學校食物中毒應急預案（精）
在學習、工作或生活中，有時會出現(xiàn)一些意料之外的事件或事故，為了減小事故造成的危害，總不可避免地需要事先編制應急預案。編制應急預案需要注意哪些問題呢？以下是小編收集整理的學校食物中毒應急預案，希望對大家有所幫助。
學校食物中毒應急預案1
根據(jù)市教委有關食品衛(wèi)生安全的精神與區(qū)教育局關于切實加強學校食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理工作的文件要求，結合我園食品衛(wèi)生工作實際，在加強對食品單位衛(wèi)生安全監(jiān)管力度的同時，為應對可能發(fā)生的幼兒食物中毒事件，穩(wěn)定校園和教學秩序，特制定本應急預案。
一、組織協(xié)調
1、成立幼兒食物中毒處置領導小組，明確分工，明確任務。在“事件”發(fā)生時，學校領導應立即根據(jù)“事件”的實際情況召集領導小組成員到位，爭取時間，積極救治患者，統(tǒng)一協(xié)調，實施“事件”的處理。
2、小組成員由下列人員組成：
�。�1）組長：x（園長）
�。�2）副組長：x（總務主任）
�。�3）成員：x（副園長）、x（保健員）
3、各成員任務職責：
�。�1）園長：立即趕赴現(xiàn)場，全面負責協(xié)調處理“事件”的一切事務；第一時間向局相關領導口頭匯報事故情況，2小時之內(nèi)書面向有關部門（托幼辦、局辦公室）匯報中毒單位、地址、時間、中毒人數(shù)、可疑食物等有關內(nèi)容；做好新聞媒體的接待等。
（2）總務主任：協(xié)助園長處理事件；聯(lián)系相關的.救治醫(yī)院，及時轉送患者；負責組織聯(lián)絡和傳遞信息工作；對可疑中毒食物留樣及其有關工具、設備和現(xiàn)場采取臨時封閉措施，以備檢驗；必要時可對相關責任人進行臨時監(jiān)控；積極配合有關部門開展調查工作。
（3）副園長：根據(jù)事態(tài)發(fā)展，組織教師維持校園穩(wěn)定、接待家長；協(xié)調處理相關教學課程的調整；請教師穩(wěn)定幼兒情緒并及時與中毒幼兒家長取得聯(lián)系。
�。�4）保�。毫⒓蹿s赴現(xiàn)場展開初步的搶救工作；統(tǒng)計患者人數(shù)及病情，及時向園長匯報；在2小時之內(nèi)（同園長上報的同一時間）向區(qū)兒保所、方松街道地段醫(yī)院、區(qū)疾控中心匯報中毒單位、地址、時間、中毒人數(shù)、可疑食物等有關內(nèi)容；努力搜集“事件”發(fā)生的可疑中毒食物及中毒者排泄物（嘔吐物、大便）等，并將其帶交醫(yī)院化驗檢查，以便醫(yī)生確定中毒原因；
�。�5）營養(yǎng)組：協(xié)助總務對可疑中毒食物及其有關工具、設備和現(xiàn)場采取臨時控制措施；積極配合有關部門開展調查工作。
二、處理流程
幼兒園有關人員和食堂人員在食藥監(jiān)、衛(wèi)生、疾控等相關部門工作人員到達之前，應保護好現(xiàn)場，并采取下列措施：
1、在情況未判明前，禁止繼續(xù)食用和銷毀剩余的可疑食品；對可疑食品進行現(xiàn)場封存。
2、進行現(xiàn)場初步急救處理。
3、聯(lián)系救治醫(yī)院并及時轉送患者。
4、搜集可疑食品及中毒者排泄物（嘔吐物、大便等）交調查人員和送驗；
5、逐級上報有關部門。
三、報告制度
幼兒“食品安全事故處理小組”應本著“不夸大，不隱瞞，實事求是”的原則，在第一時間內(nèi)向區(qū)教育局有關部門報告發(fā)生食物中毒單位、地址、時間、中毒人數(shù)、可疑食物等有關內(nèi)容。
學校食物中毒應急預案2
組團社應通過合同或協(xié)議方式，要求接待旅行社保證旅游者用餐安全。
導游人員要提醒旅游者不在小攤販上購買食物，團隊就餐時發(fā)現(xiàn)食物、飲料不衛(wèi)生，或有異味變質的情況，導游人員應立即要求更換，并要求餐廳負責人出面道歉，必要時向旅行社領導匯報。發(fā)現(xiàn)旅游者食物中毒，導游人員應：
1、設法催吐并讓食物中毒者多喝水以加速排泄，緩解毒性；
2、立即將患者送醫(yī)院搶救，請醫(yī)生開具診斷證明；
3、迅速報告旅行社并追究供餐單位的責任。
學校食物中毒應急預案3
一、目的
