白酒促銷(xiāo)策劃的設(shè)計(jì)方案
為了確保事情或工作有序有力開(kāi)展，常常需要提前制定一份優(yōu)秀的方案，方案屬于計(jì)劃類(lèi)文書(shū)的一種。那么應(yīng)當(dāng)如何制定方案呢？以下是小編幫大家整理的白酒促銷(xiāo)策劃的設(shè)計(jì)方案，歡迎閱讀與收藏。
眾所周知，元旦是白酒銷(xiāo)售的黃金時(shí)間，各個(gè)酒廠(chǎng)都在絞盡腦汁制定元旦促銷(xiāo)活動(dòng)方案，來(lái)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷(xiāo)量的大化。商超渠道一直都是白酒元旦銷(xiāo)售渠道的一個(gè)重要戰(zhàn)場(chǎng)，結(jié)合白酒產(chǎn)品特點(diǎn)和商超實(shí)際情況。只有未雨綢繆，做好商超元旦促銷(xiāo)前期準(zhǔn)備工作，才能確保在元旦銷(xiāo)售大戰(zhàn)中斬獲佳績(jī)。
一、提前做好元旦白酒促銷(xiāo)方案
由于賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售的計(jì)劃性很強(qiáng)，所以白酒廠(chǎng)家要至少提前一個(gè)半月和賣(mài)場(chǎng)確定活動(dòng)的內(nèi)容和檔期，因?yàn)槊總�(gè)賣(mài)場(chǎng)堆頭和端架的黃金陳列位置是有限的(一般只有2—3個(gè)位置)，堆頭好的位置依次為酒類(lèi)主通道、酒類(lèi)貨架中間區(qū)、商場(chǎng)堆頭區(qū)和收銀臺(tái)堆頭四個(gè)位置。各個(gè)賣(mài)場(chǎng)在兩節(jié)期間一般會(huì)把堆頭和DM的檔期分為三檔或更多，檔為圣誕期間(多為紅酒)，第二檔為元旦期間、第三檔為元旦期間，目的是以豐富的促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容來(lái)吸引廣大消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)興趣，也同時(shí)讓廠(chǎng)家提供各種費(fèi)用的支持。所以廠(chǎng)家應(yīng)該提前做好相應(yīng)的各項(xiàng)準(zhǔn)備，做好明確的促銷(xiāo)活動(dòng)方案和投入預(yù)算。
(一)促銷(xiāo)活動(dòng)主要分為以下兩種形式
1、人員買(mǎi)贈(zèng)(針對(duì)商超采購(gòu)課長(zhǎng)、店長(zhǎng)的活動(dòng))
對(duì)有訂貨權(quán)的采購(gòu)人員實(shí)行訂貨銷(xiāo)售獎(jiǎng)勵(lì)，即按照元旦期間主推產(chǎn)品訂了多少貨設(shè)置階梯獎(jiǎng)勵(lì)(元旦賣(mài)場(chǎng)退完貨后根據(jù)實(shí)際訂貨數(shù)量執(zhí)行獎(jiǎng)勵(lì))。獎(jiǎng)勵(lì)根據(jù)實(shí)際訂貨(節(jié)前訂貨-節(jié)后退貨)按件數(shù)或訂貨金額來(lái)計(jì)算。獎(jiǎng)勵(lì)可以分為旅游或現(xiàn)金提成的方式,目的是確保賣(mài)場(chǎng)在元旦期間不斷貨，有充足的貨源銷(xiāo)售，對(duì)賣(mài)場(chǎng)壓貨，迫使賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售大化。
B、銷(xiāo)售獎(jiǎng)勵(lì)：針對(duì)賣(mài)場(chǎng)執(zhí)行具體活動(dòng)的課長(zhǎng)展開(kāi)的銷(xiāo)售獎(jiǎng)勵(lì)。采購(gòu)將促銷(xiāo)產(chǎn)品的貨訂進(jìn)來(lái)了，花了陳列費(fèi)用將堆頭擺出來(lái)做了海報(bào)，如何將產(chǎn)品賣(mài)給消費(fèi)者主要看賣(mài)場(chǎng)主管怎么來(lái)推動(dòng)，要對(duì)賣(mài)場(chǎng)陳列有直接決定權(quán)的課長(zhǎng)或經(jīng)理實(shí)行銷(xiāo)售階梯獎(jiǎng)勵(lì)，在節(jié)后根據(jù)賣(mài)場(chǎng)的實(shí)際銷(xiāo)售件數(shù)提成(方法同上)，以此來(lái)帶動(dòng)賣(mài)場(chǎng)負(fù)責(zé)人的積性，引起對(duì)我們產(chǎn)品的強(qiáng)烈關(guān)注和重視。
