旅游教學(xué)師生互動效率高
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摘 要：旅游教學(xué)應(yīng)特別注重教師和學(xué)生的積極參與，建構(gòu)式師生互動教學(xué)模式，讓學(xué)生在課堂中體驗成功的喜悅，獲得進(jìn)取的力量，分享合作的和諧，既關(guān)注結(jié)果又關(guān)注過程，盡可能讓學(xué)習(xí)過程中得到和諧發(fā)展。
關(guān)鍵詞：中職 旅游教學(xué) 師生互動 高效課堂
在素質(zhì)教育的指導(dǎo)思想下帶動課堂教學(xué)改革，其核心在課堂，關(guān)鍵在教師，教師在課堂上的教學(xué)方法直接關(guān)系到素質(zhì)教育的成敗。在中職旅游教學(xué)中如何讓學(xué)生課前有興趣學(xué)？課中能主動思？課后有興趣做？做后又敢于上臺來講呢？這就要求我們教師在課前精心準(zhǔn)備，課中精講多練，課后耐心輔導(dǎo)，運用建構(gòu)式師生互動教學(xué)模式能較好地解決這一難題。
一、課前準(zhǔn)備——學(xué)生興趣的培養(yǎng)
“師生互動”、“學(xué)導(dǎo)建構(gòu)式”教學(xué)模式貫穿于教學(xué)的各個環(huán)節(jié)之中，通過各種手段，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的能動性，使學(xué)生想學(xué)�？鬃诱f：“知之者，不如好之者；好之者，不如樂之者”。他強調(diào)的是興趣。興趣就是學(xué)生積極探索某種事物的認(rèn)識傾向。為此，在教學(xué)的預(yù)習(xí)環(huán)節(jié)中，可采用以下方式激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣：1.有機會的情況下帶學(xué)生下行業(yè)參觀培養(yǎng)學(xué)習(xí)，親身體驗。2.教案學(xué)案的設(shè)計（設(shè)計互動）。3.注意讓學(xué)生通過自己的方式多種途徑收集與教學(xué)有關(guān)的資料。
二、課堂教學(xué)——課中引導(dǎo)、激勵學(xué)生與教師互動
課堂教學(xué)側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生獨立獲取知識信息的能力，篩選和整理知識信息的能力，遷移運用知識信息的能力，創(chuàng)造能力。這三種能力是教師教給學(xué)生“捕魚”之法及“點石成金”之術(shù)。在學(xué)生課前預(yù)習(xí)的基礎(chǔ)上，教師在新課中扮演的是助學(xué)者的角色，是任務(wù)的組織者和完成任務(wù)的監(jiān)督者角色。
在課堂上如何“導(dǎo)讀、導(dǎo)聽、導(dǎo)思、導(dǎo)做”，讓師生互動起來是建構(gòu)式師生互動教學(xué)模式的關(guān)鍵。教師在教授新課前對學(xué)生作適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)，拋出問題、任務(wù)，并向?qū)W生介紹有關(guān)知識，提出教學(xué)要求，掃清學(xué)習(xí)新知識的'障礙，為學(xué)習(xí)新課提供豐富的感性材料，為學(xué)生的理解打下良好的基礎(chǔ)。同時為學(xué)生營造良好的氛圍，設(shè)計能激發(fā)學(xué)生求知欲的問題——以知激情，以親激情，以奇激情，以動激情，以凝激情，以趣激情，爭辯激情等，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與激情。啟動學(xué)生的思維，學(xué)生思維活躍起來，便為課堂互動打下基礎(chǔ)，讓學(xué)生在討論中積極地互動起來。
