關(guān)于酒店前臺實習(xí)周記范文
工作在不經(jīng)意間已經(jīng)告一段落了,我們既增長了見識,也鍛煉自身,不妨坐下來好好寫寫周記吧。但是周記有什么要求呢?下面是小編為大家收集的關(guān)于酒店前臺實習(xí)周記范文,希望對大家有所幫助。
酒店前臺實習(xí)周記 1
第一周(2.25-3.2)
終于等到了實習(xí)的時候了,很早以前就從師兄那里打聽到我們專業(yè)有實習(xí),那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來,因為大家再也無法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué),盡管從師兄們那里了解到實習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。綜合自己的總體計劃,我決定選擇酒店實習(xí),那是我所希望了解和學(xué)習(xí)的行業(yè)。我選擇的是盧氏這個城市最好的一家酒店——海鑫商務(wù)酒店,并且通過面試,我順利的成為酒店的一員。到酒店的第一天,是接受公司的培訓(xùn),講一些酒店禮儀和服務(wù)常識,因為我本身是學(xué)旅游英語的,禮儀和服務(wù)方面的知識比其他新員工更扎實,所以在培訓(xùn)老師的考核后我沒在跟其他新人一起培訓(xùn),提前上崗了。雖然沒有接受完整的培訓(xùn),但,酒店老總對我們新員工講的話卻讓我記憶猶新,陳總的報告生動有力,這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所酒店的欲望——他們所說的和他們所做的是一致的嗎?或者是還存在著什么問題有待解決呢?我甚至開始盤算起我能在這個飯店學(xué)到什么嗎?
第二周(3.3-3.9)
剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊,每天除了干活還是干活,最受委屈得要算是腳了,每天8小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議,下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。本周,我感受最深的是“服從”二字現(xiàn)在,我這樣要求自己。必須服從上級領(lǐng)導(dǎo)安排的任何一件事。從我的身份來說,我是一名實習(xí)生,是酒店里面等級最低的一名員工,“服從”是我起碼并必須要做到的;從酒店的角度來說,在中國的國企里面,“服從”也是必須的;而從服務(wù)行業(yè)而言,“服從”不僅僅是員工自身必備的素質(zhì),更是員工接受酒店通過“自上而下地按照標(biāo)準(zhǔn)化”進(jìn)行的培訓(xùn)中的一個重要步驟之一。團(tuán)隊精神是我們整個酒店所欠缺的。我要求自己要服從我的上級,從而促進(jìn)對自己自身素質(zhì)的培養(yǎng);我還生怕漏掉了培訓(xùn)課上的任何一點知識。我發(fā)現(xiàn)自己從來沒有這么認(rèn)真、好學(xué)過。說真的,我也有我很自卑的一面,我總是覺得我不會比人家厲害多少,而是去比較我和同事之間的差距有多少,我存在著什么不足的地方;蛟S,我的學(xué)歷比他們高,但是我的工作經(jīng)驗比他們少的可憐,環(huán)境不熟悉;或許,我的理論知識過了關(guān),但酒店知識的延伸還有很廣闊的空間,我的實操能力還不強(qiáng),我的經(jīng)驗還不足,或許??很多在別人眼中堪稱是優(yōu)點的,我都會認(rèn)為我還有很大的提升空間。我承認(rèn)我是一個完美主義者,所以,我不會認(rèn)為現(xiàn)在的我已經(jīng)是最好的`。我還是時刻警惕自己,一定要虛心,鞭策自己,要不斷進(jìn)步。而首要的,便是要服從!沒有服從,我可能連學(xué)習(xí)的機(jī)會都會喪失。
第三周(3.10—3.16)
