倉庫管理制度

時間：2021-08-27 10:03:33 制度我要投稿

倉庫管理制度(15篇)

　　在現(xiàn)在的社會生活中，制度的使用頻率呈上升趨勢，制度就是在人類社會當(dāng)中人們行為的準(zhǔn)則。擬定制度的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編為大家收集的倉庫管理制度，希望對大家有所幫助。

倉庫管理制度(15篇)

倉庫管理制度1

　　1、倉庫保管員必須做實事求是，服從安排，不得弄虛作假，不玩忽職守。

　　2、食堂倉庫所有物品必須登記，注明物品名稱、購買日期、價格、數(shù)量、保質(zhì)時間。

　　3、除領(lǐng)料人和食堂倉庫管理員外食堂員工不許到倉庫亂竄。

　　4、食品原材料進(jìn)出庫必須有完整的記錄。

　　5、領(lǐng)料人必須簽名，從倉庫領(lǐng)出的物品要讓庫管員進(jìn)行登記，領(lǐng)出的物品只能公用，一律不能私用。

　　6、領(lǐng)料人要對自己所領(lǐng)的物品進(jìn)行監(jiān)督與負(fù)責(zé)。

　　7、食堂倉庫管理員要對領(lǐng)料人進(jìn)行監(jiān)督，對于不該領(lǐng)的物品一律不領(lǐng)并對領(lǐng)料人所領(lǐng)的物品進(jìn)行認(rèn)真審核登記。

　　8、食堂倉庫管理員必須定時盤點，如發(fā)現(xiàn)物品短缺，要立即通知食堂管理人員購買和查找原因，即使解決問題，和指制定相應(yīng)的防犯措施。

　　9、倉庫管理人員應(yīng)對入庫的食品應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行檢查，重點檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)或超過保質(zhì)期，不能接收入庫，對三無產(chǎn)品拒絕接收。

　　10、倉庫經(jīng)常打掃保持清潔，不準(zhǔn)堆放其他物品。

　　11、倉庫入庫的大米、面粉等易霉變食品要離墻20cm、離地35cm，并扎緊袋口。并要落實措施滅殺或防止老鼠進(jìn)入倉庫。

　　12、堅持食品與雜物、生食與熟食、半成品與成品分開存放。無包裝的食品與調(diào)料必須用無毒無害、清潔干凈的容器盛裝加蓋，并標(biāo)注品名。

　　13、經(jīng)常清理冰箱，保持冰箱內(nèi)外潔凈。

　　14、倉庫放物資要勤檢查，經(jīng)常通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)問題及時上報并作妥善處理。

　　15、倉庫必須保處干凈、整潔、整齊，食堂倉庫管理人員要提高“四防”意識，即“防盜、防霉、防火、防投毒”。

　　16、倉庫門窗要關(guān)好，鎖好，維護(hù)倉庫物資的安全。

　　17、食堂倉庫管理員需持健康證上崗，保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，按照食品從業(yè)人員衛(wèi)生要求，做好個人衛(wèi)生。做到服裝整潔，不在食堂倉庫內(nèi)吸煙。

倉庫管理制度2

　　一、目的

　　為了進(jìn)一步加強倉庫的管控，建立完善的操作流程，明確崗位職務(wù)及責(zé)任。提高各崗位的工作效率，減少以至杜絕出錯率。

　　二、對象

　　倉儲部門各崗位人員

　　三、工作內(nèi)容

　　1、倉庫部門分類：

　　倉庫主管

　　制單部

　　發(fā)貨部

　　2、工作職責(zé)

　　2.1倉庫主管：

　　1、掌握倉庫產(chǎn)品的庫存情況及采購計劃(計劃明確到每日、每周、每月)。

　　2、協(xié)調(diào)倉庫各崗位工作上的合理銜接，確保倉庫日常工作的順暢進(jìn)行。

　　3、處理與公司其他部門的溝通和協(xié)調(diào)。

　　4、倉庫工作人員安排不足及異常及時通知行政部門。

　　5、對倉庫人員工作時間做出合理安排。(活動大促上班時間的變動)

　　6、需要倉庫主管統(tǒng)計考勤表、月報表，跟行政、財務(wù)核對。

　　7、負(fù)責(zé)倉庫固定資產(chǎn)的管理(電腦、打印機、電子稱等)。

　　8、組織倉庫人員定期進(jìn)行產(chǎn)品的整理盤點。

　　2.2制單部：

　　1、確保每天17點之前的訂單都能正常審核打印。

　　2、負(fù)責(zé)對總部來貨的檢驗查收，確定數(shù)字正確方可入庫，并錄入ERP軟件庫存。

　　3、實時了解倉庫庫存，統(tǒng)計備貨表格，每月底交給倉庫主管核實。

　　4、及時取得運營活動方案(及時了解具體活動產(chǎn)品、預(yù)估活動銷售數(shù)量、活動時間跨度)，做出系統(tǒng)和產(chǎn)品的調(diào)整，并通知倉庫主管并反饋運營。

　　制單專員：

　　1、準(zhǔn)確打印各平臺每天交易成功的發(fā)貨單、快遞單(確保每5點之前的訂單都能正常打出、點擊發(fā)貨)。

　　2、根據(jù)客服備注、客人留言正確審核訂單，保證后臺發(fā)貨的及時性。

　　3、負(fù)責(zé)抽取底單、掃描上傳攬件信息，對快遞單進(jìn)行分類保存、方便售后查詢底單。

　　3、負(fù)責(zé)各店鋪促銷活動E電店的設(shè)置。

　　4、對需要開發(fā)票的訂單開具發(fā)票。

　　倉庫文員：

　　1、負(fù)責(zé)產(chǎn)品的出入庫登記。

　　2、與客服溝通處理疑難件(該地址、換快遞、分地址發(fā)等等)并告之制單員。

　　3、處理退貨登記及售后的補發(fā)，退貨產(chǎn)品入庫，影響二次銷售的次品的退貨登記。做賬、做平庫存(錯發(fā)，漏發(fā)，補發(fā)，退貨，送人;處理)

