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2017旅游行業(yè)厲行節(jié)約倡議書
導(dǎo)語(yǔ)：勤儉節(jié)約是一種美德，是我們?cè)谏钪袘?yīng)該堅(jiān)守的原則。
旅游行業(yè)厲行節(jié)約倡議書
全省旅游餐飲企業(yè)：
為貫徹中央關(guān)于厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的指示精神，落實(shí)《商務(wù)部、國(guó)家旅游局關(guān)于在餐飲行業(yè)厲行勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)的指導(dǎo)意見》，踐行科學(xué)發(fā)展觀，進(jìn)一步弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的美德，倡導(dǎo)文明用餐，反對(duì)鋪張浪費(fèi)，xx省旅游協(xié)會(huì)向全省旅游餐飲企業(yè)發(fā)出如下倡議：
一、加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，“珍惜食品、適量點(diǎn)餐，剩余打包、杜絕浪費(fèi)”營(yíng)造文明用餐氛圍。
二、增設(shè)“適量點(diǎn)餐”提示牌和提示服務(wù)，引導(dǎo)消費(fèi)者合理點(diǎn)菜，并能根據(jù)客人的需求提供半份菜、小份菜，引導(dǎo)顧客吃多少、點(diǎn)多少，文明用餐，主動(dòng)為消費(fèi)者提供免費(fèi)打包服務(wù)。
三、加強(qiáng)宴會(huì)前的客戶溝通，合理準(zhǔn)備并靈活調(diào)整菜品數(shù)量和餐量等，推廣大型宴會(huì)自助餐和商務(wù)宴會(huì)分餐制服務(wù)。
四、增強(qiáng)企業(yè)社會(huì)責(zé)任，培育并不斷提高全體員工的節(jié)約意識(shí)，加強(qiáng)食品采購(gòu)和加工制作等各環(huán)節(jié)的管理，避免各種形式的浪費(fèi)。
五、積極學(xué)習(xí)、借鑒和推廣“可操作、有效果、受歡迎”的'各種減少食品浪費(fèi)的措施。
六、完善硬件標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)綠色廚房建設(shè)，強(qiáng)化餐館標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。
七、建立節(jié)約獎(jiǎng)勵(lì)制度，對(duì)用餐適量點(diǎn)餐、剩菜打包突出者給予用餐積分獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)把住各環(huán)節(jié)浪費(fèi)關(guān)口的文明員工給予精神和物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。
八、面向大眾推廣自助餐、團(tuán)餐、快餐、網(wǎng)訂餐，解決大眾用餐需要。
九、把住食品安全關(guān)，與“舌尖上的浪費(fèi)”作斗爭(zhēng)，同時(shí)為做好“舌尖上的健康”作貢獻(xiàn)。
十、由xx省旅游協(xié)會(huì)牽頭，建立旅游餐飲企業(yè)巡查監(jiān)督機(jī)制。
希望全體旅游餐飲企業(yè)能夠積極行動(dòng)起來，主動(dòng)承擔(dān)起反對(duì)鋪張浪費(fèi)陋習(xí)、普及節(jié)約用餐文化、提倡文明消費(fèi)風(fēng)尚的責(zé)任，為在全社會(huì)廣泛形成“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的文明用餐氛圍做出積極的貢獻(xiàn)，為建設(shè)美麗中國(guó)貢獻(xiàn)出自己的一份力量!
