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黑茶的九大保健功效與作用
安化黑茶的功效與作用解讀,喝黑茶對(duì)人的好處有：消脂減肥、去油解膩、暖腸護(hù)胃、降三高、預(yù)防心血管疾病等功效。下面是小編為大家?guī)淼暮诓璧木糯蟊＝」πc作用的知識(shí)，歡迎閱讀。
一、與安化“冰磧巖”緊密相關(guān)
大片大片的茶樹扎根在冰磧巖中(誕生于6億年前的“冰球事件”，又被人們稱作“長(zhǎng)壽石”、吉祥石)，土質(zhì)石礫較多，通透性能好，富含有機(jī)質(zhì)和各種礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素”，適宜茶樹生長(zhǎng)，這里是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)茶神秘緯度帶，造就了最自然醇厚的原料黑茶樹。
黑茶的功效與作用可以說也與它的分類品種有關(guān)，其分類不同功效作用也有所不同。
安化土壤中含有冰磧巖，冰磧巖中有鋅、硒等人體所緊需的微量元素,安化黑茶富正是在這種環(huán)境中生長(zhǎng)，所以茶葉中含豐富的膳食纖維和茶多糖，對(duì)人體腸胃功能改善有巨大的作用，同時(shí)還能降血壓，降血糖，降血脂。
黑茶中還含有茶多酚及氧化物，對(duì)三高和肥胖患者都有很好的療效。
二、黑茶中“金花菌”起到神奇效果
什么是“金花”?學(xué)名叫“冠突散囊菌”，屬國(guó)家二級(jí)保密菌種，冬蟲夏草、千年靈芝中也偶有存在。
保健專家從茯磚茶中提取出“金花”并制成保健品，售價(jià)超過黃金，又有“黃金鉑金不如黑金”之說，因?yàn)樗梢员Ｗo(hù)酒精引起的肝損傷，清血管、清腸胃、降三高。
是制茶人的固執(zhí)、緩慢，用作品雕刻內(nèi)心，精致去呵護(hù)，發(fā)出的金花顆粒大，干嗅有黃花清香。我們的同胞把“金花”多少視為檢查茶磚茶品質(zhì)好壞的唯一標(biāo)志。
1、黑茶具有快速去脂、減肥功效
喝茶的人都知道，泡一壺黑茶，與好友坐下來品茶，聊天，不過一會(huì)兒，便會(huì)感到饑餓，這也就是黑茶為什么有減肥功效的最好表現(xiàn)!
“湖南安化黑茶”，目前在東南亞和韓國(guó)很受歡迎，被譽(yù)為“美貌和健康的妙藥”。
因?yàn)榘不诓栌泻軓?qiáng)的分解脂肪的功能，長(zhǎng)期飲用不僅能降低膽固醇，而且能使人減肥健美。
中醫(yī)書籍也稱黑茶有消脂減肥胖、消脂轉(zhuǎn)瘦、輕身換骨等功能。適量飲茶有潤(rùn)膚健美、祛脂減肥的功能。
黑茶減肥原理：
1、黑茶富含茶多酚，氧化物;
2、黑茶中金花菌起到減肥作用;
3、荷香黑茶中加入了荷葉，決明子，對(duì)減肥起到極佳的效果。
2、黑茶具有去油、解膩功效
國(guó)邊疆少數(shù)民族終年以牛羊肉和奶類食品為主，食后不易消化，造成肚子鼓脹，在安化黑茶未傳入邊疆前，每年都有不少牧民死于積食癥。
后來，就是靠飲安化黑茶去油解膩，積食癥才得以化解。因此，邊疆地區(qū)有“寧可三日無糧，不可一日無茶;一日無茶則滯，三日無茶則病”之說。
黑茶茶湯中還含有一些芳香族化合物，它們能夠溶解油脂，幫助消化肉類和油類等食物。
黑茶中的金花菌主要就是這種物質(zhì)。
3、黑茶具有暖腸、護(hù)胃的功效
安化黑茶中大量的助消化微生物能促進(jìn)胃腸功能，使腸胃運(yùn)動(dòng)分解油脂類食物，能排解掉腸胃中的宿食，所以它可以調(diào)和腸胃。
節(jié)日期間，飲食經(jīng)常是偏油膩，所以更有必要多飲用黑茶來去肥膩，解葷腥，保持身體健康。
安化黑茶中鞣酸含量較高，它有著消除食滯、生津和清理腸道的功效，適合餐后飲用，如果你吃得過飽，用它來消除食滯再好沒有了。
4、黑茶具有降血壓、降血脂、降血糖功效
湖南黑茶金花之父劉仲華教授研究發(fā)現(xiàn)黑茶對(duì)人體的健康大大有利，其主要作用表現(xiàn)為控制血壓、血糖、血脂和體重。
