酒店管理制度

時間：2022-03-25 13:56:53 制度我要投稿

酒店管理制度合集15篇

　　在快速變化和不斷變革的今天，很多地方都會使用到制度，制度是維護公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。那么制度的格式，你掌握了嗎？以下是小編為大家整理的酒店管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

酒店管理制度合集15篇

酒店管理制度1

　　(一) 總則酒店衛(wèi)生管理制度

　　1、酒店場所內(nèi)、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開窗換氣。不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活和用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應(yīng)設(shè)專用消毒及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生，專布專用，定期消毒。窗臺式空調(diào)器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無積塵。

　　2、臥具要一客一換、長住客每周一換，衛(wèi)生潔具及餐具應(yīng)一客一消毒，并有保潔措施。

　　3、采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的措施，徹底消減室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。

　　4、認真執(zhí)行“法定傳染病報”及“公共場所危害健康事故報告”制度。

　　(二) 客用口杯、茶杯消毒制度

　　1、消毒劑：“一片凈消毒片，”優(yōu)氯凈“消毒粉

　　2、清潔劑：去污粉、洗衣粉

　　3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百潔布

　　4、存放工具：茶杯儲存柜

　　5、程序

　　1)從客房撤出的茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水;

　　2)把茶杯放到清洗池內(nèi)，用清

　　潔劑洗凈，然后放到?jīng)_洗池內(nèi)用清水沖凈;

　　3)用消毒劑配上一定量例水裝到消毒桶內(nèi)，按藥劑說明為準，一桶水放一片“一片凈”消毒片;

　　4)將洗過的茶杯、口杯浸泡在消毒水內(nèi)，時間至少10分鐘以上(化學(xué)消毒法);

　　5)或?qū)⑶逑春玫牟璞⒖诒粮蛇B同鐵框一并放到消毒柜內(nèi)消毒(物理消毒法);

　　6)打開消毒電源(自動消毒)，消毒至少45分鐘后將茶杯取出;

　　7)取出已消毒茶杯、口杯儲存到封閉的保潔柜里以便備用;

　　8)在消毒記錄上做到登記，記錄消毒的時間和姓名。

　　三) 餐飲部衛(wèi)生管理制度

　　衛(wèi)生工作關(guān)系到企業(yè)的信譽和經(jīng)營，又關(guān)系到社會精神文明建設(shè)，更關(guān)系到廣大消費者的身體健康乃至生命安全。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生意識和習(xí)慣，不但是每個服務(wù)人員工作的優(yōu)良表現(xiàn)，也是一個人良好修養(yǎng)與習(xí)慣的表現(xiàn)。

　　一、個人衛(wèi)生

　　1、做到四勤：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服和被褥;勤換工作服。

　　2、上班前和大小便后要洗手。

　　3、要有健康意識，定期作體格檢查，預(yù)防疾病，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有感冒、咽喉炎、肝炎、皮膚病時應(yīng)主報上司，休假療養(yǎng)好再上班。

　　4、管理人員應(yīng)十分重視服務(wù)人員的個人衛(wèi)生與健康，要為他們創(chuàng)造一些必要的條件，并經(jīng)常進行檢查督促，使個人衛(wèi)生形成制度。

　　二、工作衛(wèi)生

　　1、當(dāng)班時避免觸摸頭發(fā)或面孔，不能對著食品顧客咳嗽、打噴嚏;不準隨地吐痰;不準吸煙。

　　2、手指不可接觸到食物，亦不可碰觸杯口、刀尖、筷子前端及湯匙盛湯部分。

　　3、服務(wù)員使用的抹布、墊布等天天要清洗干凈，用開水浸燙，以減少或消滅細菌。托盤等工具必須保持清潔。

　　4、凡腐爛變質(zhì)和不符合衛(wèi)生要求的食品果斷不出售。

　　5、從碟上掉落下來的食物不可給客人食用。

　　6、不可使用掉落地上的餐具及席巾。

　　7、對不干凈的餐具和臺布要及時送回洗潔處清洗，不可擺用。

　　8、嚴禁隨地丟棄廢紙、倒水、亂放茶水杯。

　　9、不同的食物不要隨便混淆，以免有損味道。

　　10、在服務(wù)過程中要留心就餐者，發(fā)現(xiàn)病態(tài)者及帶菌者，對其所用餐具要單獨收拾，重點消毒。

　　11、收市時注意衛(wèi)生，牙簽、紙巾等雜料當(dāng)盡力避免掉在地上，以免不雅和增加清潔困難(正確的方法是：先拿開碗碟等餐具，用臺布包住倒雜料或用掃把清掃)。

　　12、在適當(dāng)情況下，要經(jīng)常使用托盤，訓(xùn)練自己成為一名出色的服務(wù)員。

　　一) 總則

　　2、臥具要一客一換、長住客每周一換，衛(wèi)生潔具及餐具應(yīng)一客一消毒，并有保潔措施。

　　3、采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的措施，徹底消減室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。

　　4、認真執(zhí)行“法定傳染病報”及“公共場所危害健康事故報告”制度。

　　二) 客用口杯、茶杯消毒制度

　　1、消毒劑：“一片凈消毒片，”優(yōu)氯凈“消毒粉

　　2、清潔劑：去污粉、洗衣粉

　　3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百潔布

　　4、存放工具：茶杯儲存柜

　　5、程序

　　1)從客房撤出的茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水;

　　2)把茶杯放到清洗池內(nèi)，用清潔劑洗凈，然后放到?jīng)_洗池內(nèi)用清水沖凈;

　　3)用消毒劑配上一定量例水裝到消毒桶內(nèi)，按藥劑說明為準，一桶水放一片“一片凈”消毒片;

　　4)將洗過的茶杯、口杯浸泡在消毒水內(nèi)，時間至少10分鐘以上(化學(xué)消毒法);

　　5)或?qū)⑶逑春玫牟璞�、口杯擦干連同鐵框一并放到消毒柜內(nèi)消毒(物理消毒法);

　　6)打開消毒電源(自動消毒)，消毒至少45分鐘后將茶杯取出;

　　7)取出已消毒茶杯、口杯儲存到封閉的保潔柜里以便備用;

　　8)在消毒記錄上做到登記，記錄消毒的時間和姓名。

　　三) 餐飲部衛(wèi)生管理制度

　　一、個人衛(wèi)生

　　1、做到四勤：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服和被褥;勤換工作服。

　　2、上班前和大小便后要洗手。

　　二、工作衛(wèi)生

　　1、當(dāng)班時避免觸摸頭發(fā)或面孔，不能對著食品顧客咳嗽、打噴嚏;不準隨地吐痰;不準吸煙。

　　2、手指不可接觸到食物，亦不可碰觸杯口、刀尖、筷子前端及湯匙盛湯部分。

　　3、服務(wù)員使用的抹布、墊布等天天要清洗干凈，用開水浸燙，以減少或消滅細菌。托盤等工具必須保持清潔。

　　4、凡腐爛變質(zhì)和不符合衛(wèi)生要求的食品果斷不出售。

　　5、從碟上掉落下來的食物不可給客人食用。

　　6、不可使用掉落地上的餐具及席巾。

　　7、對不干凈的餐具和臺布要及時送回洗潔處清洗，不可擺用。

　　8、嚴禁隨地丟棄廢紙、倒水、亂放茶水杯。

　　9、不同的食物不要隨便混淆，以免有損味道。

　　10、在服務(wù)過程中要留心就餐者，發(fā)現(xiàn)病態(tài)者及帶菌者，對其所用餐具要單獨收拾，重點消毒。

　　12、在適當(dāng)情況下，要經(jīng)常使用托盤，訓(xùn)練自己成為一名出色的服務(wù)員。

　　四、公共場所管理制度及禁示制度

　　1、公共場所應(yīng)符合國家相關(guān)衛(wèi)生標準和要求，主要有空氣、微小氣候(溫度、濕度、風(fēng)速);水質(zhì);采光;照明;噪音;顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施。

　　2、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生部發(fā)布的《公共場所衛(wèi)生管理條理實施細則》中的總則、衛(wèi)生管理、衛(wèi)生監(jiān)督、罰則、附則等內(nèi)容。

　　3、公共場所直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員每年進行一次健康檢查，患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。

　　4、公共場所應(yīng)做好以下衛(wèi)生工作：

　　1) 公共場所環(huán)境復(fù)雜，應(yīng)避免滋生蟲害，避免其成為傳播某些疾病的媒介;

　　2) 從業(yè)人員人員的健康狀況與顧客的健康狀況是相互影響的，所以應(yīng)嚴格做好從業(yè)人員的健康檢查;

　　3) 對供公眾使用的器具，應(yīng)嚴格執(zhí)行消毒管理，杜盡因器具消毒工作沒有做到位而傳染某些疾病;

　　4) 公共場所室內(nèi)人群集中，易使空氣污濁，并傳播疾病，所以應(yīng)嚴格做好消毒和空氣通風(fēng)等工作;

　　5)公共場所顧客逗留時間短，存有依靠思想，對公共場所保潔的責(zé)任心差，容易使公共場所變臟、變亂。應(yīng)隨時做好公共場所的保潔工作，及時清理衛(wèi)生死角，杜盡滋生蟲害的可能;

　　6)公共場所容易通過物件的存放或接觸，產(chǎn)生相互污染，影響人們的健康。應(yīng)嚴格做好公共場所物件的分類存放、分類管理工作，避免交叉污染;

　　5、酒店嚴格執(zhí)行以下禁煙制度：

　　1) 員工在公共場所禁止吸煙，違規(guī)者按照《員工手冊》處罰;

　　2) 酒店做好禁止吸煙的宣傳教育工作;

　　3) 在禁止吸煙的公共場所內(nèi)設(shè)置醒目的禁止吸煙標志;