　　4.1退貨、不影響二次銷售產(chǎn)品的入庫登記、E店寶做賬。

　　4.2退貨、影響二次銷售產(chǎn)品退回總部的做賬。

　　4、根據(jù)銷售情況，統(tǒng)計制作每日、備貨表格，每月底交給組長，由組長交給主管。

　　2.3發(fā)貨部：

　　1、負(fù)責(zé)倉庫包材的管理以及分類擺放。

　　2、負(fù)責(zé)對來貨的檢驗查收，確認(rèn)產(chǎn)品名稱、數(shù)量、正確無誤后入庫。

　　3、對倉庫打包耗材的統(tǒng)計，庫存不足維持正常銷售10天或有大型活動時需要進(jìn)貨時及時告知倉庫主管。

　　4、制定打包的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和執(zhí)行。

　　5、負(fù)責(zé)計劃大促活動的倉庫準(zhǔn)備工作(主打產(chǎn)品提前打包、耗材的切割等)。

　　倉庫管理員：

　　1、整理發(fā)貨訂單并分類，仔細(xì)核對訂單信息、產(chǎn)品，對訂單進(jìn)行配貨。

　　2、負(fù)責(zé)產(chǎn)品的分類擺放以及貨架上產(chǎn)品的補貨，保持倉庫的整齊、干凈。

　　3、負(fù)責(zé)產(chǎn)品的出入庫管理，做到憑單出入庫。

　　4、合理規(guī)劃倉庫產(chǎn)品的擺放以及庫位的管理。

　　5、倉庫出現(xiàn)異常在自己處理不了的情況下(缺貨、安全隱患等)，及時告知主管。

　　6、負(fù)責(zé)倉庫的貨品的管理，注意倉庫的防火、防盜、防潮、防害、確保產(chǎn)品的安全。

　　驗貨稱重專員：

　　1、檢查發(fā)貨單與快遞單是否匹配。

　　2、檢查產(chǎn)品是否有錯配，漏配，多配。

　　3、負(fù)責(zé)灌裝產(chǎn)品氣泡膜的包裝。

　　4、負(fù)責(zé)打包好產(chǎn)品的稱重上傳重量和包裹的擺放。

　　打包專員：

　　1、對驗貨完的產(chǎn)品進(jìn)行打包操作。

　　2、檢查快遞單與面單是否匹配，確保信息正確。

　　3、負(fù)責(zé)倉庫日常衛(wèi)生。

　　3、倉庫人員組成

　　倉庫主管：

　　制單部：

　　發(fā)貨部：

　　4、倉庫工作流程

　　4.1準(zhǔn)備流程

　　1、制單組長跟主管溝通根據(jù)日常銷量哪些產(chǎn)品庫存需要補倉。

　　1.1 西湖龍井庫存不足銷售2天的產(chǎn)品補貨數(shù)按7天的量安排補貨。(注：單品日銷量超100罐的備貨數(shù)可縮短到3天)

　　1.2 非西湖龍井庫存不足銷售5天產(chǎn)品補貨數(shù)按15天的量安排補貨。

　　2、打包人員開始提前打包。

　　2.1 日常銷售爆款產(chǎn)品的提前打包，(如E包的杯子)

　　2.2 成品來貨入庫前的初包裝，(如禮盒的氣泡膜包裹等)

　　2.3 大促活動前三天，對主推產(chǎn)品的打包，針對量大單一的產(chǎn)品。

　　3、制單專員開始抓單審單，打印發(fā)貨單、快遞單。

　　3.1 單次審單不可超過200單，方便如改收貨信息、退換貨、改快遞等異常單的查找。

　　3.2 審單發(fā)貨時間，正常銷售日必須做到第一批單子10：30之前點發(fā)貨，第二批單子12：00之前點發(fā)貨，第三批單子14:30之前點發(fā)貨第四批單子16:30之前點發(fā)貨，第五批單子17:30之前點發(fā)貨。(第五批單子順豐快遞優(yōu)先打印)

　　4.2發(fā)貨流程

　　1、由制單員將當(dāng)天發(fā)貨的快遞單、面單，交給倉庫管理員配貨。

　　2、配貨員根據(jù)匯總單用購物車配好當(dāng)批需要發(fā)貨的產(chǎn)品總數(shù)，然后進(jìn)行單筆訂單的配貨。

　　2、倉庫管理員配好每一筆訂單需通過驗貨專員進(jìn)行驗貨。

　　4、通過驗貨專員檢驗確保訂單正確再交由打包專員進(jìn)行打包。

　　3、發(fā)貨單放入包裹中一并寄出。

　　5、一批單子全部打完之后由打包員配合驗貨專員進(jìn)行稱重登記。

　　6、稱重完的包裹，由驗貨員根據(jù)快遞的不同，放在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)。

　　4.3應(yīng)急方案的制定

倉庫管理制度3

　　我們公司是做食品和包裝的，倉庫又和公司是分開的，制訂食品倉庫管理制度是希望公司食品能夠得到更好的管理和完善，減少公司不必要的損失，希望廣大公司員工積極配合，嚴(yán)格執(zhí)行本食品倉庫管理制度。

　　倉庫管理是倉庫功能得以充分發(fā)揮的保障，不可有任何的疏忽和大意。倉庫管理制度的原則和目標(biāo)是：庫容利用好、貨物周轉(zhuǎn)快、保管質(zhì)量高、安全有保障。

　　倉庫管理需有效利用庫容。庫房內(nèi)貨物的存放量大，庫容利用率高。一般情況下，托盤貨物堆碼可以充分利用庫容；貨物周轉(zhuǎn)快是指進(jìn)出庫貨物的批次多，頻度大，倉庫的利用效率高；保管質(zhì)量高是指庫存貨物在保管期內(nèi)，不丟失、不損耗、不變質(zhì)、不生銹、不腐爛、不變味、不蟲咬、不發(fā)霉、不燃不爆等；安全有保障是指防火災(zāi)、防盜竊等方面不發(fā)生問題。而食品倉庫管理制度相對來說，要求更高，更嚴(yán)格一些。

　　為加強成本核算，提高公司的基礎(chǔ)管理工作水平，進(jìn)一步規(guī)范物資和成品流通、保管和控制程序，維護(hù)公司資產(chǎn)的安全完整，加速資金周轉(zhuǎn)，特制定本食品倉庫管理制度。

　　一、凡食品入庫前必須做好檢查和驗收工作，有發(fā)霉、變質(zhì)、腐敗、不潔的食品和原料，不準(zhǔn)入庫。

　　二、對采購的食品及原料認(rèn)真驗貨，做好登記，驗收合格后方可入庫保存，收集索證材料，分類存檔，登記臺帳。

　　三、食品及原料分類分架、隔墻離地存放，食品庫房內(nèi)不得存有非食品、個人物品、藥

　　物、雜物及亞硝酸鹽、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品。對不符合衛(wèi)生要求的食品及原料，拒收入庫。

　　四、貨架上應(yīng)對每類每批食品嚴(yán)格標(biāo)明采購日期、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、生產(chǎn)日期及最終保質(zhì)時限，做到帳、卡、物相符，掛牌存放，并做到先進(jìn)先出。存放的食品及原料應(yīng)有包裝，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱，定型包裝食品應(yīng)貼有完好的出廠標(biāo)識。禁止存放無標(biāo)識及標(biāo)識不完整、不清晰的食品及原料。

　　五、經(jīng)常檢查所存放的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有霉變或包裝破損、銹蝕、鼓袋、胖聽等感官異常、變質(zhì)時做到及時清出，清出后在專用區(qū)域內(nèi)落地另放并標(biāo)明“不得食用”等字樣，及時銷帳、處理、登記并保存記錄。

　　六、保持倉庫內(nèi)通風(fēng)、干燥，做好防蠅、防塵、防鼠工作，倉庫門口設(shè)防鼠板，倉庫內(nèi)滅鼠使用粘鼠板，不得采用鼠藥滅鼠。冷藏冷凍設(shè)施運轉(zhuǎn)正常，冷藏溫度在0℃—10℃，冷凍溫度應(yīng)達(dá)零下18℃。