C、將我們對(duì)客戶(hù)的團(tuán)購(gòu)政策要對(duì)接到各商場(chǎng)具體門(mén)店的團(tuán)購(gòu)部或者是課長(zhǎng)那里，再單給政策，可以給到顧客也可以給到操作團(tuán)購(gòu)的商超管理人員，以此提高產(chǎn)品銷(xiāo)量。
2、產(chǎn)品買(mǎi)贈(zèng)(針對(duì)顧客的活動(dòng))：針對(duì)顧客購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品滿(mǎn)多少送相應(yīng)價(jià)值的禮物/返什么東西
A、返券：返給顧客的購(gòu)物券(憑收銀條兌換);
B、返現(xiàn)：返給顧客的現(xiàn)金(憑收銀條兌換);
C、送購(gòu)物卡移動(dòng)充值卡煙：根據(jù)顧客購(gòu)買(mǎi)比例獎(jiǎng)勵(lì)給顧客(憑收銀條領(lǐng)取);
D、在報(bào)紙媒體刊登元旦促銷(xiāo)活動(dòng)廣告，持廣告累計(jì)消費(fèi)__產(chǎn)品多少金額可以憑收銀條到固定點(diǎn)兌換以上獎(jiǎng)勵(lì)等;
E、達(dá)到一定金額或數(shù)量送本品、小酒、光瓶酒、紅酒、高檔禮品(茶具、工藝品、錢(qián)夾)。
二、商超備貨(總部訂貨和門(mén)店訂貨)
促銷(xiāo)活動(dòng)方案制定完成后，結(jié)合每個(gè)門(mén)店的銷(xiāo)售情況和此次促銷(xiāo)產(chǎn)品品種，進(jìn)行提前備貨，以應(yīng)對(duì)元旦期間的銷(xiāo)量井噴導(dǎo)致的缺貨或品種殘缺。
(1)由于每個(gè)商超系統(tǒng)都有庫(kù)存天數(shù)考核和庫(kù)存容量考核，誰(shuí)先把貨備到商超的倉(cāng)庫(kù)，元旦銷(xiāo)售就可以事倍功半，因此我們的活動(dòng)要早點(diǎn)與賣(mài)場(chǎng)確定，盡早把促銷(xiāo)活動(dòng)的產(chǎn)品送到賣(mài)場(chǎng)指定的倉(cāng)庫(kù)。
(2)11月底前完成商超促銷(xiāo)產(chǎn)品的送貨是好的時(shí)間點(diǎn)，遲12月10日前必須將貨送到賣(mài)場(chǎng)指定倉(cāng)庫(kù)，否則將影響元旦期間的陳列及銷(xiāo)售。(正常年份如此，今年要稍晚點(diǎn))
(3)要協(xié)調(diào)好經(jīng)銷(xiāo)商的送貨，同時(shí)承諾賣(mài)場(chǎng)大量備的貨如果在元旦后銷(xiāo)售不好，將無(wú)條件及時(shí)給賣(mài)場(chǎng)退貨,以此來(lái)減少賣(mài)場(chǎng)備貨人員的壓力和工作風(fēng)險(xiǎn)。
(4)節(jié)后沒(méi)有賣(mài)完的貨要積協(xié)助賣(mài)場(chǎng)要求經(jīng)銷(xiāo)商及時(shí)退貨，并對(duì)之前提出的訂貨和銷(xiāo)售獎(jiǎng)勵(lì)及時(shí)兌現(xiàn)，為第二年的元旦做好鋪墊。
三、促銷(xiāo)人員招聘與培訓(xùn)
由于白酒的淡旺季比較明顯，考慮到投入產(chǎn)出的問(wèn)題，白酒廠(chǎng)家一般在市場(chǎng)的淡季3—8月份只在商超渠道里保留很少的導(dǎo)購(gòu)人員。而在市場(chǎng)的旺季特別是在元旦期間在商超增加導(dǎo)購(gòu)人員和促銷(xiāo)人員，所以導(dǎo)購(gòu)人員的隊(duì)伍很不穩(wěn)定。為此要求各個(gè)市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)商及業(yè)務(wù)員要建立臨時(shí)促銷(xiāo)員的檔案庫(kù)，收集備份臨時(shí)促銷(xiāo)人員的聯(lián)系方式、工作情況等信息，以便在用人之時(shí)可以及時(shí)招聘到合適促銷(xiāo)代表。
