食堂調(diào)查問(wèn)卷報(bào)告

時(shí)間：2022-01-09 08:15:02 調(diào)查報(bào)告我要投稿

　　希望知曉一個(gè)情況、一個(gè)事件時(shí)，我們要通過(guò)科學(xué)的方法去研究，一般會(huì)把調(diào)查結(jié)果匯集成一份調(diào)查報(bào)告。但是調(diào)查報(bào)告有什么要求呢？以下是小編為大家整理的食堂調(diào)查問(wèn)卷報(bào)告，希望對(duì)大家有所幫助。

食堂調(diào)查問(wèn)卷報(bào)告

　　食堂調(diào)查問(wèn)卷報(bào)告1

　　調(diào)查背景：

　　隨著市場(chǎng)價(jià)格的升高，我校食堂也對(duì)各種飯菜的價(jià)格作了一些調(diào)整，并引起了不同程度的反響，因此我們部門遵上級(jí)指示做了此次調(diào)查問(wèn)卷并作出相應(yīng)的分析。

　　調(diào)查目標(biāo)：

　　通過(guò)調(diào)查,了解食堂服務(wù)的狀況，探求食堂服務(wù)的問(wèn)題 , 為相關(guān)部門解決食堂問(wèn)題獻(xiàn)言獻(xiàn)策,促進(jìn)食堂改善服務(wù)質(zhì)量，提高大家對(duì)食堂的滿意度，切實(shí)提高我校教師、學(xué)生的生活水平。

　　調(diào)查方法：

　　問(wèn)卷調(diào)查

　　調(diào)查內(nèi)容：

　　學(xué)校食堂的用餐環(huán)境、餐具衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、飯菜價(jià)格、飯菜口味、飯菜衛(wèi)生狀況、飯菜品種豐富程度、周菜單及執(zhí)行情況、工作人員服務(wù)態(tài)度、對(duì)食堂管理和服務(wù)總體評(píng)價(jià)、是否歡迎該食堂繼續(xù)為師生提供服務(wù)這些內(nèi)容。

　　調(diào)查結(jié)果：

　　這次問(wèn)卷調(diào)查共發(fā)放問(wèn)卷57份，收回 57份，有效問(wèn)卷57份，這次問(wèn)卷調(diào)查程序合理，主體廣泛，性別分布合理，覆蓋了各個(gè)年級(jí)和各個(gè)區(qū)域的人群，調(diào)查結(jié)果可以公正有效地反映我校食堂的總體情況.調(diào)查情況附后表。

　　改進(jìn)措施

　　1、飯菜質(zhì)量基本滿意，但同學(xué)們希望多增加些品種、地方小吃，注意營(yíng)養(yǎng)搭配。

　　2、飯菜價(jià)格適中，適當(dāng)增加分量。

　　3、衛(wèi)生工作要繼續(xù)加強(qiáng)，希望食堂對(duì)此要有高度的重視。

　　4、服務(wù)質(zhì)量尚可，但有待進(jìn)一步提高。

　　總之，問(wèn)題與優(yōu)勢(shì)同在，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題才能解決問(wèn)題。被調(diào)查者對(duì)食堂的總體評(píng)價(jià)是基本滿意的。但仍存在著一些問(wèn)題。因此，學(xué)校食堂應(yīng)該進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量，惟有如此，才能解決師生和食堂之間的種種矛盾，讓同學(xué)們的生活更加舒適，令后勤服務(wù)部門的工作開(kāi)展得更順利。

　　食堂調(diào)查問(wèn)卷報(bào)告2

　　一、調(diào)查對(duì)象：

　　全體師生

　　二、調(diào)查背景：

　　學(xué)�，F(xiàn)有在校學(xué)生500余人，到食堂就餐人次每天在300余人次以上。因此，學(xué)生食堂的存在和發(fā)展?fàn)顩r不僅僅是關(guān)系到學(xué)生的生活問(wèn)題，而且在更大程度上關(guān)系到學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)狀況。然而，據(jù)調(diào)查得知：學(xué)生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發(fā)展，勢(shì)必會(huì)影響到學(xué)校的正常運(yùn)行和學(xué)生的身體健康。