　　七、食品入庫后，原料分類存放，對主糧食物不得靠墻或直接放在地面上，以防止潮濕、發(fā)霉變質(zhì)，做到勤購、勤賣，避免存放時間過長，降低食品質(zhì)量。食品在倉庫存放期間，要經(jīng)常倒倉檢查。發(fā)現(xiàn)變質(zhì)腐敗等情況，應(yīng)及時報告領(lǐng)導(dǎo)，以便及時處理。不合格食品不得出庫。凡食品入庫前必須做好檢查和驗收工作，有發(fā)霉、變質(zhì)、腐敗、不潔的食品和原料，不準(zhǔn)入庫。

　　八、倉庫內(nèi)保持清潔、衛(wèi)生、空氣流通、防潮、防火、防蟲蛀。倉庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。倉庫內(nèi)物品存放要整齊劃一，做到無鼠、無蠅、無蟲、無灰塵。

　　九、加強入庫人員管理。非倉庫管理人員，未經(jīng)許可不得進(jìn)入倉庫。

　　十、倉庫內(nèi)保持清潔、衛(wèi)生、空氣流通、防潮、防火、防蟲蛀。倉庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。倉庫內(nèi)物品存放要整齊劃一，做到無鼠、無蠅、無蟲、無灰塵。

　　我們公司是做食品和包裝的，倉庫又和公司是分開的，制訂食品倉庫管理制度thldl.org.cn是希望公司食品能夠得到更好的管理和完善，減少公司不必要的損失，希望廣大公司員工積極配合，嚴(yán)格執(zhí)行本食品倉庫管理制度。

倉庫管理制度4

　　1. 做好倉庫進(jìn)出物料的核算工作。

　　2. 嚴(yán)格按照材料驗收要求進(jìn)行材料驗收。

　　3.不合格或不合格的材料不予接受。

　　4. 做好倉庫季度報告和項目竣工資料的結(jié)算單。

　　5. 認(rèn)真整理和保管庫房內(nèi)的物料。

　　6. 做好倉庫安全衛(wèi)生工作。

　　7. 做好倉庫的物料分配工作。材料發(fā)放原則:按現(xiàn)場主管簽署的材料領(lǐng)用發(fā)放;材料交倉門交接(重貨除外);先進(jìn)倉庫先發(fā)貨，舊廢料按實際情況合理應(yīng)使用。

　　8. 小心翼翼地返回材料。退貨原則:不合格的材料應(yīng)及時退回供應(yīng)商，并及時向財務(wù)部匯報;在施工現(xiàn)場完成的剩余材料應(yīng)及時交回倉庫保管。

　　9. 仔細(xì)監(jiān)控每個施工現(xiàn)場的材料使用情況。避免重復(fù)采摘和物料浪費。

　　10. 做好手工工具和機器的借用和登記工作。

　　11. 保護(hù)材料價格。未經(jīng)允許，不得向競爭對手或無關(guān)人員透露公司的材料底價和材料供應(yīng)商。

　　12. 嚴(yán)格儲備材料，并報告采購情況。材料員應(yīng)仔細(xì)審查的材料由倉庫購買,并指定產(chǎn)品名稱、等級、規(guī)格、數(shù)量、顏色和質(zhì)量所需的材料,和到達(dá)時間限制(如果有必要,樣本,原理圖和材料商店名稱也可以提交)給買方,以便防止買方把,把,在購買和購買,甚至導(dǎo)致公司的損失。

　　13. 做好物資采購工作。買方應(yīng)仔細(xì)審查的購買需求采購訂單(材料供給人顯然不明白,問),和購買材料回倉庫嚴(yán)格按照采購需求,以避免延誤項目進(jìn)度由于長期的工程材料的失敗。采購材料應(yīng)盡量與代理商打交道，這有利于返廠工作，減少公司的損失。采購材料的一般原則是:將貨物與三家公司進(jìn)行比較，材料相同，價格優(yōu)質(zhì)的公司中標(biāo)。

　　14. 嚴(yán)格控制材料驗收標(biāo)準(zhǔn)。倉管員應(yīng)根據(jù)采購訂單和參考樣品，仔細(xì)核對材料的名稱、等級、規(guī)格、產(chǎn)地、單價、數(shù)量、性能、質(zhì)量和期限。確保倉庫物料符合要求。如果材料不符合要求或貨物與董事會不一致，則不應(yīng)進(jìn)行驗收簽字，并應(yīng)及時向買方報告情況。

　　15. 倉庫人員、材料人員、采購員對一定時期內(nèi)材料工作中出現(xiàn)的問題進(jìn)行匯總。材料價格出現(xiàn)問題時，應(yīng)及時通知設(shè)計人、預(yù)算員或公司，防止公司在向潛在客戶報告項目預(yù)算價格時對公司造成嚴(yán)重?fù)p害。

　　16. 第12條、第13條、第14條的相關(guān)人員應(yīng)具有高度的責(zé)任感，如給公司造成嚴(yán)重?fù)p失，公司將追究各方的責(zé)任。

　　17. 倉庫人員應(yīng)及時向公司財務(wù)部門報告公司辦理退貨的具體情況，避免給公司造成經(jīng)濟(jì)損失。

　　18. 各項目完成后，倉庫應(yīng)存放并保管剩余的'材料，以便于售后服務(wù)。

倉庫管理制度5

　　一、新參加工作的廚房工作人員，必須經(jīng)婦幼保健院進(jìn)行健康體檢合格以及衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格后方可上崗。

　　二、長期從事廚師工作人員，必須參加每兩年一次的衛(wèi)生知識培訓(xùn)，并經(jīng)考核合格后方可繼續(xù)上崗。

　　三、廚房工作人員必須掌握相關(guān)的食品衛(wèi)生知識和基本衛(wèi)生操作技能，嚴(yán)把衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，做到采購員不購買衛(wèi)生不合格食品，保管員不接收衛(wèi)生不合格食品，加工員不使用衛(wèi)生不合格食品。

　　四、廚房工作人員必須保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。個人衛(wèi)生要做到“四勤”，即勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤洗衣服、被褥和勤換工作服,上灶前、開飯前、便后要用肥皂洗手，入廁前脫工作服、工作帽，操作間不吸煙。

　　五、廚房工作人員上崗時，要自覺做到衣帽整潔，不配戴手飾、耳飾或涂指甲油、化濃妝等現(xiàn)象，保持形象素雅，衛(wèi)生干凈。

倉庫管理制度6

　　為了規(guī)范管理，服務(wù)好運行維修工作，特制訂材料倉庫管理辦法如下：

　　一、入庫

　　倉庫保管員按照采購清單所列的名稱、數(shù)量、型號、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等與實物對照、檢查，完全相符的，方可點收入庫，登記入賬。凡是不符合要求的，一律不予接收。否則，由此造成的一切損失，均由倉庫保管員承擔(dān)。

