鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全自查報(bào)告（通用7篇）
隨著個人的文明素養(yǎng)不斷提升，大家逐漸認(rèn)識到報(bào)告的重要性，我們在寫報(bào)告的時候要注意涵蓋報(bào)告的基本要素。那么一般報(bào)告是怎么寫的呢？以下是小編精心整理的鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全自查報(bào)告，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全自查報(bào)告 1
20xx年，在縣委縣政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食安局的有力指導(dǎo)下，我鄉(xiāng)堅(jiān)持以“全域覆蓋、全程監(jiān)管、全民共建”為要求，以保障群眾食品安全為目標(biāo)，以解決食品安全重點(diǎn)難點(diǎn)問題為導(dǎo)向，強(qiáng)化體制機(jī)制，聚焦重點(diǎn)節(jié)會，狠抓落實(shí)，我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管能力持續(xù)提升，食品安全態(tài)勢平穩(wěn)有序，有力保障全鄉(xiāng)群眾“舌尖上的安全”。現(xiàn)將我鄉(xiāng)食品安全工作自查情況匯報(bào)如下：
一、主要做法
�。ㄒ唬┚劢关�(zé)任落實(shí)，健全工作機(jī)制。我鄉(xiāng)高度重視食品藥品安全工作，強(qiáng)化組織推動，堅(jiān)持“一把手”負(fù)責(zé)制，成立了以鄉(xiāng)長xx為組長、分管領(lǐng)導(dǎo)xx為副組長、各村協(xié)管員為成員的食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，強(qiáng)化對全鄉(xiāng)食品安全工作的組織、協(xié)調(diào)和推進(jìn)，實(shí)現(xiàn)人員配備完善、職能履責(zé)到位，確保工作順利深入開展。強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，堅(jiān)持將日常工作與食品安全相結(jié)合，與各村簽訂了《卡孜鄉(xiāng)食品安全工作責(zé)任書》，落實(shí)村協(xié)管員監(jiān)督本村牲禽屠宰、農(nóng)產(chǎn)品加工的責(zé)任，扎實(shí)有效推進(jìn)全鄉(xiāng)食品安全工作；強(qiáng)化制度完善，建立和完善了《食品安全信息通報(bào)制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《食品安全事件應(yīng)急聯(lián)動機(jī)制》等；強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，為調(diào)動群眾參與的積極性，提高群眾對食品藥品安全的認(rèn)識，以巾幗夜校、微信公眾號平臺為載體，深入開展食品安全宣傳入戶、消費(fèi)者權(quán)益大宣講等活動，累計(jì)宣傳xx次，涉及xxx人次；組織開展食品經(jīng)營安全培訓(xùn)等專題活動，累計(jì)培訓(xùn)從業(yè)人員xx人次，發(fā)放宣傳材料xx余份。同時充分利用手機(jī)、led、標(biāo)語、村內(nèi)廣播等宣傳媒介，形成全方位、立體化的宣傳聲勢。
�。ǘ┚劢怪攸c(diǎn)重抓，確保整治到位。堅(jiān)持把安全治理移在前位，突出專項(xiàng)整治，提升食品安全治理實(shí)效。加強(qiáng)節(jié)會期間食品藥品安全檢查，以新年、畢業(yè)歡送季、敏感節(jié)點(diǎn)、重要活動為重點(diǎn)時段，以建筑工地食堂、學(xué)校食堂、農(nóng)村家宴、小餐館為重點(diǎn)檢查對象，組織派出所、協(xié)管員、紀(jì)委開展專項(xiàng)檢查和綜合執(zhí)法工作，重點(diǎn)檢查“三證”辦理情況、食材配料情況、內(nèi)部設(shè)施情況、環(huán)境衛(wèi)生條件等。20xx年節(jié)會期間全鄉(xiāng)共開展檢查xx次，涉及xx家茶館、xx家商店、2家食品加工店、4處建筑工地食堂、2處學(xué)校食堂、12戶農(nóng)家。真正做到及時處理、排除各種食品安全隱患，嚴(yán)防群體性食物中毒事件發(fā)生，確保農(nóng)牧民群眾的飲食安全。
二、存在問題
開展食品藥品安全監(jiān)管工作，凈化了我鄉(xiāng)餐飲環(huán)境，提升了群眾的食品安全衛(wèi)生意識，食品安全工作取得了階段性的成果。但與食品藥品安全監(jiān)管工作的目標(biāo)與要求相比，還存在部分差距，工作推進(jìn)過程中也還存在一些問題。一是協(xié)管員綜合素質(zhì)有待提高，缺乏相對應(yīng)的業(yè)務(wù)知識、檢驗(yàn)設(shè)備和專項(xiàng)資金；二是執(zhí)法力量嚴(yán)重不足，工作推不動、展不開，一定程度上影響了食品安全工作的進(jìn)展。
