商場管理制度

時(shí)間：2024-09-23 18:14:21 制度我要投稿

商場管理制度

　　在我們平凡的日常里，制度的使用頻率呈上升趨勢，制度具有使我們知道，應(yīng)該做什么，不應(yīng)該做什么，懲惡揚(yáng)善、維護(hù)公平的作用。什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編幫大家整理的商場管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。

商場管理制度

商場管理制度1

　　商場日常管理制度是一套規(guī)范商場運(yùn)營、管理和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)體系，旨在確保商場的'高效運(yùn)行，提升顧客滿意度，并保障員工權(quán)益。

　　內(nèi)容概述：

　　1. 營業(yè)管理：涵蓋營業(yè)時(shí)間、商品陳列、銷售服務(wù)等方面，確保商場的正常運(yùn)營。

　　2. 客戶服務(wù)：包括接待禮儀、投訴處理、售后服務(wù)等，提升顧客體驗(yàn)。

　　3. 員工行為規(guī)范：規(guī)定員工的職責(zé)、行為準(zhǔn)則和工作紀(jì)律，維護(hù)商場形象。

　　4. 庫存管理：涉及商品的入庫、出庫、盤點(diǎn)和損耗控制，保證庫存準(zhǔn)確。

　　5. 設(shè)施設(shè)備管理：對商場設(shè)施進(jìn)行定期維護(hù)，確保其安全、整潔和功能完好。

　　6. 安全與衛(wèi)生：制定應(yīng)急預(yù)案，執(zhí)行防火、防盜、食品安全等措施，保障人員和財(cái)產(chǎn)安全。

　　7. 財(cái)務(wù)管理：規(guī)范收銀流程，防止財(cái)務(wù)漏洞，確保資金安全。

　　8. 人力資源：包括招聘、培訓(xùn)、考核和福利待遇，激發(fā)員工積極性。

商場管理制度2

　　為規(guī)范商戶及從業(yè)人員的銷售行為，強(qiáng)化XX商場的現(xiàn)場管理,營造良好的經(jīng)營氛圍，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，特制定XX百貨商場經(jīng)營管理規(guī)定(以下簡稱規(guī)定)。本規(guī)定所指的物業(yè)管理公司為：XX物業(yè)管理有限公司（以下簡稱物管公司），本規(guī)定所指的商管公司為：XX商務(wù)管理有限公司（以下簡稱商管公司）。

　　一、營業(yè)時(shí)間管理

　　為確保整體經(jīng)營形象，各商鋪應(yīng)按統(tǒng)一營業(yè)時(shí)間要求進(jìn)行開、閉店，經(jīng)營方不得以任何借口違反開閉店時(shí)間或自行中止經(jīng)營。如需進(jìn)貨，經(jīng)營方需指定他人看管并確保商鋪處于經(jīng)營狀態(tài)。因節(jié)假日等原因需要調(diào)整、減少或延長營業(yè)時(shí)間的，經(jīng)營方須按商管公司廣播通知或現(xiàn)場管理人員通知為準(zhǔn)。

　　二、秩序管理

　　1、確保鋪位門前通道順暢及顧客安全，不得占道經(jīng)營。

　　2、未經(jīng)許可經(jīng)營方不得挪用或改動購物廣場內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施、用品及基礎(chǔ)裝修等。

　　3、經(jīng)營方有責(zé)任維護(hù)店鋪內(nèi)安設(shè)的消防設(shè)施。

　　4、經(jīng)營方有責(zé)任維護(hù)店鋪內(nèi)治安、消防工作，并積極配合物管公司做好全面的防盜防火工作。經(jīng)營方遇到盜搶、失火等災(zāi)害時(shí)，應(yīng)及時(shí)、冷靜地控制局面，采取有效措施將損失降至最低，同時(shí)應(yīng)迅速向管理部門或公安機(jī)關(guān)報(bào)告，尋求協(xié)助。

　　5、經(jīng)營方不得在商鋪范圍外堆放物品或陳列商品。如有違反，在商管公司管理人員發(fā)出通知（含口頭通知）30分鐘后，經(jīng)營方仍未進(jìn)行撤除的，商管公司有權(quán)強(qiáng)行進(jìn)行撤除并不對任何損失承擔(dān)責(zé)任。

　　6、經(jīng)營方不得在店鋪內(nèi)自行增加用電設(shè)備，亂拉亂接新的電源及插座或?qū)⒃须娫础⒉遄魅魏胃膭�，遮擋或懸掛物品，不得在店鋪�?nèi)使用電飯煲、電爐、電熱水器及生火煮食。

　　7、店鋪用電只能使用購物廣場提供的指定電源，確需增加用電時(shí)必須向物管公司提出書面申請，并待書面同意后才可施工、使用。嚴(yán)禁超負(fù)荷用電或盜用購物廣場及其他店鋪的用電。

　　8、各店鋪嚴(yán)禁燃點(diǎn)香燭或燃燒其他物品，以確保購物廣場的防火安全。

　　9、嚴(yán)禁在商品城內(nèi)進(jìn)行賭博等違法犯罪活動，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將移送公安機(jī)關(guān)處理。

　　10、各店鋪嚴(yán)禁使用高音喇叭或排放噪音、異味，發(fā)出敲擊震蕩或其他形式干擾其他店鋪的正常經(jīng)營。

　　11、經(jīng)營方不得在店鋪內(nèi)供人居住或飼養(yǎng)寵物。

　　12、經(jīng)營方應(yīng)按商管公司規(guī)定的進(jìn)、出貨時(shí)間，使用規(guī)定的通道進(jìn)出貨。

　　13、各店鋪間應(yīng)公平競爭，不得有惡意中傷對方，破壞對方經(jīng)營的行為。

　　14、經(jīng)營方應(yīng)誠信經(jīng)營，不得強(qiáng)買強(qiáng)賣、不得出售假冒偽劣商品、不得誤導(dǎo)或欺騙消費(fèi)者。在發(fā)生銷售糾紛時(shí)，應(yīng)積極配合商管公司的協(xié)調(diào)工作。

　　三、清潔衛(wèi)生管理

　　1、各店鋪應(yīng)以良好的衛(wèi)生水準(zhǔn)保持店鋪內(nèi)衛(wèi)生整潔，確保櫥窗、門面明亮清潔。

　　2、店鋪的.垃圾、廢水應(yīng)自行清理、袋裝、并放置于物管公司指定的位置或盛器中，不得堆、倒于通道、其他店鋪或非指定位置內(nèi)。經(jīng)營方拆裝商品，裝修所產(chǎn)生的包裝物、廢料等，應(yīng)依物管公司的指定路線自行清掃運(yùn)走，不得棄置不管，營業(yè)人員不得隨地吐痰、亂扔煙頭紙屑。

　　3、經(jīng)營方因裝修所產(chǎn)的垃圾、雜物，由經(jīng)營方自行清理至物管公司指定位置并承擔(dān)相應(yīng)費(fèi)用，施工期間經(jīng)營方應(yīng)做好圍離等安全措施及清潔工作。

