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酒店員工應(yīng)具備的職業(yè)心理素質(zhì)

時(shí)間:2024-07-01 05:44:20 餐飲酒店類 我要投稿
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酒店員工應(yīng)具備的職業(yè)心理素質(zhì)

  良好的性格是服務(wù)人員能夠熱情為顧客服務(wù)的重要心理?xiàng)l件,那么作為酒店服務(wù)人員來講,應(yīng)該具備哪些職業(yè)心理素質(zhì)呢,一起來看看!

酒店員工應(yīng)具備的職業(yè)心理素質(zhì)

  一、良好的性格

  1、 樂觀自信

  一個(gè)良好的基礎(chǔ)就是樂觀自信。要做一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)人員首先要做一個(gè)生活中的強(qiáng)者,追求更多、更好、更高層次的滿足。心理學(xué)家馬斯洛說過,人有一種“向前的力量”,也有一種“向后的力量”,并不是人人都能讓前一種傾向勝過后一種傾向。只有樂觀自信的人才會(huì)永遠(yuǎn)向前,那種樂觀的精神,能使他們永遠(yuǎn)做出好的成績(jī),無論是身處順境還是身處逆境,都能給自己帶來陽光,這一點(diǎn)是每個(gè)人事業(yè)成功、干好工作的保證,做好服務(wù)根本任務(wù)也不例外。

  2、 禮貌熱情

  我們講過,服務(wù)人員給顧客提供服務(wù)的過程本身就是人際交往的過程,那么人們是愿意和禮貌熱情的人交往還是愿意同冷冰冰的人交往呢?如果我們面對(duì)兩個(gè)人,其中的一個(gè)對(duì)你噓寒問暖,而另一個(gè)人對(duì)你冷若冰霜,很顯然,熱情的人更

  容易獲得好感,作為服務(wù)人員,宗旨就是讓顧客滿意,獲得了顧客的好感,就是成功的服務(wù)工作。

  3、 真誠友善

  真誠友善就是以誠相待,表里如一,與人為善,從善如流,在服務(wù)工作中,以善良的愿望同對(duì)方相處,會(huì)贏得顧客的信任,很快被顧客所接納,消除人際之間的陌生感、隔膜感,在短時(shí)間內(nèi)融洽主客關(guān)系,促使顧客接受服務(wù)。

  4、 豁達(dá)寬容

  在這里豁達(dá)主要是指一種處世的態(tài)度,生活本身總是充滿矛盾的,頭腦必須是容得下矛盾的頭腦,胸懷必須是容得下矛盾的胸懷,努力去改變那些可以改變是事情,同時(shí)坦然接受那些在一定條件下無法改變的事情。(環(huán)境、個(gè)人)在這種豁達(dá)的處世態(tài)度下,待人的態(tài)度一定要寬容,尤其是做服務(wù)工作,寬容更為重要,因?yàn)?ldquo;客人總是對(duì)的”。

  二、 積極的情感

  情感會(huì)對(duì)人的整個(gè)思想行為產(chǎn)生影響。服務(wù)人員具有積極的情感,才會(huì)全身心的投入到工作中去。積極的情感的含義是:

  1、 崇高向上

  服務(wù)人員對(duì)待工作、顧客的熱情,應(yīng)當(dāng)是建立在維護(hù)消費(fèi)者利益,維護(hù)企業(yè)利益,維護(hù)國家利益的基礎(chǔ)之上的,而不應(yīng)該是只想自己賺錢,坑害消費(fèi)者和集體的利益。我們說,同樣是熱情的情感,但前者是崇高的,后者是錯(cuò)誤的。

  2、 深厚持久

  對(duì)待工作的熱愛不能靠一時(shí)沖動(dòng),它是一種在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)不變化的情感,只有這樣,服務(wù)人員才會(huì)把積極的情感穩(wěn)定而持久地控制在對(duì)工作的熱情上,控制在為顧客服務(wù)上。

