酒店宴會廳實習(xí)總結(jié)
總結(jié)是事后對某一時期、某一項目或某些工作進行回顧和分析，從而做出帶有規(guī)律性的結(jié)論，它能幫我們理順知識結(jié)構(gòu)，突出重點，突破難點，因此十分有必須要寫一份總結(jié)哦�？偨Y(jié)怎么寫才不會千篇一律呢？以下是小編收集整理的酒店宴會廳實習(xí)總結(jié)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
盛年不重來，一日難再晨。及時當勉勵，歲月不待人。轉(zhuǎn)眼間時間流逝飛速，我的半年實習(xí)期限即將結(jié)束，我懷揣的對未來的憧憬準備迎接新生活的到來，又帶著對現(xiàn)在的實習(xí)的不舍來總結(jié)我這半年的酸甜苦辣甜。
還記得我?guī)е畛醯膲粝脒x擇了北京昆泰嘉華酒店酒店作為我的實習(xí)單位，在還沒有到酒店的時候，心里有著對酒店的猜想，酒店應(yīng)該是什么樣的，是由什么人建筑的，是出自于什么樣的靈感，又有著什么樣的歷史文化，種種的種種吸引著我的好奇心，知道來到了這里我才知道原來我夢幻中的實習(xí)酒店是這樣子的輝煌雄偉。
北京昆泰嘉華酒店位于北京的市中心的一家五星級酒店，坐落于北京市朝陽區(qū)朝外大街乙12號，是由法國的著名設(shè)計師設(shè)計的，是一家商務(wù)型酒店，擁有悠遠文明古都典型的'人文環(huán)境和現(xiàn)代商務(wù)氛圍。酒店擁有358間豪華商務(wù)客房，其中28個套間。契合國際商務(wù)的設(shè)計概念，個性化空間規(guī)劃和房間設(shè)計，豪華時尚、幽靜高雅。所有房間配有中央空調(diào)系統(tǒng)、寬帶網(wǎng)線接入、安全消防系統(tǒng)、國內(nèi)、國際直播電話、客房小型酒吧、私人保險箱、衛(wèi)星及閉路電視、VOD點播系統(tǒng)等先進設(shè)施。酒店客房從豪華房、行政房、行政豪華房、商務(wù)套房，到行政套房等房型一應(yīng)俱全。
我叫張純，來自北京東方研修學(xué)院航空旅游分院，很榮幸可以有這么好的機會來到昆泰嘉華酒店實習(xí)，經(jīng)過了兩天的入職培訓(xùn)，我有幸的被分到餐飲部下屬宴會廳來完成我即將開始的半年實習(xí)期，我滿懷著對未來的期待開始了來之不易的宴會廳實習(xí)，一同分到宴會廳的人有四個，很高興我們成了這個集體的新隊員，我感受著領(lǐng)導(dǎo)的和藹，同事的友好，于是進入工作的狀態(tài)，開始給自己定位，開始要虛心學(xué)習(xí)和請教，要盡快熟悉宴會廳的知識，曾經(jīng)我們在課堂上天天聽著那些所謂的理論知識，本以為我們很棒，以為我們多么的不錯，現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)我們還多么的稚嫩，面對眼前新奇的一切，原來學(xué)校為我們提供的實習(xí)機會是多么的可貴，許多的許多都是在書本上學(xué)不到的東西，凡事只有自己親身經(jīng)歷的，親臨其境了才能知道當自己面臨許多事情的時候會想出什么樣的解決辦法，既來之則安之，我首先要了解一下宴會廳的大概情況，宴會廳屬于餐飲部的下屬部門，有一個大的宴會廳含一個VIP室，位于嘉華酒店的二樓，面積為260平方米，能最多容納200人，三樓是會議樓層，有六個會議室，其中一號會議室、二號會議室、三號會議室為標準會議室，面積為83平方米，五號會議室略微大一些，面積為106平方米，六號會議室較大，面積為166平方米，還有一董事廳會議室，面積為120平方米，專提供高級懂事會議。宴會廳為客人提供不同規(guī)模的多功能會議廳，配備尖端會議設(shè)施。專業(yè)的宴會會議策劃于全程跟蹤服務(wù)，精選的中西式菜單，致力于為客人提供最高水準的服務(wù)，以求每一個細節(jié)需求都達到盡善盡美，這就是宴會廳的服務(wù)。通過這宴會廳的半年實習(xí)，我覺得自己成熟了很多，這半年的實習(xí)為了大學(xué)的三年理論知識做了成功的銜接，是我懂事了不少，在為人處事方面有了許多提高，初出校園的我們曾以為我們多么的偉大，可以多么的勝過他們，我很感謝學(xué)校和酒店給了我這次接觸社會的機會，讓我們可以在學(xué)校的保護下和酒店的細心照護下對社會有一個初步的了解，這樣當我們畢業(yè)以后真的步入社會就不會這么陌生了。
時間真的如涓涓流水，緩緩地流過，在這六個月里酒店對我們照顧的真的很周到，剛剛離開家里的我們當然是每逢佳節(jié)倍思親，卻趕上了過春節(jié)，本以為會很想念家人，可是酒店卻帶著我們一起過新年，大家一起包餃子，煮餃子，做好吃的，讓大家不覺得身處異地他鄉(xiāng)而難過，反而多了一份就為的家的感覺，在昆泰嘉華酒店實習(xí)的這六個月，我感受頗多，在酒店中有著領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)懷備至，在宿舍有宿舍管理員張阿姨對我們的悉心呵護，張阿姨對我們來說就像知心朋友一樣，工作上有什么不順心和遇到什么事了，張阿姨會盡心的開導(dǎo)我們，還會教導(dǎo)我們應(yīng)該怎么樣做好自己的本職工作，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時，更讓我認識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識；更為重要的是，在半年的工作中，我收獲很多，學(xué)到了很多，我學(xué)到了我在學(xué)校里學(xué)不到的東西，學(xué)到了我書本的理論知識的時間，也收獲了很多的好朋友，也對自己以后得人生有了一個初步的規(guī)劃，半年的經(jīng)歷我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點。所以在酒店實習(xí)剩余的一個月里，我會依然做好自己的本職工作，努力盯好最后一班崗，為自己的半年實習(xí)畫上一個圓滿的句號，我相信不管以后我們的未來是什么樣子從事什么行業(yè)，我們都會記得這段美好開心的時光，很感謝昆泰嘉華酒店給了我一段值得回憶的時光，以上是我半年實習(xí)期的實習(xí)總結(jié)。
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