門店管理學(xué)習(xí)心得體會
門店管理學(xué)習(xí)心得體會1
上次課上盧老師提到一個“無止境”問題，貌似很對我的味。正是因為無止境，收銀員才一次次地掃碼—結(jié)算—唱收—唱找—裝袋—為下一為顧客掃碼；正是因為無止境，這樣資金才源源不斷地流入門店，實現(xiàn)利潤的回流；正是因為無止境，企業(yè)才會這么持續(xù)經(jīng)營下去，步入正軌的循環(huán)系統(tǒng)；正數(shù)因為無止境，營業(yè)員會熱情招呼、等待時機(jī)—捕捉時機(jī)、接近顧客—展示和介紹商品—參謀推薦—促進(jìn)交易、達(dá)成交易—收取貨款、包裝商品—道別送客—熱情招待下一位顧客；正是因為無止境，理貨員才不斷從營業(yè)前的賣場準(zhǔn)備—營業(yè)中查補(bǔ)貨品—營業(yè)后的交接班程序—下一次的工序重演，正是因為無止境，門店訂貨—進(jìn)貨—收貨—退換貨—調(diào)撥—下一次的工序重演；正是因為無止境，貨品才不斷地被賣出—再按各磁石點填充補(bǔ)齊—下一次循環(huán)；正是因為無止境，門店盤點作業(yè)建立盤點制度—確定具體方案—盤點組織落實—開始盤點—盤點評估及后續(xù)跟蹤—下一次的盤點制度完善—盤點計劃；正是因為無止境，每一次明確沒促銷目的—確定促銷規(guī)模、預(yù)測促銷費用—確定促銷受益者的范圍—前期準(zhǔn)備工作及時間的設(shè)定—實戰(zhàn)—促銷總結(jié)—下一次的促銷目的確定；正是因為無止境，防損也才永續(xù)作業(yè)下去，沒有“無止境”是可怕的。只有成熟的企業(yè)或門店才有無止境的重演，門店日常的經(jīng)營管理都貫穿在這“無止境”中，門店依附于“無止境”，沒有無止境，門店的一個職能就無法連貫下去，上面我說道這個團(tuán)隊必須是協(xié)調(diào)工作才能運營起來，一個隊員不行，其他的就沒法工作下去，那可就完了，整個團(tuán)隊就癱瘓掉了，依附于這個團(tuán)隊的供應(yīng)商、顧客都會棄之而去，另謀新主，另辟別路。所有說，沒有重演就沒有出路�！盁o止境”是門店所有的來源。每一次的重演都必須是有意義的，有效率的，有效率的重演是門店盈利的基礎(chǔ)。如果只是在呆板地以完成任務(wù)的心態(tài)來做，門店雖能茍且經(jīng)營撐下去，但是在死氣沉沉的店鋪氛圍下，顧客也會感覺到這種不愉快的氣氛，顧客來這里是要消費得開心的，憑什么要受這種不愉快的“隱”響？不久后，“上帝”就沒了，那什么就免談。其實，“重”演的是大框架，而不能是具體的內(nèi)容。如果重演內(nèi)容的話，那每個工作也就沒有做最后評價改進(jìn)反饋的必要了。所有，只有有意義有效率的無止境，一個門店或企業(yè)才能營運得下去。
以前是以顧客的身份去逛商店，學(xué)習(xí)門店管理后，懂得了從另一個角度去看待購物，會分析購物過程中顧客的心理過程，知道作為一個服務(wù)顧客的角色應(yīng)該怎樣去做。顧客購買的不僅是一件物品，更是一種服務(wù)，我們要真誠、熱心地為顧客提供最好的`服務(wù)。薩姆·沃爾頓把員工看作是公司成功的最重要因素。他說：“要和同仁分享利潤，視同仁為伙伴，你們一起工作的成績將超乎你所能想象的，你的行為要像是一位為合伙人服務(wù)的領(lǐng)導(dǎo)者�！薄耙胱寙T工好好地招呼顧客，就先得好好地招呼他們，這是企業(yè)成功的秘訣。”