守了17年的夫妻店成了“零食第一股”
歷時三年，吃貨們買買買的休閑零食品牌“來伊份”終于出現(xiàn)在了證監(jiān)會9月9日核發(fā)14家IPO的批文中。
這意味著，來伊份經(jīng)歷兩次IPO之后，正式登陸A股主板。與通過中小板上市的洽洽食品、好想你、有友食品等休閑食品相比，于1999年由施永雷、郁瑞芬夫妻在上海創(chuàng)立的來伊份，成了主板“零食第一股”。
夫妻店：從冰激凌到來伊份
與諸多創(chuàng)業(yè)夫妻類似，來伊份最初也是起步于夫妻店。
1993年，20歲的郁瑞芬跟著父親來到上海，開起了小飯館。小飯館的對面是一家鐘表店，老板是江蘇啟東人，叫施永雷。每天下午不忙的時候，郁瑞芬喜歡穿著白褂兒站在飯館門口梳頭，而對門的施永雷也習(xí)慣每天對著點等著郁瑞芬出現(xiàn)，或許情愫就是這樣生成的。不久后，施永雷用一束鮮花鼓起了向郁瑞芬求婚的勇氣，而郁瑞芬也早已被這個只身離家創(chuàng)業(yè)的小伙子打動。
婚后不久，他們用施永雷母親給的3000元做起了冰激凌生意。意料之外，冰激凌生意極其火爆，沒多久他們就在上海灘獲得了人生的第一桶金，并且扎下了根。
1999年，夫妻倆發(fā)現(xiàn)，上海開了越來越多的零食店，他們決定也進(jìn)入這一行，先后在上海的四川北路、淮海路和徐家匯等鬧市租下了小店。
郁瑞芬說，“當(dāng)時休閑食品已經(jīng)有許多知名品牌了，流行的方式是進(jìn)大商場租借鋪位，沒有屬于自己的店面。但我們一開始就打差異化牌，開設(shè)直營連鎖專賣店。由于散裝食品保管不便，且炒貨類封口不到位既會受潮，更不衛(wèi)生，所以我們首創(chuàng)了零食小包裝模式。”
現(xiàn)在家喻戶曉的“來伊份”品牌名稱，是當(dāng)時在一剎那決定的。
2002年，郁瑞芬夫婦和朋友聚在一起集思廣益，想取一個好名字，什么“王中王”，“海皇星”等，這其中也有“來伊份”。當(dāng)時朋友們都說“來伊份”不好，但郁瑞芬夫婦卻認(rèn)為很好，“你來一份，我來一份，不高調(diào)，卻叫著親切。雖然當(dāng)時朋友們都不太喜歡，但是事實證明一切，這個名字取對了!”
突破口：將SARS變危為機(jī)
2003年，一場SARS給食品行業(yè)帶來了災(zāi)難，不少企業(yè)紛紛倒閉。當(dāng)時，周圍的店營業(yè)額下降了40%—50%，而“來伊份”的`營業(yè)額也下降了20%—30%。
郁瑞芬回憶，“當(dāng)時我們有32家連鎖門店，除去所有員工的工資和其他必需的日常開銷，現(xiàn)金流可以支撐足足6個月。如果6個月一分錢不營收，企業(yè)就面臨破產(chǎn)。”
當(dāng)同行憂心忡忡地認(rèn)為這只是下跌開始時，郁瑞芬卻有不同意見。她覺得，情況沒有想象中的糟糕，這也可能是機(jī)會的閃現(xiàn)。盡管還不能確定，但她還是決定搏一下，因為如果真正確定是機(jī)會的時候，往往機(jī)會已經(jīng)溜走了。
彼時，因為業(yè)務(wù)停滯，許多店面在轉(zhuǎn)手，租金下降，選擇好門店變成可能。而來伊份的員工散布全市，很容易找到具有潛在商機(jī)的商鋪開設(shè)新的門店。同時，采購人員也在積極尋找新的供應(yīng)商，開發(fā)新的產(chǎn)品以滿足消費者的需求。就這樣，當(dāng)其他競爭對手還在苦于業(yè)務(wù)停滯的時候，郁瑞芬?guī)ьI(lǐng)著她的團(tuán)隊，利用上半年淡季時光，迅速做好了所有準(zhǔn)備工作，門店一下擴(kuò)張到86家。待到下半年風(fēng)波散去、人們又重拾信心、消費市場全面復(fù)蘇、競爭對手開始忙于開店之時，來伊份上半年開設(shè)的那些“虧損”門店，一個個都“扭虧為盈”，為企業(yè)帶來了豐碩的收益。那一年，企業(yè)的網(wǎng)點總數(shù)較2002年增長了90%，員工人數(shù)更是增長了120%。
如今回頭再看2003年，郁瑞芬說，“一場突如其來的SARS，變成了來伊份的突破口。”
同樣，在2009年金融危機(jī)來臨之時，又是他們夫婦憑著對市場的敏銳觸覺，抓住機(jī)會，迅速地占有了江浙市場，并跨出長三角，開始了邁向全國的征程。
爭霸賽：與線上三大品牌競爭