為確保在食堂就餐人員的生命安全，當出現(xiàn)食物中毒后，將危害、影響減到最少程度，制定本應急預案。
二、定義
凡二人以上（含二人）在食堂就餐后發(fā)生惡吐、發(fā)燒、昏迷等癥狀，即可初步認定食堂食物中毒事故，應啟動食堂食物中毒事件應急預案。
三、響應程序：
1、當事人或現(xiàn)場其它人員第一時間報告公司綜合部應急小組兼職安全員（成員見附表）和食堂負責人。
2、食堂負責人立即封存所有食物，等候檢查。
3、應急小組兼職安全員立即報120急救，并對其他未有癥狀人員實行集中監(jiān)控，一有癥狀立即送湘潭縣衛(wèi)生院。
4、應急小組兼職安全員在報120急救后立即報告應急小組組長、安環(huán)部及公司領導，由應急小組組長、安環(huán)部及公司領導討論決定是否報警，由警方進行調查。
5、中毒者入院后的各項手續(xù)由應急小組辦理。
6、事件發(fā)生后1小時內(nèi)，由應急小組兼職安全員報告湘潭縣城衛(wèi)生防疫部門，由湘潭縣城衛(wèi)生防疫部門進行現(xiàn)場衛(wèi)生檢驗。
7、在未取得湘潭縣城衛(wèi)生防疫部門出具的`調查報告前，食堂停止營業(yè)。待報告出來后，針對中毒原因進行整改后才能恢復營業(yè)。
8、針對食堂食物中毒事故，由綜合部召開事故分析會，實行四不放過。如屬工作過失，對食堂負責人考核2000—10000元/次；如屬故意行為，并構成犯罪的，送公安、司法機關處理。
9、對造成食堂食物中毒事故的原因采取針對措施進行整改落實，嚴格杜絕類此事故發(fā)生，做好事舉一反三工隱患自查工作，查找其它安全隱患，及時整改完善，防止再次出現(xiàn)類似漏洞。
四、預案演練要求
本預案每半年演習一次，驗證是否達到應急效果，并根據(jù)演習總結不足，及時完善不足之處。
附應急小組人員通訊錄
姓名
職務
辦公電話
移動電話
總經(jīng)理助理
綜合部副部長
綜合部副部長
行政主管（兼職安全員）
人力資源主管
保安隊長
急救中心120
報警中心110
學校食物中毒應急預案4
一、處置事件的組織：
學校領導，教育部門領導，學校值日教師，衛(wèi)生防疫部門人員。
二、報告程序：
1、學校領導。
2、中心校領導。
3、根據(jù)事件需要，經(jīng)領導同意后報告地方和上級衛(wèi)生防疫部門。
三、處置措施
1、發(fā)現(xiàn)情況后立即向有關部門和學校主要領導匯報。
2、以最快速度將疑似中毒人員送往就近醫(yī)院，情況緊急時撥打急救中心電話“120”或“110”請求救助。
3、由飲食服務管理人員封存現(xiàn)有食物，無關人員不允許到操作間或售飯?zhí)帯?/p>
4、立即組織應急小分隊組成陪護人員隊伍，由各學校領導安排負責陪護，無關人員未級批準不準到醫(yī)療單位探視，以免影響治療秩序。
5、根據(jù)領導要求，分別向上級主管部門和市防疫部門報告。
四、注意事項
1、穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不以個人名義向外擴散消息，以免引起不必要的混亂。
2、如有個別家長來校探視，由學校做好家長的.思想工作和接待工作。
3、事故發(fā)生后，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。
4、如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過有關領導同意，未經(jīng)同意，學校和個人一律不得接受采訪，以避免報道失實。
5、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物疑似中毒癥狀時，應迅速送醫(yī)院診治。
6、迅速向龍華鎮(zhèn)教委及衛(wèi)生防疫部門報告。
7、做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗，若是校外食物所致，也積極配合有關部門取樣。
8、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。
9、積極配合上級有關部門做好診治、調查、事故處理等工作。
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