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做飯心得體會范文（精選12篇）
我們得到了一些心得體會以后，可以記錄在心得體會中，這樣能夠讓人頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確。你想好怎么寫心得體會了嗎？下面是小編為大家整理的做飯心得體會范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
做飯心得體會 1
前天做晚飯的時候，媽媽問我要不要學(xué)怎么做飯呀“好!”我一口就答應(yīng)了。媽媽一邊拉著我的小手，一邊告訴我第一步要先取米。家里就我和媽媽兩個人，我們就取了一杯的米就夠了。把米放在盆里洗，媽媽又問我會洗嗎“會呀!”我用雙去撈米，然后用手掌輕輕地搓。媽媽很奇怪問：“你怎么會這樣洗”“我是看奶奶平時洗筷子也是這樣洗衣的`呀!”“對，沒錯。我家的寶貝真會觀察呀!”我心里可樂了。洗完米，我們把米放在電飯鍋里，要加多少水呢媽媽告訴我，可以用小手來量一量。張開小手放在米上面，等把水加到近手背的時候就可以，別加太多，要不然會偏軟的。加完水，接上電源，按上開關(guān)。好了，就等著開飯吧。
晚飯的時候，我吃著自己做的米飯，心里可甜了。我就吃了滿滿一大碗，真好吃。
做飯心得體會 2
今是正月初二，大姨和我瑩瑩妹妹到我家做客。中午我和妹妹嚷著讓媽媽們教我們做飯。妹妹選做的是蒸雞蛋。我本來選的'是西紅柿炒雞蛋，后來媽媽說菜夠多了，便讓我做的西紅柿雞湯。
我把自己的小臟手洗干凈，然后選了兩個漂亮的西紅柿把它們洗好后切成片，最后拿了兩個雞蛋把它們打到碗里攪勻。準(zhǔn)備工作做好了，我松了口氣，開始做了。首先我往鍋里倒了點油，然后把西紅柿倒進(jìn)鍋里。只聽見"嗞啦"一聲響，我驚慌失措的急忙跑開。媽媽過來一邊拿起鏟子在鍋里翻了翻一邊說："要向這樣翻一翻，不然西紅柿要粘鍋了。"過了一會我往鍋里倒了三碗水蓋上鍋蓋。水開了，我把事先準(zhǔn)備好的雞蛋倒進(jìn)鍋里。最后往鍋里放了半勺鹽、放了一點香油、放了一點紫菜。
開飯了，我迫不及待的拿起勺子嘗了一口，真好喝呀!
做飯心得體會 3
終于餓到中午了，為什么要餓呢？因為如果不是很餓的話，我會懶得做飯，辛苦不說，關(guān)鍵是做了一大堆的食物只有我一個人吃，沒有食欲，吃也吃不完啊~傳上短褲就出去買菜了，我喜歡蔬菜，挑了4個大土豆花了2.2元，茄子好像是1塊多一斤，反正我拿了2個中等的茄子花了0.7元，最近蔬菜都漲價了，西紅柿要2塊錢一斤，我記得上個星期好像是1.5一斤的.，我沒有買，就買了土豆和茄子就回來了，夠我一個人吃一天的了，想想還不算貴，我以前天天到餐館吃炒菜，他們真的是暴利啊，按照這個菜價，起碼有百分之百的暴利，這些菜我都會做。到超市買了瓶鎮(zhèn)江老醋，我今天要做酸醋土豆絲。
我下午買菜之前就把米洗好了放在了電飯鍋里，現(xiàn)在接通電源開始做飯了，我還特意在里面的蒸籠里放了一碗雞蛋羹，不知道怎么回事，等飯熟的時候，端出來的卻是一碗水，雞蛋的一部分卻沉在下面，我明明搗碎了的呀，在加上水，然后加了鹽的，誰能告訴我這么做才對？