　　三、調(diào)查內(nèi)容：

　�。ㄒ唬╋埐速|(zhì)量方面：

　　1、對(duì)于菜品價(jià)格，60%的學(xué)生認(rèn)為能夠承受。30%的學(xué)生認(rèn)為價(jià)格偏高，其中，10%的學(xué)生認(rèn)為菜較清淡。

　　2、食堂的菜品單一，沒(méi)有葷菜，而且在同一周內(nèi)經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復(fù)的現(xiàn)象。

　　3、菜品口味單一，時(shí)而偏談或時(shí)而偏咸；用油少；沒(méi)有特色；菜色不好看。

　�。ǘ┦程每傮w服務(wù)方面：

　　在對(duì)食堂各方面的服務(wù)狀況的調(diào)查中，80%的學(xué)生對(duì)服務(wù)工作表示認(rèn)可和接受，20%的學(xué)生認(rèn)為不滿意。究其不滿意的原因，表現(xiàn)為：服務(wù)人員微笑少，表情僵硬；語(yǔ)言冷漠，缺少熱情；耐心差；打菜量少；還有存在經(jīng)常打飯沒(méi)有飯的問(wèn)題。大多數(shù)同學(xué)希望立刻通過(guò)正常渠道解決，但78%的同學(xué)都不知道該向誰(shuí)反映。因此希望食堂從這些工作入手，更好的為同學(xué)服務(wù)。為此學(xué)校設(shè)立了意見(jiàn)箱來(lái)保證有分歧、有意見(jiàn)得到徹底及時(shí)的解決。工作人員的服務(wù)態(tài)度方面，在300余份調(diào)查問(wèn)卷中，有60%的同學(xué)認(rèn)為滿意或比較滿意，這說(shuō)明大數(shù)工作人員的素質(zhì)都還是不錯(cuò)，但有些美中不足，多數(shù)人還有待提高。學(xué)校食堂工作人員是食物把關(guān)的最后一道關(guān)口，也許也是最重要的一道關(guān)口，而出問(wèn)題的往往是這一道關(guān)口。應(yīng)進(jìn)一步提高食堂工作人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，師生的飲食安全和滿意度才是最重要的。以上表明，提高食堂服務(wù)的整體素質(zhì)，有利于提升食堂在同學(xué)心目中的印象分和滿意度。

　�。ㄈ┦程眯l(wèi)生方面：

　　關(guān)于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調(diào)查顯示：30%的學(xué)生認(rèn)為食堂衛(wèi)生狀況有待于進(jìn)一步改進(jìn)，50%的學(xué)生認(rèn)為一般，10%的學(xué)生認(rèn)為滿意，10%的學(xué)生認(rèn)為很差。其中問(wèn)題有：

　　1、食堂衛(wèi)生管理有代規(guī)范，責(zé)任心欠加，清洗力度不足。

　　2、有時(shí)用餐間異味較濃。

　　3、個(gè)別工作人員在上班時(shí)沒(méi)有按規(guī)定穿工作服，戴口罩，工作服有時(shí)較臟。

　　4、食堂室地板較滑，部分地方存有積水，周圍環(huán)境衛(wèi)生較差。

　�。ㄋ模┦程蔑埧ǚ矫妫�

　　在被調(diào)查的學(xué)生中，對(duì)非人為因素造成卡失磁或丟失補(bǔ)卡收費(fèi)不合理。

　　四、總結(jié)：

　　此次調(diào)查問(wèn)卷于20xx年xx月xx日開(kāi)始，涉及我校全體住宿學(xué)生和全體教師，我們通過(guò)討論、制定建議稿、發(fā)放、收回、統(tǒng)計(jì)和總結(jié)了一套問(wèn)卷，而且最后在大家的鼎力合作下，形成了這一份有實(shí)際內(nèi)容和現(xiàn)實(shí)意義的食堂問(wèn)題調(diào)查分析報(bào)告。我們衷心希望學(xué)校和食堂能夠按照學(xué)生的意愿改善服務(wù)水平、建立健全食堂的監(jiān)督和反饋機(jī)制，最終得到大家的肯定。

