安全的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)之淺析優(yōu)秀論文
摘要:產(chǎn)品質(zhì)量是關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的重大問題。隨著中國(guó)“入世”和社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的深入發(fā)展，健全完善保障產(chǎn)品質(zhì)量的法律制度顯得尤為迫切。
關(guān)鍵詞: 產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督
產(chǎn)品質(zhì)量是關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的重大問題。隨著中國(guó)“入世”和社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的深入發(fā)展，健全完善保障產(chǎn)品質(zhì)量的法律制度顯得尤為迫切。那么,如何進(jìn)行安全的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督呢?筆者結(jié)合自身的工作實(shí)踐淺談如下自己的看法與觀點(diǎn):
一、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)的概念理解
質(zhì)量在經(jīng)濟(jì)學(xué)中是一個(gè)廣義的范疇，就產(chǎn)品本身來說，包括設(shè)計(jì)質(zhì)量、適用性質(zhì)量和符合性質(zhì)量等等。最早對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的定義主要是突出產(chǎn)品的存在，后來標(biāo)準(zhǔn)化成了工業(yè)生產(chǎn)的基本原則之一。在工業(yè)領(lǐng)域，產(chǎn)品質(zhì)量是指產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的程度。產(chǎn)品質(zhì)量是產(chǎn)品的性能在使用方面以及商品價(jià)值的表現(xiàn)，也是商品價(jià)格的重要依據(jù)之一。
產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)就是通過各種科學(xué)合理的檢測(cè)方法和實(shí)驗(yàn)方法，對(duì)產(chǎn)品的各項(xiàng)特性進(jìn)行檢測(cè)，從而獲取產(chǎn)品的各項(xiàng)質(zhì)量特性，取得科學(xué)的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，從而出具科學(xué)合理的技術(shù)報(bào)告和結(jié)論。產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作是一項(xiàng)技術(shù)性很強(qiáng)的工作，檢驗(yàn)工作質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到人民生活水平的提高和社會(huì)的發(fā)展。
二、質(zhì)量檢驗(yàn)過程中應(yīng)該注意解決的問題
1.質(zhì)量檢驗(yàn)的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)并不是單一的，即使是對(duì)同一種產(chǎn)品而言。因此為了避免檢驗(yàn)結(jié)果出現(xiàn)偏差，應(yīng)該對(duì)一種產(chǎn)品的多種檢查方法進(jìn)行反復(fù)衡量，務(wù)求做到所得結(jié)果偏差的最小性。例如白酒酒精度的檢驗(yàn)和食鹽中硫酸根含量的檢驗(yàn)都是具有兩種方法的，兩種產(chǎn)品各自的兩種檢驗(yàn)方法都各有利弊，要么是檢驗(yàn)速度快，但準(zhǔn)確性偏低；要么是檢驗(yàn)成果的準(zhǔn)確度較高，但是檢驗(yàn)過程費(fèi)時(shí)費(fèi)力。所以這就要求檢驗(yàn)工作者應(yīng)該對(duì)該商品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行充分的掌握。并且能夠根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確度的要求來合理的選擇檢驗(yàn)方法。
2.在產(chǎn)品的檢驗(yàn)過程中，必須要以檢驗(yàn)前關(guān)于產(chǎn)品的綜合性書面報(bào)告為主要依據(jù)。如果所抽商品樣本屬于強(qiáng)制性產(chǎn)品范疇，則應(yīng)該相應(yīng)的采取強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行檢驗(yàn)。而對(duì)于其他標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)的產(chǎn)品，大都采取產(chǎn)品行業(yè)間的標(biāo)準(zhǔn)或者國(guó)家性的標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行檢驗(yàn)。如果某種產(chǎn)品已經(jīng)有了新的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，則應(yīng)該及時(shí)的對(duì)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行更換，而不能繼續(xù)使用舊標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行檢驗(yàn)。