　　4) 在禁止吸煙的場所內(nèi)不放置吸煙器具，不得設(shè)置煙草廣告。

　　五、空調(diào)清洗制度

　　為保證酒店中心空調(diào)系統(tǒng)的正常運行和送風(fēng)的清潔度，為賓客提供舒適的消費環(huán)境，特制訂如下制度。

　　一、中心空調(diào)冷卻水系統(tǒng)每月根據(jù)水質(zhì)情況，投加水處理藥劑一次，每年清洗一次。

　　二、中央空調(diào)冷卻水系統(tǒng)每月根據(jù)水質(zhì)情況，投加水處理藥劑一次，每年清洗一次。

　　三、中央空調(diào)冷卻塔每月排污一次，每年清洗一次。

　　四、中央空調(diào)末端風(fēng)機盤管進風(fēng)口過濾網(wǎng)每月清洗一次，表冷器根據(jù)臟污情況，每兩年清洗一次。

　　五、中央空調(diào)新風(fēng)機組(新風(fēng)柜)進風(fēng)口過濾網(wǎng)每月清洗一次，表冷器根據(jù)臟污情況，每年清洗一次。

酒店管理制度2

　　1.目的

　　為規(guī)范酒店的考勤、請休假管理，充分體現(xiàn)酒店“以人為本”的管理思想，使員工知悉可以享受的休假內(nèi)容，并促進員工自覺遵守工作紀律，保證工作時間，提高工作效率，特制定本制度。

　　2.范圍

　　本制度適用于與酒店建立勞動關(guān)系的員工，其中勞動紀律相關(guān)條款也適用于建立勞務(wù)關(guān)系及勞務(wù)派遣關(guān)系的員工，個別條款有特殊規(guī)定的除外。

　　3.職責(zé)

　　3.1 行政人事部負責(zé)本制度的起草、修訂及完善工作;負責(zé)制度的宣貫工作及制度執(zhí)行情況的監(jiān)督、檢查工作;負責(zé)有關(guān)假期的審核工作;負責(zé)有關(guān)考勤請休假資料的保存工作。

　　3.2 酒店部門負責(zé)人負責(zé)制度在本部門的宣貫工作;并嚴格按照制度規(guī)定權(quán)限給予各類假期審批。

　　4.工時制度及工作時間

　　4.1 工時制度

　　4.1.1酒店根據(jù)員工的.工作崗位、級別、工作內(nèi)容、工作時間要求等因素，對不同崗位的員工依法選擇適用工時制度，每個員工具體實行的工時制度，根據(jù)勞動合同的約定執(zhí)行。

　　4.1.2 工作時間

　　4.1.2.1 實行標準工時制度的員工，正常工作時間為：8：30—17：30(含就餐及午休時間)餐飲部、客房部等相關(guān)部門按照工作需要合理安排上下班時間。

　　4.1.2.2 實行不定時工時制度的員工，應(yīng)以能確保完成工作任務(wù)為前提，根據(jù)工作需要安排工作時間，并確保與酒店保持順暢的聯(lián)系。

　　4.1.2.3 綜合計算工時應(yīng)根據(jù)酒店工作需要統(tǒng)一安排時間。

　　4.1.2.4就餐時間不計入工作時間。

　　4.2休假及休假期間的待遇

　　酒店員工依法享有國家規(guī)定的公休假日和法定假日。

　　4.2.1 休假的類別

　　4.2.1.1 所有員工都能享受的法定假日，每年具體的休假時間按照國家規(guī)定執(zhí)行。元旦一天(1月1日);春節(jié)三天(農(nóng)歷除夕、初一、初二);清明節(jié)一天(農(nóng)歷清明當(dāng)日);勞動節(jié)一天(5月1日);端午節(jié)一天(農(nóng)歷端午當(dāng)日);中秋節(jié)一天(農(nóng)歷中秋當(dāng)日);國慶節(jié)三天(10月1日、2日、3日)。

　　4.2.1.2 部分員工可以享受的特殊節(jié)假日：三八婦女節(jié)，根據(jù)工作安排女員工可按酒店通知放假，如未休或適逢公休日，不補假，不支付加班費。

　　4.2.2 帶薪或部分帶薪休假

　　員工在酒店工作期間，可以享受年休假、婚假、產(chǎn)假、計劃生育假、哺乳假、工傷假、喪假等帶薪休假。其中，年休假、婚假、喪假不包括公休日和法定節(jié)假日，其他休假按自然日計算。

　　4.2.2.1 年休假

　　1)根據(jù)《職工帶薪年休假條例》規(guī)定，員工連續(xù)工作滿1年之后可以享受年休休假;具體天數(shù)如下：員工累計工作(工齡)已滿1年不滿10年的，可享受年休假5天;已滿10年不滿20年的，可享受年休假10天;已滿20年的，可享受年休假15天。

　　2)員工有下列情形之一的，不享受當(dāng)年的年休假：累計工作(工齡)滿1年不滿10年，請病假累計2個月以上的;累計工作(工齡)滿10年不滿20年，請病假累計3個月以上的;累計工作(工齡)滿20年以上，請病假累計4個月以上的。

　　3)酒店根據(jù)工作具體情況，并考慮職工本人意愿，統(tǒng)籌安排員工年休假。部門總監(jiān)(經(jīng)理)應(yīng)根據(jù)本部門工作實際，合理安排下屬員工輪流休年假以保證工作不受影響。年休假可以在1個年度內(nèi)集中一段時間安排，也可以分開安排，以整天為最小的休假單位。年休假必須在一個自然年度內(nèi)休完，不可順延。

　　4)根據(jù)《企業(yè)職工帶薪年休假實施辦法》第五條規(guī)定，職工新進用人單位且工作已滿12個月，當(dāng)年度年休假天數(shù)，按照在本單位剩余日歷天數(shù)折算確定，折算后不足1整天的部分不享受年休假。折算方法為：(當(dāng)年度在本單位剩余日歷天數(shù)÷365天)×職工本人全年應(yīng)當(dāng)享受的年休假天數(shù)。用人單位與職工解除或者終止勞動合同時，當(dāng)年度未安排職工休滿應(yīng)休年休假的，應(yīng)當(dāng)按照職工當(dāng)年已工作時間折算應(yīng)休未休年休假天數(shù)并支付未休年休假工資報酬，但折算后不足1整天的部分不支付未休年休假工資報酬。折算方法為：(當(dāng)年度在本單位已過日歷天數(shù)÷365天)×職工本人全年應(yīng)當(dāng)享受的年休假天數(shù)-當(dāng)年度已安排年休假天數(shù)。如果單位當(dāng)年已安排職工年休假的，多于折算應(yīng)休年休假的天數(shù)不再扣回。

　　5)為便于計算，員工當(dāng)年應(yīng)休假天數(shù)，根據(jù)上年考勤結(jié)果及實際連續(xù)工齡取整，每年年初由人力資源部進行核定。

　　6)工齡計算：

　　a)以全日制大中專畢業(yè)時間為依據(jù);

　　b)以參軍入伍時間為依據(jù);

　　c)以參加社會保險時間為依據(jù);

　　d)以加入酒店時間為依據(jù)。

　　4.2.2.2 婚假:員工進入酒店后登記結(jié)婚的，在入職三個月后，憑結(jié)婚證可以享受婚假�；榧傩柙陬I(lǐng)取結(jié)婚證之日起一年內(nèi)休完。逾期未休的，視為自愿放棄，酒店不予補休，亦不折現(xiàn)補償。員工可享受18天(3天婚假，河北獎勵15天)婚假。在離職手續(xù)辦理前一個月內(nèi)不能享受婚假，如已享受婚假，按事假處理。

　　4.2.2.3 女員工特殊假期:產(chǎn)前檢查假，懷孕女員工應(yīng)醫(yī)務(wù)部門的要求，需要進行產(chǎn)前檢查的，可以申請產(chǎn)前檢查假。

　　4.2.2.4 產(chǎn)假:在符合計劃生育政策的前提下，女員工生育可以享受產(chǎn)假九十八天，產(chǎn)假時間按自然天數(shù)計算。產(chǎn)假自產(chǎn)前十五天開始計算。難產(chǎn)增加產(chǎn)假十五天。多胞胎生育的，每多一胎，增加產(chǎn)假十五天。女員工懷孕流產(chǎn)的，根據(jù)醫(yī)務(wù)部門的證明，妊娠不滿12周(含)流產(chǎn)的產(chǎn)假為15天;12周以上16周(含)以內(nèi)流產(chǎn)的產(chǎn)假為30天;16周以上28周(含)以內(nèi)流產(chǎn)的產(chǎn)假為42天。懷孕28周以上終止妊娠的享受正常生育產(chǎn)假158天，其中包括產(chǎn)前休假15天。不符合計劃生育政策的生育，不得享受產(chǎn)假。員工休產(chǎn)假前或產(chǎn)假期滿后，因身體原因需要休假的，按病假處理。符合生育保險條件人員，產(chǎn)假期間待遇由生育保險基金支付。男員工可享受3天帶薪陪護假.