今天已經(jīng)是第三周了,我對公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉,同事的名字我也基本能叫上來了,我的辦事效率也因此提高了不少,因為去一個地方找一樣?xùn)|西不用再東找西找東問西問了,看來融入環(huán)境對干好工作是很有幫助的。這一周的主要工作是學(xué)接電話和其他公司進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通。在打電話的過程中,總會遇到一些困難。例如:對方說的專業(yè)詞匯我不知道什么意思,根本無法交流,于是只能先記下來再向同事們請教,稍后再給對方回電話給出一個準(zhǔn)確的答復(fù)。我就是在這樣一個從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識.下午部門經(jīng)理說要給我們培訓(xùn),我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識,但她說的第一句話就否定了我當(dāng)初的猜測。她說,只是想以聊天的形式,談一下我們對未來的規(guī)劃,并給出她個人對我們的一些建議。部門經(jīng)理在酒店工作了五、六年,可以說是非常有經(jīng)驗了。她對人生有著獨到的見解,用自身的經(jīng)驗現(xiàn)身說法。她告訴我們一定要重視對英語的學(xué)習(xí),過硬的英語水平會在將來我們應(yīng)聘工作時為我們增加成功的幾率。哪怕是應(yīng)聘和我們專業(yè)不對口的工作,即使專業(yè)性的知識并不很了解,但英語的聽說能力強(qiáng)還是很有可能找到好工作的。除此之外,還建議我們?nèi)W(xué)一些手藝或繼續(xù)深造,要有一技之長,從而拓寬我們的就業(yè)面,這樣找起工作來就不那么困難了。
第四周(3.17—3.23)
在局外人看來,收銀員的工作很簡單,就是把顧客開房的賬目結(jié)清。實際上,雖然為顧客提供結(jié)賬服務(wù)是收銀員的基本工作,但這不是收銀工作的全部,不能簡單地把收銀工作等同于結(jié)賬工作。這是因為,顧客踏進(jìn)酒店,接觸的第一個員 3
工也許就是收銀員,退房結(jié)賬時,直接接觸的還是收銀員,收銀員的一舉一動、言談舉止都代表了酒店的形象,所以收銀員的素質(zhì)和對顧客的服務(wù)很重要,酒店也很注重這一點,從來到這里的第一天,企業(yè)精神和酒店員工行為規(guī)范等一系列的制度就深深的印我在我的腦海中,師傅告訴我,要做一名稱職的收銀員,收銀技巧的掌握固然重要,但對顧客的服務(wù)態(tài)度和自身的素質(zhì)也也很重要的。“您好”,歡迎下次再來“這些最基本的禮貌用語是必不可少的的。
我們過去花的每一分錢都來之不易,都是父母辛辛苦苦用血汗錢賺來的。未來我們要走的路很長,學(xué)校給我們安排這個機(jī)會能讓我們及早的發(fā)現(xiàn)自身的缺陷。認(rèn)識到了不足就要盡早的去改正,如果安于現(xiàn)狀那么等待我們的就是被社會所淘汰。我以后要豐富自己的人生經(jīng)驗,使自己的工作和個人能力在以后的道路上更上一個新的臺階。所以我鼓勵自己,只要自己努力過,就一定會有收獲。 第五周 (3.23-3.29)
今天,順利的過了一個月的實習(xí)考核期,正式成為酒店的員工,從2月底面試過后,我就一直翹首以待這一天的到來,代表著我的人生開始進(jìn)入另一個轉(zhuǎn)折點,我開始半正式地踏入社會,開始工作,我不再單純地是一名學(xué)生,只知道要學(xué)習(xí);更多的,我開始接觸生活的壓力,工作的挑戰(zhàn)。我勇于并樂于接受這種挑戰(zhàn),我喜愛充實的生活。
一個月的實習(xí)考核,讓我感覺到藍(lán)天酒店作為一家私有企業(yè),內(nèi)部管理相當(dāng)規(guī)范與嚴(yán)謹(jǐn),令我產(chǎn)生相當(dāng)大的歸屬感。人力資源部的培訓(xùn)也好,餐飲部的培訓(xùn)也好,客房和前臺的培訓(xùn)都不錯。培訓(xùn)內(nèi)容都相當(dāng)豐富,令我獲益良多。這些天令我印象最深刻的,莫過于酒店內(nèi)完善的對員工的待遇,還有董事長李董慶祝新年的致辭時說的話。實際上,當(dāng)時李董的講話使我撼動,易董個人相當(dāng)扎實的管理基礎(chǔ)知識,滔滔不絕地向我們傳授著他的經(jīng)驗,字字鏗鏘,令我不得不拜服。他是我的榜樣。而財務(wù)部胡主管實際操作對賬目的講解,亦令我記憶猶新,使我非常有沖動去買一套軟件練習(xí)。
初來乍到,我步步為營,不敢行差踏錯。經(jīng)過幾個月的時間,我漸漸對酒店有了初步的認(rèn)識。但,這只是啟程,更多的考驗與挑戰(zhàn)、機(jī)遇在后頭。