——引用自《沃爾瑪 美國造》他倡導(dǎo)團(tuán)隊精神，鼓勵員工與領(lǐng)導(dǎo)者以及員工之間的溝通。薩姆把這些原則融入到他所熱愛的事業(yè)中，把創(chuàng)新、熱情的工作精神注入沃爾瑪連鎖店，激發(fā)每一位員工的熱情和創(chuàng)造力，使沃爾瑪事業(yè)在激烈飛競爭中一路領(lǐng)先。門店團(tuán)隊包括店長、收銀員、營業(yè)員、理貨員、采購員、倉庫管理員、防損員等等，門店團(tuán)隊有一個共同愿景，愿景也就是表明了一個團(tuán)隊存在的主觀原因，這個共同的愿望應(yīng)該讓每一個成員都知道，而且愿意為這個目標(biāo)而奮斗。門店團(tuán)隊有著明確的共同目標(biāo)，這一目標(biāo)是共同愿景在客觀環(huán)境中的具體化，并隨著環(huán)境的變化而有所調(diào)整。這個目標(biāo)不僅是店鋪團(tuán)隊的，更是團(tuán)隊中每一個成員的。每個成員都認(rèn)為追求規(guī)�；@一共同目標(biāo)的實現(xiàn)是達(dá)到共同愿景的最有效途徑。門店團(tuán)隊成員都了解共同目標(biāo)實現(xiàn)后對組織的貢獻(xiàn)。共同愿景和共同目標(biāo)包容了個人愿景和個人目標(biāo)，將個人目標(biāo)與店鋪團(tuán)隊的目標(biāo)、個人理想與團(tuán)隊的愿望有效地融為一體。
我以前我覺得，連鎖店，無非不就是不停地做“Ctrl+C”嘛，后來發(fā)現(xiàn)，并不只是做復(fù)制這么簡單。假期里，我在家鄉(xiāng)樂天瑪特超市，做裝袋工作，對超市的收銀、孤兒物品的回收等等有了一定的了解，雖膚淺，但對學(xué)習(xí)這課程還是有一定幫助的。一個門店，得從最基層做起，沒有夯實的奠基，就不可能會有逐層的升級，事無巨細(xì)，門店里的任一工作，都是這個團(tuán)隊里重要的組成部分，缺一不可。收銀臺的裝袋工作雖然簡單枯燥，但如果帶著熱情去做，也會發(fā)現(xiàn)這其中還是有門道有樂趣的。其實我覺得，將結(jié)算好的商品替顧客裝入袋中是收銀工作的一個環(huán)節(jié)，不要以為這工作是最容易不過的，往往由于該項工作做得不好，而使顧客掃興而歸。收銀員是門店的“臨門一腳”，顧客在消費后，最后的結(jié)賬以及對門店的印象就定格在收銀員處了。這是服務(wù)MOT的關(guān)鍵時刻了，收銀員在這個團(tuán)隊中的作業(yè)可以說是舉足輕重。就我所言，我覺得收銀員最重要的就是責(zé)任感。我們的收銀員每天和錢幣接觸，從某種角度上說，企業(yè)的資金流是從收銀員手上流過來的，顧客和企業(yè)的利益都系于收銀員手中。商品是從收銀員轉(zhuǎn)手給顧客，貨幣也是從收銀員轉(zhuǎn)手給門店的。
每位顧客所購買的商品在結(jié)完帳后才可裝袋，一般采取重下輕上原則，硬與重的商品墊底裝袋；正方形或長方形的商品裝入包裝袋的兩例，作為支架；瓶裝或罐裝的商品放在中間，以免受外來壓力而破損；易碎品或輕泡的商品放置在袋中的上方；如果條碼不清楚或已毀壞的，得及時去服務(wù)臺詢問總控；冷凍品、豆制品等容易出水的商品和肉、菜等易流出汁液的商品，先應(yīng)用包裝袋裝好后再放入大的購物袋中，或經(jīng)顧客同意不放入大購物袋中裝入袋中的商品不能高過袋口，以避免顧客提拿時不方便，一個袋中裝不下的商品應(yīng)裝入另一個袋中；超市在促銷活動中所發(fā)的廣告頁或贈品要確認(rèn)已放入包裝袋中、裝袋時要絕對避免不是一個顧客的商品放入同一個袋中的現(xiàn)象；對包裝袋裝不下的體積過大的商品，要用繩子捆好，以方便顧客提拿；提醒顧客帶走所有包裝入袋的商品，防止其遺忘商品在收銀臺上的情況發(fā)生。