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最佳酒店月工作總結(jié)
總結(jié)是對某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況進(jìn)行分析研究的書面材料,它可以提升我們發(fā)現(xiàn)問題的能力,因此,讓我們寫一份總結(jié)吧。總結(jié)你想好怎么寫了嗎?以下是小編整理的最佳酒店月工作總結(jié),僅供參考,希望能夠幫助到大家。
最佳酒店月工作總結(jié)1
一張白紙,只有透過實(shí)習(xí)才能體味社會和人生,在前臺這個不起眼的崗位,我能夠感受到社會上的人情事理,我在一點(diǎn)點(diǎn)的積累社會經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)處世之道,了解人際關(guān)系的復(fù)雜,這是整個實(shí)習(xí)過程中最寶貴的一部分。整個實(shí)習(xí)歷程,我不僅僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關(guān)注到自己從不曾注意的東西。
顯而易見,前臺的工作量是很大的,而且,當(dāng)酒店接待重要的客人時,通常是經(jīng)理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,絲毫不允許疏忽。不得不說,耐心和細(xì)心是酒店每個員工都務(wù)必具備的東西。雖說酒店里的工作每一天都是千篇一律、周而復(fù)始的,但是,由于接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅游的,因而,能夠感受不同的地域有著不同的文化氣息,當(dāng)然,來臨安的多是國內(nèi)游客,所以異國氣息甚少。
也許,在外人看來,前臺的工作很簡單,事實(shí)上,這工作的程序復(fù)雜繁多,在這說長不長說短不短的三個月里,我發(fā)現(xiàn)要做好一項(xiàng)工作,心態(tài)務(wù)必調(diào)整好,無論工作是繁重還是清閑,要用用心的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當(dāng)你犯錯的時候,要想盡一切辦法去彌補(bǔ)你的過失,而不是逃避。要說的是,此刻酒店的前臺的'薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓勵大家埋頭苦干,加班加點(diǎn)也愿意堅(jiān)持的動力所在。
作為一個初出茅廬的新人,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經(jīng)理和同事也沒有很責(zé)怪,反而給我安慰和鼓勵,這讓我十分感動,遇到這樣開明的上司和同事,但是不容易的啊。感謝一位年長的同事告訴我,不管在哪種環(huán)境,都要要記住三點(diǎn):一、勤快,二、忍,三、不恥下問,我會一向牢記在心的。
實(shí)習(xí)此刻已經(jīng)結(jié)束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦澀,很難用一言兩語說清楚。這三個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,我要好好地總結(jié)歸納一下,將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng),重新整理自己的信心,迎接新的開端。透過這次實(shí)習(xí),我真的學(xué)到了很多實(shí)際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。
以后的兩年,我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí),因?yàn)橄乱浑A段的學(xué)習(xí)也跟這份實(shí)習(xí)工作相關(guān),所以,也為我日后的學(xué)習(xí)奠定了必須的基礎(chǔ)。最后,感謝酒店的所有的同事和經(jīng)理,謝謝你們對我這兩個月的實(shí)習(xí)期間的關(guān)心和照顧,從你們身上,我學(xué)到了很多,也期望酒店能夠越來越好!