3.在確定了產(chǎn)品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)之后，還要針對(duì)所要檢驗(yàn)的商品配置合格的檢驗(yàn)儀器。在檢驗(yàn)過程中如果想從根本上保證所得檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確度，就必須確保計(jì)量器具等產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)設(shè)施的顯示值能夠達(dá)到精確的程度。為了能夠使質(zhì)量檢驗(yàn)儀器對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量做出精確的檢驗(yàn)，就必須建立完善的質(zhì)量檢驗(yàn)儀器管理制度，以確保儀器的正常使用。對(duì)于儀器管理的普遍做法是首先應(yīng)該選用質(zhì)量合格的檢驗(yàn)儀器，其次應(yīng)該是要對(duì)一些重要的儀器做好日常的維護(hù)和維修。最后就是應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況對(duì)所需設(shè)備機(jī)型實(shí)時(shí)的.更新。
4.通過空白試驗(yàn)的方法來減小誤差。所謂空白試驗(yàn)指的就是不通過任何試驗(yàn)樣品，而進(jìn)行的與熱分析相關(guān)的試驗(yàn)。這種試驗(yàn)方法一般適用于對(duì)于食品等產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)過程中。在食品質(zhì)量檢驗(yàn)的過程中進(jìn)行空白試驗(yàn)，要將空白值數(shù)從分析結(jié)果中扣除，這樣就能夠校正由于試劑不純等原因而造成的檢驗(yàn)結(jié)果出現(xiàn)誤差。
三、強(qiáng)化產(chǎn)品檢驗(yàn)的方法
根據(jù)產(chǎn)品檢驗(yàn)原理和設(shè)備的不同，產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)可以分為五種：感官檢驗(yàn)方法、物理檢驗(yàn)方法、化學(xué)檢驗(yàn)方法、以及微生物檢驗(yàn)法。
�、俑泄贆z驗(yàn)方法是產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)中最基本的方法。感官檢驗(yàn)主要是通過視覺、聽覺、味覺等檢驗(yàn)方法對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，這些產(chǎn)品主要是包括一些日常用品中的食品、糧食、營(yíng)養(yǎng)品等。主要的判斷標(biāo)準(zhǔn)有食品的色澤、口感、組織、食用油的透明度、建筑材料的尺寸、大小等等。感官檢驗(yàn)方法的優(yōu)點(diǎn)是省時(shí)省力，提高產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)的效率，其缺點(diǎn)就是存在一定的不準(zhǔn)確性，往往會(huì)造成一些不當(dāng)?shù)暮蠊?/p>
�、谖锢頇z驗(yàn)方法也是產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)中的重要方法。物理檢驗(yàn)方法指的是通過對(duì)產(chǎn)品在物理?xiàng)l件下體現(xiàn)的各種性能的研究和測(cè)量，從而對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行深入的認(rèn)識(shí)。一般情況下，物理檢驗(yàn)方法分為三類：第一是物理量檢驗(yàn)方法。物理量是產(chǎn)品質(zhì)量中的一個(gè)重要方面，產(chǎn)品的物理量主要包括產(chǎn)品重量、密度、導(dǎo)電量、功率、產(chǎn)品電壓等多個(gè)方面；第二是產(chǎn)品的幾何量檢驗(yàn)。產(chǎn)品的幾何量主要是指產(chǎn)品所獨(dú)有的長(zhǎng)、寬、高等性質(zhì)；第三是產(chǎn)品的機(jī)械性能檢驗(yàn)。產(chǎn)品的機(jī)械性能是產(chǎn)品的一個(gè)重要組成部分，它的檢測(cè)內(nèi)容主要包括產(chǎn)品的抗拉程度、抗壓力程度、抗沖擊程度以及抗磨性等等。
�、刍瘜W(xué)檢測(cè)方法也是產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)中的重要一部分，它又被稱之為化學(xué)分析方法。它主要是通過產(chǎn)品的化學(xué)反應(yīng)來檢驗(yàn)產(chǎn)品的最終質(zhì)量，因?yàn)橛行┊a(chǎn)品的某些特性只有通過化學(xué)反應(yīng)才能夠體現(xiàn)出來。采用化學(xué)分析方法和通過化學(xué)儀器能夠檢測(cè)化學(xué)性質(zhì)，能夠深入到產(chǎn)品的內(nèi)部檢測(cè)到產(chǎn)品的質(zhì)量問題�；瘜W(xué)檢測(cè)方法包括兩個(gè)方面：化學(xué)定性分析和定量分析，定量分析還分為重量分析和容量分析。除此之外，化學(xué)檢測(cè)方法還包括儀器分析方法，通過化學(xué)儀器來檢測(cè)產(chǎn)品的物理化學(xué)性質(zhì)，進(jìn)而檢測(cè)中產(chǎn)品的質(zhì)量好壞�；瘜W(xué)檢測(cè)方法的優(yōu)點(diǎn)在于能夠能加深入的檢測(cè)產(chǎn)品的內(nèi)部問題，更好地確定產(chǎn)品的質(zhì)量好壞。
�、芪⑸餀z驗(yàn)方法指的是對(duì)部分產(chǎn)品，一般是指日常食用品的細(xì)菌污染進(jìn)行檢驗(yàn)，也可以稱之為衛(wèi)生檢驗(yàn)。近幾年來，我國(guó)對(duì)食品、藥品、化妝品等與人們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)等產(chǎn)品規(guī)定了相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，從而嚴(yán)格控制細(xì)菌污染、防止各種有害病原微生物侵人人身體而造成廣大消費(fèi)者的人身健康。微生物檢驗(yàn)方法一般包括細(xì)菌總數(shù)檢驗(yàn)、霉菌總數(shù)檢驗(yàn)、大腸桿菌檢驗(yàn)、食用中毒菌的檢驗(yàn)等多個(gè)方面。微生物檢驗(yàn)與人們的生活水平息息相關(guān)，對(duì)人們生活水平的提高有著重要的作用。
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