三、下一步工作打算
我鄉(xiāng)將在認(rèn)真貫徹落實(shí)縣委縣政府政府的.工作要求的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化措施落實(shí)，推動我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管水平再上新臺階，為我鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)保駕護(hù)航。
一是抓責(zé)任促體系完善，完善我鄉(xiāng)食品安全責(zé)任體系，明確各村第一書記為食品安全第一責(zé)任人，將食品安全工作的開展情況納入村年度考核指標(biāo)，推動各部門聯(lián)動履職盡責(zé)，完善協(xié)調(diào)、檢查、歸檔、責(zé)任追究等工作機(jī)制和措施。
二是抓投入促安全保障，加大食品安全硬件投入，并向縣食安局申請專項(xiàng)物資，全力改善農(nóng)村食品安全環(huán)境。加強(qiáng)基層食品安全隊(duì)伍建設(shè)，全面構(gòu)建我鄉(xiāng)覆蓋村居的食品安全協(xié)管網(wǎng)絡(luò)。
三是抓宣傳促思想轉(zhuǎn)變，充分調(diào)動宣傳手段，深入拓展宣傳內(nèi)容，不斷創(chuàng)新宣傳形式，通過我鄉(xiāng)官方公眾號xxx發(fā)布食品安全常識、公布食品安全典型案例、公開投訴舉報(bào)電話等方式，進(jìn)一步提高農(nóng)牧民群眾對食品安全的知曉率和參與率，推動食品安全全員參與。四抓整治促隱患排查，把食品安全檢查工作作為一項(xiàng)常態(tài)工作抓下去，提高對突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力，確保我鄉(xiāng)食品安全工作健康有序發(fā)展，切實(shí)守護(hù)農(nóng)牧民群眾的健康。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全自查報(bào)告 2
根據(jù)下發(fā)的《xx關(guān)于開展農(nóng)村食品安全治理專項(xiàng)督查工作的通知》，我鎮(zhèn)迅速組織落實(shí)，結(jié)合我鎮(zhèn)食品安全工作實(shí)際，高度重視，精心組織，分工負(fù)責(zé)，明確時限，認(rèn)真進(jìn)行自查，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下:
一、高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。
接到通知后，xx鎮(zhèn)立即組織社區(qū)以上干部、市場監(jiān)管所、獸醫(yī)站、農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心等部門負(fù)責(zé)同志召開了專項(xiàng)，強(qiáng)化思想認(rèn)識，采取強(qiáng)力措施迅速貫徹落實(shí)。為切實(shí)加強(qiáng)對農(nóng)村食品安全保障工作的領(lǐng)導(dǎo)，保證各項(xiàng)工作順利開展，我鎮(zhèn)成立了專項(xiàng)工作組，各社區(qū)落實(shí)屬地管理責(zé)任，確保整個建設(shè)工作有組織、有計(jì)劃、有方案。
二、廣泛宣傳，建立檔案。
緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng)新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作。以鎮(zhèn)區(qū)帶農(nóng)村，實(shí)現(xiàn)整體發(fā)展，建立相應(yīng)的工作制度和污染源檔案。對協(xié)管員檔案建立、培訓(xùn)及聘書、補(bǔ)助發(fā)放情況進(jìn)行再檢查，確保檔案材料齊全、完整。每個自然村前期在村莊醒目位置粉刷固定標(biāo)語2條，制作宣傳橫幅2條，懸掛固定宣傳版面4塊；共設(shè)置食品安全知識宣傳版面33塊，設(shè)置網(wǎng)格化展示板面1塊，設(shè)置警示性燈箱標(biāo)語20處，營造了全社會關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。
三、突出重點(diǎn)，落實(shí)舉措。