最佳酒店月工作總結(jié)2
今年的時間咋過的這么快,還沒做什么大事呢,這上半年就已經(jīng)快要結(jié)束了。作為酒店的客房經(jīng)理,我的壓力其實(shí)還是比較大的,因?yàn)槲夜ぷ饕灿胁簧倌觐^了,我的任務(wù)就是要負(fù)責(zé)好整個酒店客房的入住以及管理。從目前來看,整個酒店上半年的客房入住情況還是不錯的,相比去年有了不小的提升,現(xiàn)在,就讓我來對這上半年的工作做一個總結(jié)吧。
酒店最重要的是什么?那當(dāng)然是人流量了啊,來的人越多代表著酒店的業(yè)績會越高,所以咱們酒店十分重視每一位顧客,不僅僅是在廣告這一塊打的特別響亮,在質(zhì)量上咱們酒店也沒有松懈過。酒店是許多顧客歇腳的地方,大家之所以選擇咱們酒店入住,那肯定還是因?yàn)樵蹅兙频暧袃?yōu)勢呀,首先是客房的環(huán)境好,其次是價格也公道,絕沒有出現(xiàn)過店大欺客的情況,這也是咱們酒店能保持一個好口碑的原因。
為了不讓顧客失望,我作為一名客房經(jīng)理是下了不少的功夫的,首先我的鉆研顧客的喜好,然后再針對消費(fèi)者做出一些客房上的改變。畢竟客房是要顧客來評價的,要是不滿足大多數(shù)人的喜好,那肯定會被大家所淘汰,所以與時俱進(jìn)是客房所必須要做到的。首先,客房的環(huán)境和衛(wèi)生是最值得重視的,要是連這最基本的條件都沒能弄好,那顧客肯定是來了一次后就不會再來第二次,而且會嚴(yán)重的影響咱們酒店的名譽(yù),所以我非?粗乜头康那鍧嵑驼砉ぷ。在這上半年里,酒店接到了幾起關(guān)于客房的投訴,其中大多數(shù)都是因?yàn)榫频甑那鍧崨]做到位,造成了一些地方有所遺漏,我在知道這個情況后,嚴(yán)厲的'批評了酒店里的清潔工,并讓他們以后要注意每一間客房的衛(wèi)生,要是連這么點(diǎn)小事都做不好,那也沒必要在酒店呆著了,免得于人于己都造成影響。
最后,我發(fā)現(xiàn)隨著酒店的生意越來越好后,客房的供應(yīng)是有所不足的,在節(jié)假日里,經(jīng)常會出現(xiàn)爆滿的情況,所以我得提前做好規(guī)劃,給顧客打好招呼,免得他們走一趟空,F(xiàn)在,我和同事們已經(jīng)適應(yīng)了酒店里的節(jié)奏,相信在接下來的半年里,咱們的客房部會取得更大的成績,我會讓酒店的客房得到更多人的青睞的!
最佳酒店月工作總結(jié)3
20xx年就要過去了,自從從事廚房地方菜打荷一職以來,辛勤工作,認(rèn)真對待對一件事,多次被評為集團(tuán)先進(jìn)個人,我知道這份榮譽(yù)實(shí)在是來之不易,心情無比激動,首先感謝各位家人對我的信任與支持。
一、認(rèn)真總結(jié)、吸取教訓(xùn)、把好質(zhì)量
打荷員的責(zé)任非常重大,工作中起著承上啟下的作用,與碼菜部要協(xié)調(diào)好,與配菜員要配合好,打荷可以說是飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵,工作容不下一點(diǎn)點(diǎn)馬虎大意,我每天必須提前早到搬餐具、加工半成品,從沒有過一句怨言,工作中加班加點(diǎn)努力要求自己,不求,只求更好,從我手中過的每一道菜肴都要做到餐具凈、熱、口味正、色澤好,就是這樣要求著重復(fù)的把著菜肴的一道質(zhì)量關(guān),從不感到厭倦。
二、厲行節(jié)約、相互監(jiān)督、控制成本省下的就是掙下的
能回收的就回收,能利用的再利用、大料大用、小料小用,邊角料可以做職工菜,這是我一直工作以來都遵循的.原則,為了能更好的控制好我部的成本,三令五申相互監(jiān)督、舉報、下班我?guī)ь^檢查垃圾桶,地方菜是以本地小炒菜為主。原材料多的大班組,我管好自己,也監(jiān)督好別人,回收了許多可以重新利用的物品、減少了許多不必要的浪費(fèi)。
三、愛崗敬業(yè)、忠于職守、提高自已
一道成功的菜品離不開全員的共同配合,什么樣的菜肴適合什么樣的餐具、這都做出了規(guī)定。雖然不是專業(yè)學(xué)校畢業(yè)的,但是要想學(xué)的準(zhǔn)、學(xué)的精,就得比別人多下幾倍的工夫,我不服輸,一點(diǎn)都不氣餒,下班到書店買書學(xué)習(xí),加班時練習(xí),努力提高自己的業(yè)務(wù)水平,增強(qiáng)自身素質(zhì),爭取自己不會被淘汰,不斷學(xué)習(xí)、不斷進(jìn)步。
我一直兢兢業(yè)業(yè)、扎扎實(shí)實(shí)的工作在酒店的基層,同時也不斷的提升自己的工作技能、技術(shù),先后在粵菜鮑魚房、粵菜打荷、粵菜蒸鍋。就過職,F(xiàn)任地方菜打荷一職,同時我不斷在實(shí)踐中尋找技巧、在技巧中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、在積累的經(jīng)驗(yàn)中不斷的完善自己。在打荷技術(shù)已日漸成熟的基礎(chǔ)上,我逐漸地嘗試掌握其他工作的技能,因?yàn)橐蔀橐粋部門的骨干只掌握一門工夫還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
總而方之,不害怕不會干,但怕不去干,不害怕干不好,就怕去搗亂,有付出就有回報,今年有幸又被評為集團(tuán)先進(jìn)個人,我感到無比榮幸與自豪,再次感謝各位家人對我的支持、信任。
無需太多的,說的好不如做的好,在新的一年里,我一定堅(jiān)定信心,緊緊團(tuán)結(jié)在楊經(jīng)理為首的領(lǐng)導(dǎo)班子周圍,努力、努力再努力,請領(lǐng)導(dǎo)放心,我一定不會讓你們失望!
最佳酒店月工作總結(jié)4