　　四、廣告招牌及促銷管理

　　1、為保持整個(gè)購物廣場形象、格調(diào)的統(tǒng)一，經(jīng)營方所有店面招牌的設(shè)計(jì)、大小尺寸、放置位置、內(nèi)容均應(yīng)經(jīng)商管公司書面同意。

　　2、未經(jīng)商管公司許可嚴(yán)禁在店鋪外（含玻璃間隔外部）懸掛、張貼、擺放任何指示牌，廣告燈箱、海報(bào)、標(biāo)貼、模型等，否則商管公司有權(quán)隨時(shí)撤除并向經(jīng)營方收取撤除費(fèi)用。

　　3、經(jīng)營方確需在店鋪范圍外擺設(shè)指示牌、廣告燈箱、模型及張貼海報(bào)等，須向商管公司書面提出申請，經(jīng)商管公司書面同意并承擔(dān)相應(yīng)費(fèi)用后，按商管公司確定的方案執(zhí)行。

　　4、對商管公司為促銷所舉辦的各項(xiàng)企劃活動經(jīng)營方應(yīng)積極配合，并分擔(dān)相關(guān)經(jīng)費(fèi)。如涉及費(fèi)用分擔(dān)，商管公司應(yīng)事先通知經(jīng)營方并與經(jīng)營方協(xié)商確定。

　　5、不得在鋪位內(nèi)或公共區(qū)域張貼轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)租信息，如需經(jīng)營變更，需在商管公司登記報(bào)備，商管公司將在指定位置，以統(tǒng)一方式進(jìn)行公告。

　　五、經(jīng)營管理

　　1、經(jīng)營方需文明經(jīng)營，誠信經(jīng)營，杜絕假冒偽劣商品的銷售。

　　2、經(jīng)營方應(yīng)按租約約定及購物廣場規(guī)定的業(yè)態(tài)、業(yè)種進(jìn)行經(jīng)營，不得擅自變更經(jīng)營內(nèi)容，經(jīng)營方如需增加或變更經(jīng)營內(nèi)容，需經(jīng)商管公司書面確認(rèn)。

　　3、商管公司為進(jìn)行經(jīng)營分析，需每日統(tǒng)計(jì)經(jīng)營方的營業(yè)情況，經(jīng)營方應(yīng)積極并真實(shí)的報(bào)告相關(guān)數(shù)據(jù)。

　　4、經(jīng)營方應(yīng)嚴(yán)格按照國家法律法規(guī)要求使用及管理銷售人員，并加強(qiáng)銷售人員服從現(xiàn)場管理的培訓(xùn)及教育。六、投訴管理

　　在經(jīng)營過程中若發(fā)生顧客投訴，經(jīng)營方需積極配合商管公司的協(xié)調(diào)及處理。七、違反以下規(guī)定，經(jīng)營方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任：

商場管理制度3

　　商場工程部的管理制度對于商場的運(yùn)營至關(guān)重要。一方面，良好的.設(shè)施運(yùn)行能提升顧客購物體驗(yàn)，增強(qiáng)商場的競爭力；另一方面，嚴(yán)格的工程管理能夠避免因設(shè)備故障導(dǎo)致的營業(yè)中斷，減少經(jīng)濟(jì)損失；安全管理能夠保護(hù)人員的生命財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)商場的聲譽(yù)；合理的能源管理和環(huán)境衛(wèi)生有助于降低運(yùn)營成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

商場管理制度4

　　商場消防安全制度一：消防安全例會制度

　　每個(gè)月商場消防安全負(fù)責(zé)人都要組織工作員人員開會，總結(jié)前段時(shí)間消防安全工作，了解當(dāng)前消防安全工作的進(jìn)展，是否有新問題要反映。做好各項(xiàng)會議記錄。

　　商場消防安全制度二：消防組織管理制度

　　包括組建消防隊(duì)伍、監(jiān)督消防人員的工作情況、做好消防安全培訓(xùn)教育等。

　　商場消防安全制度三：巡查制度

　　規(guī)定消防人員每天的巡查次數(shù)，巡查的工作要點(diǎn)，以及巡查的`方法。制定火災(zāi)隱患的評定方法及處理程序。

　　商場消防安全制度四：消防值班制度

　　消防人員不像其他工作人員一樣，到點(diǎn)就下班。他們必須做好輪換交接工作。而且消防人員還要三班倒，上晚班是對消防人員的最大考驗(yàn)，一來生理鐘被打亂很容易睡著。二來晚上也容易發(fā)生火災(zāi)或是偷盜事件。

　　商場消防安全制度五：用火、用電安全管理制度

　　商場發(fā)生火災(zāi)，大多數(shù)與易燃、易爆物有關(guān)的。電路系統(tǒng)就是其中的一個(gè)，電路老化，或是線路出現(xiàn)問題，都會引起火災(zāi)。商場消防安全制度要對用火、用電管理有要明確的規(guī)定才行。

　　商場消防安全制度六：消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度

　　規(guī)定消防設(shè)施管理人員及其職責(zé)。設(shè)備登記、保管及維護(hù)管理要求。無消防器材的支持，消防安全工作也難以進(jìn)行。

　　商場消防安全制度七：消防安全工作考核及獎(jiǎng)懲制度

　　消防安全工作考核及獎(jiǎng)懲制度有利于規(guī)范消防人員的行為�？己嗽u定是對其工作的肯定，通過考核評定了解消防工作情況，如有問題及早處理。

商場管理制度5

　　商場保潔管理制度的重要性在于：

　　1.提升顧客體驗(yàn)：干凈整潔的環(huán)境能提高顧客滿意度，促進(jìn)消費(fèi)意愿。

　　2.保障公共安全：及時(shí)清理污漬和垃圾，預(yù)防滑倒摔傷等安全隱患。

　　3.維護(hù)商場形象：良好的.衛(wèi)生狀況是商場品質(zhì)的體現(xiàn)，有利于品牌建設(shè)和口碑傳播。

　　4.法規(guī)合規(guī)：遵守相關(guān)衛(wèi)生法規(guī)，避免因環(huán)境衛(wèi)生問題導(dǎo)致的法律風(fēng)險(xiǎn)。

商場管理制度6

　　為確保單位各項(xiàng)工作的正常開展，防止人身傷害和財(cái)產(chǎn)意外損失，根據(jù)易燃易爆化學(xué)危險(xiǎn)物品的管理要求及單位的實(shí)際情況，特制定以下管理制度。

　　一、嚴(yán)禁任何部門、廠商駐場人員及其他人員攜帶易燃易爆化學(xué)危險(xiǎn)物品進(jìn)入單位。

　　二、禁止任何部門、廠商駐場人員及其他人員將載有易燃易爆化學(xué)危險(xiǎn)物品的車輛停入單位停車場內(nèi)。

　　三、任何人如發(fā)現(xiàn)可疑物品均應(yīng)即時(shí)報(bào)告單位的安全人員，單位的安全人員在專兼職消防員的監(jiān)護(hù)下在室外對可疑物品進(jìn)行檢查，檢查過程中其周圍環(huán)境不得有火種。