第六周(3.30-4.5)
在慢慢的學(xué)習(xí)與進(jìn)步中,我的實習(xí)周期也已經(jīng)快一個半月了。大致的工作流程我有了基本的了解,也接觸了操作了,比如接受電話預(yù)定、登記入住OK房、收發(fā)傳真等等。今天領(lǐng)班的問我打算實習(xí)多久,我說可能幾個月的樣子,她問我以后打不打算留在酒店,我真有點不知道怎么回答她??有好幾個同事都打算下個月辭職了,也來了很多的新人。酒店的人員流動量真是很大。不管怎么說,先做著吧,盡自己的能力去做好,先不考慮太多吧。這一周酒店接了一個會議,房間基本全滿了,客人們通常都是一批十幾個左右的來,幫他們登記的時候常常忙不過來,大多數(shù)客人都是很好的,會很耐心的等,有些客人就沒有那么多的耐心。周二那天遇到了一個攜程的客人,一個五十多歲的中年先生,由于客房還沒有做出來,一同事就建議他把行李先存起來,等客房做好了之后在入住,誰知道,那位先生突然就大發(fā)脾氣,說什么酒店的管理怎么這樣,為什么讓他存行李?真是有點讓人哭笑不得。我們只是好心提一些建議而已,結(jié)果還被客人罵了一頓,哎。想想收銀員也不是簡簡單單的站著登記,然后心里暗暗下勁一定要做好。
第七周(4.6-4.12)
雖然總體來說工作還是算順利的,但時不時不管是不是你的錯因總會有機(jī)會讓別人數(shù)落,搞得人心情不是忒好。好在,周五下午的時候來了一對老年的夫婦, 貌似是部隊的退休干部,感覺很恩愛的樣子呢,老太太問我大廳有沒有熱水,我就去幫她在餐廳打了一些開水,當(dāng)我把杯子遞給老太太的時候,她非常感謝,臉上流露出的笑容,讓我覺得我所做的事情是有意義的。在工作中,每天看見形形色色的客人進(jìn)進(jìn)出出,為他們提供不同的服務(wù),解決各種各樣的問題。有時工作真的很累,但是我卻感覺很充實。日益體會到的是,前臺作為酒店的窗口,是酒店給客人的第一印象。最重要是我們要保持自己最好的形象,面帶微笑、精神飽滿,用我們最美麗的一面去迎接客人,讓每位客人走進(jìn)酒店都會體驗到我們的真誠和熱情。在與客人溝通過程中,要講究禮節(jié)禮貌,與客人交談時,低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,應(yīng)保持與客人有時間間隔地交流目光。特別當(dāng)客人對我們提出批評時,我們一定要保持笑容,客人火氣再大,我們的笑容也會給客人“滅火”,很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語,對待賓客要做到來時有迎聲,走時有送聲,麻煩客人時要有致歉聲。
酒店前臺實習(xí)周記 2
第一周
從汽車駛過酒店大門開始,我六個月的實習(xí)生活開始了。雖說酒店管理不是我的專業(yè),但既然選擇這里,只能義無反顧了,我的職位是培訓(xùn)生。
這一周的主要工作就是,體檢,然后培訓(xùn)。而培訓(xùn)我得以對酒店的基本情況能人所了解,這是家五星級酒店,業(yè)主是東莞旗峰山會舍公司,管理層則是法國雅高集團(tuán)的,這種運作方式因為之前見識短淺的緣故第一次聽到。培訓(xùn)完有一個小小的面試。我的面試,當(dāng)時是要我用英語介紹自己,老卡,很不順利,最后我的歸宿是客房部,說是到了客房部再分配部門。個人感覺酒店方面都不是很認(rèn)真,從每個同學(xué)的簽定表各項技能的千篇一律的一般可以看出一點。
第二周
客房據(jù)說是酒店里最辛苦的部門了。這一周的前幾天我們被發(fā)配到客房的同學(xué)全都被安排在客的七樓開荒(酒店剛開張,把剛裝修好的房間收拾干凈)。
現(xiàn)在是夏天,房間還沒裝好空調(diào),非常之熱。當(dāng)然我們都是很積極的,其結(jié)果是每個人的衣服全都被汗給浸濕了。給我們的工具是一個刀片,很不趁手,于我們就是雪上加霜了。然而這只是開始罷了。
接著,我被分到了洗衣房,但只是一天而已。那是個很熱,很吵,還有點閑的地方。因為文員搞錯了,其實我應(yīng)該是被分到pa部的。
第三周
pa部,想了好久想明白是public area的縮寫,公共區(qū)域嘛?谡Z化一點說是要我做清潔工了。終于想明白一點:哦,這就是培訓(xùn)生呀,哪里缺人就頂哪,但是培訓(xùn)到哪去了呢
但手上還是盡可能的勤快的,我得先跟這里的同事熟絡(luò)點吧。個人感覺處得還可以吧,只要嘴上勤快點,然而不幸還是發(fā)生了!
