總也是很隨和的人。做了一段時(shí)間芯片操作流程明白了每一個(gè)產(chǎn)品的.來(lái)之不易,師傅的幫助下,我學(xué)到了一些勞資方面的知識(shí),對(duì)計(jì)算工資所得稅有了一些了解。這對(duì)以后的工作也會(huì)有很大的幫助。保障公司利益同時(shí)要學(xué)會(huì)保障自己的權(quán)益。
3.一個(gè)月時(shí)間主要在激光劃片和磨砂劃片實(shí)習(xí)操作,含有的每一道工序都親自操做了,剛開(kāi)始由于陌生的原因儀器讓自己感到很害怕,后來(lái)習(xí)慣了并且認(rèn)識(shí)了它們的原理操作起來(lái)就非常簡(jiǎn)單。不忙的時(shí)候?qū)ζ渌ば蜻M(jìn)行了簡(jiǎn)單記錄,學(xué)到了產(chǎn)品設(shè)計(jì)的一些知識(shí),并認(rèn)識(shí)到公司的未來(lái)意向,發(fā)展方向。
俗話(huà)說(shuō): 活到老,學(xué)到老 ,我一直在各方面嚴(yán)格要求自己,努力地提高自己,以便使自己更快地適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的形勢(shì)。通過(guò)閱讀大量的專(zhuān)業(yè)書(shū)籍,勇于解剖自己,分析自己,正視自己,去其糟粕,取其精華,不斷提高自身素質(zhì)。
這段時(shí)間以來(lái),從不敢面對(duì)生活中的挫折和失敗,到現(xiàn)在穩(wěn)重和冷靜的我,使我明白了一個(gè)道理:走的更多我知道,在這又是我人生中的一大挑戰(zhàn),角色的轉(zhuǎn)換,這除了有較強(qiáng)的適應(yīng)力和樂(lè)觀的生活態(tài)度外,更重要的是得益一個(gè)月的學(xué)習(xí)積累和技能的培養(yǎng)。在這里我知道我的將來(lái)會(huì)有光輝燦爛的一天。經(jīng)驗(yàn)積累,對(duì)于邁向社會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,所以在學(xué)習(xí)生活除外,我會(huì)積極參加社會(huì)各種實(shí)踐活動(dòng),獲取更多學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)和社會(huì)實(shí)踐能力,我的未來(lái)不是夢(mèng),只要自己努力過(guò),成功是不會(huì)拒絕你的。
人生不可能存在一帆風(fēng)順的事,只有自己勇敢地面對(duì)人生中的每一個(gè)挫折和失敗,才能通往自己的羅馬大道。大四一年年里,我有失落過(guò),煩惱過(guò),悲傷過(guò)。有時(shí)覺(jué)得自己放手讓時(shí)間在自己的手里流走,可能是或者我的缺陷和不足。但我知道這是上天對(duì)我的一個(gè)考驗(yàn),但在每次失落的時(shí)候我都會(huì)反省過(guò)來(lái),告訴自己清楚自己應(yīng)該做的是什么,在挫折面前我應(yīng)該善用于揚(yáng)長(zhǎng)避短的方法來(lái)促進(jìn)自己,提高自己的綜合水平能力。在學(xué)習(xí)方面雖然自己普通平凡,但是我會(huì)努力提高,做到最好,不管遇到什么困擾我都不會(huì)跌倒,我會(huì)不懈努力。 因此,面對(duì)過(guò)去,我無(wú)怨無(wú)悔,面對(duì)現(xiàn)在,我努力拼搏,面對(duì)將來(lái),我期待更多的挑戰(zhàn),戰(zhàn)勝困難,抓住每一個(gè)機(jī)遇,相信自己一定會(huì)演繹出精彩的一幕。在今后的學(xué)習(xí)生活里,我會(huì)繼續(xù)努力,做好社會(huì)主義的接班人,在生活上自覺(jué)從嚴(yán)要求自己,艱苦樸素,遵紀(jì)守法,作風(fēng)正派,各方面表現(xiàn)良好。為社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè),貢獻(xiàn)自己的力量。