　　4.2.2.5 計劃生育假:員工實行計劃生育節(jié)育、絕育手術(shù)的，可以依法享受計劃生育假。

　　4.2.2.6 哺乳假:有不滿一周歲嬰兒的女員工，每個工作日可以享受兩次哺乳時間，每次三十分鐘。多胞胎生育的，每多哺乳一個嬰兒，每次哺乳時間增加三十分鐘。女員工每天的兩次哺乳時間可以合并使用。女職工懷孕七個月(含)以上、哺育嬰兒不滿一年的職工不安排上夜班。

　　4.2.2.7 工傷假:員工在工作過程中發(fā)生人身傷害，經(jīng)醫(yī)院診斷證明，并經(jīng)勞動行政部門認定為工傷后，可享受工傷假。工傷假時間按照國家相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　4.2.2.8 喪假:員工的父母、岳父母、公婆、配偶、子女、兄弟姐妹去世，可以享受喪假3天。

　　4.2.3病、事假

　　1)病假：員工因病或非因公負傷去醫(yī)院就診、治療、住院或休息的時間為病假。員工請病假超過3天(含)，須持二級以上醫(yī)院開具的病假證明。

　　2)事假：員工凡因個人事宜不能利用公休假日或業(yè)余時間而必須在工作時間內(nèi)親自辦理的，建議優(yōu)先使用年休假。

　　4.2.4 休假期間的待遇：員工在本制度規(guī)定的法定節(jié)假日和特殊節(jié)假日休假期間，員工薪資照常發(fā)放。員工帶薪休假期間的待遇按照如下標準執(zhí)行：

　　1)年休假待遇，年休假期間，員工薪資照常發(fā)放;員工年休假出現(xiàn)應(yīng)休逾期未休的情況，酒店不予補償;

　　2)婚假、喪假待遇：婚假、喪假期間，發(fā)放基本工資;

　　3)女員工特殊假期待遇：孕檢假、哺乳假期間，員工薪資照常發(fā)放;

　　4)產(chǎn)假：按生育保險基金支付生育津貼，

　　5)計劃生育假：發(fā)放員工基本工資;

　　6)工傷假：員工工傷核準范圍按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行;工傷期間待遇參照國家及勞動部有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　7)病假期間的待遇：月累計病假7個工作日以內(nèi)的(含)，按天數(shù)扣發(fā)日基本工資的20%，績效獎金相應(yīng)扣發(fā);月累計病假超過7個工作日，扣發(fā)日基本工資的20%，停發(fā)全月績效獎金，并不低于當(dāng)?shù)刈畹凸べY標準。病假超過1個月者，工資按當(dāng)?shù)刈畹凸べY標準的80%發(fā)放。

　　8)員工患病或非因公負傷，需要治療或休息時，根據(jù)本人實際工作年限(指按國家規(guī)定計算的連續(xù)工齡)和在本酒店工作年限，給予3個月到24個月不等的醫(yī)療期：

　　A、實際工作年限10年以下(含10年)的

　　(1)、在酒店工作年限5年以下的為3個月

　　(2)5年以上(含5年)的為6個月。

　　B、實際工作年限10年以上(含10年)的，

　　(1)、在酒店工作年限5年以下的為6個月

　　(2)5年以上(含5年)10年以下的為9個月

　　(3)10年以上15年以下的為12個月

　　(4)15年以上(含15年)20年以下的為18個月

　　(5)20年以上(含20年)的為24個月。

　　C、 (1)、醫(yī)療期3個月的按6個月內(nèi)累計病休時間計算;

　　(2)6個月的按12個月內(nèi)累計病休時間計算;

　　(3)9個月的按15個月內(nèi)累計病休時間計算;

　　(4)12個月的按18個月內(nèi)累計病休時間計算;

　　(5)18個月的按24個月內(nèi)累計病休時間計算;

　　(6)24個月的按30個月內(nèi)累計病休時間計算。醫(yī)療期滿，如仍不能繼續(xù)從事本崗位工作時，又無法調(diào)整或本人不愿意接受其他崗位者，酒店將解除勞動合同。

　　9)事假期間的待遇，事假期間不發(fā)放薪資。當(dāng)月累計事假超過3天者，月績效獎金全部扣發(fā)。

　　10)市場銷售類員工如采用按業(yè)績發(fā)放提成獎金的，提成獎金不受上述規(guī)定限制。

　　4.3超時工作及補償

　　4.3.1 超時工作

　　1)對于實行標準工時制度的員工，超時工作包括工作日的加班以及休息日的加班。超時工作不適用于實行不定時工時制度的員工。

　　2)酒店不提倡超時工作。各部門應(yīng)當(dāng)合理安排，盡量避免或減少超時工作，以保障員工的身體健康。若確因經(jīng)營管理需要，酒店可以依法安排員工超時工作。員工因工作需要并經(jīng)酒店批準，可以超時工作。

　　3)以下情形不視為超時工作：酒店在非工作時間安排的聚餐、旅游等活動;酒店在非工作時間安排的培訓(xùn);員工出差在途時間;未經(jīng)酒店安排或批準的超時工作;員工在非工作時間自愿來酒店。

　　4.3.2 超時工作審批

　　1)除實行不定時工時制度的員工外，員工因工作原因需要超時工作的，應(yīng)提前履行審批手續(xù)，填寫《超時工作審批表》，經(jīng)部門總監(jiān)(經(jīng)理)和總經(jīng)理批準后，酒店依法安排倒休。工作日8小時以外需要加班的，下班后一小時內(nèi)為就餐時間，不計入加班時間;周末和法定節(jié)假日加班，應(yīng)進行考勤刷卡，如無刷卡記錄，則不視為加班。

　　2)超時工作補償:平時加班，酒店安排同等時間倒休;法定節(jié)日加班，根據(jù)《勞動法》相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。(注：倒休時限為三個月)。

　　5.考勤管理

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　　5.1.1考勤周期及考勤統(tǒng)計：酒店的考勤周期為上月26日至當(dāng)月25日，人力資源部于每個考勤周期結(jié)束時，統(tǒng)計匯總員工當(dāng)月的考勤情況，作為計發(fā)工資、考核等的依據(jù)。各部門每月考勤記錄必須在當(dāng)月29日前報行政人事部。

　　5.1.2考勤方式：

　　5.1.2.1酒店實行刷卡記錄考勤和手工考勤相結(jié)合管理制度。

　　5.1.2.2實行刷卡考勤的員工應(yīng)于早于上班10分鐘、晚于下班10分鐘使用考勤機，以考勤系統(tǒng)導(dǎo)出數(shù)據(jù)作為正常出勤憑證。未能正常出勤應(yīng)按有關(guān)規(guī)定及時填寫相應(yīng)表單辦理相應(yīng)手續(xù)，做到缺勤有證明。

　　5.1.2.3托人或代人考勤屬于嚴重違紀，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)解除勞動合同

　　5.1.2.4員工因各種原因不能正常刷卡考勤的，部門手工考勤必須有出勤記錄，并應(yīng)及時填寫《異常刷卡申請表》按流程審批，否則按遲到、早退或曠工處理。

　　5.1.2.5部門考勤員在上報考勤時應(yīng)認真核實員工出勤記錄，記錄加班、倒休時需準確無誤。部門人員變動及班次變動時，部門考勤員應(yīng)該在2日內(nèi)報人力資源部報備。

　　5.1.2.6遲到、早退及曠工：

　　1)未履行請假手續(xù)，晚于上班時間30分鐘內(nèi)到崗為遲到，早于下班時間30分鐘內(nèi)離崗為早退。

　　2)曠工，未經(jīng)請假或請假未獲批準擅自缺勤的為曠工，有下列情形之一的，按曠工計：遲到或早退30分鐘以上不足四小時的，計曠工半日;四小時以上(含)的，計曠工一日; 騙取、偽造、篡改、涂改休假證明的，休假期間計曠工; 未在酒店指定的時間到指定的崗位從事指定的工作的計曠工半日;

　　3)遲到、早退，除在《行為規(guī)范考評標準》進行績效扣分外，每次罰款50元;曠工扣罰曠工時長的雙倍工資(每次不低于100元)。

　　5.1.2.7考勤不嚴格、不及時、疏漏、甚至作弊等，視情節(jié)嚴重追部門總監(jiān)/經(jīng)理責(zé)任，處罰部門負責(zé)人100元/人.次。

　　5.1.2.8員工離職未辦理相關(guān)手續(xù)，部門應(yīng)及時以紙質(zhì)版的形式報送行政人事部，本月工資暫緩發(fā)放。未提前30天申請離職的員工、離職30天未及時辦理手續(xù)的員工，都將扣除5天工資。

　　5.1.3請、銷假程序

　　5.1.3.1請假：員工休假，須履行逐級審批手續(xù)，事前填寫《員工請假審批單》,持本制度規(guī)定的證明材料履行請假程序并按審批權(quán)限批準后，方能休假。否則，請假無效。

　　5.1.3.2批準權(quán)限：

　　1)員工請假2天之內(nèi)(含2天)由部門負責(zé)人(總監(jiān)、經(jīng)理)批準，報送人事部備案;2天以上由部門負責(zé)人、行政人事經(jīng)理、總經(jīng)理審批，總監(jiān)(經(jīng)理)及以上人員請假報總經(jīng)理批準，所有請假需于審批后1個工作日內(nèi)報人力資源部備案，超期無效，視為曠工。

　　2)員工年休假最少以一個整天為單位，由部門總監(jiān)、經(jīng)理視工作安排而定。員工請假時限，應(yīng)以《員工請假審批單》上的時間為準，遇節(jié)假日不順延。酒店組織的休假安排，以及節(jié)假日延長超出國家法定的天數(shù)，則相應(yīng)沖減員工年假天數(shù)。請假(包括病假、事假)4小時以內(nèi)，按半天假處理;超過4小時〈含〉少于8小時按一天假處理。除國家法定假日和公休日外，員工休假須提前1天填寫《員工請假審批單》，突發(fā)性病假、事假除外。

　　3)因特殊情況不能提前申請的，應(yīng)當(dāng)以電話等形式通知審批權(quán)人，獲得批準后方能休假，并且應(yīng)在事中或事后5天內(nèi)補辦請假審批手續(xù)，否則視為曠工。如有員工因工作需要，實際休假日期及天數(shù)與申請之內(nèi)容不符，應(yīng)及時通知人力資源部作變更，逾期不予補休。

　　5.1.3.3銷假：員工請假超5天(含5天)以上提前返崗，應(yīng)在返崗后第一時間辦理銷假審批手續(xù)。

　　5.1.3.4請假所需的證明材料：

　　婚假：結(jié)婚證原件;

　　產(chǎn)前檢查假：員工懷孕后，持懷孕和預(yù)產(chǎn)期證明原件;

　　產(chǎn)假：生產(chǎn)后，持醫(yī)院開具的證明原件;

　　計劃生育假、工傷假：合法醫(yī)療機構(gòu)的證明(經(jīng)酒店同意，可假后補交);

