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餐飲食品安全承諾書
在生活中，很多地方都會使用到承諾書，承諾書是單方意思表示，不具有合同效力。你所見過的承諾書是什么樣的呢？以下是小編整理的餐飲食品安全承諾書，希望能夠幫助到大家。
餐飲食品安全承諾書1
為保障消費者健康權(quán)益，保證餐飲食品安全，我們鄭重承諾:
一、遵守《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，依法開展經(jīng)營活動，貨真價實，誠信待客，文明服務(wù):牢固樹食品安全第一責(zé)任人意識，落實餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任。
二、嚴(yán)把食品原料采購關(guān)，不采購、使用腐敗變質(zhì)、有毒有害、來歷不明的食品原料，不采購、使用病死畜禽肉，嚴(yán)格執(zhí)行食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購索證索票和進(jìn)貨查驗記錄制度:不使用非食品原料加工食品，嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑。
三、建立并落實從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)和健康體檢制度，持證上崗，從業(yè)人員體檢率達(dá)100%；嚴(yán)格遵守《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等要求，杜絕不良行為。防止食源性疾病的發(fā)生；保持經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的`防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
四、餐飲單位超過100人的一次性聚餐，每餐次所有的主副
食品成品留取100克以上，在冷藏條件下保留48小時；學(xué)校食堂每餐次所有的主副食品成品留取100克以上，在冷藏條件下保留48小時。
五、建立餐廚廢棄物處置管理制度以及處置臺賬，按照有關(guān)規(guī)定與處置單位或個人簽訂合同，并索取其經(jīng)營資質(zhì)或有關(guān)證明材料。以上承諾，我們將認(rèn)真履行，歡迎廣大市民和社會各屆監(jiān)督。承諾單位：
承諾人：xxx
20xx年xx月xx日
餐飲食品安全承諾書2
為保障消費者的飲食安全,營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧社會,本單位特向社會公開承諾:
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律,法規(guī),嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹立安全第一,誠信經(jīng)營的觀念。無餐飲服務(wù)許可證不從事經(jīng)營活動，餐飲服務(wù)許可證有效期屆滿30日前提出延續(xù)申請。
二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。保證每個工作人員有有效健康證和兩套工作服。健康證到期10日前重新辦理。發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的，立即脫離工作崗位，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必須洗手。
三、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅,防鼠,防塵設(shè)施.
四、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求.在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,工具,容器.
五、嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗收關(guān),建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度,進(jìn)貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬且記錄規(guī)范完整不采購腐壞變質(zhì),有毒有害,來歷不明的食品原料及食品.
五,嚴(yán)格落實餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用，禁止重復(fù)使用消毒企業(yè)提供的餐飲具，堅決杜絕大中型餐飲單位在包廂和大廳內(nèi)用"一盆水"和"一塊抹布"擦洗茶杯,酒杯等餐飲具陋習(xí)的發(fā)生.
六,加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的'第一責(zé)任人意識,落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理.
本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,對社會和公眾負(fù)責(zé),保證食品安全,接受社會監(jiān)督,承擔(dān)社會責(zé)任.
企業(yè)法人代表或負(fù)責(zé)人簽字：
餐飲食品安全承諾書3
一、亮證經(jīng)營。取得并懸掛《餐飲服務(wù)許可證》或食品經(jīng)營備案證、出示從業(yè)人員健康證。
二、承諾經(jīng)營。簽訂并履行餐飲服務(wù)食品安全承諾書，切實保障消費者的飲食安全。
三、索取并留存進(jìn)貨票據(jù)。采取畜牧肉、食用油、酒品飲品、調(diào)理等食品原料，主動索取采購票據(jù)并裝訂保存。
四、廚房清潔衛(wèi)生。后廚衛(wèi)生整潔、容器具、餐飲具清潔，就餐場所環(huán)境良好。
五、無違法添加。不使用非食用物質(zhì)制作食品、不濫用和非法使用食品添加劑。
六、主動報告。及時報告和處置食品安全事故，主動配合相關(guān)部門開展調(diào)查。
承諾單位：
負(fù)責(zé)人（簽名）：
電話：
監(jiān)管責(zé)任人：
餐飲食品安全承諾書4
為保障消費者的飲食安全,營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：
一：食品制作過程規(guī)范并符合安全要求，
餐飲服務(wù)食品安全承諾書。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
二：嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗收關(guān)。建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，進(jìn)貨時查驗供貨方的`許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬，不采購腐敗變質(zhì)、有毒、有害,、來歷不明的食品原料及食品。
三：嚴(yán)格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