　　二、出庫

　　材料出庫時，倉庫保管員必須憑領(lǐng)料單辦理出庫手續(xù)。申請人在領(lǐng)料單上簽字，寫清名稱、數(shù)量、型號，次日上午請xxx簽字確認(rèn)。然后，倉庫保管員登記入賬。前日手續(xù)未辦到位，不得再行出庫。

　　出庫管理必須遵循“以舊換新”的原則，每次領(lǐng)用維修材料時，必須將對應(yīng)的破舊物品交與倉庫，方能領(lǐng)取新的維修材料。

　　三、退庫

　　申請人將剩余材料送交倉庫保管員，倉庫保管員清點入庫，并調(diào)整出、入庫記賬。

　　四、盤庫

　　倉庫保管員每月末最后兩天對倉庫進(jìn)行一次盤點，確保帳物相符。其結(jié)果報xxx抽查。

　　五、保管

　　倉庫保管員對入庫材料要分類存放，保持倉庫整潔，保證倉庫安全。

　　六、其他

　　為減少維修材料資金的占用，除燈泡、燈管、膠布、標(biāo)準(zhǔn)件等常用消耗材料外，其它材料原則上實行零庫存。

　　本辦法從即日起執(zhí)行。

倉庫管理制度7

　　1、負(fù)責(zé)公司采購定單的跟蹤；

　　2、負(fù)責(zé)公司采購部與營銷部銷售進(jìn)度的協(xié)調(diào)；

　　3、負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督、檢驗；

　　5、負(fù)責(zé)與供貨廠商采購合同及協(xié)議的簽訂與實施；

　　6、按采購計劃及商品分配原則，編制商品采購分配表，實施采購，確保交期；

　　7、調(diào)查分析、總結(jié)采購商品的市場變化情況及行業(yè)規(guī)律；

　　8、及時協(xié)調(diào)解決采購商品客戶服務(wù)過程中所產(chǎn)生的供貨及質(zhì)量問題

倉庫管理制度8

　　(一)總則

　　1.倉庫是企業(yè)物資供應(yīng)體系的一個重要組成部分，是企業(yè)各種物資周轉(zhuǎn)儲備的環(huán)節(jié)，同時擔(dān)負(fù)著物資管理的多項業(yè)務(wù)職能。倉管的主要任務(wù)是：保管好庫存物資，做到數(shù)量準(zhǔn)確，質(zhì)量完好，確保安全，收發(fā)迅速，面向生產(chǎn)，服務(wù)周到，降低費用，加速資金周轉(zhuǎn)。

　　2.倉管主要是根據(jù)工廠生產(chǎn)需要和廠房設(shè)備條件統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局;內(nèi)部要加強經(jīng)濟(jì)責(zé)任制，進(jìn)行科學(xué)分工，形成物資分口管理的保證體系;業(yè)務(wù)上要實行工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化，應(yīng)用現(xiàn)代管理技術(shù)和ABC分類法，不斷提高倉庫管理水平。

　　(二)物資驗收入庫存

　　3.物資入庫存，保管員要親自同交貨人交接手續(xù)，核對清點物資名稱、數(shù)量是否一致，按物資交接本上的要求簽字，應(yīng)當(dāng)認(rèn)識簽收是經(jīng)濟(jì)責(zé)任的轉(zhuǎn)移。

　　4.物資入庫存，應(yīng)先入待驗區(qū)，未經(jīng)檢驗合格不準(zhǔn)進(jìn)入貨位，更不準(zhǔn)投入使用。

　　5.材料驗收合格，保管員憑發(fā)票所開列的名稱、型號、數(shù)量、計量驗收就位，鋼材應(yīng)涂色標(biāo)志，入庫存單各欄應(yīng)填寫清楚，并隨同托收單交財務(wù)科記賬。

　　6.不合格品，應(yīng)隔離堆放，嚴(yán)禁投產(chǎn)使用。如工作馬虎，混入生產(chǎn)，保管員應(yīng)負(fù)失職的責(zé)任。

　　7.驗收中發(fā)現(xiàn)的總是要及時通知科長和經(jīng)辦人處理。托收到而貨未到，或貨已到而無發(fā)票，均應(yīng)向經(jīng)辦人反映查詢，直到消除懸事掛賬。

　　(三)物資的儲存保管

　　8.物資的儲存保管，原則上應(yīng)以物資的屬性、特點和用途規(guī)劃設(shè)置倉庫，并根據(jù)倉庫的條件考慮劃區(qū)分工，凡吞吐量大的落地堆放，周轉(zhuǎn)量小的貨架存放，落地堆放以分類和規(guī)格的次序排列編號，上架的以分類四號定位編號。

　　9.物資堆放的原則是：在堆垛合理安全可靠的前提下，推行五五堆放，根據(jù)貨物特點，必須做到過目見數(shù)，檢點方便，成行成列，文明整齊。

　　10.倉庫保管員對庫存、代保管、待驗材料以及設(shè)備、容器和工具等負(fù)有經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。因此堅決做到人各有責(zé)，物各有主，事事有人管。倉庫物資如有損失、貶值、報廢、盤盈、盤虧等，保管員不得采取“發(fā)生盈時多送，虧時克扣”的違紀(jì)做法。

　　11.保管物資要根據(jù)其自然屬性，考慮儲存的場所和保管常識處理，加強保管措施，達(dá)到“十不”要求，務(wù)使國家財產(chǎn)不發(fā)生保管責(zé)任損失。同類物資堆放，要考慮先進(jìn)先出，發(fā)貨方便，留有回旋余地。

　　12.保管物資，未經(jīng)科長同意，一律不準(zhǔn)擅自借出。總成物資，一律不準(zhǔn)折件零發(fā)，特殊情況應(yīng)經(jīng)科長批準(zhǔn)。

　　13.倉庫要嚴(yán)格保衛(wèi)制度，禁止非本庫存人員擅自入庫。倉庫嚴(yán)禁煙火，明火作業(yè)需經(jīng)保衛(wèi)科批準(zhǔn)。保管員要懂得使用消防器材和必要的防火知識。

　　(四)物資發(fā)放

　　14.按“推陳儲新，先進(jìn)先出，按規(guī)定供應(yīng)，節(jié)約用料”的原則發(fā)材料。發(fā)料堅持一盤底，二核對，三發(fā)料，四減數(shù)的原則。對貪圖方便，違反發(fā)料原則造成物資失效、霉變、大料小用、優(yōu)料劣用以及差錯等損失，保管員應(yīng)負(fù)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

　　15.領(lǐng)料單應(yīng)填明材料名稱、規(guī)格、型號、領(lǐng)料數(shù)量、圖號、零件名稱或材料用途，核算員和領(lǐng)料人簽字。屬計劃內(nèi)的材料應(yīng)有材料計劃;屬限額供料的材料應(yīng)符合限額供料制度;屬規(guī)定審批的材料應(yīng)有審批人簽字。同時，超費用領(lǐng)料人未辦手續(xù)，不得發(fā)料。