　　病假：二級以上醫(yī)院開具病假證明。

　　6.附則

　　1)本制度的內(nèi)容與國家及當(dāng)?shù)卣畬眍C布的政策、規(guī)定相沖突的，按照新的政策或規(guī)定執(zhí)行。

　　2)本制度解釋權(quán)歸酒店行政人事部，自下發(fā)之日起執(zhí)行。酒店原考勤休假制度及相關(guān)文件同時廢止。

酒店管理制度3

　　1、服從總臺領(lǐng)班的工作安排，按規(guī)定的程序與標準向賓客提供一流的接待服務(wù)。

　　2、認真地進行交接班工作，不清楚的地方要及時提出，備用金班班交接，前帳不清后賬不接。

　　3、作好班前準備，認真檢查電腦、打印機、計算器、驗鈔機、信用卡pos機、制卡機、掃描儀等設(shè)備工作是否正常，并作好清潔保養(yǎng)工作。

　　4、掌握房態(tài)和客房情況，積極熱情地推銷客房，了解當(dāng)天預(yù)定預(yù)離客人及會議、宴會通知，確認其付款方式，以保證入住和結(jié)帳準確無誤。

　　5、快速準確地為客人辦理入住、延房、換房及退房等手續(xù)，開房時主動向客人講清房價，避免客人誤解，并需做好客人驗證手續(xù)和開房登記。

　　6、準確熟練地收點客人現(xiàn)金、支票，打印客人各項收費帳單，及時，準確地為客人結(jié)帳并根據(jù)客人的合理要求開具發(fā)票。

　　7、熟練掌握酒店的相關(guān)知識，嚴格遵守各項制度和操作程序。

　　8、根據(jù)房務(wù)部送來的房間狀況報告，仔細核對，保持最準確的房態(tài)。

　　9、制作、呈報各種報表報告。

　　10、每日收入現(xiàn)金必須切實執(zhí)行“長繳短補”的規(guī)定，不得以長補短。

　　11、切實執(zhí)行外匯管理制度，不得套取外匯，也不得私自兌換外匯，并負責(zé)監(jiān)督員工遵守外匯管理制度。

　　12、為賓客提供所需要的信息，熱情、周到、細致地幫助客人解決各種需求。

　　13、每天收入的現(xiàn)款、票據(jù)必須與帳單核對相符，并按不同幣種，不同票據(jù)分別填寫在繳款袋上。

　　14、妥善處理客人的投訴，當(dāng)不能解決，及時請示上級主管。

　　15、備用金不得以白條抵庫。未經(jīng)批準，不得將營業(yè)收入現(xiàn)金借給任何部門和個人。(如酒店總經(jīng)理因特殊情況可在前臺借取現(xiàn)金，但應(yīng)辦理相關(guān)手續(xù)。)

　　16、協(xié)調(diào)好同事之間的關(guān)系，更好的作好對客服務(wù)工作。

　　17、在授理信用卡和支票結(jié)帳業(yè)務(wù)時，必須嚴格按照信用卡、支票操作程序執(zhí)行。

　　18、嚴格按照帳務(wù)規(guī)定處理各種記帳。服從上級主管的安排，認真完成任務(wù)。

　　19、員工應(yīng)熟練掌握酒店長住客人協(xié)議及各單位合同，特別是折扣和掛帳協(xié)議。

　　20、正確處理客人的留言、電傳等。

　　21、每天整理“離店帳未平”客人帳務(wù)，對非正常情況進行匯報。

　　22、正確處理鑰匙的發(fā)放。

　　23、嚴格遵守現(xiàn)金和票據(jù)管理制度。

　　24、作好領(lǐng)用貴重物品保險柜鑰匙和進出貴重物品保險室的登記記錄。

　　25、做好柜臺的清潔工作及終端機的維護保養(yǎng)。

　　26、密切注意大堂的情況，如有異常及時向上級主管和安全部匯報。

　　27、做好本崗位的清潔衛(wèi)生。

　　28、電腦密碼妥善保管，一人一口，不許共用。管理制度為配合前廳各項工作的順利進行，規(guī)范員工的工作行為，特制定此制度。

酒店管理制度4

　　清能酒店對所有入職員工免費提供員工宿舍，所有入住人員通過行政人事部申請入住。為提供良好的宿舍環(huán)境，由行政人事部制定以下管理制度。

　　一、每個宿舍內(nèi)部推舉一名寢室管理員。

　�。�1）每個管理員需管理寢室的安全及衛(wèi)生。（自行安排衛(wèi)生排班保持寢室衛(wèi)生）

　　二、入住員工管理制度

　　（1）為防止寢室出現(xiàn)用電安全，再原有的生活設(shè)備情況下不能私自使用大功率電器

　�。�2）寢室內(nèi)靜止再床頭吸煙，再無人的情況斷掉電源及開關(guān)

　�。�2）每個寢室根據(jù)人數(shù)每月補助40元至50元水電補助超出部分由個寢室自行承擔(dān)。

　�。�3）寢室為經(jīng)管理員允許不許帶外人入內(nèi)。靜止留宿過夜，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)強制搬離宿舍。

　　（4）寢室物品人為損壞造原價賠償，或賠償?shù)葍r相同物品。自然損壞報備人事部統(tǒng)一修理或更換。

　　（5）每月不定期查詢寢室衛(wèi)生及安全情況。將衛(wèi)生、安全情況最好的寢室給與50元物質(zhì)獎勵。衛(wèi)生問題嚴重的勒令及時整改。

酒店管理制度5

　　一、倉庫應(yīng)當(dāng)確定一個專管人員，全面負責(zé)倉庫的管理工作。

　　二、倉庫保管員應(yīng)當(dāng)熟悉儲存物品的分類、性質(zhì)、保管業(yè)務(wù)知識。

　　三、倉庫保管應(yīng)分類擺放物品，并按時盤存。

　　四、所有物品入庫必須憑購物發(fā)票和申購單。

　　五、按規(guī)定時間領(lǐng)取物品，并按規(guī)定程序出庫。

　　六、倉庫消防安全必須貫徹"消防為主，防消結(jié)合"的方針和防火安全制度，正確掌握消防器材的使用。

　　七、倉庫管理人員應(yīng)加強電源、火源、易燃易爆物品的安全管理，落實崗位防火責(zé)任制，制定滅火責(zé)任制，制定滅火應(yīng)緊方案。發(fā)現(xiàn)火情應(yīng)迅速采取措施撲救，并及時向有關(guān)部門報告。

　　八、采購程度：部門填寫領(lǐng)用單，倉庫若無貨則填寫申購單，辦公室審批，總經(jīng)理簽字，交于采購員購買。

酒店管理制度6

　　考勤制度

　　1、員工應(yīng)在規(guī)定的時間內(nèi)按各部門排班，按時上下班。

　　2、凡超過上班時間15分鐘的，視為遲到。下班提前15分鐘擅離職守的，視為早退。特殊情況的部門經(jīng)理在考勤簽到上簽字認可。

　　3、遲到、早退半小時以下按照員工手冊口頭警告處理，半小時以上按照員工手冊書面警告脫崗處理。一到兩小時以上按照員工手冊嚴重警告曠工一天處理。

　　4、曠工：

　　①曠工范圍：未經(jīng)部門經(jīng)理批準，無故不上班的;遲到早退超過兩小時者;超假未歸而又無合理證明者;病假未開具證明者;請假經(jīng)查與請假理由不符者;補休換休未經(jīng)同意者。

　�、跁绻ぬ幜P標準：曠工3小時按半天計算，扣50元;曠工7小時按一天計算，扣100元，曠工2天，扣200元;曠工3天，除名。

　　請假制度

　　1、病假：

　�、偌痹\請假：當(dāng)天電話通知當(dāng)班經(jīng)理或本部門經(jīng)理。上班后補交縣級醫(yī)院以上單位急診證明，填寫員工請假條，由部門經(jīng)理簽字后，交到公司辦公室備查。

　�、诩辈≌埣伲寒�(dāng)班時，患急病，可由本部門其他員工協(xié)助到人力資源部辦理請假手續(xù)。填寫員工請假條，報部門經(jīng)理簽字，交人力資源部備查。

　�、燮胀ú〖伲禾崆耙惶焯顚憜T工休假請假單，部門經(jīng)理簽字后交人力資源部備查。

　�、芪传@批準或未補辦請假手續(xù)的，按曠工處罰。

　　2、病假工資：

　�、俨〖佼�(dāng)日工資按照日工資50%結(jié)算。

　　②凡全年病假累計或一次因病假休假超過一個月的，公司有權(quán)取消原職位或勸離，終止勞動合同。

　　3、事假：酒店員工因私請假批準程序休息，公司視為事假。

　�、僬Ｊ录伲簡T工有事，須提前一天到人力資源部填寫員工休假請假單，經(jīng)本部門經(jīng)理簽字，報人力資源部備查。未獲批準，按曠工處罰。

　�、诰o急事假：當(dāng)天電話通知當(dāng)班經(jīng)理或本部門經(jīng)理批準方可休假。上班后

　　持相關(guān)證明(如交通執(zhí)法部門開據(jù)的非公司員工責(zé)任車禍證明等)到人力資源部填寫員工休假請假單。由部門經(jīng)理簽字后，交人力資源部備查。此假以公司認定證明為準，未獲批準，按曠工處罰。

　�、凼录俟べY：事假一天扣除本人當(dāng)日工資。

　�、苁录贂r間：累計或一次因事休假超過15天的。公司有權(quán)取消其原職位勸離，終止勞動合同。

　　4、婚假：凡連續(xù)在酒店工作滿一年，符合國家規(guī)定結(jié)婚年齡的正式員工，可按歸家規(guī)定享受有薪婚假3天(含公休及節(jié)假日)。

　　酒店正式員工結(jié)婚可按國家規(guī)定，結(jié)婚享受有婚假三天�；榧俦仨氃诮Y(jié)婚時一次享用，不得分開使用。使用期在領(lǐng)取結(jié)婚證日起半年內(nèi)有效。