以上是我一個(gè)月來(lái)的簡(jiǎn)單總結(jié),在今后的學(xué)習(xí)和工作中,我要更進(jìn)一步的嚴(yán)格要求自己,虛心學(xué)習(xí),爭(zhēng)取在各個(gè)方面取得更大的進(jìn)步。
車(chē)間實(shí)習(xí)心得體會(huì)15
1 大曲概述
大曲一般采用小麥、大麥等為原料,經(jīng)粉碎拌水后壓制成磚塊狀的曲胚,人工控制一定的溫度和濕度,讓自然界中的各種微生物在上面生長(zhǎng)而制成。
1.1 大曲的功能
。1)糖化發(fā)酵劑
大曲是大曲酒釀造中的糖化發(fā)酵劑,其中含有多種微生物菌系和各種釀酒酶系。大曲中的微生物包括細(xì)菌、霉菌、酵母菌和少量的放線(xiàn)菌,但在大曲酒發(fā)酵過(guò)程中起主要作用的是酵母菌和專(zhuān)性厭氧或兼性厭氧的細(xì)菌。大曲中與釀酒有關(guān)的酶系主要有淀粉酶、蛋白酶、纖維素酶和酯化酶等。
。2)生香劑
大曲制造過(guò)程中,微生物的代謝產(chǎn)物和原料的分解產(chǎn)物,直接或間接的構(gòu)成了酒的風(fēng)味物質(zhì),使白酒具有各種不同的獨(dú)特風(fēng)味,因此,大曲還是生香劑。
。3)投料作用
大曲中的殘余淀粉含量較高,大多在50%以上,這些淀粉在大曲酒的釀造中被糖化發(fā)酵成酒。清香型酒的大曲用量為原料的20%左右,濃香型酒為20%~25%,醬香型酒達(dá)100%以上,因而計(jì)算大曲酒的淀粉出酒率時(shí)應(yīng)把大曲中所含的淀粉列入其中。
1.2 大曲的制作特征
。1)生料制曲
原料經(jīng)適當(dāng)粉碎、拌水后直接制曲,一方面可保存原料中所含有的水解酶系,如小麥中含有豐富的β-淀粉酶,可水解淀粉成可發(fā)酵性糖,有利于大曲培養(yǎng)前期微生物的生長(zhǎng);另一方面生料上的微生物菌群適合于大曲制作的需要,如生料上的某些菌可產(chǎn)生酸性羧基蛋白酶,分解原料中的蛋白質(zhì)為氨基酸,從而有利于大曲培養(yǎng)過(guò)程中微生物的生長(zhǎng)和風(fēng)味前體物質(zhì)的形成。
。2)自然網(wǎng)羅微生物
大曲是靠網(wǎng)羅自然界的各種微生物在上面生長(zhǎng)而制成的,大曲中的微生物來(lái)
源于原料、水和周?chē)h(huán)境。首先,要求原料含有豐富的碳水化合物(主要是淀粉)、蛋白質(zhì)及適量的無(wú)機(jī)鹽等,能夠提供釀酒有益微生物生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)成分;其次,培養(yǎng)過(guò)程中要控制適宜的溫度、濕度和通風(fēng)等條件,使之有利于釀酒有益微生物的生長(zhǎng),形成大曲特有的微生物群系、釀酒酶系和香味前體物質(zhì)。
。3)季節(jié)性強(qiáng)
在不同的季節(jié)里,自然界中微生物菌群的分布存在著明顯的差異,一般是春秋季酵母菌多,夏季霉菌多,冬季細(xì)菌多。在春末夏初至中秋節(jié)前后是制曲的合適時(shí)間,一方面,在這段時(shí)間內(nèi),環(huán)境中的微生物含量多;另一方面,氣溫和濕度都比較高,易于控制大曲培養(yǎng)所需的高溫高濕條件。
。4)堆積培養(yǎng)
通過(guò)堆積培養(yǎng)和翻曲來(lái)調(diào)節(jié)和控制各階段的`品溫,借以控制微生物的種類(lèi)、代謝和生長(zhǎng)繁殖。堆積形式通常有“井”形和“品”形兩種,井形易排潮,品形易保溫。
。5)培養(yǎng)周期長(zhǎng)