油淋茄子和酸醋土豆絲終于做好了，飯也早就悶熟了，真香啊，我買的是京山橋米，蠻香的，真是比吃面條的食欲大多了，最后把那碗雞蛋羹也喝完了，剩下的菜我用保險袋裝好，放在冰箱冷藏起來了，真是方便啊，下午還可以吃一頓，還可以喝冰鎮(zhèn)啤酒，呵呵。剩下2個未撥皮的土豆還是留到明天再吃吧，電飯鍋里還剩下一半的飯，剛好夠我一個人再吃一頓，其實我只用那個小量杯裝了2次米就這樣了，下次就會做得更好。
做飯心得體會 4
在寒假里的一天，我閑著沒事做，便在家里東摸摸，西捏捏。突然，讓我想到：唉，別的同學(xué)都會做菜，我呢，卻過著公主般的生活。
常常是衣來伸手，飯來張口的。不行，我不能在這樣下去，不然，我遲早會變成一個廢人。我確定要做點東西，讓家人刮目相看。
無意中，我看到了土豆，我想到了一個好方法：土豆絲不是我的最愛嗎?可不行以做著吃呢?想到這里，我學(xué)著媽媽一樣，在家產(chǎn)起了小主子。
我拿起一個土豆，把它洗干凈，然后，把皮剝了，便當(dāng)心翼翼的拿起水果刀(由于菜刀怕傷手)慢慢地、輕輕地切起土豆絲來。我一只手拿起土豆，一只手拿起水果刀，一片一片的切起來，我發(fā)覺土豆有的切得很薄，有的切得很厚，怎么辦呢?我把土豆平著放，用水果刀斜著在土豆的.中間慢慢地切起來，一不留神，土豆片卻長了腳似的逃走了。唉!原來，做飯是這么的難啊!我把土豆切完，再一看發(fā)覺土豆絲有長有短，有粗有細(xì)。千里之行，始于腳下。
我無奈地想：這是怎么回事啊!黃琪格啊黃琪格，我說了多少遍了，要你做事細(xì)心一點，你就是不聽，每次做事都馬虎大意的。我在心里不停的埋怨自己。一切準(zhǔn)備就緒，該炒土豆絲了。
我先打著火，然后放上鍋，往鍋里倒了一點油。
等油熱了，我抓緊把土豆絲倒進(jìn)油鍋，霎時，一股油煙撲面而來，嗆的我眼淚直流。我操起鐵鏟胡亂的鏟起來，只見土豆絲在鍋跳起了拉丁舞。忽上忽下，忽左忽右，還有幾片跳出了鍋。
這真是一些頑皮的小家伙。我一邊哼著小曲，一邊把菜端上桌，等媽媽回來。媽媽最終回來了，我急迫地將她迎上桌，拉著她吃我做的菜。
媽媽夸獎了我一番，拿起筷子品嘗起來，我美滋滋的看著媽媽。
突然媽媽眉頭一皺，我一愣，抓緊問：怎么樣?媽媽繼而一笑，說：絕味，絕味。我似乎有點半信半疑，連忙伸出筷子一試，啊，土豆絲又軟又淡。我悲觀的伸了伸舌頭，不好意思的望了望媽媽。
媽媽見狀，勸慰我說：沒事的，第一次做不好沒關(guān)系，其次次會比第一做得更好。聽了媽媽這些，我才知道：有了第一次，就會有其次次，但一次會比一次更有進(jìn)步。
做飯心得體會 5
烹飪是生活中的一項重要技能，它不僅可以幫助我們保持健康的飲食，還可以提高我們的生活質(zhì)量。在居家做飯的過程中，我積累了一些心得，希望與大家分享。
首先，了解食材是至關(guān)重要的。在準(zhǔn)備做飯之前，我會仔細(xì)研究菜譜，了解所需的食材和步驟。這樣做可以避免因食材不齊而導(dǎo)致的浪費和烹飪失敗。此外，我還會關(guān)注食材的新鮮度和保存方式，以確保它們能夠保持最佳的.烹飪狀態(tài)。
其次，做飯的過程需要耐心和細(xì)心。烹飪需要一步步來完成，每一步都需要注意。我會認(rèn)真地清洗和切菜，保證每個食材都干凈衛(wèi)生。同時，我也會密切關(guān)注烹飪的過程，根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整，確保最終的菜品口感和顏色都符合自己的要求。