召集相關(guān)企業(yè)、單位召開座談，舉辦培訓(xùn)班，提高他們對食品安全工作的認(rèn)識，使農(nóng)村食品安全工作成為他們的自覺行動。一方面檢查企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營食品方面存在的問題，另一方面向生產(chǎn)經(jīng)營人員講解食品衛(wèi)生安全知識，同時對部分群眾進(jìn)行宣傳教育，不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識。對發(fā)現(xiàn)的問題，能當(dāng)場整改的，當(dāng)場整改，不能當(dāng)場整改的'，責(zé)令限期整改。
雖然前期工作以得到了充分落實(shí)，但目前仍存在食品、產(chǎn)品檢測設(shè)備有所欠缺，食品企業(yè)監(jiān)管點(diǎn)廣，監(jiān)管人員不足等有待解決的問題。下一步我們將進(jìn)一步明確各部門食品安全監(jiān)管責(zé)任，理順監(jiān)管職能，完善綜合協(xié)調(diào)和執(zhí)法聯(lián)動機(jī)制，認(rèn)真總結(jié)食品安全工作經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步查找監(jiān)管工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全自查報(bào)告 3
xxx鄉(xiāng)20xx年食品藥品安全工作在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食安委會的指導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，確保了全鄉(xiāng)人民飲食安全，使全鄉(xiāng)的食品藥品安全工作健康有序的`發(fā)展。現(xiàn)針對《xxx縣20xx年食品藥品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》自查如下：
1、建立健全組織機(jī)構(gòu)，成立了xxx鄉(xiāng)食品藥品安全委員會，由鄉(xiāng)主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長，分管食品藥品安全的副鄉(xiāng)長擔(dān)任副組長，進(jìn)一步加強(qiáng)了對食品藥品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和綜合協(xié)調(diào)，并且以文件的形式明確各監(jiān)管部門的職責(zé)分工，年內(nèi)，鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)班子共召開了四次專題會議研究食品藥品安全工作。
2、設(shè)立鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)管辦公室為鄉(xiāng)食品藥品安全協(xié)管站，機(jī)構(gòu)、人員、經(jīng)費(fèi)均落到了實(shí)處。
3、鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)對食品藥品安全工作高度重視，將食品藥品安全工作列入鄉(xiāng)政府工作目標(biāo)考核；鄉(xiāng)政府分別與7個村委會和各站所、中小學(xué)、有關(guān)企業(yè)簽訂了食品藥品安全責(zé)任書共18份。
4、在鄉(xiāng)食品藥品安全委員會的正確領(lǐng)導(dǎo)下，建立了責(zé)任追究、舉報(bào)獎勵辦法等制度，完善了各項(xiàng)工作制度和機(jī)制，整合監(jiān)管資源，使xxx鄉(xiāng)的食品藥品安全監(jiān)管形成了合力。落實(shí)食品藥品安全企業(yè)主體責(zé)任，推動行業(yè)自律、行業(yè)誠信、信息化建設(shè)。
5、年初制定了xxx鄉(xiāng)20xx年食品藥品安全工作要點(diǎn)，加強(qiáng)了對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查力度，擴(kuò)大了食品藥品安全監(jiān)督抽查、檢查的頻次和范圍，督促食品經(jīng)營企業(yè)建立質(zhì)量管理、索證索票等制度，進(jìn)一步落實(shí)了食品藥品安全主題責(zé)任。
6、廣泛宣傳藥品、餐飲服務(wù)食品藥品安全知識，增強(qiáng)藥品醫(yī)療器械經(jīng)營使用單位及餐飲服務(wù)經(jīng)營單位依法經(jīng)營和公民食品藥品安全意識、合法維權(quán)意識。
�。�1）大力開展行業(yè)誠信自律宣傳教育，扎實(shí)開展食品藥品安全培訓(xùn)活動，積極組織食品藥品從業(yè)人員參與相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)。
�。�2）認(rèn)真貫徹落實(shí)上級文件精神，積極開展“食品安全周”等宣傳教育活動。