從開(kāi)始制作到成曲進(jìn)庫(kù)一般為40~60天,然后還需貯存3個(gè)月以上方可投入使用,整個(gè)制作周期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月。
1.3 大曲的分類(lèi)
按照制曲的溫度可將大曲分為高溫曲和中溫曲兩大類(lèi)。高溫曲的最高品溫為60~65℃,一般地,醬香型大曲酒都使用高溫制曲,也有部分濃香型酒使用高溫曲。中溫曲的最高品溫為45~60℃,用于釀制濃香型酒和清香型酒。一般地,清香型酒的制曲溫度比濃香型低,通?刂圃45~48℃,最高不超過(guò)50℃。 2 大曲制作的工藝
不同香型大曲酒的釀制對(duì)大曲質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求不同,因而制作大曲的生產(chǎn)工藝有所不同。下面對(duì)制作大曲的一般工藝和典型大曲的工藝作簡(jiǎn)要介紹。
2.1 大曲的一般工藝
2.1.1 制曲原料和配料
制大曲的原料,主要有小麥、大麥和豌豆,也有使用少量其他豆類(lèi)和高粱等。這些原料要求顆粒飽滿(mǎn),無(wú)霉?fàn)、蟲(chóng)蛀,無(wú)雜質(zhì),無(wú)異味,無(wú)農(nóng)藥污染。小麥淀
粉含量高,蛋白質(zhì)、維生素等含量豐富,黏著力也較強(qiáng),是各種微生物生長(zhǎng)繁殖和產(chǎn)酶的天然原料,大曲制造中使用最多。大麥營(yíng)養(yǎng)豐富,皮多,性質(zhì)疏松,有利于好氧微生物的生長(zhǎng)繁殖,但水分和熱量也易散失,一般不能單獨(dú)制曲。我廠(chǎng)一般地采用配比為9:1的小麥和大麥為原料制曲。
2.1.2 原料粉碎
粉碎后的麥粉,要求“心爛皮不爛”。“心爛”是為了充分釋放淀粉,“皮不爛”則可保持一定的通透性。原料的粉碎度與大曲的質(zhì)量關(guān)系較大,過(guò)細(xì)則黏性大,曲坯內(nèi)空隙小,通氣性差,水分和熱量不易散失,易造成窩水、不透或圈老等現(xiàn)象。過(guò)粗則黏性小,曲坯內(nèi)空隙大,水分和熱量易散失,易造成曲坯過(guò)早干燥和裂口,表面不掛衣,微生物生長(zhǎng)不良。
2.1.3 曲坯制作
(1)拌料和加水比:
拌料的目的就是使原料均勻地吃足水分,以利于微生物的生長(zhǎng)和代謝。從微生物的生長(zhǎng)情況看,細(xì)菌易在水分大的環(huán)境中生長(zhǎng),霉菌在曲坯水分含量35%時(shí)生長(zhǎng)最好,酵母菌在水分含量30%~35%時(shí)生長(zhǎng)最佳。一般地,拌料后,曲料水分含量在38%左右,標(biāo)準(zhǔn)是“手捏成團(tuán)不粘手”。一般純小麥曲加水比(加水量與原料之比)為37%~40%,小麥和大麥混合曲的加水比為40%~45%。
。2)制曲坯:
磚型曲坯的一般尺寸為(30~33)cm×(18~21)cm×(6~7)cm。曲坯太小,不易保溫、保濕,操作費(fèi)工;曲坯太大,則微生物不易長(zhǎng)透。曲坯的松緊要適度,曲坯過(guò)硬,成曲色澤不正,曲心有異味;曲坯過(guò)松,操作不方便,易散曲,不利于保溫、保濕。
2.1.4 曲室培養(yǎng)與管理
。1)曲坯入室
曲房:曲房的設(shè)計(jì)應(yīng)考慮保溫、保潮及通風(fēng)效果;曲坯入房前,應(yīng)將曲室打掃干凈,并鋪上一層稻殼之類(lèi)的物料,以免曲坯發(fā)酵時(shí)與地粘連;曲室地面應(yīng)適量灑一些清水。
曲坯安放:曲坯按一字形安放,不能相互倒靠;曲間距一般冬季為1.5~2cm,夏季為2~3cm。
覆蓋:曲坯安放好后,應(yīng)在曲上面蓋上草簾、稻草之類(lèi)的覆蓋物。為了增大環(huán)境濕度,還應(yīng)在覆蓋物上適當(dāng)灑些水。最后,關(guān)閉門(mén)窗,進(jìn)入曲坯培菌階段。