  3、 注重實(shí)效

  情感的效能是指情感在人的實(shí)踐活動(dòng)中所發(fā)揮作用的程度,情感效能高的服務(wù)人員能將其轉(zhuǎn)化為積極學(xué)習(xí)、努力工作的動(dòng)力;而情感效能低的服務(wù)人員則空有愿望,是“語言上的巨人,行動(dòng)上的矮子”。

  三、 堅(jiān)強(qiáng)的意志

  服務(wù)工作是極其復(fù)雜的工作,需要服務(wù)人員不斷克服主客觀方面的各種困難和障礙,所以只有不斷地增強(qiáng)意志力,才能做好服務(wù)工作,優(yōu)秀的意志品質(zhì)有四種:

  1、 自覺性

  意志的自覺性是指人對(duì)其行動(dòng)的目的及其社會(huì)意義有正確而深刻的認(rèn)識(shí),并能自覺地支配自己的行動(dòng),使之服從活動(dòng)目的的品質(zhì)。與之相反的上盲目性和獨(dú)斷性,前者缺乏理智的分析和判斷,盲目輕信別人的意見;后者拒絕別人的合理建議和忠告,缺乏理智,剛愎自用。

  2、 果斷性

  果斷性是指一個(gè)能迅速有效地、不失時(shí)機(jī)地采取決斷的品質(zhì)。服務(wù)人員必須具備駕馭復(fù)雜事態(tài)的能力,迅速權(quán)衡,準(zhǔn)確決斷。與之相反的是優(yōu)柔寡斷和草率魯莽,前者患得患失,當(dāng)斷不斷,缺乏主見,錯(cuò)過時(shí)機(jī);后者不加分析,不管實(shí)際,不顧后果,輕舉妄動(dòng)。

  3、 堅(jiān)韌性

  堅(jiān)韌性是指在執(zhí)行決定的過程中,以堅(jiān)持不懈的精神克服困難,不過目的誓不罷休的品質(zhì)。服務(wù)人員就應(yīng)當(dāng)具備這樣的品質(zhì),勝不驕,敗不餒。鍥而不舍。

  4、 自制力

  自制力是指一個(gè)人善于管理自己的能力。自制力強(qiáng)的人在對(duì)待顧客上善于克己忍耐,善于把握自己的分寸,不失禮與人;在對(duì)待工作上,遇到困難繁重的任務(wù)不回避,不感情用事。

  四、 出色的能力

  服務(wù)人員的能力直接影響到服務(wù)效率和服務(wù)效果,一個(gè)出色的服務(wù)人員應(yīng)具備以下一些能力:

  1、 敏銳的觀察力

  要想給顧客服務(wù)好,首先要了解顧客的心理,才能投其所好,有的放矢,但是,人的心理是內(nèi)隱的,所以只能通過觀察外顯的行為去了解他的心理,而人的行為在很多時(shí)候并不去表現(xiàn)自己真實(shí)的想法,甚至故意做出與自己內(nèi)心相反的舉動(dòng)來。這就需要服務(wù)人員首先要細(xì)心觀察,捕捉消費(fèi)者無意流露或有意傳遞的每一點(diǎn)信息,然后再根據(jù)當(dāng)時(shí)特定的背景去分析顧客的真實(shí)意圖。

  2、 良好的記憶力

  服務(wù)人員都需要記憶什么呢?主要有兩個(gè)方面:第一,服務(wù)業(yè)務(wù)方面的知識(shí),即本職工作要做到爛熟于心,顧客提問,有問必答;第二,記住有關(guān)顧客的資料,比如姓名、職業(yè)、職位、愛好甚至禁忌等,這樣才能為顧客提供針對(duì)性的服務(wù)。

  3、 交際能力

  服務(wù)就是主客之間以各種方式進(jìn)行交際,交際是實(shí)現(xiàn)服務(wù)工作的主要途徑。服務(wù)人員在與顧客的交往中要注意:首先,應(yīng)重視給顧客的第一印象;其次,要有簡(jiǎn)潔流暢的語言表達(dá)能力,同時(shí),要有妥善處理各種矛盾的能力;其后,也是非常重要的,要有招徠顧客的能力,即吸引顧客,促其消費(fèi)。

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