顧客有另還需要袋子的，根據(jù)具體情況，判定所需袋子大小，及時協(xié)助顧客和收銀員溝通；顧客如自己有袋子的，幫助其裝好，有時，顧客面帶笑容充滿感激的一句“謝謝啊”能讓人心中十分開心，好像自己的勞動有了很大犒勞與動力。其實如果不到春節(jié)等節(jié)假日，裝袋工是可以與收銀員合并的。既然設(shè)了這個崗，就要體現(xiàn)到自己的價值，幫助收銀員做好工作需要，加快收銀的速度。有需要去服務(wù)臺換錢、拿印水臺、師鼓、收銀紙卷的、回收孤兒物品的，要及時做到位，錢數(shù)當(dāng)面點清。我學(xué)到的有很多，像孤兒要事先放在一個固定的地方，等理貨員及時回收。顧客有在收銀臺因為種種原因最后決定不買的商品，最后要被理貨員送到服務(wù)臺，放進(jìn)實現(xiàn)分好類的“日常用品”、“飲料”、“膨化食品”、“果蔬”、“冷凍食品” 等回收筐里，像冷凍食品這種特殊的理貨員就要先實現(xiàn)回收并及時放回冷凍區(qū)以保證其新鮮的質(zhì)量。因為在這個門店的團(tuán)隊里，靈活機(jī)動對團(tuán)隊效益起著很大的能動作用。這我在工作時，感覺門店是一個協(xié)調(diào)的團(tuán)隊整體，各個崗位一鏈套一鏈，環(huán)環(huán)相扣，協(xié)調(diào)運轉(zhuǎn)。而我這也與收銀員、理貨員、管理者、顧客進(jìn)行了接觸。門店的運作程序有了自己的理解。讓我更體會到團(tuán)隊化的門店精神。作為門店的店長，需要具備的資質(zhì)條件是很多的。
從門店管理的學(xué)習(xí)中，我學(xué)習(xí)到了門店店長要有誠實的品格、積極的性格，要有實際操作能力，而不是紙上談兵，要有豐富的學(xué)識和高超的管理能力。更重要的是，店長要能認(rèn)清自己的缺點與弱點，努力地改善與彌補(bǔ)，不斷提高自己的資質(zhì)。
“超越別人的人，不能算真正的超越；超越從前自己的人，才是真正的超越�！薄端镜隆�
“火車跑得快全憑車頭帶”。一個團(tuán)隊中最為核心的內(nèi)容就是要有高效的領(lǐng)導(dǎo)，對于門店來說就是高效的店長。
達(dá)成業(yè)績的職責(zé)。 這應(yīng)該是店長最主要也是最基本的職責(zé)吧。店長既是管理者，必須擔(dān)負(fù)起完成上級所要求業(yè)績的主要職責(zé)。 管理的職責(zé)。 對于店中的“員工”、“商品”、“財務(wù)”、“信息”等，店長都得充分管理，具體落實執(zhí)行上級公司的各項規(guī)定。總的來說，“一是管人、一是管事�！惫芾硪獙嵭袡C(jī)動化的原則，俗話說“流水不腐，戶樞不蠹”，靈活掌控才能發(fā)揮出最佳能效。
門店管理學(xué)習(xí)心得體會2
