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夏日冰紅茶做法
經(jīng)典冰紅茶
用料：
3-4個(gè)紅茶包
糖
冰塊
水
薄荷（可選）
做法：
1將兩杯（480毫升）水迅速燒開(kāi)。可以用小鍋或是壺來(lái)燒水。
2將火關(guān)掉。
3放入3-5包你最喜歡的紅茶包。錫蘭和祁門(mén)紅茶最適合，因?yàn)樗鼈儽涣粼诒永飼r(shí)不會(huì)讓茶水變渾濁。你甚至可以選擇專(zhuān)門(mén)為制作冰紅茶調(diào)配的混合茶。
4讓茶包在熱水中浸泡5分鐘。超過(guò)5分鐘的話(huà)茶會(huì)太苦，而不到5分鐘茶味又會(huì)太淡。這樣泡出來(lái)的茶會(huì)比較濃，之后需要用水稀釋。時(shí)間到了之后就取出茶包。
5將茶倒入茶罐。等5~10分鐘讓其冷卻。
6倒入2杯（480毫升）涼開(kāi)水。這樣便能沖淡茶水的味道。攪拌茶水，效果最佳。
7將其冷藏到完全冰涼。這一步應(yīng)該需要2-3小時(shí)。
8上茶。將茶水倒入裝有冰塊的玻璃杯。將一片檸檬擠進(jìn)茶水里，再在面上放入薄荷。如果你喜歡甜味，可以先攪入半茶匙糖，嘗嘗味道再酌情增加。
果味冰紅茶
用料：
3-4個(gè)紅茶包
1杯切成丁的任意水果
糖
1/2杯糖漿
1/2杯檸檬汁
冰塊
水
1小枝薄荷
做法：
1沖泡濃郁紅茶。和制作經(jīng)典冰紅茶一樣：將2杯水燒開(kāi)，放入3-5個(gè)紅茶包，浸泡5分鐘，再倒入2杯水，加糖或檸檬調(diào)味。將調(diào)好的紅茶混合液倒入茶罐。
2冷藏。將紅茶放入冰箱冷藏2-3小時(shí)。
3加入1/2杯糖漿。攪拌——如果你覺(jué)得還不夠甜，可以再多加一點(diǎn)糖漿。
4準(zhǔn)備1杯水果丁。將桃子、菠蘿、草莓、覆盆子和蘋(píng)果切成丁，裝滿(mǎn)1杯�？梢詾⒁稽c(diǎn)檸檬汁。
5將水果加入紅茶。攪拌，直到水果丁和紅茶混合，均勻漂在茶罐里。
6上茶。將茶水倒入裝有冰塊的玻璃杯。在面上放入薄荷。
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