(一)招聘要求及建議
選擇合適的促銷(xiāo)人員是促銷(xiāo)活動(dòng)成功與否的關(guān)鍵之一，在招聘促銷(xiāo)人員時(shí)，要參照公司相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，也要注意其年齡、學(xué)歷、形象、聲音以及談吐等，促銷(xiāo)人員的綜合素質(zhì)往往會(huì)成為其工作狀況和工作業(yè)績(jī)的主要影響因素。
建議在兩節(jié)促銷(xiāo)期間多使用一些30歲左右的女士。原因有三，一是這個(gè)歲數(shù)的人有一定的生活壓力比較珍惜工作達(dá)到的機(jī)會(huì)，哪怕是短期的。二是白酒兩節(jié)期間銷(xiāo)售量較大，上貨需要一定的“體力”，在這方面年輕的女孩承受不起。三是商超一般都把廠(chǎng)家的導(dǎo)購(gòu)當(dāng)作自己的員工一樣使用，盤(pán)貨時(shí)要加班加點(diǎn)，還要倒早晚班,大多數(shù)年輕女孩吃不了這個(gè)苦。
(二)培訓(xùn)內(nèi)容
1、企業(yè)文化培訓(xùn)：作為促銷(xiāo)人員，應(yīng)該了解公司的歷史、成長(zhǎng)過(guò)程、公司的價(jià)值觀等，這樣促銷(xiāo)人員在商超工作的時(shí)候才有明確的行為標(biāo)準(zhǔn)。
2、產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)：在促銷(xiāo)活動(dòng)開(kāi)始前，一定要對(duì)促銷(xiāo)人員進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)，包括產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)、目標(biāo)客戶(hù)是什么人、產(chǎn)品有多少種、每種產(chǎn)品的特點(diǎn)、價(jià)位，促銷(xiāo)人員務(wù)必要做到對(duì)產(chǎn)品的各個(gè)方面了如指掌。
3、工作程序培訓(xùn)：如促銷(xiāo)員幾點(diǎn)到達(dá)促銷(xiāo)地點(diǎn)、著裝、午餐如何安排、報(bào)銷(xiāo)量等。因?yàn)樯坛沫h(huán)境千變?nèi)f化，對(duì)促銷(xiāo)員的工作程序要越明確越好，這樣可以盡可能的減少突發(fā)事件對(duì)促銷(xiāo)活動(dòng)影響。
4、崗位職責(zé)培訓(xùn)：包括促銷(xiāo)員的銷(xiāo)售講解、活動(dòng)的講解、定期報(bào)銷(xiāo)量、及時(shí)預(yù)先補(bǔ)貨等。
5、促銷(xiāo)方案培訓(xùn)：包括銷(xiāo)售任務(wù)、促銷(xiāo)時(shí)限、方式、贈(zèng)品發(fā)放等。
6、促銷(xiāo)技能培訓(xùn)：在同顧客溝通過(guò)程中會(huì)遇到各種各樣的障礙，障礙處理的基本技巧包括：
(1)未雨綢繆：事先作好充分的準(zhǔn)備工作，多了解產(chǎn)品知識(shí)，并預(yù)先準(zhǔn)備好可能提出的各種問(wèn)題的答案，這樣在客戶(hù)提出各種問(wèn)題時(shí)就可以鎮(zhèn)靜解答;
(2)在沒(méi)有了解清楚顧客提出的問(wèn)題時(shí)，千萬(wàn)不要隨便回答，一定要詢(xún)問(wèn)清楚，對(duì)一些不值得回答或不便立即回答的問(wèn)題也不要輕易透露;
(3)有時(shí)可以巧妙的進(jìn)行反問(wèn)。如客戶(hù)提出：“大家普遍都覺(jué)得你們的產(chǎn)品太貴了”，這時(shí)你可進(jìn)一步了解：“他們認(rèn)為貴多少?”或者是“他們是拿什么產(chǎn)品相比的?”;
(4)有時(shí)可以適當(dāng)?shù)馁澝缹?duì)方為專(zhuān)家等。
四、商超氛圍營(yíng)造及注意事項(xiàng)
(一)商超氛圍形式
商超是元旦期間人流量比較大的地方，因此商超氛圍營(yíng)造很關(guān)鍵，氛圍營(yíng)造形式總體有以下幾種：