　　婚假請假：酒店正式合同員工申請婚假，須提前三十天到人力資源部填寫員工休假請假單，經(jīng)部門經(jīng)理簽字批準，交人力資源部備案。

　　5、換休、換班：

　　酒店原則上不準換休、換班。員工必須按照酒店規(guī)定的班次時間上班，及事先安排的公休日休息。如需調(diào)換必須經(jīng)部門經(jīng)理簽字，報人力資源部備案后方可正式換休、換班。否則作曠工處理。

　　6、補休：

　　員工因工停休或加班，酒店將在年度內(nèi)，根據(jù)工作安排給予同等時間補休。

　　酒店各部門不允許借休。如部門已有借休員工，安排借休的直接部門負責(zé)人承擔(dān)借休責(zé)任。

　　7、喪假：

　　酒店正式員工直系親屬(如父母、子女、配偶、公婆、岳父母)去世及非直系親屬(包括祖父母及外祖父母)去世，員工可獲直系親屬三天有薪喪假及非直系親屬一天有薪喪假。員工申請喪假應(yīng)憑有效證明。此假在辦理喪假時一次使用。

　　8、法定假：酒店員工可享受國家規(guī)定的十一天有薪假日。即：

　　元旦：一天春節(jié)：三天清明節(jié)：一天

　　端午節(jié)：一天勞動節(jié)：一天中秋節(jié)：一天

　　國慶節(jié)：三天

　　女員工在三月八日“國際婦女節(jié)”另放假半天，如遇公休日，則不予以補休。

　　五四青年節(jié)按照國家相關(guān)規(guī)定放假半天，如遇公休日，則不予以補休。

　　9、年假：所有正式員工在本酒店工作滿一年，當(dāng)年出勤率在98%以上，次年可享受有薪年假(不含節(jié)假日)，從第二年起每年可遞增一個工作日，最長不超過10個工作日。

　　員工級/領(lǐng)班級主管級/經(jīng)理級5個工作日7工作日

　　10、產(chǎn)假：酒店正式女員工在達到生育年齡并符合國家計劃晚婚晚育政策規(guī)定，且在酒店工作滿一年后，方可享受國家規(guī)定的有薪產(chǎn)假(含公休及節(jié)假日)。具體規(guī)定按國家政策執(zhí)行。

　　11、護理假：已婚男員工的妻子在生育時，酒店可給與男員工有薪生育護理假5天(含節(jié)假日)，但要憑有效的生育證明。

　　12、人力資源部有權(quán)對到崗人員進行檢查是否準確簽字。特殊人員按照到崗時間進行指紋簽到和簽退。

酒店管理制度7

　　新員工在上崗之前應(yīng)對酒店全面的了解，熟悉酒店的規(guī)章制度，建立基本的服務(wù)意識，在工作中能為客人提供更好的服務(wù)。

　　培訓(xùn)期間需要打卡，不得漏打或者代打。

　　進出酒店需要走員工通道，使用員工電梯，需要時使用員工洗手間，不準使用賓客設(shè)施。不準在任何一個非崗服務(wù)區(qū)域出現(xiàn)。

　　在培訓(xùn)室內(nèi)不準吸煙，進食、也不得大聲喧嘩，吵鬧。

　　服裝整潔，大方。

　　參加培訓(xùn)的員工需認真做好筆錄。

　　在培訓(xùn)結(jié)束時將進行考核，考核通過者方可進入工作崗位。

　　若在培訓(xùn)期間嚴重違反規(guī)定者，酒店將不給予錄用。

　　員工日常管理制度

　　上下伴奏員工通道，并且自覺接受保安的檢查。

　　上下班及用餐時需要打卡，不得漏打或者替人代打，如出現(xiàn)漏打要及時告之部門主管。確因某種原因不能上班的員工，應(yīng)事先請假，如有特出情況，應(yīng)設(shè)法于當(dāng)日通知部門主管，并得到許可，否則視礦工。

　　工作時間不能穿著制服外出購物，不準吃東西，喝酒，不準聽收錄機，不準看電視，不準唱歌，大聲喧嘩或閑聊。

　　除指定人員外，不準使用客用設(shè)施。未經(jīng)允許不可在酒店內(nèi)攝影及攝像。

　　凡進入酒店的單車和摩托車必須停放指定位置。

　　凡不是本市戶口箱的員工，要求辦理暫住證，費用將從員工的工資中扣除。

　　員工證件丟失賠償規(guī)定

　　1、每位員工進入酒店范圍內(nèi)應(yīng)佩戴名牌、員工證。

　　2、部門主管及保安人員有權(quán)隨時抽查有關(guān)證件。

　　3、因此用時間長而損壞的，可以到人力資源部免費換領(lǐng)。

　　4、如有遺失被竊，應(yīng)立即向所在部門和人力資源部報告，并按規(guī)定補辦。證件補價；ic卡50元，員工證10元，名牌20元，更衣室鑰匙10元，宿舍鑰匙10元。

　　員工餐廳就餐規(guī)定

　　為了給員工提供一個清潔、衛(wèi)生、營養(yǎng)舒適的就餐環(huán)境，特制定本員工餐廳管理條例，希望大家共同遵守；

　　開餐時間為；

　　早餐06：30-08：30中餐10：30-13：00晚餐16：00-19：00夜宵22：00-00：30

　　用餐時需自備勺子好筷子。

　　員工就餐時須佩帶個人員工證，憑酒店發(fā)放的員工餐卡取飯菜，否則員工餐廳員工有權(quán)拒絕法飯菜，對于沒有按規(guī)定強行就餐者，酒店將按相關(guān)規(guī)定嚴格處理。員工就餐卡僅供員工本人使用，不得轉(zhuǎn)借，若有發(fā)現(xiàn)，書面警告一次。

　　外來人員在員工餐廳就餐必須經(jīng)過酒店批準，否則員工餐廳員工有權(quán)拒絕發(fā)放飯菜。

　　自覺保持員工餐廳的程序，領(lǐng)取飯菜須依次排隊，不可爭先恐后。

　　自覺維持員工餐廳清潔衛(wèi)生，不準亂倒亂吐飯菜殘渣，將殘渣自行清理倒到餐廳的垃圾桶內(nèi)，對故意亂

　　倒亂扔者給予書面警告一次。

　　愛護食物，珍惜糧食，堅決反對浪費現(xiàn)象，對浪費糧食的一次記書面警告一次。員工餐廳員工必須努力工作，不斷提高烹飪技術(shù)水平，做到飯菜熟、香、營養(yǎng)和衛(wèi)生，保證員工吃飽、吃好，身體健康。

　　外來的食品不準帶入員工餐廳食用，員工餐廳的食品也不可帶出餐廳食用，否則罰款二十元至五十元。

　　要做到文明就餐，不允許在員工餐廳內(nèi)吸煙或大聲喧嘩。

　　本守則自公布之日起生效。

　　宿舍制度管理

　　為了搞好員工宿舍的管理，使大家有一個清潔舒適、安全有秩序與衛(wèi)生環(huán)境，現(xiàn)規(guī)定如下宿舍管理條例，希望全體員工共同遵守；

　　1、自覺養(yǎng)成良好的社會公德和衛(wèi)生習(xí)慣，保持宿舍的良好秩序與衛(wèi)生環(huán)境。

　　2、何持室內(nèi)物品擺放的整潔與美觀，不得亂擺亂放。

　　3、每周必須安排一位員工打掃衛(wèi)生，以保持宿舍的清潔。

　　4、愛物公物，損壞須照價賠償，并按情節(jié)給予行政處罰。

　　5、養(yǎng)成良好的消防意識，做到安全用電、用火，不準在宿舍你亂拉電線與插座，不準使用高壓電器等，同事節(jié)約用水、用電、做到人走熄燈，斷電源，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患須及時向宿舍管理處或保安部報告。

　　6、不準在宿舍內(nèi)會客，不準帶外來人員在宿舍住宿，外來人員必須到宿舍管理員做好登記，否則宿舍管理員有權(quán)拒絕外來人員本酒店員工宿舍，同事外來人員必須要晚上23：點之前離開宿舍。

　　7、出入宿舍須及時關(guān)門，注意提防盜竊，做好財產(chǎn)安全防范工作。

　　8、宿舍內(nèi)嚴禁吸煙，在房內(nèi)吸煙而燒壞物品或引起火災(zāi)，將追究其經(jīng)濟責(zé)任，觸犯法律的，追究其刑事責(zé)任。

　　9、宿舍內(nèi)嚴禁賭博及從事其它非法活動，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即交公安機關(guān)處理。

　　10、服從宿舍管理員及本宿舍舍長的管理，不得私自換房、換床，不準與管理員發(fā)生頂撞和爭執(zhí)。

　　11、每位員工都必須保持宿舍的安靜，不得大聲喧嘩，同事之間要注意團體，不得以任何借口爭吵和打鬧。

　　12、員工遇到問題和困難，可向人力資源部投訴，人力資源部盡量給予幫助。

　　13、有如下行為者將受到處罰；

　　口頭警告

　　1）隨地吐痰，亂扔煙頭、果皮、雜物、紙屑，將鼻涕涂到墻上、地板或床上，或?qū)⑹趾�、鞋跡印到墻上的。

　　2)用力關(guān)門，產(chǎn)生較大的聲音，影響到其他同事的休息。

　　3)在房內(nèi)堆積大量的臟衣物，不及時清洗，發(fā)出異味。

　　4）在宿舍內(nèi)存放有刺激性氣味的物品。

　　5）在宿舍內(nèi)大聲聊天的放較大音量的收錄機，影響到其他同事的作息。

　　6）私人物品擺放混亂，影響宿舍整體美觀。

　　書面警告

　　1）不服從宿舍管理員或本宿舍舍長的安排，不做好值班衛(wèi)生工作。

　　2）拒絕管理，與宿舍管理員或本宿舍舍長發(fā)生爭執(zhí)。

　　3）未經(jīng)許可，私自調(diào)換房或床位。

　　4）不經(jīng)宿舍管理員同意，帶外來人員在宿舍住宿。

　　最后口頭警告

　　1）偷竊公私財物。

　　2）在宿舍內(nèi)聚眾賭博，打架等。

　　3）不按設(shè)備程序操作，嚴重損壞公共設(shè)施的。

　　4）受到嚴重書面警告好最后警告的員工將被取消住宿資格。

酒店管理制度8

　　一、庫房重地未經(jīng)部門經(jīng)理允許，任何人不得進入庫房內(nèi)，庫房管理員每天必須按規(guī)定領(lǐng)取庫房鑰匙，如果庫房管理員不在而必須打開庫房時，必須由部門經(jīng)理指定的專人領(lǐng)取庫房鑰匙并登記，并且由他人陪同才可進入庫房，拿完所需用品后進行登記，及時歸還庫房鑰匙。