我的主管太急于讓我成才了,一定要教我用機(jī)器。那是個晶面機(jī),明明看著很好用的,我一把它的把手抓要手里,機(jī)器一開馬上就出事了。機(jī)器馬上把洗手盤前面的.大理石給撞爛了一大塊,當(dāng)時懵了,雖說沒撞到人是萬幸(當(dāng)時邊上有主管和另一同事),但是我猜是要照價賠償?shù)摹?/p>
還好,最后是請工程部的同事用膠水給粘上,解決了。我,不用賠。
但仍心有余悸,不敢對機(jī)器有想法了。
第四周
這周里有個小插曲,當(dāng)時跟我一樣被錯誤的分到洗衣房的同學(xué)又回到洗衣房去了,是洗衣房經(jīng)理從中周旋的結(jié)果。對pa工作的臟環(huán)境,我自是不樂意的。于是某天在洗衣房同事的鼓動下(之前洗衣房經(jīng)理跟我說過只要部門經(jīng)理同意,她愿意接收我的),我當(dāng)時就去和部門經(jīng)理說了。我說我想調(diào)回洗衣房去。他問什么理由,我就說是自己更喜歡洗衣房的工作氛圍,因為更融洽。但是經(jīng)理沒同意,當(dāng)時我也覺得這理由有些牽強(qiáng)了,說不過去。但經(jīng)理還說讓我在pa呆一段時間后再調(diào)到樓層去。無功而返。
為此我還是郁悶了一些時間的。好在pa里還有一些同齡人,平時打鬧下,嘻哈下,時間也就過去了,快一個月了,我的實習(xí)生活。
第五周
我在前公司的經(jīng)理跟我說過,一份工作的第一月是最難熬的,尤其是月底。這幾天我就萌生了退意。在我確信了學(xué)校每個月會從我工資里扣100元管理費,且是在我的工資比部門里的任一同事都低的情況下。且心里很不服,這所謂管理費只有收的時候我才知道它的存在,那管理呢,在哪?沒有人看到過,只是都聽說了。
還情緒容易失控,我經(jīng)常跟同學(xué)表述我的不滿,我的憤怒。最后我找了主管我們實習(xí)工作的
人力資源部一副經(jīng)理。當(dāng)天晚上跟這家伙聊了蠻久,F(xiàn)在想想,感覺他壓根就沒有跟我說什么,就是把我晾在一邊,他一直沉默。昧不時還瞄下電視。接著我辭職的念頭就沒那么強(qiáng)烈了,而想法還是有的。這讓我想到有時候沉默也是種力量。
我的實習(xí)第一月這么過去了,按規(guī)定是下個月才能領(lǐng)工資,所以我改掉了自高中養(yǎng)成以來的好習(xí)慣,吃起了泡面。別的沒什么,就是每每讓宿舍里老有一股泡面味讓我很不自在,我很怕舍友們會比我更不自在。
中餐廳的工作確切如前人所說——辛勞!酒店不給服務(wù)員們制訂自己的崗位職責(zé)和工作描寫,盡管這是古代企業(yè)人力資源管理中最要害的一環(huán),在員工的印象中,自己的工作就是天天違抗領(lǐng)班的下達(dá)義務(wù),隨時籌備著服從引導(dǎo)的指揮,沒有固定的活干,或者說只有有須要,服務(wù)員什么都能干!擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必需做的本職工作外還得兼職勤雜工,什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。更讓人不可懂得的是該酒店的上班時光是9小時工作制,而且每天還得加班1個小時左右(沒有加班費),我不曉得這樣的作息軌制有沒有違背《勞動法》,可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線,因為人究竟不是一臺機(jī)器,可以用來為所欲為地應(yīng)用。剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊,每天除了干活仍是干活,最受冤屈得要算是腳了,每天9小時的站破使得雙腳發(fā)生了重大抗議,放工的第一件事就是想找個處所坐下了休息一下。令人憧憬的人道化管理和殘暴的實際之間的差距由此可見一斑。
