鮮蔬涼面的做法

　　涼面又稱冷面，盛行于夏天天熱胃口不佳食用，下面是小編整理的鮮蔬涼面的做法，一起來看看!

　　鮮蔬涼面食材介紹

　　黃瓜2根，土豆半個(gè)，豆角適量，西紅柿1個(gè)，面條400g，番瓜半個(gè)，蔥花適量，生抽適量，花椒面少許，食鹽適量，

　　1、準(zhǔn)備好食材。

　　2、鍋中倒油，油熱后蔬菜入鍋翻炒。調(diào)入適量食鹽、生抽、花椒面即可。

　　3、翻炒片刻后，加入適量清水繼續(xù)熬煮(豆角一定要煮熟)。蔬菜全都熟后，關(guān)火前撒入蔥花提鮮。

　　4、另一鍋燒水，煮面。

　　5、面熟后撈出，在提前備好的涼水中侵泡片刻。讓面條涼卻。

　　6、黃瓜擦絲。

　　7、將面撈入盤中，澆上蔬菜湯，拌入黃瓜絲。按個(gè)人口味涼拌。(我放入了鹽、醋、辣椒、芥末油)

　　8、清爽可口的涼面就做好了。

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