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超市員工春節(jié)工作總結(jié)
為了保障大家的生活需求,在春節(jié)這個特殊的日子,超市員工也不能休假,但是具體的工作總結(jié)該怎么寫呢?下文是yjbys小編為大家收集的超市員工春節(jié)工作總結(jié),僅供參考!
篇一:超市員工春節(jié)工作總結(jié)
鼓聲震天,鞭炮齊鳴,這用來形容熱鬧的春節(jié)也好不過分。我們永輝也迎來了春節(jié)。
我在東和春天店,在這里的商品流量非常大,人流也是非常大的,所以我們就應該抓住這個時機。不管是做毛利,還是做業(yè)績,都可以發(fā)揮的淋漓盡致,做得滿盤皆豐。
我是生鮮部干貨組中的一員,在春節(jié)這個特殊的日子,我們干貨組也是忙得不亦樂乎,過年前我們干貨的業(yè)績一直是生鮮部的第一,過年也是。我覺得這可能是干貨的很多東西很貼近老百姓的生活,就像蔬菜一樣,把這些更貼近生活的東西做出來,做促銷,做活動,就可以做成量,然后做毛利的東西就可以放置在顧客主流量通道,方便顧客的選購,根據(jù)分析,很多有錢點的人,是很少在意價格,卻在意的是方便,舒適的購物環(huán)境,,永輝的宗旨是民生超市,百姓永輝,注定走的是低成本,低價格的路線。相反,如果要做量的商品就沒必要占最有利的位置,只要有人叫賣,就可以發(fā)生連鎖反應,叫賣者要學會用人來吸引人,這樣就可以把促銷的商品做得很好了。然后做量和做毛利的商品基本上就協(xié)調(diào)好了,之間少不了臺面的調(diào)換,所以那兩天領(lǐng)導者更應該做好如何領(lǐng)導,如何協(xié)調(diào),如何溝通。
根據(jù)這個原理我們就可以在春節(jié)的時候,找到一條暢銷的“路”。再在路上可以裝飾著春節(jié)的快樂氣氛,喜慶的音樂響起來了時,更能調(diào)動顧客心中那潛藏的快樂。當然臺面的管理工作也要做好,上期的學習報告上已闡述,所以這里就不用羅嗦了,這樣,一個號的購物環(huán)境就OK了!
局部好后,就要思考做什么商品了,也就是要學會“調(diào)兵”了,過年了,大家都知道是個喜慶的日子,那么對于干貨來說,休閑食品,腌臘食品,堅果禮包很中堅的部隊了,米類,蛋類,調(diào)味類則屬于是第二部隊,其作用也是必不可少的。
然后我把春節(jié)分為三個階段:
過年前:也就是二月三號之前,這段時間里,也就是最火爆的時候了然后我把這個階段的經(jīng)營分成兩小段。1.15—1.22這個時間里做的是大米和蛋,很多人現(xiàn)在就開始囤米了,平時很搶手的散裝米卻冷下來了,而油米和東北米卻上去了,蛋類的皮蛋和鹽蛋也有一定銷量,最多的還是黃殼和鮮雞蛋。調(diào)味品也是線上升,南北干貨中的海帶,香菇,木耳銷量也比較樂觀。休閑食品和腌臘食品以及禮品盒銷量逐步上升,起伏不大,銷量也比較穩(wěn)定,因為大多數(shù)人怕把休閑食品提前買回去會回潮。腌臘食品也在相對上升,不過東和的腌臘做得不是很好,大多數(shù)顧客會提前在自家院子里和鄰居一起自己做。外面的農(nóng)貿(mào)市場也在大量推出,外部
競爭太為激烈。
1.23—2.3這段時間,我們終于迎來了去年最火爆的銷售黃金階段,上訴的食品也一直保持著很好的銷量,然后我們把重心轉(zhuǎn)到了休閑和
禮盒上去了,搭了一個很大的禮品盒臺,位于主通道的邊上,占據(jù)最有利的銷售地段,然后在推出一個休閑年貨一條街,把休閑食品的臺面最大化,其中主推開心果,開口杏仁,這兩種先頭兵有著很好的市場,很喜慶的名字,所以我們可以既做量也做毛利,酒鬼花生,葡萄干,開花蠶豆也很暢銷,堅果類也是幸福美滿的象征,然后再弄一個核桃抓賣,用核桃來做量,吸引更多的顧客,把新年火爆氣氛推向最高點! 過年時:也就是大年初一起到初八左右(根據(jù)每個店的商圈情況而定),就是一年中最淡的時候了。
這個階段我們重點要做好臺面的清潔和倉庫的管理工作,火爆后一定有很多的二級商品出爐,然后我們要盡量將其折價或者包裝處理,降低損耗和成本,倉庫也是,很多的貨也銷售的差不多了,所以我們要注意倉庫的衛(wèi)生以及整理,及時建立好新一年的庫存卡,來年供應商回來就可以及時訂貨,保持正常的.商品,臺面銷售運轉(zhuǎn)。
這個期間有個很重要的事就是安排員工休假,盡量要做到滿足員工的預期需求,協(xié)調(diào)好超市運作和員工的休假,員工們辛苦了這么久,我們要在心里,和行動上,盡可能的滿足,支持,幫助他們!構(gòu)建一個優(yōu)秀的團隊,初級管理者也是工作者,更應該知道員工的需求,加強溝通,加強團隊精神建設!
