韓國特色烤五花肉的做法

　　超級解饞，超級過癮的烤五花肉大家試過了嗎，試過，你就知道了哈!下面小編為大家介紹烤五花肉的做法，希望能給大家?guī)�來幫助�?/p>

　　烤五花肉的做法

　　原料：帶皮切片五花肉、洋蔥、蠔油、料酒、孜然粉、生姜粉、辣椒粉、辣椒油、醬油、蔥花。

　　做法：

　　1、將切片好的帶皮五花肉洗凈瀝干，放入碗中，加入適量的鹽、蠔油、料酒、生姜粉、孜然粉、醬油、辣椒粉、辣椒油，拌勻后腌制一小時左右;

　　2、洋蔥洗凈后切成絲，平鋪在墊有錫紙的烤網(wǎng)上;

　　3、將腌制好的五花肉一塊塊地鋪在洋蔥上面，放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火，230度烤約15分鐘;

　　4、烤好后取出趁熱撒上少許蔥花即可。

　　經(jīng)驗分享：

　　1、因調(diào)味料中含有鹽分，所以需酌量放鹽;

　　2、烘烤的時間僅做參考，需根據(jù)個人所用烤箱的火力來作相應(yīng)的調(diào)整;

　　3、喜好口感嫩一些的烤的時間可短一些，喜歡焦一些的可適當(dāng)增加烘烤的時間;

　　4、五花肉我買的是切片好的，如果沒有買到這種切片好的，可將肉放入冰箱中稍凍一下再切，就比較容易切出薄片了;

　　5、烤制的過程中可將五花肉翻面一次，這樣受熱會更均勻;

　　6、如選用的五花肉比較瘦，烤的時候覺得比較干，可在中途刷一次辣椒油。

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