另外，做飯也是一項有趣的挑戰(zhàn)。每道菜都有自己的難點和特點，需要我們不斷地嘗試和調(diào)整。比如，我曾經(jīng)做過一道海鮮湯，由于我的失誤，湯底變得很咸。我并沒有放棄，而是嘗試添加一些糖和檸檬汁，最終成功地調(diào)整了味道。這個過程讓我深刻地體會到，做飯是一項需要不斷嘗試和調(diào)整的技能，而每一次成功都讓人感到無比的滿足。
最后，分享美食是一種美好的體驗。在做飯的過程中，我會給自己留一些時間來享受這個過程。我會品嘗每一道菜，思考它的味道和口感，并與家人和朋友分享。這種分享可以增加我們之間的親密感和幸福感，讓我們更加享受美食帶來的美好。
總之，居家做飯是一項需要耐心、細(xì)心和不斷嘗試和調(diào)整的技能。通過不斷地實踐和學(xué)習(xí)，我們可以逐漸提高自己的烹飪水平，享受到美食帶來的快樂和滿足感。
做飯心得體會 6
做菜和做其它事情一樣，主要是實踐。
做菜，做飯看上去很簡潔，假如你有時機(jī)看高級廚師在那里操作，你怎麼看，怎么覺得簡潔，整個操作有條不紊，真的是干脆麻利的，也不覺得很難，但是其實不是那么回事，要知道，“功夫在戲外”一點兒都沒錯兒！
記得，我第一次炒菜的時候，就把鍋給摔了，鍋把兒都掉了。再比方，往菜里放鹽，看上去很簡潔的，其實也不是那么回事的，放了鹽后，你怎么嘗都不夠咸，于是還連續(xù)放，等到你再嘗的時候，是夠咸了，但是等到菜完全熟了以后，菜已經(jīng)很咸了。由于，不懂得，鹽放到菜里后，需要解析的過程。因此，做菜肯定是實踐的過程，看菜譜，看廚師操作，而自己不上手，永久不會炒出像樣兒的，好吃的菜來。
其實每個不同階段的時期，我們都應(yīng)當(dāng)專心去發(fā)覺生活中的一些美妙所在，或許我這樣的想法有點太簡潔！可生活中大大小小的苦惱都是由于我們自己的`一種心情所消失的！做菜有時并不是那么的色香味俱全，但是懷著一種開心的心情仔細(xì)的做出來的食物是比它本領(lǐng)的味道更讓人有胃口去嘗試。
做飯心得體會 7
“啊，都已經(jīng)九點鐘了，起來了�！蔽艺麄�人萎靡不正，迷迷糊糊地揉著眼睛。媽媽和弟弟就像兩只大懶豬一樣還在打著瞌睡�！皨寢屗X了，這飯誰來燒�。俊蔽以诟芍��！斑�不如我來燒吧�！薄皨寢屇阋允裁矗俊薄皽珗A�！薄暗艿苣�？”“荷包蛋�！�
“好，就讓我這個美食專家來親手為你燒早飯吧！”我驕傲的向廚房走去。首先，我在鍋里放了一些水，再打開火等水燒好。“撲撲撲……”鍋上的蓋子搖搖擺擺的，“哦水開了。”接著，我打開蓋子，放進(jìn)十六個湯圓，再蓋上蓋子。
趁這些時間，我要來燒荷包蛋了。我像一個很有經(jīng)驗的人，放入少許的油，打開油煙機(jī)，等上三分鐘。三分鐘內(nèi)，我雙手掰開雞蛋，鮮黃的雞蛋從蛋殼里“撲通”地“跳”到了碗里。我利索地拿出筷子，快速地攪拌著，純鮮的、黃澄澄的蛋黃隨即倒到了鍋里。
“噼里啪啦，噼里啪啦�！庇屯尥藁畋膩y跳的，好似調(diào)皮。雞蛋黃馬上呈現(xiàn)出一個圓圓的雞蛋，又嫩又鮮的，我馬上從鍋里遞到了盤子里。再灑上醋和醬油，“哇，好香啊�！蔽倚蕾p著自己的杰作。