　　16.調(diào)撥材料，保管員要審查單價、貨款總金額并蓋有財務(wù)科收款章時方可發(fā)料。發(fā)現(xiàn)價格不符或貨款少收等，應(yīng)立即通知開票人更正后發(fā)貨。

　　17.對于專項申請用料，除計劃采購員留作備用的數(shù)量外，均應(yīng)由申請單位領(lǐng)用。常備用料，凡屬可以分割折另的，本著節(jié)約的原則，都應(yīng)折另供應(yīng)，不準(zhǔn)一次性發(fā)料。

　　18.發(fā)料必須與領(lǐng)料人和接料車間辦理交接，當(dāng)面點交清楚，防止差錯出門。

　　19.所有發(fā)料憑證，保管員應(yīng)妥善保管，不可丟失。

　　(五)其他有關(guān)事項

　　20.記帳要字跡清楚，日清月結(jié)不積壓，托收、月報及時。

　　21.允許范圍內(nèi)的磋差、合理的自然損耗所引起的盤盈盤虧，每月都可以上報，以便做到賬、卡、物、資金四一致。

　　22.創(chuàng)造五好倉庫是每個保管員努力的方向，每月對倉庫進(jìn)行一次檢查，以促進(jìn)創(chuàng)五好倉庫的開展。

　　23.保管員調(diào)動工作，一定要辦理交接手續(xù)，移交中的未了事宜及有關(guān)憑證，要列出清單三份，寫明情況，雙方簽字，科領(lǐng)導(dǎo)見證，雙方各執(zhí)一份，報科存檔一份，事后發(fā)生糾葛，仍由原移交人負(fù)責(zé)賠償。對失職造成的虧損，除原價賠償外，還要給紀(jì)律處分。

　　24.庫存盈虧反映出保管員的工作質(zhì)量，力求做到不出現(xiàn)差錯。

　　職務(wù)分析樣本—后勤服務(wù)類—倉庫保管員崗位職責(zé)

　　1.在部長領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)倉庫的物料保管、驗收、入庫、出庫等工作。

　　2.提出倉庫管理運行及維護(hù)改造計劃、支出預(yù)算計劃，在批準(zhǔn)后貫徹執(zhí)行。

　　3.嚴(yán)格執(zhí)行公司倉庫保管制度及其細(xì)則規(guī)定，防止收發(fā)貨物差錯出現(xiàn)。入庫要及時登帳，手續(xù)檢驗不合要求不準(zhǔn)入庫;出庫時手續(xù)不全不發(fā)貨，特殊情況須經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽批。

　　4.負(fù)責(zé)倉庫區(qū)域內(nèi)的治安、防盜、消防工作，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時上報，對意外事件及時處置。

　　5.合理安排物料在倉庫內(nèi)的存放次序，按物料種類、規(guī)格、等級分區(qū)堆碼，不得混和亂堆，保持庫區(qū)的整潔。

　　6.負(fù)責(zé)將物料的存貯環(huán)境調(diào)節(jié)到最適條件，經(jīng)常關(guān)注溫度、濕度、通風(fēng)、鼠害、蟲害、腐蝕等因素，并采取相應(yīng)措施。

　　7.負(fù)責(zé)定期對倉庫物料盤點清倉，做到帳、物、卡三者相符，協(xié)助物料主管做好盤點、盤虧的處理及調(diào)帳工作。

　　8.負(fù)責(zé)倉庫管理中的入出庫單、驗收單等原始資料、帳冊的收集、整理和建檔工作，及時編制相關(guān)的統(tǒng)計報表，逐步應(yīng)用計算機管理倉庫工作。

　　9.做到以公司利益為重，愛護(hù)公司財產(chǎn)，不得監(jiān)守自盜。

　　10.完成采購部部長臨時交辦的其他任務(wù)。

倉庫管理制度9

　　1、除鮮活原料外，所有高檔原料申購單需經(jīng)餐飲部經(jīng)理審核后上報審批，由財務(wù)部經(jīng)理，采購部經(jīng)理認(rèn)可，上報總經(jīng)理同意后方可申購。

　　2、一般原料采購由廚師領(lǐng)班報日采購，由部門經(jīng)理認(rèn)可后即可購買。

　　3、鮮活原料原則上使用海鮮房原料，若有特殊要求則報采購部購買。

　　4、領(lǐng)取食品原料必須按規(guī)定填寫領(lǐng)料單，各部門領(lǐng)料必須由廚師長或廚師領(lǐng)班簽字，各部經(jīng)理批準(zhǔn)。

　　5、領(lǐng)取食品原料必須在領(lǐng)料單上正確寫清品名、數(shù)量、單位、由發(fā)貨人根據(jù)領(lǐng)料單發(fā)貨。

　　6、若實際發(fā)貨數(shù)量不足，須在領(lǐng)料單上注明實際領(lǐng)用數(shù)量，并由發(fā)貨人及收貨人共同簽字認(rèn)可。

　　7、發(fā)完貨后，必須由收貨人驗收并簽字認(rèn)可。

　　8、各部門領(lǐng)取貴重原料，必須經(jīng)過預(yù)算，提前一天領(lǐng)用，并嚴(yán)格驗收，核準(zhǔn)數(shù)量。

　　9、各部門領(lǐng)料單必須由專人保管，不得將領(lǐng)料單互借使用，領(lǐng)后的領(lǐng)料單必須按編號保存，月底將領(lǐng)料單憑證匯總上交餐飲部。

　　10、在領(lǐng)取鮮活原料時，必須嚴(yán)格驗收，如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不符合要求，則應(yīng)拒絕領(lǐng)用。

　　11、做好貨物驗收日報表，分類列出，以便于成本核算。

　　12、所有入廚房的食品由廚師長或廚師領(lǐng)班負(fù)責(zé)。

　　13、倉庫的保管員應(yīng)明確存貨的需要量及周轉(zhuǎn)量。

　　14、倉庫要求清潔衛(wèi)生，擺放有序，保持柜門的安全，防止食品被盜，食品貨架離墻至少10cm，離地20cm，以防食品受潮變霉。

　　15、干濕貨物、罐頭、瓶酒等應(yīng)分類存放，水果，乳制品，海鮮品應(yīng)單獨存放，并分類儲存，排列整齊，倉庫和冰箱濕度、溫度符合要求。

　　16、一切干濕貨物要有明確分類儲發(fā)記錄，凡每月每項進(jìn)貨及憑領(lǐng)料單分發(fā)各部門的物品，均應(yīng)有詳細(xì)注明進(jìn)發(fā)貨物的數(shù)量、日期及經(jīng)手人等，精確的記錄入庫單，做到到貨有數(shù)，存貨有序，發(fā)貨存據(jù)，庫存有分類，管理有制度。

　　17、如到貨數(shù)量不足，質(zhì)量不符合要求，或存在其他問題，應(yīng)及時和采購部取得聯(lián)系。

　　18、進(jìn)貨時應(yīng)加貼標(biāo)簽，注明入庫日期、價格等，以便掌握貨品的儲存期限，有利于發(fā)貨和盤存工作，放置貨物時要有先后固定位置，以便先進(jìn)先出，后進(jìn)后出。