過年后:這個階段就是從淡季(根據(jù)每個店商圈而定)到2.17這個階段。
在這個階段,我們大多人又回到了工作崗位上,我們的工作隨著喜慶的心情也即將調(diào)整回來了,雖然生意回到了正常經(jīng)營狀態(tài),我們的心也還在動蕩中,所以我們做了一個年底大盤,哎呀,那真是太絕了,讓我們放松的心一下子又繃直了,當然這個大盤的好處是很巨大的,可以更準確的了解庫存現(xiàn)狀,算出盈虧,也可以讓員工收心。
在商品的戰(zhàn)略上,我們也由休閑換下,換上了五谷類和蛋類和面粉,
糯米粉主推,休閑和腌臘收縮禮品撤柜,相應的情人節(jié)和大年夜快來了,我們也做好了準備,情人節(jié),我去執(zhí)行了插花工人和介紹,由于有過這個行業(yè)的接觸,我也很努力的做了,結(jié)果還是很樂觀,比前年好多了!后面就是大年了,我們將糖類和粉類打成先鋒,迎接了淡季過后第一個小高潮。
這個春節(jié)就這樣在我們的盡心呵護下,成長開來
篇二:超市員工春節(jié)工作總結(jié)
xx年春節(jié)后,我依舊負責XX市場大廈的各項經(jīng)營工作,在與翟經(jīng)理的配合下經(jīng)歷了節(jié)后淡季各商戶的經(jīng)營困境租金難收、托管員工因季節(jié)性原因大量減員等很具挑戰(zhàn)性的問題,通過這些問題的解決,使自己對我市的服裝零售行情、市場大氣候的了解、及員工人事的管理有了迅速的提高。通過與各商戶的調(diào)解工作的接觸,協(xié)調(diào)能力得到了進一步的鍛煉。為了適應不斷變化的'情況,配合公司的整體規(guī)劃對XX市場進行了一定的布局調(diào)整。3月份XX市場超市開始構(gòu)想到4月份開業(yè),自己全身心的投入到了籌建工作中,人員招聘、業(yè)務培訓、貨架安裝、商品上架到日常經(jīng)營維護,在老總的關(guān)心下,公司各方的支持下,在劉總與李店的指導下,XX市場超市得以平穩(wěn)的發(fā)展與過渡,自己對超市最新的業(yè)務知識又得了系統(tǒng)的強化。
負責XX市場期間,盡力維護了各項經(jīng)營活動的正常運轉(zhuǎn),沒有發(fā)生意外的突發(fā)事件。但XX市場的整體潛力沒能全部發(fā)揮發(fā)來產(chǎn)生效益是事實,雖然XX市場的發(fā)展有各方面的客觀環(huán)境不成熟的制約,但XX市場的潛力沒能全部發(fā)揮自己有很大的責任。這也顯出了自身能力的局限,這是在XX市場工作得到的最深刻認識。同時,XX市場各種困難壓力的經(jīng)歷,使自己的心理素質(zhì)得到極大的提高,面對再大的困難與壓力,我都不會退縮逃避,能夠從容冷靜的去面對解決,這是我在XX市場工作得到最大的收獲。
篇三:超市員工春節(jié)工作總結(jié)
據(jù)市場了解,今年春節(jié)整個商超紅酒市場有一定的萎縮,但主要體現(xiàn)在禮盒方面。我公司通過去年的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整與完善、店面客情關(guān)系的維護、促銷隊伍的建設,配合經(jīng)銷商的活動方案,取得了一定的業(yè)績。
本次的促銷活動形式主要分為四大類:
一 現(xiàn)場特價銷售:
主要體現(xiàn)華潤萬家系統(tǒng)共計12個單品,累計單品特價次數(shù)18次。此活動形式,迎合了廣大普通顧客的心理需求,市場反應比較好,在一定程度上有效的拉動了銷量。但同時,也存在一點負面影響,降低消費者的品牌忠誠;增加消費者對價格的敏感度;影響消費者對商品的品質(zhì)認可。
二 堆頭、端架
堆頭與端架不僅僅是體現(xiàn)在銷售上,更體現(xiàn)在他的宣傳與展示方面,吸引顧客,從而指引顧客到此類商品或者與之相配的產(chǎn)品上。整個春節(jié)期間,我公司在超市的堆頭與端架未能按照當初方案逐一落實到位,但幾個重點店相繼有了一定的補充,也起到了一定的宣傳與銷售促進作用。
