感恩節(jié)由來
感恩節(jié)每年11月的第四個(gè)星期四是感恩節(jié) (Thanksgiving Day) 。感恩節(jié)是美國人民獨(dú)創(chuàng)的一個(gè)古老節(jié)日，也是美國人合家歡聚的節(jié)日，因此美國人提起感恩節(jié)總是倍感親切。
感恩節(jié)的由來要一直追溯到美國歷史的發(fā)端。1620年，著名的“五月花”號(hào)船滿載不堪忍受英國國內(nèi)宗教迫害的清教徒102人到達(dá)美洲。1620年和1621年之交的冬天，他們遇到了難以想象的困難，處在饑寒交迫之中，冬天過去時(shí)，活下來的移民只有50來人。這時(shí)，心地善良的印第安人給移民送來了生活必需品，還特地派人教他們?cè)鯓俞鳙C、捕魚和種植玉米、南瓜。在印第安人的幫助下，移民們終于獲得了豐收，在歡慶豐收的日子，按照宗教傳統(tǒng)習(xí)俗，移民規(guī)定了感謝上帝的日子，并決定為感謝印第安人的真誠幫助，邀請(qǐng)他們一同慶祝節(jié)日。
在第一個(gè)感恩節(jié)的這一天，印第安人和移民歡聚一堂，他們?cè)诶杳鲿r(shí)鳴放禮炮，列隊(duì)走進(jìn)一間用作教堂的屋子，虔誠地向上帝表達(dá)謝意，然后點(diǎn)起篝火舉行盛大宴會(huì)。第二天和第三天又舉行了摔跤、賽跑、唱歌、跳舞等活動(dòng)。第一個(gè)感恩節(jié)非常成功。其中許多慶祝方式流傳了300多年，一直保留到今天。
初時(shí)感恩節(jié)沒有固定日期，由各州臨時(shí)決定。直到美國獨(dú)立后的1863年，林肯總統(tǒng)宣布感恩節(jié)為全國性節(jié)日。
懂得感恩
落葉在空中盤旋，譜寫著一曲感恩的樂章，那是大樹對(duì)滋養(yǎng)他的大地的感恩;白云在蔚藍(lán)的天空中飄蕩，描繪著一幅感人的畫面，那是白云對(duì)哺育他的藍(lán)天的感恩。因?yàn)楦卸鞑艜?huì)有這個(gè)精彩的世界，因?yàn)楦卸鞑抛屛叶昧松恼嬷B。
感恩很簡單又很深?yuàn)W。感恩的心是發(fā)自內(nèi)心的，感恩不需要驚天動(dòng)地，只需一絲的關(guān)愛，一絲的感激。感恩的心是公平的，不論你是家財(cái)萬貫的大富豪，還是貧困無助的窮苦人，感恩的心永遠(yuǎn)是正直的。只要你對(duì)世界懷有一顆感恩的心，你的精神就是最富有的。
感恩每一位父母，用我們的愛回報(bào)他們無私的奉獻(xiàn)，用我們的心撫平他們心中的痛楚;感恩每一位老師，用我們的情報(bào)答他們無量的教誨，用我們的成績來換取他們欣慰的一笑;感恩給予我們關(guān)愛的人;感恩美麗的大自然;感恩美好的全世界。雖然我并不懂得什么大恩大德，但我知道對(duì)每件美好的事物都應(yīng)心存感激。這樣，上蒼會(huì)安排更多的幸福伴我同行。
在我懂得了感恩的那一瞬間，我終于發(fā)現(xiàn)，原來---生活可以這樣美好。我對(duì)每一個(gè)人充滿感恩，回報(bào)我的是每一個(gè)人更多的關(guān)愛，這些關(guān)愛將我包圍，使我身在愛河中，無比的幸福。
如果你還沒有學(xué)會(huì)感恩，那么試著去多愛別人一點(diǎn)，慢慢的慢慢的，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)感恩很簡單，很美好。這時(shí)你就已經(jīng)懂得了感恩。
火雞怎樣成了如今感恩節(jié)的主要“吉祥物”呢?
有一種說法是這樣的，在16世紀(jì)某一年的收獲節(jié)上，英國的伊麗莎白女王正在吃烤鵝。這時(shí)傳來消息說，西班牙的無敵艦隊(duì)(SpanishArmada)在前往攻擊她心愛的英國途中沉沒了，女王高興不已，于是又要了一只鵝來慶祝這一捷報(bào)。因此鵝也就成了英國豐收季節(jié)的愛鳥。當(dāng)清教徒們從英國來到美國時(shí)，烤火雞代替烤鵝成了主要菜肴，因?yàn)楸泵来箨懟痣u數(shù)量更為豐富，比鵝更容易找到。
火雞即吐綬雞(Turkey)，又稱七面雞，本為野生，現(xiàn)已馴化為肉用家禽。全身被黑、白、深黃等色羽毛。頭、頸上部裸露，有紅珊瑚狀皮瘤，喉下有肉垂，顏色由紅到紫，可以變化。公火雞尾羽可展開呈扇形，胸前一束毛球，母火雞重為8-9千克，年產(chǎn)火雞蛋50-80枚，每枚蛋重20-80克。飼養(yǎng)品種以“青銅火雞”和“白色火雞”為多。
火雞以其體形大，生長迅速，抗病性強(qiáng)，瘦肉率高而受人矚目，可與肉用雞媲美，被譽(yù)為“造肉機(jī)器”�；痣u肉不僅肉質(zhì)細(xì)嫩、清淡，而且在營養(yǎng)價(jià)值上有“一高二低”的優(yōu)點(diǎn)。一高是蛋白南含量高，在30%以上;二低是火雞肉在國外被認(rèn)為是心腦血管疾病患者的理想保健食品，同時(shí)，火雞肉也是益氣補(bǔ)脾的食療佳品。世界上有許多國家以火雞肉代替牛肉、豬肉、羊肉和鴨肉。