　　二、需到庫房領(lǐng)貨的人員不得進入庫房，應(yīng)在門外等候。

　　三、對客房部客用品的保管和收發(fā)負有重要責(zé)任，嚴格依據(jù)各樓層住客率發(fā)放客用品，嚴格控制數(shù)量。

　　四、庫房員工應(yīng)堅守自己的工作崗位，不準串崗、閑談，必須遵紀守法，嚴格遵守酒店店的各項規(guī)章制度，以高度的責(zé)任心認真完成本職工作。

　　五、保持庫房的清潔和整齊，對物品分類碼放，保證快捷及時的發(fā)放。

　　六、把好質(zhì)量關(guān)，對劣質(zhì)商品、過期食品拒絕收貨，并上報經(jīng)理。

　　七、收貨時嚴格按領(lǐng)貨單上清點商品，如無差錯，可與供貨部門辦理收貨手續(xù)。

　　八、定期進行物品的盤點，對自己保管的物品經(jīng)常檢查——有無過期，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，做到貨帳相符。

酒店管理制度9

　　一、制服發(fā)放的范圍

　　每位正式員工，酒店將按員工具體工作崗位提供制服（含鞋襪、工作帽、頭花、領(lǐng)帶、圍裙等）。且要必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝并佩帶工號牌。

　　二、制服發(fā)放時間

　　1、員工入職之日起予發(fā)放；

　　2、員工發(fā)生調(diào)動之日起予以發(fā)放。

　　三、制服的發(fā)放

　　新員工由人力資源部開具《員工制服發(fā)放單》（附）上注明其部門，具體崗位及發(fā)放的數(shù)量等去工服房領(lǐng)到，財務(wù)部按工作服的價格分兩次工工資內(nèi)扣除工作服押金（各崗位押金標準附明細表），員工離店時，須辦理歸還手續(xù)，交回工作服退還全部押金。

　　四、服裝的采購和制作

　　員工服裝歸口財務(wù)部統(tǒng)一采購和制作。每人配備夏裝、冬裝各兩套，換裝時間每年夏裝為6月1日至9月30日，冬裝為10月1日至下年5月31日。

　　五、服裝的清洗及換洗原則

　　為確保服裝的干凈、整潔，員工服裝定期清洗，一般情況下一套由員工穿著，另一套由工服房保管，以備調(diào)換。換洗須遵循“以一換一，以臟換凈”的原則。

　　六、制服及鞋襪的保管及發(fā)放賠償原則：

　　1、員工須妥善保管制作，愛惜制服，保持制服的清潔。如有破損、脫線、紐扣脫落等現(xiàn)象應(yīng)立即交工服房修補。

　　2、下班后，員工須將制服存放于更衣柜內(nèi)，不可擅自把制服穿離酒店，特殊情況除外。

　　3、員工離職時，須將領(lǐng)用的制服歸還工服房并辦理手續(xù)。

　　4、制服遺失或經(jīng)判定是蓄意破壞除依據(jù)規(guī)定懲處并依下列規(guī)定賠償：

　　1）制服領(lǐng)用90天內(nèi)，全額（含料費）賠償；2）制服領(lǐng)用91天至180天以內(nèi)者，賠償二分之一；3）制服領(lǐng)用181天至365天以內(nèi)者，賠償三分之一。5、前臺對客服務(wù)員工工作鞋，工作襪發(fā)放原則如下：

　　序號發(fā)放內(nèi)容發(fā)放周期發(fā)放數(shù)量備注

　　1皮鞋一年1雙特殊情況由部門以簽呈提報2女布鞋一年1雙特殊情況由部門以簽呈提報3男布鞋一年1雙特殊情況由部門以簽呈提報4長筒襪夏季3雙特殊情況由部門以簽呈提報5

　　厚長筒襪冬季2雙

　　特殊情況由部門以簽呈提報

　　6、若員離職，所領(lǐng)工作鞋未達到所規(guī)定更換期限，須予相應(yīng)賠償，以十二個月為折舊年限予以計算。（工作鞋價格/12個月×折舊年限內(nèi)未滿工作月份）

　　以下皮鞋原價240元/雙為例：

　　工作時間11個月10個月9個月8個月7個月6個月5個月4個月3個月2個月1個月1個月內(nèi)

　　賠償金額20元40元60元80元100元120元140元160元180元200元220元240元

　　7、如有與本規(guī)定不相符之要求或情況，須以簽呈方式提報。

酒店管理制度10

　　一行為準則：

　　1 誠實，誠實是員工必須遵守的道德規(guī)范，以誠實的態(tài)度對待工作是每位同事必須遵守的行為準則。

　　2 團結(jié)，同事之間團結(jié)協(xié)作互相尊重互相諒解是搞好一切工作的基礎(chǔ)。侮辱誹謗毆打威脅危害同事和領(lǐng)導(dǎo)或打架斗毆，影響賓館安定團結(jié)，視情節(jié)輕重，分別作警告記過開除處分，情節(jié)特別嚴重移送公安處理。

　　3 工作，服從上級管理，團結(jié)同事，工作情緒飽滿，不以個人原因影響工作，以工作為重，按時按質(zhì) 按量完成工作任務(wù)是每位同事應(yīng)盡的職責(zé)。

　　以上三條是每位服務(wù)人員必須遵循的行為準則。

　　二服務(wù)態(tài)度

　　服務(wù)態(tài)度是服務(wù)人員思想覺悟服務(wù)意識和業(yè)務(wù)素質(zhì)高低的集中表現(xiàn)，員工必須做到主動熱情周到耐心，面帶笑容親切和藹端莊穩(wěn)重不卑不亢。

　　1 賓客的詢問不能以“不知道”回答，應(yīng)盡量查詢，如遇客人不當(dāng)言行，不可針鋒相對，應(yīng)婉轉(zhuǎn)解釋;堅持客人永遠是對的。

　　2 客人有所吩咐或要求應(yīng)立即記錄以免忘記，超出職權(quán)無法處理應(yīng)立即向經(jīng)理請示，不得擅做主張。

　　3 未經(jīng)客人同意不可抱玩客人小孩，以免引起客人不悅;當(dāng)客人外出或應(yīng)酬時，對其小孩不能疏于照顧，但不得亂給食物。

　　4 在客人面前不說不必要的話不做傲慢的動作。三考勤制度

　　1 按時上下班簽到簽離，做到不遲到，不早退，不曠工，未經(jīng)請示批準，無故曠工，扣除雙倍工資。

　　2 事假必須提前一天通知經(jīng)理，說明原因，經(jīng)批準后方可休假。

　　3 病假須持診所或醫(yī)院證明，經(jīng)批準后方可休假。

　　4 嚴禁私自換班，換班必須經(jīng)理批準同意。

　　5 嚴禁代人簽到請假。

　　四儀容儀表

　　儀表端正，舉止大方，規(guī)范用語，文明服務(wù)，禮貌待客，主動熱情。賓館要求保持個人儀容儀表，站立行姿勢要端正得體。

　　五工作紀律

　　1 嚴禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。

　　2 未經(jīng)請示允許，嚴禁攜帶賓館物品離開賓館。

　　3 嚴禁在賓館范圍內(nèi)粗言穢語，散布虛假或誹謗言論，影響賓館客人或其他員工聲譽。

　　4 工作時間不得無故竄崗擅離職守，下班后不得擅自在工作崗位逗留。

　　5 嚴禁用賓館電話打私人電話。

　　6 嚴禁在當(dāng)值期間吃東西，除用餐時間外。

　　7 嚴禁在工作時間聚堆閑聊會客。

　　8 上班時間內(nèi)嚴禁將家中私活帶入賓館做。

　　9 嚴禁在公共場所大聲喧嘩打鬧追逐嬉戲。

　　10 嚴禁非工作人員隨意進入前臺;前臺電腦只有相關(guān)工作人員管理與操作，不準無關(guān)人員私自操作。

　　11 除前臺收銀外，嚴禁其它部門或員工收受賓客錢物。

　　12 認真執(zhí)行交接班制度，防止責(zé)任不明造成損失，否則雙相問責(zé)。各部門要有機聯(lián)系，通力合作。

　　六衛(wèi)生：任何員工或者管理人員都有責(zé)任保持單位的干凈整潔.各員工對本部門衛(wèi)生區(qū)域負責(zé)。

　　七安全：“防火防盜人人有責(zé)”，如發(fā)現(xiàn)異常情況或聞到異味，必須立即查找處理并及時報告經(jīng)理或保安，切實消除隱患�！鞍踩谝�，防范為主” “賓館安全，人人有責(zé)”，員工也要注意自身的安全防范。

　　八住宿：員工工作時間在賓館住宿，不得攜帶家屬或他人住宿。室內(nèi)禁止燒煮烹飪或私自配電線及裝接電器;室內(nèi)不得使用或存放危險及違禁物品;起床后棉被疊放整齊;節(jié)約用水，節(jié)約用電;不得在宿舍內(nèi)聚餐喝酒賭博打麻將或從事其他不健康活動。嚴禁非當(dāng)班員工留宿，特殊情況需向經(jīng)理請示，經(jīng)批準方可。