三 上刊
一種單品的宣傳廣告,既有特價又有宣傳。我公司產(chǎn)品主要做了**、**倆個單品。此活動形式,有效地提高了銷量,增加了顧客的可信度。據(jù)賣場實際情況,**現(xiàn)場顧客有一定的自點量。
四 返現(xiàn)
返現(xiàn)類活動也屬于一種間接讓利的促銷方式,雖然表面價值偏小,但對于消費者來講是最實惠的促銷。整個活動期間,我公司產(chǎn)品主要針對各個單品,單品返現(xiàn)手續(xù)比較麻煩,且只能針對有促銷員的店,相對受眾面比較小。整體限額促銷返現(xiàn)相對比較弱。
總之,我們要靈活掌握各個活動形式的優(yōu)缺點,從顧客的實際需求出發(fā),盡量利用其優(yōu)點,回避不利方面,從而做出最優(yōu)化的方案,實現(xiàn)銷量與品牌同步發(fā)展的格局。
同時,**葡萄酒市場競爭異常激烈,尤其是**、**、**三大品牌,在**地區(qū)根深蒂固,已經(jīng)在顧客心中潛意識的形成。在每次的旺季促銷活動中,采用高費用投入(各個店做堆頭、端架、上刊),重點店面人海戰(zhàn)術(shù)、次類店人員覆蓋,促銷方式靈活,主打產(chǎn)品突出、禮盒更新速度較快,切合市場實際,迎合消費者。
我通過這段時間的觀察與了解,覺得這整個活動是比較成功的,但從我個人的角度來看,還是有一些不足的地方,我就從以下幾點說說我的看法:
一.與系統(tǒng)談判我公司人員信息封閉,未了解到一手信息。導致整個決策過程時間較長,都處于未定狀態(tài),所以商超系統(tǒng)以及經(jīng)銷商臨時的決定,短時間內(nèi)難以拿出最優(yōu)方案,影響較大。鑒于此,以后再做促銷方案時,我們到底應該采用那種模式,顯得非常重要。
二.我公司產(chǎn)品價格體系不完整,表現(xiàn)在單品二三十幾元的無法做活動,**和**做活動都成二十幾元,三十幾元又空白,無法填補。應進一步加大售價在20到60元之間,尤其是30到50元之間的單品,可采用經(jīng)銷商低利潤的方式,用出廠價高的單品,這樣消費者受到了實惠,單瓶價格也相對提高。禮盒價格在90元左右銷量最大,而我公司禮盒價位很高,再加上品牌宣傳的缺乏,走不了量。
三.促銷員,尤其是臨促,應當加強培訓,尤其是葡萄酒知識與個人店里行為方面。臨促作為應急人員的補充,應當提前做好準備,建議在旺季來臨之前加強產(chǎn)品與銷售技巧的培訓,尤其是在店里接待顧客與引導顧客,應加強與長促交流,總結(jié),必要時可采用長促帶臨促的方式,學習一段時間,等到旺季再分配到各個具體店面。
四.除進一步加強重點店面的`日常維護外,還應加強次類店的銷售,尤其是銷售旺季,以拉動整體銷量。目前,在整個**商超中,重點店面的銷量占很大比重,但是其他次類店仍然有一定的客流量,尤其是在銷售旺季,更是值得注重。據(jù)了解,我們的酒在旺季在這些店有一定的自流量。如果對這些店面加大投入,尤其是旺季臨促,會大幅拉動該店的銷量。
五.針對淡季以維護市場份額做市場為主,加大店內(nèi)堆頭、端架、上刊等廣告宣傳引導銷售,并將旺季的產(chǎn)品功能訴求,逐漸轉(zhuǎn)向側(cè)重于品牌認知,力爭淡季的廣告投放能夠最大水平地提高公司葡萄酒產(chǎn)品的知名度,迎接銷售旺季的到來。只有這樣,才能更好的為旺季提高銷量奠定基礎,也為品牌的長期培育客戶基礎。
在**、**的陰影下,我們每銷售一瓶酒都很困難。因此,我們只有根據(jù)市場具體情況,結(jié)合自身實際情況,進一步革新營銷思路。把工作做透、做細、做精,進一步提高工作效率,在產(chǎn)品陳列、賣場客情、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、促銷員管理方面做好我們的工作。
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