一碗米粉的創(chuàng)業(yè)故事

　　9月28日，位于北京望京SOHO的一家名為“八桂堂”的桂林米粉店開(kāi)張迎客。這是一家由31名廣西老鄉(xiāng)眾籌投資、共同經(jīng)營(yíng)的桂林米粉店。這一天，“八桂堂”賣出了500碗米粉，且供不應(yīng)求。

　　米粉是歷史悠久的桂林民間食品，桂林米粉是每一個(gè)在外工作的桂林人的“鄉(xiāng)愁”所在。2015年1月，一條“眾籌桂林米粉店”的消息在北京的桂林老鄉(xiāng)之間傳播。眾籌活動(dòng)發(fā)起人、北京廣西商會(huì)常務(wù)理事張高山將有興趣一起“創(chuàng)業(yè)”的老鄉(xiāng)們召集起來(lái)，研究制定了眾籌線路圖，31名分別來(lái)自企業(yè)管理、法律、營(yíng)銷、餐飲、廣告、財(cái)務(wù)等領(lǐng)域的人士走到一起，成立了一支眾籌團(tuán)隊(duì)，并于7月正式成立“北京八桂堂投資管理股份有限公司”。 “八桂堂”的'投資模式是一種創(chuàng)新，它的經(jīng)營(yíng)過(guò)程也顯露著“創(chuàng)新”——線上平臺(tái)營(yíng)銷、o2o模式、手機(jī)下單成了這家米粉店的營(yíng)運(yùn)特色。

　　一碗米粉的鄉(xiāng)愁，引發(fā)了31名都有著本職工作的廣西人，干起了“眾籌創(chuàng)業(yè)”。公司董事長(zhǎng)張高山說(shuō)，眾籌不僅是共同投錢，更是彼此創(chuàng)意、資源的整合。從中可以體會(huì)什么是“契約精神”。目前，“八桂堂”已開(kāi)始籌備在北京連鎖經(jīng)營(yíng)。張高山說(shuō)：“能讓在北京的人們都吃到正宗地道的桂林米粉，是我的夢(mèng)想。”

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