突然想起，湯圓還在鍋里呢！我在碗里放上糖，新鮮的湯圓出爐了。咬上一口，芝麻豆沙流入嘴里，讓人都要流下口水。我拿著我這些杰作去慰問媽媽、弟弟了。媽媽早已饑腸轆轆了，不禁表揚(yáng)我：“真是雪中送炭啊�！钡艿芎蛬寢尪紱Q口稱贊我是好姐姐、好女兒，我的手藝高超。
看來我的技術(shù)又提高了，我今天燒飯還真不冤枉，還是有收獲的。如果你想吃，盡管吩咐！
人生有許多第一次，第一次坐車，第一次看電影，第一次玩游戲，第一次做手工，第一次受傷……我也有過許多第一次，但是，在眾多的第一次之中，有一個卻令我久久不能忘懷，時時縈繞于心……那就是第一次做飯。
那是一個暑假的早晨，明媚的'陽光頑皮的透過玻璃，照在了我房間里。我有些不情愿的伸了伸懶腰，揉了揉迷糊的眼睛，怎么沒人叫我起床呢？我納悶地心里嘀咕，本來還想賴床，但受不了肚子的咕咕叫。于是起床了。
我在每個房間里看了看，確定家里一個人都沒有。家里人去哪里了？我想了一下：爸爸媽媽肯定上班去了，爺爺奶奶也許去買菜了。沒辦法，我先找點東西墊底吧！便在家里尋找起來，廚房里沒剩菜剩飯，茶幾上也只有幾塊餅干孤零零的躺在盒子里。
看來只有自己動手做飯了。我回憶起奶奶做飯的過程。我先仔細(xì)地淘好米，然后在電飯鍋里加了適量的水，蓋好鍋蓋。作什么菜呢？我只會做蕃茄炒雞蛋。我拿了三個雞蛋，把它打在一個干凈的碗里，加了一點鹽后，就用筷子攪拌起來。雞蛋弄好了，我洗好蕃茄放在案板上，拿出刀準(zhǔn)備切�？赡遣说断窠o我有仇似的，拿不穩(wěn)，更害怕切著手。費了九牛二虎之力，終于把番茄切碎了，就不管它大顆還是小粒了。終于到了關(guān)鍵的一步，我要炒雞蛋了。我先在鍋里放好了油，等油溫高了，我輕輕地把雞蛋順著鍋邊倒下去，然后把鍋拿起來，讓油順著雞蛋輕輕地跑一遍。這樣雞蛋不會糊鍋，而且受熱均勻，顏色也會很好看。等雞蛋快好了，我放下蕃茄，再翻炒幾遍，這樣，又香又好看的番茄炒雞蛋就完成了。
做飯心得體會 8
從廚房新手到烹飪達(dá)人，我的居家做飯之旅
作為一名廚房新手，我以前總是對居家做飯這件事感到困擾�？粗鴱�(fù)雜的菜譜，我總是覺得自己無法勝任。然而，通過不斷的嘗試和實踐，我逐漸找到了自己的烹飪之道。今天，我想和大家分享一些我在居家做飯過程中獲得的心得。
首先，我發(fā)現(xiàn)掌握基本的烹飪技巧非常重要。不論你是烹飪新手還是老手，基本的烹飪技巧都是不可或缺的.。例如，掌握火候、烹飪時間和調(diào)味品的用量，這些都能讓你的烹飪作品更加美味可口。
其次，選擇合適的烹飪工具也非常關(guān)鍵。合適的烹飪工具可以讓你更加方便快捷地完成烹飪，同時也能提高菜肴的口感和品質(zhì)。例如，電磁爐能夠精確控制烹飪溫度，使得烹飪更加精準(zhǔn)。
此外，我學(xué)會了靈活運用各種食材。不同的食材有著不同的特點和用途，了解并靈活運用這些食材，可以讓你的烹飪作品更加豐富多樣。例如，豆腐適合用來做湯，而肉類則更適合用來做炒菜。
最后，我學(xué)會了從失敗中學(xué)習(xí)。烹飪過程中難免會遇到失敗，但是從失敗中吸取經(jīng)驗教訓(xùn)，不斷調(diào)整和改進(jìn)，最終一定能做出美味的菜肴。例如，如果我做了一個不太成功的菜肴，我會反思是烹飪時間不夠還是調(diào)味料用量不準(zhǔn)確，并嘗試做出調(diào)整。