四：嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一，誠信經(jīng)營的觀念，
資料共享平臺《餐飲服務(wù)食品安全承諾書》(https://www.unjs.com)。
五：嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。
六：保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
七：加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識，落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。
本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。
承諾人：xxx
日期：20xx年xx月xx日
餐飲食品安全承諾書5
為保障消費者的飲食安全,營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：
一：嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一，誠信經(jīng)營的觀念。
二：嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。
二：保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
三：食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
四：嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗收關(guān)。建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，進(jìn)貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬，不采購腐敗變質(zhì)、有毒、有害,、來歷不明的食品原料及食品。
五：嚴(yán)格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
六：加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識，落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。
本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。
承諾單位負(fù)責(zé)人：
根據(jù)鎮(zhèn)政府的'宣傳，我知道我鎮(zhèn)正在創(chuàng)建市級食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)，為了支持配合鎮(zhèn)政府創(chuàng)建工作，提升我鎮(zhèn)食品安全的質(zhì)量，保證我鎮(zhèn)創(chuàng)建的成功，我鄭重向鎮(zhèn)人民政府政府承諾：
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，配備食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)崗位操作規(guī)范，牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的理念。
二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)教育，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生。
三、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。
四、嚴(yán)格落實餐飲服務(wù)食品采購索證索票規(guī)定，建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，不采購和使用標(biāo)識不規(guī)范、來源不明的食品及食品添加劑，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)。
五、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑的保管和使用行為，落實食品添加劑“五專”（專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存）管理制度，按照規(guī)定的品種、使用范圍、用量使用并建立使用臺帳。
六、如有自制火鍋底料、自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨)、自制調(diào)味料的，保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置及菜單上予以公示。
七、食品制作過程各環(huán)節(jié)操作規(guī)范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料。
八、嚴(yán)格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具, 不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具和容器。
九、餐廳設(shè)置醒目的禁止吸煙禁語和標(biāo)志，并配備專（兼）職人員對吸煙者進(jìn)行勸阻。
十、自覺接受消費者、新聞媒體的監(jiān)督，如實、主動回答消費者、媒體有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全的咨詢。如有違法行為，本單位愿承擔(dān)由此帶來的法律后果。
責(zé)任人：
餐飲食品安全承諾書6
�。�、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定。
�。�、食品添加劑的.品種、使用范圍、用量。
�。场９⿱胗變旱闹鬏o食品的營養(yǎng)成分要求。
４、對與食品安全、營養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)識、說明書的要求。
�。�、與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求。
�。�、食品檢驗方法與規(guī)程。
７、其他需要制定為食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。
８、食品中所有的添加劑必須詳細(xì)列出。
�。�、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求。
10、中華人民共和國食品安全法實施條例第三條：食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保證食品安全。 食品生產(chǎn)經(jīng)營者對其生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全負(fù)責(zé)，對社會和公眾負(fù)責(zé)，承擔(dān)社會責(zé)任。