　　四、廠商若經(jīng)營列入國家規(guī)定的危險(xiǎn)品種類的'商品，必須經(jīng)當(dāng)?shù)毓蚕啦块T批準(zhǔn)；必須具備國家及地方安全部門及消防機(jī)構(gòu)頒發(fā)的危險(xiǎn)品經(jīng)營許可證和與此相關(guān)的證明、證件和文件、資料等。否則嚴(yán)禁在本單位經(jīng)營。

　　五、在裝修改造過程中有關(guān)單位臨時(shí)使用的化工原料、易燃物品（如油漆、酒精等），其品種、數(shù)量以當(dāng)天用量為限，必須書面報(bào)經(jīng)單位的專兼職消防員同意，且不得在單位范圍內(nèi)存放過夜；在使用易燃易爆化學(xué)危險(xiǎn)物品過程中，其周邊環(huán)境不得有明火和可能產(chǎn)生火花的電器設(shè)備；非使用中的易燃易爆化學(xué)危險(xiǎn)物燃品必須集中保管；對于裝修用易燃品采用集中保管的方法存放。

　　六、違反上述管理制度者，根據(jù)本規(guī)定將給予相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰，造成嚴(yán)重后果者將依法追究其法律責(zé)任。

商場管理制度7

　　1.目的通過對安全部內(nèi)務(wù)事宜的進(jìn)行規(guī)定,確保安全部內(nèi)務(wù)工作的正常展開。

　　2.適用范圍適用于安全部的各類內(nèi)務(wù)工作。

　　3.主要職責(zé)嚴(yán)格按規(guī)定執(zhí)行,確保安全部內(nèi)務(wù)工作的正常展開。

　　4.內(nèi)容

　　4.1安全部/值班室

　　4.1.1標(biāo)志:由集團(tuán)統(tǒng)一制作,呈有集團(tuán)全名和安全徽標(biāo)標(biāo)志。

　　并標(biāo)明'安全部'、'安全值班室'中文字樣。

　　4.1.2 室內(nèi)要求:頂面標(biāo)準(zhǔn):白色、光潔平整無污垢,室內(nèi)照明器具為日光燈。

　　墻面標(biāo)準(zhǔn):白色、墻面光潔平整,清潔無污垢、無破損。

　　禁止未批準(zhǔn)的上墻物品。

　　地面標(biāo)準(zhǔn):地面顏色保持一致,每日當(dāng)值均做一次清掃垃圾、拖塵。

　　地面應(yīng)是光亮清潔無垃圾。

　　室內(nèi)頂、墻面規(guī)定每一年內(nèi)進(jìn)行一次粉刷,并及時(shí)修補(bǔ)日常工作中產(chǎn)生的明顯損壞情況。

　　室內(nèi)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn):墻面、頂面每月清潔一次,達(dá)到無塵、無污垢干凈如新。

　　4.1.3 墻面掛飾:安全室內(nèi)墻面禁止隨意敲釘掛物,一般只掛飾規(guī)章制度和工作流程,供參照遵守執(zhí)行,及常用聯(lián)系表以備查閱,須飾以鏡框之內(nèi)并掛放整齊。

　　除此之外,盡量不要在墻上隨意掛出。

　　4.2安全辦公桌

　　4.2.1抽屜:抽屜內(nèi)不得存放非工作物品。

　　各抽屜應(yīng)按左上角規(guī)定之標(biāo)簽項(xiàng)目存放工作物品,做到統(tǒng)一整齊有序。

　　物品的`放置內(nèi)容:集團(tuán)及項(xiàng)目商場物業(yè)下發(fā)的操作規(guī)范;

　　各類管理通知信函;

　　訪客登記簿、車輛登記簿、巡檢記錄情況匯報(bào);

　　當(dāng)月未歸檔安保交接班資料簿,受委托轉(zhuǎn)交資料;

　　空置備用抽屜作存放臨時(shí)轉(zhuǎn)送處理物品;

　　4.2.2桌面布置:使用玻璃臺面,保持光亮整潔無破損。

　　臺面墊深墨布或紙,整個(gè)臺面上不準(zhǔn)放與工作無關(guān)的物品。

　　4.2.3桌下布置:不得在其底部擺放任何物品,底部應(yīng)保持干凈無垃圾。

　　4.2.4 禁止行為:不得有抽屜未 ,或不按規(guī)定放置規(guī)定物品。

　　將抽屜拉出作為擱腳。

　　桌面不整潔、擺放物品雜亂無章等。

　　4.3值勤座椅:

　　4.3.1 坐椅應(yīng)是完好無破損,表面清潔,坐椅應(yīng)居中于寫字桌中間,離臺桌30公分放置。

　　4.3.2 值班員離開座椅時(shí),應(yīng)將坐椅向前靠桌放置,以表示非工作人員不得入內(nèi)

　　4.3.3 值班室座椅由商場物業(yè)統(tǒng)一編號規(guī)定放置,未經(jīng)允許不得擅自搬離。

　　4.4對講機(jī)管理

　　4.4.1 編號規(guī)定:安保部對項(xiàng)目使用的對講機(jī)組進(jìn)行編號,并設(shè)定某機(jī)作為呼叫機(jī)通訊代號,與崗位對應(yīng)。

　　4.4.2 呼叫規(guī)定:當(dāng)有一般情況呼叫對方一次。

　　當(dāng)有緊急情況匯報(bào)呼叫對方或全體隊(duì)員三次。

　　4.4.3 對講機(jī)充電:應(yīng)按記號順序進(jìn)行充電,充電時(shí)應(yīng)盡可能將電量用盡再進(jìn)行充電,并等電池充足后使用,以防止降低電池的容量。

　　4.4.4 對講機(jī)應(yīng)每月維護(hù)保養(yǎng)一次,由項(xiàng)目工程部進(jìn)行例行檢修,測試其器件的使用功能。

　　4.5安全部更衣室/箱

　　4.5.1 天花、墻面須保持干凈整潔,每月清潔一次,達(dá)到無塵、無污垢干凈如新,每一年內(nèi)進(jìn)行一次粉刷,并及時(shí)修補(bǔ)日常產(chǎn)生的明顯損壞情況。

　　4.5.2 每日當(dāng)值均須做一次地面清掃垃圾、拖塵。

　　保持地面光亮清潔無垃圾。

　　4.5.3 更衣箱外表:保持顏色統(tǒng)一,每天由各班隊(duì)員輪流進(jìn)行清潔一次,保持衛(wèi)生。

　　箱頂及底部禁止擺放任何物品。

　　4.5.4 更衣箱存放物品:當(dāng)季制服、個(gè)人用品等,嚴(yán)禁放置違禁物品和危險(xiǎn)品,及散發(fā)異味和令人厭惡之物品。

　　不要存放現(xiàn)金或貴重物品。

　　5.記錄

　　5.1

商場管理制度8

　　商場專柜管理制度是規(guī)范商場內(nèi)各品牌專柜運(yùn)營行為的重要準(zhǔn)則，旨在維護(hù)商場的整體形象，保障消費(fèi)者權(quán)益，促進(jìn)商家與商場之間的和諧合作。