總之，居家做飯是一門需要不斷學(xué)習(xí)和實踐的技能。通過掌握基本的烹飪技巧、選擇合適的烹飪工具、靈活運用各種食材以及從失敗中學(xué)習(xí)，我相信每個人都能成為一名出色的烹飪達(dá)人。
做飯心得體會 9
我們小學(xué)生正處于青春期，他們的心智尚未成熟，但他們的成熟更應(yīng)當(dāng)成我們的良師益友，這不僅僅要求我們有足夠的知識儲備，更要求我們要有足夠的能力，足夠的信心去幫忙他們。在我們的幫忙下他們逐漸的從稚嫩走向了成熟，這樣我們也就可以獲得幫助了。首先，我們要樹立良好的自信心。對于我們中間的學(xué)生來說，他們往往都很自信、很想幫忙別人，對別人有著一種很高的評價。
但是，由于他們的自卑心理，往往都不知道自己能幫忙多少。這樣，我們就需要有足夠的信心和足夠的耐心去幫忙他們，去發(fā)現(xiàn)他們身上的.閃光點。我們要給他們足夠的信心和支持，讓他們認(rèn)識到自己是一個有用的人。我們要學(xué)會給予他們足夠的愛心。
愛心，可以讓一切都變成親切的朋友。我們要給予幫忙。愛心能夠幫忙我們走出心理困境，幫忙有需要的人。這樣，他們的自信心便可以不斷加強(qiáng)，就能夠走向成功。在我們的幫忙下，我們逐漸的學(xué)會了欣賞他們的成長，學(xué)會了贊美和鼓勵。當(dāng)孩子們感受到他們的成長帶來的喜悅時，他們會更加努力地向前邁進(jìn)；當(dāng)自卑時，他們會更加自信、自立。
當(dāng)你被無情的折磨時，他們也會變得樂觀自信，更加自如；當(dāng)你被不良心理占壓時，他們也會變得樂觀開朗。其次，我們要樹立良好的自信心。這是教育過程的一個重要部分，是孩子們自信心的一個重要表現(xiàn)。如果孩子們的自信心受損，他們就會失去信心，就會失去做人的基礎(chǔ)，更甚，在孩子們身上便會泯滅一顆顆脆弱的小靈丹。所以，我們要給予孩子一顆自信的心。當(dāng)他們有了成績時，我們會很感激，因為他們比我們付出的還要多。第三，我們要樹立良好的自尊心。當(dāng)孩子感受到了成長的過程中，他們會更加的想父母所做。如果他們不能改變事實，他們就很難改變自己的命運。因此，當(dāng)孩子們遇到挫折時，我們要用適當(dāng)?shù)姆绞饺ス膭钏麄�，給他們鼓勵，給他們期望，給他們自信，讓他們有更大的潛力去幫助別人，而不是逃避。第四，要讓孩子們有愛心。這是教育的一個重要原則。孩子們有愛心，有愛的心理和品質(zhì)，只有這樣他們才能成為社會的合格公民。
做飯心得體會 10
有人說父親是山，母親是水，我總覺得不確切。父母親，不單單只是山或者是水，他們都是山和水！山山水水一直保護(hù)和養(yǎng)育著我們，現(xiàn)在的我雖然只能做做家務(wù)來幫父母減輕生活的一點點負(fù)擔(dān)，總比什么都不做的好。