7、積極配合縣食安委會加大對學(xué)校、企業(yè)等機(jī)構(gòu)的食堂及街邊小餐飲的監(jiān)管力度，積極推進(jìn)農(nóng)村家宴申報(bào)備案管理制度，預(yù)防群體性食品藥品安全事故的發(fā)生。
8、積極督促xxx衛(wèi)生院、計(jì)生辦按時上報(bào)藥品、醫(yī)療器械不良反應(yīng)監(jiān)測報(bào)告。
9、落實(shí)信息管庫和發(fā)布程序，明確信息報(bào)送人員，及時、準(zhǔn)確上報(bào)藥品、餐飲服務(wù)食品藥品安全監(jiān)管工作信息。
10、加大餐飲服務(wù)食品藥品安全日常監(jiān)管工作，根據(jù)布置認(rèn)真開展好餐飲服務(wù)食品藥品安全的各項(xiàng)專項(xiàng)整治工作，積極配合上級部門做好餐飲服務(wù)食品藥品安全監(jiān)督量化分級管理工作。
11、積極配合上級部門做好從業(yè)人員培訓(xùn)工作。
12、認(rèn)真督促學(xué)校食堂持證經(jīng)營，加大農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐監(jiān)管，制定了年度監(jiān)管計(jì)劃并按計(jì)劃認(rèn)真做好監(jiān)督檢查，確保安全。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全自查報(bào)告 4
根據(jù)《遼寧省食品安全基本標(biāo)準(zhǔn)考核評價細(xì)則》的要求，現(xiàn)將我鎮(zhèn)食品安全工作自查情況報(bào)告如下：
一、高度重視加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。
我鎮(zhèn)高度重視食品安全工作，將此項(xiàng)工作納入政府年度工作計(jì)劃和科學(xué)發(fā)展綜合考核評價內(nèi)容。為進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，我鎮(zhèn)及時調(diào)整了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)長任組長，分管衛(wèi)生副鎮(zhèn)長任副組長，各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員，構(gòu)建了一支由64人組成的食品安全助理檢查員隊(duì)伍，各行政村也分別成立了相應(yīng)的食品安全監(jiān)管小組，構(gòu)建了全覆蓋的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，建立了檢查、學(xué)習(xí)培訓(xùn)、責(zé)任追究和考核機(jī)制。
二、廣泛宣傳營造氛圍。
鎮(zhèn)政府緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng)新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作，開展了省食品安全核心知識和96151食安熱線宣傳活動，在各村開設(shè)了公開欄24塊、發(fā)放宣傳單3000余份、條幅4條，讓食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺遵守相關(guān)法律法規(guī)，讓老百姓學(xué)會鑒別假冒偽劣食品，增強(qiáng)自我保護(hù)能力，營造了全社會關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。
三、建章立制規(guī)范管理。
我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管辦公室成立以后，逐步建立完善了各項(xiàng)規(guī)章制度，建立了綜合協(xié)調(diào)經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制，制定了《鎮(zhèn)食品安全年度工作計(jì)劃》、《鎮(zhèn)食品安全宣傳教育工作實(shí)施方案》、《鎮(zhèn)食品安全工作職責(zé)及各項(xiàng)制度》、《鎮(zhèn)食品安全督查督辦制度》、《鎮(zhèn)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等制度，明確了目標(biāo)責(zé)任，為順利開展食品安全工作奠定基礎(chǔ)。
四、突出重點(diǎn)落實(shí)舉措。
緊緊圍繞“食品安全工作是一項(xiàng)民心工程”這一宗旨，我鎮(zhèn)突出重點(diǎn)，認(rèn)真開展了無證無照經(jīng)營、地溝油、學(xué)校食堂衛(wèi)生等專項(xiàng)檢查工作。