餐飲食品安全承諾書7
為確保學(xué)生小飯桌就餐人員飲食安全，根據(jù)《食品安全法》及其實施條例、《xxxx關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理工作的`意見》、《xxxx學(xué)生小飯桌食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》等相關(guān)法律法規(guī)要求，特作出如下承諾：
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，牢固樹立食品經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的理念；
二、建立健全食品安全管理制度并嚴(yán)格執(zhí)行，配備專職或兼職食品安全管理人員；
三、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員持《健康培訓(xùn)合格證》上崗制度，做好從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)并建立健康檔案和培訓(xùn)檔案；
四、做好食品原料索證索票和驗收工作，建立食品級食品原料進(jìn)貨臺賬；
五、不濫用或超范圍使用著色劑、防腐劑、膨松劑等食品添加劑，不采購、貯存、使用亞硝酸鹽；
六、不使用劣質(zhì)食用油或“地溝油”，不加工、銷售涼菜、四季豆、豆?jié){等高風(fēng)險食品；
七、餐飲具使用前必須清洗消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不提供學(xué)生使用；
八、保持廚房內(nèi)外環(huán)境整潔、衛(wèi)生，食品加工備餐過程中，做到生食和熟食分開存放，防止交叉污染，每餐食品冷藏留樣48小時；
九、不擅自改變餐飲服務(wù)經(jīng)營類別和擴(kuò)大經(jīng)營范圍，不擅自改動經(jīng)營場所布局，不擅自改變經(jīng)營場所用途；
十、熱情歡迎監(jiān)管部門和社會各界監(jiān)督，如有違反愿承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。
承諾人：
20xx年xx月xx日
餐飲食品安全承諾書8
我是食品餐飲服務(wù)單位(個人)，為了保證食品安全、接受社會監(jiān)督、承擔(dān)社會責(zé)任，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，現(xiàn)承諾如下：
一、保持經(jīng)營場所布局合理、環(huán)境整潔、不店外經(jīng)營，嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必須具備健康證明，每年對從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)。
二、在經(jīng)營場所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》、《工商營業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)有效證照。
三、嚴(yán)格索證索票制度，檢驗供貨商的許可證和食品合格的證明文件。
四、嚴(yán)格食品進(jìn)貨檢查記錄，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗記錄保存二年。
五、遵守“誠實可信”的商業(yè)道德，明碼標(biāo)價，如實告知每道菜的主料和配料，不經(jīng)營涉藥食品，不使用未經(jīng)消毒的.餐、飲具，絕不經(jīng)營未經(jīng)檢驗或檢驗不合格及超過保質(zhì)期的腐爛變質(zhì)食品。
六、嚴(yán)格按照許可申請?zhí)峤坏摹敖?jīng)營場所布局圖”守法經(jīng)營，杜絕超范圍經(jīng)營。
七、積極配合政府的監(jiān)管，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督，發(fā)生食品安全事故及時上報。
八、我店將嚴(yán)格依照《食品安全法》和其他相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定及食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營活動，如我店的食品出現(xiàn)質(zhì)量問題，我們愿意承擔(dān)一切法律責(zé)任。
承諾人：XX
單位全稱：XX(蓋章)
日期：X年X月X日
餐飲食品安全承諾書9
隨著社會不斷地進(jìn)步，很多地方都會使用到承諾書，在寫作上，承諾書有一定的書寫規(guī)范。怎么寫承諾書才能避免踩雷呢？以下是小編幫大家整理的小餐飲申請食品安全承諾書，歡迎閱讀與收藏。
食品安全關(guān)系到消費者的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和穩(wěn)定。為保障消費者健康權(quán)益，保證餐飲食品安全，本單位鄭重承諾：
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)，承擔(dān)餐飲食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)，落實餐飲服務(wù)安全各項管理制度。
二、保證依法取得《餐飲服務(wù)許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動，并按規(guī)定進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。
三、依法建立并落實食品(原料)進(jìn)貨查驗記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度，認(rèn)真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，保證本單位食品(原料)購進(jìn)的可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。查驗記錄保存期限不少于二年。
四、本單位保證不采購使用未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或檢疫不合格的肉類及其制品;不采購使用病死、毒死或者死因不明的`禽、畜、水產(chǎn)動物肉類及其制品;保證向食品藥品監(jiān)督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實性。
五、本單位保證不采購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。保證規(guī)范使用油脂和添加劑，杜絕添加非食用物質(zhì)，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