　　其次，應(yīng)該歸功于我們?nèi)w師生的高度配合，同時(shí)也應(yīng)該謝謝廣大師生的廣泛參與和支持，是您們的合作成就了我們的工作。

　　但是，我們?cè)谶@次調(diào)查分析過(guò)程中，也有很多問(wèn)題和不足，我們的調(diào)查問(wèn)卷下發(fā)370份，可收回的卻只有270份，還不足以全面地反映全體師生的意見(jiàn)。這也是將來(lái)我們?cè)谧鲱愃频墓ぷ鲿r(shí)應(yīng)該吸取的教訓(xùn)。同時(shí)我們的內(nèi)心也很沉重，看著大家在接受調(diào)查時(shí)的疑慮和遲疑以及懷疑，我們感覺(jué)到作為一個(gè)調(diào)查者，我們的責(zé)任很重。尤其是我們深切地?fù)?dān)憂我們學(xué)生是否能夠真實(shí)地表達(dá)自己的意愿，我們的調(diào)查是否能夠給我們食堂服務(wù)的改善帶來(lái)參考和幫助？我們的食堂問(wèn)卷調(diào)查是否還是一種形式和表面工作？當(dāng)然，在調(diào)查的過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)了很多問(wèn)題，也學(xué)到了很多東西，也深刻的體會(huì)到我們肩上擔(dān)子的沉重。

　　五、食堂整改建議：

　　1、飯菜質(zhì)量基本滿意，但同學(xué)們希望多增加些品種、特別是早晚要增加蛋類，注意營(yíng)養(yǎng)搭配。

　　2、飯菜價(jià)格適中，適當(dāng)增加分量。

　　3、衛(wèi)生工作要繼續(xù)加強(qiáng)，尤其是飯菜中偶而發(fā)現(xiàn)異物，如頭發(fā)之類不該出現(xiàn)在飯碗里的東西，極大地影響了同學(xué)們的就餐情緒，也將損害食堂的衛(wèi)生形象，希望食堂對(duì)此要有高度的重視。

　　4、服務(wù)質(zhì)量尚可，但有待進(jìn)一步提高。師生作為消費(fèi)者，理應(yīng)享受到上帝式的服務(wù)，個(gè)別工作人員的服務(wù)態(tài)度有時(shí)令人不甚滿意，為此我們將會(huì)要求工作人員佩戴標(biāo)識(shí)明顯的`工作卡，方便對(duì)其監(jiān)督。

　　食堂調(diào)查問(wèn)卷報(bào)告3

　　一、調(diào)查背景

　　古人云：“民以食為天”，人們只有在解決溫飽問(wèn)題之后，才可能進(jìn)一步地發(fā)展自己。在當(dāng)今的大學(xué)里，食堂與學(xué)生群體之間也存在著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系，食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個(gè)同學(xué)都必到的場(chǎng)所，根據(jù)調(diào)查96%學(xué)生的吃飯問(wèn)題都是在學(xué)校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分。為了更好的了解學(xué)校食堂情況，為學(xué)校更好的加強(qiáng)對(duì)食堂的管理，我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調(diào)查，比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀，為進(jìn)一步加強(qiáng)和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù)。具體的從學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的飯菜口味、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格、衛(wèi)生狀況、對(duì)食堂的意見(jiàn)和建議等多方面做了調(diào)查。

　　基于食堂對(duì)學(xué)生群體生活影響的重要性，本社會(huì)調(diào)查實(shí)踐小隊(duì)制定調(diào)查方案，從本校食堂（大方人家）的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題、改進(jìn)措施三個(gè)方面來(lái)對(duì)食堂問(wèn)題作出調(diào)查，并進(jìn)行充分思考，進(jìn)而提出一些相應(yīng)的改進(jìn)措施。

　　二、調(diào)查時(shí)間

　　xx年5月25日--26日

　　三、調(diào)查地點(diǎn)

　　學(xué)生食堂（大方人家）

　　四、調(diào)查對(duì)象

　　在校學(xué)生

　　五、調(diào)查方法

　　問(wèn)卷調(diào)查、數(shù)據(jù)分析、實(shí)地觀察、口頭訪問(wèn)

　　六、調(diào)查成員

　　xxx xxx xxx xx xx xx xx xx

　　七、調(diào)查內(nèi)容

　　A 調(diào)查對(duì)象每月食堂用餐消費(fèi)情況：

　　1、月均生活費(fèi)500元—xx00元（不含）的83人（22.6%），其中每月用于食堂消費(fèi)金額平均值約為450元，約占生活費(fèi)的46.67%；每周有一、二次天在外改善伙食。