對全鎮(zhèn)境內(nèi)的食品生產(chǎn)、加工、銷售、種養(yǎng)等200余家生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行了“拉網(wǎng)式”檢查，并與他們簽訂了食品安全責(zé)任書。餐飲業(yè)主要檢查了“三證”辦理情況、有無使用“地溝油”、內(nèi)部設(shè)施情況，有無防蠅設(shè)施和冷藏設(shè)施，以及環(huán)境條件等。食品流通單位主要檢查“瘦肉精”、畜禽產(chǎn)品、 “三證”情況、不合格、過期產(chǎn)品是否上架。小作坊主要檢查設(shè)備是否安全，是否存在安全隱患，各種證照是否齊全，以及衛(wèi)生環(huán)境條件等。對糧、肉、蔬菜、奶制品、兒童食品等重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)地檢查。檢查中，工作人員一方面檢查企業(yè)、商戶生產(chǎn)經(jīng)營食品方面存在的問題，一方面向生產(chǎn)經(jīng)營人員講解食品衛(wèi)生安全知識，同時對部分購買群眾進(jìn)行宣傳教育，不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識。對發(fā)現(xiàn)的問題能當(dāng)場整改的，當(dāng)場整改。不能當(dāng)場整改，責(zé)令限期整改。
五、存在問題 。
通過食品安全檢查，凈化了全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營市場，公眾的食品安全衛(wèi)生意識得到加強(qiáng)，專項(xiàng)整治活動取得了階段性成效。但檢查中也發(fā)現(xiàn)一些薄弱環(huán)節(jié)，有的問題還比較突出急待解決。
主要表現(xiàn)在以下兩個方面，
一是相關(guān)執(zhí)法部門單打獨(dú)斗，不能與鎮(zhèn)政府保持一致，各干各的`。執(zhí)法部門執(zhí)法不認(rèn)真，檢驗(yàn)人員業(yè)務(wù)水平有待進(jìn)一步提高。鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管人員只負(fù)責(zé)檢查工作，對違法行為無法處理。
二是食品安全監(jiān)管工作量大與執(zhí)法力量缺少之間的矛盾日益加大，導(dǎo)致監(jiān)管工作還不夠到位。
六、下步工作打算。
下一步工作中，我們將重點(diǎn)做好以下幾個方面的工作。
一是加大宣傳力度，通過召開會議、印發(fā)食品安全衛(wèi)生小冊子，對廣大生產(chǎn)者和消費(fèi)者進(jìn)行宣傳教育，進(jìn)一步提高廣大生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者的食品安全衛(wèi)生意識。
二是加大整改力度。對不合格的食品要全部下架、封存、銷毀。對限期整改不到位，堅(jiān)決予以關(guān)停并給予相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰，確保整改到位。
三是加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項(xiàng)長期性、經(jīng)營性工作抓下去，積極探索建立食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，提高對突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力，確保全鎮(zhèn)食品安全工作健康有序發(fā)展，切實(shí)保障全鎮(zhèn)人民群眾健康。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全自查報(bào)告 5
為切實(shí)保障廣大群眾的飲食安全，加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作，近期，我鎮(zhèn)組織開展了全面的食品安全自查行動�，F(xiàn)將自查情況報(bào)告如下：
一、自查目的與組織實(shí)施
本次自查旨在排查鄉(xiāng)鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)食品安全隱患，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，確保群眾吃得放心、吃得健康。由鎮(zhèn)政府牽頭，聯(lián)合市場監(jiān)督管理所、衛(wèi)生院等相關(guān)部門成立了自查工作小組，明確各部門職責(zé)，按照既定的檢查方案，對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲單位、學(xué)校食堂以及食品銷售門店等展開了拉網(wǎng)式檢查。
二、自查內(nèi)容與結(jié)果
�。ㄒ唬┦称飞a(chǎn)經(jīng)營主體資質(zhì)方面