另一件令我感到為難的事是廣東軒的服務(wù)員制服真是簡略得可以,因為酒店沒有空余的服裝供我這樣高大威猛的男生穿,所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫,連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了,這身裝扮使得我這個服務(wù)員和客人簡直沒有差別,甚至于有一次我正準(zhǔn)備為一個會議供給服務(wù)時,卻被對方以為是來加入會議的嘉賓向我致以親熱的問候! 員工代表著整個酒店的形象,這是酒店vi設(shè)計中的一個很主要的方面,好的員工制服豈但能使得員工更加精力從而進(jìn)步工作效力同時員工制服更體現(xiàn)出一個企業(yè)的一種內(nèi)在的文化,沒有文明的企業(yè)猶如一個人沒有了靈魂,那只不外是一具酒囊飯袋罷了,缺乏了士氣的企業(yè)又何來效益呢?
不過令我感到愉快的是,酒店的員工大都都是那樣的熱忱友愛,他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷淡僵硬,在操勞之余,共事們的一個甜蜜的微笑,一句再一般不過的辛苦了都會讓人激動,看來還是員工自己最可能了解大家的心境,因為他們能站在員工自己角度來看問題,因為他們講述的是老百姓的心里話。這也是酒店上層領(lǐng)導(dǎo)所最缺少的素質(zhì)之一。
酒店前臺實習(xí)周記 3
第一周
20xx年xx月xx日這天,是我到大酒店前臺實習(xí)的酒店的前臺畢業(yè)第一天。實習(xí),盡管別能就是一具真正意義上的工作,但是這卻是我工作生涯上的一具起點,也是從學(xué)生的時代過渡到工作人士的一具別可或缺的必經(jīng)的時期。剛進(jìn)入酒店的酒店前臺畢業(yè)第一天,一切,對我來說都特別的陌生,但是也讓我覺得特別的新奇。一張張的陌生的面孔,盡管彼此并別認(rèn)識但是都面帶微笑很友善。特別是還有一位熱心的同事,帶著我逛這逛那,帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個部門,還給我介紹了幾個同事給我認(rèn)識。一周的時刻很快就過去了,在這一周里,我盡量讓自己更快地去習(xí)慣環(huán)境,更快地融入那個大集體中,因為惟獨和上司、同事都處理好關(guān)系,才干有利于自己工作的展開。
第二周
前一周要緊是處于需要熟悉各基本事情的狀態(tài),這周一的快到中午的時侯,我被帶到一位姐姐那,并被告知我未來就跟著她學(xué),我很樂意,因為姐姐很熱情地接待了我,還帶著我和她一起吃了午飯,下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的要緊職責(zé),我都記在了內(nèi)心,因為這可能算是我今后要承擔(dān)的職責(zé)。 這一周,貌似對身邊的人和事相對熟悉了,沒有酒店前臺畢業(yè)第一周那么手腳無措,還有算是還好遇上了比較好的同事們,教會我不少東西。
第三周
今天差不多是酒店前臺畢業(yè)第三周了,我對公司的環(huán)境差不多基本熟悉,同事的名字我也基本能叫上來了,我的辦事效率也所以提高了很多,因為去一具地點尋一樣?xùn)|西別用再東尋西尋東咨詢西咨詢了,看來融入環(huán)境對干好工作是很有幫助的。這一周的要緊工作是學(xué)接電話和其他公司進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通。在打電話的過程中,總會遇到一些困難。例如:對方說的專業(yè)詞匯我疑惑什么意思,全然無法交流,于是只能先記下來再向同事們請教,稍后再給對方回電話給出一具準(zhǔn)確的答復(fù)。我算是在如此一具從疑惑到知道的工程中逐漸積存了不少相關(guān)的知識。