在互動過程中教師一方面要教會學(xué)生如何學(xué)，一方面要把控課堂，防止個別學(xué)生鉆空子，在互動過程中教師要幫助學(xué)生克服學(xué)習(xí)過程中的困難——教師點撥，促進(jìn)學(xué)生互動，在課堂上多采用鼓勵的方法，對學(xué)生討論交流過程中提出的具有獨創(chuàng)性的問題給予表揚，而比較幼稚的問題不應(yīng)譏笑、挖苦，以保護(hù)學(xué)生參與課堂活動的積極性，誘導(dǎo)學(xué)生積極參與，不怕出錯，只要能發(fā)言都予以表揚，特別要鼓勵個別平時表現(xiàn)差的學(xué)生參預(yù)進(jìn)來，這樣使整個課堂很好地動起來了。在課堂上善于提問、相機輔佐、相機誘導(dǎo)、鼓勵超越——建構(gòu)式師生互動教學(xué)的手段。學(xué)生的能力是在解決實際問題的過程中形成的， 學(xué)生智力的發(fā)展更是在發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、解決問題的過程中實現(xiàn)的。設(shè)置問題情境也是激勵學(xué)生互動的較好方式。“學(xué)起于思，思源于疑”，一切思維都是從問題開始的。在教學(xué)中教師要善于利用學(xué)生主動提出問題的機會來實現(xiàn)互動。建構(gòu)式師生互動教學(xué)要不斷創(chuàng)設(shè)質(zhì)疑、釋疑的情境，激活學(xué)生的思維，讓學(xué)生有問題可思，有問題想問。
在課堂上師生互動、生生互動、組際交流——建構(gòu)式師生互動教學(xué)的方法。該環(huán)節(jié)是在學(xué)生自學(xué)、初步感知的基礎(chǔ)上，從小組互動式討論開始，各組成員在交流學(xué)習(xí)中對遇到的問題進(jìn)行匯總，再進(jìn)行組際交流，讓大家一起思考、討論，最后各小組長把組內(nèi)不能解決的問題歸納起來，再進(jìn)行師生交流。在這個過程中，教師要充分發(fā)揮其主導(dǎo)作用，通過觀察和參與幫助學(xué)生理解問題。當(dāng)學(xué)生有困難時，教師不要輕易給他答案，而是要設(shè)法引導(dǎo)，讓他自己做出正確或基本的答案。
在課堂上精講多練，教學(xué)內(nèi)容生活化——建構(gòu)式師生互動教學(xué)的保證。成長中的生活經(jīng)歷和情感體驗是學(xué)生認(rèn)知結(jié)構(gòu)的源泉，也是盡快獲得學(xué)生認(rèn)同的保證。經(jīng)常聯(lián)系社會生活實際，讓學(xué)生感受所學(xué)內(nèi)容就在我們身邊，貼近生活的內(nèi)容可以使學(xué)生產(chǎn)生豐富的情感體驗，從而使學(xué)生覺得有話可說，從而產(chǎn)生興趣。旅游專業(yè)知識中，諸如民間節(jié)慶、生活習(xí)俗、人文傳說、名菜美點等內(nèi)容，有許多是學(xué)生在生活中親身經(jīng)歷、體驗過的。針對此類知識，教師可根據(jù)學(xué)生的興趣特點，或從學(xué)生的已有經(jīng)驗入手，導(dǎo)出新知識，或從新知識的講解切入，向?qū)W生已有經(jīng)驗世界回歸，從而引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行新舊知識的比較，更好地掌握新知識。如地方飲食，就讓學(xué)生們自己去收集整理當(dāng)?shù)仫嬍场?/span>
三、課后拓展——學(xué)生任務(wù)的完成
根據(jù)《基礎(chǔ)教育課程改革綱要(試行)》的要求，結(jié)合新課標(biāo)，我發(fā)現(xiàn)當(dāng)今中職旅游教學(xué)中，很多教學(xué)任務(wù)已模塊化，為更好地完成教學(xué)任務(wù)，一個模塊任務(wù)很可能采用多堂課反復(fù)練習(xí)，通過多角度討論后，才能確定最佳任務(wù)方案，通過初步設(shè)計→互相交流→不斷完善→最滿意的方案→完成任務(wù)這一過程，學(xué)生們才能有效接受到知識信息，并有所提高。
總之，旅游教學(xué)應(yīng)特別注重教師和學(xué)生的積極參與，建構(gòu)式師生互動教學(xué)模式，讓學(xué)生在課堂中體驗成功的喜悅，獲得進(jìn)取的力量，分享合作的和諧，既關(guān)注結(jié)果又關(guān)注過程，盡可能讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中得到和諧發(fā)展。
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