　　19、一切干濕貨物都應(yīng)隨時留意，以防變質(zhì)，干貨提防發(fā)霉或被蟲、鼠咬壞，價格昂貴的貨品應(yīng)密封貯存。

　　20、貯存罐頭食品時，須保留原包裝紙或原裝木箱，大米，面粉，食鹽等，仍按原包裝的口袋發(fā)出，基本保證貨物按原包裝發(fā)出。

　　21、存貯的物品應(yīng)定期盤點和不定期抽查核對，做到賬物相符，盤點后填好盤存表。

　　22、無關(guān)人員不得進(jìn)入食品倉庫，如有事進(jìn)庫，須經(jīng)餐飲部經(jīng)理，部位經(jīng)理簽字認(rèn)可。

　　23、倉庫規(guī)定固定領(lǐng)物時間，如無特殊情況禁止開庫。

　　24、倉庫保管在一天結(jié)束后，將各部位領(lǐng)料單交給餐飲部成本核算員，為確定日清日結(jié)的食品毛利提供依據(jù)。

倉庫管理制度10

　　一、庫房重地未經(jīng)部門經(jīng)理允許，任何人不得進(jìn)入庫房內(nèi)，庫房管理員每天必須按規(guī)定領(lǐng)取庫房鑰匙，如果庫房管理員不在而必須打開庫房時，必須由部門經(jīng)理指定的專人領(lǐng)取庫房鑰匙并登記，并且由他人陪同才可進(jìn)入庫房，拿完所需用品后進(jìn)行登記，及時歸還庫房鑰匙。

　　二、需到庫房領(lǐng)貨的人員不得進(jìn)入庫房，應(yīng)在門外等候。

　　三、對客房部客用品的保管和收發(fā)負(fù)有重要責(zé)任，嚴(yán)格依據(jù)各樓層住客率發(fā)放客用品，嚴(yán)格控制數(shù)量。

　　四、庫房員工應(yīng)堅守自己的工作崗位，不準(zhǔn)串崗、閑談，必須遵紀(jì)守法，嚴(yán)格遵守酒店店的各項規(guī)章制度，以高度的責(zé)任心認(rèn)真完成本職工作。

　　五、保持庫房的清潔和整齊，對物品分類碼放，保證快捷及時的發(fā)放。

　　六、把好質(zhì)量關(guān)，對劣質(zhì)商品、過期食品拒絕收貨，并上報經(jīng)理。

　　七、收貨時嚴(yán)格按領(lǐng)貨單上清點商品，如無差錯，可與供貨部門辦理收貨手續(xù)。

　　八、定期進(jìn)行物品的盤點，對自己保管的物品經(jīng)常檢查——有無過期，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，做到貨帳相符。

倉庫管理制度11

　　倉庫管理制度，是為加強成本核算，提高公司的基礎(chǔ)管理工作水平，進(jìn)一步規(guī)范物資和成品流通、保管和控制程序，維護(hù)公司資產(chǎn)的安全完整，加速資金周轉(zhuǎn)，特制定本制度：

　　一、物資的驗收入庫

　　1．物資到單位后庫管員依據(jù)清單上所列的名稱、數(shù)量進(jìn)行核對、清點，經(jīng) 使用部門或請購人員及檢驗人員對質(zhì)量檢驗合格后，方可入庫。

　　2．對入庫物資核對、清點后，庫管員及時填寫入庫單，庫管員、財務(wù)科各持一聯(lián)做帳，采購人員持一聯(lián)做請款報銷憑證。

　　3．庫管要嚴(yán)格把關(guān)，有以下情況時可拒絕驗收或入庫。

　�。�1）未經(jīng)部門主管批準(zhǔn)的采購。

　�。�2）與合同計劃或請購單不相符的采購物資。

　�。�3）與要求不符合的采購物資。

　　4．因生產(chǎn)急需或其他原因不能形成入庫的物資，庫管員要到現(xiàn)場核對驗收，并及時補填"入庫單"。

　　二、物資保管

　　1．物資入庫后，需按不同類別、性能、特點和用途分類分區(qū)碼放，做到"二齊、三清、四號定位"。

　�。�1）二齊：物資擺放整齊、庫容干凈整齊。

　　（2）三清：材料清、數(shù)量清、規(guī)格標(biāo)識清。

　　（3）四號定位：按區(qū)、按排、按架、按位定位。

　　2．庫管員對常用或每日有變動的物資要隨時盤點，若發(fā)現(xiàn)誤差須及時找出原因并更正

　　3．庫存信息及時呈報。須對數(shù)量、文字、表格仔細(xì)核對，確保報表數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性。

　　三、物資的領(lǐng)發(fā)

　　1．庫管員憑領(lǐng)料人的領(lǐng)料單如實領(lǐng)發(fā)，若領(lǐng)料單上主管或經(jīng)理未簽字、字據(jù)不清或被涂改的，庫管員有權(quán)拒絕發(fā)放物資。

　　2．庫管員根據(jù)進(jìn)貨時間必須遵守"先進(jìn)先出"的原則。

　　3．領(lǐng)料人員所需物資無庫存，庫管員應(yīng)及時通知使用者，使用者按要求填寫請購單，經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)后交采購人員及時采購。

　　4．任何人不辦理領(lǐng)料手續(xù)不得以任何名義從庫內(nèi)拿走物資，不得在貨架或貨位中亂翻亂動，庫管員有權(quán)制止和糾正其行為。

　　5．以舊換新的物資一律交舊領(lǐng)新；領(lǐng)用的各種工具均要上工具卡，并由領(lǐng) 用人簽字。

　　四、物資退庫由于生產(chǎn)計劃更改引起領(lǐng)用的物資剩余時，應(yīng)及時退庫并辦理退庫手續(xù)

倉庫管理制度12

　　1、酒店倉庫的倉管人員應(yīng)嚴(yán)格檢查進(jìn)倉物料的規(guī)格質(zhì)量和數(shù)量，發(fā)現(xiàn)實物與發(fā)票數(shù)量不符以及質(zhì)量規(guī)格不符合使用部門的要求，應(yīng)拒絕進(jìn)倉，并立即向采購部遞交物品驗收質(zhì)量報告。

　　2、驗收后的物資，除直撥的外，一律要進(jìn)倉保管，進(jìn)倉的物品一律按固定的位置堆放，堆放要有條理，注意整齊美觀。不能擠壓的物品要平放在層架上。

　　3、庫存物品要逐項建立登記卡片，物品進(jìn)倉時在卡片上按數(shù)加上，發(fā)出時按數(shù)減除，結(jié)出余額。卡片固定在物品正前方。

　　4、對庫存物品要勤于檢查，防蟲蛀、鼠咬、防霉?fàn)€、變質(zhì)或過期，將物資的損耗率降低到最低限度。

　　5、凡領(lǐng)用物品，根據(jù)規(guī)定須提前作計劃報庫管，庫管員將報來的計劃按順序編排好，做好目錄，準(zhǔn)備好物品，以便取貨人領(lǐng)用。