第四周
周四下午,部門經(jīng)理說要給我們培訓(xùn),我以為是給我們說一些對于酒店方面的知識,但她說的酒店前臺畢業(yè)第一句話就否定了我當(dāng)初的推測。她說,不過想以談天的形式,談一下我們對以后的規(guī)劃,并給出她個人對我們的一些建議。部門經(jīng)理在酒店工作了五、六年,能夠說是特別有經(jīng)驗了。她對人一輩子有著獨到的見解,用自身的經(jīng)驗現(xiàn)身說法。她告訴我們一定要重視對英語的學(xué)習(xí),過硬的英語水平會在今后我們應(yīng)聘工作時為我們增加成功的幾率。哪怕是應(yīng)聘和我們專業(yè)別對口的工作,即使專業(yè)性的知識并別很了解,但英語的聽說能力強(qiáng)依然很有可能尋到好工作的。除此之外,還建議我們?nèi)W(xué)一些手藝或深造,要有一技之長,從而拓寬我們的就業(yè)面,如此尋起工作來就別那么困難了。
第五周
因為剛進(jìn)公司的原因,一些重要的情況我都沒有涉及。我想惟獨從最基本的開始干起,一點一滴地積存,做好我負(fù)責(zé)的每一件小事,讓領(lǐng)導(dǎo)和同事放心,今后才干成就一番大事業(yè)。
早上,我基本能保證提早到酒店,在開始工作的前一段時刻,幫著收拾一下,讓大伙兒工作得更舒適,心情更愉快,也能多教我一些東西啊。 這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過的,只是盡管是一些瑣碎的小事,卻和學(xué)校里很別一樣,我感受,每一件小事都需要我親歷親為,經(jīng)過付出自己的勞動換來的成果很有價值,也很值得。
第六周
在漸漸的學(xué)習(xí)與進(jìn)步中,我的實習(xí)周期也差不多快一具半月了。大致的工作流程我有了基本的了解,也接觸了操作了,比如同意電話預(yù)定、登記入住OK房、收發(fā)傳真等等。今天領(lǐng)班的咨詢我計劃實習(xí)多久,我說可能幾個月的模樣,她咨詢我未來打別計劃留在酒店,我真有點疑惑如何回答她有好幾個同事都計劃下個月辭職了,也來了不少的新人。酒店的人員流淌量真是很大。別管如何說,先做著吧,盡自己的能力去做好,先別思考太多吧。
第七周
今天酒店接了一具會議,房間基本全滿了,客人們通;旧弦慌畮讉左右的來,幫他們登記的時候常常忙只是來,大多數(shù)客人基本上很好的,會很耐心的等,有些客人就沒有那么多的耐心。周二那天遇到了一具攜程的客人,一具五十多歲的中年先生,由于客房還沒有做出來,一同事就建議他把行李先存起來,等客房做好了之后在入住,誰知道,那位先生忽然就大發(fā)脾氣,說什么酒店的治理如何如此,什么原因讓他存行李?真是有點讓人哭笑別得。我們不過好心提一些建議而已,結(jié)果還被客人罵了一頓,哎。
第八周
別知別覺時刻快過倆月了。這周說一說我要負(fù)責(zé)的接待工作。算是負(fù)責(zé)接收信件,接待來訪的客人,并把來訪電話依照其需要轉(zhuǎn)接到負(fù)責(zé)相關(guān)工作的工作人員的分機(jī),方便他們直接進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。這也是我酒店前臺畢業(yè)第一次做電話轉(zhuǎn)機(jī)的工作,開始時有點緊張,擔(dān)心張冠李戴,怕把來訪電話轉(zhuǎn)錯部門,給同事的工作帶來困擾和煩惱。好在幾個電話接下來就習(xí)慣了,發(fā)覺這并沒有想象中的.那么復(fù)雜。這也就是我這次實習(xí)學(xué)會的另一項能吧!別管怎么樣,只要有收獲算是好的,就算這一天天的付出沒有浪費!