經(jīng)過逐一排查，大部分食品生產(chǎn)經(jīng)營單位都能依法辦理并亮證經(jīng)營，證照齊全且均在有效期內(nèi)。但仍發(fā)現(xiàn)個別小型食品加工作坊存在證照未及時更新的情況，已當(dāng)場責(zé)令其限期辦理相關(guān)手續(xù)，確保合法合規(guī)經(jīng)營。
�。ǘ┦称凡少徟c儲存環(huán)節(jié)
在食品采購方面，多數(shù)單位能落實(shí)索證索票制度，留存進(jìn)貨票據(jù)和供應(yīng)商資質(zhì)證明，不過有少數(shù)餐飲單位索證索票資料整理不夠規(guī)范，存在票據(jù)丟失、記錄不全等問題。在食品儲存上，部分食品銷售門店存在食品擺放不符合要求，如未按規(guī)定分區(qū)存放、離墻離地距離不足等現(xiàn)象，已要求其立即整改，保障食品儲存環(huán)境安全衛(wèi)生。
�。ㄈ┦称芳庸げ僮鳝h(huán)節(jié)
餐飲單位和學(xué)校食堂總體能遵守食品加工操作規(guī)范，生熟分開、餐具消毒等措施執(zhí)行較好。但個別小餐館廚房衛(wèi)生狀況不佳，存在清潔不到位、雜物堆積的問題，工作人員的健康證也存在過期未及時更換的情況，對此，我們下達(dá)了整改通知書，督促其盡快整改到位。
（四）食品安全宣傳與培訓(xùn)
雖然鎮(zhèn)里通過張貼標(biāo)語、開展講座等形式進(jìn)行了一些食品安全宣傳，但宣傳的.深度和廣度還不夠，部分群眾和食品從業(yè)人員對食品安全知識的掌握仍較為欠缺，需要進(jìn)一步加大宣傳培訓(xùn)力度。
三、改進(jìn)措施
針對自查中發(fā)現(xiàn)的問題，我們將采取以下改進(jìn)措施：一是加強(qiáng)跟蹤復(fù)查，督促存在問題的單位在規(guī)定期限內(nèi)完成整改，對整改不力的依法進(jìn)行嚴(yán)肅處理；二是定期組織食品從業(yè)人員開展食品安全知識培訓(xùn)，提高其責(zé)任意識和規(guī)范操作能力；三是持續(xù)拓寬宣傳渠道，創(chuàng)新宣傳方式，如利用新媒體平臺、舉辦主題活動等，提升全鎮(zhèn)居民的食品安全意識。
通過此次自查，我們清楚地認(rèn)識到鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作中存在的不足，今后將不斷強(qiáng)化監(jiān)管，努力為群眾營造安全放心的飲食環(huán)境。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全自查報(bào)告 6
為進(jìn)一步加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作，保障廣大群眾的飲食安全，近期我鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織相關(guān)部門對轄區(qū)內(nèi)食品安全狀況開展了全面自查，現(xiàn)將自查情況匯報(bào)如下：
一、自查基本情況
本次自查涵蓋了轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務(wù)單位（包括餐館、小吃店、學(xué)校食堂等）、食品銷售門店（如超市、便利店等）等各類食品經(jīng)營主體，檢查內(nèi)容涉及食品經(jīng)營許可資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、食品采購索證索票、食品儲存與加工、環(huán)境衛(wèi)生等多個方面。檢查方式采取現(xiàn)場查看、查閱資料、詢問從業(yè)人員相結(jié)合，確保全面深入了解實(shí)際情況。
二、自查發(fā)現(xiàn)的問題
食品經(jīng)營許可方面
部分小型食品銷售門店存在食品經(jīng)營許可證即將到期，但未及時辦理延續(xù)手續(xù)的情況；還有個別新開業(yè)的餐飲單位未按規(guī)定及時申請辦理許可證，就開始從事餐飲經(jīng)營活動。
從業(yè)人員健康管理
少數(shù)食品經(jīng)營單位對從業(yè)人員健康證管理較為松懈，存在健康證過期未及時更換，或未能做到全部從業(yè)人員均持證上崗的現(xiàn)象，給食品安全帶來潛在風(fēng)險(xiǎn)。
食品采購環(huán)節(jié)
部分商家在采購食品及原材料時，索證索票不夠規(guī)范完整，對一些供貨方的資質(zhì)證明文件留存不齊全，難以有效追溯食品源頭，無法保證食品質(zhì)量安全。
食品儲存與加工
個別餐飲單位和食品銷售門店的食品儲存條件不符合要求，存在冷藏食品未按規(guī)定溫度存放、食品與非食品混放等問題；部分餐館后廚加工操作不夠規(guī)范，生熟食品未嚴(yán)格分開加工和存放，容易造成交叉污染。
環(huán)境衛(wèi)生狀況
一些小餐館和食品店環(huán)境衛(wèi)生較差，存在清潔不及時、垃圾清理不徹底、防蠅防塵設(shè)施不完善等情況，影響食品衛(wèi)生質(zhì)量。
三、整改措施