劉教授還通過模型評(píng)價(jià)發(fā)現(xiàn)，湖南安化千兩茶和茯磚茶對(duì)降壓、降脂、降血糖有明顯的效果，對(duì)控制人體內(nèi)的脂肪和體重非常有幫助。
1、黑茶中的茶多酚及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪;促進(jìn)脂類物質(zhì)排出，因而能降低血液中膽固醇;
2、黑茶可以活化蛋白質(zhì)激酶，加速脂肪分解，降低機(jī)體內(nèi)的脂肪含量;
3、安化黑茶中特有的茶多糖具有類似胰島素的作用，能降低人體內(nèi)的血糖含量;
5、黑茶有預(yù)防心血管疾病功效
黑茶防治心血管疾病自然養(yǎng)生效果不容小覷常飲黑茶，可改善血液循環(huán)，提高運(yùn)氧能力，對(duì)心血管疾病有極好的效果。
現(xiàn)代科學(xué)研究證明，黑茶中含有豐富的茶多糖，能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，還有抗氧化、清除自由基、抗放射線傷害、保護(hù)造血功能、抗凝血和血栓、減少血小板凝集等作用。
在新疆、內(nèi)蒙、青海等茯茶重點(diǎn)消費(fèi)區(qū)進(jìn)行的流行病學(xué)調(diào)查表明，長(zhǎng)期飲用安化黑茶對(duì)人體的血脂、血糖、血壓、血管硬化具有良好的調(diào)節(jié)作用，并對(duì)體重、體形具有良好的調(diào)控作用。
6、黑茶有具有抗氧化、延緩衰老、延年益壽作用
有關(guān)衰老的自由基理論認(rèn)為，在正常生理?xiàng)l件下，人體內(nèi)的自由基不斷產(chǎn)生，也不斷被清除，處于平衡狀態(tài)。
安化黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質(zhì)如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、D一胡蘿卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅、和硒等。
安化黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用。
7、黑茶有具有消炎、殺菌功效
安化黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。
研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對(duì)肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。
此外，茶黃素對(duì)流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用。
8、黑茶有具有利尿解毒、降低煙酒毒害功效
安化黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來實(shí)現(xiàn)的。
咖啡堿對(duì)膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
安化黑茶中的茶多酚不但能使煙草的尼古丁發(fā)生沉淀，并隨小便排出體外，而且還能清除煙氣中的自由基，降低煙氣對(duì)人體的毒害作用。
9、黑茶有具有抗癌、防癌功效
黑茶含有人體所需的微量元素硒。
硒是人體內(nèi)最重要的抗過氧化酶的主要組成部分，具有抗癌、防 衰老和維持人體 免疫功能的作用，是防癌抗癌的重要因素。
黑茶中硒的含量可達(dá)5-6，比其他類高出許多。
研究表明，黑茶就是一種富硒茶。
因此富含茶多酚及硒元素的黑茶是天然的防癌抗腫瘤保護(hù)品，經(jīng)常飲用可以達(dá)到 防癌抗腫瘤的效果。
黑茶的喝法?黑茶怎么喝好?