　　九用餐：注意飲食衛(wèi)生，勤儉節(jié)約，非當(dāng)班員工不得在賓館用餐。十賓館財物：各員工要愛護賓館財物，各部門如有失職行為造成賓館財物損失，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。明知財物受到損失或丟失，而不管不問不匯報將追查責(zé)任。

　　十一客人財物：客人委托保管的財物，應(yīng)特別看護好，誰受托誰負責(zé)�？腿诉z失物品當(dāng)班工作人員應(yīng)交送前臺并作好登記，妥善保管，待客人認領(lǐng)時核付，若一時無人認領(lǐng)也不能作隨意處理。嚴禁員工未經(jīng)客人允許私動客人物品。獎勵員工拾金(物)不昧的高尚情操。

　　十二節(jié)約：任何員工都必須為賓館節(jié)省不必要的開支,從一張紙,一滴水做起。任何員工在賓館內(nèi)除工資及獎勵之外其利用賓館資源的所得收入歸賓館，不得私自占有。提倡節(jié)約用水，節(jié)約用電;非當(dāng)值班住宿的員工禁止在賓館洗澡，洗澡時間不得超過30分鐘;禁止在洗澡間洗衣物，嚴禁員工將家中衣物帶入賓館洗滌。

　　十三獎懲：以上制度請全體員工及管理人員自覺遵守，如有違規(guī)，情節(jié)輕微者，以教育警告為主;多次違規(guī)且屢勸不改藐視賓館制度者，直接辭退;故意或過失造成賓館重大損失者,扣除當(dāng)月工資后無條件辭退，并承擔(dān)相應(yīng)的民事或刑事責(zé)任。損失或遺失賓館物品設(shè)備，金額500元以上(含500元)的，根據(jù)責(zé)任劃分賠償原價的50%——100%，金額500元以下的，賠償原價的100%。

酒店管理制度11

　　一:前臺規(guī)章制度

　　1. 上班時間要明確應(yīng)該做什么不應(yīng)該做什么，不準做與工作無關(guān)的事。

　　2. 服務(wù)態(tài)度要好，清楚掌握好客房的房態(tài)，學(xué)會靈活推銷。(雙多單少，多推銷雙人房。)

　　3. 對自己的工作要負責(zé)，工作態(tài)度要認真。

　　4. 不能拿酒店的物品私用或帶回家。

　　5. 節(jié)假日不能休息，不能在前臺吃東西，工作期間不能擅自走動、不能大聲喧嘩、上班不能上網(wǎng)聽歌(玩手機)。不能在前臺上網(wǎng)(電腦)發(fā)現(xiàn)要重罰。

　　二:前臺操作(重點注意事項)

　　1. 做好接待、訂房的工作。

　　2. 每天交接班要認真，交接好前臺的賬務(wù)、

　　3. 銷售了酒水要開好單據(jù)、簽上開單人的姓(名)及日期。煙、撲克、火機的單要夾好，每天交接班要兌好。(每星期盤點一次)

　　4. 退房后客人的錢未拿走的要登記好、備注好是否收了押金單或房卡。客人回來拿務(wù)必要簽名

　　5. 上夜班的收銀員要按時關(guān)燈、做日結(jié)、

　　6. 續(xù)住房續(xù)住無交押金的要通知客房部互相配合。

　　7. 客人交定足夠的押金連續(xù)住幾天的要刷定房卡。

　　8. 退房后客人有物品遺漏的要登記并保管好、確認后才給客人。

　　9. 借到房間的充電器、排插、房卡、查房要確認是否還在房間，沒有的要賠償該物品的費用。

　　10. 半個小時之內(nèi)轉(zhuǎn)房的就收一下清潔費、(盡量說服客人不要轉(zhuǎn)房)

　　11. 開房刷卡的客人，要交代清楚預(yù)授權(quán)已經(jīng)不能手動完成的，要客人拿卡才可以完成。(可以先刷好消費，在押200左右現(xiàn)金作押金。)

　　12. 電腦房須在輸壓金時，輸入電腦費(20元)。

　　13.退房后，每張房卡都要消除。

　　14. 要保持前臺的清潔，即使再忙、中午的空閑時間也要搞好衛(wèi)生，保持清潔。每天的報紙要按時夾好!

　　15. 中午的催房時間推到1點，不要太早催客人退房!熟客2點過來退也沒事(靈活處理)中午2點左右客人還沒下來交代說續(xù)住或房間電話沒人接的，叫客房部上房間看下。

　　16.客人退房一定要收取壓金單，沒有壓金單不能退錢(開房人憑身份證再簽名確認也可)。

　　17.中午1點催房，不用太早，熟客2點鐘退房也可，如果到時間催房沒人聽電話的叫客房服務(wù)員去房間看一下。

　　18.公安系統(tǒng)資料要認真檢查(頭像、行政區(qū)域、房號等)。

　　19.房卡每天都要消掉(團體消卡)。

　　20.夜班在早上7:30要寫好房態(tài)。

　　21.不可擅自動用前臺的同財物或公物私用。

　　22.為客人開好房后，告訴客人有需要請打前臺電話:8888轉(zhuǎn)0。

　　23.開房時不要直接問客人要什么房，主動推銷電腦房，豪華房。

　　24.打發(fā)票要仔細認真，與客人核對好地址、姓名、金額、消費名稱(餐費還是房費)。

　　25.零晨5點以后開的房不算當(dāng)天的，輸壓金即可，不用輸房費。

酒店管理制度12

　　一、房卡類別:

　　1、客房房卡分總控卡、領(lǐng)班卡、樓層卡、客人卡。

　　2、總控卡店級領(lǐng)導(dǎo)、客房相關(guān)管理人員持有(董事長、總經(jīng)理、副總經(jīng)理、客務(wù)總監(jiān)、客房經(jīng)理)

　　3、領(lǐng)班卡由各樓層領(lǐng)辦持有

　　4、樓層卡各樓層員工持有

　　5、客人卡由前臺員工制作

　　注:若領(lǐng)班卡、樓層卡丟失或損壞，應(yīng)立即上報部門，采取相應(yīng)的措施(消磁和補辦)，前臺要有補辦記錄，以免酒店遭受損失

　　二、客人卡的管理制度:

　　1、將客房匙交給客人前，前臺員工必須確認客人身份;

　　2、前臺原則上單人房每間只發(fā)放一條房匙，雙人房根據(jù)客人要求可發(fā)放兩條房匙，并在電腦中注明;

　　3、客人房卡遺失:

　　驗明客人身份和登記相符→說明規(guī)定，向客人收取或從押金中扣除賠償費(30元)→重新制作l把新的鑰匙給客人→通知房務(wù)中心→使用管理卡到該房間插一次卡(做消磁處理)，確保插卡前使用的鑰匙作廢。

　　4、客人鑰匙損壞:

　　A.驗卡→顯示房號和客人所報相同，且在期限內(nèi)→重新制作l把鑰匙給客人，并向客人致歉。

　　B.如果卡x號不能顯示或不能驗卡→驗明客人身份和登記相符→重新制作1把鑰匙給客人，并向客人致歉。

　　5、客人寄存鑰匙:

　　A.聽清客人所報房號，請客人稍等→驗卡→顯示房號和客人所報一致，取房卡填寫房號，鑰匙插入新房卡，放在寄存抽屜內(nèi)→客人來取時，驗明身份后，交還鑰匙，將寫房號的房卡撕毀。

　　B.如驗卡時，房號不能顯示，應(yīng)先驗明身份，重新制作鑰匙，再進行寄存。

　　C.如客人寄存時囑咐他人來取→填寫留言單，請客人簽字確認→鑰匙、留言單放在房卡中存放于收銀抽屜內(nèi)→領(lǐng)取時驗明身份→留言單保留在客帳內(nèi)直至客人退房。

　　6、客人退房時，前臺員工應(yīng)提醒客人交還房匙→如客人出示的鑰匙沒有房卡或押金單證明其房號，必須驗卡驗證無誤后，方可通知客房服務(wù)員查房并辦理退房手續(xù)。

　　7、退房時，客人將鑰匙留在房間:客房服務(wù)員查完房交到前臺。凡有折痕、斷裂、明顯污跡、壞的鑰匙，交前臺主管保管。

　　8、未經(jīng)登記客人許可，不得為任何來訪者開啟客人房間或發(fā)卡給來訪者;

　　9、任何服務(wù)員如發(fā)現(xiàn)房卡遺留于公共場所，應(yīng)立即交當(dāng)值主管，送回前臺接待處處理;

　　10、客房服務(wù)員不得對客人以錯放鎖匙在房間內(nèi)為由，隨便開房門讓客人進入，應(yīng)即時打電話到前臺接待處核實客人身份，如有任何疑問，應(yīng)請客人到前臺接待處辦理補匙手續(xù)。

　　11、前臺服務(wù)員每班交接時，必須核對客人鑰匙數(shù)量。發(fā)現(xiàn)任何缺失必須上報并在交接本上作記錄。

　　10、所有IC卡上不能貼房號。

酒店管理制度13

　　安全疏散設(shè)施是酒店重要的消防安全設(shè)備，加強對安全疏散設(shè)施的管理，確保安全疏散設(shè)施的正常運轉(zhuǎn)，是維護我們酒店消防安全的重要手段之一，各部門要嚴格按照《消防法》的要求，認真執(zhí)行以下規(guī)定：

　　1、要時刻保障疏散通道、安全出口暢通，并設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標志和應(yīng)急照明設(shè)施，保持防火門、消防安全疏散指示標志、應(yīng)急照明、機械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài)。