　　6、領(lǐng)料人要填好領(lǐng)料單并簽名，經(jīng)部門經(jīng)理簽字，庫管員才能憑此單發(fā)貨。領(lǐng)料單一式三份，領(lǐng)料部門一份，負(fù)責(zé)人憑此單驗收；庫管員一份，憑單入帳；財務(wù)一份，憑單記明細(xì)帳。發(fā)貨時庫管員要采用先進(jìn)后出法發(fā)貨。

　　7、倉庫物資要求每月月終小盤點，半年和年終徹底盤點，將盤點結(jié)果和明細(xì)表報財務(wù)部審核，盤點期間停止發(fā)貨。

　　8、倉庫建立檔案應(yīng)有驗收單、領(lǐng)料單和實物帳薄。

倉庫管理制度13

　　一、對采購的食品及原料認(rèn)真驗貨，做好登記，驗收合格后方可入庫保存。

　　二、收集索證材料，分類存檔，登記臺帳。

　　三、食品及原料分類分架、隔墻離地存放，食品庫房內(nèi)不得存有非食品、個人物品、藥物、雜物及亞硝酸鹽、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品。對不符合衛(wèi)生要求的食品及原料，拒收入庫。

　　四、貨架上應(yīng)對每類每批食品嚴(yán)格標(biāo)明采購日期、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、生產(chǎn)日期及最終保質(zhì)時限，做到帳、卡、物相符，掛牌存放，并做到先進(jìn)先出。

　　五、存放的食品及原料應(yīng)有包裝，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱，定型包裝食品應(yīng)貼有完好的出廠標(biāo)識。禁止存放無標(biāo)識及標(biāo)識不完整、不清晰的食品及原料。

　　六、經(jīng)常檢查所存放的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有霉變或包裝破損、銹蝕等感官異常、變質(zhì)時做到及時清出，清出后在專用區(qū)域內(nèi)落地另放并標(biāo)明“不得食用”等字樣，及時銷帳、處理、登記并保存記錄。

　　七、保持倉庫內(nèi)通風(fēng)、干燥，做好防蠅、防塵、防鼠工作，倉庫門口設(shè)防鼠板，倉庫內(nèi)滅鼠使用粘鼠板，不得采用鼠藥滅鼠。

倉庫管理制度14

　　第一章總則

　　第一條為保障公司正常生產(chǎn)經(jīng)營，維護(hù)公司財物的安全、完整，提高倉庫的管理水平，規(guī)范倉庫相關(guān)管理，減少物料占用資金，提高資金利用率，特制定本辦法。

　　第二條本辦法規(guī)范倉庫的物料管理，所稱“物料”包括《采購管理辦法》所指原材料及半成品、成品。

　　第三條倉庫以適質(zhì)、適量、適時、適地之原則，供應(yīng)所需物資，避免資金呆滯和供貨不足。

　　第二章職責(zé)與職務(wù)

　　第四條倉庫管理員對所保管財物負(fù)有妥善保管的責(zé)任。對所保管的財物如有盜賣、掉換或化公為私等營私舞弊者，負(fù)賠償責(zé)任并立即解除職務(wù)。

　　第五條做好材料價格的保護(hù)工作。禁止私自將公司的材料底價和材料供應(yīng)商名稱有意圖地告訴競爭對手或與公司不相關(guān)的人員。

　　第六條倉庫管理員設(shè)物料保管員、記賬員兩個職務(wù)。倉庫作業(yè)及數(shù)據(jù)受財務(wù)部的指導(dǎo)與監(jiān)督。

　　第七條倉庫管理員的職責(zé)如下：

　　1、準(zhǔn)確地做好物料進(jìn)出倉庫、收發(fā)、盤存等賬務(wù)工作。

　　2、嚴(yán)格按照《進(jìn)料驗收管理辦法》的要求做好材料驗收工作。

　　3、認(rèn)真做好倉庫材料的分類擺放和保管工作。

　　4、認(rèn)真做好倉庫安全防范及倉庫衛(wèi)生工作。

　　5、認(rèn)真做好倉庫物料收發(fā)、保管、盤點工作，倉庫分原材料倉、成品倉，要合理利用倉庫空間。

　　第三章物料收發(fā)及單據(jù)流轉(zhuǎn)

　　第八條供應(yīng)商送貨必須按照倉管指定的地方整齊地堆放，核實數(shù)量后開《送檢通知單》交品質(zhì)部簽字送檢，《送檢通知單》一式兩聯(lián)，一聯(lián)交如品質(zhì)部門，一聯(lián)存根，不能當(dāng)時確認(rèn)的，倉管應(yīng)在送貨單上簽“數(shù)量已核，品質(zhì)未確認(rèn)�！�

　　第九條當(dāng)品質(zhì)確認(rèn)后，良品放入倉庫，填寫入庫單，交品質(zhì)部簽字，入庫單一式三聯(lián)，其中第二聯(lián)紅色聯(lián)每半月整中上交財務(wù)，第三聯(lián)黃色聯(lián)會同送貨單一起交采購部作為付款憑證。不良品放到不良品區(qū)，等品質(zhì)通知采購部門和供應(yīng)商，特采分選或退貨，分選的良品入庫，不良品填寫退貨單給供應(yīng)商并要求補貨，并做好卡、賬的的登記工作。

　　第十條領(lǐng)料由生產(chǎn)領(lǐng)料員按照生產(chǎn)訂單的物料需求表填寫領(lǐng)料單，物料名稱、規(guī)格、數(shù)量必須填寫清晰、字跡工整，經(jīng)生產(chǎn)領(lǐng)班簽字到倉庫領(lǐng)料。

　　第十一條倉庫保管員根據(jù)領(lǐng)料單核實訂單后依據(jù)領(lǐng)料單上的數(shù)量發(fā)料，并在相應(yīng)的物料卡上填寫發(fā)貨數(shù)量，收回領(lǐng)料單上的倉庫保管聯(lián)，做好相應(yīng)的進(jìn)出臺賬，做到物、卡、賬相一致。

　　第十二條倉庫記賬員依據(jù)發(fā)料員的進(jìn)出單據(jù)填寫好日進(jìn)出報表和庫存表，每天早上發(fā)給生產(chǎn)部門的PMC專員，PMC專員依據(jù)庫存表填寫請購單的庫存量和采購量，并考慮在生產(chǎn)過程中的損耗適量備料。

　　第十三條記賬員每天要根據(jù)庫存量不定期的抽檢物料的庫存數(shù)量，如有賬目數(shù)量與實際不符，立即與保管員核實并查明原因，應(yīng)告之上級主管部門解決。