其實，幫助父母做事，只是講孝的一種方式，更重要的是要有體會，不能只做不思，也不能只思不做。父母養(yǎng)我們，我們要報恩。怎樣報最少自己心里應(yīng)該心存感恩，體會到爸爸媽媽的苦衷，不讓他們?yōu)槲覀儞?dān)心。然后要行動起來，為他們做事，小到家務(wù)事，大到父母老時做到老有所養(yǎng)。因為，他們既是我們的第一位老師也是我們的唯一不會背叛的最好朋友。絕大多數(shù)情況下，父母是唯一可以不顧一切幫助兒女的人。因為父母的愛是世界上最無私的愛！
白云在蔚藍(lán)的天空中飄蕩，細(xì)繪著那一幅感人的畫面，那是白云對哺育它的藍(lán)天的感恩；落葉在空中盤旋，譜寫著一曲感恩的樂章，那是大樹對滋養(yǎng)它大地的感恩。因為感恩才會有這個多彩的社會，因為感恩才會有真摯的友情，因為感恩才讓我們懂得了生命的真諦。
從嬰兒的.“哇哇”墜地到哺育他長大成人，父母們花去了多少的心血與汗水，編織了多少個日日夜夜。從上小學(xué)到初中，乃至大學(xué)，又有多少父母為自己的兒女嘔心瀝血，默默奉獻(xiàn)著光和熱，燃燒著自己，點亮著他人。平時，你可以不承認(rèn)自己的父母，甚至你們之間的關(guān)系可以是一種十分極端的狀況。但是在生命誕生的那一刻，已經(jīng)把父母和你牢牢的纏在一起，而且你心里很清楚，無論發(fā)生什么情況，他們就是你的父母。
在自己家做家務(wù)時，最重要的是要注意自覺和真實。孝順，不是別人讓你，而是你讓自己去做。真理，是發(fā)自內(nèi)心的感謝，沒有虛假的東西。俗話說，“滴水之恩，涌泉相報。更何況父母，親戚朋友給你的不僅僅是“一滴水”，還有一片海洋。你有沒有在他們生日那天遞一張卡片，在父母累了之后喝一杯暖茶，在他們迷路的時候給他們一些問候和安慰，他們經(jīng)常把心血和精力投入到我們身上，但是我們?yōu)槭裁催�記得他們的生日，體驗他們的疲勞，注意到銀發(fā)，皺紋開始一天比一天多。感恩需要你用心去體驗，用行動去報答。因此，我計劃在父母工作時在家打掃，疊被子，有條理地安排時間�？偟膩碚f，我會繼續(xù)做，繼續(xù)幫助父母做一些家務(wù)，分享他們的日常工作。星期六，我早早醒來。躺在床上，回憶起老師說的話，“回家后，一定要幫父母做家務(wù)，回報父母平時為我們做的事情�！拔依^續(xù)回憶媽媽為我做的一切。都是那么辛苦。
我想了想，媽媽平時又要上班，下午回來做家務(wù)，還要為我輔導(dǎo)，多么辛苦啊。我一定要幫她做一件事，讓媽媽周末好好休息一下。
我想，我還是先把衛(wèi)生打掃干凈吧。便高高興興來到洗手間，拿拖把在水里打濕，等水少點兒了，我拿著拖把來到書房，看見爸爸在玩兒電腦，心里十分想玩，可又一想，一定要讓媽媽周末休息一下，就努力不讓自己看電腦，只在一旁拖地，可有禁不住去看，我急急忙忙拖好書房，逃命一般的出來了。
接下來我來到媽媽的房間，為了讓媽媽的房間非常干凈，我特地在拖把上放了洗衣粉，在媽媽的房間里瘋狂地拖來拖去。出了一身大汗，終于拖完了。我一看地板是花的，高興勁一下就消失得無影無蹤，十分灰心。時間一分一秒的過去了，我想了許久又開始拖了，這次我聰明點兒了，順著地板的紋路細(xì)細(xì)的慢慢拖，拖了沒多久，豆大的汗珠從腦門上流下，可我一點也沒覺的累，反而覺得開心，我稍作休息又開始拖了，過了沒多久我把媽媽的房間拖完了。
我看著閃閃發(fā)光，一塵不染的地板，十分開心，我突然看見有香水的瓶子，于是我拿起香水在媽媽的房間里噴了幾下，房間里頓時香氣四溢。我心想，媽媽看見自己的房間是那么干凈，那樣清香，心情也會十分好吧。