六、保證提供餐飲服務(wù)的場所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、布局流程及操作過程符合餐飲服務(wù)食品安全的標(biāo)準(zhǔn)和要求。建立本單位食品安全督查制度，規(guī)范經(jīng)營行為，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識，同時自覺接受食品安全監(jiān)管部門和社會各界的監(jiān)督，承擔(dān)社會和法律責(zé)任。
承諾單位名稱：XX
法定代表人簽字:XX
承諾日期：XXX
餐飲食品安全承諾書10
為保障餐飲服務(wù)食品安全，保護(hù)消費者身體健康，營造良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會，本單位鄭重承諾：
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，樹立安全第一，誠信經(jīng)營的理念。
二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)和健康管理制度，發(fā)現(xiàn)有礙食品安全疾病的，及時將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。
三、嚴(yán)格按照法規(guī)要求操作，嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，進(jìn)貨時查驗供貨方的`許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬，不采購腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔、有毒有害、來歷不明、未經(jīng)檢疫等國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品原料及食品，保證食品質(zhì)量安全。
四、保持環(huán)境衛(wèi)生，操作間、餐廳衛(wèi)生整潔，采取有效的防塵防蠅防鼠防蟲害設(shè)施，營造良好的餐飲衛(wèi)生消費環(huán)境，切實保障公眾身體健康和生命安全。
五、嚴(yán)格落實餐飲用具清洗消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程消毒餐飲用具，絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。
六、牢固樹立餐飲服務(wù)單位是食品安全第一責(zé)任人的意識，全面做好食品安全工作，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。如因提供的食物損害消費者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。
本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。
承諾單位負(fù)責(zé)人:
承諾單位(蓋章)
承諾日期：x年xx月xx日
餐飲食品安全承諾書11
我是食品餐飲服務(wù)單位(個人)，為了保證食品安全、接受社會監(jiān)督、承擔(dān)社會責(zé)任（專項資金使用承諾書），根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，相關(guān)食品安全承諾書如下：
一、保持經(jīng)營場所布局合理、環(huán)境整潔、不店外經(jīng)營，嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必須具備健康證明，每年對從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)。
二、在經(jīng)營場所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》、《工商營業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)有效證照。
三、嚴(yán)格索證索票制度，檢驗供貨商的許可證和食品合格的證明文件。食品安全承諾書承諾書。
四、嚴(yán)格食品進(jìn)貨檢查記錄，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗記錄保存二年。
五、遵守“誠實可信”的商業(yè)道德，明碼標(biāo)價，如實告知每道菜的主料和配料，不經(jīng)營涉藥食品，不使用未經(jīng)消毒的餐、飲具，絕不經(jīng)營未經(jīng)檢驗或檢驗不合格及超過保質(zhì)期的腐 敗變質(zhì)食品。
六、嚴(yán)格按照許可申請?zhí)峤坏摹敖?jīng)營場所布局圖”守法經(jīng)營，杜絕超范圍經(jīng)營。
七、積極配合政府的監(jiān)管，自覺接受社會和群眾的`監(jiān)督，發(fā)生食品安全事故及時上報。
八、我店將嚴(yán)格依照《食品安全法》和其他相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定及食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營活動，如我店的食品出現(xiàn)質(zhì)量問題，我們愿意承擔(dān)一切法律責(zé)任。
單位全稱：(蓋章)
日期：____年____月____日
餐飲食品安全承諾書12
為確保餐飲服務(wù)食品安全，維護(hù)群眾身體健康，作為餐飲服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員，我在此鄭重承諾：
1、本單位從事餐飲服務(wù)活動持有餐飲服務(wù)許可證，食品從業(yè)人員持有健康證、餐飲服務(wù)相關(guān)知識培訓(xùn)合格證上崗；
2、加強(qiáng)本單位餐飲服務(wù)管理工作；
3、認(rèn)真落實食品原料采購索證、索票及驗收登記制度；
4、不使用病死或死因不明的.畜禽及制品；
5、實施餐飲具消毒，使用合格的餐飲具；
6、加工、儲存食品做到生、熟分開，防止交叉污染；
7、認(rèn)真學(xué)習(xí)、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》等相關(guān)法律法規(guī)，保證餐飲業(yè)加工、經(jīng)營符合餐飲服務(wù)要求。
8、接受食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)的監(jiān)督和管理，對違反法律法規(guī)的行為承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
承諾人單位：
承諾人簽名：
年月日
餐飲食品安全承諾書13
食品安全關(guān)系到消費者的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和穩(wěn)定。為保障消費者健康權(quán)益，保證餐飲食品安全，本單位鄭重承諾：
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)，承擔(dān)餐飲食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)，落實餐飲服務(wù)安全各項管理制度。
