小學(xué)免費午餐政策的工作總結(jié)

　　免費午餐充分體現(xiàn)了區(qū)委、區(qū)政府對農(nóng)村義務(wù)教育的重視，同時也是一項惠民工程，本期學(xué)校認(rèn)真貫徹涪城區(qū)教育體育局免費午餐實施方案，在涪城區(qū)政府、區(qū)政協(xié)、區(qū)委宣傳部的關(guān)心下，在區(qū)教育體育局的具體指導(dǎo)下，全校教職工高度重視、各部門密切配合、群策群力，使我校免費午餐工作落到實處，深得上級領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)生、家長、社會各界的一致好評，取得了一定的社會效益�，F(xiàn)將有關(guān)工作總結(jié)如下：

　　一、加強領(lǐng)導(dǎo)、做好宣傳

　　為了確保免費午餐有序?qū)嵤�，落實�?zé)任，學(xué)校根據(jù)區(qū)教體局要求制定了《吳家小學(xué)免費午餐實施方案》，建立了由校長任組長，分管副校長為副組長，行政人員和班主任為成員的免費午餐領(lǐng)導(dǎo)小組；成立了由工會主席為組長，工會委員、家長代表、學(xué)生代表為成員的監(jiān)督小組，對領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組的職責(zé)進行了明確。

　　免費午餐作為一項惠民工程，學(xué)校有必要將相關(guān)政策向全校師生和社會進行宣傳，讓更多的人感受到黨和政府的溫暖。一是9月26日，學(xué)校向每一位家長發(fā)放一份彩印的免費午餐宣傳單；二是將學(xué)校免費午餐實施方案，領(lǐng)導(dǎo)小組、監(jiān)督小組人員名單及職責(zé)進行上墻公示；三是召開家長代表座談會，征求家長對免費午餐的意見和建議；四是通過家長會向家長宣傳免費午餐政策。通過以上政策使家長和社會感受到黨和政府的溫暖。

　　二、充分做好謀劃，確保免費午餐按時、高質(zhì)量開局。

　　為了確保免費午餐按時落實，學(xué)校積極從人、財、物等方面全面進行調(diào)整，以滿足相關(guān)需求。

　　1、做好人員增設(shè)，把好人員入口關(guān)。

　　學(xué)校原有8名食堂工作人員，九百余名師生就餐，實行免費午餐后，學(xué)校午餐人數(shù)將達到1100人左右，工作人員明顯不夠；于是，學(xué)校通過張貼廣告，QQ群發(fā)布招工信息等方式宣傳面向社會招聘食堂工作人員。

　　招聘過程中堅持做到擬聘員工來源清楚，政治思想過硬，性格不驕不躁，堅持?jǐn)M聘食堂員工持有“兩證”才能上崗，建立員工基本信息檔案，同時加強新員工的日常教育管理，定期組織員工集中學(xué)習(xí)各項規(guī)章制度，加強安全教育和思想教育，落實為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切保證各項制度的貫徹落實。

　　2、添置設(shè)備，做好必要的硬件物質(zhì)儲備

　　免費午餐表面上看只增加了100多人就餐，但是學(xué)校原有設(shè)備已經(jīng)是滿負荷運轉(zhuǎn)，許多設(shè)備都需要添加；學(xué)校從滿足需要出發(fā)，添置了高溫紅外線消毒柜2臺、四門冷凍儲藏柜1臺、菜墩4個、餐盤200個、打餐車1個、送餐車2個、湯碗1000個、不銹鋼桶盆等物品，共投資2萬余元。

　　3、做好免費午餐前相關(guān)費用的結(jié)算工作，學(xué)校及時進行核算，并召開家長代表大會，范文寫作由財務(wù)人員向家長報告繳納午餐費的學(xué)生家長報告9月份經(jīng)費使用情況和退費金額；同時財務(wù)人員將退費金額根據(jù)繳費名冊統(tǒng)一制定各班午餐生活費退費領(lǐng)取表，由學(xué)校統(tǒng)一規(guī)定發(fā)放退款通知，由各班班主任發(fā)放，家長親自領(lǐng)取并簽章。