。2)培菌管理
低溫培菌期:一般為3~5天,在此期間品溫控制在30~40℃,相對(duì)濕度控制在90%。培菌期的主要目的是讓霉菌、酵母菌等大量生長(zhǎng)繁殖,為大曲多功能發(fā)酵體系的形成打好基礎(chǔ)?刂品椒ㄓ腥∠赂采w物、關(guān)啟門(mén)窗和翻曲等。
高溫轉(zhuǎn)化期:一般需5~7天,在此期間根據(jù)制造不同大曲的特點(diǎn)控制曲坯的品溫(45~65℃),相對(duì)濕度應(yīng)大于90%。在轉(zhuǎn)化期,一方面菌體生長(zhǎng)逐漸停止,產(chǎn)孢菌群以孢子形式休眠下來(lái);另一方面曲坯中各種微生物所形成的豐富酶系開(kāi)始活躍,利用原料中的養(yǎng)料形成酒體香味的前體物質(zhì)。在此階段控制不同的溫度將會(huì)形成不同香味或香味前體物質(zhì),并為大曲酒的香型和風(fēng)格特點(diǎn)打下基礎(chǔ)。轉(zhuǎn)化期的主要控制手段是開(kāi)門(mén)窗排潮。
后火生香期:一般需9~12天,在此期間品溫控制一般低于45℃,相對(duì)濕度小于80%。后火期的主要作用是促進(jìn)曲心多余水分的揮發(fā),并使高溫轉(zhuǎn)化期形成的大量香味物質(zhì)呈現(xiàn)出來(lái),否則有可能得而復(fù)失,喪失大曲的典型風(fēng)格。后火期的主要操作有保溫、壘堆等。
打攏:打攏即將曲塊轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)集中而不留距離,并保持常溫。在此期間只需注意曲堆盡量不要受外界氣溫干擾即可,經(jīng)15~30天的存放后,曲塊即可入庫(kù)貯存。
2.1.5 貯曲
曲塊入庫(kù)前,應(yīng)將曲庫(kù)清掃干凈,鋪上糠殼和草席,并保證曲庫(kù)陰涼、通風(fēng)良好。曲塊間保持一定距離,以利于通風(fēng)、散熱。如果曲塊受潮升溫,則會(huì)污染青霉菌等有害微生物,使成曲質(zhì)量下降。
新曲不可立即使用,釀酒時(shí)必須用陳曲。大曲經(jīng)過(guò)貯存將淘汰大量生酸雜菌,但貯存過(guò)程中釀酒酶系的活性及酵母菌等有益菌群也會(huì)有所下降,因此曲并不是越陳越好。一般貯存3個(gè)月后即可使用,也有的廠(chǎng)貯存6個(gè)月以后才使用。
2.2典型大曲的工藝流程
。1) 醬香型大曲
醬香型酒特點(diǎn):制曲溫度高,品溫最高可達(dá)65~68℃;成品曲糖化力較低,用曲量大;成品曲香氣是醬香的主要來(lái)源之一。
工藝流程:小麥→潤(rùn)料→磨碎→粗麥粉→拌料(加入曲母、水)→裝!惹摺逊e培養(yǎng)(稻草和稻殼)→成品曲→出房→貯存。
。2) 濃香型大曲
工藝流程:原料(小麥等)→發(fā)水→翻糙→堆積→磨碎→加水拌和→裝箱→踩曲→涼汗→ 入室安曲→保溫培菌→翻曲→打攏→出曲→入庫(kù)貯存。
。3) 清香型大曲
工藝流程:原料→配合→粉碎→加水?dāng)嚢琛惹C(jī)械制曲)→曲胚→入房排列→長(zhǎng)霉階段→晾霉階段→起潮火階段→起干火階段→擠后火階段(養(yǎng)曲)→出房→貯存→成曲。
3 成品大曲的質(zhì)量
成品大曲的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一般包括感官指標(biāo)、生化性能和化學(xué)成分三個(gè)方面,其中最重要的是生化性能。
感官指標(biāo)項(xiàng)目:香味、斷面、皮厚(火圈)、外表面掛衣。
理化指標(biāo)項(xiàng)目:水份、酸度、淀粉、發(fā)酵力、糖化力、酯化力、液化力、酯分解力、酸性蛋白酶活力。
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