二、保證依法取得《餐飲服務(wù)許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動，并按規(guī)定進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。
三、依法建立并落實食品(原料)進(jìn)貨查驗記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度，認(rèn)真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，保證本單位食品(原料)購進(jìn)的可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。查驗記錄保存期限不少于二年。
四、本單位保證不采購使用未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或檢疫不合格的'肉類及其制品;不采購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、水產(chǎn)動物肉類及其制品;保證向食品藥品監(jiān)督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實性。
五、本單位保證不采購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。保證規(guī)范使用油脂和添加劑，杜絕添加非食用物質(zhì)，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
六、保證提供餐飲服務(wù)的場所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、布局流程及操作過程符合餐飲服務(wù)食品安全的標(biāo)準(zhǔn)和要求。建立本單位食品安全督查制度，規(guī)范經(jīng)營行為，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識，同時自覺接受食品安全監(jiān)管部門和社會各界的監(jiān)督，承擔(dān)社會和法律責(zé)任。
承諾單位名稱：
法定代表人簽字:
承諾日期：
餐飲食品安全承諾書14
為保障師生的飲食安全，營造我校良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧校園、社會，本單位特向廣大師生和社會承諾：
一、場所許可經(jīng)營。在食堂懸掛有效的食品衛(wèi)生許可證或餐飲服務(wù)許可證，(有效期內(nèi)、年審有貼標(biāo)記、量化分級有等級標(biāo)志)。經(jīng)營場所環(huán)境整潔。
二、宣傳培訓(xùn)到位。就餐場所張貼食品衛(wèi)生安全承諾書和各項管理制度、經(jīng)營者知曉專項整治活動和建立索證索票及驗收臺帳制度意義。食品安全知識進(jìn)櫥窗、進(jìn)健康教育課、進(jìn)講座。
三、原料采購使用。采購原料應(yīng)到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場采購。不得采購和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散裝無商品標(biāo)簽的食用油、調(diào)味品和非食品原料。不得濫用食品添加劑，使用的食品添加劑應(yīng)符合衛(wèi)生要求。
四、采購索取票證。建立索證索票及驗收臺帳制度。
1、索證要求：
⑴同食品原料進(jìn)貨品種相符的供貨商的營業(yè)執(zhí)照、有關(guān)許可證復(fù)印件，屬定點采購的`，簽訂供貨合同，并按上述次序裝訂;
⑵生豬肉、禽肉采購除前款要求外，另須索取定點屠宰企業(yè)出倉證明和檢疫合格證復(fù)印件;
�、墙⒂泄┴浬坦┴浧贩N、索證目錄表。
2、索票要求：
�、刨忂M(jìn)的食品原料須有標(biāo)明供貨商字號或市場攤位名稱或同供貨商姓名對應(yīng)的簽字的票據(jù)(發(fā)票、收款收據(jù)、白條等)，要記載有品名、數(shù)量;
�、瞥匈忂M(jìn)須有小票;
�、嵌c采購須有供貨清單(隨貨記載有供貨時間、品名、數(shù)量);
�、绕睋�(jù)整理可按原始或復(fù)印件每天裝訂或粘貼在對應(yīng)驗收臺帳登記本背面?zhèn)洳椤?/p>
3、臺帳要求：
�、琶刻爝M(jìn)貨后，憑票據(jù)進(jìn)行逐一品各種進(jìn)行登記、驗收，簽署驗收人名字;
�、频怯洐谀亢贩N名稱、供貨單位(具體到供貨商字號或市場攤位名稱)、數(shù)量、驗收人簽名。
4、查驗要求：索證材料、票據(jù)、驗收臺帳登記本應(yīng)能隨時提供查驗。
五、食品倉庫管理。存放的食品原料應(yīng)分類、上架、離墻、離地，散裝食品原料應(yīng)有標(biāo)簽。不得有過期食品，不得存放非食品和雜物。有防鼠設(shè)施，地上無鼠跡鼠糞。
六、冰箱(柜)、冷藏柜管理。有生、熟標(biāo)記;分生食品、半成品、熟食品存放;定期除霜和清理。
七、加工過程的衛(wèi)生。食品原料在粗加工間或區(qū)域加工，分肉、水產(chǎn)品、蔬菜清洗池清洗;烹飪煮熟煮透，中心溫度達(dá)70℃以上，生、熟分開盛放;加工烹飪成熟后至供消費者食用不得超過2小時。
八、食品銷售過程的衛(wèi)生。配餐銷售間，不得存放生食品和雜物。有專用食品留樣冰箱，每餐銷售食品應(yīng)留樣，保存48小時，并有記錄。
九、餐具定時消毒。有專用消毒設(shè)施、藥具，并進(jìn)行餐飲具消毒并保潔，有消毒記錄。
十、人員持證上崗。上崗從業(yè)人員持有效健康證明，能提供查驗，工作衣帽穿戴整齊。上崗期間，不得佩戴戒指、耳環(huán)、項鏈等飾品。
xxx
20xx年xx月xx日
餐飲食品安全承諾書15
為認(rèn)真履行餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任，向消費者提供安全放心的食品，保障廣大消費者身體健康和生命安全，本單位鄭重承諾：
一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)從事餐飲服務(wù)活動，牢固樹立安全第一，誠信經(jīng)營的觀念。
二、加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法定代表人)為食品安全的'第一責(zé)任人意識，落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度。
三、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理、培訓(xùn)管理、原料采購查驗和索票索證、倉儲管理、餐飲具清洗消毒管理等保證食品安全的規(guī)章制度。
四、食品采購、制作加工、銷售全程各環(huán)節(jié)操作規(guī)范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品，不使用過期變質(zhì)和被污染等有礙食品安全的食品。
本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任，如有違法行為，本單位愿承擔(dān)一切法律后果！
承諾人單位：
承諾人簽名：
日期：
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