　　內(nèi)容概述：

　　1. 專柜設(shè)置與布局：規(guī)定專柜的大小、位置、裝修風(fēng)格，確保商場的`整體視覺效果。

　　2. 商品陳列與管理：明確商品陳列標(biāo)準(zhǔn)，要求定期更新，保持整潔有序。

　　3. 服務(wù)規(guī)范：設(shè)定服務(wù)態(tài)度、服務(wù)流程、投訴處理機(jī)制，提升顧客滿意度。

　　4. 營業(yè)時(shí)間與休息日：統(tǒng)一營業(yè)時(shí)間，確保商場運(yùn)營穩(wěn)定。

　　5. 銷售活動管理：規(guī)范促銷活動的審批、執(zhí)行與宣傳，防止惡性競爭。

　　6. 價(jià)格與結(jié)算管理：規(guī)定價(jià)格標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)，明確結(jié)賬流程，保證財(cái)務(wù)透明。

　　7. 員工行為規(guī)范：設(shè)定員工著裝、行為準(zhǔn)則，提升專業(yè)形象。

　　8. 安全與衛(wèi)生：強(qiáng)調(diào)消防安全、食品安全等，定期檢查維護(hù)。

　　9. 合同履行與違約責(zé)任：明確雙方權(quán)責(zé)，處理違約情況。

商場管理制度9

　　(一)考勤華聯(lián)通訊由考勤員統(tǒng)一施行逐日登記。

　　(二)遲到、早退、礦工

　　1.凡超過規(guī)定的上班時(shí)間未到崗或提前離崗,且無正當(dāng)理由,視為遲到或早退。月累計(jì)遲到和早退三次或三次以上,扣發(fā)工資50元,情節(jié)嚴(yán)重的扣工資的50%。

　　2.超過規(guī)定的上班時(shí)間一小時(shí)尚未到商場,無正當(dāng)理由,或不按請假程序請假,擅自不來上班,或假期已滿未按時(shí)上班均視為曠工。曠工一天扣發(fā)工資50元,年曠工累計(jì)5天以上者予以解除合同。

　　(三)請假制度

　　1、假不論時(shí)間長短,不論什么假,除緊急情況外,一律憑請假條,經(jīng)商場領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)方可休假。特殊情況事后補(bǔ)填假條,非特殊情況不以電話形式請假。

　　2、請事假兩天以上(含兩天),須到商場總經(jīng)理批準(zhǔn),批準(zhǔn)后方可有效。

　　3、其它假期,如:法定假日、年假、婚假、產(chǎn)假、喪假、探親假、公假等依國家統(tǒng)一規(guī)定執(zhí)行,工資待遇參考商場規(guī)定細(xì)則。

　　4、自各種假期中如遇休假日連續(xù)計(jì)算。

　　二、營業(yè)員規(guī)范紀(jì)律

　　(四)營業(yè)前準(zhǔn)備

　　1.提前十分鐘到崗,到考勤員處簽到后,立即進(jìn)入工作崗位。

　　2.上足商品、碼放好陳列品,做到充足美觀。

　　3.檢查和對物價(jià)、標(biāo)簽,做到貨簽對位,一貨一簽,準(zhǔn)確無誤。

　　4.收款員要核對備用金,準(zhǔn)備好零錢,整理好款臺。

　　5.做好店堂、貨架、商品、售貨工具的衛(wèi)生。

　　(五)儀容儀表規(guī)范

　　1.衣著整齊、講究衛(wèi)生

　　2.發(fā)型莊重、語言文明

　　3. 思想集中、接待熱情

　　4.服務(wù)周到、站資規(guī)范

　　(六)店堂紀(jì)律

　　1.不準(zhǔn)在店堂內(nèi)吸煙、吃東西、看書報(bào)。

　　2.不準(zhǔn)聊天、嬉笑打鬧、大聲喧嘩。

　　3.不準(zhǔn)擅自離崗、不準(zhǔn)在工作時(shí)間酗酒。

　　4.不得與同事或顧客惡言相向,頂嘴吵架和辱罵毆打。

　　5.不準(zhǔn)靠貨架、趴柜臺、登貨架。

　　6.不準(zhǔn)挪用借受貨款和票券,不準(zhǔn)擅自涂改發(fā)票。

　　7.不準(zhǔn)私自少收或多收現(xiàn)金,未經(jīng)同意不得擅自取用商品

　　8.未經(jīng)許可不準(zhǔn)上班時(shí)間辦私事,有事必須請假。

　　9.不準(zhǔn)無故遲到、曠工。

　　10.除收銀員外,他人未經(jīng)許可不得私自介入收款臺。

　　11.非操作人員不得擅自開動計(jì)算機(jī),發(fā)生問題責(zé)任自付。 12.不聽從調(diào)度,領(lǐng)導(dǎo)有權(quán)勒令下崗。

　　(七)營業(yè)后清理工作

　　1.接待好最后一位顧客,要耐心熱情。

　　2.清點(diǎn)好貨款、票證,做好登記記錄。

　　3.實(shí)行日清日結(jié)的'柜組要及時(shí)盤點(diǎn)結(jié)帳。

　　4. 整理好貨架,打掃干凈店堂衛(wèi)生。

　　5.檢查“防火、防爆、防盜、防破壞、防水”的安全保衛(wèi)工作。

　　二.倉儲保管制度

　　(一)商品驗(yàn)收入庫制度

　　1.商品到達(dá)后,保管員持進(jìn)貨票及時(shí)驗(yàn)收貨物,即查品名、規(guī)格、單位名稱、數(shù)量、批號、出廠日期,驗(yàn)收無誤后,及時(shí)做入庫手續(xù)并簽字蓋章,然后將第三聯(lián)交付貨方(結(jié)帳用)。

　　2.商品入庫,整箱商品按箱驗(yàn)收,貴重商品拆箱抽驗(yàn),零散商品要逐個(gè)點(diǎn)清,如發(fā)現(xiàn)有破損和質(zhì)量問題,應(yīng)及時(shí)上報(bào),并登記清楚。