1、POP海報(bào)——商超氛圍常見(jiàn)的，大多以減價(jià)、折讓、優(yōu)惠銷(xiāo)售為主要訴求內(nèi)容，借以獎(jiǎng)勵(lì)、吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)，另一類(lèi)則以形象訴求為主，其內(nèi)容為大眾傳媒廣告的濃縮。
2、包柱廣告。主要是真對(duì)商超中的柱子進(jìn)行氛圍營(yíng)造的一種形式，通常有包柱酒柜陳列和和單純的包柱廣告，前者的效果會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于后者。
3、燈箱看板。利用在商超的店內(nèi)制作室內(nèi)燈箱和在酒柜陳列架上制作KT看板等進(jìn)行氛圍營(yíng)造和宣傳。
4、電梯樓梯。商超的電梯和樓梯是商超人流量大的地方，也是常見(jiàn)進(jìn)行氛圍宣傳的好場(chǎng)所，電梯樓梯廣告主要包括電梯的扶手內(nèi)外壁和電梯上面的吊牌。
5、個(gè)性廣告制作�？梢越Y(jié)合商超空間的特點(diǎn)以及公司的廣告VI進(jìn)行個(gè)性化廣告制作。
6、視聽(tīng)廣告：如商超內(nèi)的電視、廣播等，我們經(jīng)�？梢栽谏坛匆�(jiàn)電視在宣傳某商品的特性，或者廣播里在說(shuō)某種商品的特點(diǎn)。
(二)堆頭位置注意事項(xiàng)
商超促銷(xiāo)開(kāi)展堆頭陳列的形式是為常見(jiàn)，因此堆頭位置的選擇比活動(dòng)內(nèi)容更為重要。為了獲得一個(gè)好的堆頭位置，很多業(yè)務(wù)員沒(méi)少跟賣(mài)場(chǎng)的采購(gòu)和主管磨嘴皮子，拉關(guān)系，套近乎，當(dāng)然也沒(méi)少花錢(qián)，因?yàn)�，大家都知道堆頭位置的重要性。所以，賣(mài)場(chǎng)對(duì)此也很重視，哪些位置才是所謂的好位置呢?
1、賣(mài)場(chǎng)入口正面;
2、賣(mài)場(chǎng)入口右邊個(gè)堆頭位置;
3、賣(mài)場(chǎng)促銷(xiāo)區(qū)逆時(shí)針首排位置;
4、收銀臺(tái)前促銷(xiāo)位;
5、墻壁貨架的轉(zhuǎn)角處。
很多時(shí)候我們會(huì)遇到好位置但價(jià)格很高，而手上沒(méi)有那么多費(fèi)用預(yù)算，或者這個(gè)好位置已經(jīng)被竟品給預(yù)定了，那怎么辦?退而求其次，在選擇堆頭位置的時(shí)候我們要盡量避免以下的情況。
1、盡量避免與同類(lèi)、相似而且價(jià)格低于本品的產(chǎn)品相鄰;
2、盡量避免在倉(cāng)庫(kù)、衛(wèi)生間出入口及黑暗的`角落設(shè)立堆頭;
3、盡量避免在店門(mén)口兩側(cè)的死角設(shè)立堆頭;這個(gè)花了錢(qián)不能取得良好的效果。
4、盡量避免在氣味強(qiáng)烈的商品旁設(shè)立堆頭，遇到氣味強(qiáng)烈的商品，消費(fèi)者大都會(huì)選擇繞道而行。
5、破舊包裝上陳列是堆頭的大忌。破舊包裝上陳列也是營(yíng)銷(xiāo)人員經(jīng)常犯的錯(cuò)誤。
(三)堆頭打造要點(diǎn)
1、主題鮮明：主題要結(jié)合節(jié)日及特定推廣的產(chǎn)品，主題要鮮明易懂，且意義表達(dá)直觀;效果色彩要鮮明，要具有視覺(jué)沖擊力。
2、堆頭的包裝材料：一般上方采用吊牌，側(cè)面用KT板包裝。
3、根據(jù)不同形式、不同大小的堆頭采用不同的堆頭包裝方式：
a、靠墻的堆頭要重視上方吊牌的品牌、產(chǎn)品、促銷(xiāo)信息輸出內(nèi)容;如果周?chē)容^寬闊，堆頭下方邊緣可制作48-60CM的地貼以增強(qiáng)視覺(jué)沖擊。
b、若堆頭長(zhǎng)度小于2米，寬度小于1.5米，則堆頭上方采用大型KT板吊牌，以擴(kuò)大視覺(jué)效果、突出堆頭陣容。
4、還要根據(jù)終端的銷(xiāo)售產(chǎn)出、客流量、堆頭的位置等，合理投入
a、若該終端的堆頭位置在通道并占據(jù)前沿位置，平時(shí)產(chǎn)出不大，則可考慮適當(dāng)包裝(上方吊牌，地貼)。