媽媽下班回來，進(jìn)屋一看，本來一臉的疲憊，現(xiàn)在全沒了，變得就像天使一樣春風(fēng)滿面。原來媽媽的心也容易被兒子的一小點兒的“成就”滿足的。“可憐天下父母心啊�！蔽疫@作兒子的心里樂開了花。
父母的愛是偉大的，他們一直在為了我們操勞。以前是我們小，還不懂的孝敬父母，可現(xiàn)在。我們應(yīng)該去孝敬父母，報答為我們所做的一切。哎。我這才發(fā)現(xiàn)幫媽媽做事的感覺真好啊。
做飯心得體會 11
做菜和做其它事情一樣，主要是實踐。
做菜，做飯看上去很簡單，如果你有機(jī)會看高級廚師在那里操作，你怎麼看，怎么覺得簡單，整個操作有條不紊，真的是干脆麻利的，也不覺得很難，但是其實不是那么回事，要知道，“功夫在戲外”一點兒都沒錯兒! 記得，我第一次炒菜的時候，就把鍋給摔了，鍋把兒都掉了。再比如，往菜里放鹽，
看上去很簡單的，其實也不是那么回事的，放了鹽后，你怎么嘗都不夠咸，于是還繼續(xù)放，等到你再嘗的時候，是夠咸了，但是等到菜完全熟了以后，菜已經(jīng)很咸了。因為，不懂得，鹽放到菜里后，需要解析的.過程。因此，做菜絕對是實踐的過程，看菜譜，看廚師操作，而自己不上手，永遠(yuǎn)不會炒出像樣兒的，好吃的菜來。
其實每個不同階段的時期，我們都應(yīng)該用心去發(fā)現(xiàn)生活中的一些美好所在，或許我這樣的想法有點太簡單!可生活中大大小小的煩惱都是因為我們自己的一種心情所出現(xiàn)的!做菜有時并不是那么的色香味俱全，但是懷著一種愉快的心情認(rèn)真的做出來的食物是比它本事的味道更讓人有胃口去嘗試。
做飯心得體會 12
今年寒假，學(xué)校給我們布置了一項好玩的家庭作業(yè)，自己動手做一道菜。說實話，平常，都是媽媽下廚做飯給我吃，我可從來沒有下過廚房��！這項作業(yè)讓我既奇怪又緊急。
正月初五的晚上，在爸爸媽媽的'鼓舞下，我最終鼓起士氣，嘗試做一道菜――木耳炒雞蛋。媽媽給我系好小圍裙，在她的指導(dǎo)下，我先把幾朵干木耳泡到熱水中備用，然后拿出兩個雞蛋磕到碗里，放上一點鹽，用筷子攪拌勻稱，木耳泡好后用手撕成小片。一切預(yù)備好了，開火，我倒了一勺油在鍋里，等油溫升上來，我就把雞蛋液倒進(jìn)鍋里用鏟子不停地攪動，一會雞蛋成塊了，放入木耳再加點鹽攪拌，木耳的參加讓鍋里噼里啪啦響成一團(tuán)，我嚇得出了一身冷汗，媽媽告知我沒事，我又抓緊拿起鏟子，將菜翻了翻，蓋上鍋蓋，過一會兒拿起蓋子，翻炒幾下就可以出鍋了。菜出鍋時我快樂極了，這可是我人生中的第一道菜��！
最終可以品嘗我的勞動成果了，吃著自己親自做的香噴噴的木耳炒雞蛋，立刻感覺這道菜非常好吃，真是應(yīng)了那句話――自己勞動的果實最香甜。其實今日這頓菜我炒得是提心吊膽，通過這次做菜實踐，我深深體會到媽媽為家里辛勤地付出，由于她每天都在做著對我來說“提心吊膽”的事，我以后要多幫媽媽做些家務(wù)。同時我也覺得其實做菜并沒有想象的那么困難，只要專心學(xué)，就肯定能把握這項本事！
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