第九周
一天某客人11點的時候打電話到前臺說要退房,我接的電話,他咨詢可別能夠延遲到12點半,別收半天的房費,我咨詢了領(lǐng)班,也幫這位客人修改了退房的時刻?腿嗽12點的時候回到店,咨詢我可別能夠憑房卡打開門,我咨詢他是別是剛才打電話的那位客人,他說是的,我說能夠。后來客人下來說,他打別開門,領(lǐng)班告訴我房卡過了12點會自動消磁。然后這個客人就劈頭蓋臉的把我給罵了一頓,說什么耽擱了他的時刻之類的話,搞得人心情很不行。因為我以為只要在電腦上修改了資料就能夠自動延房的。同事安慰我說沒有什么,那個行業(yè)本來算是要適應(yīng)被客人罵,而且要在被罵的并且保證工作別出錯。看來做酒店業(yè)真是要有一具良好的心態(tài),抗壓的心態(tài)
第十周
在酒店的這段時刻,我依然像剛來的時候堅持早上早點到酒店,幫同事的辦公室收拾一下,我知道任何情況基本上貴在堅持,虎頭蛇尾的話,會給別人留下不行的印象,也別利于自己的進(jìn)展。經(jīng)過前幾周的實習(xí),我差不多把前面的業(yè)務(wù)都基本學(xué)會了,但一接觸新的業(yè)務(wù),依然有一種挫敗感。盡管在學(xué)校學(xué)習(xí)了那么多的理論知識,但真正運用到實踐中依然需要一具過程的,我決定要抓緊時刻里連忙練習(xí)。這一周又是這么過去了,大伙兒各忙各的,互相合作,每一具基本上別可缺少的,各司其職,各盡其責(zé),相處得也很融洽,我覺得很有收獲。
第十一周
周三早上的時候經(jīng)理尋我談話,咨詢我學(xué)的如何樣了,我想了想說,基本的流程,操作都會了,算是別夠熟練,還有不少細(xì)節(jié)自己也別可以單獨處理。經(jīng)理還咨詢,最近總臺有什么咨詢題嗎?我想了想,忽然間覺得訝異,因為剛來那幾天,我覺得總臺到處基本上咨詢題,很亂,意識也很別到位,但是當(dāng)我自己融入那個集體的時候,我卻看別到這些了。經(jīng)理說,竟然你到我這來是如何學(xué)做服務(wù)生的嗎?竟然你別想未來做治理者嗎?一定要把自己的高度站上去。我點點頭,表示領(lǐng)略,別想當(dāng)將軍的士兵別是好士兵。 第十二周
周六那天下午,一同事被主管叫進(jìn)辦公室,因為隔音效果挺好,什么都沒聽到,但那同事出來后眼眶紅紅的傍晚一起去食堂打飯的路上,那位同事忿忿然地向我們描述當(dāng)時的場景,還說了一串主管的不行聽的話固然我學(xué)會了聆聽,也學(xué)會了聽過就算,安慰安慰就OK了。酒店業(yè)或者說服務(wù)業(yè)都普遍如此,面臨著顧客、領(lǐng)導(dǎo)、同事等方面的壓力,我們這些行業(yè)的工作人員要學(xué)會抗壓、減壓,才干在此穩(wěn)住足跟。假如遇上別順心的事排解別了或者就想跳槽什么的,那在哪都干別長久。感受我能如此想貌似是成長了。
第十三周
盡管總體來說工作依然算順利的,但時別時別管是別是你的錯因總會有機(jī)會讓別人數(shù)降,搞得人心情別是忒好。好在,周五下午的時候來了一對老年的夫婦,貌似是部隊的退休干部,感受很相愛的模樣呢,老太太咨詢我大廳有沒有熱水,我就去幫她在餐廳打了一些開水,當(dāng)我把杯子遞給老太太的時候,她特別謝謝,臉上流露出的笑容,讓我覺得我所做的情況是故意義的。在工作中,每天看見形形色色的客人進(jìn)進(jìn)出出,為他們提供別同的服務(wù),解決各種各樣的咨詢題。有時工作確實很累,但是我卻感受很充實。
第十四周