b、若該終端客流量較大，銷(xiāo)售產(chǎn)出大，即使位置不佳，也可考慮全面包裝(上方吊牌，地貼，側(cè)面KT板)有力針對(duì)竟品，吸引顧客。
c、若該終端客流量少，堆頭位置差，月銷(xiāo)售產(chǎn)出較低，則重點(diǎn)將產(chǎn)品堆放整齊，使用過(guò)的包裝物料也可再次使用，不必重復(fù)制作。
在進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)和商超后，要善于塑造情景終端，“活化”產(chǎn)品陳列，因?yàn)槊總�(gè)賣(mài)場(chǎng)和商超的堆頭和端架的黃金陳列位置是有限的，在占領(lǐng)黃金地段后，需要通過(guò)堆頭設(shè)計(jì)或者配合一些相關(guān)的主題推廣活動(dòng)，再以豐富的促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容來(lái)吸引廣大消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)興趣，通過(guò)塑造情景終端來(lái)吸引消費(fèi)者的眼球，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)量大化。
五、元旦白酒促銷(xiāo)活動(dòng)在商超的落實(shí)
元旦期間的白酒促銷(xiāo)活動(dòng)方案，一般要提前一個(gè)半月與商超的相關(guān)部門(mén)開(kāi)展談判工作爭(zhēng)取賣(mài)場(chǎng)的支持,全國(guó)性的促銷(xiāo)活動(dòng)要與大型連鎖超市的全國(guó)采購(gòu)經(jīng)理進(jìn)行協(xié)商。目前除了與大型全國(guó)連鎖商超簽訂統(tǒng)一的協(xié)議外，其各個(gè)門(mén)店也有很大的權(quán)利。比如：你和有的零售商在總部談妥了促銷(xiāo)活動(dòng)，又交了各項(xiàng)的費(fèi)用，可是無(wú)法在具體門(mén)店得到很好的執(zhí)行，或者有的即使執(zhí)行，你也占不到好的堆頭位置和門(mén)店的主動(dòng)配合(往往是店內(nèi)為了應(yīng)付總部的命令而勉強(qiáng)作個(gè)樣子),這就要去做各個(gè)門(mén)店的工作,因?yàn)槟惆彦X(qián)交到了總部，店內(nèi)沒(méi)有得到好處，怎么會(huì)有積性拿出好的位置來(lái)配合你的促銷(xiāo)活動(dòng)呢?所以如果在商超允許的情況下可以與總部談促銷(xiāo)方案，再與門(mén)店直接洽談費(fèi)用有時(shí)可以起到意想不到的效果。綜上所述要明確了解商超的內(nèi)部情況，爭(zhēng)取少走彎路才能起到事半功倍的效果。
六、商超費(fèi)用的控制
在商超開(kāi)展的促銷(xiāo)活動(dòng)要交納一定的費(fèi)用，如：導(dǎo)購(gòu)員的管理費(fèi)、堆頭費(fèi)、端架費(fèi)等，這就要求我們要及時(shí)了解商超的費(fèi)用結(jié)構(gòu)。很多時(shí)候采購(gòu)等人員的費(fèi)用是可以談的，通過(guò)良好的溝通達(dá)成一個(gè)雙方都可以接受的價(jià)格，才是各自的目的。但記住要把有限的錢(qián)花在刀刃上，要把銷(xiāo)量和費(fèi)用掛鉤，把費(fèi)用放在好的賣(mài)場(chǎng)里，才能取得理想的銷(xiāo)量。
總之，元旦商超促銷(xiāo)是一個(gè)系統(tǒng)的工程，需要考慮到方方面面的工作和細(xì)節(jié)，凡事預(yù)則立不預(yù)則廢，充分地做好元旦促銷(xiāo)前期的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，在此基礎(chǔ)上開(kāi)展好促銷(xiāo)活動(dòng)，才能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的賣(mài)場(chǎng)實(shí)現(xiàn)自身產(chǎn)品銷(xiāo)量的大化。
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