　　3.入庫后要按貨編號建立商品卡,并注明商品的有效日期,及時(shí)與主管領(lǐng)導(dǎo)溝通信息,避免商品積壓過期造成浪費(fèi)。

　　(二)商品出入制度

　　1.業(yè)務(wù)員提貨時(shí),必須持蓋有財(cái)務(wù)印鑒的出庫單,保管員按單提貨,不得隨意改變。

　　2.出庫后保管人在出庫單上簽字蓋章,并將第二聯(lián),第三聯(lián)返回。

　　3.代銷商品在出、入庫單上注明。

　　4.保管員按出、入庫單及時(shí)登帳,每月盤點(diǎn),及時(shí)將盤點(diǎn)表上報(bào)財(cái)務(wù)。

　　(三)商品的保管

　　1.按商品的類別不同,分別碼放,愛護(hù)商品,愛護(hù)包裝。

　　2.先出先進(jìn)的商品,新老不斷更換,減少食品過期數(shù)量。

　　3.定期檢查、防蟲、防腐、防火、防水、防止保管不善造成商品的損失。

　　4.有送錯(cuò)貨物,立即調(diào)整,有遺失現(xiàn)象立即以書面形式向經(jīng)理報(bào)告。

商場管理制度10

　　商場設(shè)備管理制度的重要性體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

　　1.安全保障：有效管理能降低設(shè)備故障率，預(yù)防安全事故，保護(hù)顧客和員工的生命財(cái)產(chǎn)安全。

　　2.經(jīng)營效率：良好的設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)能保證商場服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營效率，提升顧客滿意度。

　　3.資源節(jié)約：通過合理采購、維護(hù)和更新，可以延長設(shè)備壽命，節(jié)約成本，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)經(jīng)營。

　　4.法規(guī)遵守：符合相關(guān)法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，避免因設(shè)備問題引發(fā)的.法律糾紛。

商場管理制度11

　　商場專柜管理制度的重要性體現(xiàn)在：

　　1.維護(hù)商場形象：統(tǒng)一的管理標(biāo)準(zhǔn)可以塑造專業(yè)、有序的.購物環(huán)境，提升商場品牌形象。

　　2.保障交易公平：明確的規(guī)則避免了商家間的不公平競爭，保證了公平交易。

　　3.提升顧客滿意度：通過規(guī)范服務(wù)和管理，提高顧客滿意度，促進(jìn)回頭客和口碑傳播。

　　4.防范風(fēng)險(xiǎn)：嚴(yán)格的管理制度能預(yù)防潛在的法律風(fēng)險(xiǎn)和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，確保商場穩(wěn)定運(yùn)營。

商場管理制度12

　　商場專柜管理制度是確保商場運(yùn)營秩序和專柜商家規(guī)范經(jīng)營的重要文件，其主要內(nèi)容涉及以下幾個(gè)方面：

　　1. 專柜布局與陳列規(guī)則

　　2. 銷售服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

　　3. 庫存管理與盤點(diǎn)流程

　　4. 財(cái)務(wù)結(jié)算與賬目管理

　　5. 促銷活動與廣告宣傳規(guī)定

　　6. 人員管理與培訓(xùn)制度

　　7. 安全與衛(wèi)生規(guī)定

　　8. 顧客投訴處理機(jī)制

　　9. 違規(guī)處罰與獎(jiǎng)懲制度

　　內(nèi)容概述：

　　1. 專柜布局與陳列規(guī)則：詳細(xì)規(guī)定各專柜的面積、位置、商品展示方式，以及櫥窗設(shè)計(jì)和裝飾要求，確保商場整體形象的統(tǒng)一和協(xié)調(diào)。

　　2. 銷售服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)定銷售人員的服務(wù)態(tài)度、專業(yè)知識、溝通技巧等標(biāo)準(zhǔn)，提高顧客購物體驗(yàn)。

　　3. 庫存管理與盤點(diǎn)流程：制定庫存記錄、盤點(diǎn)頻率、異常處理等流程，確保商品的準(zhǔn)確無誤。

　　4. 財(cái)務(wù)結(jié)算與賬目管理：明確貨款結(jié)算周期、發(fā)票開具、費(fèi)用分?jǐn)偟蓉?cái)務(wù)事項(xiàng)，保證雙方權(quán)益。

　　5. 促銷活動與廣告宣傳規(guī)定：規(guī)定促銷活動的審批、執(zhí)行和監(jiān)督，以及廣告宣傳的'內(nèi)容、形式和時(shí)間。

　　6. 人員管理與培訓(xùn)制度：設(shè)立員工招聘、培訓(xùn)、考核和晉升機(jī)制，提升團(tuán)隊(duì)素質(zhì)。

　　7. 安全與衛(wèi)生規(guī)定：強(qiáng)調(diào)消防安全、用電安全、商品安全和環(huán)境衛(wèi)生，保障顧客和員工的安全。

　　8. 顧客投訴處理機(jī)制：建立快速響應(yīng)、公正處理的投訴渠道，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。

　　9. 違規(guī)處罰與獎(jiǎng)懲制度：設(shè)定違規(guī)行為的懲罰措施，同時(shí)鼓勵(lì)優(yōu)秀表現(xiàn)，激勵(lì)商家遵守規(guī)定。

商場管理制度13

　　商場現(xiàn)場管理制度是確保商場運(yùn)營有序、安全和高效的重要規(guī)范，它涵蓋了員工行為、顧客服務(wù)、商品陳列、環(huán)境衛(wèi)生、安全管理等多個(gè)方面。

　　內(nèi)容概述：

　　1. 員工管理：包括員工的著裝規(guī)范、工作態(tài)度、服務(wù)禮儀、考勤制度等。

　　2. 顧客服務(wù)：規(guī)定了接待顧客的`標(biāo)準(zhǔn)流程、投訴處理機(jī)制及特殊情況的應(yīng)對措施。

　　3. 商品陳列：規(guī)定商品的擺放標(biāo)準(zhǔn)、更新頻率、價(jià)格標(biāo)簽管理等。

　　4. 環(huán)境衛(wèi)生：涵蓋商場清潔、設(shè)施維護(hù)、垃圾分類等方面。

　　5. 安全管理：涉及消防安全、應(yīng)急預(yù)案、監(jiān)控系統(tǒng)管理等。

　　6. 營銷活動：規(guī)定促銷活動的策劃、執(zhí)行和后期評估。

　　7. 信息系統(tǒng)：規(guī)定收銀系統(tǒng)、庫存管理系統(tǒng)等的使用和維護(hù)。

　　8. 合同管理：涉及供應(yīng)商合同、租賃合同等的簽訂、執(zhí)行和終止。

商場管理制度14

　　一、管理組織

　　1、超市消防工作以貫徹“預(yù)防為主，消防結(jié)合”的方針，根據(jù)商場的特殊性，實(shí)行由店總經(jīng)理到各班崗位的逐級防火責(zé)任制原則：即“誰主管、誰負(fù)責(zé)，誰在崗，誰負(fù)責(zé)”。

　　2、商場成立以店總經(jīng)理為消防安全第一責(zé)任人的消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組，各部門負(fù)責(zé)人為安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員，負(fù)責(zé)商場的消防安全管理工作。

　　3、商場防損部設(shè)立消防督查組，協(xié)助消防第一責(zé)任人開展消防管理工作，主管商場消防安全，落實(shí)消防安全管理防火規(guī)章制度，并與各部門負(fù)責(zé)人簽訂《消防安全責(zé)任書》。