　　三、進一步規(guī)范食堂管理，提升服務(wù)品質(zhì)

　　1、進一步完善制度，逗硬考核

　　學(xué)校根據(jù)食堂工作各個環(huán)節(jié)建立各項制度和職責(zé)，《學(xué)校后勤管理制度》、《食堂食品留樣制度》、《食堂飲事員安全操作規(guī)程》、《食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度》、《食堂工作人員安全責(zé)任書》、《食堂文明就餐制度》、《食物中毒預(yù)案》、《雙飲安全預(yù)防控制預(yù)案》、《食堂各崗位工藝流程》、《食堂工作人員違規(guī)處理辦法》、《食堂食品原料采購索證管理制度》、《餐用具消毒管理制度》、《從業(yè)人員健康檢查制度》、《從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度》、《原料采購索證制度》、《食品嘗試制度》等二十余項制度進行了梳理，新增《吳家小學(xué)免費午餐應(yīng)急方案》，從制度上保證了管理的規(guī)范性。

　　2、嚴(yán)把各個關(guān)口，確保食品安全

　　食堂安全關(guān)系到一個地方的和諧與穩(wěn)定，是學(xué)校正常教育教學(xué)工作的前提，我校對食堂免費午餐安全高度重視，樹立安全第一的思想，扎實做好每一個環(huán)節(jié)的安全工作。

　　一是食堂內(nèi)外衛(wèi)生關(guān)。我校采用統(tǒng)一向?qū)W生提供餐具用餐，餐具消毒十分重要，食堂消毒管理員每天對消毒過程進行監(jiān)督，做好消毒記載，每天餐具做到一洗、二清、三消毒、四清，先用開水浸泡洗去餐具表面油污，然后用84消毒液進行浸泡藥物消毒后清洗，最后放入四個能達到120℃的高溫消毒柜進行物理消毒。每周對地面、墻面進行一次藥物噴灑消毒，增添設(shè)備做好三防（防鼠、防蠅、防蟑螂）工作。做好員工工作衛(wèi)生管理，員工在上班時必須穿好工作服、戴好工作帽，搞好個人衛(wèi)生，勤剪指甲，不佩戴首飾，不隨地葉痰，不在操作時閑談，抽煙，不帶閑人進入食堂，不穿工作服上廁所。

　　二是原料采購驗入庫收關(guān)。學(xué)校食堂99%以上的物品都由益生公司統(tǒng)一配送，堅持索證、索票，專門落實質(zhì)量驗收人，每天對所購物品的數(shù)量、質(zhì)量進行檢查，拒收不合格物品，并做好相關(guān)記載，入庫后進行分類上架存放，每期期末對庫存物品進行清理，分管人員對驗收、入庫等環(huán)節(jié)進行不定時抽查。

　　三是加工過程質(zhì)量關(guān)。原料在操作過程中要揀好洗凈，不能吃的'菜堅決不能進鍋加工，把好制餐過程關(guān)，食物烹調(diào)中掌握好烹制菜品的火候，保證色、香、味俱佳。根據(jù)學(xué)生就餐人數(shù)制餐，盡量不剩菜剩飯，切實保證飯菜質(zhì)量，要求每天的飯菜一定按時供應(yīng)兩葷一素，并保證絕對安全、衛(wèi)生。堅持試嘗制度，每天廚師要對加工好的飯菜進行嘗試，無問題后才能給師生吃。思想?yún)R報專題做好留樣銷毀工作，落實專人管理并做好記載。

　　3、提高菜品質(zhì)量，讓學(xué)生、家長及社會滿意

　　免費午餐能否讓孩子吃飽、吃好一直是家長們擔(dān)心的一個問題；為了消除家長的顧慮，學(xué)校采取多種方式讓家長感受免費午餐的質(zhì)量。一是分管領(lǐng)導(dǎo)與食堂廚師進行研究，確定菜譜；二是公示每周菜譜，讓家長知道每周孩子能吃到哪些菜品；三是通過微信曬飯菜；四是讓監(jiān)督委員會的家長和家長代表到學(xué)校品飯菜。