日益體味到的是,前臺作為酒店的窗口,是酒店給客人的酒店前臺畢業(yè)第一印象。最重要是我們要保持自己最好的形象,面帶微笑、精神飽滿,用我們最漂亮的一面去迎接客人,讓每位客人走進(jìn)酒店都會體驗到我們的真誠和熱情。在與客人溝經(jīng)過程中,要說究禮節(jié)禮貌,與客人交談時,低頭和老直盯著客人基本上別禮貌的,應(yīng)保持與客人有時刻間隔地交流目光。特別當(dāng)客人對我們提出批判時,我們一定要保持笑容,客人火氣再大,我們的笑容也會給客人滅火,不少咨詢題也就會迎刃而解。多用禮貌用語,對待來賓要做到來時有迎聲,走時有送聲,煩惱客人時要有致歉聲。只要我們保持微笑,就會收到意想別到的效果。
第十五周
這周來了幾個新的服務(wù)生,從他們身上我看到之前我的影子帶著夢想與向往,用青澀幼稚的眼光看著那個世界,小心翼翼地對待所有人。經(jīng)過實戰(zhàn)磨練,我的業(yè)務(wù)熟練了不少,可以獨立地解決一些咨詢題了。前臺是酒店的信息中樞,業(yè)務(wù)量大,客人多的時候確實是忙的別可開交?吹矫β档膱雒婢拖袷且粓龌鞈(zhàn)。當(dāng)班的時候就像是在戰(zhàn)場上,客人一批一批的上,我們一批一批的打退,在前臺我們都必須遵循一具原則讓客人盡快在你眼前消逝,固然別是敷衍和搪塞。因為客人到前臺基本上來解決咨詢題的,我們應(yīng)該盡快的幫助客人解圍,別僅節(jié)約客人的時刻也減少我們的煩惱。
第十六周
說到在前臺上班可別是一件輕松的情況,是身心疲乏。由于業(yè)務(wù)量大,每個班次都要完成自己的任務(wù)后才干下班,遇到客房率高的時候,遲延下班時刻是常有的情況,而且要把遺留的咨詢題與下一班次交接清晰,否則會引起煩惱。另外,責(zé)任一定要降實到個人,每一筆業(yè)務(wù)之后都要有當(dāng)事人的簽名,以免浮現(xiàn)咨詢題時尋別到責(zé)任人。那天,終于熬到快下班了,某同事作帳時發(fā)覺少了900多元鈔票,很有可能是混亂之中出的差錯,又尋別到責(zé)任人,沒方法,一具字賠。
第十七周
什么原因大學(xué)生初出來工作顯得與社會格格別入呢?那天,我靜下心來好好地想一想,所有這些咨詢題的根源都來自一種心理理想與現(xiàn)實的降差感。大學(xué)生走出清純理想化的象牙塔來到現(xiàn)實社會中,發(fā)覺許多情況和自己想象的并別一樣,甚至相差甚遠(yuǎn),有不少人和事讓我們看別慣,產(chǎn)生許多別平衡的心理,在這種心理的作用下,摩擦、沖突、矛盾開始在日常工作中產(chǎn)生。在經(jīng)過一段階段的磨合之后,我們的心也累了,激情也滅了,我們被現(xiàn)實的社會打敗了,開始學(xué)會同意,重新定義那個社會。
第十八周
前臺的業(yè)務(wù)不少很雜,而且機(jī)動性很強(qiáng),這個地方依然酒店的信息中樞,酒店里的不少信息都要從前臺過濾,所以要求前臺的職員對各項業(yè)務(wù)都要特別熟悉,對酒店的事情十分了解(包括酒店周邊地區(qū)),對各種信息掌握要相當(dāng)及時,并時間保持清醒的頭腦,對客人的要求作出及時迅速的反應(yīng),動手要快、準(zhǔn)、穩(wěn),細(xì)心,再細(xì)心也別為過。并且要養(yǎng)成一種良好的職業(yè)適應(yīng),這是相當(dāng)可貴的。到前臺一段時刻未來,我的動手能力增強(qiáng)了,而首先是我對這種服務(wù)的意識增強(qiáng)了,也許這是我實習(xí)后最大收獲吧。
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