針對上述自查發(fā)現(xiàn)的問題，我們制定了詳細(xì)的整改計(jì)劃。一是加強(qiáng)宣傳教育，通過組織食品安全培訓(xùn)、發(fā)放宣傳資料等方式，提高食品經(jīng)營單位的責(zé)任意識和管理水平；二是責(zé)令存在問題的.經(jīng)營主體限期整改，安排專人跟進(jìn)復(fù)查，確保整改到位；三是加大日常監(jiān)管力度，增加巡查頻次，建立長效監(jiān)管機(jī)制，對食品安全問題做到早發(fā)現(xiàn)、早處理，切實(shí)保障鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民 “舌尖上的安全”。
通過此次自查，我們清晰認(rèn)識到鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作存在的不足，將持續(xù)發(fā)力，不斷改進(jìn)，讓群眾吃得放心、吃得健康。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全自查報(bào)告 7
為切實(shí)保障鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民的飲食安全，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，近期，我鎮(zhèn)組織開展了全面的食品安全自查行動。現(xiàn)將自查情況報(bào)告如下：
一、自查工作開展情況
成立了以鎮(zhèn)政府分管領(lǐng)導(dǎo)為組長，食安辦工作人員、市場監(jiān)管所執(zhí)法人員及各村協(xié)管員等為成員的食品安全自查工作小組。制定了詳細(xì)的自查方案，明確了檢查范圍、重點(diǎn)及各成員職責(zé)，對轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲單位、食品銷售門店、學(xué)校食堂等進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查。
二、自查發(fā)現(xiàn)的'主要問題
食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)
部分小型食品加工企業(yè)存在生產(chǎn)環(huán)境不夠整潔的情況，原料堆放不夠規(guī)范，存在衛(wèi)生死角；生產(chǎn)記錄臺賬不夠完善，對原材料的進(jìn)貨來源、使用量以及成品的流向等記錄不夠詳細(xì)準(zhǔn)確。
餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)
個別餐飲單位的從業(yè)人員健康證存在過期未及時更換的現(xiàn)象；廚房內(nèi)的餐具消毒記錄不完整，部分餐飲具清潔程度不達(dá)標(biāo)；食品留樣制度執(zhí)行不夠嚴(yán)格，留樣量和留樣時間不符合規(guī)定要求。
食品銷售環(huán)節(jié)
一些食品雜貨店存在進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)不到位的問題，未能完整留存進(jìn)貨票據(jù)；部分在售食品的擺放不符合分類分區(qū)要求，存在生熟食品混放的情況；個別臨期食品未設(shè)置專門的警示標(biāo)識和銷售專區(qū)。
學(xué)校食堂方面
個別學(xué)校食堂的索證索票制度執(zhí)行稍顯薄弱，對于部分食材供應(yīng)商的資質(zhì)證件收集不全；食堂內(nèi)防蠅、防鼠等設(shè)施有損壞現(xiàn)象，需及時修復(fù)完善，以保障食品儲存環(huán)境安全。
三、整改措施
針對上述問題，我鎮(zhèn)已責(zé)令相關(guān)單位立即整改。要求食品生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理，完善生產(chǎn)記錄臺賬；督促餐飲單位及時辦理從業(yè)人員健康證，嚴(yán)格落實(shí)餐具消毒、食品留樣制度；指導(dǎo)食品銷售門店規(guī)范進(jìn)貨查驗(yàn)流程，做好食品分類擺放和臨期食品管理；責(zé)令學(xué)校食堂加強(qiáng)索證索票管理，盡快修復(fù)防蠅防鼠設(shè)施。
同時，鎮(zhèn)食安辦將加強(qiáng)跟蹤復(fù)查，確保整改工作落實(shí)到位，并進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全宣傳教育，提高從業(yè)者和居民的食品安全意識，營造良好的食品安全環(huán)境。
通過此次自查，我們清晰地認(rèn)識到了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作中存在的不足，今后將持續(xù)加大監(jiān)管力度，守護(hù)好群眾 “舌尖上的安全”。
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