　　4、各部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)本部門范圍內(nèi)的消防安全管理工作，貫徹落實(shí)《消防管理制度》及各種防火規(guī)章制度。督促本部門員工加強(qiáng)消防知識的學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)隱患問題及時(shí)整改，配合、協(xié)助防火督察組開展管理工作。

　　5、商場內(nèi)所有員工必須遵照執(zhí)行《消防管理制度》，自覺維護(hù)商場消防安全，保護(hù)商場消防設(shè)施，報(bào)告火警，無條件參加滅火工作的義務(wù)。

　　二、防火監(jiān)督制度

　　1、商場在營業(yè)時(shí)間，必須確保安全出口和疏散通道暢通無阻，嚴(yán)禁將安全出口門上鎖，通道堵塞。嚴(yán)禁任何人任何時(shí)間在商場內(nèi)吸煙。

　　2、安全出口通道、樓梯口應(yīng)設(shè)置符合消防法規(guī)要求的應(yīng)急燈光照和應(yīng)急疏散指示燈。

　　3、按消防法規(guī)配置足夠滅火器材、設(shè)施、設(shè)備及報(bào)警電話，不得擅自損壞、挪用消防設(shè)施；不得圈占、埋壓、堵塞消火栓；不得在消防器材上放置、裝貼、懸掛任何與消防無關(guān)的物品；不得亂用消防專用電源、消防水，噴淋頭下50厘米內(nèi)不準(zhǔn)堆放物品。防火卷簾門下面嚴(yán)禁堆放任何物品。

　　4、消防控制中心必須保持24小時(shí)有人值班，值班人員必須由專人操作監(jiān)控設(shè)施、設(shè)備，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入值班室。當(dāng)報(bào)警時(shí)，當(dāng)值人員立即派人前往查看原因，確認(rèn)火情后，立即通過廣播和警鈴疏散人員，通知單位領(lǐng)導(dǎo)和義務(wù)消防隊(duì)員，并啟動相應(yīng)滅火設(shè)備。

　　5、配送中心倉庫管理人員，負(fù)責(zé)倉庫的防火安全，遵守《倉庫防火管理規(guī)定》，生鮮處加強(qiáng)液化氣灶、氣房的管理，嚴(yán)格遵守《液化氣灶管理規(guī)定》，操作人員嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，不準(zhǔn)違規(guī)操作。

　　6、消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組，每月不得少于次對商場的消防安全進(jìn)行大檢查，防火督察組每周不得少于一次組織本部門和相關(guān)部門的消防安全檢查，檢查時(shí)必須有部門負(fù)責(zé)人親自帶隊(duì)，參加檢查時(shí)按照《消防安全檢查規(guī)定》進(jìn)行。

　　7、各部門必須遵照安全用電管理規(guī)定，嚴(yán)禁超負(fù)荷使用電器，需要更改或增設(shè)線路時(shí)，需由工程部正式電工操作，不得私自亂接、亂拉電線。使用大功率電器時(shí)，工作人員不得擅自離開，營業(yè)時(shí)間結(jié)束后工作人員關(guān)閉所有必須關(guān)閉的電源。

　　8、專柜裝修必須按照《專柜裝修管理規(guī)定》執(zhí)行，嚴(yán)禁在商場營業(yè)時(shí)動火作業(yè)，如必須動火時(shí)，須通知防火督察組，填寫臨時(shí)動火申請單，按照臨時(shí)動火申請單，按照《臨時(shí)動火管理規(guī)定》，落實(shí)安全防范措施方可動火。

　　9、商場出售氣體打火機(jī)、摩絲、甲烷等商品時(shí)，只準(zhǔn)少量存放，最多進(jìn)貨量不得超出兩天的售量，并且集中專人保管。禁止出售煙花、爆竹、香蕉水等易燃、易爆物品及各類有毒物品。

　　10、防火督察組負(fù)責(zé)商場防火宣傳，收集有關(guān)的消防信息，制定宣傳計(jì)劃，布置宣傳內(nèi)容。

　　11、商場內(nèi)所有員工必須接受消防知識的培訓(xùn)、教育，參加滅火技能訓(xùn)練，遵守《消防安全培訓(xùn)管理規(guī)定》。

　　12、商場必須成立義務(wù)消防隊(duì)，防損部所有的防損員為義務(wù)消防隊(duì)員，其余各部門的消防骨干為義務(wù)消防隊(duì)員，義務(wù)消防隊(duì)必須參加消防知識的學(xué)習(xí)，接受防火技能訓(xùn)練，防火督察組負(fù)責(zé)義務(wù)消防的培訓(xùn)、教育工作。

　　13、消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組，每年不得少于一次組織所有員工參加消防學(xué)習(xí)，防火督察組負(fù)責(zé)制定消防演習(xí)方案，即《火災(zāi)應(yīng)急方案》、《人員疏散計(jì)劃》等，要求全員動員，責(zé)任到人。

　　三、處罰

　　1、防火督察組負(fù)責(zé)消防管理制度的貫徹執(zhí)行，對違反公司消防管理制度和規(guī)定進(jìn)行調(diào)查，提出處理意見。

　　2、各部門負(fù)責(zé)人不履行本部門防火責(zé)任，不簽訂防火責(zé)任協(xié)議書者，公司根據(jù)情節(jié)輕重，可給予書面警告，罰款100—200元或降職處理。

　　3、防火督察組履行防火責(zé)任，違背職責(zé)時(shí)，公司根據(jù)情節(jié)，可給予書面警告、罰款50—100元、降職、辭退處理。

　　4、營業(yè)時(shí)間后，不關(guān)閉電源者、埋壓、圈占消防器材者、故意損壞消防器材者、堵塞消防通道、營業(yè)時(shí)間將安全門上鎖者、拒不執(zhí)行消防隱患整改者，給予書面警告一次，100—300元罰款。情節(jié)嚴(yán)重造成后果者，可作辭退、扣除當(dāng)月工資處理。

　　5、在商場內(nèi)吸煙、攜帶易燃、易爆、有毒物品者、違反安全操作規(guī)程者，可給予書面警告一次、100—500元罰款。造成后果者可作除名、或送交公安機(jī)關(guān)處理。

　　6、發(fā)現(xiàn)火警不報(bào)告，不及時(shí)撲救、逃跑者給予除名，扣除當(dāng)月工資處理，情節(jié)嚴(yán)重造成后果者，送交公安機(jī)關(guān)處理。

　　7、不遵守《消防安全培訓(xùn)管理規(guī)定》、《防火安全檢查制度》、《倉庫防火管理規(guī)定》、《臨時(shí)動火管理規(guī)定》、《專柜裝修管理規(guī)定》者，給予罰款100—500元并除名。造成后果者，送交公安機(jī)關(guān)處理。

