韓式炒年糕的主要做法

　　甜甜辣辣的炒年糕，是韓國年輕人的最愛。以下是小編整理的韓式炒年糕的主要做法，歡迎參考閱讀!

　　制作材料

　　韓式炒年糕主料：年糕12片、甜不辣或竹輪8個(gè)、開水240cc、白芝麻2小匙。

　　醬料：韓式辣椒醬4小匙、砂糖8小匙、洋蔥1/4顆（切絲）、蔥1根（切段）、高麗菜1碗（切成小方塊）。

　　主要做法

　　做法一

　　1.將開水240cc、調(diào)味料及年糕放入

　　2.開火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。

　　3.待水減少到1/2時(shí)，熄火，放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可。食用時(shí)撒上芝麻。

　　做法二

　　1.將年糕倒入鍋中，添水至剛剛蓋過年糕。一定要用不粘鍋哦。

　　2加入白色蔥段煮滾，等年糕變軟后加入洋蔥絲。

　　3.按個(gè)人口味加入辣醬

　　4.選擇性的加入培根或蝦仁，依據(jù)個(gè)人喜好啦。

　　5.等整鍋?zhàn)兗t后加入少許香油和砂糖。最后加入切好的白菜

　　6.起鍋前加點(diǎn)芝麻和蔥段就可以美美的上桌咯

　　拓展閱讀：年糕介紹

　　年糕中華民族的傳統(tǒng)食物，屬于農(nóng)歷新年的應(yīng)時(shí)食品。是一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節(jié)，我國很多地區(qū)都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時(shí)時(shí)利，虔誠默祝望財(cái)臨。

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