玻璃杯沖泡法：3克茶
(1)用開水預(yù)熱玻璃杯，清潔茶具，并擦干杯。
(2)取出備好的黑茶約3克，放入玻璃杯中。
(3)將100度左右的開水，先快后慢沖入玻璃杯中。
(4)沖泡第一遍水應(yīng)在十秒后倒掉，洗茶也即醒茶。
(5)茶湯過濾倒入公道杯，品茶。
(6)一般黑茶沖泡10至15次即可。
熬煮黑茶法：5克茶
(1)備好煮茶器，黑茶約5克(投茶量可根據(jù)個(gè)人口味來決定)
(2)倒入水至煮茶器中，加熱成開水。
(3)這時(shí)將備好的黑茶，放入煮茶器中。(不上蓋)
(4)等到沸騰熬煮兩分鐘后關(guān)火。此時(shí)蓋上蓋子燜制三到五分鐘。
(5)茶湯過濾倒入杯中，即可飲茶。
(6)一般黑茶熬煮至湯色明顯變淡就能換了。
拓展：
黑茶的五種喝法
黑茶主要產(chǎn)于湖南的安化縣、湖北、四川、云南、廣西等地。主要品種有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、廣西六堡散茶等。黑茶不比綠茶沒有限定不同茶品配以不同的泡法，五種黑茶的喝法，只要自己喜歡都可以用來沖泡。
一、傳統(tǒng)的喝法：取茶10至15克，用壺或其它容器盛滿500毫升的水，煮至一沸時(shí)，將茶放入其中，待至壺中水再沸騰時(shí)，改用文火煮一至二分鐘，停火后，濾去茶渣，即可飲用。
二、功夫茶的喝法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡飲方法飲用。
三、蓋碗沖泡的喝法(南方最為常見)：可用蓋的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水沖洗一次，燙杯后倒掉，再?zèng)_入沸水，加蓋悶一分鐘左右，待到湯色紅濃，即可飲用。
四、涼茶的喝法：用1比60的比例，配好茶水，按照傳統(tǒng)方法將茶水煮好，濾去茶渣，放涼后即可飲用，放入冰箱，風(fēng)味更佳。
五、奶茶沖泡喝法：用傳統(tǒng)的方法將茶湯煮好后，按照茶湯和牛奶1比1的比例，調(diào)入牛奶，加少許鹽，即成具西域特色的奶茶。
哪些人適合喝黑茶？
一、長(zhǎng)期宴席應(yīng)酬人士
黑茶中冠突散囊菌發(fā)酵液可促進(jìn)a液粉酶對(duì)淀粉的酶解、胃蛋白酶和胰蛋白酶對(duì)蛋白質(zhì)的酶解，有利于淀粉、蛋白質(zhì)消化吸收，改善人體腸道功能。而且黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來實(shí)現(xiàn)的。同時(shí)，咖啡堿對(duì)膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
二、年邁長(zhǎng)輩三高人群
黑茶中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用;生物堿和類黃酮物質(zhì)能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過使血管舒張而使血壓下降;茶黃素能軟化血管，有效清除血管壁內(nèi)的粥樣物質(zhì)，被稱為心血管的"清道夫"。安化黑茶中特有的茶多糖具有類似胰島素的作用，能降低人體內(nèi)的血糖含量，研究證明：給小白鼠注射茶多糖7小時(shí)后，其血糖含量下降70%。黑茶中的茶多酚及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪，促進(jìn)脂類物質(zhì)排出，因而能降低血液中膽固醇，從而減少動(dòng)脈血管壁上脂肪的沉積，降低動(dòng)脈化的發(fā)病率;還可以活化蛋白質(zhì)激酶，加速脂肪分解，降低機(jī)體內(nèi)的脂肪含量。
三、工作疲勞上班族
黑茶中含有豐富的氨基酸，這是構(gòu)成黑茶內(nèi)質(zhì)的重要化學(xué)成分，含有多種礦物質(zhì)，特別是其它食物中少有的微量元素，如鉀，鈣，鋅，硒，鎂，鉬，磷，碘等有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥物作用。飲黑茶可驅(qū)散疲勞，清思明目，止咳平喘和促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)體質(zhì)。
四、體脂過度肥胖人士
茶葉中的纖維素等各種大分子被金花菌所分泌的酶類降解，生成一些低分子的可食性寡糖類，這些就是減肥消脂、清潔腸道、刺激有益腸道微生物生長(zhǎng)繁殖的膳食纖維。黑茶的減肥功能比較突出的原因就在這里。
五、經(jīng)常性便秘人群
茶湯中的肌醇，葉酸，蛋氨酸等多種化合物都有調(diào)節(jié)脂肪代謝功能，茶葉中的芳香物質(zhì)能溶解脂肪，幫助消化肉類食物。
黑茶的功效與作用很多，上班族、減肥族、長(zhǎng)輩族都適合飲用，不妨來泡一壺黑茶慢慢飲用，十分養(yǎng)生保健。
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