　　8、不遵守商場用電管理規(guī)定，私自亂拉亂接電源者，使用大功率電器時(shí)擅自離開者，給予100—500元罰款，并書面警告。

　　9、消防監(jiān)控值班員玩忽職守，違背職責(zé)，違反操作規(guī)程者，給予50—100元罰款，書面警告或除名。

　　10、違反液化氣灶操作規(guī)程，可給予100—500元罰款，書面警告或除名。

　　11、積極參加消防工作，發(fā)現(xiàn)隱患問題及時(shí)整改，認(rèn)真遵守《消防管理制度》者，可給予50—100元獎(jiǎng)勵(lì)，并通報(bào)表揚(yáng)。 12、積極認(rèn)真學(xué)習(xí)消防知識，表現(xiàn)突出、成績優(yōu)秀者，可給予50—100元獎(jiǎng)勵(lì)，并通報(bào)表揚(yáng)。

　　13、對消防工作作出重大貢獻(xiàn)，提出好的建議和措施被采納者，可給予50—100元獎(jiǎng)勵(lì)并通報(bào)表揚(yáng)。

　　14、及時(shí)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，及時(shí)撲救，給商場挽回重大損失者，給予200—500元獎(jiǎng)勵(lì)，并通報(bào)表揚(yáng)或升職、加薪。

　　15、年終進(jìn)行消防工作評比，對表現(xiàn)突出的部門或個(gè)人，給予100—200元獎(jiǎng)勵(lì)。

　　16、以上制度沒有規(guī)定到的，按《中華人民共和國消防法》和《深圳市消防管理?xiàng)l例》執(zhí)行。

　　17、本制度自發(fā)布之日起實(shí)施生效，望公司各部門員工遵守執(zhí)行。

　　四、消防培訓(xùn)、教育管理規(guī)定

　　1、防火督察組，負(fù)責(zé)商場員工義務(wù)消防隊(duì)的消防安全知識，滅火技能的培訓(xùn)、教育工作，制定培訓(xùn)計(jì)劃，培訓(xùn)內(nèi)容。

　　2、商場各部門處長必須積極配合、協(xié)助組織本部門的員工，參加消防安全知識的培訓(xùn)、教育工作。

　　3、商場員工必須經(jīng)消防安全知識培訓(xùn)考核合格后方能上崗，對考核成績不合格者，可進(jìn)行補(bǔ)考，補(bǔ)考成績不合格者給予相應(yīng)的處罰。對無故不培訓(xùn)、教育及考核作弊者，可根據(jù)公司的消防管理體制進(jìn)行處罰。

　　4、防火督察組負(fù)責(zé)員工消防培訓(xùn)，考核資料存檔，并將考核成績送交公司人事部備。作為員工升、降、留、退的參考依據(jù)。

　　5、防火督察組，每月不得少于一次對各部門新入職員工進(jìn)行消防知識的培訓(xùn)、教育，各部門新入職員工必須經(jīng)消防知識培訓(xùn)、考核合格方能上崗。

　　6、防火督察組，每月不得少于一次對各部門員工進(jìn)行消防知識的抽查，測試，對測試不合格者，必須重新培訓(xùn)、考核。不合格者，根據(jù)消防管理制度進(jìn)行處罰。

　　7、對重點(diǎn)部門、部位工作崗位的員工（如液化氣灶、電工、電焊、倉庫管理員），每年內(nèi)部門培訓(xùn)不少于兩次，且須送消防局培訓(xùn)，持證上崗。

　　8、商場所有義務(wù)消防隊(duì)員，必須積極參加消防知識的培訓(xùn)，參加滅火技能的訓(xùn)練，每月不得少于兩三次，防火督察組將培訓(xùn)、訓(xùn)練資料存檔。

　　五、商場臨時(shí)動火管理規(guī)定

　　為保證商場正常營業(yè)時(shí)間的消防安全，確保商場的正常營業(yè)跌序，根據(jù)公司（消防管理制度）和有關(guān)消防法規(guī)制定以下規(guī)定。

　　1、嚴(yán)禁商場正常營業(yè)時(shí)，在沒有取得防火督察組同意，無任何安全措施的情況下，進(jìn)行電焊、氧焊、切割等動火作業(yè)。

　　2、如非必要在商場內(nèi)營業(yè)時(shí)間進(jìn)行動火作業(yè)，必須通知防火督察組人員，填寫臨時(shí)動火申請單，嚴(yán)格遵守動火前“七不”“四要”的操作規(guī)程。

　　3、動火前“七不”即：

　　防火設(shè)施不落實(shí)不動火。

　　周圍易燃雜物未清除不動火。

　　凡盛裝過油類等易燃物品的窗口未經(jīng)洗刷干凈，排除殘余的油質(zhì)不動火。

　　凡儲存有易燃、易爆物品的場所，未經(jīng)排除不動火。

　　在高空進(jìn)行焊接、切割、動火作業(yè)時(shí)，下面有可燃物品未清理或未采取安全防護(hù)的不動火。

　　附近難以移動的易燃物品，未采取安全防范措施不動火。未配置相應(yīng)的滅火器材不動火。

　　4、動火前“四要”

　　動火前要指定現(xiàn)場安全負(fù)責(zé)人。

　　發(fā)生意外事故時(shí)，要及時(shí)撲救。

　　動火人員要嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程。

　　現(xiàn)場安全負(fù)責(zé)人和動火人必須經(jīng)常注意動火情況，發(fā)現(xiàn)不安全苗頭時(shí)，要立即停止動火。

　　5、動火后，動火人員和現(xiàn)場安全負(fù)責(zé)人徹底清理現(xiàn)場火種，才能離開現(xiàn)場。

　　以上規(guī)定希施工操作人員嚴(yán)格遵守，如違反其中任何一條，根據(jù)情節(jié)輕重，按公司《消防管理制度》進(jìn)行處理。以上規(guī)定自發(fā)布之日實(shí)施生效。

　　六、熟食部防火須知

　　1、熟食部用得原料是煤氣等，煤氣是可燃液體，具有一定的火災(zāi)危險(xiǎn)。

　　2、因鋼瓶、油路管道腐蝕或連接導(dǎo)管老化破裂，以及爐灶鋼瓶的附屬件不合格或損壞失靈，造成液化氣泄漏引發(fā)火災(zāi)，鋼瓶與熱源太近或充氣過量，可導(dǎo)致瓶體破裂引發(fā)爆炸，隨意傾倒液化氣殘液，搬運(yùn)移動氣瓶過猛，撞擊產(chǎn)生火花導(dǎo)致爆炸。

　　3、在爐灶上燉煮各種食品時(shí)，浮在上面的油質(zhì)溢出鍋外，遇火燃燒，油炸食品進(jìn)油過及油鍋擱置不穩(wěn)時(shí)溢出遇火燃燒或油鍋加熱時(shí)間過長，油溫超過油的自然點(diǎn)起火。

　　4、燉煮各種食品，湯類時(shí)，應(yīng)有專人看管，湯不易過滿，預(yù)防外溢，油炸食品時(shí)，油不能放得過滿，在沸騰時(shí)應(yīng)降低爐溫，油炸食品時(shí)，油不能放得過滿，預(yù)防外溢。油溫達(dá)到適當(dāng)高度應(yīng)放入菜肴，食品，與油炸起火時(shí)特別注意不可向鍋內(nèi)澆水，應(yīng)使用就近的滅火器材滅火。