　　第十四條記賬員每月月底會同保管員進(jìn)行倉庫盤點，并根據(jù)財務(wù)要求做好《月物料進(jìn)出報表》。

　　第十五條生產(chǎn)部門物料損耗的，需把不良的或報廢的物料填寫《退料單》，把相應(yīng)的物料送到品質(zhì)部門確認(rèn)簽字后，送到資材部門簽字。如果退料是因物料本身不良的，《退料單》經(jīng)生產(chǎn)領(lǐng)班、品檢員、倉庫員簽字后生效，采購部接到退料單相關(guān)聯(lián)次后應(yīng)立即通知供應(yīng)商補貨，若物料是生產(chǎn)報廢的應(yīng)另行填寫領(lǐng)料單而且必須在單上注明“生產(chǎn)報廢補領(lǐng)料”凡不注明的將提交上級主管部門處理。若退料的同時倉庫無備料，生產(chǎn)部門PMC應(yīng)視情況緊急程度迅速通過采購部要求供應(yīng)商補貨或填寫請購單請購，月底生產(chǎn)部門自行統(tǒng)計報廢率并以郵件方式發(fā)送給品質(zhì)部、資材部門、財務(wù)部、采購部。

　　第十六條生產(chǎn)部門按訂單生產(chǎn)的成品，填寫《成品入庫單》，交品質(zhì)部門簽字和生產(chǎn)的相關(guān)主管經(jīng)理確認(rèn)后，通知成品倉管理員，把貨物放到成品庫指定的位置，要求貨物整齊，物料標(biāo)簽明確，管理員根據(jù)《成品入庫單》通知市場部文員，文員速知會物流專員入庫情況。成品出庫需由物流專員填寫并經(jīng)總經(jīng)理簽字后的《出貨/送貨單》，到成品倉庫領(lǐng)取成品，《出貨/送貨單》須填寫訂單號和訂單相應(yīng)的內(nèi)容，一聯(lián)交倉庫，一聯(lián)交財務(wù)，一聯(lián)存根，倉庫應(yīng)做到賬物相符，月底要求盤存表上交財務(wù)。對于客戶退回的成品，銷售支持部對退貨的物料進(jìn)行檢查與核實，并填寫《客退品返修記錄表》連同評審報告交成品倉庫，整齊的堆放在倉庫的退貨區(qū)，并做好倉庫記錄，通知生產(chǎn)部門開具送檢單到品質(zhì)部門檢驗，品質(zhì)部將檢驗結(jié)果反饋到市場文員后制定下發(fā)《返修生產(chǎn)任務(wù)單》。由生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)返修入庫到成品倉分開堆放，并做好標(biāo)識。根據(jù)客戶的要求及時補數(shù)發(fā)貨，做到以一換一。第四章環(huán)境/包裝/搬運要求

倉庫管理制度15

　�。�1）酒店庫存物資實行分倉管理，根據(jù)各部門管理職責(zé)不同，將倉庫分為總倉、餐具瓷器倉、工程維修用品倉、制服布草倉、部門酒水倉以及廢品倉。

　　（2）總倉由財務(wù)部管轄，餐具瓷器倉由餐飲部管事分部管理，工程維修用品倉由工程部管理，制服布草倉由管家部布草房管理，部門酒水倉由酒吧部管理。但各分倉必須接受財務(wù)部的指導(dǎo)監(jiān)督，嚴(yán)格按倉庫管理程序操作。廢品倉由財務(wù)部管理。

　　（3）總倉設(shè)食品倉、酒水倉、貴重物品倉、文具印刷品倉、物料用品倉、清潔用品倉、五金百貨倉及危險物品倉。

　�。�4）各倉庫設(shè)專人管理，由專人負(fù)責(zé)。倉庫主管負(fù)責(zé)總倉的全面管理工作及對倉庫管理人員的工作安排。

　�。�5）倉存物資必須經(jīng)收貨部驗收后入倉，否則不得辦理入倉手續(xù)。倉管員應(yīng)對自已管轄范圍內(nèi)的物品負(fù)責(zé)。應(yīng)根據(jù)驗收記錄對入倉物品進(jìn)行核對，以保證入倉物品的數(shù)量和質(zhì)量都合乎要求。

　�。�6）入倉物資應(yīng)分類擺放，不得隨便堆放。物資擺放不得靠墻、不得直接擺放在地面上。應(yīng)遵循輕重物品不能混放、揮發(fā)性物品不能與吸潮性物品混放、食品不能與用品混放的原則。

　�。�7）發(fā)貨出倉應(yīng)根據(jù)計劃進(jìn)行，各部門至倉庫領(lǐng)貨必須憑部門主管簽批有效的領(lǐng)料單領(lǐng)取，并指定專人跟進(jìn)，非專人領(lǐng)貨的倉管員有權(quán)拒絕發(fā)貨，對手續(xù)不全的領(lǐng)料單，倉管員應(yīng)拒絕發(fā)貨。

　�。�8）倉庫管理人員應(yīng)遵循“先進(jìn)先出”的發(fā)貨原則發(fā)貨，以防止因物資庫存時間過長而發(fā)生質(zhì)變。

　�。�9）嚴(yán)禁以白條領(lǐng)貨或抵充庫存。

　�。�10）倉庫管理人員應(yīng)根據(jù)管理要求及各類物資的發(fā)貨規(guī)定，該限量發(fā)貨的限量發(fā)貨，該以舊換新的以舊換新，并嚴(yán)格控制領(lǐng)貨數(shù)量。

　　（11）倉存物資應(yīng)設(shè)卡登記管理，每種物品對應(yīng)一張貨卡。登記物資的進(jìn)、銷、存數(shù)量。并做到帳卡物相符。

　�。�12）庫存物資應(yīng)根據(jù)部門用量合理補倉，對用量不大或長時間不用的物資應(yīng)要求用料部門自行申購，以免造成庫存積壓浪費。

　�。�13）對即將過期或庫存時間過長的貨物，應(yīng)列表通知各用料部門跟進(jìn)處理。對用料部門無法處理的，應(yīng)知會采購部通知供應(yīng)商退貨。對因貨物質(zhì)量問題給酒店造成不良影響的，應(yīng)要求供應(yīng)商賠償。

　　（14）進(jìn)出倉物品應(yīng)及時進(jìn)行帳務(wù)登記，做到日清月結(jié)，保證庫存物資帳實相符、帳帳相符。

　　（15）對庫存物資應(yīng)定期進(jìn)行盤點。盤點時應(yīng)逐一點算，不得隨便估算，虛報瞞報，以保證庫存物資的準(zhǔn)確與真實。發(fā)現(xiàn)庫存物資盈余、短缺、質(zhì)變等情況的，應(yīng)查明原因，及時匯報，按相關(guān)程序辦理報損及盈余手續(xù)后，進(jìn)行帳務(wù)調(diào)整。

　�。�16）倉庫應(yīng)保持通風(fēng)、干燥，倉存物資應(yīng)經(jīng)常檢查、經(jīng)常翻動，以防止物資發(fā)生質(zhì)變、蟲害或鼠害。

　　（17）倉庫管理人員應(yīng)做好倉庫的清潔衛(wèi)生工作，應(yīng)經(jīng)常打掃、經(jīng)常清洗，保證倉庫的整潔與干凈。

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