　　4、加強就餐管理，讓就餐成為培養(yǎng)學(xué)生良好習(xí)慣的場所。

　　為了讓學(xué)生養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣，學(xué)校從細處著手進行規(guī)范，分

　　年段制定了就餐行為標(biāo)準(zhǔn)，從飯前洗手、排隊位置、打飯語言、就餐要求等各方面進行了細化，制作了就餐規(guī)范視頻，為學(xué)生提供就餐示范標(biāo)準(zhǔn)；建立班主任陪餐制，每天從就餐前的準(zhǔn)備工作到就餐全過程均有班主任陪同，將學(xué)生就餐情況納入班級考核；逐步實現(xiàn)了就餐前后手洗干凈，排隊、就餐安靜，桌面、地面干凈，學(xué)生很少浪費。

　　做好餐后安全管理，每天12點至1：15分為午餐和衛(wèi)生打掃時間，打餐前至就餐結(jié)束各班班主任全程陪同學(xué)生就餐；餐后，學(xué)生打掃衛(wèi)生和自由活動時間，學(xué)校專門安排值班教師和安保人員在操場、樓梯等處進行安全巡查，確保學(xué)生安全；1：15自1：55學(xué)生在教室內(nèi)進行午間休閑時光（可以看書、最全面的范文參考寫作網(wǎng)站畫畫、完成作業(yè)、午休等），總之，確保學(xué)生安全。

　　5、做好現(xiàn)代安全技防設(shè)備提升

　　為了全方位加強食堂安全防范措施，學(xué)校11月份在食堂內(nèi)外安裝了高清紅外線監(jiān)控探頭及相關(guān)設(shè)備，共投入進八千元。

　　6、做好食堂各個流程的監(jiān)督檢查

　　目前，學(xué)校食堂有《吳家小學(xué)食堂出入庫記錄》、《吳家小學(xué)食堂采購索證、索票驗收臺賬》、《吳家小學(xué)食堂自購物品記錄》、《吳家小學(xué)食堂試嘗記錄》、《吳家小學(xué)食堂消毒記錄》、《吳家小學(xué)食堂留樣銷毀記錄》、《吳家小學(xué)食堂工作人員晨檢記錄》、《吳家小學(xué)食堂衛(wèi)生檢查記錄》以及購貨憑證、檢驗合格證、供貨企業(yè)相關(guān)證件。各項記錄及證件力求完整、真實；學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)對記錄過程進行檢查，將檢查結(jié)果納入員工績效考核，落實管理制度，逗硬獎懲。

　　四、下一步工作設(shè)想

　　1、提升食堂現(xiàn)代化管理水平

　　增添食堂專用計算機，采用計算機進行相關(guān)資料填報、存盤；同時培養(yǎng)食堂人員的計算機使用能力，提升食堂現(xiàn)代管理水平。

　　2、加強學(xué)習(xí)，進一步提升食堂菜品質(zhì)量

　　一是通過網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)先進學(xué)校的菜譜搭配、食堂管理方式等；二是向兄弟學(xué)校學(xué)習(xí)先進的管理經(jīng)驗；

　　三是積極參加上級組織的各種學(xué)習(xí)活動。

【小學(xué)免費午餐政策的工作總結(jié)】相關(guān)文章：

讓客戶感覺到享受了“免費的午餐”10-16

德國留學(xué)免費政策有哪些10-06

2017年免費師范生教育政策08-21

2017年211院校的免費師范生政策解讀08-21

2017年免費師范生國家政策解讀08-21

商務(wù)午餐禮儀技巧11-11

商務(wù)午餐就餐禮儀11-01

商務(wù)午餐英語短句09-07

2017高校免費醫(yī)學(xué)定向生招生政策規(guī)定08-26

2017年甘肅免費師范生最新政策08-21