轉(zhuǎn)眼間xx年工作就結(jié)束了,根據(jù)經(jīng)理的工作安排,我主要負(fù)責(zé)酒店前臺的日常運(yùn)作和酒店的培訓(xùn)工作,現(xiàn)將xx年度工作情況作總結(jié)匯報。
我深知自己扮演的是一個承上啟下,協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作,盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù),全力配合好經(jīng)理日常工作是我的職責(zé),這就要求我工作意識要強(qiáng),工作態(tài)度要端正,工作效率要快,力求周全。我每天的職責(zé)是:
1、落實(shí)經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)指示,管理好所屬員工。
2、監(jiān)督服務(wù)員為客人服務(wù),組織員工現(xiàn)場調(diào)配,確保服務(wù)質(zhì)量。
3、檢查下屬服務(wù)員的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、工作態(tài)度,并帶領(lǐng)下屬員工做好衛(wèi)生清潔,嚴(yán)格記錄本班員工考勤。
4、負(fù)責(zé)服務(wù)所需的物品領(lǐng)用,填寫領(lǐng)用單交保管。
5、每日開好班前例會,傳達(dá)本店及各部門的指示及通知,總結(jié)上個班次工作情況及注意事項(xiàng),提出各崗位的服務(wù)要求。
6、對所屬區(qū)域的設(shè)備設(shè)施經(jīng)常檢查,確保經(jīng)營區(qū)的設(shè)施、設(shè)備保證良好的狀態(tài)。
我在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在同事們的積極支持和大力幫助下,較好的履行行李員職責(zé),圓滿完成工作任務(wù),雖然有一定成績,但是還有許多差距,應(yīng)該向更高的'標(biāo)準(zhǔn)看齊,努力做好本職工作。
我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù),要精益求精,為客人營造出一種在家的感覺。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗(yàn)還較少,前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時也難免會出現(xiàn)失誤之處,出現(xiàn)的問題我會引以為戒,在今后的工作中要再接再厲。
最佳酒店月工作總結(jié)5
酒店20xx年半年的工作已經(jīng)落幕,總結(jié)上半年的工作,可以說我們?nèi)〉昧司薮蟮倪M(jìn)步與提升,但就目標(biāo)而言,我們還有不小的差距,所以就下半年的工作任務(wù),成功之處我們要繼續(xù)發(fā)揚(yáng),而問題所在,我們也要思考改進(jìn),下面我分析的就是下半年我們內(nèi)部管理要關(guān)注的幾個問題。
檢查監(jiān)督不到位。主要表現(xiàn)在以下幾個方面:一是檢查的計(jì)劃性不強(qiáng),隨意性較大,檢查點(diǎn)不固定,沒有一個明確的目標(biāo)和固定的要求。如此,各種檢查工作就個逐漸衰減,直至“流產(chǎn)”。二是偏重結(jié)果的檢查,忽視過程的檢查。目前多數(shù)部門使用的是對服務(wù)工作結(jié)果的檢查,對工作過程的檢查則相對較少。其實(shí)許多結(jié)果表面上好象沒有什么問題,但產(chǎn)生這個結(jié)果的過程有問題,就象電視報道一的些案例,客房服務(wù)員用沾有潔廁劑的浴巾來擦拭客用電熱水壺內(nèi)壁一樣,用肉眼看,電熱水壺很干凈,但能說這個壺是干凈的嗎?還有擦拭過垃圾桶的濕抹布擦拭小冰箱,用肉眼看也不會看出什么明顯的污漬。如果我們換一種檢查方式,用過程檢查的.方式,現(xiàn)場檢查服務(wù)員工作的全過程,就可以發(fā)現(xiàn)這些問題,并且可以很有針對性地提出整改措施。三是日常檢查不總結(jié)。只停留在問題的表面,或者只停留在羅列事實(shí)、就事論事的層面上,沒有深入分析問題的原因,舉一反三,把一些規(guī)律性的問題和趨勢提煉出來,針對這些規(guī)律性的問題和可能趨勢采取有效的糾正,預(yù)防措施,反復(fù)培訓(xùn),真正做到我們預(yù)期的工作效果。
培訓(xùn)不到位。半年來酒店反復(fù)出現(xiàn)一些老問題,如VIP接待問題、開重房問題、服務(wù)不按規(guī)定程序操作的問題等。歸根到底,這些問題都是因?yàn)榕嘤?xùn)不到位。就酒店目前的培訓(xùn)而言,有四點(diǎn):一是培訓(xùn)的針對性不強(qiáng)。沒有針對員工最需要的知識和技能進(jìn)行培訓(xùn),培訓(xùn)與實(shí)際工作有些脫節(jié),操作性不強(qiáng),因此員工對培訓(xùn)不感興趣,收效甚微。二是培訓(xùn)的方式單一,時間安排過于緊張。許多培訓(xùn)都占用員工休息時間,且培訓(xùn)時間較長,培訓(xùn)任務(wù)重,員工對內(nèi)容掌握度不高。另外,培訓(xùn)師沒有事前策劃,培訓(xùn)只是照本宣科,使員工感到枯燥無味。三是培訓(xùn)師自身提高慢。對培訓(xùn)師的專業(yè)培訓(xùn)有限,培訓(xùn)師自身學(xué)習(xí)動力不足,直接影響了部門的培訓(xùn)提升。四是培訓(xùn)后的效果檢查粗糙。很少做現(xiàn)場實(shí)踐的檢查驗(yàn)證,而僅從培訓(xùn)記錄來檢查,這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。