　　5、液化燃?xì)鉅t點(diǎn)火時(shí)，有自動裝置的可先開氣閥門，然后，采用爐具上的點(diǎn)火開關(guān)，使用完畢，應(yīng)先關(guān)氣閥，再關(guān)爐具開關(guān)。

　　6、發(fā)現(xiàn)漏氣，應(yīng)立即關(guān)閉開關(guān)，采取通風(fēng)措施，熄滅火源禁止開關(guān)電氣設(shè)備，通知維修部、防損部。任何情況下都不能使用明火試漏。應(yīng)用肥皂水做試漏試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)排除。

　　7、熟食部員工應(yīng)嚴(yán)格按廚房設(shè)備操作規(guī)程，正確操作程序作業(yè)，并做到人離火滅。有問題及時(shí)提出改正。下班時(shí)，關(guān)閉所有氣體開關(guān)，電源，要專人負(fù)責(zé)，并做好記錄。

　　七、義務(wù)消防隊(duì)

　　1、義務(wù)消防隊(duì)的性質(zhì)

　　義務(wù)消防隊(duì)是一支群眾性的不脫離生產(chǎn)同火災(zāi)事故作斗爭的消防隊(duì)伍，是在本單位黨政領(lǐng)導(dǎo)下，在公安保衛(wèi)部門和專職消防隊(duì)伍的指導(dǎo)下，聯(lián)系群眾、宣傳群眾，開展防火工作，對火災(zāi)進(jìn)行撲救的一支有組織的戰(zhàn)斗隊(duì)伍。

　　2、義務(wù)消防隊(duì)的工作任務(wù)

　　貫徹執(zhí)行消防工作任務(wù)、法令遵守消防工作的規(guī)則制度、辦法，協(xié)助本單位發(fā)致力建立防火制度或制訂防火約帶頭執(zhí)行，發(fā)現(xiàn)問題耐心教育和幫助群眾及時(shí)糾正。經(jīng)常開展防火宣傳，提高職工群眾防火觀念和防火自覺性，結(jié)合本單位實(shí)際情況、普及防火與滅火常識宣傳教育。經(jīng)常進(jìn)行防火安全檢查，嚴(yán)格控制火源，妥善處理易燃易爆物品協(xié)助本單位整改火險(xiǎn)隱患，堵塞火險(xiǎn)漏泄和防止火災(zāi)發(fā)生。撲救火災(zāi)。發(fā)生火災(zāi)時(shí)，要積極投稿滅火戰(zhàn)斗并組織群眾共同撲救。有公安、企業(yè)專職消防隊(duì)的地區(qū)、單位，應(yīng)在公安、企業(yè)專職消防隊(duì)的統(tǒng)一指揮下，進(jìn)行戰(zhàn)斗。對消防器材負(fù)責(zé)維修、保養(yǎng)、并教育職工群眾不能挪作他用、以保證器材的'完整好用。

　　在公安保衛(wèi)部門領(lǐng)導(dǎo)下，積極追查火災(zāi)發(fā)生的原因，研究發(fā)生火災(zāi)的規(guī)律和特點(diǎn)，總結(jié)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)措施、克服缺點(diǎn)、加強(qiáng)工作。要完成這些工作，必須有一定的工作制度作保證，一般是在每月或每季召開一次工作會議，分析形式、總結(jié)工作、表揚(yáng)好人好事，布置下一步工作。加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)落實(shí)制度，使消防工作持久開展。不斷鞏固發(fā)展，為保衛(wèi)國家和人民生命財(cái)產(chǎn)安全作出更大的貢獻(xiàn)。

　　3、義務(wù)消防隊(duì)的組織分工

　　義務(wù)消防隊(duì)?wèi)?yīng)設(shè)正副隊(duì)長指導(dǎo)員，在防火工作上應(yīng)跟進(jìn)不同情況，共同負(fù)責(zé)，適當(dāng)分工。在滅火工作上，一般應(yīng)劃分為以下幾個(gè)小組：

　　火災(zāi)報(bào)警組：當(dāng)發(fā)現(xiàn)起火時(shí)，應(yīng)迅速而沉著的起火單位、部門和名稱、起點(diǎn)、燃燒物質(zhì)、火勢情況等立即報(bào)告隊(duì)長外，還應(yīng)發(fā)出火警訊號并迅速向當(dāng)?shù)叵狸?duì)或公安衛(wèi)部門報(bào)告，把消防車和消防人員引進(jìn)火場。

　　滅火戰(zhàn)斗組：當(dāng)聽到火災(zāi)報(bào)警時(shí)，消防隊(duì)員要立即攜帶消防工具，迅速到達(dá)火場，組織群眾進(jìn)行供水或搬其他滅火劑，保證滅火需要。

　　火場供水組：接到報(bào)警后，立即帶上供水工具，迅速到達(dá)火場，組織群眾進(jìn)行供水或搬其他滅火劑，保證滅火需要。

　　搶救組：發(fā)生火災(zāi)時(shí)，本著先救人后救物的原則，迅速向起火單位的知情人問清火場內(nèi)是否有人，是否有化學(xué)危險(xiǎn)物品或貴重物資受到火災(zāi)威脅，如有威脅，應(yīng)問明其所在地點(diǎn)，立即組織人員進(jìn)行搶救。

　　4、義務(wù)消防隊(duì)的政治學(xué)習(xí)與業(yè)務(wù)訓(xùn)練

　　義務(wù)消防隊(duì)必須圍繞黨中心工作，努力學(xué)習(xí)黨的路線、方針、政策、結(jié)合本單位的實(shí)際，加強(qiáng)整頓紀(jì)律作風(fēng)和反對資產(chǎn)階級自由化的政治思想教育，同時(shí)還要學(xué)習(xí)安全與生產(chǎn)的關(guān)系，懂得安全檢查是為了生產(chǎn)，生產(chǎn)必須安全，樹立全心全意為人民服務(wù)的思想，提高做好消防工作的自覺性。進(jìn)行消防義務(wù)訓(xùn)練是搞好消防工作所必須的，要按照嚴(yán)格訓(xùn)練，嚴(yán)格要求的原則，積極開展業(yè)務(wù)訓(xùn)練，要努力學(xué)習(xí)消防工作的方針、任務(wù)和各種消防法規(guī)、法令、邊學(xué)、邊議、邊練的方法，認(rèn)真學(xué)習(xí)嚴(yán)格訓(xùn)練各種滅火戰(zhàn)斗方法與滅火器材的使用，不斷提高業(yè)務(wù)水平和滅火戰(zhàn)斗能力。建立健全學(xué)習(xí)制度。應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際情況，制定切實(shí)可行的學(xué)習(xí)制度。跟隨各地實(shí)踐，一般是每星期或每十天、半月、一個(gè)月內(nèi)進(jìn)行一次政治學(xué)習(xí)或業(yè)務(wù)訓(xùn)練，要切實(shí)可行，持之以恒。