三伏天養(yǎng)生吃什么
“三伏天”是一年中天氣最熱的一段日子，因此大家要格外注意飲食養(yǎng)生哦。下面YJBYS小編為大家搜集的一篇“三伏天養(yǎng)生吃什么”，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友!
“三伏天”，又稱“三伏”，是初伏(也稱頭伏)、中伏(也稱二伏)、末伏(也稱三伏)的統(tǒng)稱，每年都出現(xiàn)在陽歷7月中旬到8月中旬，其具體日期是由節(jié)氣的日期和干支紀(jì)日的日期相配合來決定的。具體到今年，7月13日是頭伏的第一天，8月21日是末伏的最后一天，共40天。
“三伏天”是一年中氣溫最高并且潮濕悶熱的日子，民間百姓說的“苦夏”就在此時，很多人會出現(xiàn)身體乏力、精神不振、工作效率低和體重減輕等現(xiàn)象。因此，此時的養(yǎng)生保健一定要加強營養(yǎng)，保證人體必須的水分、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等物質(zhì)的補充，因而在膳食調(diào)理上還是有諸多講究的。
從食物的選擇上，要多吃酸甜食物。夏天酷熱高溫，人們導(dǎo)致人們喜歡各種冷飲，導(dǎo)致喝水多，這樣不可避免的濕氣侵入人體，會導(dǎo)致脾臟的虛弱，令人的消化功能產(chǎn)生障礙，導(dǎo)致食欲下降等。脾臟喜歡甜食，所以要多吃一些甜食，同時按照五臟學(xué)說，夏季屬心，而心喜清涼，宜食酸，所以適當(dāng)多吃一些性酸的.食物，如山藥、薏米、菠蘿、西瓜、香瓜等對養(yǎng)生很有幫助。同時，炎熱的三伏天還容易導(dǎo)致人火氣上升，表現(xiàn)為情緒煩躁、焦慮、易激動、易失眠等。因此，“去火”也是三伏天養(yǎng)生的必備功課。去火的食物，上佳選擇有綠豆、苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的食物，同時牛奶營養(yǎng)全，可以溫脾、補水、滋陰、解熱毒，也是三伏天養(yǎng)生“去火”之良品。
三伏天的炎熱，不僅會導(dǎo)致人的食欲下降，還會減慢人體胃腸的蠕動，再加上煩躁上火，很容易出現(xiàn)便秘情況。這個時候一定要采取一些預(yù)防措施，建議多吃一些富含粗纖維的食物，如粗糧、芹菜、紫薯等，還要多吃一些新鮮的時令水果。同時，由于三伏天的燒烤模式，人們在室外活動時經(jīng)常會大汗淋漓，這預(yù)示著身體的水分大量丟失，這個時候必須給身體補充水分。中醫(yī)認(rèn)為，三伏天補水也是養(yǎng)生一個非常重要的環(huán)節(jié)，故建議在室外活動時最好隨身攜帶一定量的水，以便口渴時隨時補充。坐在室內(nèi)工作的人，雖然有空調(diào)不會大汗淋漓，但也同樣容易導(dǎo)致身體缺水，所以也要經(jīng)常喝水。有養(yǎng)生專家建議，一個成年人在三伏天里即使在室內(nèi)工作每天也至少要喝2000毫升水，當(dāng)然這些水不是一次性喝下去，而要像品茶一樣慢慢的將水分補充到身體內(nèi)。
與此同時，三伏天是胃腸道疾病多發(fā)的季節(jié)，也是各種傳染性疾病易流行的季節(jié)，因而在飲食上不妨多吃一點醋。吃醋，不僅能夠幫助消化和吸收，還能抑制細(xì)菌，可以讓你在夏天保持充沛活力。《本草綱目》中說：“醋能消腫，散水氣，殺邪毒，理諸藥。”《醫(yī)林篡要》中說，醋“瀉肝、收心。治卒昏，醒睡夢，補肺，發(fā)音聲，殺魚蟲諸毒。”釀造醋中大量有機酸的存在，不僅使醋的酸味醇厚、綿長、柔和、鮮美，且是各種細(xì)菌的天然“殺手”。因此，吃涼伴菜或熟菜時加入醋，不僅味鮮可口、殺菌消毒，而且還能有效避免腸胃道病菌的傳染。
這里需要提醒大家，三伏天的飲食一定要注意安全和衛(wèi)生，盡量少在外面吃一些生冷的食物，廚房和餐具都要保持清潔。
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