激勵不到位。激勵不到位主要是表現(xiàn)在以下三個方面:一是肯定太少,否定太多。這是許多中層管理人員的同感,管理人員得到肯定的時候遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于批評和否定。“肯定”不一定用獎金的形式來體現(xiàn),有時只需要一句話就可以。太多的否定容易導(dǎo)致部分員工心理疲勞,再批評起到的作用也微乎其微。二是批評后的指導(dǎo)不多。激勵的一個重要方面就是批評后又幫助他出謀劃策,指導(dǎo)他做好工作。目前,多數(shù)管理人員只受到批評,但到底怎樣去做才能符合要求,沒有一個明確的方向,只能先自己去摸索,而且摸索出來的內(nèi)容自己也不能肯定。做出來后,如果再受到否定,打擊會更大,反復(fù)幾次,工作激情很難再起來。
作為酒店管理人員,想在管理中提升效能,除了目標(biāo)結(jié)果的關(guān)注,在工作過程中的關(guān)注與管理也很重要,只有目標(biāo)和過程都關(guān)注了,我們下半年的經(jīng)營與管理目標(biāo)才能取得更大的突破。
最佳酒店月工作總結(jié)6
轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了,根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排,主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作,現(xiàn)將x年度工作情況作工作總結(jié),并就20xx年的工作打算作簡要概述。
一、廳面現(xiàn)場管理
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí),員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運(yùn)用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識,提高服務(wù)效率,針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進(jìn)行合理的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負(fù)其責(zé),明確各自的工作內(nèi)容,進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù),要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象,客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備,以減少客人等候時間,同時也應(yīng)注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認(rèn)真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目,為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》,進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),餐廳所有人員對收集的.案例進(jìn)行分析總結(jié),針對問題拿出解決方案,使日常服務(wù)更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況,開展專題培訓(xùn),目的是調(diào)整新員工的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認(rèn)識餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長,時刻關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí),并以對員工進(jìn)行考核,檢查培訓(xùn)效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補(bǔ),并對培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn),目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析,使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解,在日常服務(wù)意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力
四、工作計(jì)劃
1、做好內(nèi)部人員管理,在管理上做到制度嚴(yán)明,分工明確。
2、在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會的內(nèi)容,提升研討的深度和廣度,把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺,相互學(xué)習(xí),相互借鑒,分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn),激發(fā)思想
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),提高服務(wù)人員的入職資格,提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)日常服務(wù),樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,制造服務(wù)亮點(diǎn),在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