來伊份可謂找準(zhǔn)了“風(fēng)口”。近幾年，休閑食品隨著消費升級快速增長。據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會發(fā)布的報告，2004年-2014年，全國休閑食品行業(yè)年產(chǎn)值從1931.38億元增長到9050.18億元，十年間凈增長7118.80億元，年均復(fù)合增長16.70%。報告預(yù)測，2015年到2019年，全國休閑食品行業(yè)增長率繼續(xù)維持在17%以上，行業(yè)產(chǎn)值到2019年將達(dá)到1.99萬億元。
早在2011年，來伊份就計劃于中小板上市，但在2012年4月其招股說明書披露不久后，媒體曝光蜜餞行業(yè)部分企業(yè)存在原料、生產(chǎn)和加工等問題，并波及到來伊份。受此影響，來伊份IPO被否。一年后的2013年，來伊份再次啟動IPO，并擬在主板上市。
招股書披露，截至2014年12月31日，來伊份及其控股的子公司先后在上海、江蘇、浙江、北京、安徽及山東等地區(qū)開設(shè)連鎖直營門店2178家，在湖北、天津等地發(fā)展特許經(jīng)營加盟門店164家，產(chǎn)品覆蓋炒貨、肉制品、蜜餞、水產(chǎn)品、糖果/果凍、膨化、果蔬、豆制品、糕點等九大類，共計900多種。發(fā)展到如今，來伊份擁有約2300家銷售終端，年銷售額超過31億元。
為控制食品安全，來伊份在募集資金的使用目的包括了對“生產(chǎn)及倉庫用房項目”和“營銷終端建設(shè)項目的投入”，提升公司的單店盈利能力和網(wǎng)點輻射能力以及研發(fā)、檢測和物流倉儲能力等。
來伊份IPO后，控股的創(chuàng)始人家族將一夜暴富。據(jù)招股書，本次發(fā)行前，控股股東為上海愛屋企業(yè)管理有限公司，施永雷通過愛屋企管持有來伊份近1.39億股，間接控制比例達(dá)76.95%;郁瑞芬持股比例為4.28%，通過海銳德投資間接控制比例 3.40%。施輝直接持股4.28%，通過德域投資間接控制比例1.11%。
施永雷和郁瑞芬為夫妻，施永雷和施輝為父子關(guān)系，施永雷、郁瑞芬、施輝作為本公司的實際控制人直接和間接共計控制本公司超90%的股份。
需要注意的是，大部分銷售來自線下門店的來伊份需要面對線上三大休閑食品品牌——三只松鼠、良品鋪子、百草味的激烈競爭。這些品牌借助互聯(lián)網(wǎng)營銷以及跟天貓、京東的深度合作，在歷年雙十一時均排名靠前，2015年，良品鋪子線上渠道銷售額12億元，其全渠道銷售額高達(dá)45億元;三只松鼠在截至今年8月銷售額突破25億元，達(dá)到去年全年銷售總額;而百草味2016年的銷售目標(biāo)為19.16億元。
經(jīng)營企業(yè)有如經(jīng)營婚姻
和總裁郁瑞芬聊天很有意思。她認(rèn)為，企業(yè)是家，經(jīng)營企業(yè)有如經(jīng)營婚姻，需要堅持和付出，有甜蜜，有困惑，無論是遇到什么困難和挫折，但走過來就是幸福。讓郁瑞芬最自豪的是，“來伊份”開第一家店的老員工全部一直走到現(xiàn)在，沒有一個人離開，有一個過了退休年齡還是舍不得走。她說：“其實來伊份第一批員工都來自于上海各大知名百貨商場的下崗工人。他們從十七八歲做到四十幾歲時響應(yīng)國家號召下崗了，但是來伊份給了他們機(jī)會和平臺，所以，他們非常珍惜也非常敬業(yè)。”
郁瑞芬還說：“我一直不太承認(rèn)來伊份是家族企業(yè)，我們雖是夫妻創(chuàng)業(yè)檔，但在整個公司中用的都是職業(yè)經(jīng)理人，而且職業(yè)經(jīng)理人、高管和其他管理者中90%是上海人，我希望我們的員工來自不同文化背景，有了不同文化的沖擊，企業(yè)才能更加多元化。”
她的另外一個觀點也很特別：“來伊份”跟供應(yīng)商的關(guān)系就像夫妻。十多年間，隨著“來伊份”的發(fā)展，大部分的供應(yīng)商也成了行業(yè)老大。夫妻講究一個信字，“來伊份”跟供應(yīng)商也是如此，彼此信任才能做到共贏，分享彼此的成長。郁瑞芬說，寧波一個供應(yīng)商留在財務(wù)那兒1000元貨款一直沒結(jié)，半年后發(fā)現(xiàn)了馬上通知來拿。1000元沒什么，這其實體現(xiàn)的就是一個“信”字。
在談及家庭還有一雙兒女時，郁瑞芬的幸福之情也是溢于言表。她笑稱，“我每個工作日都要花10多個小時在辦公室，但我每周至少一次陪伴兒子和女兒聊天和休息，在家里我是再普通不過的家庭主婦。我每年都會親自操辦一家8口人的旅游度假，我們倆帶上兒女父母，去全國甚至世界各地去玩。”
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