生活網(wǎng)
xx省旅游協(xié)會(huì)
xx省旅游協(xié)會(huì)旅游餐飲分會(huì)
2017年8月
旅游行業(yè)厲行節(jié)約倡議書
為貫徹落實(shí)黨的“十八大”和同志關(guān)于厲行勤儉節(jié)約反對(duì)鋪張浪費(fèi)重要批示精神，進(jìn)一步弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的美德，倡導(dǎo)文明用餐，反對(duì)浪費(fèi)，省商業(yè)聯(lián)合會(huì)、省餐飲協(xié)會(huì)、省飯店協(xié)會(huì)、省旅游協(xié)會(huì)聯(lián)合向全省餐飲企業(yè)、旅游飯店發(fā)出如下倡議：
一、加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，營(yíng)造節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的良好氛圍。鼓勵(lì)餐飲企業(yè)在店堂的醒目位置張貼懸掛反對(duì)鋪張浪費(fèi)、倡導(dǎo)節(jié)儉用餐的相關(guān)提示牌和標(biāo)語(yǔ)，引導(dǎo)消費(fèi)者摒棄好面子、講排場(chǎng)的陋習(xí)。
二、強(qiáng)化節(jié)儉自律意識(shí)，引導(dǎo)合理消費(fèi)。餐飲、飯店企業(yè)要從自身做起，在菜單上主動(dòng)標(biāo)示菜肴分量，適度增加“適量點(diǎn)餐”提示服務(wù)，并能根據(jù)客人的需求提供半份菜、小份菜，引導(dǎo)顧客吃多少、點(diǎn)多少，理性消費(fèi)。三、加快轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)方式，滿足節(jié)儉消費(fèi)需求。廣大餐飲、飯店企業(yè)應(yīng)根據(jù)本企業(yè)的`實(shí)際情況，積極發(fā)展外送外賣業(yè)務(wù);在大型宴會(huì)上提供自助餐服務(wù)和分餐制服務(wù)。
四、倡導(dǎo)餐飲、飯店企業(yè)主動(dòng)為顧客提供免費(fèi)環(huán)保餐盒，用于剩菜打包服務(wù)。鼓勵(lì)餐飲、飯店企業(yè)根據(jù)剩菜特點(diǎn)，向消費(fèi)者提供再次加工的技術(shù)指導(dǎo)。
五、增強(qiáng)企業(yè)社會(huì)責(zé)任，培育并不斷提高全體員工的節(jié)約意識(shí)，積極學(xué)習(xí)、借鑒和推廣“可操作、有效果、受歡迎”的各種減少食品浪費(fèi)的措施，加強(qiáng)食品采購(gòu)和加工制作等各環(huán)節(jié)的管理，避免各種形式的浪費(fèi)。
六、因地制宜地開展“節(jié)約之星”活動(dòng)，定期開展“厲行節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)”總結(jié)，找差距采取相應(yīng)措施趕上去，對(duì)積極有效促進(jìn)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐或餐后打包，且自身節(jié)約意識(shí)強(qiáng)的員工及企業(yè)，予以適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。
我們希望全省餐飲、飯店企業(yè)能夠積極行動(dòng)起來，主動(dòng)承擔(dān)起反對(duì)鋪張浪費(fèi)陋習(xí)、普及節(jié)約用餐文化、提倡文明消費(fèi)風(fēng)尚的責(zé)任，為在全社會(huì)廣泛形成“節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥”的文明用餐氛圍做出積極貢獻(xiàn)。
旅游行業(yè)厲行節(jié)約倡議書
為貫徹落實(shí)中央和省、市委關(guān)于“厲行勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)”的指示精神，按照縣委、縣政府的部署要求，堅(jiān)持弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德與傳承優(yōu)秀餐飲文化相結(jié)合，從飯店和餐飲業(yè)做起，從現(xiàn)在做起，以實(shí)際行動(dòng)杜絕浪費(fèi)。特向全縣餐旅企業(yè)發(fā)出如下倡議：
1.倡導(dǎo)勤儉科學(xué)消費(fèi)。加大“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”宣傳，營(yíng)造“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”氛圍。講究科學(xué)飲食，注重膳食均衡，合理搭配菜品，提倡綠色消費(fèi)。
2.深入開展文明餐桌行動(dòng)。各餐旅企業(yè)要繼續(xù)深入開展以“文明用餐、節(jié)儉惜�！睘橹黝}的.文明餐桌行動(dòng)，各餐飲企業(yè)和賓館酒店要在餐廳入口擺設(shè)“文明餐桌行動(dòng)”告示牌。在店堂內(nèi)顯著位置張貼《文明餐桌公約》，倡導(dǎo)：節(jié)儉用餐、安全用餐、衛(wèi)生用餐、健康用餐。引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、剩餐打包，杜絕浪費(fèi)，不誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。
3.創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)服務(wù)方式。推行“公筷公勺”，不使用一次性餐具;提供“半份、半價(jià)”、“小份、適價(jià)”服務(wù)方式。推行商務(wù)餐“分餐制”，提供可選擇套餐。提供免費(fèi)、環(huán)保打包服務(wù)。
4.積極發(fā)展大眾餐飲。推進(jìn)早餐工程、中式快餐、特色小吃標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化、品牌化發(fā)展，提供安全便利放心消費(fèi)。
5.推動(dòng)綠色廚房創(chuàng)建。積極開展節(jié)能節(jié)水改造，提高水、電、煤、氣使用效率。減少?gòu)N余垃圾，推進(jìn)餐廚垃圾集中化處理。
6.堅(jiān)持誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。自覺履行社會(huì)責(zé)任，嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，明碼標(biāo)價(jià)，貨真價(jià)實(shí)，誠(chéng)實(shí)守信，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。
xx縣旅游局
xx縣飯店烹飪旅游協(xié)會(huì)
2017年8月
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