　　2、各員工嚴禁下列行為，違者予以通報批評或罰款等處罰：

　�。ㄒ唬� 占用疏散通道；

　�。ǘ� 在安全出口或者疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物；

　�。ㄈ� 在營業(yè)期間將安全出口上鎖、遮擋或者將消防安全疏散指示標志遮擋、覆蓋；

　　（四）其他影響安全疏散的行為。

　　3、酒店下列場所或部位應(yīng)當(dāng)設(shè)置火災(zāi)事故應(yīng)急照明燈和符合標準的疏散指示標志：

　�。�1）疏散走道、疏散門；

　�。�2）樓梯、電梯及其前室；

　�。�3）配電室、消防控制室。

　　4、消防疏散設(shè)施、設(shè)備應(yīng)當(dāng)指定專人管理。自動報警和自動滅火系統(tǒng)，防、排煙系統(tǒng)，疏散指示和應(yīng)急照明裝置，消火栓系統(tǒng)、滅火器等消防設(shè)施、器材，必須委托專業(yè)維修公司定期測試和維修保養(yǎng)。

　　5、消防給水管道、消防水箱和消火栓等設(shè)施，不得改作他用。消防給水系統(tǒng)需停水維修時，應(yīng)當(dāng)報酒店消防隊科備案。

　　6、員工宿舍樓應(yīng)配備救生繩、樓梯等逃生自救工具，并由專人管理。

　　7、酒店行政部門要加強對安全疏散設(shè)施的監(jiān)督、檢查，及時發(fā)現(xiàn)有關(guān)問題，確保設(shè)施的正常運轉(zhuǎn)。

酒店管理制度14

　　為規(guī)范管理，保障我酒店計算機設(shè)備、管理系統(tǒng)和數(shù)據(jù)庫安全、穩(wěn)定、可靠地運行，特制訂以下規(guī)定：

　　一、防盜工作

　　1、放置計算機的房間，要加固門窗，必要時應(yīng)采取其他防盜措施。

　　2、因拆除空調(diào)或其他設(shè)備，使房間墻壁形成易為犯罪分子實施犯罪行為的出路的墻洞要及時封堵牢固。

　　3、放置計算機的房間與相鄰房間采取木質(zhì)結(jié)構(gòu)隔斷墻的，其相鄰房間的門窗也必須加固。

　　4、放置計算機的房間的鑰匙不得隨意轉(zhuǎn)借他人使用，做到人走門鎖。

　　二、防火工作

　　1、計算機房間內(nèi)的電線按規(guī)定敷設(shè)，不得私拉亂接。

　　2、計算機房內(nèi)禁止使用電爐、電加熱器等電器。

　　3、放置計算機的房間禁止吸煙。

　　4、計算機運行過程中，操作人員不得中途離開房間。

　　5、計算機使用完畢，立即關(guān)閉有關(guān)電源。

　　6、計算機房間應(yīng)采取必要措施防止鼠害，避免發(fā)生意外。

　　三、使用

　　1、計算機應(yīng)用人員均要經(jīng)過相應(yīng)培訓(xùn)，懂得基本操作規(guī)程，能對計算機進行簡單維護。

　　2、計算機維護人員應(yīng)定期或不定期對計算機系統(tǒng)進行更新，升級病毒庫和例行檢查，做好各種數(shù)據(jù)的備份。

　　3、非計算機維護人員不得拆卸或更換計算機硬件，不得安裝與工作無關(guān)的軟件，新增加軟件要經(jīng)主管批準后由計算機相關(guān)人員實施安裝。

　　4、在工作用機上請勿下載、安裝、試用不明軟件，禁止登錄非法網(wǎng)站，以免造成系統(tǒng)故障。如需使用和安裝外來文件或下載互聯(lián)網(wǎng)上的文件必須先進行殺毒，確認無毒后，才能應(yīng)用到本地機器，不要接收和下載來歷不明的文件。定期升級殺毒軟件，查殺病毒。

　　5、使用匯文管理系統(tǒng)和計費的計算機非工作時要關(guān)掉匯文程序和數(shù)據(jù)庫的連接。計算機停止使用半小時以上的，應(yīng)開啟節(jié)電措施或關(guān)閉主機。

　　6、使用計算機的人員應(yīng)及時做好業(yè)務(wù)相關(guān)的數(shù)據(jù)備份，防止因機器故障或被他人誤刪除引起文件丟失。

　　7、工作人員管理好自己的用戶名、工號、密碼。若調(diào)整工作崗位，應(yīng)及時通知主管更改相關(guān)權(quán)限。不得盜用他人用戶名和密碼登錄計算機，或更改、破壞他人的文件資料。做好局域網(wǎng)上共享文件夾的密碼保護工作。嚴禁外來人員使用工作計算機。

　　8、禁止利用計算機玩游戲、聊天、看電影；禁止瀏覽登入反動、色情、邪教等非法網(wǎng)站、瀏覽非法信息以及利用電子信箱收發(fā)有關(guān)上述內(nèi)容的郵件；不得通過互聯(lián)網(wǎng)或光盤下載安裝傳播病毒以及黑客程序。

　　9、禁止對計算機私設(shè)開機口令、對硬盤格式化操作、改變機器配置。

　　10、計算機系統(tǒng)專用資料（軟件盤、系統(tǒng)盤、驅(qū)動盤）應(yīng)由專人進行保管，不得隨意帶出或個人存放。

　　11、造成系統(tǒng)、數(shù)據(jù)受到嚴重破壞，或使工作受嚴重影響的，還要追究其經(jīng)濟責(zé)任和進行必要的行政處分。

　　四、維護

　　1、不得在聯(lián)接電腦的電路上插接大功率電器；茶杯的擺放應(yīng)遠離電源、鍵盤；主機風(fēng)扇旁不要遮擋其它物品，以保持良好的散熱通風(fēng)；不要用易產(chǎn)生靜電的抹布或未擰干的抹布擦拭電腦，不用手觸摸顯示屏。

　　2、愛護硬件設(shè)施，做好計算機的維護保養(yǎng)工作，每周至少清潔一次。禁止隨意拔弄、拆卸、搬動計算機設(shè)備、配件（鍵盤、鼠標等），對網(wǎng)絡(luò)共享設(shè)備要求在網(wǎng)管人員指導(dǎo)下操作，嚴格按操作程序正常開機、關(guān)機；對任何硬件設(shè)施或加密狗（U接口的設(shè)施除外）不得帶電插拔。

　　3、計算機網(wǎng)絡(luò)管理人員及使用人員應(yīng)每周對計算機設(shè)備進行病毒檢測，發(fā)現(xiàn)病毒感染應(yīng)及時清除，防止擴散和蔓延。對國家通報的病毒發(fā)作時間禁止開機，如確需使用應(yīng)由計算機管理人員負責(zé)技術(shù)處理。要對計算機設(shè)備、電源電路進行定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

　　4、節(jié)約使用計算機耗材，如紙張、墨盒等。打印重復(fù)數(shù)量多的，應(yīng)盡量使用復(fù)印機復(fù)印。應(yīng)盡量雙面打印或復(fù)印。

　　5、計算機操作人員應(yīng)做好計算機簡單維護，如發(fā)現(xiàn)機器有異常聲音或故障，經(jīng)簡單維修仍不能正常工作的，應(yīng)及時向計算機管理人員報告。

　　6、部門主任或負責(zé)要對本部門工作人員使用計算機中的違規(guī)行為進行及時勸阻、制止。如疏于管理造成嚴重后果的，要負連帶責(zé)任。

　　7、外出、午休、下班等不使用電腦時請及時按照正常關(guān)機方法關(guān)機，不得強行關(guān)閉電源，以減少電磁輻射、節(jié)約用電、延長電腦使用壽命、保護自己及他人的身體健康。及時檢查機器設(shè)備，關(guān)機后，切斷電源，關(guān)好門窗，方可離開。

　　對違反上述規(guī)定造成經(jīng)濟損失的，由當(dāng)事人按價賠償，違反法律法規(guī)的要追究有關(guān)人員的責(zé)任。

酒店管理制度15

　　第一章：總則

　　第一條：為加強酒店財務(wù)管理，規(guī)范酒店財務(wù)行為，統(tǒng)一會計核算標準，保障會計信息的真實、完整。（)根據(jù)《中華人民共和國會計法》、《企業(yè)會計準則》、《旅游飲食企業(yè)財務(wù)制度》的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合酒店實際情況，制定本制度。

　　第二條：酒店的財務(wù)會計工作，在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，授權(quán)財務(wù)經(jīng)理負責(zé)管理。財務(wù)部下設(shè)《會計核算、營業(yè)收入、收入審查、成本核算、采購工作、網(wǎng)絡(luò)管理》等部門，承擔(dān)酒店物資采購、收支管理、會計核算、網(wǎng)絡(luò)信息管理等工作，對總經(jīng)理負責(zé)。

　　第三條：財務(wù)人員必須認真執(zhí)行國家法律法規(guī)的規(guī)定，依法行使監(jiān)督職權(quán)，認真做好會計核算工作和財務(wù)管理工作。

　　第二章：會計核算

　　第四條：根據(jù)《中華人民共和國會計法》、《企業(yè)財務(wù)通則》、《企業(yè)會計準則》、《旅游飲食企業(yè)財務(wù)制度》的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合酒店的實際情況，制定酒店會計核算政策和辦理會計核算業(yè)務(wù)。

　　第五條：酒店發(fā)生之經(jīng)濟業(yè)務(wù)，按規(guī)定填制會計憑證，登記會計帳本，編制會計報表。

　　第六條：會計期間分為年度、季度和月度，年度會計期間自公歷1月1日起至12月31日止，月度會計期間自每月的第一日起至最后一日止。

　　第七條：會計核算以“人民幣”為記帳本位幣。采用“借貸”復(fù)式記帳法記帳。

　　第八條：按權(quán)責(zé)發(fā)生制原則核算，按《旅游飲食企業(yè)財務(wù)制度》設(shè)置會計科目。

　　第九條：會計憑證、會計帳簿、財務(wù)會計報告和其他會計核算資料，必須符合國家統(tǒng)一會計制度規(guī)定，做到口徑一致，相互可比。

　　第十條：收入與成本費用應(yīng)相互配比。

　　第十一條：劃分收益性支出和資本性支出。

　　第十二條：各項財產(chǎn)物資均按取得時的實際成本計價。

　　第十三條：會計核算政策