四個月的學(xué)習(xí)，頗多感想。還記得第一節(jié)課上，盧老師提出以小組形式進(jìn)行學(xué)習(xí)，這令我印象很深。這種方式比較新穎，以前的課上，雖然老師也運用過小組學(xué)習(xí)的形式，但沒有一門課像門店經(jīng)營與管理采用得徹底。像第一次作業(yè)，我們小組分了三隊人馬出去考察，那我和虞云就去了新街口的幾個門店考察，去看連鎖店的店長都是怎么工作，怎么布置店員，怎么統(tǒng)籌安排人事的。
老師讓我們以小組合作的形式體驗這門專業(yè)課程，我想，無疑是想讓我們與實際接軌，提前體驗日后的工作狀態(tài)。那么這篇論文我也想以“團(tuán)隊”作為一個線索來分析，串聯(lián)全文。在全球大部分的企業(yè)中，如沃爾沃、豐田、通用等國際知名企業(yè)都將團(tuán)隊方式作為企業(yè)的主要運作方式。
實踐表明，團(tuán)隊是組織提高運作效率的可行方式。折射到小組里面，我們52班就是一個企業(yè)，里面有個盧帶頭人，39名員工，7個小組就是7個團(tuán)隊。以團(tuán)隊的形式完成了“員工”的學(xué)習(xí)任務(wù)，帶頭人也起著知道帶頭的作用。雖然開始覺得我們每次把人聚齊不容易，每次都得這樣做有點累，但是到后來我改變了原本的觀點。團(tuán)隊有助于企業(yè)更好地利用員工的才能。在多變的環(huán)境中，團(tuán)隊比傳統(tǒng)的部門結(jié)構(gòu)和其他形式的穩(wěn)定性群體更靈活，反應(yīng)更敏捷迅速。在實現(xiàn)了團(tuán)隊的夢想的同時，也實現(xiàn)了每個個體的夢想以及帶頭人的夢想，我想這也就是我們小組學(xué)習(xí)的意義所在。團(tuán)隊有創(chuàng)造集體精神，我們組每次都分配好任務(wù)，最起碼各人的任務(wù)得先完成好，然后七個人在一起集思廣益，頭腦風(fēng)暴。“你有一個蘋果，我有一個蘋果，我門店經(jīng)營與管理們交換一下，每人仍然只有一個蘋果；你有一種思想，我有一種思想，我們交換一下，每人都有了兩種思想�！边@是我很喜歡的一句話。經(jīng)過團(tuán)隊商討議論后，很多想法都匯總到了一起，課題的許多方面就都有了頭緒。最后，我們輪流由成員整理并匯報。
過程中，我們會有意見的分歧，那我學(xué)會了在團(tuán)隊中大膽提出自己的想法，合理就予以采納，不合理就予以排除并糾正改進(jìn)。 比如說當(dāng)討論到進(jìn)貨補(bǔ)貨流程時，光是在干干地講抽象地步驟，我提出要是有提貨單看看不就更清楚明了了，于是大家一起上網(wǎng)搜了提貨單來，進(jìn)一步加深了操作流程的印象。在規(guī)范和鼓勵成員工作卓越的同時，還創(chuàng)造了一種增加工作滿意度的氛圍。在這一氛圍下，小組的成員相互幫助和支持，以團(tuán)隊方式開展工作，促進(jìn)了成員之間的合作并提高了成員的士氣。
其實門店也是一個大團(tuán)隊，經(jīng)理或店長實現(xiàn)員工的夢想，順便也實現(xiàn)了自己的夢想。這種夢想需要店長、員工、顧客、供應(yīng)商的共同努力和協(xié)調(diào)作業(yè)來實現(xiàn)。夢想不單單是門店的營業(yè)利潤的實現(xiàn)。我想表明的一個觀點是，員工得到了工作成就的滿足、顧客滿意度得到最大化的效果、店長的責(zé)任感得到滿足，利潤的創(chuàng)造只是順便的事。
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