4、在物品管理上責(zé)任到人,有章可循,有據(jù)可查,有人執(zhí)行,有人監(jiān)督。
5、加大力度對會員客戶的維護(hù)。
五、對餐廳整體管理經(jīng)營的策劃
1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度,劃分明確崗位考核等級,增強(qiáng)員工競爭意識,提高個人素質(zhì)及工作效率。
2、增強(qiáng)員工效益意識,加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理用水用電等,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
4、重食品安全衛(wèi)生,抓好各項(xiàng)安全管理。
5、開展多渠道宣傳,促銷活動并與周邊各公司相互合作,增加會員率。
最佳酒店月工作總結(jié)7
在過去的一年里,銷售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的密切配合下,基本完成了年的工作任務(wù)。部門的工作也逐漸步入成熟。在這一年里我們具體工作內(nèi)容如下:
一、對外銷售與接待工作
首先銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展,已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作,拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場,提高了酒店的知名度,爭取做到限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)年初的工作計(jì)劃認(rèn)真的落實(shí)每一項(xiàng),xx年銷售部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會議的銷售上,由于酒店所處的地理位置所限,散客的入住率偏低,全年的銷售部散客入住率為,我們加大商務(wù)客人的銷售力度,拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議,同時根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案,有針對性的走訪客戶,比如旅游旺季,我們把地接團(tuán)隊(duì)較好旅行社認(rèn)真的回訪與溝通,12月份至1月份大部分摩托車會議召開,我們及時的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時在整理客戶檔案時,分類定期的回訪,同時不斷的開發(fā)新客戶,截止年底共簽署協(xié)議454份。
xx年2月份我到酒店擔(dān)任銷售部經(jīng)理,xx年10份酒店正式掛牌三星,這對銷售部提供對外宣傳籌碼,同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次,有利于酒店的銷售工作。
隨著網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展,網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度,而且通過網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議。我們對重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金比例,利用其宣傳能夠讓更多客人通過網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)了解商大酒店,比如攜程、藝龍、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡(luò)公司。
同時在這一年里我們接待了多家摩托車公司,還有其他三十多個大中小型會議,對于每個會議的接待,所有部門都能夠認(rèn)真的配合銷售部,圓滿完成會議的接待工作,客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對我們銷售部工作的支持。
二、對內(nèi)管理
酒店擁有自己的網(wǎng)站,由銷售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新,通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力,并及時準(zhǔn)確的`把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出去,讓更多的人了解酒店,同時我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案,這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
三、不足之處
1.對外銷售需加強(qiáng),現(xiàn)在我們散客相對比較少。
2.對會議信息得不到及時的了解。
3.在接待工作中有時不夠仔細(xì),在一些細(xì)節(jié)上不太注意,考慮的問題也不夠全面。
4.有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準(zhǔn)確;影響了酒店整體的銷售與接待,在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致,盡量避免,能夠做到及時的溝通,從而減少工作失誤。
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