　　2、月均生活費(fèi)xx00元—1500元（不含）的54人（14.8%），其中每月用于食堂消費(fèi)金額平均值約為500元，約占生活費(fèi)的32.00%，每周有一、兩天在外改善生活。

　　3、月均生活費(fèi)1500元—xx年4月16日-----xx年4月25日

　　七、調(diào)查內(nèi)容

　　1、飯菜的味道、分量、價(jià)格、種類

　　2、服務(wù)人員的服務(wù)質(zhì)量

　　3、就餐的過(guò)程（等待時(shí)間長(zhǎng)短、有沒(méi)有人送餐等）

　　4、就餐環(huán)境

　　八、調(diào)查結(jié)果

　　本研究運(yùn)用觀察法，在學(xué)院食堂及周邊餐館進(jìn)行調(diào)查。通過(guò)調(diào)查，了解大學(xué)生對(duì)飯菜的口味偏好，價(jià)格定價(jià)，以及對(duì)工作人員的服務(wù)態(tài)度、就餐環(huán)境等的評(píng)價(jià)。得出如下結(jié)果：

　　1、食堂的菜品單一，在同一天中經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復(fù)的現(xiàn)象。

　　2、沒(méi)有地方特色；菜色不好看。

　　3、周邊顧客較多者為：火火、黎明、美味

　　4、周邊餐館人多原因：服務(wù)質(zhì)量好，菜色口味可根據(jù)自己口味選擇，種類齊全，價(jià)格適中，量足，提供稀飯選擇。

　　5、食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范，筷子循環(huán)使用，消毒過(guò)程簡(jiǎn)單。

　　6、地理區(qū)位優(yōu)勢(shì)不明顯。

　　九、改進(jìn)方案：

　　在此次調(diào)查中，說(shuō)明我們食堂在很大方面，存在著不容忽視的問(wèn)題，值得我們?nèi)ド钏肌，F(xiàn)針對(duì)上述情況提出如下建議，希望對(duì)食堂改進(jìn)有所幫助。

　�。�1）食堂應(yīng)購(gòu)置一套餐具清洗和消毒工具，保證餐具衛(wèi)生。并由專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收。

　�。�2）根據(jù)學(xué)生的需求，適時(shí)調(diào)整相應(yīng)的菜品價(jià)格和種類。

　�。�3）停止使用一次性木塊或竹筷，使用環(huán)保型木筷或鐵筷。

　　提高服務(wù)人員服務(wù)質(zhì)量，增加飯菜種類及分量，還可增加現(xiàn)選現(xiàn)炒窗口，增設(shè)聚會(huì)宴請(qǐng)項(xiàng)目。

　　十、調(diào)查問(wèn)卷（附）

　　附：山水學(xué)院食堂飯菜質(zhì)量調(diào)查問(wèn)卷

　　你好，我們是市場(chǎng)營(yíng)銷綜合班的學(xué)生，為了加強(qiáng)學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)管理，為了學(xué)生以后對(duì)餐廳更加滿意，本小組特此對(duì)學(xué)校食堂做個(gè)調(diào)查，你的意見(jiàn)將影響食堂的規(guī)劃，真誠(chéng)感謝你的配合。特別說(shuō)明︰請(qǐng)你在相應(yīng)的括號(hào)里填寫你要選擇的選項(xiàng)所對(duì)應(yīng)的字母符號(hào)。請(qǐng)你大膽的填寫，我們絕對(duì)保密。

　　1 你的性別

　　A.男 B.女

　　2 你對(duì)食堂的飯菜價(jià)格有何意見(jiàn)

　　A.一般 B.便宜 C. 較合理 D.貴

　　3 你平常選擇什么價(jià)位的飯菜

　　A5.5元 B.6 元 C.7元

　　4 你一周在學(xué)院食堂就餐次數(shù)

　　A.1～2次 B.2～5次C.5次以上

　　5 你對(duì)學(xué)院食堂衛(wèi)生條件是否滿意若不滿意，請(qǐng)說(shuō)出不滿意的地方

　　A.滿意B. 不太滿意C.不滿意

　　6 你對(duì)食堂的飯菜飯量有什么意見(jiàn)

　　A.滿意B.份量太多 C. 份量太少